Druen riesling synes på vej mod toppen hos alle os, der engang holdt af chardonnay, så kastede os over hvid sauvignon og grigio, men nu er stoppet ved riesling, måske Verdens fineste hvide drue.
Meny har en god udgave i form af tyske Peter & Peter (49,95), en herlig riesling fra Mosel (modsat mange rivaler), som fås både tør og let sødlig -begge er rigtig gode- men også + pinot blanc også fra Mosel, hvor et køligere klima giver vinen en kant, den kan mangle i såvel Italien som Alsace. En lyserød udgave er måske lidt for let, mens den røde Spätburgunder også er ganske god (alle 49,95).
Ellers har Meny det hårdt med vinpriser marginalt højere end rivalerne, især Brugsen. Men de har god rosé som Castillon fra Bandol (99,95) og Ramón Bilbao fra Rioja (49,67 v3).
Godt KØB: Weinbach Riesling Medium Dry - Ramón Bilbao Rioja Rosé - Preare Ripasso - Cono Sur "20 barrels" rød/hvid - Campet Ste Marie rød/hvid/rosé - Koonunga Hill rød/hvid - Jack Daniel whiskey
uge 32/2024
Peter & Peter rød/hvid/rosé... 49,95
Riesling Trocken eller Feinherb, Weissburgunder, rosé Mosel - Pinot Noir Pfalz, Tyskland
Bedste KØB + *** (3/5), shop.Meny, indtil torsdag 8/8
Jeg foretrækker marginalt Peter for Weinbach herunder. Hvid riesling fra Mosel: feinherb er halvtør, med ganske nydelig duft og fin syre, Trocken er tør uden at overdrive, med herlig aroma af blomst og urt. Mere end drikbar og et superkøb. 
Hvid Burgunder er mere neutral, tør, frisk med god syre. Kun smagt én gang. Rosé ikke smagt, men får pæne noter. Rød pinot fra det lune Pfalz er pæn uden at være prangende, med typisk hindbæraroma og tør, blød, pænt lang smag, lidt fersk, måske. 5* + godt køb i Ekstrabladet. Jeg holder meget af disse vine, som leverer meget til prisen i en brugervenlig stil -uden for meget sødme (selv i Feinherb). Vinene laves af huset ZGM (Zimmermann-Graeff- Müller) i Zell, en malerisk og hyggelig by ved Mosel floden, i fjerne tider kendt for sin sorte kat (dengang vinkenderen var en moden mand).
Rhone "Cellier des Princes", kr/fl v 6: 49,67
Bedste KØB + *** (3/5), shop.Meny, indtil torsdag 8/8. Typisk Rhône fra det store kooperativ i Chateauneuf du Pape. Princes leverer kke meget "pavevin" (trods adressen), men en masse ofte glimrende Rhône -og denne er præget af 80% grenache + lidt syrah og mourvedre. Ganske mørk for grenache, rig frugt, god længde, men stadig let drikkelig. Den hvide er også rigtig god, men håber du kan finde 2023 (2021 har nok mistet lidt af frugten, mens 22 nok stadig er god).
Ch. Castillon, Bandol rosé... 99,95
Bedste KØB + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 8/8
Bandol er historisk noget nær den eneste rosé, der kan blivere bedre efter 2-3 år end 2-3 måneder. En sart aroma, men distinkt og fin end de nymodens partyboostere, smuk lys rosa farve og en smag, der fylder munden op uden at dominere -og slutter af med frugt og syre. Bandol er nærmest "Grand Cru" i Provence og kommer fra malerisk lille område 12-15 kilometer øst for Marseille, nærmest i halvcirkel rundt om havnebyen Bandol (som nok er mere turisme end fisk i dag!). Castillon er et mærke fra Bastide Blanche, et af de meget fine slotte.
Ramón Bilbao Rioja Rosado, kr/fl v3: 49,67
3 fl: 149. Godt KØB + *** (3/5), shop.Meny, indtil torsdag 8/8
Nydelig rosé til fair pris. Meget lys laksefarve; indbydende lys aroma, ganske fyldig, noget frugt i smagen, men uden stor karakter -endnu ikke helt så god som Provence. Kender ikke årgang, men Tim Atkin gav 92p/100 til 2022.
Nydelig rosé til fair pris. Meget lys laksefarve; indbydende lys aroma, ganske fyldig, noget frugt i smagen, men uden stor karakter -endnu ikke helt så god som Provence. Kender ikke årgang, men Tim Atkin gav 92p/100 til 2022.
Weinbach Riesling Mosel, kr/fl v 6: 49,67
3 fl. 149, Medium Dry, Godt KØB + *** (3/5), shop.Meny, indtil torsdag 8/8
Let hvid (10%) med frugtsødme og frisk syre med lidt blomst i næsen. Lidt sød for medium dry med 26,5 g/l restsødme, men syren hjælper til et halvtørt udtryk. 
Jeg elsker druen riesling og er godt tilfreds med, at vi er sluppet af med alle de billige Piesportere og sorte katte. Først kom Dr Loosen med Dr L -siden fulgte naboen Dr Pauly, "Peter & Peter" (som jeg foretrækker marginalt), Molitor og stort set alle andre. Peter Weinbach ligger ved Rhinen (Mainz) og sælger Mosel, mens Dr Pauly ligger ved Mosel -og sælger riesling fra Rhinen. Den omvendte verden! Weinbach er del af giganten GCF i Frankrig (JP Chenet, Helfrich og Calvet). Sælger også under navne som Devil's Rock (Meny), Hans Baer (Coop), Appalina (alkoholfri) og andre + Amselfelder, for deres knirkende vinkender den første vin fra Kosovo, jeg havde mulighed for at smage! Den var sød, pyha!
le Preare Ripasso Classico, kr/fl v3: 70,-
3 fl: 210, godt KØB + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 8/8
Vinen laves af det fine kooperativ i Negrar i hjertet af Valpolicella (som også leverer til Lidl). 230 medlemmer ejer 700 hektar Classico med årligt 11 mill. liter vin, hvoraf dog kun en del tappes. Le Preare er den almindelige ripasso, en fyldig, afrundet vin med god dybde, åben bærfrugt og pæn karakter uden at imponere. Til samme pris Casalforte Ripasso (69,95, 3*), men tror, at Preare er bedre.
Cono Sur "20 barrels" rød/hvid... 99,95
rød pinot noir 2019, cabernet-sauvignon 2018, syrah 2018, hvid chardonnay 2020, sauvignon 2021, Chile
Godt KØB + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 8/8
"20 Barrels" var engang den bedste vin fra... 20 fade (6000 flasker). Siden er huset vokset, og det er produktionen sandelig også! Af pinot'en er i 2019 tappet 70.000 fl, men for et hus med 30 millioner fl/år er det jo "limited production", som etiketten fortæller! Og der er kommet to endnu finere serier over de 20 fade. Stadig flotte vine i klasse med langt dyrere vin fra Californien eller New Zealand. 
Pinot noir -er specialitet hos Cono Sur. Huset er unikt ved at producere mere pinot noir end anden rød. Pinot kommer fra det kølige Casablanca, og vinen laves på traditionelle Bourgogne-metoder, blot med kulturgær. Vinen gærer i åbne kar som i Bourgogne, men der er noget mere eg (85% ny fransk eg til 80% af høsten). 90p/Parker og Spectator. Cabernet (2018) er meget flot fra Maipo, magtfuld og lækker. 89p af Parker. Jeg ville gerne smage den fine syrah 2018, som fik 96p/Descorchados. Fra det semikølige Limari. De hvide er fra Casablanca, men er lidt bekymret over deres alder (på web er sauvignon 2021 og chardonnay 2020).
Campet Ste Marie, rød/hvid/rosé... 59,95
"20 Barrels" var engang den bedste vin fra... 20 fade (6000 flasker). Siden er huset vokset, og det er produktionen sandelig også! Af pinot'en er i 2019 tappet 70.000 fl, men for et hus med 30 millioner fl/år er det jo "limited production", som etiketten fortæller! Og der er kommet to endnu finere serier over de 20 fade. Stadig flotte vine i klasse med langt dyrere vin fra Californien eller New Zealand. 
Pinot Noir, GSM (grenache-blend), Chardonnay, rosé, SydfrankrigGodt KØB + *** (3/5), Meny, indtil torsdag 878Vinene viser blødheden fra et lunere klima, men har ren aroma og en vis elegance. Kun smagt pinot noir, som kan gøre en billig Bourgogne misundelig -positiv bærfrugt, rund fylde, men med tilpas lille kant. Nydes inden for 3 år, herefter begynder krydderiet frra varmere lima at påvirke smagen.
Den røde GSM (grenache, syrah og mourvèdre) er et Rhone-blend, ikke smagt, med guld i Berlin (men det er ikke svært). Chardonnay smagt med anden etiket -også nydelig (men min udgave var lidt ordinær). Rosé ikke smagt.
Jeg har smagt mange vine fra LGI, et ret ungt firma, som udvælger og tapper vine fra kældre i Sydfrankrig og Rhone. Det ledes af Xavier Roger (vin) og Cédric Duquenoy (salg). Generelt gode, kommercielle vine.
Vinene viser blødheden fra et lunere klima, men har ren aroma og en vis elegance. Kun smagt pinot noir, som kan gøre en billig Bourgogne misundelig -positiv bærfrugt, rund fylde, men med tilpas lille kant. Nydes inden for 3 år, herefter begynder krydderiet frra varmere lima at påvirke smagen.
Den røde GSM (grenache, syrah og mourvèdre) er et Rhone-blend, ikke smagt, med guld i Berlin (men det er ikke svært). Chardonnay smagt med anden etiket -også nydelig (men min udgave var lidt ordinær). Rosé ikke smagt.
Jeg har smagt mange vine fra LGI, et ret ungt firma, som udvælger og tapper vine fra kældre i Sydfrankrig og Rhone. Det ledes af Xavier Roger (vin) og Cédric Duquenoy (salg). Generelt gode, kommercielle vine.
Ramon Bilbao, Rioja Gran Reserva... 129,95
***** (5/5), shop.Meny, indtil torsdag 8/8Tæt på godt køb, men du kunne få den til 100 op til jul, så bruger jeg hellere dankortet på andre Rioja vine. I mine unge dage var Ramon Bilbao et synonym for billig Rioja, men i dag ejes huset af Zamora gruppen og leverer mere end anstændig vin i store mængder fra 200 ejet + 900 hektar på kontrakt. 2015 ikke smagt, men har fået 94p/WineEnthusiast, men kun 90p/TimAtkin. 2012 var klassisk Rioja med dyb farve og intens bouquet.
Tæt på godt køb, men du kunne få den til 100 op til jul, så bruger jeg hellere dankortet på andre Rioja vine. I mine unge dage var Ramon Bilbao et synonym for billig Rioja, men i dag ejes huset af Zamora gruppen og leverer mere end anstændig vin i store mængder fra 200 ejet + 900 hektar på kontrakt. 2015 ikke smagt, men har fået 94p/WineEnthusiast, men kun 90p/TimAtkin. 2012 var klassisk Rioja med dyb farve og intens bouquet.
Til samme pris Chablis Labouré-Roi (129,95, 3-4*), endnu et mærke fra Boisset, som leverer Chablis Chauvenet (89,95 i Brugsen indtil torsdag). Slet ikke ringe, men mere end 100 kr bør den ikke koste.
Til samme pris Chablis Labouré-Roi (129,95, 3-4*), endnu et mærke fra Boisset, som leverer Chablis Chauvenet (89,95 i Brugsen indtil torsdag). Slet ikke ringe, men mere end 100 kr bør den ikke koste.
Côte des Roses hvid/rosé, Sydfrankrig... 69,95
**** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 8/8
Bertrand var nok den første, der forstod at Sydfrankrig kunne lave rosé så god som Provence -og især forstod værdien af fancy flasker! Det har han levet af siden. Men n u er andre kommet med -og med mere rimelige priser. Er denne vin bedre end Exhib i Coop365 (for nylig til 49). Tvivler...
"Rosenvinen" er hans mest kendte. Den hvide chardonnay har pæn friskhed og lidt syre. Langt det meste er dog Pink, og den er faktisk rigtig god, men ikke et fund til prisen! God frugt, middel fylde, mere sød bærfrugt i smagen,, som balanceres af lidt syre. Fås også som rød (pinot noir).
På ganske få år har Gérard Bertrand fået banket et af de største huse i Sydfrankrig op. Gérard var professionel spiller i den franske nationalsport, rugby. Vin blev fremtiden, men med rugby'ens energi oveni! I dag ejer han en lang række små vingårde, som supplerer den indkøbte vin til en lang række mærker. Men lur mig, om han ikke tjener sine penge på disse fancy flasker!
"Rosenvinen" er hans mest kendte. Den hvide chardonnay har pæn friskhed og lidt syre.
På ganske få år har Gérard Bertrand fået banket et af de største huse i Sydfrankrig op. Gérard var professionel spiller i den franske nationalsport, rugby. Vin blev fremtiden, men med rugby'ens energi oveni!
Wynns Cabernet Sauvignon "Siding"... 110,-
Coonawarra Estate, Australien
**** (4/5), Meny, indtil torsdag 8/8
Penfold's Koonunga Hill rød/hvid... 69,95
Rød cabernet/shiraz, hvid chardonnay, Australia, Godt KØB + *** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 8/8
Rød i en fast, nogle vil sige stram stil med rig duft af urter og bær, som ofte er bedre efter 3-4 år end helt ung. Egentlig særdeles egnet kælderkold til grillet burger. Den hvide har nydelig aroma, men uden dikkedarer (måske lidt hårdt, for kun smagt én gang).
Penfold's henter vine fra hele 200 forskellige druedyrkere over hele Australien til vinen, som stadig har navn efter 93 hektar mark i Barossa, hvor kælderen er.
Rød i en fast, nogle vil sige stram stil med rig duft af urter og bær, som ofte er bedre efter 3-4 år end helt ung. Egentlig særdeles egnet kælderkold til grillet burger. Den hvide har nydelig aroma, men uden dikkedarer (måske lidt hårdt, for kun smagt én gang).
Penfold's henter vine fra hele 200 forskellige druedyrkere over hele Australien til vinen, som stadig har navn efter 93 hektar mark i Barossa, hvor kælderen er.
Jack Daniel "no 7" Whiskey.. 169,95
Godt KØB + *** (3/5), shop.Meny, indtil torsdag 8/8
En ret sød whisky med duft af tropisk frugt, vanilje og (ja) cola. Smagen er ret sød og lang, så de 40% ikke fornemmes. OK at nyde solo for de fleste, så jeg fatter ikke, at mange vælger at gøre den endnu sødere ved at blande med cola.
I sidste årtusinde (da vinkenderen var knap så gammel) var Jack en dyr whiskey. I dag er prisen tæt på almindelig whisky (men ofte omkring 200), da den som anden Bourbon er lagret ret kort tid (den kaldes ikke Bourbon, dog).
Jack's er en af de mest solgte whiskies i Verden, men laves sjovt nok i et "dry county" i Tennessee, hvor alkoholsalg/nydelse er totalt forbudt, modsat naboen Kentucky.
Whiskien laves af maj (med lidt byg og rug), som destilleres én gang sammen med "sour mash" (rester fra tidligere destillation). Den unge spiritus filtreres gennem et 3 meter tykt lag af trækul af brændt løn før lagring i egefade.
Jack Daniel har siden 1956 været ejet af Brown-Forman, et meget stort familiefirma, som ejer en lang række velkendte mærker, bl.a. Diplomatico Rom og Korbel (californisk Champagne) mv.
Meny tilbyder også Glenlivet Single Malt Whisky (199,95, 3*). En ret ung "Founders Reserve", dvs. ikke 12 år, så jeg går hellere i Brugsen efter Singleton 12 år til samme pris (199).
En ret sød whisky med duft af tropisk frugt, vanilje og (ja) cola. Smagen er ret sød og lang, så de 40% ikke fornemmes. OK at nyde solo for de fleste, så jeg fatter ikke, at mange vælger at gøre den endnu sødere ved at blande med cola.
I sidste årtusinde (da vinkenderen var knap så gammel) var Jack en dyr whiskey. I dag er prisen tæt på almindelig whisky (men ofte omkring 200), da den som anden Bourbon er lagret ret kort tid (den kaldes ikke Bourbon, dog).
Jack's er en af de mest solgte whiskies i Verden, men laves sjovt nok i et "dry county" i Tennessee, hvor alkoholsalg/nydelse er totalt forbudt, modsat naboen Kentucky.
Whiskien laves af maj (med lidt byg og rug), som destilleres én gang sammen med "sour mash" (rester fra tidligere destillation). Den unge spiritus filtreres gennem et 3 meter tykt lag af trækul af brændt løn før lagring i egefade.
Jack Daniel har siden 1956 været ejet af Brown-Forman, et meget stort familiefirma, som ejer en lang række velkendte mærker, bl.a. Diplomatico Rom og Korbel (californisk Champagne) mv.
Meny tilbyder også Glenlivet Single Malt Whisky (199,95, 3*). En ret ung "Founders Reserve", dvs. ikke 12 år, så jeg går hellere i Brugsen efter Singleton 12 år til samme pris (199).
