Føtex: sjov syditaliener + gode hvide

Nero du Troia kommer fra samme Puglia som sødmefuld Rip'Amarone og primitivo. Men den er helt anderledes god til mad -og så har den en sjov historie!  

Ellers er Føtex fyldt med sommervine: god Aix Provence rosé (69) og en masse god riesling, lige fra Dr Pauly Premium riesling (59) til knastør Rabl Østrig (75) og den fine Wehlener Sonnenuhr, Klosterberg (79) samt Alsace Grand Cru (99).  

    Billigst er Bilka med Noble House (33,17 v6), der fås både sød, tør og uden alkohol. 

    Andre hvide er sauvignon fra De Vine Chile (39) og New Zealand (fra 59), grøn veltliner fra Rabl (75) og en letbenet tør le Arche Garda (39). 

Føtex har en vinavis på gaden og rigtig mange tilbud -dette er del 2 (af 3). Se del 1 her! 

BEDSTE køb: Zensa Nero di Troia + Primitivo - Aix Provence "Moonlight & Roses" - Dr Pauly-Bergweiler hvid/bobler - Dr Pauly-Bergweiler Wehlen riesling - De Vine rød/hvid/rosé - Alsace Grand Cru Traber - Noble House riesling/alkoholfri

GODT køb: Jamelles chardonnay "low nat" - Selaks hvid/rosé - Fournier rød/hvid - Rabl grüner veltliner + riesling - Le Arche rød/hvid/rose - Banrock Station rød/hvid - Mateus rosé - Soul WIne rød/hvid 

ANDRE: Kim Crawford sauvignon - Cloudy Bay sauvignon

uge 24-27-2025

Nero di Troia "Zensa"... 50,-

Primitivo "Zensa"... 50,-

Økologisk, Puglia

BEDSTE køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 3/7

Er du træt af Puglia's sødmefulde rip'amaroner, så prøv en af de andre fra Italiens konsumområde nr 1, f.eks. på den lokale drue, Nero de Troia: Dyb farve, indbydende duft af modne bær, frugtig snarere end krydret, god tannin, men til den bløde side, fyldig og pænt lang. 

    Troia forsvandt lige før lukningen fra Irmas sortiment. Jeg savnede den og er glad for nu at se den i Føtex. Desværre på dyr sværvægtsflaske, som Syditaliens billige vine ofte tappes på, suk! Den står til alt for høj normalpris på 109.  

    Til samme pris også Primitivo (alias zinfandel), som er langt mere kommerciel med bløde kraft og indbydende frugt, men ikke så interessant som "Nero". 

      Nero di Troia  kan få dig til at huske Homers "Iliaden" (en myte, måske?): Belejringen af Troja (ca. 1000-1200 f.v.t.) sluttede med den trojanske hest, som skjulte soldater, som kunne erobre byen.  

      Diomedes og andre flygtninge kom fra Troja i Lilleasien til Puglia og slog sig ned ved Ofanto floden med et par  souvenirs fra hjemlandet, bl.a. et par vinstokke. Her fandt druen Nero di Troia sit nye hjemland! 

      Nero di Troia blev før brugt til konsumvin, men nye kloner og lavere udbytte viser, at druen kan levere rigtig god vin. 

Vinen laves af Orion i Trentino nord for Garda-søen, et ungt hus (2010) med vinmagere, som rejser rundt i hele Italien og laver vin i andres kældre. Mest kendt er nok Wanted Zin (i Meny), som også før solgte Zensa (men anden udgave).

Aix Provence "Moonlight & Roses"... 69,-

BEDSTE køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 3/7

Den ser godt nok flot ud, denne rosé fra Aix i Provence, og jeg vil vente en frugtig, men frisk og ren rosé, tør, enkel og ligefrem. 

    Desværre -trods tung flaske- ikke det store sus. Men 69 er rigtig god pris (og normalprisen 149 er hen i vejret (international pris er godt 70). 

    Vinen kommer fra højt læggende vinmarker over Aix i Provence og vinen laves af AdVini, som vi kender fra Bessac og Ogier i Rhone og Gassier i Provence. 

Jamelles chardonnay "low nat".. 59,-

GODT køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 3/7

 

Jamelles er ærlig god vin modsat -for mig- vine som Banrock (herunder) og de utallige Appassimento og Rip'Amarone fra Italien og andre lande. Vel ikke topkøb til 59, men sjov at smage. 
    Lot Nat chardonnay er en hvid med lav alkohol -9%!- fra det varme Sydfrankrig, uhørt. Catherine gror vinen på kolde skråninger og høster tidligt (omkring 1.8.) og med en gær, der giver mindre alkohol. Ikke smagt, men du er velkommen!
    Jeg ved ikke, om Føtex også har de 2 andre i samme serie, hvor især Orange er sjov, men også den lyse, meget frugtige, lyse Osé (lavet med kold udblødning af sorte druer uden skindkontakt). 

      Ægteparret Delaunay stammer fra Bourgogne, men lever i dag helt af at lave vin i Sydfrankrig, hvor jorden er billigere! Han sælger vinen, hun laver den! Kommerciel vin på den gode måde. 

Hvid riesling & co  

 

Dr Pauly "Noble House" riesling, kr/fl v6: 33,17 

Riesling Trocken (tør) eller let sødlig, alkoholfri, Rheinhessen Tyskland  

BEDSTE køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 12/6 

En god, pålidelig vin til lav pris (også godt køb til 39 i Føtex). 

    En god tør riesling -intens, ren aroma, sprød, frisk og let, men med nydelig eftersmag. Den let sødlige Noble House har næsten mere aroma, men også god friskhed. Måske fås også rød pinot noir -også favorit til den meget tiltalende pris.            
     Dr Pauly henter disse vine langt fra hjembyen Bernkastel  i Rheinhessen - men Noble House er rigtig gode køb.

Dr Pauly-Bergweiler hvid/bobler... 59,-

Riesling tør, sødlig Kabinett eller tør Sparkling Brut, tør Grauburgunder, sødlig Gewurztraminer, Tyskland

BEDSTE køb + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 3/7

Riesling "Premium" er fra Mosel og har den sprødhed, som køligere klima og skifer terrasser giver til riesling. "Trocken", har meget aroma og sprødhed. 2022 var testvinder i Vinbladet (06/23). 
    Sødlig Kabinett har herlig aroma og sprød  syre. 
    Brut Sekt har fine bobler. Nydelig aroma med lidt blomst, pæn sprødhed og lidt syre. Ikke den store finesse, behagelig snarere end elegance! Ikke helt sprød nok til at være Mosel riesling, men stadig god.
     Gewurztraminer -ikke smagt, men 89p/SpritNyt: "Emmer af sødmefulde blomster i næsen. Meget aromatisk med gule blomster, honningmelon samt varme afrikanske krydderier. Vellavet med en fin længde". Har en vis sødme. 
    Grauer Burgunder er heller ikke smagt, men burde være tør, ren og med god længde -nok i stil med pinot gris fra Alsace. 

Dr Pauly Bergweiler rød/hvid... 79,-

Hvid Wehlen Riesling: Sonnenuhr Kabinett (sødlig), Klosterberg (tør), Mosel, rød Spätburgunder Staatsweingut Freiburg Baden, Tyskland

BEDSTE køb + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 3/7

Disse vine er modsat ældre årgange ikke tappet på domænet (som er meget lille), men af Weinhaus Dr Pauly. Jeg stoler dog fortsat på disse vine -en Sonnenuhr var rigtig god. 
Den sødlige Sonnenuhr er lys, let og udadvendt riesling med intens aroma, elegance og smuk sødme, som balanceres af frisk syre. Stadig ung og vil få endnu mere aroma de næste år. 
    Hjertet af det stejle "Grosse Lage" Sonnenuhr ejes af medlemmer af familien Prüm, bl.a. Pauly-Bergweiler med 0,4 hektar (!). Soluret midt på skråningen blev rejst i 1880erne af Jodicus Prüm, en stamfader til Pauly. 
    Den tørre Klosterberg er fra lille, stejl skråning på den anden side af floden med køligere klima (også nabo til  Molitor's hovedsæde). Tror på den, men ikke smagt. En elegant, tør hvid med rig aroma. Klosterberg er ikke "Grosse Lage", modsat Sonnenuhr. 
    Rød tør, frugtig pinot 2021, respektabel snarere end top. Fra Staatsweingut Freiburg i Baden. Ikke smagt, men en ven har ros. En . Vingården ejer hele 23 hektar i Ihringen ved Kaiserstuhl.

Rabl grüner veltliner eller riesling... 75,-

Terrassen, Langenlois, Kamptal, Østrig

GODT køb + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 3/7

En sprød, frisk og frugtig veltliner og en riesling lidt strammere, knastør og sprød smag, forfinet og ren aroma. 5* og godt køb i Din Vinguide, "Terrassen" henviser til jordbunden, som er ursten, granit. 

    Rabl er med 80 hektar en af de største ejendomme i Kamptal i baglandet til Krems ved Donau. Området leverer arketypisk sprød, tør vin, og Rudi Rabl er en dygtig vinmager. Familien har boet her siden 1750. Desværre ikke smagt, men minder nok lidt om naboen Bründlmayer.

    Rabl? Afledt af rabe, lokal dialekt for ravn. Og en sådan pryder etiketten. Importeres for Salling af Glud vinimport. 

Alsace Grand Cru Traber...  99,-

Riesling Altenberg eller Pinot Gris Brand, Frankrig

GODT køb + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 3/7

Grand Cru laves på godt 50 af de bedste skråninger i Alsace. 
Pinot Gris er fra historiske Brand i Turckheim. Rig aroma af kvæde og eksotisk frugt, tæt på tør, kraftig, fed, blød, men ikke ligegyldig. Brand anses for bedst til riesling, takket være granit under tyndt lag jord, som let varmes op. 
      Riesling er tør, aromatisk, ren, typisk og flot. Måske det bedste køb?  Fra Altenberg meget langt fra RIbeauvillé, sæde for dette kooperativ, som er det ældste i Alsace (1895). Har altid fundet vinene herfra rigtig gode uden dog at være i klasse med Cattin i Brugsen (ofte til samme pris).

Hvid sauvignon & co  

MontGras "De Vine" rød/hvid/rosé ... 39,-

BEDSTE køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 3/7, Netto indtil fredag 13/6

Bedre end husets basisvin, men du skal op på "Antu" for at få noget rigtig godt. Vent solide, fyldige vine med god balance i eftersmagen -herlig til mad, ikek mindst de hvide. 

   Trods teksten på web er kun lille del lagret i eg (kun 10% af pinot'en!). Cabernet fra det lune Maipo, Colchagua og naboer er god, som også de hvide, ikke mindst sauvignon'en især fra det kølige San Antonio. 

Selaks New Zealand hvid... 59,-

Hvid sauvignon, chardonnay eller pinot gris

GODT køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 3/7

Sauvignon har sprød friskhed og nydelig aroma og tør, pænt lang smag. 

    Den hvide chardonnay er herligt frisk og ren, mens Pinot Gris er mere neutral. Rosé ikke smagt. 

    Jeg solgte Selaks i 1980erne, dengang et lille familiehus specialiseret i müller-thurgau uden så meget som en flaske sauvignon, som i dag leverer langt over halvdelen af al vin fra Østaten. For mig slet ikke i klasse med Yealands (50 i Brugsen), som er fra én vingård, tilmed i Awatere nær havet med perfekt køligt klima. 

Føtex tilbyder også Sauvignon Kim Crawford (79, 3-4*), måske marginalt bedre? Begge er korrekte uden at imponere og laves i samme kælder af ejeren Constellation, et amerikansk-ejet firma og et af Verdens største huse. 

    Cloudy Bay sauvignon (199, 4*) solgte sin første sauvignon i 1985, få år efter pioneren Montana. Cloudy Bay var dengang australsk, men tilhører i dag giganten LVMH. En dybt original vin med regionens lime og sprødhed, men med mere. Ikke alles smag og alt for dyr. 

Fournier Sauvignon eller pinot noir... 75,- 

GODT køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 3/7

Hvid Touraine kan være tæt på Sancerre, og denne skal have fået 92p/JamesSuckling. Ikke smagt i aktuel årgang. Knastør, men med lidt citrongræs, solbær og grape -sprød og frisk. Let og stilren i finish. En god ledsager til salade nicoise eller endog moules frites.

    Den røde Pinot Noir er nok fra Loire, nok marker nær Sancerre som Cosne. Ganske ok letbenet pinot med rimelig typisk aroma, lidt sjovere end blød sydfransk eller (ofte dyr) fra California. 

Le Arche rød/hvid/rose... 39,-

hvid Garda Garganega-Pinot Grigio, rød Rossogrande -måske også Bardolino rød/rosé? Italien

GODT køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 3/7

Den hvide Garda på garganega (og grigio) er til den diskrete side, men tør, ren og frisk, en rigtig sommervin! Håber også stadig at finde den røde Bardolino -let, tør, frugtig, sjældent i denne prisklasse- samt en noget anonym, men nydelig tør rosé. Den røde Rossogrande har mere fyldig, en letbenet ripasso-type. 

Banrock Station rød/hvid... 39,-

Reserve rød shiraz-cabernet, hvid verdelho-chardonnay, Australien (tappet i England)

GODT køb + ** (2/5), Føtex, indtil torsdag 3/7

Jeg bliver aldrig vild med behageligt kommercielle vine fra varmt klima selv til så lav pris!  

Rød cabernet + shiraz er mørk, kraftig, frugtig, krydret, blød tanniner, lille sødme -kedelig i længden. Hvid er lidt sjovere -på druen chardonnay (trist) + verdelho (Madeira-drue) giver en intens aroma, som takket være lidt syre sikrer friskhed. 

    Til samme pris også Mateus rosé (39, 3* + godt køb) og Soul Wine Moldova rød/hvid (39, 3* + godt køb), hvor den hvide let sødlige riesling er et hit.