Søg i 1300 opslag:

10/05/2022

Australsk invasion af Frankrig blev til flot vin!

I 1980erne mente Australien, at tiden var inde til invasion af vinens moderland, Frankrig. Penfold's slog sig sammen med kooperativet Val d'Orbieu, mens Hardy's to direktører rejste Frankrig tyndt, før de købte en stor vingård en halv times kørsel fra Penfold's nye kælder. 

Millioner blev hældt i la Baume's vingård og bygninger, før man i 2003 solgte til Joseph Helfrich. Han har tjent formuer på billig whisky, Cognac og Alsace samt især konsumvin som JP Chenet, men han sikrer nu sit eftermæle ved at lave god vin på egne vingårde som la Baume. 

      La Baume stammer tilbage til 1880, hvor den var en af regionens største vingårde, men ved besøg lægger jeg mest mærke til de australske spor i form af gigantiske tanke med fadkældre, hvor druer fra de over 200 hektar domæne bliver til vin. 

      Superbrugsen og Kvickly har som andre brugt Ukraine som undskyldning for at sætte priserne lidt op. Men slet ikke så voldsomt. Mens mælk ofte er steget 20% i årets første kvartal, er vinene kun steget ganske lidt. 

      Den herlige Tyrevin", Sangre de Toro er samme tilbud som sidste år lige som la Baume, Riesling Altenberg, la Chasse, GM Aix Provence og andre. 

La Baume rød merlot, hvid viognier... 59,- 

Bedste KØB + ***** (5/5), , Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12.maj

Glimrende landvine fra Sydfrankrig. Den hvide har god del af den rette rige viognier aroma, god friskhed og sprød tørhed. Den røde merlot er nydelig uden at sprælle for meget, åben næse med lidt hindbær, afrundet med solid fylde, lidt dybde, drikbar nu
      Vingården var en forpost for australske Hardy's, som havde planlagt en lille invasion af vinens moderland. Det fes lidt ud, men en masse australske vinmagere kom gennem Baume til andre vingårde, både i Frankrig og Spanien!  
      Men både rød og hvid laves i en flot kommerciel stil, hvid med kold skindkontakt før gæring + lagring sur lie, mens den røde får kold udblødning før gæring, ingen eg. Vinene forener det blide i Californien og Australien med den rene frugt, som du sjældent ser i oversøisk vin i denne prisklasse. Og så er flasken flot! 

G.M., Aix en Provence rosé... 59,-

Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12.maj

En nydelig rosé med diskret frugt, tør, middelfyldig og ren smag -simpel, god madvin. GM står for Gabriel Meffre i Gigondas, som også leverer Chasse Rhone. Etienne Meffre leder stadig huset, som dog er ejet af familien Jeanjean. Generelt pålidelig vin.

Riesling "Handlese" feinherb, kr/fl v 2: 49,50

2 fl: 99, Mosel, bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12.maj

En frugtig riesling fra Mosel med ganske lille sødme, meget anvendelig både med og uden mad! Vinen er nok tæt på den fine "Peter & Peter" fra det store Zimmermann-firma i Zell ved Mosel. Denne vin er fra Jakob Zimmermann, ikke Peter! Men mon ikke de kommer fra samme tappebånd? 
      Vinen har fået 5* af Vinavisen, som kalder den "halvtør... dog har den også en fin sødme". Men vinen har masser af frugt, lime og æbler, som hjælpes på vej af lille sødme og god syre -lige netop, hvad druen riesling langs det smukke Mosel er så god til! 

Riesling Grand Cru, Altenberg ... 89,- 
2019 Alsace, bedste KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12.maj

Meget klassisk riesling og den første gode Alsace, jeg har smagt fra Arthur Metz (som la Baume et af utallige mærker fra giganten Grands Chais de France (GCF), som dog efter mange år med billigvin synes at lave flere gode vine. 

       Der er (mindst!) 3 "Gamle Bjerg" i Alsace, dette er 29 hektar blid skråning ca. 20 km stik vest for Strasbourg, som dog ikke hører til de bedste grands crus. 2019 er en ganske flot vin med masser af aroma med lidt citrus og urt, middel fylde, tør, lidt frugt over syren" -en god  ledsager allerede nu til rigtig mange retter, som syren vil udfordre. Bl.a. 17,5p/20 fra Oldenburg. 

Pfaff, pinot gris "Rabelais", Alsace... 75,- 



Godt KØB + ***** (5/5),  Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12.maj 
"Lige efter bogen med en aromatisk næse med honningmelon, grønne æbler, lime og lidt fersken. God fylde og noget sødme i munden med fin smagsintensitet og samme note profil – dog med en lille mineralitet som en krølle på halen", skrev SmagpåVin om ældre årgang. 2020 ligner. Jeg vil nyde den nu, mens den stadig har syren til at balancere sødmen (14g/l). 

      Vinen kommer fra det gode kooperativ i Pfaffenheim, som også leverer bl.a. Dopff & Irion, et af de historiske huse i Alsace. Deres vine er gode, ikke mindst riesling og denne pinot gris. Metoderne er hypermoderne, så de kan ikke matche de gode domæner, men 4 måneder sur lie på tank hjælper ikke så lidt!

la Chasse "Prestige" rød/hvid/rosé... 43,-  

3 fl: 129, rød Rhone, hvid chardonnay-viognier og rosé syrah IGP Oc, Frankrig
Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12. maj

Nu er vi uden for jagtsæsonen, men den røde "Chasse" -jagt- er slet ikke ueffen til alt fra pizza til gullasch! En ganske solid, men ikke mindeværdig Rhone! Rosé og hvid skal jages for at havne ved en salat eller måske muslinger -det er IGP Oc (landvin fra Sydfrankrig), pink - god, tør med rig frugt, mens den hvide er chardonnay + viognier, et herligt blend! Alle er med skruelåg, et plus i min vinbog! 

Flaxbourne sauvignon blanc ... 59,-

Marlborough, New Zealand, godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12.maj

God sauvignon så god som den fra de store huse og for mig bedre end de fleste NZ sauvignon'er med fancy etiketter og trist indhold. tappet i Tyskland eller Danmark. Ikke helt top, men god frugt og friskhed, tør, men med frugtsødme, der får den rige aroma helt frem i næsen! God til sushi eller en salat. 
      New Zealand domineres helt af 2 giganter (Constellation med bl.a. Selaks, Kim Crawford osv osv) og franske Pernod-Ricard, der sælger som Brancott, Montana mv.
      Flaxbourne har navn efter fårefarm, som blev købt af Peter Yealands, som startede sit firma i 2002. Huset er de sidste par år ejet af en elektricitetsgigant. Vinen bærer ikke hans navn, da den er tappet i Belgien, ikke på vingården.

Mouton-Cadet, Bordeaux... 59,-

2018/19, godt KØB + **** (4/5),  Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12.maj

Ikke nogen match for seriøs vin som Pierrière (Føtex) og andre Bordeaux i klassen 60-70 kr, men en vin med behagesyge og samtidig kvalitet! Positiv frugt, middel fylde, lidt tør, men afrundet og pænt lang. Et tegn på, at Bordeaux kan levere store mængder god vin til rimelig pris. 

      I min ungdom købte ældre folk ofte Mouton-Cadet i den tro, at det var den "ægte" Mouton, dvs. Mouton-Rothschild, som dengang kostede 6-7 gange mere end Cadet'en. I dag skal du betale 60-70 gange mere for Mouton med efternavnet Rothschild! Kadet'en er den suverænt mest solgte Bordeaux. 2018 fik 88p/WineEnthusiast, mens den endnu ikke tappede 2020 fik 95p/Decanter Awards (seriøs Maroni i dubiøse ratings!). 

Spansk billigere end i Spanien!

Torres Sangre de Toro, reserva... 50,-

Bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12.maj

Set i 2016. Smager som en meget blød, kraftig Rhone.  Fyldig, afrundet, meget poleret, men alligevel med karakter og en moden, nydelig bouquet. En god allrounder, der også vil tilfredsstille de kræsne! Garnacha, syrah og cariñena med et år i egefad. Jeg nød den kælderkold til lammekotelet. 

      Vinen koster 80-90 kr i Spanien og 65 kr i grænsebutikkerne. "Tyreblod" er historisk, da den første tapning i 1954 var Torres' første vin på flaske, fulgt nogle år senere af Coronas og siden andre! Den almindelige udgave er ok dagligvin, men denne "seleccion especial" er markant bedre og lagres et år i egefad før tapning.

Celeste, Ribera del Duero Crianza... 89,-

2018, godt KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag12.maj

Torres er et af Spaniens 2-3 største huse, men det meste er Sangre de Toro, Coronas og andre (+ en forbavsende masse brandy!). 

      Denne er fra højt liggende vingård i Ribera ved Duero floden. Dyb kirsebær, intens aroma med kirsebær og blommer + lidt lakrids og krydderi. Fyldig, indbydende frugt, pænt dyb, afrundet og lang -en mere kommerciel Duero, men flot lavet. Vinen gror højt -895 meter, oplyser huset, som dog ikke fortæller, om de selv ejer marken "Cielo", "Himlen", der leverer denne vin. 2016 fik 93p/JamesSuckling, nye årgange ligger omkring 90p i Peñin.

Siglo "Saco", Navarra crianza, kr/fl v 3: 43,- 

3 fl: 129, godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12.maj

Siglo Saco var i flere år den mest solgte Rioja i Danmark (sækken gjorde flasken nem at genkende). I dag kommer vinen fra nabo Navarra (hvor familien Manzanos er 3. størst), mens den i alle andre lande fortsat er Rioja. . 
      En nydelig vin, poleret og civiliseret med tilpas frugt og ren, afrundet eftersmag. Den mangler lidt personlighed, men hvor meget kan du forlange til 43? 

Savanha Sydafrika, rød/hvid/rosé... 35,-


Godt KØB + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12.maj
For mig lige et nøk over Nottage Hill. Husker ikke noget dårligt om hverken hvid eller rød. Og mere kan du vel ikke forlange til prisen. Rød med pæn fylde og frugt ("Juicy", saftig kaldes den), rosé og hvid er begge tørre, men ren i smagen. 
      Men vinene laves (også) af Spier af basis-druer, formentlig med ret højt udbytte. Pinotage, cinsaut og shiraz til rød (pinotage til rosé) og især chenin blanc til hvid. Ingen eg, tapning i Danmark. 

Hardy’s Nottage Hill”, frit valg, kr/fl. v.6: 33,17

6 fl: 199, rød shiraz eller cabernet-shiraz, hvid chardonnay, Australia
Godt KØB + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12.maj
De får 4* for pris, men jeg ville personligt ikke købe -livet er for kort til polerede, krydrede vine som disse. De gør ingen fortræd, men de røde er ganske ok. 6 flasker eer meget! 

Villa Annaberta Amarone, Valpolicella... 139,-

Bedste KØB + ***** (5/5) Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12.maj
2018 Annaberta er rigtig god, magtfuld med koncentreret frugt, lidt fersk måske, pæn dybde, tannin, med kun lille sødme i eftersmagen. Den får 5* i Ekstrabladet, måske lidt vel rigeligt, men nu er jeg ikke amarone-fan. 
       Vingården ligger i hjertet af Valpolicella. De sælger masser af vine af varierende kvalitet, men denne amarone samt deres Valpolicella og ripasso er i reglen en tand i forhold til le Arche, Cadis og de andre billige amaroner. 

Pocas 2010 Colheita Port... 139,-

***** (5/5) Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12.maj
Pocas leverer ganske flot Port i de senere år. '09 var god og vil mene, at 2010 er mindst lige så god.  Fyldig, middel tawny, rig bouquet, pænt lang smag. 
      Colheita er en årgangs-tawny, navnet betyder årgang på portugisisk, vintage på engelsk! Vinen lagrer mindst 8 år på fad før tapning, så her er intet bundfald. 

09/05/2022

Pink er in i Irma!

Der skal pink på bordet, når træerne er blevet grønne, mener Irma. Og frk Irma har et enormt udvalg af (ofte rigtig gode) lyserøde vine. Stor ros, men jeg vil dog gerne sikre mig at få frisk vin, dvs i topform! 
Den unge rosé -mest 2021, ofte stadig 2020- har en rig frugt, der fordufter efter et års tid på flaske. De gode vine som St.Martin fra Provence får frugten tilbage som bouquet efter yderligere et års tid -så de gode kan sagtens gemmes.  

Irma er også med på den fancy noder i form af "Orange" vin fra Alsace, men jeg sværger stadig til den klassificerede vin fra Provence. 

      Frankrig er et foregangsland for rosé, selvom Falesco viser, at Italien er på vej -og Frankrig er fortsat også det eneste land, hvor der drikkes mere rosé end hvid! Men Danmark er kommet pænt med!

Bedste KØB: Cattin Pinot Gris "Orange", Cattin Riesling Alsace, Exhib,Cap d'Agde rosé, Novas rød/hvid, Hermanas monastréll organic
Godt KØB: Cava Vallformosa Brut "Origen", Barolo Riserva 2014 "Pezzole", Champagne Joseph Perrier "Brut Rosé"
Bedste KØB + ***** (5/5), Irma eller Coop.dk, indtil torsdag 12.maj
Andre presser sig på, men maleriske Provence leverer stadig det meste rosé i Frankrig. Nogle af de bedste slotte er Cru Classé, en liste over en række slotte, som leverede god vin i 1955. Mange af dem laver stadig god vin efter 67 år -men det gør andre slotte også, selvom de ikke er klassificeret. 

      Farven er meget lys -ægte "saumon", laksefarvet- og det elsker jeg! Fyldig, frisk og frugtig, med lidt jordbær i duften. Vin på én gang med lethed og smag foruden en overdådig rig frugt.
Foto: Datter Emilie Perenanda. Slottet virker også som et lille hotel. Slottet ligger lidt nord for motorvej A8 mellem Fréjus og Brignoles. 
      Saint-Martin er Cru Classé og skiller sig ud ved at have tilhørt samme familie siden 1740 -og hvor slottet går i arv fra mor til datter! Så det er lige før, denne vin er (en noget tynd formulering!) dobbelt pink, hm!

Bardolino "Chiaretto", Falasco, kr/fl v 2: 44,50

**** (4/5), Irma eller Coop.dk, indtil torsdag 12.maj
En nydelig letbenet pink italiener med diskret aroma, som nydes ung. Italien tager stadig ikke pink alvorligt, men de  er på vej. Tappet med prop -lidt synd for vinen  (italienerne er lige så konservative som spanierne!). 
Falasco er et mærke for Valpantena kooperativet i Valpolicella, som også får druer fra de maleriske byer Garda og Bardolino ved Garda søen. Vinen laves på de samme druer, corvina osv, hvor skallerne fjernes under gæringen, når vinen har nået den ønskede lyse farve.

Exhib, Cap d'Agde rosé, kr/fl v 6: 49,83

6 fl: 299, Bedste KØB + **** (4/5), Irma eller Coop.dk, indtil torsdag 12.maj

Jeg synes, navn, etiket, glasprop og flaske er charmerende -og passende for en vin fra netop Cap d'Agde, som i de senere år måske har afløst St Tropez som Frankrigs partyzone nr ét.
      Bag vinen står nok en smart designer og smart marketing (kvinderne køber vinen, så lad os lave en modeagtig vin, der appellerer til dem!). Smagt i efteråret: Smuk lys rosa farve, indbydende diskret aroma med positiv frugt, lidt lemon, pæn lang smag med fine syrer under. Nydelig vin til salaten eller en grillet laks. 


      Cap d'Agde by er lille og ikke særligt flashy, men her er en masse klubber, en nudistferieby -og så var Cap d'Agde også Corona-smittespreder nr ét! Den lille by ligger ved Middelhavet tæt på smukke Sête lige præcis der, hvor den lange smalle landtange langs indsøen Thau slutter. Vinen laves formentlig af et kooperativ, og vinen laves af druer som cinsault, grenache og den lidt sjældnere terret.

Cattin Pinot Gris "Orange"... v. 2 fl. 74,50

2 fl 149, Alsace, bedste KØB + ***** (5/5),  Irma eller Coop.dk, indtil torsdag 12.maj

Orange vin er et hip og posh, men egentlig blot et fancy navn for en lys rosé, hvor druerne har fået farven fra kontakt med drueskind. Her er druen 100% pinot gris -hvor skallen er grå (reelt rød). Mosten får 48 timer i kontakt med skallerne -heraf farven- før kold gæring og lagring sur lie indtil tapning. Lys orange farve; indbydende aroma med lidt krydderi (måske orange? Hmm), ganske fyldig, til den tørre side, med fine syrer og god lang smag. God vin til et frokostbord, ratatouille eller moules frites. 

      Théo Cattin er et mærke fra Cattin Frères, byens store vinhus med god middelvin. Her forenes de 2 grene af familien, der har lavet vin siden 1720. Familien driver 60 hektar, men køber druer ind fra et større område omkring Voegtlinshoffen, en lille landsby på skråningen over Éguisheim ca. 10 km syd for Colmar

.

Théo Cattin, Riesling eller Pinot Gris, kr/fl v 2: 74,50
2 fl: 149, 2020 Alsace økologisk, Bedste KØB + **** (4/5), Irma eller Coop.dk, indtil torsdag 12.maj

Riesling er tør, aromatisk, ganske frisk og ren, en god ledsager til en forårssalat eller fisk. Pinot Gris er også let sødlig (14 g/l), men meget ren og med fin syre under sødmen. Begge er herlige til asiatiske retter fra sushi over salater til thai retter. 

Champagne Joseph Perrier "Brut Rosé"... 249,-

Godt KØB + **** (4/5), Irma og Mad.coop, indtil torsdag 12.maj

Lyserød Champagne sætter altid diskussionen i gang! Vinen eer hvid, men får 12% rødvin tilsat efter 2.gæring -du får en magtfuld, kraftig Champagne, som ikke er for sarte sjæle! Denne er godt køb, da pink ofte er markant dyrere end den almindelige hvide Champagne. Hvorfor vides ikke! 
      Ekstrabladet og Oldenburg (18p/20) sætter den meget højt, jeg er ikke så begejstret. God til lam, mener Oldenburg. 

Novas økologisk, rød/hvid, kr/fl v 6: 49,83 

6 fl: 299, Rød carmenère-cabernet sauvignon, syrah-mourvèdre eller pinot noir. Hvid chardonnay, sauvignon eller riesling. Chile

Bedste KØB + **** (4/5), Irma og Mad.coop, indtil torsdag 12.maj

Novas er en serie vine fra Emiliana, den økologiske gren af giganten Concha y Toro. Vinene er såkaldt "Gran Reserva", som betyder præcis lige så meget, som huset lægger i det (ikke alder, vinene er helt unge).  Seriøst økologisk Emiliana har 1200 hektar vin! 
      De røde er rigtig gode allesammen. Pinot Noir har frugt og blid fylde, mens cabernet med carmenere giver en heftig, men ren vin -vil have godt af et par år. Rhône-blend'et syrah og mourvèdre fra knap 30 år gamle vinstokke har god kraft og længde samt fint krydret frugt. 
      De 3 hvide er begge glimrende, sauvignon fra kølige San Antonio,  Chardonnay fra San Antonio har god længde og en vis friskhed, mens riesling er fra kolde Bío-Bío (ikke smagt).

las Hermanas, monastréll organic... 39,-

Bedste KØB + **** (4/5), Irma og Mad.coop, indtil torsdag 12.maj

Set i 2020. Luzón er en god, stor spansk hus i Jumilla, men henter økologiske druer fra de lavere liggende vinmarker omkring Murcia til denne vin. 

       Samme økologi, samme drue monastréll (alias mourvèdre), samme moderne kælder, hvor vinen gærer i store tanke og tappes ung, mens vinen har sin frugt og styrke. En rustik landvin, men med kvalitet! Kan klare alt fra en grillbøf til cassoulet. Server kælderkold. 

      Til samme pris Belleza Blossom Verdejo hvid (39, 4* + godt køb?), en mere landlig udgave af Spaniens store hvide drue, som her gror i la Mancha og er tappet på fancy flaske, som jeg desværre ikke kan genskabe her. Ej smagt, men forvent en frugtig, tør hvid med vis fylde, men uden meget syre, desværre. 

Vaiven, rød/hvid øko... kr/fl v 2; 74,50

Spanien, 2 fl: 149, **** (4/5), Irma og Mad.Coop.dk, indtil torsdag 12.maj
Både rød og hvid er på rød tempranillo, den røde med kort lagring i eg -ej smagt. 2017 får 88p/Peñin. Den hvide gærer uden skaller, så farven er hvid, ganske rig aroma, fyldig og lang -2019 får 89p/Peñin. 
      Ellers har jeg svært ved at begejstres over vinene fra den meget store Dominio de Punctum vingård. Vingården ligger i østlige del af la Mancha, Verdens største vinområde. 


Cava Vallformosa, Brut "Origen", kr/fl v 2: 49,50

2 fl 99, godt KØB + **** (4/5), Irma eller coop.dk, indtil torsdag 12.maj
Brut med nydeligt brus, pæn ren aroma, frisk og ren, rimeligt tør (til samme pris  også Semi-Seco og Rosado, ej smagt).
Cava (udtal: gá-va, ikke káhva!) fra  familien Domenech, et af de større familieejede huse, hvor også har godt ry for rød og hvidvin. Bogstaverne VFMS står for VallForMoSa. 
      Huset er ikke så kendt som giganterne Freixenet og Codorniu, men stadig et af de store, men laver måske bedre cava, da en god andel af druerne er fra egne 400 hektar, resten (det meste!) købt ind som most, ikke færdig vin. "Origin" er en reserva, lagret 2 år. En god del af druerne hentes nok ganske legalt uden for Katalonien. Brut fik måske lidt gavmildt 88p/Guía Peñin 2021. 
      Skulle du komme til Barcelona, er Penedés et besøg værd. Omtrent midtvejs langs motorvejen mod Tarragona ligger Vilobí, hvor Vallformosa blev grundlagt 1865. De gamle kældre er museum, men et besøg (gratis alle ugens dage 10-12) omfatter ofte også de nye kældre. Huset laver mange varianter, bl.a. Gran Baron, der ses i Brugsen. 

Mazzei Zisola "Typos", Sicilia... 149,-
**** (4/5), Irma og Mad.coop, indtil torsdag 12.maj
Rød nero d'avola fra det fornemme Mazzei's vingård på Sicilien. Markis'erne har ejet vingårdene i Chianti Classico siden Middelalderen, mens Zisola ved Noto er købt for 20 år siden. Måske derfor er vinen herfra dyrere -en ny investering!- for hvorfor skille en simpel nero d'avola være dyrere end en topscorer fra Chianti? Bortset fra det en superflot siciliansk rødvin, lagret 10 måneder i egefad. 92p fra James Suckling. 

Barolo Riserva 2014 "Pezzole"... 149,-

Godt KØB + **** (4/5), Irma og Mad.coop, indtil torsdag 12.maj
Kun en mindre del af Sarotto's vin er fra Piemonte, men de ejer denne vingård, som jeg i reglen har opfattet som "nebbiolo druen for begyndere". Men jeg tager fejl, som dygtige Rydberg skriver i Ekstrabladet: "5*, Flot varm krydret næse. Kamfer, sorte kirsebær og vanilje dominerer i smagen. Flot struktur og pæn dybde. Lang afslutning. En Barolo til den tungere side men ganske flot, især til prisen."
Abonner på: Opslag (Atom)