Irma har så mange gode tilbud, at jeg har opdelt ugens udvalg i to. I dette opslag dominerer Spanien og Frankrig (som jo spiller bronzekamp søndag i Cairo, mens Dannebrogs stolte sønner kæmper om guld!).
Men der er GULD til både Spanien og Frankrig i vinens verden. Disse vine er en passende hyldest til disse gode tabere og kan passende nydes søndag aften! Der er også lidt trøst til Californien for et par gode køb, hvad jeg synes er en raritet "Over There"!
Bedste KØB: Tosalet Priorat, Glorioso Crianza, Losada "mencia", Viña Zorzal Garnacha/chardonnay, Chablis "Domaine Carillon"
Bedste VIN: Vacqueyras Pierre Henri Morel, Rully "Montmarin"
Bedste VIN: Vacqueyras Pierre Henri Morel, Rully "Montmarin"
Tosalet, Priorat "Vinyes Velles", kr/fl v2: 79,50
rød/hvid, 2 fl: 159, Bedste KØB + ***** (5/5), Irma, gælder indtil onsdag 3.februar Den røde er indbydende vin med god fylde, krydret duft, men med lidt mineraler og frugt, der hindrer vinen i at blive kedelig. Som en rigtig god Rhône, blot blødere i stil. En kommerciel Priorat, men rigtig god. 2014 og '15 har fået 88-90p af anerkendte kritikere. Druerne er klassisk Rhône -garnacha og cariñena fra gamle vinstokke suppleret med cabernet.
Den hvide laves af hvid garnacha, som ikke er så spændende en drue (ofte brugt til vermouth!). Jeg har dog smagt nogle gode hvide Priorat vine med fedme og fylde, men ikke denne endnu. Foretrækker altid den røde!
Priorat har navn efter et kloster og ligger skjult i bjergene over Tarragona syd for Barcelona. I dag er området meget fashionabelt (de bedste koster op mod 10.000) -engang levede det af at lave Portvins-kopier!
Vinen laves af Hammeken Cellars, måske det største danskejede vinhus uden for Danmark, som leverer op mod 30 millioner fl/år. De ejer ingen vinmarker selv (endnu), men får vinen lavet efter deres ønsker i kældre rundt om i hele Spanien. Vinmageren er også dansk: David Tofterup (foto).
Glorioso Crianza, Rioja... kr/fl v.6: 64,50
2 fl: 129, Bedste KØB + ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 3.februar
Pænt mørk farve; rig frugt med god dybde, mørk frugt og let krydderi; middel+ fylde, ret fast, med lidt tørre tanniner i eftersmagen -god med mad. Glorioso er begyndt at få pæne ratings (91p i Gúia Peñin i nyere år). En ganske kraftig, men flot Rioja med rig aroma, ret fast stil. Vil have godt af 1-2 år.
Palacio ligger i den maleriske lille by Laguardia, ved foden af Catabria bjergene, som sikrer et lunt klima, selvom vi har finder de højest liggende vinstokke i den kølige nordlige del af Rioja (se foto).
Palacio ejer stort set ingen jord selv, men får alle druerne fra lokale vinbønder og laver en serie gode vine. Den sorte etiket skal være en bedre udgave af den almindelige crianza, som blev skabt for at fejre husets 100 års fødselsdag. Huset blev grundlagt af Cosme Palacio, som siden skrev sig ind i den spanske vins historie, da han rykkede til Vega Sicilia, hvor han skabte en fransk inspireret vin, som gjorde en dengang ukendt ejendom til superstjerne.
Losada "mencia", Bierzo, kr/fl v2: 79,50
2 fl: 159, Bedste KØB, ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 3. februar
Jeg elsker druen mencia, en af de nye stjerner i Spanien, som giver en vin så langt fra de tunge, solmættede (og af og til trættende) sværvægtere, Spanien er kendt for! Vinen kan såmænd ligne en god Beaujolais, men med lidt mere kød på -men der er lidt af den samme dansende følelse af vinen på ganen... Overdådig aroma, moden, men med mineraler, sød frugt og endog blomst -middel fylde, afrundet, lang, men med friskhed i den nydelige lille syre. Nydes nu -evt til tapas, kalveculotte o.l. Gerne kælderkold.
Druen trives i det relativt kølige Bierzo (vi er ikke langt fra Sct. Jacobs grav i Compostela i det våde, kølige Galicien). Losada er en glimrende privat vingård med gamle vinstokke og en ung, begavet vinmager -alt er perfekt.
Viña Zorzal Garnacha eller chardonnay, 2 fl... 129,-
***** (5/5), økologisk, Navarra, Irma, indtil onsdag 3.februar, normalt 109,-
Kendere er begejstret. Det er jeg faktisk også. Importeres af Vinova, men sælges også af Irma.
Gotas del Mar, albariño eller godello, kr/fl v.2: 74,50
hvid, ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 3. februar
Flot hvid albariño fra Rias Baixas med indtagende aroma og tør, sprød friskhed. Godello har lidt mere fylde, men også en interessant duft. Den kommer fra det lidt lunere Bierzo. Flasken kan virke poppet med dens slet skjulte reference til det kolde, blå Atlanterhav lige uden for døren!
For blot 20 år siden var vinene fra det våde, kølige Galicien i Spaniens øverste venstre hjørne næsten ukendte. Vi er ved målet for Camino'en -katedralen i Santiago de Compostela med resterne af Sct Jacob (foto). 
Vinene var dengang ikke værd at lede efter -lette ofte næsten tynde, bidende sure eller med for meget sødme! Så kom Murrieta med en tør, spændstig smuk ren albariño, og siden er rigtig mange begyndt at lave vine på især albariño (alvarinho på den anden side af floden i Portugal). Et smukt, bakket område krydset af rigtig mange floder, hvor den rigelige regn fra himlen kan samle sig. Og med camino'en som den store (pilgrims) turistmagnet.
For få år siden kom det meste Rias Baixas (nok det bedste område) fra private importører som Laudrup, Erik Sørensen Vin plus garageimportører, og vinene var blandt Spaniens bedste.
Men i løbet af det seneste år er de to store kommet til og henter albariño til helt anderledes priser. Derfor dominerer Salling -med Pagos de Rey fra Felix Solis- totalt sammen med Coop, der henter vinen fra dansk-ejede Hammeken Cellars. Foretrækker p.t. Gotas fra Coop.
Flotte hvide dominerer i Frankrig
En flot rød Rhône, men ellers er det de hvide, der er bedst -både på druen chardonnay og sauvignon. Ikke billig vin, men hvor er det godt!
Vacqueyras 2018, Pierre Henri Morel... 99,-
Bedste VIN + ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 3.februar En rigtig god sydlig Rhône på grenache og syrah, ikke stor, men poleret, middel kraftig, afrundet og pænt lang. Vinen er langtfra den bedste Vacqueyras jeg har smagt, men god -og fair pris for noget med Chapoutier i sig!
Bedste VIN + ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 3.februar
En rigtig god sydlig Rhône på grenache og syrah, ikke stor, men poleret, middel kraftig, afrundet og pænt lang. Vinen er langtfra den bedste Vacqueyras jeg har smagt, men god -og fair pris for noget med Chapoutier i sig!
Pierre-Henri Morel er et mærke under Chapoutier i Tain l'Hermitage, som bruges til vine fra det sydlige Rhône. Morel ledede Chapoutier i det nordlige Rhône nogle år, men begyndte i 2008 at sælge vin under eget navn -med Chapoutier som bagmand og med hovedsæde på Estubiers, som Chapoutiers vingård i Tricastin. Huset køber vin udefra akkurat som Meffre, Guigal, Jaboulet og andre. Men Chapoutier har et ry at leve op til -og de vine, jeg har smagt, har hidtil været flotte (og gode køb).
Morel er selv flyttet til Australien, hvor han i dag leder Two Hands, et "negociant" firma i Barossa. Dette hus leverer et stort udvalg fra god til superb (men ofte alt for dyr) vin, mest på syrah alias Shiraz.
Chablis "Domaine Marguerite Carillon"... 99,-
2018, bedste KØB + ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 3.februar.Godt køb, da prisen er lav for Chablis, som ofte også er af tvivlsom provenans. Men denne vin er sikkert ok, da den eer fra ét "Domaine", dvs,. egne marker -og godt køb til 99! Vil ikke selv købe den, men SmagpåVin kunne lide 2017: "Dufter og smager af gule æbler, citron og kalk. Tør, sprød med pæn høj syre. En vin der udmærker sig ved sin mineralitet og syre, selv om der sagtens kunne være plads til mere af det hele." En nyere årgang er lige så god, så prøv den -Chablis er svær at finde til denne pris!
Hautes Cotes de Nuits, rød/hvid... 119,-
økologisk, **** (4/5), Irma, indtil onsdag .3. februar. Har ikke smagt denne nye vin på økologiske druer, men formentlig er den ganske ok. Den hvide kan meget vel være bedst -druerne gror lige 100-150 meter højere end selve Cote de Nuits, hvad der giver mere friskhed og sprødhed. Den røde kan være lidt lettere, men giv mig et praj, når du har smagt den!
På etiketten står Bertrand de Monceny, som er (endnu) et af mærkerne fra giganten Boisset (andre etiketter er Pierre Ponnelle, Chartron, Bouchard Aîné -ikke at forveksle med tophuset Bouchard Père!- Ropiteau, Viénot og Antonin Rodet. Nok til at enhver kæde kan få mindst ét mærke for sig selv (Irma har mindst 3 som også Salling).
Sancerre "Domaine Girault"... 119,-
2019 ***** (5/5) Irma, indtil onsdag 3.februar. Jeg kender ikke dette domæne i det fine Bué, men her laves god Sancerre, og vinen er tappet på vingården. Alt lover godt, ikke mindst prisen.
2019 ***** (5/5) Irma, indtil onsdag 3.februar. Jeg kender ikke dette domæne i det fine Bué, men her laves god Sancerre, og vinen er tappet på vingården. Alt lover godt, ikke mindst prisen.
Rully "Montmarin"... 139,-
2018 Domaine Chartron, Bedste VIN + ***** (5/5) Irma, indtil onsdag 3.februar. Har drukket denne vin nogle gange -en rigtig god chardonnay med ren aroma, middel fylde og god frisk, sprød smag, som hæver sig over billig Meursault og andet, som får mange til at sky Bourgogne... Huset er ejet af Helfrich (fra giganten GCF), men mener stadig domænet tilhører Jean Chartron. Montmarin er et godt vinbjerg, ikke 1.Cru, men lige under.
2018 Domaine Chartron, Bedste VIN + ***** (5/5) Irma, indtil onsdag 3.februar. Har drukket denne vin nogle gange -en rigtig god chardonnay med ren aroma, middel fylde og god frisk, sprød smag, som hæver sig over billig Meursault og andet, som får mange til at sky Bourgogne... Huset er ejet af Helfrich (fra giganten GCF), men mener stadig domænet tilhører Jean Chartron. Montmarin er et godt vinbjerg, ikke 1.Cru, men lige under.
Simple Life, California, rød/hvid...kr/fl v.2: 79,50
2 fl: 159; rød cabernet sauvignon eller merlot, hvid chardonnay, **** (4/5), Irma, indtil onsdag 3.februar. , normalt:149,95
Som navnet antyder, er målet simple, let drikkelige vine, og det er lykkedes -om end ikke til (helt) hverdagspris! Vine som disse kan ikke begejstre, men den røde cab er glimrende, med god frugt og rund blød fylde. Den hvide er kommerciel, men lidt trættende, mens den røde pinot er lys, let og frisk -slet ikke dårlig. Men ikke just en vin til en pris af 150 for en flaske! Man kunne tro, at vinene kom fra et lille familiefirma, men det er ikke tilfældet -familien Sebastiani har været i det kølige Sonoma siden 1904, og det er 4. generation, der har ansvaret nu for de godt 13 millioner flasker, der laves hvert år (en bagatel ved siden af Gallo's op mod 800 millioner flasker -ja, bare ét mærke som BareFoot leverer mere end alle Sebastianis samlede tapning). Druerne skal komme fra kølige områder omkring Sonoma + det noget lunere Lodi. 
Som navnet antyder, er målet simple, let drikkelige vine, og det er lykkedes -om end ikke til (helt) hverdagspris! Vine som disse kan ikke begejstre, men den røde cab er glimrende, med god frugt og rund blød fylde. Den hvide er kommerciel, men lidt trættende, mens den røde pinot er lys, let og frisk -slet ikke dårlig. Men ikke just en vin til en pris af 150 for en flaske!
Man kunne tro, at vinene kom fra et lille familiefirma, men det er ikke tilfældet -familien Sebastiani har været i det kølige Sonoma siden 1904, og det er 4. generation, der har ansvaret nu for de godt 13 millioner flasker, der laves hvert år (en bagatel ved siden af Gallo's op mod 800 millioner flasker -ja, bare ét mærke som BareFoot leverer mere end alle Sebastianis samlede tapning). Druerne skal komme fra kølige områder omkring Sonoma + det noget lunere Lodi.
Sidney Wilcox, Australia, rød/hvid... kr/fl v.2: 84,50
2 fl: 169, *** (3/5), Irma, indtil onsdag 3.februar.
Når du til samme pris kan få Chiles Salvaje, er denne vin inderligt overflødig, selvom den røde sikkert vil glæde en amarone-tifosi. Vine Dried" Shiraz med heftige 16%, hvad der mærkes i næsen, som dog også har ok sød frugt. Vinen kommer fra druer tørret på vinstokken i det hede Riverland i Australien. Riesling er formentlig også herfra, men for mig meget bedre -en typisk fin australsk riesling med fast syre og rig aroma (petroleum).
David Burne er et ret nyt hus med 400 hektar i Riverland. Firmaet laver en masse vin under rigtig mange etiketter -faste læsere husker måske Flavabom fra Irma's storesøster Coop (som ligner Wilcox til forveksling).
2 fl: 169, *** (3/5), Irma, indtil onsdag 3.februar.
Når du til samme pris kan få Chiles Salvaje, er denne vin inderligt overflødig, selvom den røde sikkert vil glæde en amarone-tifosi. Vine Dried" Shiraz med heftige 16%, hvad der mærkes i næsen, som dog også har ok sød frugt. Vinen kommer fra druer tørret på vinstokken i det hede Riverland i Australien. Riesling er formentlig også herfra, men for mig meget bedre -en typisk fin australsk riesling med fast syre og rig aroma (petroleum).
David Burne er et ret nyt hus med 400 hektar i Riverland. Firmaet laver en masse vin under rigtig mange etiketter -faste læsere husker måske Flavabom fra Irma's storesøster Coop (som ligner Wilcox til forveksling).
Når du til samme pris kan få Chiles Salvaje, er denne vin inderligt overflødig, selvom den røde sikkert vil glæde en amarone-tifosi. Vine Dried" Shiraz med heftige 16%, hvad der mærkes i næsen, som dog også har ok sød frugt. Vinen kommer fra druer tørret på vinstokken i det hede Riverland i Australien. Riesling er formentlig også herfra, men for mig meget bedre -en typisk fin australsk riesling med fast syre og rig aroma (petroleum).
David Burne er et ret nyt hus med 400 hektar i Riverland. Firmaet laver en masse vin under rigtig mange etiketter -faste læsere husker måske Flavabom fra Irma's storesøster Coop (som ligner Wilcox til forveksling).
