Om få dage hedder det "Corona -bye bye" efrer 2 år, hvor Danmark og hele Verden blev sat i stå, og Champagnerne hobede sig op i kælderen, da fester var forbudt!
Nu kan flaskerne komme op, men hvis du er løbet tør, er Vallformosa fra Irma måske ikke helt værdig til genåbningen af Verden (eller i det mindste Danmark), men de gode nyheder skjuler nok den letbenede smag.
Cava Vallformosa, Brut "Origen", kr/fl v 2: 49,50
2 fl 99, godt KØB + **** (4/5), Irma eller coop.dk, indtil onsdag 2.februarMåske ikke mit valg som afsked med corona, men ganske ok: Nydeligt brus, pæn ren aroma, frisk og ren, rimeligt tør (til samme pris også Semi-Seco og Rosado, ej smagt).Cava (udtal: gá-va, ikke káhva!) fra familien Domenech, et af de større familieejede huse, hvor også har godt ry for rød og hvidvin. Bogstaverne VFMS står for VallForMosa. Huset er mindre og ikke så kendt som giganterne Freixenet og Codorniu, men stadig et af de store, men laver måske bedre cava, da en god andel af druerne er fra egne 400 hektar, resten (det meste!) købt ind som most, ikke færdig vin. "Origin" er en reserva, lagret 2 år. En god del af druerne hentes nok ganske legalt uden for Katalonien. Brut fik måske lidt gavmildt 88p/Guía Peñin 2021. 
Skulle du komme til Barcelona, er Penedés et besøg værd. Omtrent midtvejs langs motorvejen mod Tarragona ligger Vilobí, hvor Vallformosa blev grundlagt 1865. De gamle kældre er museum, men et besøg (gratis alle ugens dage 10-12) omfatter ofte også de nye kældre. Huset laver mange varianter, bl.a. Gran Baron, der ses i Brugsen.
El Esteco, malbec eller blanc de blancs, kr/fl v 2: 79,50
2 fl: 159, Bedste KØB + ***** (5/5), Irma eller coop.dk, indtil onsdag 2.februar
To af de bedste vine fra Esteco i Calchaqui i det høje nord, hvor Argentina mødes med Bolivia, Chile og Paraguay. Vinen gror i skyerne (!), tæt på 1800 meters højde, dvs iskolde nætter og varme dage (perfekt), men meget tørt (120 mm nedbør i et vådt (!) år modsat de 800-900 i Danmark.
Den røde har dybde og længde, måske en anelse tung, men koncentreret og intens, med masser af frugt og bløde tanniner. Tappet ufiltreret og kan gemmes, men hvorfor egentlig. En god vin til bøf af argentinsk oksekød. 2019 fik 93p/James Suckling. Den hvide er lavet af mix af chardonnay og torrontès med Rhône-druerne viognier og marsanne, er også ufiltreret og meget imponerende, med overdådig aroma, rig, dyb og indbydende, fyldig, men også frisk og lang. En herlig vin til østers og skaldyr, og fyldig nok til en god fisk. Cafayate er en malerisk turistby, og her ligger en halv snes vinhuse -bl.a. Esteco- som deler den smukke by med lamaer og andet godt. Esteco (foto) er et gammelt vinhus, grundlagt 1892 af franskmanden Don David Michel. Huset leverer rigtig flotte vine, som har sat Cafayate på landkortet!
To af de bedste vine fra Esteco i Calchaqui i det høje nord, hvor Argentina mødes med Bolivia, Chile og Paraguay. Vinen gror i skyerne (!), tæt på 1800 meters højde, dvs iskolde nætter og varme dage (perfekt), men meget tørt (120 mm nedbør i et vådt (!) år modsat de 800-900 i Danmark.
Krems, hvid GV, BZ rød/rosé, kr/fl v 2: 49,50
Vælg mellem: GV grüner veltliner, rød BZ blauer zweigelt og Rosé (zweigelt), NiederösterreichGod vin til en rigtig god pris. Den hvide veltliner viser uden store dikkedarer, hvad druen kan. Rig aroma med let peber og citrus, tør, let og frisk -rigtig god madvin. Perfekt til frokostretter, tærter, endog laks. Meget veltliner savner den spritzige friskhed i vin tappet på vingården, da ganske mange er tappet i Tyskland eller endog Danmark.
Den røde BZ (herligt navn!) Blauer Zweigelt er også god, tør, middelfyldig og frugtig med pæn smag med god frugt. Rosé er ren, men lidt neutral, synes den mangler frugt og karakter. Den røde er god til pasta eller blot et pølsebræt. Server kælderkold.
Vinene laves af Winzer Krems, et stort kooperativ med 1200 hektar i Niederösterreich, det klassiske veltliner-område (navn efter byen Krems, men kun mindre del er fra selve Kremstal). Vinen er dog stadig fra den køligere del af Østrig, dvs. perfekt til denne drue.
Krems ligger ved Donau ca. en times kørsel vest for Wien. Hjertet i byen er Stein, den gamle bydel med bl.a. Steiner Tor. Uden for byen ligger Winzer Krems, som er lidt af en fabrik med vin af druer fra 1200 hektar, kun en lille del fra selve Krems. Du kan smage vinene i hyggeligt udskænkningssted (foto).
God vin til en rigtig god pris. Den hvide veltliner viser uden store dikkedarer, hvad druen kan. Rig aroma med let peber og citrus, tør, let og frisk -rigtig god madvin. Perfekt til frokostretter, tærter, endog laks. Meget veltliner savner den spritzige friskhed i vin tappet på vingården, da ganske mange er tappet i Tyskland eller endog Danmark.
Den røde BZ (herligt navn!) Blauer Zweigelt er også god, tør, middelfyldig og frugtig med pæn smag med god frugt. Rosé er ren, men lidt neutral, synes den mangler frugt og karakter. Den røde er god til pasta eller blot et pølsebræt. Server kælderkold.
Krems ligger ved Donau ca. en times kørsel vest for Wien. Hjertet i byen er Stein, den gamle bydel med bl.a. Steiner Tor. Uden for byen ligger Winzer Krems, som er lidt af en fabrik med vin af druer fra 1200 hektar, kun en lille del fra selve Krems. Du kan smage vinene i hyggeligt udskænkningssted (foto).
Spier "Seaborne", rød eller hvid, kr/fl v 2: 54,50
2 fl. 109, Bedste KØB + ***** (5/5), Irma eller coop.dk, indtil onsdag 2.februar , normalt 109,95/fl, tappet i Danmark
Spier leverer polerede, kommercielle vine, mest tappet i Danmark med lige én filtrering mere + ekstra sulfitter. Men Spier har altid en særdeles flot etiket med vægt på årstallet 1692 (grundlagt) og adressen i Stellenbosch (selvom de fleste vine et groet i det langt billigere Western Cape). Seaborne er meget bedre end basisvinene, med druer fra lidt køligere dele af regionen, og det giver lidt flere nuancer i smagen.
Mazzei "Ser Lapo", Chianti Classico ... 99,-
2018 Riserva, Bedste VIN + ***** (5/5), Irma eller coop.dk, indtil onsdag 2.februar
Markis Mazzei har i over 100 år leveret stor vin i Toscana, bl.a. "Ser Lapo", altid en flot Classico Riserva.2018 får 6* + "Ugens Vin" i Ekstrabladet: ”Enestående kvalitet og enorm stilsikkerhed. Han man tabt sit hjerte til rødvinene fra Toscana står man i evig med vine som denne, en fremragende repræsentant for de adstadige sangiovese-vine. Her er en fløjlsblød, dyb men juicy version, der altid og årgang efter årgang står fuldkommen drikkeklar uden at gå på kompromis med klasse, stil og umiskendelig toscansk smag. Prisen er uhørt for den slags vin, også på en hverdag.”
Markis Mazzei har i over 100 år leveret stor vin i Toscana, bl.a. "Ser Lapo", altid en flot Classico Riserva.2018 får 6* + "Ugens Vin" i Ekstrabladet: ”Enestående kvalitet og enorm stilsikkerhed. Han man tabt sit hjerte til rødvinene fra Toscana står man i evig med vine som denne, en fremragende repræsentant for de adstadige sangiovese-vine. Her er en fløjlsblød, dyb men juicy version, der altid og årgang efter årgang står fuldkommen drikkeklar uden at gå på kompromis med klasse, stil og umiskendelig toscansk smag. Prisen er uhørt for den slags vin, også på en hverdag.”
Jeg fandt også vinen fremragende (dybde og længde, rig), men også noget lukket i næse og smag og vil nok give den 2-4 år på flaske. 2017 fik 92p/Parker, '16 fik 94p/Spectator. Ser Lapo var en lokal notar, som optræder i rigtig mange skrifter fra renæssancen -og iøvrigt også navnet på faderen til de to brødre, som leder vingården i dag. Vingården har 3 røde stjerner i Gambero Rosso efter mere end 30 3 glas-vine.
Jeg fandt også vinen fremragende (dybde og længde, rig), men også noget lukket i næse og smag og vil nok give den 2-4 år på flaske. 2017 fik 92p/Parker, '16 fik 94p/Spectator. Ser Lapo var en lokal notar, som optræder i rigtig mange skrifter fra renæssancen -og iøvrigt også navnet på faderen til de to brødre, som leder vingården i dag. Vingården har 3 røde stjerner i Gambero Rosso efter mere end 30 3 glas-vine.
Rully "Montmarin"... 139,-
Domaine Chartron, Bedste VIN + ***** (5/5) Irma eller coop.dk, indtil onsdag 2.februar
Har drukket denne Bourgogne 3-4 gange -en rigtig god chardonnay med overdådig ren aroma af stenfrugt, middel fylde og god frisk, sprød smag, som hæver sig over billig Meursault, som får mange til at sky Bourgogne... Montmarin er et godt vinbjerg, ikke 1.Cru, men tæt på. Har ikke set årgang, men både 2018 og 19 har fået ros og 87p/Parker. For mig tættere på 90p.
Cuvée Dissenay, pinot noir eller chardonnay... kr/fl v.6: 46,50
2020 Sydfrankrig, 6 fl. 279, bedste KØB + **** (4/5), Irma eller coop.dk, kun torsdag-lørdag 27-29.1.Det bedste er næsten den klassisk smukke etiket, der har lånt en del fra Louis Latour -og druerne stammer også fra Bourgogne, selvom der i dag formentlig gror endnu mere i Languedoc. En god del af Latour's vin kommer forresten også fra Sydfrankrig. Leverandøren LGI er mere marketing end vin, som den henter i kældre rundt i Languedoc og skræddersyr til kunderne. Vinene er pæne og nydelige -en mildt eget, enkel chardonnay med god friskhed og afrundet længde, den røde har mere styrke, men er let til bens og med tydelig hindbær i næsen, lidt sjovere end mange fra Californien, Argentina til samme eller højere pris!
Gavi dei Gavi "Bric Sassi"... kr/fl v 6: 63,17
2020, 6 fl: 379, godt KØB + ***** (5/5), Irma eller coop.dk, kun torsdag-lørdag 27-29.1.Gavi var oprindelig den eneste hvidvin fra regionen omkring Barolo og derfor dyr (i dag kan du også få de finere arneis og favorita). Gavi dei Gavi -fra Gavi fra Gavi er en tak bedre fra selve Gavi kommune. En ret neutral vin uden stor aroma, men med herlig friskhed, sprød og pænt lang smag.
Huset Sarotto eer kendt for Barolo & Co (som Barbera herunder) , men har faktisk sine oprindelse i Gavi, hvor de ejer marken Bric Sassi.
Samme tilbud omfatter også Carlo Scala Primitivo di Manduria (6 fl: 379, 4*), en ganske ok zinfandel-type fra Puglia. På etiketten står riserva, det var den betydning, som sælgeren (Contri) giver det.
Gavi var oprindelig den eneste hvidvin fra regionen omkring Barolo og derfor dyr (i dag kan du også få de finere arneis og favorita). Gavi dei Gavi -fra Gavi fra Gavi er en tak bedre fra selve Gavi kommune. En ret neutral vin uden stor aroma, men med herlig friskhed, sprød og pænt lang smag.
Huset Sarotto eer kendt for Barolo & Co (som Barbera herunder) , men har faktisk sine oprindelse i Gavi, hvor de ejer marken Bric Sassi.
Barbera d'Asti "Sarotto"... 49,-
Vinen er ikke på Sarotto's web og købes åbenbart udefra. Men slet ikke ringe! En typisk barbera med masser af bærduft, lidt syre, solid fylde (14,5%), men også friskhed -en god vin til en vinterret, gerne serveret kælderkold.
Sarotto har gods omkring Alba (Barolo osv), mens Asti er et større område længere østpå. Huset sælger dog også masser af vine hentet længere sydpå.
Chianti Riserva "Poggio Sale"... kr/fl v 2: 44,50
2 fl: 89, godt KØB + *** (3/5), Irma eller coop.dk, indtil onsdag 2.februar
Formentlig identisk med Coop's Chianti Riserva, som leveres af samme firma, Piccini, som leverer 10-12% af hele Chianti's produktion (og den er stor). En kommerciel, middelfyldig vin med nydelig duft -og blødere end Barbaresco herunder, men lidt vag for Chianti -men hvor meget kan du forlange til 44?
Tesauro "RS", Veneto, kr/fl v 2: 44,50
Thörle, Rheinhessen, flere typer, frit valg, kr/fl v 2: 69,50
2 fl: 139, Riesling Trocken (100 cl), Spätburgunder + Noir Gutswein, rosé (75cl)
Den sprøde riesling er rigtig godt køb. Tør, ren og frisk med fine blomstertoner -som god Alsace -og godt køb, da 100 cl svarer til ca. 52 kr for 75cl. Den røde pinot noir, Spätburgunder er flot, især til prisen. "Noir" 2017 er mørkt blend på flere sorte druer inkl. den ildesete Portugieser. En ældre årgang fik ros af Rydberg: **** i Ekstrabladet: "Blend af forskellige druer. Medium koncentration. Meget frugtig med især kirsebærnoter i duft og smag. En del kirsebærsten i smagen med en let krydret afslutning." Rosé lige letbenet nok, med diskret frugt og ren smag.
Vingården har tilhørt familien Thörle siden 1600-tallet, men det er først med brødrene Christoph og Johannes (foto), at den har nået sin nuværende størrelse. Næsten alle vine er fra egne marker, kun riesling er delvis købt ind fra naboer.
Den røde pinot noir, Spätburgunder er flot, især til prisen. "Noir" 2017 er mørkt blend på flere sorte druer inkl. den ildesete Portugieser. En ældre årgang fik ros af Rydberg: **** i Ekstrabladet: "Blend af forskellige druer. Medium koncentration. Meget frugtig med især kirsebærnoter i duft og smag. En del kirsebærsten i smagen med en let krydret afslutning." Rosé lige letbenet nok, med diskret frugt og ren smag.
Art Nostros, pinot noir eller chardonnay... kr/fl v 2: 49,50
Den hvide chard imponerer med 14% alkohol, men der er syre under og et let strejf af eg. Selv jeg, der generelt hader chard, kan få den ned pga syren. Den røde er bedre (for mig), ret lys, meget jord/hindbær i næsen, ret blød, krydret, men ret frisk stil. Nyd kælderkold til de fleste retter. N.B: Ikke smagt de seneste par år. Skal have lagret et år i fransk eg. Chard '18 fik 88p/Decanter, pinot '17 fik 87p/Thomas Rydberg. I dag er årgangene nok 2019/20, men det gør næppe vinene ringere! Indomita (foto) er et sindssygt flot vinhus på bakket område ikke langt fra Stillehavet i Casablanca. Her er klimaet ret køligt, og tågen vælter ind fra det kolde Stillehav om morgenen. Derfor er regionen et af Chiles fremmeste områder for Bourgogne-kopier à la chardonnay og pinot. Vinene kaldes Gran Reserva, og her betyder det særligt udvalgte vine -men ikke alder! Og vinene er bedre end rigtig meget Bourgogne til 100+ kr.
J. Lohr, California, rød/hvid, frit valg.. 99,-
Monterey, godt KØB + ***** (5/5), Irma eller coop.dk, indtil onsdag 2.februar
Cabernet-Sauvignon Paso Robles, chardonnay. sauvignon blanc, riesling, Arrayo Seco
Disse vine er bedre end de fleste fra Californien i klassen, fordi druerne fra de kystnære -dvs køligere områder- hvor druerne er bedre -og dyrere. Mens det store flertal af californiske vine typisk kommer fra Central Valley omkring Lodi.
Cabernet er flot, middel til fuld krop, indbydende duft med bær og lidt eg, pæn og nydelig -ikke de store dikkedarer, men det smager godt!
Chardonnay er ok, til alt held med lidt syre, takket være de lidt kølige Arrayo Seco druer. Sauvignon og riesling ej smagt, men dem laver vi nok bedre i Europa!
2018 Cabernet fik 91p/100 af WineEnthusiast, mens Parker gav '16 88p/100. Chardonnay 2019 fik 90p/WineEnthusiast, 2018 89p/Spectator, mens sauvignon fik 88p/WineEnthusiast i 2017, men en sauvignon bør normalt drikkes ung i Californien.
Cabernet er flot, middel til fuld krop, indbydende duft med bær og lidt eg, pæn og nydelig -ikke de store dikkedarer, men det smager godt!
Chardonnay er ok, til alt held med lidt syre, takket være de lidt kølige Arrayo Seco druer. Sauvignon og riesling ej smagt, men dem laver vi nok bedre i Europa!
2018 Cabernet fik 91p/100 af WineEnthusiast, mens Parker gav '16 88p/100. Chardonnay 2019 fik 90p/WineEnthusiast, 2018 89p/Spectator, mens sauvignon fik 88p/WineEnthusiast i 2017, men en sauvignon bør normalt drikkes ung i Californien.
Coyam, 2017 Bordeaux-blend, øko... 139,-
***** (5/5), Irma eller coop.dk, indtil onsdag 2.februar
Chile. Et blend fra det lune Colchagua -62% Bordeaux-druer som carmenère, cabernet og merlot + petit-verdot + 38% syrah, som lagrer et år i nyere franske egefade. Ret flot, mørk, rig og intens aroma med krydderi og frugt, meget fyldig, afrundet, men ikke fad -flot nu og de kommende par år. 93p/Vinous og 93p/Tim Atkin viser, at mange kan lide den (snitpris på Wine-Searcher siger 171 kr worldwide). Vinen kommer fra Emiliana, den økologiske del af giganten Concha y Toro.
Ch. Treviac 2019, Corbières, kr/fl v 2: 69,50
2 fl: 139, bedste KØB + ***** (5/5), Irma eller coop.dk (spotvare)Har desværre ikke smagt dette slot, men flere fra samme vilde, smukke del af det skønne Corbières. Men netop 2019 har fået 93p/100 af Wine&Spirits, mens Parker giver 2017 90p. Med alle løfter om en rimeligt koncentreret vin med åben duft af vilde bær, lidt urt, magtfuld, pænt lang, men let drikkelig allerede nu. 
Så den er endnu et tegn på, hvor gode køb du kan få i Frankrig, når du vælger GSM vine (af druer som Grenache Syrah & Mourvèdre) -her dog kun grenache (40%) og syrah (60%). Dvs vin i Rhone-stilen. Du kan let få billigere vine fra regionen (vi så en god Fitou til 40 i Meny i sidste uge), men denne er mere poleret. Og noget billigere end samme kvalitet fra Rhone (for slet ikke at nævne andre lande!). Familien Sié har haft vingården her tæt på smukke Grasse i 100 år. Bedstefar var en af de få, som ikke blev medlem af kooperativet. Arnaud Sié overtog vingården i 2000 og sælger i dag sin vin over hele verden. Prisen i USA er $33 (200 kr).
