Meny: Pink fransk og dansk til uge 29

Meny's bidrag til en pink uge 29 er Bandol i topform + lyserøde bobler fra Kolding i Danmark.  

Meny fortsætter med god vin til fair pris -og er p.t. den eneste seriøse konkurrent til Brugsen. Jeg håber dog fortsat på Føtex! 

    Uge 29 fejres i Skagen med rosé, og Meny er med: Castillon fra Bandol (99,95) er bedst, men giv også Lindely's danske lyserøde bobler en chance (199,95). 

    Prøv også den fyldige, runde Maremma, Poggio al Guardia (79,95) og flot hvid sauvignon som Pà Road (79,95) fra New Zealand og Pouilly-Fumé "Confidences" (99,95) fra Frankrig. 

    Meny er ikke kendt for lav pris, men faktisk er Cono Sur's Bicicleta (40) rigtig god til prisen. 

BEDSTE køb: Bandol "Castillon" - Maremma "Poggio al Guardia" - Cono Sur Bicicleta rød/hvid/rosé - Allram rød/hvid/rosé 

GODT køb: Lindely "B...obler" rosé - Pà Road hvid sauvignon - Kloster Eberbach - Pouilly Fumé "Confidences" - Santa Rita "120" rød/hvid/rosé - Tofterup økologisk rød/hvid - Rhone "Princes" Vieille Vigne rød/hvid

OGSÅ: Kung Fu Riesling 

uge 29-2025

Castillon Bandol rosé... 99,95 

BEDSTE køb + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 17/7

Økologisk. Bandol er historisk noget nær den eneste rosé, der ofte er bedre efter 3-4 år end 6-12 måneder. En sart aroma, men distinkt og fin end de nymodens partyboostere, smuk lys rosa farve og en smag, der fylder munden op uden at dominere -og slutter af med frugt og syre. Kender ikke årgang. 2024 er god nu, men nok bedre om 6-12 måneder, så se efter 2022 og 23. 

      Bandol kaldes Provence's "Grand Cru" og gror i malerisk lille område 12-15 kilometer øst for Marseille, nærmest i halvcirkel rundt om havnebyen Bandol (som nok er mere turisme end fisk i dag!). Castillon er et mærke fra Bastide Blanche, et af de meget fine slotte.

Lindely B.. obler rosé... 199,95

GODT køb + *** (3/5), shop.Meny, indtil torsdag 17/7

"Aftensol". Engang var dansk vin nærmest latterligt dyr. Nu er prisen mere overkommelig og vinene tilmed ofte gode. Har ikke smagt denne brusende rosé på druerene rondo (stadig nr 1 til rødvin) og cabernet-cortiz, men vent ikke en vin af Champagne klasse, men frugt og friskhed med fin syre.

    Lindely er en af de større danske vingårde med 6 hektar vin, som ligger smukt nær Kolding.  

Maremma "Poggio al Guardia"... 79,95

BEDSTE køb + **** (4/5), shop.Meny.dk, indtil torsdag 17/7

 

Vinen laves af Castellare fra Chianti Classico på en ejendom i det lune Maremma nær Middelhavet. Vinen er den mere daglige fra vingården og laves af omtrent lige dele lokale sangiovese + Bordeaux' merlot og cabernet -meget passende, da Eric de Rothschild fra Lafite var medejer af projektet først i '00erne. 

    Ikke smagt, men topvinene fra ejendommen er flotte, så du kan nok vente en frugtig, kraftig vin med masser af frugt og et fast greb om eftersmagen, der dog slutter rimeligt blødt takket være det lune klima. Den aktuelle 2022 har 91p/JamesSuckling, mens 2021 fik 90p/Spectator.

Cono Sur Bicicleta rød/hvid/rosé... 40,-

BEDSTE køb + *** (3/5), shop.Meny, indtil torsdag 31/7

En rigtig god pris på rigtig god dagligvin fra Chile  -faktisk billigere ned i grænsehandlen! Tilmed har de fået en ansigtsløftning (fandt de gamle etiketter lidt triste). 

    Pinot er husets specialitet, som cykler derudaf -let, frugtig, blød. En ældre 2022 fik 90p/Descorchados. Kun smagt 2 gange, men finder den lidt banal. Rosé har pæn frugt, hvid chardonnay med mere friskhed end mange. 

    Cono Sur er et stort vinhus, som ejes af giganten Concha y Toro (som fås i Coop!), men drives separat og leverer moderne vine af god kvalitet. Deres mest kendte vin er denne med en cykel på etiketten, som er basisvinen. Huset er Chiles største pinot-producent.

Allram rød/hvid/rosé... 75,-

økologisk hvid Grüner Veltliner Strass eller riesling Kamptal, rosé Zweigelt, Østrig

BEDSTE køb + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 17/7

Den grønne veltliner er for mig bedst, en herlig vin med rig aroma, sprød tørhed og god fylde. En nyere årgang fik 92p/Falstaff, mens 2018 fik 6*/6 i Ekstrabladet. 
    Riesling er mere sprød og umiddelbart stram, men mon ikke den kommer -og med tiden bliver lige så god, måske endda bedre? En nyere årgang fik 93p/AlaCarte, 2021 fik 5*/6 fra Din Vinguide. 
    Allram er en privat 30 hektar vingård i den hyggelige by Strass i Kamptal, det store område lidt nord for Kremstal. Her ved floden Kamp er vi pænt langt fra Donau, så klimaet er køligt og tørt, så den sent modnende riesling har det svært, for dette er ægte veltlinerland! 
      Foto: Vingården blev overtaget af Michaela Allram-Haas i 1992, og sønnerne Erich og Lorenz (foto) står for vinen i dag, mens datteren Magdalena er den kreative kraft. 

Pà Road sauvignon blanc... 79,95

GODT køb + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 17/7

Te Pà har hele 500 hektar vin i Marlborough, som drives moderne of effektivt med afstilkning midt i marken før kold gæring i kælderen. Haysley MacDonald er efterkommer efter maori, der bosatte sig ved Wairau floden for 800 år siden. 

    Ikke smagt, men vent en meget aromatisk, tør, ganske fyldig og sprød frisk hvidvin, god solo eller til mad. Kan se, at 2022 har fået 90p/NewZealandWineRater. 

Pouilly Fumé "Confidences"... 99,95

GODT køb + *** (3/5), shop.Meny, indtil torsdag 17/7

Vent en forfinet sauvignon, mere diskret end Pà Road herover. 

    Bougrier er en gammel favorit for mig, som solgte meget af dem til lave priser i 1980erne. Tiderne skifter, og i dag er vinene marginalt bedre, dyrere, men har fået kønnere etiket!

    Familien har lavet vin i 6 generationer og har 100 hektar domæne i Touraine, mens de henter andre vine som Fumé udefra. Ikke smagt siden 90erne, men stoler på dette 140-årige familiefirma, som jeg anser for bedre end stor koncern som Calvet. 

Kloster Eberbach... 79,95

Riesling fruchtig (let sødlig), Rheingau

GODT køb + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 17/7

Rheingau har historisk ry for at levere Tysklands bedste riesling vine i en fast, magtfuld stil så langt fra Mosels blide druearoma. 

    Denne riesling har rig frugt, let til middel fylde, lille sødme, balanceret af fast syre. 

    Kloster Eberbach stammer fra 1116, hvor der blev oprettet et kloster (med vin til at sikre det daglige brød) for Augustinerordenen på Rhinens højre bred.  Kloster Eberbach er medstifter af det fornemme VDP og et af de største domæner. Historisk har vinene skuffet, men er på vej op -men stadig til rimelige priser. Klostret optræder i både filmen "Rosens navn" og "Game of Thrones". 

Santa Rita "120" rød-hvid-rosé... 39,95

Rød cabernet eller carmenère, hvid chardonnay, rosé cabernet, Chile

GODT køb + *** (3/5), shop.Meny, indtil torsdag 17/7

Santa Rita har en del af æren af Chiles popularitet i Danmark. 120 begejstrer dog ikke. Smagt flere gange, men har ærligt talt ikke købt dem i flere år, men stadig godt køb til 40. 

    Undrer mig over titlen ”Reserva Especial” -særlig reserve- et sært navn til en (ok) dagligvin. Cabernet og chardonnay er ganske ok, rosé og carmenère ikke smagt i de seneste mange år. 

ANDRE vinkøb: 

Tofterup økologisk rød/hvid... 49,95 (3* + godt køb). Rød er bedst. 

Rhone "Princes Vieilles Vignes"... 6 fl: 299 (3* + godt køb). Rød er typisk god Rhone. Fås også som hvid (ikke smagt). 

Kung Fu Girl rød pinot, hvid riesling... 89,95 (3*), hvid er bedst fra kølige Washington. Begge er lidt for dyre. 

365: sprød hvid og solid rødvin

Tænk dig, at du engang skulle betale langt over 100 kr for den hvide vin fra New Zealand, men nu kan købe Southbank sauvignon fra en anerkendt vingård til blot 45 kr. 

Så kan jeg leve med, at danske supermarkeder ofte har skruet op for alt for mange priser de senere år (ikke så meget vin, mere kaffe og andet). 

    365discount er også i denne uge bedst af discount kæderne. Udover Southbank (45) også den gode Hermanas økologisk monastréll (45) samt Frontera fra Chile (35). 

BEDSTE køb: Southbank hvid sauvignon - Hermanas økologisk monastréll - Frontera rød/hvid/rosé 

GODT køb: Fernet Branca

ANDRE: Kung Fu Riesling - Gallo rød/hvid/moscato

uge 29-2025

Southbank Estate sauvignon blanc... 45,- 

BEDSTE køb + *** (3/5), 365discount, indtil onsdag 16/7

NZ hvid sauvignon til superpris (set til 69 i Tyskland!). Overdådig aroma af sød hyldeblomst, urt og solbær. Frugten går igen i smag, som er let og simpel, men helt ok med sprød syre. 

    Kun smagt 2 gange, men finder den tæt på langt dyrere vin fra de 2 giganter, der står for tæt på 75% af vinen fra New Zealand: Constellation (bl.a. Selaks, Kim Crawford osv) og franske Pernod-Ricard (Brancott mv).
      Et mærke fra Yealands med 1500 hektar domæne ved Awatere, en ret kølig del af Marlborough. Vinen er nok fra unge vinstokke og måler sig ikke med husets bedre mærker. 

      Vinmager Natalie Christensen er efterkommer efter tipoldefar, som med andre fulgte grundlovsfader Monrad til det fjerne New Zealand efter nederlaget i 1864. De grundlagde kolonien Dannevirke nær Hawke's Bay opkaldt efter den gamle vold, engang Danmarks sydgrænse. 

    365 tilbyder også Kung Fu Riesling (99, 3*), god, men for dyr (og tappet i Finland!). 

las Hermanas monastréll organic... 45,-

BEDSTE køb + *** (3/5), 365discount, indtil onsdag 16/7

Druerne er fine, økologiske monastréll druer (mourvèdre i Châteauneuf du Pape og andetsteds) fra egnen omkring Murcia og Jumilla lidt syd for Alicante. 

    Luzón er en stor, men god vingård med hypermoderne kælder. Huset leverer en masse vin, som i reglen har god standard -jeg husker stadig en af de første spanske "naturvine" (Contraseña), som blev solgt af Irma. 

    Vinen gærer i store tanke og tappes ung, mens vinen har sin frugt og styrke. En rustik landvin, men her er kvalitet! Kan klare alt fra en grillbøf til cassoulet. Server kælderkold. 

Frontera Chile rød/hvid/rosé... 35,- 

BEDSTE køb + *** (3/5), 365discount, indtil onsdag 16/7

Lillebror til Casillero del Diablo og i samme stil, blot uden eg. Rød cabernet er god, positiv frugt, fylde med lidt frugt til at dæmpe syren. Merlot ikke smagt, men tvivler på den. Chardonnay ganske god, ren aroma, tør smag. 

    Sjovere end Gallo Family (45), hvor rød er bedst -og glemt sekundet efter, den har passeret læben.  

Fernet Branca... 119,-

GODT køb + *** (3/5), 365discount, indtil onsdag 16/7

Fernet er en klassisk bitter -tror kun Von Oosten er mere bitter af de gængse mærker. Den bruges til -ja, som onklen siger i "Terkel i Knibe": "Man kan ikke fiske ål uden Fernet Branca!".

Passo -håber det snart er passeret!

Hvorfor er italiensk vin så kedsommelig, når man køber dem i supermarkeder? Jeg er netop kommet hjem fra Tyskland og Østrig, hvor udvalget er anderledes alsidigt. Men... 
    Når jeg besøger de 9 faste kæder, er der Passo op og ned af hylderne. Håber det snart er passeret! 

Appassimento, Nero Passo, Marone og alle mulige varianter over ordene Ripasso og Amarone. Et heftigt mix af farve, alkohol, frugt + sukker, solgt med en fancy etiket og et navn, du kan udtale!  

    3Passo (50 i Bilka) er næppe værre end andre. Italien er vinland nr 1 i Danmark. Men bestsellerne er bestemt ikke Chianti Classico ellere Barbera, snarere Passo og Rip'amarone! Håber Italien overlever som vinland!  

    Bilka og Føtex er (igen) slået sammen i et opslag, og her er gode køb som spanske Kingpin og italienske Prosecco Arche (50), som passende kan indgå i en spritz med Limoncino "Gagliano" (99). 

    Det franske er Ventoux Vidal-Fleury (50), som er det enlige gode tilbud fra Føtex. 

BEDSTE køb: Kingpin rød/hvid/moscato - Prosecco "Arche" - Ventoux Vidal-Fleury 

GODT køb: Nero Grande rød/hvid - Noble House riesling hvid/rosé - Limoncello "Gagliano" 

ANDRE: 3Passo - 1908 Appassionante - Monkey Shoulder blend whisky

uge 29-2025

3 Passo øko rød/hvid/rosé... 50,-

** (2/5), Bilka, indtil torsdag 17/7

Cielo er et stort familiehus med basisvin, som du måske kender fra Appassionante -endnu en Rip'amarone. Jeg ved ikke om 3Passo er anderledes. Den er (som Memoro) et mix af vine fra hele Italien, men lur mig, om Syditalien ikke dominerer. Det hele præsenteret med smuk etiket og 8 g/l restsødme (rød) og 7 g/l (hvid). Det første glas smager sikkert godt, men tror du (som jeg) efter et par glas bliver træt af den. 

    Bilka tilbyder også Capolavaro Appassimento og Orso d'Oro rød/hvid/rosé (6 fl. 239, 2*/5), nok meget lig 3Passo. 

Kingpin rød/hvid/moscato... 39,-

Rød, hvid, chardonnay, rosé og sød moscato, Spanien

BEDSTE køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 17/7

Topkøb fra Felix Solis i hjemegnen Mancha, Spaniens og Verdens suverænt største (daglig) vinområde. Foto viser nogle (få) af husets tanke! 
    Rød senest smagt i maj, mere robust end jeg husker, men det rå blødgøres med luft i glasset til en rustik, god rødvin med indbydende duft, lidt dybde, afrundet, kraftig smag og pæn længde. 
På druerne tempranillo (+ måske lidt syrah og cabernet). Lagres med egechips for at få let eget duft. 
       Den hvide laves på sauvignon, chardonnay og verdejo. Tør, men rund, fyldig, ren og forbavsende frisk for et varmt klima. 
    Fås også som hvid chardonnay (ej smagt, men stoler mere på den normale) samt sød moscato, ej heller smagt. Men kunne være en charmer. 

Prosecco "le Arche"... 50,-

Extra Dry eller rosé Spumante

BEDSTE køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 17/7

God prosecco til en god pris (dog 45 i Netto). Ikke dybt foredrag, men god sladder! Nydelig æblearoma, let sødme (hvad Extra Dry altid har), men med lille syre, der giver friskhed. OK til velkomst og glas i utide. 

      Prosecco har overtaget Asti's plads som Italiens mest solgte spumante. På druen glera i Veneto nord for Venedig. En enkel spumante, der som Asti får brus i ståltank og tappes under tryk. 

Nero Grande rød/hvid... 45,-

Rød Zinfandel, hvid Fiano-Chardonnay, Puglia, Italien

GODT køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 17/7

Kun smagt rød med en ganske lille sødme i smagen. Vil glæde mange og akcepteres af andre. Rydberg gav rød 5* (årg. 22) i Spritnyt. Den hvide er delvis på lokale fiano druer og burde være ok med lidt frugt og syre under blødheden. Måske lille sødme? 

   Ligner nok Epicuro Z-Zinfandel (Brugsen), som er fra samme Femar nær Rom. 

Noble House riesling hvid/rosé, kr/fl v6: 43,17

6 fl: 259. Riesling Trocken (tør) eller sødlig, pink, Rheinhessen Tyskland 

GODT køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 17/7

Kunne fås til 33,17 (v6) i juni, men selv til 43 er vinen faktisk godt køb. 

    Hvid er god tør riesling -intens, ren aroma, sprød, frisk og let, men med nydelig eftersmag. Den let sødlige har rigere aroma, men også god friskhed trods sødmen. 

    Fås også som riesling rosé med let sødme, balanceret af rieslings fine syre samt alkoholfri riesling (ej smagt).

    Dr Pauly har et fint domæne i Bernkastel, men hans Weinhaus henter disse vine i Rheinhessen langt fra Mosel. Til denne pris er det dog svært at forestille sig bedre vin! 

Ventoux "Vidal-Fleury"... 50,-

BEDSTE køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 17/7

Ventoux er mere kendt et svært bjerg i Tour de France end for sin vin, som ofte fås til lavere pris end normal Rhone. Men check årgang -vinen bør nødig være mere end 5 år gammel. Mine lokale Føtex tilbyder 2021, som stadig er mere end ok! En ligefrem, fyldig, åben krydret duft med en masse blomme, pænt lang med lille kølig kerne nedenunder. Moden nu. 
    En ung Guigal begyndte sin karriere i dette historiske (1781) hus. Da Guigal var kongen af Côte Rôtie, så købte han sin gamle læreplads, som fungerer som alternativ etiket til Guigal. 

    Vinen er dog (som næsten al Guigal) hentet omkring Avignon snarere end ved kælderen (foto). 2019 og 17 fik lidt højt  90p/WineEnthusiast. 

    P.S: Føtex tilbyder også Appassionante (50, 2-3*), fra samme Cielo som 3Passo. Sikkert tæt på i smag, men dog ikke af økologiske druer. 

Limoncello Gagliano ... 89,-

GODT køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 17/7

28% 70 cl. Et godt køb til en herlig drik en lun sommeraften! 
    Limoncello er den vidunderlige italienske citronlikør, opnået ved udblødning af citronskal (ofte Sorrento) i neutral alkohol.
Overdådig aroma af syrlig citron med fin sødme, som holdes i balance af 28% alkohol. Perfekt til en citronsorbet eller i en lemon spritz med prosecco brus + lidt soda -et perfekt alternativ til aperol! Se her 13 drink opskrifter. 
      Kender ikke Gagliano Marcati, som ligger mellem Verona og Garda søen, pænt langt fra Sorrento. Men toler på den. Og så er prisen rimelig! 

    Bilka tilbyder også dyrere alkohol som Monkey Shoulder blend malt whisky (249, 3*). En ok whisky, men for dyr, når du i Brugsen kan få Dalwhinnie 15 år og Talisker 10 år (259), begge af helt anden klasse.