Kold pinot og varm Shiraz -skolebogseksempler!

Der er en verden til forskel på de to rødvine i denne klumme. Den mørklødede, intenst duftende Kingston shiraz og den lyse, lette, syrlig/frugtige burgunder fra Tyskland.
Der er ikke den store forskel i selve kvaliteten på vinene, men ganske stor forskel i smagen! Jeg drikker med fornøjelse dem begge. Men her ser du forskellen på "Cool climate" (Tyskland) og "Warm Climate" (Australien). 

Peter + Peter, Riesling trocken eller Pinot Noir... 49,95

**** (4/5), Meny, indtil torsdag 23. januar.
Men først endnu en tør hvid tysker på riesling druen. Men modsat Pauly's fra Salling-kæderne og andre er denne vin lavet af de noget dyrere druer fra Mosel og tappet i Zimmermann-Graeff's megastore varehus ved Zell. Huset ejer kun lidt vin, så druer og/elleer vin er købt ind fra andre. Har ikke smagt den i nyere år, men husker dens stramme sprøde friskhed og fine aroma -klassisk tør Mosel. 
      Er ikke helt sikker på denne 2018 (ej smagt) -og noterer, at vinen i tidligere år har haft ordene "Steillage" på etiketten, dvs, at den har groet på de stejle skiferterrrasser langs Mosel. Dem er der mange af, så den er sikkert stadig god. Håber jeg! Lad mig vide, hvis du har smagt den!

Den røde pinot noir hedder Spátburgunder i Tyskland, og Zimmermann-Graeff Müller ved Mosel har også en kælder i sydlige del af Pfalz -faktisk kun et par stenkast fra Alsace- hvor de laver denne rødvin. Har ikke smagt nye år, men Rydberg giver 2017 4* med ordene: "Lys og let vin med jordbær i duften. Imødekommende, lidt simpel dog men med en pæn syre. Medium koncentration, pænt balanceret med en krydret, syrlig afslutning". 

Kingston Estate Shiraz, Clare Valley... 79,-

***** (5/5), Aldi (partivare). Modsat Netto (desværre) kan du ofte finde nye, spændende vine i Aldi (og Lidl). Trist. Men det gør det sjovere for mig, der kan anbefale vine, som de andre vinkritikere aldrig får set! 
       Således denne mørke, rigt peber-duftende ganske kraftige, men afrundede vin, som vil tiltale alle. Også os, der er en smule kræsne og går i en bue uden om kædernes tvivlsomme "appassirone" fra Italien!
      Ikke fordi det er stor vin, men den er flot til 79 kr og lige et par klasser over mange. Årsagen? Vinen kommer fra Clare, et af de rigtig gode områder, som ligger nord for Adelaide. Området har et (for Australien) ret køligt klima, og det giver lidt mere frugt i vinen. 
Foto: Kingston er et familieejet firma (1979), som på få år er blevet et af de største uafhængige
firmaer. De ejer og kontrollerer mere end 2000 hektar især i de meget varme områder langs Murray floden, hvor hovedsædet ligger. 
      Familien leverer 60 millioner liter vin hvert år (noget mere end den samlede produktion i New Zealand i 1980erne!). Det meste sælges på tank til de store huse samt importører i Tyskland og Kina. 
      Vingården ligner derfor -trods det kongelige navn- en fabrik, som du kan se på fotoet. Denne vin er en af deres bedste!  

Lad os farve Hvid Januar rød!

Jeg undrede mig over, at 2020 startede stort set uden tilbud på vin. Men nu er jeg blevet klogere -"Hvid Januar", som DR fortæller. Endnu en kampagne for at få os til at drikke mindre vin (i Danmark, hvor det kun anbefales at drikke 2 glas om dagen -se her, hvad det anbefales i andre lande. 

      Jeg er naturligvis enig med mesterkokken Alain Ducasse, der har sat prisen ned på sine restauranter, bl.a. Dorchester i London -"for folk skal drikke mere vin i januar, mener han! Lad os gøre januar rød, ikke hvid -under alle omstændigheder er de røde vine bedst i denne blog... 

Det bedste køb er nok Lodola Nuova Nobile samt Hécula Monastréll. 
Tilbud fra Bilka, indtil torsdag 23. janaur.   

Castaño "Hécula", Monastréll... 39,- 

***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 23. januar, normalt 89. 
En rigtig vintervarmer af en vin. Mørk, fyldig, men afrundet med fint krydret duft -for fanatikere nok for civiliseret, men en glimrende vin, som også med mellemrum ses på tilbud i Føtex. 
      Castaño er det suverænt største navn i Yecla, et ret obskurt område sydvest for Alicante -nabo til Jumilla, som er bolig for bl.a. Luzón, som leverer lignende vin. Jeg var ret vild med vinene i 1980erne, hvor jeg fandt vinene meget personlige og intense. Men siden har huset fået vokseværk, og vinene er blevet lidt blidere, og det er mange glade for -for druen monastréll giver vin med meget karakter! Jeg synes vinen er lidt for kommerciel, men andre er meget gladere! 
      Foto: Druen er monastréll, en vidunderlig drue, so nok stammer fra egnen omkring Alicante, hvor den dominerer og giver magtfulde vine med masser af duft, bund og styrke. Druen er engang ildeset, men efter at druen er komemt til ære og værdighed i Frankrig og Australien (under navnet mourvèdre), er interessen for vin fra fødestedet steget. 
      Bilka tilbyder til samme pris også Castaño's Organic, rød (4*) og hvid (3*). De er ikke nær så gode som Hécula, lavet af yngre vinstokke med større udbytte. Den røde er ok i en blød stil, den hvide neutral. 

Vino Nobile "Lodola Nuova", Montepulciano... 69,-

***** (5/5), 2016/17, Bilka, normalt 129, indtil torsdag 23. januar. 

Nobile var forbilledet for Brunello i årene efter 2. verdenskrig, hvor ingen havde hørt om Brunello -så jeg ville gerne sætte denne Nobile højere, men desværre er begge Brunello'erne bedre køb. 2016 er stort år. Til 69 et must! 

Den "nye lærke" (Lodola) er 100% fra lille ejendom ejet af det store hus Ruffino, som den gamle Redacteurs ungdom var et synonym for Toscana, både med og uden bast! 

Foto: Ejes af Giovanni Folonari, som opgraderede vingården i 1990erne, men den mangler dog stadig en del for at være med i toppen, både med Nobile og Chianti! Deres Riserva Ducale er ok (især Oro versionen), men vine som denne fra familiens egne vingårde er bedst.

Jeg foretrækker denne frem for 2 vine, som tilbydes til samme pris, en suspekt dansktappet Grifton Zinfandel (et mærke, tror jeg, for kan ikke finde vingård med dét navn) og luksusudgaven af Capolavaro primitivo (identisk med Zinfandel, by the way). 

Montgras "Quatro", rød eller hvid, Chile.... 55,-

**** (4/5), Bilka , indtil 23. januar 

Quatro henviser til, at vinen er et blend af 4 druer: Rød af cabernet, merlot, malbec og carmenère, lagret kort i små egefade: Middelfyldig, rig frugt med sorte bær, måske lidt eg, men ikke mærkbart. 5 små stjerner. Jeg er sjældent vild med Chile, men denne er god og til lav pris for vin fra et land, hvor mange vine er præget af grøn frugt, dvs. lavet af umodne druer.

      Hvid af chardonnay, semillon, sauvignon og viognier -og den er jeg ikke helt så vild med  -men pænt nydelig aroma, men uden særpræg, pæn syre, nydelig længde, men lidt fersk og til den bløde side. Blend fra Leyda (køligt) og Colchagua (varmt), en del ser lidt eg. 

      Montgras er en stor privat vingård i Chile, som ejes af Critián Hartwig og Eduardo Gras, med Eduardo's broder Hernán som vinmager. Generelt rigtig gode vine fra 900 hektar fordelt på flere ejendommme. Tidligere set til 49 kr, så derfor må den undvære den femte stjerne. 

Santa Cristina, Toscana, rød eller hvid.... 55,-

**** (4/5), Bilka , indtil 23. januar 

Lillebror til Villa Antinori og lavet i om muligt endnu større mængder (4-5 millioner fl/år!). Men slet ikke ringe -god frugt, middel fylde, afrundet, kødfuld, med let peber og frugt i eftersmagen. Server kælderkold. Blend af sangiovese, merlot og syrah. 

      Familien Antinori dominerer Toscana helt, med topvine som Solaia og massevine som denne og Villa Antinori. Mængderne er dog steget betragteligt gennem årene -for 20 år siden var Cristina såvel som Villa Antinori Chianti Classico (Villa var også Riserva) -i dag er begge "blot" Toscana. Cristina er opkaldt efter vingården, hvor vinen laves. 

Foto: Antinori ejer dette renæssance palazzo i hjertet af Firenze. Huset ledes af Piero Antinori sammen med datteren Allegra. I Paladset er der også lille vinotek, hvor vinene kan smages. Familien bor i de 2 øverste etager. 

Cuvée Mythique, rød eller hvid... 49,-

***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 23. januar, normalt 99. 
Det er ikke mere end 2 uger siden, jeg sidst anbefalede denne vin, men nu er den på tilbud igen. Læs: Køb den aldrig til 99 kr! Den røde, er et klassisk eksempel på GSM (Rhône-blend), dv. grenache og syrah baseret, men med andre druer som carignan -rund, varm, fyldig, men i den blide ende. med rig krydret frugt -som det passer sig for vin fra Frankrigs største vinproducent, Vinadeis. Vinen sælges blot under navnet IGP -simpel landvin- og druerne bag vinen nævnes ikke. 
      Den hvide: "Fyldig og tør hvidvin med masser af sydfransk stemning i duft og smag. Aromaer af gule, modne æbler, honning og hasselnødder – og smagenoter af gul moden frugt med honningmelon samt en fin syre-bitter profil som gul grape"  (SmagpåVin om 2015). 

God økologisk vin i Irma

Da Vinkenderen var ung, Irma det store navn inden for vin. Irma kunne i 1960-70erne levere vin så god som fra vinhandel, men til helt anden pris. Men så forsvandt Børge Olsen, og Irma blev del af Coop -og vi kunne slappe af. Der er stadig en masse kedelig vin i Irma, ikke mindst crémant'erne. Men udvalget i Irma er blevet langt mere spændende, og jeg synes faktisk, at de har fået gode vine -mange af dem økologiske- og til absolut rimelige priser. 

Det bedste køb denne uge er nok Morel's Signargues Rhône -ikke certificeret øko- men med skarp konkurrence fra Novas vinene fra Chile og ikke mindst de tyske Thörle vine. Tilbud fra torsdag. 

Finca la Solana, Monastréll Jumilla... 2 fl. 79,50

økoogisk, ***** (5/5), Irma, gælder torsdag 16. indtil onsdag 22.1. 

Vinen kommer fra samme Luzón, kendt fra Madax i coop og Luzón i Aldi -og alle vinene ligner hinanden med deres fuldfede kraft og blide krydrede smag. Excellent køb til 40 kr for en flaske. 

Synes dog, at Solana er bedre, måske fordi den er økologisk, men det er måske den pæne etiket? Men Luzón leverer god vin, og 40 kr er rimelig pris!

Novas, frit valg 6 fl... 298,50

økologisk, Flere typer, normalt pr fl: 99

***** (5/5), Irma, gælder torsdag 16.1. indtil onsdag 22.1. 

Disse vine er blandt de rigtig gode fra Chile., og nu fås de til en rigtig god pris. Måske er de ikke helt så gode som for 5-6 år siden, men til gengæld er prisen endog særdeles rimelig! 

      Novas er en serie vine fra Emiliana, del af Concha y Toro, der også ses i Coop, men som kører selvstændigt. 

      Vinene er såkaldt "Gran Reserva", som ikke betyder andet end det huset lægger i det  (og slet ikke alder, da flere af vinene er fra 2018).  Økologiske drueer -det er seriøst, det her -Emiliana har 1200 hektar vin! Og for mig er disse vine et par klasse over serien Adobe fra samme hus, som sælges i Coop's andre kæder. 
      De røde får begge kold maceration før gæring og en vis lagring i eg inden tapning, som sker uden klaring og med kun én filtrering. Alt dette er nødvendigt for rigtig god vin! Endelig er produktionen ikke så stor, som navnet Concha y Toro antyder -typisk "blot" 100-200.000 flasker af hver type! 

      De røde er rigtig gode allesammen. Pinot Noir har frugt og blid fylde, mens cabernet med carmenere giver en heftig, men ren vin -vil have godt af et par år. Rhône-blend'et syrah og mourvèdre fra knap 30 år gamle vinstokke har god kraft og længde samt fint krydret frugt. 

      De to hvide er begge glimrende, sauvignon fra kølige San Antonio,  Chardonnay fra San Antonio har god længde og en vis friskhed.  

Côtes du Rhône "Signargues", Pierre Henri Morel... 2 fl: 129,-

***** (5/5), Irma, gælder torsdag 16. indtil onsdag 22.1. 

En rigtig god sydlig Rhône på grenache og syrah, ikke stor, men poleret, middel kraftig, afrundet og pænt lang med lidt peber og blomme. Tæt på Vacqueyras og Châteauneuf  fra samme vinhus. 

      Bag den lidt neutrale etiket (så langt fra en overbroderet pavevin, man kan komme!) står Pierre Henri Morel, som i små 10 år var leder af Chapoutier i det nordlige Rhône, men i 2008 begyndte at sælge vin under eget navn -men med kapital fra Chapoutier bagved. 

      De ejer god bid af firmaet, og Morel har hovedsæde på Chapoutier's store vingård Estubiers i Tricastin det sydlige Rhône. Så der er meget tætte forbindelser mellem de to huse!  

Thörle, Rheinhessen, flere typer, ftit valg... 2 fl: 139,- 

Riesling Trocken (100 cl), Spätburgunder Gutswein, Noir, Rosé (75cl)

***** (5/5), Irma, gælder torsdag 16. indtil onsdag 22.1. 

Jeg har flere gange drukket den frugtige riesling, som er rigtig god og godt køb. Tør, ren og frisk med fine blomstertoner -som en god Alsace -og godt køb, da 100 cl svarer til ca. 48 kr for 75cl. Rosé vil jeg ikke spilde penge på (måske uretfærdigt!), men den røde Spätburgunder (pinot noir) kunne være rigtig god. "Noir" er blend på flere røde kan også være godt bekendtskab. Begge røde er lagret i store fade. 

      Vingården har tilhørt familien Thôrle siden 1600-tallet. men det er først underbrødrene Christoph og Johannes (foto), at den har nået sin nuværende størrelse. 

      Næsten alle vine er fra egne marker, kun riesling er købt ind fra naboer. Vingården ligger i Saulheim i Rheinhessen, iøvrigt som nabo til Landgraf, der også ses i Irma. 

Bonterra, øko California.... 2 fl: 159,- 

Mendocino, økologisk, rød zinfandel, pinot noir, Equinot Red Blend, hvid viognier, chardonnay

**** (4/5), Irma, gælder torsdag 16. indtil onsdag 22.1. 

Vi ser i Danmark mest californiske vine tappet i Danmark eller ofte i Tyskland eller England -og det betyder mere filter og mere svovl i vinen -dvs. en mere kedelig vin. Derfor foretrækker jeg i reglen vine fra Argentina eller Spanien for Californien.

      Bonterra er faktisk tappet i Mendocino -et af de gode områder (ikke Napa eller Sonoma, men tæt på!), og så er de økologiske. Foretrækker zinfandel, som passer til det ret lune klima i Mendocino, stort, smukt område nord for Napa (foto). 

Bonterra (del af Fetzer, ejet af Concha y Toro i Chile) laver faktisk rigtig god vin, selvom der er store penge bag. Rigtig god vin med blød kraft og ren duft -ikke så solbrændt som mange. 

      Men jeg foretrækker faktisk Emiliana fra Chile herover! 

New York 17.107 km

I denne blog er vi langt hjemmefra. Skiltet herunder så jeg nær Jacobs Creek i Barossa dalen i Australien: "New York  17.107 km, Tokyo 7.918 km" osv. 

Jacobs Creek "Down Under" er bedste køb i denne blog. Huset ligger i Barossa -pænt langt fra skovbrandene i skrivende stund- men de henter vinen overalt i Australien, en god del flere tusinde kilometer væk.  
      De andre vine kommer fra "Over There", Chile og Californien, og det er som altid "crowd pleasere", som jeg ikke kan rynke på næsen af, men heller ikke rigtig finde spændende... 

Jacobs Creek, shiraz, cabernet eller chardonnay... 40,-

***** (5/5), Australia, Meny, gælder indtil torsdag 16.1.  

Hvis Apaltagua herunder er rigtig musik med lidt bund i, er Jacobs renlivet pop, der går lige i ørerne -og ud igen. Men den smager godt, mens den er der! 
Shiraz har frugt og lidt fylde, rund og nydelig -cabernet står måske lidt svagere, mens rigtig mange kunne drømme om en chardonnay som denne -tør, ren og frisk. Men for alle gælder -nyd dem inden for 12 måneder eller so! Men i kvalitet er Apaltagua en klasse bedre, mens Jacobs vil nok tiltale flere -og som sådan er det et superkøb til 40!
      Jacobs er en lille bæk (Creek), der løber gennem Barossa dalen, hvor Johann Gramp -som mange andre tyskere!- bosatte sig i et lille stenhus i 1847. Resten er historie. 
      Jacobs Creek er nok det mest solgte vinmærke i verdens, snesevis af millioner flasker årligt, som ejes af Pernod-Ricard (ja, dem med Havana Club, Martell, Malibu, Brancott, Chivas Regal, Jameson, Monkey Gin osv osv -og Pernod, Ricard og Pastis 51!). 
       Bag det lille stenhus står en kæmpefabrik -og et skilt! Men indrømmes skal det, at firmaet kan deres kram. De bedste vine som St Hugo er glimrende, den almindelige "Classic" er topkøb til 40 kr! 

Apaltagua, pinot noir eller chardonnay... 45,-

***** (5/5), Meny, gælder indtil torsdag 16.1.  
Chile fortsætter med at overraske mig, der indtil for ikke så mange år siden havde sat Chile i bås som leverandør af grønne konsumvine til den brede hob! Priserne er stadig lave, men vinene er bedre end prisen!  
Apaltagua er et af de middelstore vinhuse i Chile, som ejes af Edward Tutunjian, som trods navnet

er amerikaner. Han va på ferie i Chile i 1995 -og resten er historie. Huset leverer i dag omkring 3 millioner fl/år, som stort set alle er fra egne knap 400 hektar vin, fordelt omkring hovedstaden Santiago og i de kølige områder nær Stillehavet -hvor disse to vine kommer fra. 
Foto: Vinene laves af ønologen Carolina Franca, som er født på Madeira, men har arbejdet i Chile siden 2008. Hun lægger vægt på god frugt og god modenhed i vinene. 
Pinot Noir fra Manantiales ejendommen i San Antonio nær Stillehavet. God frugt med hindbær, typisk ret lys pinot, frisk, ren og pænt lang. Slet ikke ueffen som Bourgogne-kopi!  
Chardonnay er fra kølige Casablanca har meget rig aroma, neutral og ren, middel fylde, pænt lang med fine syrer. 

Casillero del Diablo "Red Blend" Reserva... 50,-

**** (4/5), Fakta, gælder indtil torsdag 16.1.  
70% syrah, 30% cabernet med lidt eg. God positiv frugt, afrundet, kraftig, let krydret, rigtig god til prisen. 
Kommer fra Rapel, del af Central valley. Concha y Toro er Chile's største vinhus med en omsætning omkring 7 milliarder kr og står bag lang række vine i Coop's kæder (Emiliana i Irma, Fetzer, Bel Arbors, Don Melchor osv) -og altså også Casillero del Diablo. 
Foto: Concha y Toros hovedsæde i Santiago.

Fetzer Zinfandel "Valley Oaks"... 50,-

**** (4/5), Fakta, gælder indtil torsdag 16.1.  
Dette mere end 50 år gamle hus i Californiens smukke Mendocino ejes af Concha y Toro -som også Casillero'en ovenover. Slet ikke stor vin, men bedre end mange af de billige californiere, der hærger det danske middagsbord. En kommerciel vin med nydelig krydret frugt, afrundet krydret fylde med lidt druesødme -selvom vinen er tør. 

Aldi tilbyder fra Chile Valmaduro Reserva cabernet-sauvignon (3 fl: 99, 3-4*). Ej smagt, men en italiensk smager har givet vinen 90p. Jeg er nok den mistroiske type. Jeg ville have tillid til vinen, hvis det var en smager fra Chile (eller blot Over There!), men Italien. Og tilmed er vinen måske tappet i Tyskland. 

Så hellere købe Jacobs Creek herover! Jeg synes, der er en tendens til en del vine med høje points fra smagere langt fra både Danmark og vingården, bl.a. i Meny, desværre. 

Godt køb i Rioja og Brunello

Jeg har drukket rigtig meget Rioja i det seneste år, måske fordi jeg stadig tror jeg skriver en bog. Rioja leverer masser af stor vin -men det meste er mere middel. Men som den røde Bordón Reserva viser, kan en middelvin være et rigtigt godt køb. Og så er kælderen værd at besøge! 

Bilka tilbyder også en flot Brunello til særdeles rimelig pris -den er nok ugens bedste køb sammen med Dr Pauly (en genganger, altid topkøb til 39). 

Rioja Bordón, Reserva... 49,-

***** (5/5), Bilka, gælder indtil onsdag 15.1.  

Fås også som rosé og hvid (***/5). Ikke top, men godt køb. Middeldyb; indbydende let krydret duft med toner af nød og urt; middel fyldig, pænt lang -en kommerciel, men god Rioja. Har kun smagt hvid én gang, ok uden at brillere, rosé ikke smagt. 
      Huset er grundlagt i 1890 af Anglade fra Bordeaux sammen med en lokal vinmand -og navnet Bordón antyder netop "en Bordeaux-mand"! 
      Der har ikke været folk fra Bordeaux blandt ejerne i 100 år, men huset hedder stadig "Franco-Españolas" -den "fransk-spanske" bodega! Er du i Logroño, så besøg huset, som ligger smukt ud til Ebro floden og (trods rasende modernisering) stadig har bevaret god del af sin franske 1800-tals charme! Blandt gæsterne her har været den spanske kong Alfonso XIII og selveste Ernest Hemingway, der besøgte huset i 1956. 

Brunello "Poggio Forte", Montalcino... 99,-

***** (5/5), Montalcino, Bilka, gælder indtil onsdag 15.1.  
Poggio Forte er 2.vinen fra Quercecchio, en af de større vingårde i Montalcino. En typisk, men ikke

bemærkelsesværdig brunello. Jeg vil tro, at Poggio Forte er identisk med Qercecchio i stor årgang som 2013. Vinen er fremragende køb til denne pris. 2013 var flot og topkøb, 2014 næppe ringere. 

Til samme pris også Righetti Amarone (4* -bedre end jeg husker den, men ikke typisk amarone) og Gemma Barolo -som jeg ærligt talt ikke kender. har aldrig smagt den. Huset er ret nyt og tilhører samme gruppe som le Arche og en række andre firmaer især i Norditalien, som er storleverandør til Salling-gruppen. Absolut middelkvalitet. Men bedre end så mange andre billige Barlo'er -men vil hellere købe Sassella i Irma (anden vin, men samme nebbiolo drue). 

Undurraga Reserva, Syrah... 6 fl: 240,-

**** (4/5), Montalcino, Bilka, gælder indtil onsdag 15.1.  
Jeg kan ikke rigtig blive begejstret for denne vin fra Rapel, et af de køligere områder i Central Valley. Vinen er nydelig, med pæn frugt, nydelig fylde og poleret eftersmag. Rigtig mange vil kunne lide den. Og den er markant bedre end den hvide chardonnay og rosé vinen til samme pris. Deer skulle også være en cabernet og carmenère, men har ikke set dem. 
Foto: Undurraga er et af de større huse i Chile, grundlagt i 1885 af baskiske indvandrere, som det sære navn antyder (flere af husene i Chile er grundlagt af baskere, bl.a. Erràzuriz). I 1970erne solgte Erik Sørensen vin fra dette hus, som dog siden gik konsumvejen. I dag ejes 1200 hektar vin, og den årlige produktion er på 20 millioner flasker. 

      Bilka tilbyder til samme pris også Banrock Station fra Riverland i Australien, en serie fra Accolade (Mondavi, Hardy og mange andre). En klassisk "Hot Climate" vin, som er meget kommerciel, men ikke interessant. Prøv evt shiraz (3-4*/5). 

Dr Pauly Bergweiler, Riesling Trocken... 39,-

2018 Rhin, ***** (5/5), Bilka, gælder indtil onsdag 15.1.  
Intens, ren riesling aroma, lidt æbler og blomst, sprød, frisk og let, tør men med nydelig eftersmag.
Jeg er ved at være træt af at anbefale denne vin (i sidste uge var det i Føtex), men både denne udgave og den sødlige er glimrende køb. 
Foto: Vinen kommer trods sin Mosel-grønne flaske ikke fra Mosel, selvom Pauly-Bergweiler (langt ude i familie med Prüm) ligger midt i den lille, men meget fotogene by Bernkastel. 
       Druerne er dyre ved Mosel, så Pauly køber en markant billigere vin eller druer i Rheinhessen. Men vinen er stadig god -og et must til 40!

Stor spansk, sjælden Barolo-fætter og herlig Bordeaux

Efter en sløv start på 2020 fra alle kæder brillerer Irma med flotte vine og viser, at Irma stadig kan levere spændende vin til rimelig pris, som skiller sig (lidt) ud fra Coop's øvrige sortiment.
Det bedste køb er for mig 2 spaniere: Losada -frugt og afrundet fylde- men med konkurrence fra en afrundet, kraftig Tosalet, Priorat fra danskejede Hammeken.
Men glem ikke den sjældne Sassella, en kødelig fætter til den store Barolo, og den flotte Caronne Sainte Gemme fra Bordeaux. 

Irma har flere tilbud, bl.a. god tysk vin, gælder indtil onsdag 15. januar (undt. Caronne Ste. Gemme).

Losada "mencia", Bierzo ... 2 fl: 159,-

***** (5/5), Irma, gælder indtil onsdag 15.1.  

For mig ugens bedste køb, men nu elsker jeg også druen mencia, en af de nye stjerner i Spanien, som giver en vin så langt fra de tunge, solmættede (og af og til trættende) sværvægtere, Spanien er kendt for! Vinen kan såmænd ligne en god Beaujolais, men med lidt mere kød på -men der er lidt af den samme dansende følelse af vinen på ganen...  Overdådig aroma, moden, men med mineraler, sød frugt og endog blomst -middel fylde, afrundet, lang, men med friskhed i den nydelige lille syre. Nydes nu -evt til tapas, kalveculotte o.l. Gerne kælderkold. 

Druen trives i det relativt kølige Bierzo (vi er ikke langt fra Sct. Jacobs grav i Compostela i det våde, kølige Galicien). Losada er en glimrende privat vingård med gamle vinstokke og en ung, begavet vinmager -alt er perfekt. 

Sassella, Valtellina Superiore, Triacca... 2 fl: 159,-

***** (5/5), Irma, gælder indtil onsdag 15.1.   

Du kender Barolo og Barbaresco, men kender du også fættteren Valtellina? Druen er samme nebbiolo, som har groet her i umindelige tider, men vinene smager anderledes -gr noget køligere klima! Området er delt i 5-6 Cru'er, men til sammen leverer de ikke mere end 3-4 millioner fl. Sassella er et af de bedste områder sammen med Inferno (jeg elsker det navn!). 100% nebbiolo, lang maceration, et år i store egefade. 

      Middel farve med snert af orange (typisk nebbiolo), ganske intens aroma, som vokser i glasser med noter af nød og bær; middel fylde, pænt lang smag. Det er ikke alle, der vil kunne lide denne vin, men for Barolo-tifosis er den egentlig rigtig spændende. 

Foto: Valtellina ligger nord for Milano i en smal dal i Alperne tæt på Schweiz (som fuglen flyver ligger det mondæne ski destination St. Moritz ikke mange kilometer væk). 

      Et utroligt smukt område -se denne lille film på YouTube! Har du benene i orden, kan du løbe langs vinvejen, hvor du virkelig får set de stejle vinterrasser! 

Sovrano, Chianti Riserva... 2 fl: 89,50

207, 1 fl: 148,15, **** (4/5), Irma, gælder indtil onsdag 15.1.   

For mig marginalt bedre end de ofte triste, billige Chianti'er (med og uden riserva). Har ikke smagt den aktuelle årgang, men husker den som en ganske kraftig, ret frugtig vin med god syre og pæn længde. En rigtig madvin, som vil udvikle sig pænt i glasset og måske med et år mere på flaske. 

Vinen kommer fra DalleVigne, som er del af kooperativet Leonardo da Vinci, som ligger i Mona Lisa-malerens fødeby Vinci mellem Firenze og Pisa. Et rigtig godt kooperativ, faktisk. 

      Til samme pris fås gså Selvato, også fra Toscana. En lidt blødere stil, men har mere tillid til Sovrano. Desuden også Vega fra Rioja, som jeg ikke har smagt. 

Tosalet, Priorat "Vinyes Velles"... 2 fl: 159,-

2017, 1 fl: 148,15, ***** (5/5), Irma, gælder indtil onsdag 15.1.    

En indbydende vin med god fylde, krydret duft, men med lidt mineraler og frugt, der hindrer vinen i at blive kedelig. Som en rigtig god Rhône, blot blødere i stil. En kommeerciel vin, men rigtig god oveni. 

      Priorat ligger ved Tarragona syd for Barcelona og er et næsten mytisk område (har navn efter kloster!), som dog i dag er blevet meget fashionabelt -engang levede det af at lave Portvins-kopier! Druerne er klassisk Rhône -garnacha og cariñena suppleret med cabernet. 

Vinen laves af Hammeken Cellars, måske det største danskejede vinhus uden for Danmark, som leverer op mod 30 millioner fl/år. De ejer ingen vinmarker selv (endnu), men får vinen lavet efter deres ønsker i kældre rundt om i hele Spanien. Vinmageren er også dansk: David Tofterup (foto). 

Vacqueyras, Pierre Henri Morel... 109,-

***** (5/5), Irma, gælder torsdag 9.1.-onsdag 15.1.  

En rigtig god sydlig Rhône på grenache og syrah, ikke stor, men poleret, middel kraftig, afrundet og pænt lang. 

Jeg må indrømme, at jeg foretrækker Priorat'en ovenover, så denne vin får kun 5 små stjerner. 

Bag den lidt neutrale etiket (så langt fra en overbroderet pavevin, man kan komme!) står Pierre Henri Morel, som i små 10 år var leder af Chapoutier i det nordlige Rhône, men i 2008 begyndte at sælge vin under eget navn -men med Chapoutier bagved. De ejer god bid af firmaet, og vinene laves i kældrene i Tain. Druerne og måske vin er formentlig købt ind

fra andre, og vinen er langtfra den bedste Vacqueyras jeg har smagt. Men god allerede nu. 

Spier "Giant Oak", Costal Sydafrika øko, red blend... 109,-

**** (4/5), Irma, gælder indtil onsdag 15.1.  

Formentlig burde jeg have nævnt Sydafrika's Spier vine mere end end jeg har. Coop -inkl. Irma- er måske deres suverænt største kunde, og jeg har drukket vinene rigtig mange gange (næsten altid hos venner!). De fleste vine er tappet i Danmark og er ganske ok, men ikke inspirererende, synes jeg.              Denne er noget bedre -måske fordi den er fra det køligere Costal nær havet- og det giver vinen bedre balance og friskhed samt en ganske indbydende duft af solbær og kirsebær med lidt krydderi og lige en snert af eg. 64% cabernet, 36% merlot, økologiske druer, lagret i eg, mest brugte franske fade. En rigtig god vin. 

Ch. Caronne Sainte-Gemme, Haut-Médoc... v. 6 fl: 129,-

2012, 1 fl: 148,15, ***** (5/5), Irma, på coop.dk

Jeg har altid holdt meget af denne vin, som er en af de rigtig gode "Bourgeois" i Médoc, som anses for at være tæt på 5.Cru. Årgang 2012 er flot -middel dyb farve, indbydende frugt, som er ved at udvikle sig til bouquet med fine noter, afrundet og lang. Formentlig bedre om 2-3 år, men herlig allerede. 60% cabeernet-sauvignon, 35% merlot, 5% petit-verdot. 
      Så godt et køb som du kan finde i Bordeaux. Jeg vil tro, at du ofte kan købe vinen til tilbudsprisen i Irma, så du ikke behøver købe 6. 
      Jeg skrev i sidste uge om Mouton -og Cadet- og de ufattelige forskelle, der er i dag på prisen mellem de gode og de store Bordeaux vine. Caronne er et endnu bedre eksempel! 
Foto: Caronne ligger på grænsen til St. Julien, et stenkast fra Gruaud-Larose, 2. Cru og Lagrange, 3.Cru. 
      I 1900 blev det stilfulde slot købt af brødrene Emile og Eugène Borie. Sønnerne af Eugène solgte deres halvpart til onklen og købte først Batailley (5.Cru) og siden Ducru-Beaucaillou (2.Cru). Vinene fra disse to slotte var dengang dyrere end Caronne, men forskellen var ikke stor. 
      Den dag i dag ejes alle slotte ejes stadig af familien, men jeg ville nok være lidt misundelig på fætter Jean-Eugène Borie, hvis jeg var Jean Nony-Borie, som i dag leder Caronne. For du kan få 10-112 flasker Caronne for én Ducru i dag... Og så stor forskel er der ikke på de to vine! 

Landgraf, rød, hvid, rosé, økologisk... 2 fl. 129,-

2018 Rheinhessen, **** (4/5), Irma, gælder indtil onsdag 15.1.  

Riesling er for mig Verdens bedste hvide drue -så meget mere interessant end det meste chardonnay (undtaget god Chablis og Bourgogne). 
      Hvid Riesling Feinherb er flot, frugtig, frisk og sprød med lige den snert af sødme, der gør den utrolig madegnet, f.eks. til sushi eller en salat. Rosé er ikke smagt, men jeg tvivler (3*), mens jeg vil købe den røde Spätburgunder -alias pinot noir fra Bourgogne- den er 5* værd, plus det sjældne i god tysk rød! 
      Vingården ligger i Saulheim i Rheinhessen. Dette område har ikke samme ry som Mosel eller Rheingau, men her er 2 rigtig gode byer, Nierstein og Oppenheim -nær floden Rhinen- men Saulheim ligger langt fra floden -inde i landet- og ikke har samme ry (eller priser). 
      Men de 20 hektar leverer god vin efter økologiske metoder, som laves af det unge begavede ægtepar Katrin og André Landgraf. der har fået hele 4* i den respekterede tyske guide, Eichelmann.