Økologisk Chile, god spansk, italiensk og argentinsk

Jeg var skuffer over de første økologiske vine fra Adobe i Chile, men i dag laves flotte vine, som ere svære at overgå til 40 kr. 

Superbrugsen og Kvickly har mange gode køb i uge 45, og du bør forvente rigtig meget, da rivaler som Føtex og Netto også er i topform!  

En god blanding af kommercielle bestsellere med (heldigvis) lille sødme som Pasas fra Spanien (33,17 v6), som må være svær at sige nej til, hvis du kan lide Ripasso! Men Pagus Bisano Ripasso (59) er marginalt bedre, mens Epicuro zinfandel (50) er god til prisen som også Amarone Nino Ardevi (99). 

Heldigvis byder Brugsen også på superb klassisk vin som Unámine Gran Vino (89) og en superb Rhône Ch. Coccinelles (69), som er både flot og økologisk. Endelig en god la Baume rød og hvid (69) samt en daglig Rhône "Pellerin" (45). 

Endelig -kun lørdag 31/10- god basisalkohol som Johnie Walker og Captain Morgan (90). 

BEDSTE køb: Adobe økologisk rød/hvid/rosé - Pasas rød monastréll/hvid/rosé - Silenia rosé - Unámine Gran Vino rød - Ripasso "Pagus Bisano" - Amarone "Nino Ardevi" - Hans Baer riesling trocken/alkoholfri - Coccinelles Rhône øko - Burmester 10 år Port
GODT køb: Fontanafredda rød barbera/hvid chardonnay/Asti frizzante - Epicuro rød zinfandel/hvid fiano - Rhône "Pellerin" - la Baume merlot + viognier - Prosecco "Barocco" - Amaluna sparkling økologisk Chile - Johnie Walker whisky - Captain Morgan 40% Black eller Gold Label rom - Gordon 37,5% gin, Smirnoff vodka 37,5% - Pinot Grigio "Castel Lago" - Brachetto "Suagna" spumante

uge 45-2026

Emiliana "Adobe" rød/hvid/rosé... 40,-

økologisk, rød cabernet, carmenère, hvid chardonnay, viognier + rosé cabernet-syrah, Chile

BEDSTE køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/11

Økologiske Adobe er til blot 40 et af markedets bedste køb! 

    Vent fast, kraftig rød (især cabernet) med karakter -madvin!- men også pæn, nuanceret frugt og afrundet, middellang smag. Og lille præg af eg (20% lagrer 6 måneder i små egefade). 
    Alle får ros af gode smagere. 2024 cabernet 89p/JamesSuckling, 2023 92p/Cata d'Or. Carmenère 2023 og 2020 fik 90p/JamesSuckling, mens 2024 fik 89p/100. 
    Jeg har kun smagt lidt hvid og rosé. Den sjældne og hos andre ofte dyre Viognier er god, ikke stor aroma, men frisk og sprød med pæn længde. Chardonnay 2024 fik Mondial's guld, mens 2023 sauvignon fik 92p/AlistairCooperMW.  
    Emiliana er den største økologiske vingård i Chile, grundlagt i 1990erne af Rafael og José Guilisasti (foto), en af pionererne for økologisk vin i Sydamerika. Adobe er blandt de mere daglige, men stadig med kvalitet -og tilmed økologisk (en god del af vinen er tilmed biodynamisk). 

Pasas rød/hvid/rosé, kr/fl v6: 33,17

6 fl: 199, rød/rosé monastrell, hvid blend, Yecla, Spanien 

BEDSTE køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/11

Pasas er et spansk forsøg på Ripasso (heraf navnet). Og står for mig ikke i skyggen af de italienske udgaver takket være lavere udbytte samt især druen monastréll (mourvèdre i Frankrig), som giver vinen kant.  Druerne gror i det lille Yecla nær Murcia syd for Alicante.

    Frugtig krydret rød, med rund tannin, der akkurat balancerer 10g/l restsødme (årgang 2023). Både 2022 og 2023 har fået guldmedalje på Mundus, mens 2022 fik 88p/Guía Peñin. 

    Druen får 48 timers kold udblødning før en lang gæring og maceration. 15% af rødvinen lagrer "med eg", dvs. egechips eller stave -for vinen lagrer ikke i eg.

    Nydelig hvid på macabeo + lidt sauvignon -begge med lille sødme, men også god tannin (rød) og syre (hvid), så alle kan drikke dem. Rosé på monastréll har herlig aroma, men også lille sødme, som nogenlunde balanceres af lidt syre. 

      God spansk basisvin fra Nicolas Hammeken var medstifter af det store Globus, men koncentrerer sig i dag om sit eget Hammeken i Alicante. 

Silenia Rosé Yecla... 45,-

BEDSTE køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/11

Har kun smagt vinen 1,5 gang. BT var i juni 23 helt overgearet (6*/6), mens spanskkyndige Rydberg var mere afdæmpet med 88p og 4*/6:. 
    Vinbladet giver 4*: "Lys løgskal. Indbydende duft af abrikos, appelsinskal og citrus. Smagen af fersken og røde bær har en eksotisk tone med tiltalende krydring og en fin syre som afslutning. Spændende rosé og et godt bud på en aperitif til sommerens gæstebud". 
    Endnu en vin fra dansk-spanske Nicolas Hammeken i Yecla. En populær rosé, men for mig ikke klasse som de franske -men det kommer måske. 

Unánime Gran Vino ... 89,- 

BEDSTE køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/11

I top til prisen. En "Gran Vino" -det er der "unaninous" -total enighed om! Global pris på 166. En magtfuld, meget frugtig vin med god længde, måske lidt poleret til at være helt i top. Som ung mærkes tannin, ofte bedst efter 5-6 år. selvom der nok skal være hardcore fans, der gemmer den 10 år. Et blend af cabernet (75%) og malbec (25%) med et år i små egefade. Smages ofte af James Suckling (ex-udgiver af Wine Spectator): 94p/100 til 2024, 92p til 2023 og 22, mens 2021 fik 93p/JamesSuckling og 94p/Descorchados. 2019 var ugens bedste køb med 5*/Rydberg i Ekstrabladet.

  Vinen er en af de bedste fra Mascota vingården i det højt liggende Uco syd for Mendoza i Argentina. Lillebror (på tilbud sidste uge til 59) er tæt på. 

Ripasso "Pagus Bisano"... 59,-

Valpolicella superiore, Italien

BEDSTE køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/11

Ren frugt mere end sødme, god fylde med kun snert af krydderi. Egentlig bliver jeg imponeret over amarone, men det varer kort -så faktisk kan jeg egentlig bedre lide ripasso. Her "eftergærer" den unge, ret lette Valpolicella med amarone kvaset og giver vinen mere fylde og frugt.

    Fra godt kooperativ ikke i det fine Classico, men i Valpantena, en række bakker lige nord for smukke Verona, som leverer lige så gode vine på samme corvina, corvinone og rondinella.  

Fontanafredda rød/hvid/bobler ... 69,-

rød Barbera d'Alba, hvid Chardonnay Langhe, sød Asti frizzante, Italien
GODT køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/11 

Rød barbera har rig bærfrugt i næse og mund, plus fasthed og rustik fylde. År efter år en herlig vin, som er perfekt match til solide gryderetter og andet godt. 

    Den aktuelle 2024 har foreløbig fået 92p/Gilbert&Gaillard, mens 2023 fik 88p/Rydberg og 2022 fik 90p/WineEnthusiast, 91p/JamesSuckling og 89p/Spectator. 

    Hvid chardonnay (Langhe) er uden eg, men god aroma, sprødhed og stil. Ikke så overbevisende som den røde, men indbydende og frisk. Druerne købes ind i Langhe, dvs. Barolo og omegn. Nydes ung. 

    Den søde Asti frizzante har god frugt og positiv sødme, men er nok lidt mere industriel. 
     Fontanafredda er et en stor historisk ejendom, som i 1858 blev købt som jagtslot for Vittorie Emmanuele II, konge af Savoyen, som i 1861 blev konge af den nye stat Italien. Fontanafredda blev siden en af de største vingårde i Barolo. 

    Siden 2008 har det tilhørt Oscar Farinetti, som året før havde købt naboen Borgogno, takket være formue tjent på bl.a. restaurant kæden Eataly. Vinene er i de senere år blevet særdeles gode, mens priserne fortsat er rimelige. 

Epicuro "Z" eller "F"... 50,-

rød Zinfandel, hvid Fiano, Puglia Italien

GODT køb + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/11 

Lille restsødme (6 g/l), men sød bærfrugt + krydret styrke, med en snert mere alkohol, men stadig ganske frugtig og behagelig, trods 98/99p fra meget gavmilde Luca Maroni. 

    Den hvide drue Fiano er bedst kendt for Napoli-området. Den har stadig lidt af druens fine aroma, brede smag, men også en lille sødme. Derfor egnet til glas i utide, men ikke helt egnet til puritanere som mig. 
    Epicuro laves af huset Femar, som ligger i Lazio ved Rom -noget tættere på Puglia, hvor vinene  kommer fra, end f.eks. de dansk tappede Capolavaro. 

Amarone "Nino Ardevi" ... 99,- 

BEDSTE køb + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/11

En brugbar vin til efterårets retter mv. En magtfuld, frugtig vin med lidt bærsødme og middel længde. "Den går rent ind", skrev Vinavisen. Senest set i 2020 med Mundus Guld, som sælges til 212 kr af Wolt (men deres pris er altid høj). Men også 285 hos Wines&Co og 350 i USA. 

    Vinen er tappet i Valpolicella, men kommer Progretti ved Mantova, som sælger vin fra hele Italien, tappet lokalt. Måske lidt mere "ægte" amarone end mange i samme prisklasse. 

Hans Baer riesling... 45,-

Riesling tør eller alkoholfri, pinot rosé, Tyskland 

BEDSTE køb + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/11

Ganske frisk, ren og frugtig aroma med  vis friskhed. Den alkoholfrie er "sødmefuld med en ganske fin lille syre. Fin balance og længde" (4*/Rydberg). Rosé er ikke så spændende. 

    Baer er et mærke fra GCF, der i løbet af e seneste år også er blevet et af de 2-3 største huse i Tyskland med bl.a ZGM i Zell og Hechtheim ved Mainz, som leverer denne vin. 2022 fik bronzemedalje på IWC.

Rhône "Pellerin"... 45,-

GODT køb + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/11

Set i 2025. Vinen kræver luft i glasset, men så får du en ganske ok typisk Rhone med bærduft og rund 14% styrke -men stadig med lidt fasthed i slutningen. 

    Pellerin (1912) er et mærke (af utallige) ejet af giganten Boisset i Bourgogne (også Ponnelle, Viénot, Ropiteau, Bouillot crémant, Bouchard Aïne o.m.a). 

Coccinelles Rhône øko... 69,-

BEDSTE køb + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/11

En solid fyldig, men frugtig rød med lidt peber og krydderi -superflot til prisen og for mig en klasse over f.eks. Chapoutier eller Guigal. Vinen domineres af grenache og syrah. 

    2025 fik bl.a. 3* + de sjældne "Coup de Coeur" i den uafhængige Guide Hachette 2027 mv. 
    Vingården har tilhørt familien Fabre siden 1928. Navnet  betyder mariehøns, som trives på den økologiske vingård -man har aldrig brugt kunstgødning og insektgifte, selvom de "først" blev certificeret i 1978. 

    Coccinelles  ligger ved Signargues syd for Lirac, som den ligner -og samme rullesten som i naboen mod øst, Chateauneuf du Pape, blot med mere ler, som bevarer væde i de tørre somre. Men ikke smagt seneste 5-6 år. For jeg læser, at den år efter år får meget ros af folk, jeg stoler på -f.eks. 90p/JamesSuckling til både 2022 og 21. 

La Baume rød/hvid... 69,- 

rød Merlot "Grand Chataignier", hvid Viognier "Cuvée Elizabeth", Sydfrankrig

GODT køb + **** (4/5), Superbrugsen & Kvickly, indtil torsdag 5/11 

Den hvide har god del af den rette rige viognier aroma, god friskhed og sprød tørhed. 
    Den røde merlot er nydelig uden at sprælle for meget, åben næse med lidt hindbær, afrundet med fylde og styrke, lidt dybde, drikbar nu.
   La Baume var i 1880 en af de største vingårde i regionen omkring Béziers, men i dag lægger jeg ved besøg mest mærke til de australske spor i form af gigantiske tanke med fadkældre, hvor druer fra de over 400 hektar domæne bliver til vin.

   Vingården var ejet af australske Hardy's, og en masse australske vinmagere kom gennem Baume til andre vingårde, både i Frankrig og Spanien!  

     Siden 2023 har det store domæne tilhørt Joseph Helfrich. Han har tjent formuer på billig whisky, Cognac og Alsace samt især konsumvin som JP Chenet, men sikrer nu sit eftermæle ved at lave god vin på egne vingårde som la Baume. 

Prosecco "Barocco"... 59,-

GODT køb + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/11

Fint brus, duft af æbler, let frisk og rimeligt sprød med ganske lille sødme til sidst. 90% prosecco (glera), 10% chardonnay. 

    Kan mixes med Limoncello, Aperol, Campari eller anden alkohol af dit valg. 

    Et mærke fra Botter, et stort familiehus, som leverede vin til Irma fra først i 1970erne -og som har overlevet i Brugsen. 

Amaluna sparkling øko... 89,-

GODT køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/11

Chiles første økologiske vin på Champagne metoden. Herligt brus, indbydende frugt, sprød og frisk, ganske fyldig, middellang smag -nyd nu, mens vinen er frisk. Pæn dosage 10g/l, som balancerer syren. 80/20 pinot og chardonnay fra det kølige Casablanca. 91p/Descorchados. 

Burmester 10 år Port "Denmark"... 99,-

BEDSTE køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/11

Vil tro, den ligner den normale Burmester 10, som altid får ros af kræsne kendere. 

    Den har allerede fået 91p + 5* af Rydberg/Vinguide, mens forgænger sidste år nåede at få bl.a. 18p/Oldenburg (forfatter til den geniale "Portvin"). 

    Vinen er nok ret frisktappet, så jeg vil købe den nu og gemme den til jul, så den får lidt flaskealder. 
    Burmester startede i London 1750, men blev først rigtig kendt, da Johann Wilhelm Burmester overtog det i 1834. Jeg solgte en masse Burmester i 1980erne. 

Johnie Walker whisky "Red Label"... 90,-

Captain Morgan rom "Jamaica" 40%... 90,-

Gordon gin og Smirnoff vodka 37,5%... 90,-

GODT køb + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, kun lørdag 31/10 

Laveste pris på både Red Label og Captain Morgan. Red Label er flot, fyldig og rund, 89p/WhiskyAdvocate, ret uhørt i denne klasse. 

    Gå efter kaptajn Morgan's Black Label 40%, en perfekt mixer, solid mørk ung sød rom fra Jamaica. Den lysere Gold Label er også ok, mens Spiced Gold ikke må sælges som rom.  

ANDRE: 

Pinot Grigio Castel del Lago, 50 (3* + godt køb), vellavet, men lidt fersk tør hvid med vis friskhed.

Brachetto spumante "Suagna", 59 (3* + godt køb), rødt, sødt brus fra Piemonte, en lokal specialitet til især bærdesserter. Flot brus!