En god Bourgogne-kopi

Jeg elsker Bordeaux, men kunne jeg selv vælge, er Bourgogne den rødvin, jeg helst vil drikke. Jeg æææælsker druen pinot noir med dens fine aroma af hindbær og frugt og den lange, men lette smag.
      Der er ét problem. Prisen! En ægte Bourgogne får du ikke under 100 kr (hvis den skal være drikkelig), og de gode koster 200. Og du kan blive skuffet, selv hvis du betaler 300! 

Så derfor har du brug for alternativer. Rigtig mange tager til Chile eller Argentina (eller USA), men pinot herfra har en tendens til at blive lidt vel solmættet i duften uanset prisen -så hvorfor ikke skyde genvej og købe Fakta's "Undivided" Pinot Noir fra Frankrig? Fakta frydes jeg sjældent over -det er "middle-of-the-road" vine ikke ulig Netto -helt uden de små stjerner, jeg af og til finder i Lidl, Rema og ikke mindst Aldi! 
      Jeg supplerer med et par nye favoritter udi pinot + et topkøb i Toro! 

Undivided Pinot Noir eller Chardonnay.... 49,- 

Oc, Frankrig, ***** (5/5), Fakta, indtil onsdag 21. august, normalt 58,65
Vin på de to druer fra Bourgogne: Chardonnay er pæn og nydelig Bourgogne-kopi i en kølig udgave, totalt træfrit, som jeg kan lide den, diskret aroma, middel fylde, pæn syre i eftersmag. Druerne kommer fra Oc, dvs. Languedoc-Roussillon, og den kølige del af dette område er Limoux og omegn, så druerne er nok herfra -og det samme gælder nok for druerne til rødvinen:
      Rødvinen smager af sort pinot. Farven er middel -som al Bourgogne- duften er ren hindbær med lidt solkrydderi (men slet ikke som i f.eks. Oregon eller California!), smagen er ret let, men ved iltning bliver den længere. Nydes kælderkold -en meget drikkelig vin!
      Navnet på leverandøren er godt skjult, men den er tappet i Frankrig (såvidt jeg kan se) af GCF (Grands Chais de France), en af de 2-3 største leverandører af konsumvin (JP Chenet, Arthur Metz, Laugel, Calvet osv. Egentlig behøvede jeg slet ikke læse det med småt -for etiketten er så elegant og nobel, at den næsten altid kommer fra stort firma, der har råd til de bedste designere!

Glæden ved pinot noir 

Jeg vil nok drikke Undivided til hverdag -og så vi weekender og ved gæstebud drikke den store pinot noir! 
Den er aldrig rigtig mørk, men den har en duft af den anden verden -overdådig og rig (mange nævner kostald eller mødding), slet ikke den koncentrerede bouquet, du kan finde i cabernet. Smagen er ret let, mere fylde efter 4-6 år, men især lang og ren -blid og indbdyende- den vil have dig til at drikke et glas mere!
      For et par dage siden drak jeg 2 flasker, som vel egentlig var for unge. Men jeg kunne ikke holde fingrene væk og er glad for at have flere i kælderen!

2016 Beaune Domaine Bouchard Père & Fils -klassisk Bourgogne fra et af de bedste huse, som tilmed er største godsejer i Beaune, en af de bedste byer, som ellers mest kendt for det 550 år gamle Hospices de Beaune (foto). En umådelig lækker vin, let til middel fylde, rig aroma og god længde. Formentlig bedre om 3-4 år, men jeg KAN ikke vente!
2017 Oak Valley "Souds of Silence" pinot noir, fra køligt område tæt på False Bay lid til højre for Cape Town i Sydafrika. Slet ikke så let at skelne fra Beaune, men for mig er der lidt mindre hindbær og lidt mere fylde. Meget lækker og for en del bedre end Beaune lige nu. Jeg eer ikke helt overbevist, men ved, hvad jeg helst vil drikke om 3-4 år! Begge fra Erik Sørensen Vin, et firma, der står mit hjerte nær.
      Vinene er en god 100 kr seddel dyrere end Undivided, men merprisen værd!

To røde kraftkarle

Toro "Altos de Tamaron"... 35,- 

2016, ***** (5/5), Bilka (partivare)
En meget behagelig vin. Toro er stort set Ribera del Duero med andet navn (og 100 km længere mod vest) og meget bedre køb. Denne er ikke i top -men til 35 kr får du utriolig meget frugt og fylde.

Ironstone Cabernet-Sauvignon... 2 fl: 139,- 

2017, **** (4/5), Bilka (partivare)
Jeg kan blive temmelig træt af californisk vin (især den sødladne chardonnay), men må indrømme, at i smagning vil jeg ofte falde for cabernet (såvel som zin) -og denne viser hvorfor: Rig aroma af solbær og krydderi, medium til fuld oktanstyrke, nydelig lang smag -en civiliseret vin, men jeg kunne ikke drikke en hel flaske! Men til en deleflaske er den attraktiv. Men husk at servere den kælderkold!

Til forsvar for Bordeaux

Mange af mine venner har set sig sure på Bordeaux: "Den er for dyr!" og "En lille, sur vin". Jeg er selvfølgelig lodret uenig! Og så er der jo en årsag til, at Bordeaux gennem århundreder har været anset for ét af de to største vinområder i Verden. Det andet er hverken Napa eller Sydafrika -men Bourgogne! 

Men der er også andet end Bordeaux -så til sidst anbefaler jeg italiensk, Rhône og en flot Portvin! 

Ja, Bordeaux er tør modsat de sødladne vine fra "Den ny Verden", men stramheden giver vinene en struktur, som gør vinene perfekte til mad (letter fordøjelsen!) og arbejder sammen med en forfinet frugt med både sødme og syre, der -efter nogle år på flaske- giver vinen en flot bouquet og en elegance i smagen, som oversøisk vin slet ikke kan matche.   

       Der er ikke varmt i Bordeaux. Vi er godt nok ved den 45. breddegrad, lige så langt mod syd som Hermitage i Rhône og Norditalien, men Bordeaux vender ud mod det kolde Atlanterhav, og det giver et anderledes vådt, køligt klima -som druerne cabernet og merlot elsker. 

       Disse druer bryder sig ikke om det tørre, varme klima i USA og Australien, så her må man kunstvande og ofte høste om natten for at få et klima, der KAN minde om hjemegnen Bordeaux. Men stadig er det vine med en "varmere" stil. Men af og til skulle du prøve originalerne -de er ikke så ringe. 

      Prisen på Bordeaux er faktisk særdeles rimelig -hvis du ser bort fra Top 100. 

      Bordeaux har ikke mindre end 125.000 hektar vin -det samme som hele Australien- så der er masser af Bordeaux, som måske ikke er Pétrus eller Lafite (foto) men til gengæld fås til en anderledes rimelig pris! 

 (alle vinene er aftappet på slot). 

Carmel Mingot de Haux, 1. Cotes de Bordeaux... 3 fl: 129,-

2015/16, ***** (4/5), Kvickly, indtil torsdag 15. august 
Til 43 kr flasken er vinen noget af et fund! Carmel de Mingot var i 1600 tallet navnet på et kloster i Cotes de Bordeaux, som i dag er del af Haux. Middelfyldig, ganske indbydende vin, som dog har et let grønt præg, som måske forsvinder i løbet af et år eller to på flaske. Med mad er vinen dog ganske udmærket. 
      Vinen er et af mærkerne fra det danskejede Haux i Bordeaux, dog ikke slottets bedste vin. 
      Slottet blev købt i 1985 -snart 35 år siden- af Knud Jørgensen, en vinhandel i Hellerup, som i dag desværre kun eksisterer som et af mærkerne under Kjær & Sommerfeldt. Slottet blev siden et selskab, som ejes af 3200 vinelskere. 

      Den daglige leder Peter Jørgensen (foto, her foran slottet) døde for et par uger siden, men broderen Flemming er stadig aktiv på et smukke slot, hvor jeg har haft fornøjelsen af deltage i et par af slottets berømte middage. Vil du på vingårdsferie, har slottet 7 ferieboliger!

Ségut, Haut-Médoc, Cru Bourgeois ... 2 fl: 129,-

2014/15, **** (4/5), Kvickly, indtil torsdag 15. august (fås også i Coop.dk til 149). 

Dyb farve, indbydende bærduft med god dybde, middel fylde, en del syre, men frugt nok til, at den er værd at gemme 4-5 år. 
Familien Segur var fra ca. 1700 måske den mest berømte vinfamilie i Bordeaux. Markis Alexandre de Ségur skal have sagt, at "jeg laver min vin på Lafite og Latour, men mit hjerte tilhører Calon" (3. Cru, hvor de andre er 1. Crus). Om han har sagt det, vides ikke, men etiketten på Calon bærer den dag i dag et hjerte! Familien Ségur ejede dog andre vingårde, bl.a. denne, som de ejede fra ca. 1600 og indtil den franske revolution, hvor den blev solgt på auktion.   

en god, typisk Médoc, som har ligger hos Coop, men nu fås i den store årgang 2015.  
Foto: Slottet ligger i den sydlige del af Médoc -såmænd ikke så langt fra Lagune, 3.Cru, og ejes og ledes af Grazioli. Jeg har altid fundet etiketten ret trist, men der er mere liv i vinen! Og så er slottet (foto) ganske flot!

Liversan, Haut-Médoc.... 75,- 

2013/14 Cru Bourgeois, ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 15.august 
Liversan ligger ved bæk med navnet Lafite -og der er blot 3 km til Lafite-Rothschild, en vin til 2000-3000 kr. 
    Derfor er Liversan et fremragende køb. Vinen er en pæn klassisk Médoc med frugt og stil. Ikke en fadbamse, men afrundet, med positiv duft og god længde.  Set i årgang 2013, men mon ikke 2014 er på vej. Den er bedre... 
Slottet ejes af Lapalu, som også ejer Patache d'Aux (Philipson, men generelt er Liversan bedre). Engang ejet af fyrst Polignac, ikke så tosset! 

Marcadis, Lalande de Pomerol...  109,-

2016, **** (4/5), Kvickly, indtil torsdag 15. august 
Mørk, kraftig, masser af karakter -men kræver nok 2-3 år i kælderen. Slottet er andenvin  fra et af de bedste slotte i området og er faktisk lige så god som en god del Pomerol -og du får ikke Pomerol af denne klasse til under 200. 70% merlot, 30% cabernet.  

Men der er andet end Bordeaux: 

Barbera "Fontanafredda", Alba....  50,- 

2017, ***** (5/5), Coop.dk 
Lidt let for barbera, men positiv duft, fyldig og ligefrem. Kan gemmes et par år, men det behøves ikke.
Fontanafredda -"Den kolde Kilde"- blev i 1858 købt af kongen af Sardinien, som få år senere blev konge af Italien, den nye stat. Der var dog ingen vin dengang på de 54 hektar, som fulgte med ejendommen.
Som skikken var, blev kongen gift med en fjern kusine (datter af kongen af Østrig, områdets stormagt dengang) , som skænkede ham en masse børn, men ikke så meget mere. 
Hans sande kærlighed var "la Rosa", som han blev gift med efter hustruens død. Hun mindes i dag i vingårdens Barolo "la Rosa".
Vinen kom først 20 år efter. I mange år var vingården ejet af et amerikansk hus, som solgte det til en bank i Siena. 

Gigondas "Auguste Bessac".... 99,- 

2016, ***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 15.august 
En temmelig god Rhône, slet ikke i klasse med de bedste -men til 100 kr et excellent køb! Mørk, kraftig, lidt rå i starten, men blød i slutningen og med herlig krydret frugt. 
Gigondas (udtal s'et!) er en af de store vine fra Rhône, ikke ulig Châteauneuf, men i reglen med lidt mere nerve og friskhed i frugten. Jeg finder den ofte bedre. 

Rozès Vintage 2013 Port.... 129,- 

**** (4/5), Kvickly, indtil torsdag 15.august. En letvægter i Vintage Port, men meget behagelig og drikbar allerede nu -god til oste og desserter, gerne med rød frugt eller chokolade. Nydes kølig. Kan også gemmes 5-10 år på flaske, men den er svær at modstå lige nu! 
      Huset ejes af det franske Champagne-hus Vranken, som også ejer bl.a. Pommery og mærket Listel.

God Barbaresco og godt køb i Chablis

Meny er generelt i den dyre ende, men af og til er der rigtig gode køb at gøre. I den nyeste avis er jeg faldet over god Rhône, Chablis og noget så sjældent som en Barbaresco, der både er god og godt køb! 

Pelissero's to Piemonte vine er nok ugens bedste køb med Chablis tæt bagved. 
Meny er for Dragrofa, hvad Kvickly eller Superbrugsen er for Coop. Modsat Coop importeres ikke alle vine, og det kan gøre udvalget lidt ujævnt -og det kan også være en fordel, fordi de også kan købe vine, som ellers sjældent finder vej til de store kæder.

Chablis "Union des Vignerons"... 99,95

***** (5/5), Meny, indtil fredag 15. august

God Chablis i den blidere ende. ren aroma, let, sprød og frisk -måske en smule for rund til at være rigtig god, men stadig umiskendelig Chablis -og mere kan du ikke forlange til 100.
      Nogle hævder, at der hver dag sælges lige så meget Chablis, som den 1400 beboere store by  laver på et helt år! Nok overdrevet, men der er rigtig mange penge i  lidt fusk, for Chablis er så kendt, at alt kan sælges, både den dårlige vin -og den uægte! 
      Meny's vin er et af mange mærker fra kooperativet Chablisienne, den største leverandør af Chablis. Deres vine kan ofte matche vin fra mindre domæner, men vil aldrig begejstre.  
      Men de er bedre end Fromont (med utal af navne på døren) i Chablis, som stort set  levede af at blande vine sammen. Og personligt tør jeg ikke købe en vin fra f.eks. Vincent Sauvestre. Efter en skandale i 2016 lukkede han nogle huse, men der er rigeligt med navne -i Danmark sælger han bl.a. under navnet Garnier til Netto, Moillard til Coop, Moingeon til Salling og for et par år siden Béjot til Irma (indtil dette navn blev taget i fusk og er lukket).
      Vil du være sikker på ægte Chablis, er kooperativet bedre, hvis du ikke vil ofre penge på vin tappet af vinbonden selv. 

Pelissero, 2013 Barbaresco "Nubiola" eller
Langhe 2014 "Long Now"... 2 fl: 199,95

***** (5/5), Meny, indtil fredag 15. august
Du har sikkert set Barolo eller Barbaresco til 100 kr så mange gange, at du måske har overset dette meget attraktive tilbud.  Pelissero er et 38 hektar privat domæne i Treiso, en af de små landsbyer i Barbaresco, med nabo Barolo den mest kendte vin fra det billedskønne Piemonte. Domænet ledes af Giorgio Pelissero (foto).
      Barbaresco er fra den fine 2013 årgang, typisk tør, tannisk, men med god bund og fylde samt attraktiv frugt -den skal nok blive god om 2-5 år.  Nubiola kommer fra en række mindre skråninger. 
      "Long Now" er et projekt fra forskellige vingårde -nebbiolo og barbera -100% fra Barbaresco, men med 50% barbera blandet i nebbiolo må vinen ikke kaldes Barbaresco. Lagret 12-18 måneder i små egefade er det en attraktiv vin med både frugt og længde -mere afrundet end Barbaresco. 2014 er godt år her, om ikke helt af '13's klasse. Ca. 15.000 fl/år. Også et supertilbud.

Olivier & Lafont, Côtes du Rhône... 59,95

rød eller hvid, ***** (5/5), Meny, indtil fredag 15. august
To særdeles respektable Rhône vine, som for mig er lidt sjovere end Guigals ellers ok men i længden trættende Rhône.
Rød grenache med lidt mourvèdre og syrah -mørk, intens aroma, fyldig, men egentlig afrundet og pænt lang. Ingen eg, men det ville være synd! 
       Hvid på viognier med en smule andre druetyper -meget frugtig, tør, præcis, ganske elegant -herlig vin til en salat. Til 60 kr er disse to vine rigtig gode køb!
      Vinene kan matche gode domæne vine, selvom (Baptiste) Olivier (foto) og (Gérald) Lafont er vinmagere, som kører rundt i Rhône og laver vin for andre. Men jeg tror, at mængderne endnu er markant mindre end de kvanta, som sælges af Guigal, Caves de Papes og andre! 
      Min erfaring med huset er begrænset, men jeg har generelt fundet den almindelige Rhône + særlige cuvées med AOP Rhône forholdsvis mere imponerende end de langt dyrere vine fra f.eks. Châteauneuf.

Flere sommervine + vin på auktion

Ugen lover stadig vejr til hvid og rosé, så jeg skal på indkøb igen -og har fundet nogle vine, der kan få dig til at nyde de lune sommeraftener lidt mere. De bedste bud er nok Flaxbourne's sprøde sauvignon, men den lyserøde Pure er også god. 

Og skal du ud og bruge penge, så overvej at købe vinen på auktion -eller sælge vinen, hvis du har for mange flasker i kælderen! 

Flaxbourne sauvignon eller Rosé, New Zealand ... 50,-

Marlborough, New Zealand, ***** (5 af 5), Superbrugsen, norm: 79,95, til torsdag 8. august

En typisk sauvignon bedre end de fleste fra de helt store huse, og meget bedre end den dansktappede Crystal Bay, som sælges af Menu og (med anden etiket) Aldi og Kvickly. Ikke helt top, men god frugt og friskhed. Og til pris, der er svær at slå! 
Den lyserøde er ikke smagt, men skal have en ret diskret aroma og en tør, ret let smag -sikker en uforpligtende tørstslukker.
75% af al vin fra New Zealand leveres af 2 giganter (Constellation med bl.a. Selaks, Kim Crawford osv) og franske Pernod-Ricard (Brancott, Montana mv.
Denne vin laves af Yealands, som er grundlagt 2002 af Peter Yealands (foto). Han solgte det meste af sit hus for 3 år siden og har nu solg tresten til en elektricitetsgigant. Vinen er tappet i Belgien, ikke på vingården, men er stadig adskillige klasser over vine som Crystal Bay (Meny) og andre i bl.a. Kvickly, der er tappet af Taster Wine i Danmark.

Devil's Brut, Casillero del Diablo 2 fl: 109,-

Mousserende, **** (4/5), Superbrugsen, til torsdag 8. august
Hvornår har du sidst smagt mousserende vin fra Chile? Denne er faktisk ok med en del medaljer gennem årene. En uforpligtende, tør (men ikke bidende) med lidt æbler og lime i frugten.
      Til samme pris også rød og hvid tør Blend, som ikke er smagt. Den røde skal være fyldig, krydret og afrundet -men tør- som også den hvide, som er frisk og sprød. De burde også have 4*. Vinene laves af Concha y Toro, det største vinhus i Latinamerika.
      Historien om  "Djævelens Skab" stammer fra grundlægger Don Melchor (husets prestigevin, iøvrigt!), som fik at vide, at der blev stjålet vin fra husets kælder. "Det måtte være djævelen", mente han!

GM Côteaux d'Aix en Provence Rosé...2 fl: 109,-

***** (5/5), Superbrugsen, til torsdag 8. august
En ganske god rosé med nydelig diskret frugt, tør, middelfyldig og ren smag -ikke genial, men god madvin. GM står for Gabriel Meffre, et af de ledende vinhuse i Rhône-dalen med sæde i Gigondas. Huset er stadig ledet af familien, i form af Etienne Meffre, og familien ejer også et af de største domæner i regionen. Generelt pålidelig vin.
Superbrugsen tilbyder også en Königsmosel Riesling til 35,- i fancy flaske. Jeg tør ikke købe den, men det skulle ikke undre mig, at den eer mere end drikkelig. I mine unge dage var den en klar favorit for mange i Systembolaget -til en ganske anden pris- og dengang var det end ikke den fine riesling, vinen var lavet på. Så jeg vil nok give den 4-5*.

Trapiche "Pure", hvid eller rosé... 40,-

***** (5/5), Netto, til torsdag 8. august, norm: 108,67.
Den hvide var bedre før, synes jeg, men stadig en vin med god frugt, men måske ikke præcision og tør friskhed som sauvignon fra New Zealand og Frankrig. Rosé har frugt og friskhed. Men både hvid og rosé er rigeligt 5* værd til 40 kr!
Pure var på tilbud i Bilka for en måned siden, men nu er restlageret åbenbart rykket over til Netto. Tilmed er prisen lavere... 

Foto: Trapiche kommer fra Mendoza ved foden af Andesbjergene. "Pure" Malbec og sauvignon gror i højderne i Uco, et særligt (godt) område ved foden af det højeste bjerg i Amerika (både nord og syd), en times kørsel syd for Mendoza by.
Netto tilbyder til samme pris også rød og hvid Undurraga, men det er husets almindelige vine, som er ok uden at begejstre (4*). 
De anbefaler også en Rioja, Bordón Reserva, til 50 kr. En historisk bodega, som har mere end 100 år bag sig. I mange år skuffede vinene groft, men de skal være blevet bedre, så lad os give den 4-5* og håbe på det bedste! 

Auktion -et andet sted at købe vin

Jeg skriver kun om vin i supermarkeder, men en sjælden gang laver jeg en lille afstikker -denne gang til vin på auktion.
Jeg har selv gennem årene både solgt og købt masser af vin på auktion, og jeg har været ganske tilfreds. Jeg har langtfra altid fået den pris, jeg havde håber, men til gengæld ofte fået vinen til ganske rimelig pris.
      I går drak jeg to vine købt på sharewine.com, som er en ret ny online webauktion. Den ene var en 2008 Cantemerle, 5.Cru fra Bordeaux. En formidabel vin, som jeg fandt bedre end de omkring 90p, den har fået af Parker og WineEnthusiast -til 200 kr fortjener den *****! Den anden var en Champagne, pudsigt nok også fra 2008 -Piper-Heidsieck. En meget flot vin, som fortjent fik 94p af Parker. 350 kr. Det kan du ikke få i supermarkederne...!
      Det er gratis at blive medlem, og du betaler ikke gebyr, når du køber -og "kun" 6%, når du sælger. Ganske fair!
      Noget billigere end andre online auktioner som Bruun Rasmussen eller Lauritz.com, hvor køberen typisk betaler 20-25% oveni auktionsprisen + et hammerslagsgebyr -og oveni skal sælgeren også betale typisk 15% af den opnåede pris + gebyr til auktionsholder. På sharewine sælges der typisk små mængder, oftest enkeltflasker, og det kan være en fordel for begge parter!
      Sharewine er let at finde rundt i -modsat Bruun og Lauriz (for slet ikke at nævne DBA), hvor du af og til skal gennem rigtig mange sider for at komme til det, der interesserer dig.
      Siden er delt op efter lande, så du let kan se, hvad du kan få lige nu af vin fra Champagne, Rhône, Spanien, Italien -og her er der underregioner som Toscana og Piemonte- osv. ShareWine tilbyder også guider, smagninger mv.
      Sharewine har dog begrænsninger! Der er endnu ikke nær så mange brugere af siden, dvs. priser og udvalg er begrænset. Typisk er der ca. 300 vine til salg konstant, ikke det store udvalg. Men det betyder også, at der kan være gode køb at gøre.

      Et andet sted at sælge eller købe er DBA.dk (den blå avis). Men jeg har ærligt talt fundet siden besværligt finde vine her.

Bilka ka' igen -altså vinøst!

Brunello, Chile fra koldt klima, Rioja på uddød drue, god Bourgogne til lav pris + bevis på at Pomerol kan være godt køb -det er hvad Bilka p.t. tilbyder dig. 

I et par uger har Bilka været fraværende fra en blog, hvor nogle synes, jeg var uansvarligt venlig over for denne kæde uanset mit princip om ikke at modtage vin eller andet fra en kæde (men de har nu heller ikke tilbudt det!).  

Men Bilka synes at have sparet op til deres fødselsdag, som starter denne fredag.
Således giver de 25% rabat på normalprisen på al vin og spiritus. Altså på normalprisen, dvs. du skal lede efter de vine, der ikke normalt er på tilbud.
Der er andre tilbud, hvoraf de bedste måske er: 

Brunello "Poggio Forte"... 99,-

***** (5/5), Montalcino, Bilka, indtil torsdag 8.august
Poggio Forte er 2.vinen fra Quercecchio, en af de større vingårde i Montalcino. En typisk, men ikke

bemærkelsesværdig brunello. Jeg vil tro, at Poggio Forte er identisk med Qercecchio i stor årgang som 2013. Vinen er fremragende køb til denne pris.

Til samme pris også Righetti Amarone (3*, ikke værst, men ikke typisk amarone) og Vieux Papes 3 liter Box (Nul*, solgt som fransk vin og én og anden  KUNNE tro, den havde noget at gøre med den gamle pave på Châteauneuf, men nej! Vinen var ENGANG fransk, nu er det EU-vin, måske en ret kedelig spansk vin, da alkohol% kun er 11,5! Men Bilka kalder den fransk vin i avisen, en fejl).

Undurraga "T.H." Syrah eller Sauvignon Blanc... 89,-

***** (5/5), Bilka,  normalt: 174,67, indtil torsdag 8.august. 
To  flotte Chile vine til særdeles rimelig pris for dén kvalitet. Kraftig,  frugtig syrah med god dybde, ikke top, men lækker. Herlig tør sauvignon, som kan matche det meste fra New Zealand -frisk og sprød, lang smag. 
Foto: Undurraga er et af de større huse i Chile, grundlagt i 1885 af baskiske indvandrere, som det sære navn antyder (flere af husene i Chile er grundlagt af baskere, bl.a. Erràzuriz). I 1970erne solgte Erik Sørensen vin fra dette hus, som dog i 90erne gik konsumvejen. Huset ejer 1800 hektar vin.

  I 2007 begyndte de igen at lave gode vine -og"T.H."(Terroir Hunter) er blandt de bedste, fra særlige vinmarker med små mængder, typisk omkring 10.000 af hver, antal anført på etiket! Disse 2 kommer fra Leyda, et fint, køligt område nær Stillehavet. Foto viser en af husets kældre. 

Poggio Rosso Chianti Classico... 149,-

2011 Riserva, **** (4/5), Bilka, til torsdag 8.august, normalt 299,67. En kostbar Chianti og en af de bedste vine fra San Felice med noget mere af det hele end Grigio, den normale Riserva. Men altså også markant dyrere. Men meget flot med virkelig klasse og længde -har desværre kun smagt den 2-3 gange (og ikke i de seneste år). Bilka har måske svært ved at sælge den -den burde være 2013 eller 14 i dag! 

25% på normalprisen på al vin og spiritus

Mine bedste bud  -køb senest søndag: 

Baron de Ley "Maturana", Rioja... 74-

2016, ***** (5/5), Bilka, normalt 99.
En spændende og anderledes Rioja på drue, som 

alle mente var totalt uddød siden 1890erne, indtil drueforsker fandt en mark i '90erne.  I dag er der 150 hektar plantet med druen, de fleste vinstokke dog stadig under 10 år -og nu laves i små mængder -men dette er den eneste jeg har set 100% på maturana druen. 

 Meget dyb farve, intens aroma med skovbær, søde toner, smagen er afrundet, men fast, balsamisk og vedvarende, med gode syrer. 

Baron de Ley hører sammen med el Coto (der ses i Rema1000) og leverer særdeles god Rioja i ret indbydende stil -som appellerer bredt- men alligevel har høj kvalitet. Denne er lidt af et fund til prisen.
Foto: Ley ligger som Faustino i Alavesa, måske det bedste område i Rioja, som ligger i læ af de dramatiske Cantabria bjerge. Men (suk!) begge er så store, at de også får druer fra andre dele af Rioja.

Capraia, Chianti Classico... 74,-

2016, ***** (5/5), Bilka, normalt 99.  En dybt farvet, middelfyldig vin, fast og dyb, med intens aroma af frugt (kirsebær/stenfrugt), tør -en rigtig madvin. Vinen kommer fra én vingård og har fået gode noter i pressen gennem årene, typisk omkring 88p/100. Flot nu, men nok bedre om et år eller to.

Fås også som Riserva (4*, 114,50), som er noget blødere. 

Château de Mercey, Bourgogne.. 93,42

2017, **** (4/5), Bilka, normalt: 124,56, indtil søndag. 
Det er med frygt og bæven, jeg anbefaler en rød Bourgogne -overhovedet- tilmed én jeg ikke har smagt i flere år. Jeg elsker Bourgogne, men det er tæt på umuligt at finde god rød Bourgogne i supermarkeder, som jeg skrev til læser i går. Men denne er nok det bedste bud... 
      Kommer fra firmaet Rodet (som bl.a. har købt Dufouleur, som jeg kendte særdeles godt -og som siden selv er blevet købt op af Boisset, som leverer revl og krat til supermarkederne (mest revl), men dog især til Coop). En meget lang parantes! 
      Men de ejer selv slottet Mercey, som stammer tilbage til 1400-tallet og ejer 48 hektar vin, omkring Santenay syd for Beaune. Vinen laves med omhu og plejer at være god, typisk Bourgogne -og '17 er faktisk god årgang. Prøv den for at smage en ret let, men frugtig vin med forbavsende lang smag. 

Ch. la Patache, Pomerol... 199,-

2011, ***** (5/5), Bilka, indtil søndag, norm:274,67

En hvilkensomhelst Pomerol omkring 200 er et "must" i dag. Området er på blot 700 hektar og ledes af Pétrus (og den fås ikke for 200). Patache i den sydlige del af Pomerol ejes af den begavede vinmager Peter Kwok. En forfinet, moden vin med lækker duft og ænt lang smag -så godt et køb som Pomerol kan være i dag! 

Det meste spiritus sælges kun på tilbud, så her er 25% ikke nok! 

Med følgende undtagelser, køb senest søndag: 

Capa Negra Jerez Brandy ... 97,46

Reserva, ***** (5/5), Bilka, indtil søndag. Brandy lagrer heller ikke længe, denne er "Reserva", dvs ældre end de fleste, men "kun" lagret 12 måneder -og så er der blandet ældre brandy i. Ret blød, frugtig, ikke stor, men god i drinks. 

El Dorado 15 år Trinidad Rom... 349,- 

Demerara, ***** (5/5), flere gange valgt som verdens bedste -og i hvert fald så gammel som rom har godt af. Du vil ofte se f.eks. Zacapa rom med 15 eller 23 i store bogstaver -det er en type/solera, ikek alder! Her det alderen -15 år- ikke en type! Næsten utilbørligt lækker! 

Zinfandel og vin fra dansk vinmager

I dagens blog er det Kvickly, der lyser op med syditalienere + den altid pålidelige la Baume fra Sydfrankrig. Og så har de også en cava, som slet ikke er så ringe endda -til utroligt lav pris.  

I mange uger var det ellers Bilka, jeg besøgte først, når jeg ville have gode vinkøb i et supermarked. Men de synes at gået i pausedøs eller måske skal de pludselig tjene rigtige penge? P.t. er det mest spændende en halvkedelig Chile vin, som du lige så godt kan købe i Meny eller Spar (Cono Sur).

Z Zinfandel eller F Fiano, 6 fl:  ... 299,- 

Sydfrankrig, **** (4/5), Kvickly, indtil torsdag 1. august.
Ikke mine favoritter, men de eer så meget bedre end de dansk-tappede Amarone-lookalikes, der sælges af mange supermarkeder -rødvin med lidt frugt foruden den krydrede styrke, hvid med frugt og friskhed (og kedelig Z rosé!). Fiano er en god drue, som nok er bedst kendt omkring Napoli i Campania (hvor den er dyr). 
      Tappet af Femar i Italien -ligger ved Rom, selvom vinene faktisk kommer fra Puglia. Men Slet ikke så tossede! 

La Baume, rød Merlot, hvid Viognier ... 59,- 

Sydfrankrig, **** (4/5), Kvickly, indtil torsdag 1. august.
Jeg kan bedre lide disse vine! La Baume var engang en rigtig vingård, men i dag købes de fleste druer ind og laves i flotte, men meget store kældre. Meget effektivt -men vinene er faktisk gode. Den røde er nydelig og pæn, men lidt anonym, den hvide -på den sjældne drue viognier- har frugt og karakter plus god friskhed.

Donna Anita, Taranto Rosso... 59,-

***** (5/5), Peter Vinding-Diers-Amka-Angelo Rocca, Italien, Kvickly (partvare), normalt 119.. 

Vinen laves af den legendariske danske vinmager Peter Vinding-Diers, som nyder stor respekt for sit banebrydende arbejde med vingær, mens han boede i Bordeaux. 

      I dag er han flyttet til Sicilien, hvor han laver en smule (ret kostbar) vin på eget domæne + langt flere vine for andre, bl.a. denne fra Angelo Rocca (et stort familiehus, som også ses i Rema1000), som importeres af Amka, en stor leverandør til danske supermarkeder. Vinen har navn efter hr Rocca's hustru Anita og laves af blend af især Primitivo og Negroamaro med kort lagring i små egefade. 

      Ganske seriøs vin. Dybt farvet vin med frugt og krydderi, pæn dybde og renhed, middel fylde, lang smag for en Puglia vin. Normalprisen er for høj, men til 60 kr er vinen superkøb. 

Foto:  Min dom er lidt påvirket af, at jeg for mange år siden boede nogle uger hos Peter Vinding-Diers på slottet Rahoul i Bordeaux. Peters entusiasme og viden om vin har siden inspireret mig dybt. 

Cava Jaume Serra, mousserende tør/sød... 3 fl: 129,- 

(= 43 kr/fl), Brut ***** (5/5) eller Semi-Seco **** (4/5), Superbrugsen, til 8. august. Denne brusvin er perfekt til sommerfest på budget -for det er ikke Champagne eller bare en crémant. Men til 43 kr får du næppe bedre, så derfor 4* til brut (semi-seco er ikke mig). 
I "Cava" kapitlet skriver jeg "ung, frugtig stil til lav pris, der ikke gør nogen fortræd. Druerne i vinen smager ikke katalansk!" Det passer glimrende til denne vin, der kommer fra García-Carrion, Spaniens største vinhus. Men den tørre brut har ung, frisk gåpåmod, mens den søde seco er, hvad datteren kalder "børne-Champagne". 

Champagne Joseph Perrier, frit valg... 279,-

Brut Blanc de Blancs eller Rosé, ***** (5/5), Irma, til 7. august
Den sølvfarvede Blanc de Blancs er rigtig flot -ikke helt i klasse med Vintage 2008, som også ses, men et excellent køb. Rosé har godt ry, men eer ikke smagt. 

Joseph Perrier er slet ikke i familie med  den blidt perlende Perrier vand -og slægtskabet til de bedre kendte naboer Laurent-Perrier og Perrier-Jouet er også noget usikkert. I lange perioder var Joseph dog lige så god som naboerne -altid i en indbydende, let stil slet ikke ulig Pol Roger.

Foto: Huset er grundlagt 1825. I 1888 overgik huset til den daglige leder Pithois, og sent i 1900-tallet til storebror Laurent-Perrier.
I dag ejes huset af Alain Thiénot, som også ejer flere huse, bl.a. Canard-Duchêne (som meget praktisk importeres af søsteren Brugsen/Kvickly!), Marie Stuart og andre, foruden et par firmaer i Bordeaux, som leverer bl.a. Clos de los Siete! Perrier sælges i reglen som "Cuvée Royale" til minde om en af kunderne, dronning Victoria! Som etikette-nørd foretrækker jeg klart Joseph frem for staldbroder Canard-Duchêne!