De franske klassikere som Chablis og Bordeaux er igen bedste køb i Meny, som fylder 10 år.
Indtil for 10 år siden bar Meny navnet SuperBest (og før det andre navne), men siden har ejer Dagrofa (igen ejet af NorgesGruppen (49%), ejendomsselskabet KFI (42%) og private købmænd, 9%).De 10 år fejres med en lang række tilbud -til alt held for en nørd som mig også på vin. Og det er klassikerne, der tiltrækker opmærksomhed.
Chablis "Sarments" (89,95) er måske den bedste Chablis til prisen fra nogen kæde, men overgås faktisk af den røde Recougne Bordeaux (59,95), som år efter år får 90+p af førende kritikere. En klassisk vin, som er set i topår som 2019.
Der er også andre gode tilbud som riesling fra Eberbach (3 fl. 200) og italienske Corte Giara Ripasso (79,95), som Allegrini henter fra nabomarker. Samt Rhone fra Sabon (3 fl. 200) og Cellier des Dauphins (40).
Godt KØB: Rhone by Sabon - Rhone "Reserve Palais" - Campo Viejo Gran Reserva - Johann Klauss grüner veltliner - Nugan 3 Generation rød/hvid - Captain Morgan Black Rum
uge 03/2025
Chablis "Sarments"... 89,95
Bedste KØB + **** (4/5), shop.Meny.dk, indtil torsdag 16/1
Set i 2022. God Chablis i den mere daglige ende. ren aroma, let, sprød og frisk -måske en smule for rund til at være rigtig god, men umiskendelig Chablis. Chablis er så kendt en vin, at det bør være et krav, at vinen skal tappes i området -og helst af dyrkerne selv- som denne, der er et mærke fra Chablisienne, kooperativet i Chablis (der leverer op mod 1/4 af al Chablis). Kooperativet henter vin fra godt 1500 hektar, hvoraf 1000 hektar bruges til denne vin, solgt under stort antal etiketter. Sarments er som Pierrelée (op til 180 hos Føtex og Philipson) et mærke, ikke et stednavn. Vinene er nok hentet fra samme række tanke og tæt på identiske. Kælderen har finere mærker såvel som gode Crus, men de er noget dyrere.
Bedste KØB + **** (4/5), shop.Meny.dk, indtil torsdag 16/1
Recougne Bordeaux Supérieur... 59,95
Bedste KØB + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 16/1
Vinen måler sig med vin fra naboerne Saint Émilion og Pomerol, så det er vinen til os, der foretrækker kvalitet og pris frem for et dyrt navn. Bortset fra det kommer Recougne afledt af latin, ”Terra Recognita”, så selv romerne har anerkendt slottet! Iøvrigt er etiketten med det røde segl lige min smag!
Set fornylig i den fine årgang 2019 med hele 91p/WineEnthusiast, men uanset år er vinen mørk, kraftig og fast, men aldrig hård, præget af moden merlot, rig parfume og god længde. Den er flot efter 5 år, men kendt for at kunne leve 20 år. 2019 har også fået 91p/Decanter + adskillige medaljer.
Slottet ligger i Fronsac lidt nord for det fine Mayne-Vieil, dvs. heller ikke langt fra Pomerol. Men en kommunegrænse gør, at vinen kun er ”Bordeaux”, ikke Fronsac.
Vinen måler sig med vin fra naboerne Saint Émilion og Pomerol, så det er vinen til os, der foretrækker kvalitet og pris frem for et dyrt navn. Bortset fra det kommer Recougne afledt af latin, ”Terra Recognita”, så selv romerne har anerkendt slottet! Iøvrigt er etiketten med det røde segl lige min smag!
Set fornylig i den fine årgang 2019 med hele 91p/WineEnthusiast, men uanset år er vinen mørk, kraftig og fast, men aldrig hård, præget af moden merlot, rig parfume og god længde. Den er flot efter 5 år, men kendt for at kunne leve 20 år. 2019 har også fået 91p/Decanter + adskillige medaljer.
Slottet ligger i Fronsac lidt nord for det fine Mayne-Vieil, dvs. heller ikke langt fra Pomerol. Men en kommunegrænse gør, at vinen kun er ”Bordeaux”, ikke Fronsac.
Eberbach riesling trocken, kr/fl v3: 66,67
3 fl: 200, 2023 Staatsweinkellerei Rheingau Tyskland
Bedste KØB + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 16/1
Har fortsat ikke set denne vin, men kan se, at den sælges i Tyskland til 10,9€ (= 84 kr, Hawesko) og får ros af kunderne.
Vent en tør, meget frugtig, sprød og mineralsk hvid, som rundes af lillebitte sødme til sidst. Nydes ung.
Vinen sælges som Eberbach -uden kloster- og har ikke VDP kapsel, dvs sælges ikke som domæne vin. Den kan være købt udefra, men Eberbach har meget stort domæne, og jeg vil tro, at det hele eller stor del er fra eget domæne. Kloster Eberbach blev oprettet 1116 (med vin til at sikre det daglige brød) af Augustinerordenen på Rhinens højre bred. Kloster Eberbach ejer i dag stadig nogle af de bedste vinbjerge i Rheingau og Tyskland. Vinene er under begavet kvindelig vinmager på vej op efter nogle år i skyggen, så de er ofte topkøb. Et meget flot besøg. Klostret optræder i både filmen "Rosens navn" og "Game of Thrones".
Vent en tør, meget frugtig, sprød og mineralsk hvid, som rundes af lillebitte sødme til sidst. Nydes ung.
Vinen sælges som Eberbach -uden kloster- og har ikke VDP kapsel, dvs sælges ikke som domæne vin. Den kan være købt udefra, men Eberbach har meget stort domæne, og jeg vil tro, at det hele eller stor del er fra eget domæne.
Corte Giara Ripasso... 79,95
Bedste KØB + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 16/1
Set i 2022. Allegrini bruges på etiketter til vin fra familiens over 100 hektar vin, mens Corte Giara hentes fra andre vingårde i regionen. Normalprisen 150 er for høj, men 80 kr er en rigtig god pris.
Vinen er også god i 2020 og har fået 5* + godt køb fra Rydberg. En klassisk ripasso, som har fået en 2.gæring sammen med kvas fra Amarone før lagring 11 måneder i store fade af kroatisk eg.
Ikke smagt, men nok en Allegrini light i en kommerciel stil, fyldig, frugtig og med lille sødme (5 g/l).
Rhone by Roger Sabon, kr/fl v 3: 66,67
3 fl: 200. Godt KØB + **** (4/5), Shop.Meny, indtil torsdag 16/1
Set i 2021. Roger Sabon er en god vingård i Chateauneuf du Pape, som også ejer jord i Lirac (12 ha) og Rhone (6 hektar) og bordvin. Så denne vin er nok baseret på druer hentet hos naboer.
Ikke smagt det sidste par år, men en ekstremt vinkyndig ven i Hørsholm anbefaler den varmt. Og ham stoler jeg på! Vinen har i ældre år fået 14,5-15p/20 af Revue du Vin, 2021 er nok ung, så vent mere ribs end kirsebær, medium fylde, god frugt (peber og krydderi) og afrundet, middellang smag.
Rhone "Reserve Palais"... 40,-
Godt KØB + *** (3/5), Meny, indtil torsdag 16/1Set i 2020, som skal nydes nu. En basis'agtig Rhone med lidt krydret duft, middel fylde og blød smag. 2020 har nok mistet lidt spændstighed og skal nydes nu. Slet ikke så god som Princes, Sabon, Olivier & Lafont eller Guigal, men godt køb.
Vinen laves i Tulette af Cellier des Dauphins, et 2.grads kooperativ (centralkælder for 13 kooperativer). Det suverænt største hus med 18.000 hektar i det sydlige Rhone. Jeg har ofte set Dauphins vinene, desværre ofte ret dyre. Denne pris er mere korrekt, synes jeg. 
Vinen laves i Tulette af Cellier des Dauphins, et 2.grads kooperativ (centralkælder for 13 kooperativer). Det suverænt største hus med 18.000 hektar i det sydlige Rhone. Jeg har ofte set Dauphins vinene, desværre ofte ret dyre. Denne pris er mere korrekt, synes jeg.
Campo Viejo Gran Reserva... 89,95
Godt KØB + **** (4/5), shop.Meny.dk, indtil torsdag 16/1
Set i 2016. En af Riojas mest kendte vine, altid i den billigere ende, dvs. typisk Rioja uden at skille sig ud. Gran Reserva skal lagre mindst 5 år, heraf mindst 2 år i små egefade og 2 år på flaske. Ikke smagt i mange år, men kan se, at Gismondi giver 2016 90p/100, ikke prangende.
Vent en middel fyldrig, afrundet vin med pæn, ikke prangende vin, som er god at nyde nu efter 8 år. 
Set i 2016. En af Riojas mest kendte vine, altid i den billigere ende, dvs. typisk Rioja uden at skille sig ud. Gran Reserva skal lagre mindst 5 år, heraf mindst 2 år i små egefade og 2 år på flaske. Ikke smagt i mange år, men kan se, at Gismondi giver 2016 90p/100, ikke prangende.
Vent en middel fyldrig, afrundet vin med pæn, ikke prangende vin, som er god at nyde nu efter 8 år.
Nugan "Third Generation" rød/hvid... 39,95
rød Shiraz, hvid chardonnay, Australia (tappet i Danmark)Godt KØB + *** (3/5), shop.Meny.dk, indtil torsdag 16/1Nugan er et stort, uafhængigt vinhus nær Griffith i det hede Riverina, hvor intensiv kunstvanding og højt udbytte er devisen. Trods dette er denne vin faktisk helt drikbar i en simpel, krydret, fyldig stil, hvor lidt røg nok stammer fra egechips o.l. Ældre årgang fik 5* + godt køb i Ekstrabladet, måske i overkanten. Hvid har jeg aldrig købt. Kunne fås for et år siden til 33,34 (v6), men 40 er også god pris. Meny sælger også Aus rød/hvid (40, 2*), som kommer fra det gode hus Bortoli. En noget basis'agtig vin, som (smagt én gang) synes at mangle frugt og liv. Tappet i Belgien.
Meny sælger også Aus rød/hvid (40, 2*), som kommer fra det gode hus Bortoli. En noget basis'agtig vin, som (smagt én gang) synes at mangle frugt og liv. Tappet i Belgien.
Terra Twins rød/hvid... 79,95
Pinot noir eller Chardonnay, Lange Twins California
Godt KØB + *** (3/5), shop.Meny, indtil torsdag 16/1
Samme druer, blot fra Californien. Et mærke fra Lange Twins i det lune Lodi øst for San Francisco. Har kun smagt Lange Twins etiketten (fra Rema1000), men tror de ligner hinanden? En god pris for California vine. Men vil hellere have kælderens gode zinfandel eller cabernet! Den røde er meget sympatisk og nydes helt ung, mens den har sin kirsebær/krydderi aroma, middel fylde og pæne længde. Men check alder -denne type vin bliver hurtigt flad og trist! Med anden etiket fik 2021 -for gavmildt- 91p/WineEnthusiast. Den hvide er middel chardonnay uden svinkeærinder.
Grüner Veltliner "Johann Klauss"... 40,-
Tappet ved Mosel i Tyskland, ganske langt fra Donau! Så de kan slet ikke måle sig med hverken Lidl's veltliner fra Kamptal eller Rema's Sant Thias. En tør basis østriger, vis friskhed og lidt svag aroma, men helt uden den spændstighed og sprøde frugt, som har gjort den grønne veltliner så yndet.
Men til prisen nok ikke så ringe endda. Endnu en etiket fra den store ZGM koncern ved Mosel. 0
Captain Morgan Black Jamaica Rum... 89,95
Captain Morgan Black Jamaica Rum... 89,95
Godt KØB + ** (2/5), shop.Meny.dk, indtil torsdag 16/1
Jamaica 40%. Den klassiske mørke Jamaica med masser af frugt, sødme og styrke, som vel egentlig er bedst i en drink. Den første rom, jeg smagte (i 1970 -kunne ikke lide den). Men har siden fået mere positivt syn på denne robuste rom. Meget bedre end den Spiced. Denne etiket har ikke ret til ordet rom på etiket.
Jamaica 40%. Den klassiske mørke Jamaica med masser af frugt, sødme og styrke, som vel egentlig er bedst i en drink. Den første rom, jeg smagte (i 1970 -kunne ikke lide den). Men har siden fået mere positivt syn på denne robuste rom. Meget bedre end den Spiced. Denne etiket har ikke ret til ordet rom på etiket.
