2018 -en undervurderet Beaujolsis

Har nys tilbragt nogle dage i Nice. En herlig by, både når det gælder klima (sol og varme også i november), mad og vin.
Bl.a. med årets Nouveau kampagne. Har smagt vinen næsten daglig siden mandag 12.11., selvom vinen først frigives officielt i dag 15.11.
En purung vin, fuldstændig sådan som den skal være. Og 2018 er varmt år. Så farven er mørk, aromaen indbydende rig, bæragtig, men med  varmende alkohol bagved. Kælderkold og lækker.
Her i Nice koster vinen på restaurant typisk 20 euros på restaurant (kr150) eller 4 euros for glas.
I Danmark importeres den kun af få, en skam, for dt er herlig vin. Bl.a. Kjær og Sommerfeldt og KBvin. Priser desværre høje, typisk tæt på 100.
Men trøst dig. Ofte vil du kunne få den billigt i december. Og årets nye vin er noget af det mest perfekte at nyde, når du siger farvel til det gamle år år! Hilsen fra Nice.

Mortensaften med Priorat & Co.

Bourgognes pinot noir vil være perfekt til fuglevildt og and Mrotensaften. Men den klassiske danske udgave med sødme og brune kartofler kræver vin med lidt flere hår på brystet. Her kommer en ung spanier helt til sin ret. 

P.t. tilbyder Lidl et nydeligt udvalg af vine på en enkelt drue -lidt af en lise mellem de mange lidt kedelige tysk-tappede vine, som kæden ellers har leveret. Disse 4 vine er faktisk gode køb:

Graciano, Rioja "Edicion Especial".... 59,- 

Cepa Lebrel, ***** (5 af 5), Lidl (partivare, 14% alk). 

Denne vin passer perfekt til and, fasan og andet fuglevildt -og også til saucen, vil jeg tro. Masser af jordbær og andre bær, lidt krydderi, middel fylde, ret høj syre. For en Rioja er den ikke kraftig, og for en graciano -indfødt, meget lovprist, men meget sjælden lokal drue!- er den ikke så markant. Men en meget god vin. 5 små stjerner. Cepa Lebrel er et mærke, der sælges af Lidl i mange lande. Nok et undermæke fra et større firma. Den moderne etiket vil gøre sig godt på bordet.

Patacona, Petit-Verdot, Valencia.... 59,- 

Valencia, *** (3 af 5), Lidl (partivare, 13% alk). 

En vin med fylde og varme, bløde tanniner og pæn frugt -men skuffende for petit-verdot, som er en af de fineste druer fra Bordeaux, hvor den ses som en slags "super-cabernet".
Den ses ikke meget, for den kræver lidt mere sol, end den ofte får i Bordeaux. Derfor leverer den god vin i Alicante og omegn (hvis vine legalt også må sælges som Valencia, hvor druen stort set ikke gror). Jeg kender ikke vinhuset, som leverer vinen -Patacona er en strand lige nord for centrum, men ikke et vinhus! 3 store eller 4 små stjerner, for vinen er trods alt bedre end det meste verdot, jeg har smagt i Australien.

Albret, Garnacha, Navarra.... 69,- 

2017 la Loma, **** (4 af 5), Lidl (partivare, 13,5% alk). 

Denne vingård er til gengæld velkendt og har et excellent ry for små mængder Navarra af højeste kvalitet. Albret er familieVingården ligger i den sydlige del af Navarra, hvor klimaet er meget lunt. En meget attraktiv vin med masser af bær (jord/hind), blødhed med fine syrer bagved, slet ikke præget af de 4 måneder, som vinen skal have lagret i eg. Nogle vil savne den kraft, de finder i Priorat (eller en god Châteauneuf!), men herlig og let at drikke. Og perfekt til fuglevildt -og mortensand! Server kælderkold.

Vinya Carles, Priorat crianza.... 79,- 

2015, ***** (5 af 5), Lidl (partivare, 14% alk). 

Også baseret på druen garnacha (her kaldet garnatxa) i det tørre, barske klima ved Tarragona syd for Barcelona. Som regel koster en Priorat 150+ kr (og kan koste mange tusinde kr, hvis den har det rette Parker'agtige navn!), så til denne pris er vinen et excellent køb. Vinen er også god, lidt Rhône'agtig i sin fylde og duft, men mere solbrændt i aromaen. Men god balance. Nydes ret ung og let afkølet, mens den har sin friskhed. Carles sælges af Lidl i mange landet og kommer fra et kooperativ.

Når crémant & Co. er gode køb!

Champagne bør være bedst. Men køber du en Champagne til 150-200 kr, får du desværre ofte en vin uden større aroma, præget af umodne æbler i duft og smag, som slutter med distinkt sødligt præg for at skjule de dårlige druer -så langt fra en god Champagnes forfinede elegance og dybe, rige aroma. En kedelig Champagne er faktisk ikke meget bedre end en middelgod cava fra Spanien! 

Her er 3 gode vine, der er så meget bedre end den billige Champagne, du ikke bør købe:

Castelveder, Franciacorta Brut....  94,50

Italien, ***** (5 af 5), Føtex og Bilka /web/varehus, normalt: 145. 

Frankrig har Champagne og crémant, mens Italien har Asti og Prosecco -og så Franciacorta, et ret lille område nær Iseo søen mellem Bergamo og Verona. Mange anser området for det eneste, som for alvor kan rivalisere Champagne i type og stil -nok sammen med Ferrari fra Trentino. Druerne er de samme -her er det chardonnay, og vinen er lavet på Champagne-metoden med lagring med bundfaldet i 18 måneder akkurat som god Champagne. Den kan måle sig med meget Champagne, men p.t. meget bedre køb!

Marcel Cabelier, Crémant de Jura Brut, v.2 fl: 100,- 

Chardonnay "Collection", Frankrig, ***** (5 af 5), Kvickly (kun i varehus, ikke coop.dk), 2 fl. 200, spar 78,- 

Engang sværgede jeg til crémant, Alsace, siden Bourgogne. Men i dag skuffer crémant ofte. Denne er let, charmerende, med fin frugt og ok finish -rigtigt godt køb.
Modsat er crémant fra Alsace og Bourgogne ofte præget af umoden syre eller simpelthen uden karakter, desværre meget ofte vine fra de 2 giganter GCF (Calvet og Martenot) og Boisset (Ponnelle, Rodet, Labouré-Roi, Bouchard Ainé, Moreau, Ropiteau og rigtig mange andre).
Disse to giganter er ærkerivaler... I hvert fald er de med få års mellemrum rykket ind i det lille Jura, en lille nabo til Bourgogne, som den kan ligne. GCF ejer Maison du Vigneron, der leverer denne vin under mærket Cabalier.  Imens har rivalen Boisset for 3-4 år siden købt Henri Maire, som med knap 400 år bag sig er det ældste hus i Jura. Men glæd dig lidt over denne vin, som faktisk er god.

Pfaff, crémant, 2011 vintage... v.2 fl: 125,-

Pinot Gris Alsace, ***** (5 af 5), Kvickly (kun i varehus, ikke coop.dk), 2 fL: 250, spar 68,-

En lidt kraftigere crémant end normalt, med diskret men rig aroma -især denne, som har 7 år på bagen. Forfinet, men let brus, ganske lang smag. Flot vin. Nydes nu -perfekt til en aften sidst i december!
Som den gamle sure mand jeg er, SKAL jeg sige, at Alsace fra supermarked ofte ikke er værd at bruge desurt, opsparede penge på. Men Coop har et par gode vine. Meget er Laugel (dvs. GCF, som ikke kan begejstre), men de har også Pfaff,et mærke fra det udmærkede kooperativ i Pfaffenheim. De laver en glimrende crémant, der i reglen sælges som Hartenberger på 100% pinot gris.

Verdens bedste vinbog til uhørt lav pris!

"Den store Vinbog" har revolutioneret vinbogen. Den er sselve hovedværket inden for vin med 7 udgaver og 45 år bag sig. Du skal på nettet af med typisk 400-500 kr eller 300 kr + porto for den engelske udgave. Men du kan også få den til 199 i Bilka (web og butik). 

Hugh Johnson og Jancis Robinson: Den store Vinbog ... 199,- 

****** (6 af 5), 7. udgave, Bilka.dk (vejl. pris 499), 400 s. Adskillige hundrede kort og fotos. 

Jeg giver vinbogen karakteren 6 stjerner ud af 5 -uhørt! Prisen er absurd lav. Jeg har nu 7 udgaver af bogen. For 45 år siden købte jeg den første, som kostede godt 500 kr. Den 7. udgave uendeligt meget bedre end den første!
Bogen dækker hele verden og gør det fuldendt.
Hvert opslag (eksempel er opslag om Mendoza i Argentina)  dækker et område -stort eller lille- med perfekte kort og en tekst, som er kort og præcis, illustreret med fotos og etiketter, så man kan se nogle af vinene.

Derfor er bogen også let at læse -du kan starte fra begyndelsen eller (som alle andre) inde i bogen ved et område, som har leveret den vin, du har i glasset foran dig nu. Bogens navn på engelsk er "Det store Vinatlas", så kortene er i centrum. Du kan se, hvor din nye flaske kommer fra og hvor langt der er til den næste vingård med den dyre vin, du ikke har råd til. Gennem årene har jeg brugt dette unikke atlas flittigt, når jeg har kørt rundt i vinområderne -både ude i vinmarkerne og hjemme i sofaen!

Hugh Johnson var eneforfatter i de første 4 udgaver, men i 2001 -med 5. udgave- kom Jancis Robinson (kendt fra bl.a. klassikeren om druesorter) ind som medforfatter.
Man kan diskutere valget af etiketter og navnene på de vine, der nævnes. Ofte vil det vare en udgave eller to, før de "nye" stjerner kommer med. Men det er et valg og bedre end de fleste.
Men man KAN altid finde noget at kritisere, både i valget af særligt gode vine -dem med etiket- og småfejl på de flere hundrede kort.
Men det kan intet ændre. Skal du have én vinbog, er det denne. Og til prisen er den et must!

Nobile er et superkøb

Brunello er sammen med Barolo nok Italiens mest ædle vin. Men få havde hørt om brunello før 1950erne. Brunello blev skabt af familien Biondi-Santi, som på en vinudstilling i Siena havde smagt Vino Nobile, som kommer fra Montepulciano, der er nabo til Brunello's Montalcino. "Den har en stor fremtid", mente Biondi-Santi om Nobile. Få år efter blev brunello skabt! 

I dag koster en Brunello i reglen væsentligt mere end Nobile, så for en prisbevidst vinelsker er der penge i at finde god Nobile. P.t. er der tilbud på to af de bedste: 

2014 Vino Nobile, Montepulciano 

Fattoria del Cerro, 170,-, pris v. 6 fl: 100,-

***** ) 5 af 5). Tilbud til 15.10., ErikSørensenVin.dk -er så tæt på mig, at jeg normalt ikke omtaler vine herfra. Men dette tilbud er ikke til at komme udenom. Cerro har i årtier leveret den måske fineste Nobile, og 2014 er ingen undtagelse. Den har bl.a. fået Gambero Rosso's 3 glas -af 3- foruden bl.a. 91p af Suckling. En vin med stor, dyb og rig næse (som ung sort kirsebær og violer), elegant og med lang smag. Nydes nu for sin frugt eller gemmes 2-4 år for at få længde og kompleksitet i smagen.  Foto herunder: Cerro. 

Poliziano "Viti Nuove"...  159,-, v.6: 115,-

**** (4 af 5), Føtex, fås også i Bilka (159,-). Det politisk korrekte Poliziano er nok den eneste ejendom, der kan rivalisere Cerro, så dette er også en flot vin. Denne formodes at være "Nueve" (unge) vinstokke, men jeg synes faktisk den er ret tæt på deres normale Poliziano, der har en sort etiket. Umiddelbart tæt på Cerro, men en anelse lettere, men med samme friskhed i strukturen. Også bedre om noble år.
I 1685 skrev en Francesco Redi om den ædle Vino Nobile, “Vinens konge, Kongernes vin”. Allerede i 1350 var der særlige regler for vinen fra bakkerne ved Montepulciano syd for Siena. Indtil 1920erne blev vinen stadig mest solgt som Chianti.

Biondi-Santi er for dyr, men skal man have en god Brunello til fair pris, så er der en her: 

Brunello "Lecciaia"... 199,- 

2010, **** (5 af 5),Kvickly, norm: 299. En ganske god vingård og en flot brunello. Lidt mere rustik end Cerro, mindre forfinet, men kraftig -og så har den 4 års ekstra blødhed på bagen. Godt køb. 

Når den billige Rhône er bedst

Flot etiket og høj pris betyder her dårligere kvalitet

Til venstre ses to Rhône vine. Den ene fra Auguste Bessac, den anden har det betagende navn Bonpas. Prisen er næsten den samme, og det står ved siden af hinanden på hylderne i Bilka -i reglen på tilbud, så man får 2 for prisen på 1,5 flaske.

Auguste Bessac er marginalt billigere, men faktisk en bedre vin. Hvorfor? Måske fordi den rent faktisk er tappet tæt på vingården, mens den pompøse Bonpas er tappet i Quincié i Beaujolais, nogle timers kørsel fra vingården. 

Auguste Bessac

Plan de Dieu, Rhône Villages, 85,- 2 fl: 119,-

2016 , ***** (5 af 5 på tilbudspris), Bilka

Bonpas Plan de Dieu, Rhône Villages, 95,-, 2 fl: 149,-

2016, *** (3 af 5), Bilka. 

Plan de Dieu ("Guds slette") er et ret fladt, vindblæst plateau, som ligger mellem Orange og Cairanne nord for Chateauneuf du Pape. Her kan laves rigtig Rhône, og området blev for en del år siden ophøjet til Villages, og har for nylig sit eget navn på etiketten.
Bessac er solid, nydelig, med fin frugt -og med 15% stærk, selvom den faktisk holder balancen fint. Bonpas ser flottere ud med sin gravere flaske, men er lidt lysere og lettere og MEGET kommerciel. Ikke så god, selvom den er lidt dyrere.

Vacqueyras, Bessac... 139,-, 2 fl: 195,-

2016 Rhône, **** (4 af 5 på tilbudspris), Bilka

Bonpas Vacqueyras.... 119,-, 2 fl.. 199,-

2016, *** (3 af 5) på tilbudspris, Bilka. 

Vacqueyras er et "Cru", dvs. del af Rhône med egen appellation, som kan ligne naboen Gigondas lidt, selvom vinen i reglen er lidt blødere, men ikke helt så kompleks.
Bessac er rigtig god uden at imponere, fyldig og rund, meget behagelig allerede, selvom den med fordel kan gemmes et år eller to. Bonpas ligner, men er lidt løsere i strukturen og lidt mere diffus i duften. Så også her er Bessac en bedre vin.

Auguste Bessac er et firma ejet af Ogier (som skal være grundlagt af efterkommer efter dansker, som kæmpede med Karl den Store for 1200 år siden). Firmaet er i dag bedre kendt som Caves des Papes og er dermed en af de meget store købmænd i Rhône dalen, som køber vin fra kooperativer osv og tapper den i egne kældre. De ejer et par vingårde, men disse vine sælges ikke som hverken Bessac, Ogier eller Caves des Papes! Hele firmaet ejes af et endnu større firma, Jeanjean i Languedoc, som ejer en lang række andre firmaer, bl.a. Laroche i Chablis.
Og alle har generelt ok vine, som i reglen tappes nær grostedet. Foto af indgangen til kælderen i Châteauneuf du Pape. som nok er besøg værd!
Chartreuse de Bonpas er en gammel borg ved Durance øst for Rhône, men kendes især som et mærke, som er ejet af den dynamiske Boisset familie i Bourgogne. Huset ejer en lang række firmaer, bl.a. Charles Viénot, Ropiteau, Moreau, Mommessin, Charles de Fère, Henri Maire og rigtig mange andre, som mere fungerer som mærker end som firmaer. Og så også Bonpas, der tappes 300-400 km mod nord i firmaets kældre i Quincié i Beaujolais nord for Lyon! Alle vinene er kendetegnet med flot design af etiket mv. Men jeg har endnu ikke smagt en Bonpas, der er mere end bare hæderlig. Trist!

Vin&Co -godt vinblad og gode tilbud

Når du vil lære mere om vin, går du på nettet -du køber (desværre) sjældent et vinblad, og derfor er antallet af vinblade på dansk faldet til et rundt 0 (nul). Tilbage er Coop, der udgiver det "gratis" vinblad Vin&Co 4 gange årligt -som betales af vores køb i Coop samt annoncører -samt Vin, som udgives af Føtex op til højsæson, typisk før jul.
Du finder nok ikke objektive råd, men derfor er især Vin&Co værd at hente, hvis man alligevel skal i Dagli'/Super Brugsen eller Kvickly. Det nyeste nummer har Chile som tema. 

De 60 sider er velskrevet og flot i design. Man kan altid (og skal altid) diskutere indholdet, når det er ét firma, som står for indholdet, men der er meget nyttig viden i bladet -ikke kun om Chile, som historisk har leveret de bedste vine fra Sydamerika og har potentiale til at levere vin, der ikke står tilbage for Californien og Oregon (min mening!). 

I dag har Chile 130.000 hektar, som gør landet til Verdens 7. største producent med godt en milliard liter årligt. Arealet er næppe større end f.eks. Bordeaux -ét område i Frankrig- men takket være kunstvanding er udbyttet pr vinstok dobbelt så stort. Det smages også -det meste vin fra Chile er dagligvin! 

En lang række vine vurderes af bladets smagere, og det er naturligt nok kun Coop's vine, der smages -og smagerne er alle lønnet af Coop.  Måske ikke de mest kritiske smagere? 

Samme hus leverer alle vine

Der er "Ingen vej tilbage fra biodynamikken", lyder en artikel om Emiliana, der er Verdens største økologiske vinproducent med over 1000 hektarer. De startede på det økologiske i 2014, og det er fortsat ikke hele produktionen, der er økologisk -for slet ikke at tale om biodynamisk (som er økologi + meget mere!). Men en god artikel, som også en senere artikel om Cognac og om kunst og vin. 

Bladet anbefaler 12 vine fra Chile. De har navne som Terrunyio, Casiliero del Diablo, Gé, Gravas del Maipo og Birds of Paradise, Adobe og Marques de Casa Concha. 

Men ALLE kommer pudsigt nok fra Concha y Toro, der ikke kun er Chiles suverænt største vinhus, men faktisk leverer en temmelig stor del af landets samlede produktion. De ejer bl.a. også Emiliana (opkaldt efter Concha-ejerens hustru, Emiliana). Det havde klædt Vin&Co at nævne dette -så uanset vinen hedder Casiliero del Diablo, Adobe eller Emiliana, er leverandøren i sidste ende den samme! 

Samme hus ejer i øvrigt også det amerikanske gigant Brown-Forman, som bl.a. sælger mærkerne Fetzer, Bnterra og Bel-Arbor, hvoraf nogle også ses i Coop. 

Men stadig: Vin&Co er absolut læseværdigt og er værd at hente, næste gang du er i Brugsen! Næste nummer kommer 1. december. 

Lattelig lav pris, men OK vin

 Frascati "San Marco", hvid 32,-

2017, Italien, **** (4 af 5), Coop, tilbud indtil 13.10. for Coop medlemmer, andre: 35. 

Nydelig lille aroma, tør, ret, simpel. Nyd ung alene eller til en salat.
Der var engang, hvor Roms lokale Frascati blev anset for en af Italiens store vine. I dag er Frascati stort set en dagligvin, og det gælder også denne. 

Apanillo, Tempranillo rød...... 39,-

2015/16 Spanien, **** (4 af 5), tilbud indtil 13.10. for Coop medlemmer, andre:79,95.
Vinen er lavet i la Mancha på tempranillo, den spanske nationaldrue, og af "Old Vines", dvs. gamle vinstokke, som er et noget løst begreb, disse skal være 30 år, og det er faktisk ikke, hvad de lokale kalder aldrende vinstokke. Vinen er middelfyldig,pænt frugt, tør og blid -til tilbudsprisen et rigtigt godt køb, til (den såkaldte) normalpris en lidt for dyr vin. 

Hammeken er et stort spansk vinhus, men ejet af danskere, især Nicolas Hammeken, som også er medejer af Globus, det store tapperi i Brøndby. Alle husets vine er karakteriseret af (for mig) meget flotte etiketter og en meget kommerciel smag. Denne er ingen undtagelse. 

Torres' vingård i Duero

Til vildt og tunge retter skal du drkke kraftige vine, men det går bedst, hvis der udover styrken også eer lidt nerve, syre, som holder vinen i balance.
Her kan området Ribera del Dueo levere gode vine. Denne forener kvalitet med en god pris: 

Celeste, Ribera del Duero... 99,-

2015 Pago del Cielo, Torres, ***** (5 af 5), Kvickly, normalt 129. 
Torres har en god del af æren for det ry, som spansk vin har i dag. I 1970erne herskede spansk vin enerådigt, men da USA i 1976 fyldte 200 år, holdt en engelsk vinhandler en smagning i Paris, som ere udødeliggjort på film ("Bottleshock"), hvor nogle stærke vine fra Napa satte Bordeaux'erne på plads.
Det ville franskmændene ikke står tilbage for, så året efter lavede den franske guide, Gault-Millau en vinolympiade. Den vasr ikke for sikker, men én vin slog igennem -Torres' Mas la Plana Cabernet- som kom i top blandt Cabernet'erne.
Så Torres er blevet MEGET stor, og standarden er ikke helt stabil. Og samtidig har familien bredt sig ikke kun til Chile og Californien, men også til andre områder i Spanienj. Centrum er stadig Katalonien, hvor de laver deres populære Sangredetoro ("Tyreblod") og Coronas samt de fine Milmanda.
For 15 år siden rykkede huset ind i Ribera del Duero, som i de år slog sig igennem med de måske fineste vine fra Spanien -Peter Winding's Pingus og Vega Sicilia samt den nye stjerne Dominio de Atauta. Torres køber mest druer til sine Pago del Cielo, hvor druerne gror i 895 meters højde ("man kan se Himlen").
Druen er tinto fino -det lokale navn for tempranillo, vinen får et år i små egefade og en enkelt filtrering. En flot vin med fylde og intens aroma, god dybde, fast, men afrundet. En rigtig behagelig vin til vildt, men egentlig blød nok til et glas i utide.

Dansk vinhus med gode tilbud

Danskeren Nicolas Hammeken ejer denne vingård i Spanien, der uden at gøre større væsen af sig sælger de 30 millioner flasker vin årligt til hele verden. P.t. fås to af vinene til temmelig gode priser i Kvickly:

 

Montgó, Monastréll Old Vines , 2 fl..... 100,-

2015 Alicante, ***** (5 af 5), Kvickly, normalpris 99,-

Montgó er måske husets mest kendte vin, som fås i væld af udgaver. Vinen er mørk, fyldig, med fint krydret duft, blødere end mange og måske ret civiliseret. For at være perfekt (for mig) skulle den være en smule mere "vild". Vinen er lagret i små egefade 6 måneder før en -let- filtrering og tapning på vingården. 

Montgó er bjerget over kælderen, der ligger i Jávea nord for Alicante. Vinen er lavet på den lokale monastréll drue (som i Frankrig kendes som mourvèdre) -en glimrende drue, som dog kræver meget sol -og det får den omkring Alicante! Hammeken's vinmager er også dansk, David Tofterup, 42 år, som ses på foto (t.v. med mig til højre). Han mener, at Spanien kan levere mindst lige så god vin som Australien og Californien, og han ved det så godt som nogen -han har nemlig lavet vin i flere lande, bl.a. Chile og Californien! 

Ingen af vinene kommer fra egne vinmarker -David tager rundt i Spanien og laver vinen -denne er således lavet på (godt) kooperativ syd for Alicante, mens andre vine laves i Jumilla, Ribera del Duero, Galicien osv. Kvickly har haft en række af dem, p.t. et tilbud, der NÆSTEN er endnu bedre: 

Capa eller Suspiros, temranillo... 6 fl..... 299,- 

2017 tempranillo Single Vineyard, ***** (5 af 5), Kvickly, normalpris 100,-, leveres i trækasse. 

De to vine er identiske, vil jeg tro -samme år, samme drue, samme kælder (i Cuenca 1,5 time fra Alicante, på det store Mancha plateau) -og samme pris, som faktisk er temmelig lav. Vinene smager også ens -magtfuld, men afrundet og krydret. Formentlig bedre om 1-2 år, men god allerede nu. Driften er økologisk. 

Flaxbourne sauvignon ... 59,-

Marlborough, New Zealand, ***** (5 af 5), Kvickly, norm: 79,95. 

En typisk sauvignon en klasse over vinene fra de rigtig store huse. Ikke helt top, men god frugt og friskhed. Og til pris, der er svær at slå! 

New Zealand domineres helt af 2 giganter (Constellation med bl.a. Selaks, Kim Crawford osv osv) og franske Pernod-Ricard, der sælger som Brancott, Montana mv. Vinen laves af Yealands, som er grundlagt 2002 af Peter Yealands (foto). Han solgte det meste af sit hus for 3 år siden og har nu solgtresten til en elektricitetsgigant. Vinen bærer ikke hans navn, da den er tappet i Belgien, ikke på vingården.

God Barolo til lav pris er sjælden

Jeg har altid undret mig over, at Barolo er så populær en vin. Rigtig mange drømmer om en fuldfed, sort, alkoholisk saftbasse, men det er lige præcis dét, som Barolo ikke er. En god Barolo er faktisk mager snarere end fed, ofte ret lys i farven og en sur, stram tante snarere end en basse! 

Og det sjove er, at det ofte er billig Barolo, der er saftbasser. De smager slet ikke af Barolo. Så måske er det rigtigt, at der sælges rigtig meget mere Barolo, end der laves! 

Men her er en billig Barolo, der faktisk smager af Barolo, tilmed tappet af producenten selv i Barolo. Den har meget af det, som kendere sætter pris på i Barolo -elegance og længde i smagen.

Et temmelig godt køb -men du skal skynde dig... Samme vin kan også fås i Kvickly -her er prisen 129 kr -nedsat fra 179. Og mig,der troede, at samem vin ville koste det samme overalt i Coop!

Barolo "Rosa dell'Olmo"... 99,-

2014 TerredaVino, ***** (5 af 5), Superbrugsen, normalt 129-179,-

Farven er pænt mørk for Barolo, duften indbydende med hindbær og urter -det med tjæren kommer nok først om nogle år. 2014 er god uden at være stor, men vinen har nydelig fylde med god balance. Faktisk pæn alle3rede, selvom den nok vil have godt af 3-5 år endnu. En god vin til f.eks. vildt. Server ved ca. 17-18 grader.

Aftapperen er "TDV", som ikke siger så meget. Men det er faktisk TerredaVino, et andengrads kooperativ, som omfatter en række kældre omkring Asti og Alba, samt en række mindre vindyrkere i selve Barolo, hvor de også har hypermoderne kældre (se foto). De er mest kendt for barbera, men deres Barolo er ganske udmærket.
Vinene laves traditionelt, men i hypermoderne kældre, hvor vinen ligger på store egefade indtil tapning med kun en filtrering.

Hylderne tømmes for rosé

ARosé er en perfekt vin at nyde både vinter, forår, sommer og efterår. Det har enhver, der kalder sig kender eller ekspert fortalt danskerne i årtier. Alligevel stopper salget nu. Og de hjerteløse økonomer i supermarkeder er ligeglade med, at vejret i september lover sol og sensommer. Rosé skal væk!
Næsten alle vinhandlere og supermarkeder har rosé på tilbud nu. Og det skal du benytte dig af. 

Rèmole Rosato, Toscana, 40,-

2017, Bilka, ***** (5 af 5), normalt 65,-. Begrænset parti, kun i butik. 

En flot rosé, som er meget anvendelig og perfekt som frokostvin eller til lette kødretter, laks, rejer, tapas mv. Vinen laves på Bordeaux-druen merlot snarere end sangiovese, der ellers er normen her i Toscna. Farven er smuk, duften beskeden, men positiv, smagen er let (12%), men ren, sprød og frisk -med lige en snert af sødme til sidst (6-7 g/l vil jeg tro, måske lidt mere, det oplyses ikke af leverandøren). Nyd den inden for 3-5 måneder. 

Vinen er tappet af markis Frescobaldi (Italien er endnu ikke gået over til skruelåg). Men tapning af ejeren selv betyder mindre filtrering og svovl -og det er positivt for vinen.
Foto viser Rèmole ejendommen, der har lagt navn til denne vin. Den ligger ved Arno floden øst for Firenze og har tilhørt familien Frescobaldi i 700 år.
Frescobaldi nyder et fint ry for deres fine Cru-vine som Montesodi og Mormoreto, men har en enorm produktion, som dog generelt er af god kvalitet. De var involveret i de 2 store vinskandaler, der ramt Italien for små 10 år siden, hvor udefra kommende vin skulle være tappet som Toscana. Men de er ikke dømt. Og jeg vil sige -i denne vin er der ikke noget at komme efter!

Mange andre sælger rosé ud, og jeg har ikke smagt dem alle. Brugsen tilbyder Spier Signature, men den er slet ikke min smag! 

Peter Yealands Rosé... 2 fl. 150,-

2017 Marlborough, New Zealand, Kvickly, **** (5 af 5), normalpris 103. 

Meget bedre er Superbrugsens Peter Yealands rosé fra Marlborough i New Zealand. En ren, frugtig rosé på pinot -faktisk ikke ulig Rèmole, men måske lidt friskere og mere frugtrig. Til samme pris fås også hvid sauvignon, som er endnu bedre (næsten *****). 

Barbadillo Rosado, Somontano... 39,-

2017 tempranillo, Rema 1000, ***** (5 af 5), ikke tilbud. 

Den lyserøde Barbadillo rosé er stadig en af de bedste på markedet -og til 39 lidt af et fund. Og det er ikke engang tilbud. Masser af frugt, lidt fylde, lidt friskhed -en perfekt vin til tapas og alt muligt andet. 

Dr Pauly-Bergweiler, Riesling trocken.. 39,-

2017 Rheinhessen, Bilka, ***** (5 af 5), norm. 70. Fås også som Noble House (halvsød).  

Jeg har før rost denne gode, lette og sprøde vin på druen riesling. Den kommer fra fint hus i Bernkastel (ejeren er langt ude i familie med JJ Prüm), men trods den grønne flaske er indholdet ikke fra Bernkastel eller endog Mosel, men fra Rheinhessen, hvor druerne er til helt anden pris. Men til 40 kr er vinen svær at slå. Den har været set til 35 tidligere i år, men til 39 er den stadig et superkøb. 

Gran Sangredetoro Reserva.... 2 fl. 145,- 

Torres, Catalunya, Brugsen/Coop, **** (4 af 5), normalt 103. Jeg er måske ikke så vild med Torres' vine, som jeg var engang. Men rent teknisk er det altid god vin -af og til med lidt inspiration. 

Denne er et flot Rhône-blend med krydderi, styrke og pæn længde. Måske en smule for civiliseret? Måske fra præg af 112 måender i små egefade. Men en herlig vin til en aften ved grillen. Server kælderkold. 

Torres startede fra ingenting og arbejdede sig op til at blive et af Spaniens store vinhuse, men stadig markant mindre end giganter som Felix Solis og Freixenet. Sangredetoro -"Tyreblod"- var hans første vin, som kan være et spansk/katalansk svar på Okseblod (Irma) og Tyreblod (Ungarn)! Et blend på lokale druer som grenache og carignan med tempranillo. 

Siden fulgte vine med mere Bordeaux-drue som Coronas osv. Sangredetoro kom som Coronas også i luksusudgaver -her er "luksus tyreblod"! 

Vær på vagt over for tilbud

På en kort tur i Bilka i sidste uge så jeg en kæmpestor palle Faustino V, den velkendte Rioja fra Spanien. Pris: 99 kr. Fair nok for en god spanier, men lige frem en pallevin! Jeg tænkte kynisk, at pallen var gjort parat til et tilbud næste uge. Og ganske rigtigt -i denne uge koster Faustino 49 kr! 

 Faustino V, Rioja, rød, hvid, rosé ... 49,-

***** (5 af 5), Bilka, rød Reserva 2013, hvid og rosé 2017, normalt 99 kr. 

Faustino er om nogen specialist i Reserva vine -jeg tror, de er den største producent af Reserva og Gran Reserva, og tilmed er de et af de få huse, hvor al Reserva kommer fra egne marker. De ejer 650 hektar, alle i Oyón og Laguardia, som er to af de rigtig gode byer i Alavesa, som mange anser for det bedste område i Rioja. 

Med de mængder er kvaliteten måske ikke helt i top. Denne 2013 er for mig ikke på højde med de Reservas jeg drak i 1980erne (men de mange år kan have farvet mine minder lyserøde!). 

Men stadig en god Rioja med indbydende aroma, ingen eg i aroma, men begyndende modenhed, rund fylde og ganske lang eftersmag. Stadig lidt bid, så et år eller to kan kun gøre vinen bedre. Rosé og hvid er ikke smagt, men den lyserøde er nok et ret godt bud. Men kun til 49 kr -ikke 100 (her er der bedre vine at få). 

Auguste Bessac, Lirac, 2 flasker: 119,- 

***** (5 af 5), Bilka. 2016, Rhône, normalt: 89. 

tl 60 kr flasken er dette et godt køb. Dyb farve, imødekommende duft, god fylde, med vis friskhed og stil. '16 er godt år, flot nu og de kommende 2-3 år. God til f.eks. vildt. Lirac er et ret lille område over for Châteauneuf du Pape, og netop disse to var -med Tavel- de første til at få appellation i det sydlige Rhône, længe før Gigondas, Vacqueyras og alle de andre. 

Bessac er et af navnene i gruppen Caves des Papes (som sælges af Irma og Kvickly), der også omfatter Ogier (Excellent Wine). Huset ejer 20 hektar i Châteuneuf, mens alle andre vine (og det er enorme mængder) købes fra små dyrkere, kooperativer og andre. Vinene tappes i husets kæmpestore kædlre lige uden for Châteauneuf du Pape. Og i tid, hvor ganske meget på markedet er tappet meget langt fra grostedet err det sympatisk, at disse vine er tappet tæt på vingården, trods alt! 

Med samme etiket sælger Bilka også Rasteau (2 fl. 159), Gigondas og Vacqueyras (2 fl. 195) og Châteauneuf du Pape (2 fl. 249). Rasteau kan være marginalt bedre end Lirac og kan også fortjene ****/*****, men alle vinene er négoce-vine, dvs. ikke egne marker, så jeg ville ikke gå efter Gigondas eller Châteauneuf (formentlig kun **/***). 

  

Australsk stjerne på tilbud

Château Tanunda er så tæt på et slot, du kan komme i Australien. Det ligger midt i Barossa, et af de historiske områder i Australien og kan prale af et 18 meter højt tårn! Efter mange år tæt på døden står slottet nu i al sin fordums pragt -og leverer god vin, som kan fås til lav pris i Føtex og Bilka...

Tanunda "Three Graces", Cabernet-blend... 54,50

Barossa, Føtex, ***** (5 af 5), norm: 109. Ganske flot med masser af frugt, fylde og stil -uklaret, ufiltrere og med fin modenhed uden at solen og varmen tager overhånd. Fornøjelse ikke mindst til prisen! Mange andre end jeg har rost vinen gennem årene, for vinen er en af de bedre fra Tanunda. Fås også i Bilka -men her er prisen tæt på 100 og faktisk også et ok køb!
Tanunda er et af de steder, du bør se i Barossa nord for Adelaide. Området er et af de ældste i Australien og hovedsæde for en masse firmaer, fra Penfolds over Lindeman til Yalumba og Lehmann. Men det meste af vinen fra disse huse laves af druer hentet i andre områder og sælges typisk som South Eastern Australia. Er vinen fra Barossa Valley, vil dette navn stå på etiketten (eller Barossa, hvis druer fra naboer som Eden indgår i vinen).

Tanunda var oprindelig ejet af Seppelt, som er et af mærkerne under Treasury, Australiens største vinfirma, som ejer mærker som Penfolds, Lindemans, Wynns, Rosemount og såmænd også mærker som Beringer og Stag's Leap i Californien. Treasury er selv ejet af Foster's -øl- som igen ejes af Budweiser, verdens mest solgte øl. Dette er industri næsten mere end vin!
I 1990erne kom Tanunda til salg og stod i 5 år uden en køber, indtil sydafrikaneren John Geber kom forbi. Han har tjent en formue på international marketing (bl.a. Stimorol tyggegummi og Tetley the, men ikke vin!), men fandt vin mere spændende. I dag ejer Tanunda 100 hektar vin, men med en hastigt vokssende produktion hentes det meste af vinen i dag fra 30 vingårde, mest i Barossa. I dag ledes huset af datteren Michelle (foto) -og Tanunda leverer vin, som gamle Seppelt ikke ville skamme sig over. De bedste eer superbe, men også den mere ydmyge "Grand Barossa" er ok.

Tanunda "Grand Barossa", rød eller hvid 49,- 

Rød Shiraz 2016, hvid Dry Riesling 2017, Barossa, Australien, Bilka, ***** (5 af 5), , normalt 100. Umiddelbart er Riesling mest spændende -en tør, ganske frisk vin med vis sprødhed og lidt fylde -så meget sjovere end det meste chardonnay fra Australien! Men den røde er også udmærket med lidt blomme, fylde og let druesødme.
Jeg spekulerer dog på, om vinen solgt i Danmark er lige samme tapning som i Australien, for her er prisen faktisk højere end i Danmark! Og Tanunda er kendt for at levere vin tilpasset de enkelte markeder -læs: Hvad kunden vil betale! Men lige meget -begge vine er glimrende køb.

Alternativer til Champagne til 50 kr og under

Champagne er for mig det perfekte. Eller rettere; KAN være det perfekte. Men er et kompromis kan tillades. Og et par gode bud her: 

Wolf Blass "Red Label" Premium Cuvée.... 39,-

Chardonnay Pinot Noir Extra Dry, Australien, Bilka, ***** (5 af 5), normalt 75 kr. 

Prisen er nærmest latterlig lav for en mousserende vin, der er fragtet hele vejen fra Barossa ved Adelaide i Australien til Danmark. Men vinen kan faktisk være helt ok, selvom Wolf Blass iidag ikke er det navn, det var engang. Lavet på Champagne druerne chardonnay og pinot, med gæring på tank før tapning og ikke på flaske som cava eller Champagne. Her er en heftig dosage -formentlig 18-20 g/l sødme- så vinen er bestemt ikke knastør ("Extra Dry" hedder det i vor inflationsplagede tider). pH er 3,2 -ret lavt- syren er også lav, blot 6,3 g/l, så vinen kommer formentlig fra ret varme vinmarker. Har ikke smagt vinen, men den får ok noter af flere kendere. Ikke det store, men kan bruges til en glad sommerfest.

Wolf Blass -af tysk oprindelse- grundlagde huset i Barossa i 1966. Han var kendt for sin butterfly, som skjulte, at vinene -om end altid uforskammet kommercielle- faktisk var af god kvalitet. Han gik siden på pension, og huset er i dag del af Treasury gruppen, som også omfatter bl.a. Penfolds, Lindemans og et utal af andre navne i det meste af verden. Beringer, St.Jean og Beaulieu i Californien, for blot at nævne nogle. I dag er Wolf Blass ikke så spændende, men de bedste er stadig glimrende. Red Label er blandt basisvinene. 

Bilka sælger også Banrock Station's mousserende vin (2 for 100) -og her foretrækker jeg Blass! 

Trapiche, Brut... 50,-

Argentina, Bilka **** (4 af 5), normalpris 85 kr. 

Trapiche er suverænt det største firma i Argentina med eksport op mod 1 milliard fl/år! Det var også det første hus i landet, der eksporterede til Danmark sidst i 1970erne, hvor vi smagte den første røde malbec og syntes, den var bedre end den Cahors vi kendte så godt. Den mousserende har pænt brus (men check tapning på bagetiket -min bvar fra december 2017, og ældre bør vinen næppe være) og positiv duft, måske lidt simpel, men egentlig ret elegant. God lang smag. Vinbladet gav vinen 87-89p for et par år siden, og det forstås. Faktisk bedre end nogle af de billilge crémant'er, der sælges af de store kæder med navne som Laugel, Calvet osv osv, der alle kommer fra et af de mange papirfirmaer, der ejes af GCF eller Boisset.

Gran Baron cava..... 50,-

Brut, semiseco og rosato, Brugsen/Kvickly, ***** (5/5).
En tand bedre end Jaume Serra, som Coop også sælger, men også dyrere normalt (80,-). Men i sin essens en standard cava, med lidt æble og friskhed (i brut), men lidt kort i smag. Og ikke særligt tør heller. Men god allrounder og flot til prisen. DenDen lyserøde og den søde semiseco er ikke smagt.

Lyserød og hvid til en sommeraften

Af dagens bedste bud på sommervin foretrækker jeg en lyserød Rioja. Men Toscanas bud på lyserødt og hvid sommervin er nu også gode. Alle er faktisk rigtig gode køb. 

Baron de Ley, Rioja Rosado.... 2 fl. 100,-

1 fl. 65, 2017, Bilka, ***** (5 af 5). Rigtig god rosé fra Rioja. God frugt, tør, lidt fedme, men med let syre bagved. Godt køb til tilbudsprisen. Fås også som hvid, ikke smagt (men nok mindre sjov). Baron de Ley har lidt mere kraft end Rèmole og er mere "betydningsfuld", men dog stadig uforpligtende -og skal også nydes ung. Smagte en 2016 i juni, og den havde mistet lidt af gejsten, men var dog stadig respektabel. 

Rèmole, Toscana Rosato.... 2 fl. 100,-

1 fl. 65, 2017 Barone Frescobaldi, Bilka, **** (4 af 5). God rosé med frugt og friskhed. Fås også som hvid til samme pris. Ikke så god. Rosé er perfekt til en salat eller glas i utide. Nydes nu.

San Felice, Vermentino... 2 fl. 120,- 

1 fl. 85, 2017 Toscana, Bilka ***** (5 af 5). Herlig tør sommerhvid. Fås også som rosé til samme pris (ikke smagt, men nok ikke helt så god?). Vermentino er en af Italiens bedste hvide druer, som går sin sejrsgang først på Sardinien, siden i andre områder, ikke mindst i Chianti området, hvor den dog ikke har denominacion. Denne er uden at være stor et perfekt glas til en sommeraften med en let forret eller en salat. Herlig aroma, intens, dyb men stadig frisk aroma, fyldig og elegant, pænt lang. Druen kendes i Provence som rolle, hvor den også leverer de bedste hvidvine, bl.a. Bellet.

Den hellige vin fra Italiens hjerte

Arnaldo-Caprai, Montefalco Rosso 2 fl: 120,-.

2011 og 2012, 1 fl: 109, ***** (5 af 5 på tilbud). 

Vinen: En ganske seriøs italiensk vin, der ofte scorer omkring 90 p/100 hos førende kritikere. At få den til så lav en pris er spændende. Arnaldo Caprai er med Còlpetrone de fineste vingårde i det lille Montefalco i Italiens grønne hjerte ikke langt fra Perugia og Assisi.

Vinen (årg. 2012). Dyb moden farve, åben rig bouquet, middel fylde, pænt lang. Nydes nu (kælderkold i juli 2018!). Men hvorfor har Bilka ikke fået solgt denne vin endnu (den aktuelle vin i kælderen er 2015!). 

Den hellige vin 

I 1978 var Bjarne Sundby fra Erik Sørensen Vin på rejse i Italien fra nord til syd. Han kom hjem med et spændende par flasker, og vi tog dem med i blindsmagning. Vi var omkring 15, der smagte. Ingen af os kendte vinderen -Arnaldo-Caprai Sagrantino Montefalco. 

For dengang kendte få vinene fra bjergene bag Toscana. Den dag i dag er vinene stadig kun lidt kendte. Berømmelsen skyldes især den "hellige" drue Sagrantino, som havde et kultagtigt ry i Italien som en sød, tannisk rødvin, lidt i stil med Vin Santo og Recioto. 

Men i 1979 fik den tørre rødvin også DOC, takket være især Arnaldo Caprai, en forretningsmand, som fandt vinen mere spændende end mode! Hans tørre Sagrantino vakte opsigt -også så langt væk som i lille Danmark. Jeg husker stadig vinen som en magtfuld, fast, men ikke hård vin med en overdådig duft af søde brombær. 

Siden er Arnaldo Caprai vokset fra 5 hektar med druen i 1970erne til adskillige hundrede hektar -og firmaet har fået hård konkurrence ikke mindst fra Còlpetrone. Vingården ledes i dag af sønnen Marco Caprai (foto øverst foran vingården, som også er besøg værd). 

Rosso er husets bløde vin, af sangiovese (70%) + 15% merlot og kun 15% af den skattede sagrantino, som gør vinen lidt mere barsk! 

Men Bilka sælger også den ægte vare: 

Collepiano, Sagrantino di Montefalco... 249,- 

2010, Bilka (ikke tilbud), **** (4 af 5, ej smagt). Vingårdens mest kendte vin er "25 Anni", men denne er ikke langt bagefter. 100% sagrantino med 2 år i eg og 6 måneder på flaske før salg. Dvs. vinen har måske fået yderligere 4-5 år på flaske, før den sælges af Bilka? Men må indrømme, at jeg hellere vil have 2010 end den 2014, som vingården sælger i dag 2014. 2012 får 92p af Spectator. 

2010 er mere moden, men nok stadig en mundfuld, som kræver godt med luft -sagrantino giver en solid vin med markante tannineer, som dog er lidt blødere efter 8 år. Server kælderkold (i sommerheden) til vildt og kraftige retter. 

Der er andet i livet end Amarone! 

Pomerol og Bordeaux kan noget særligt

Blindsmagning af en Bordeaux er en oplevelse. Vi smagte en stor Pomerol, Violette fra årgang 2000, ud mod en nabo med mere ydmygt navn, du Pintey Bordeaux fra 2009. Modne vine, næsten 20 og 10 år gamle. Kunne vi smage forskel? Ja, men de var ikke så langt fra hinanden. 

Og begge vine viste på fornem vis, at god Bordeaux kan være en oplevelse med lidt alder. Får jeg en californier eller australier med 10 eller 20 år på bagen, vil de ofte være klodsede, tunge, endog virke søde. En rank Bordeaux er stort! 

(blind nr 1) la Violette 2000, Pomerol 

Dyb farve, moden farve, lys kant. Overdådig åben bouquet, indbydende og intens, men ikke stærk; Violer? Hmmm, med lidt fantasi! Smagen middelfyldig, blød, lang, ingen syre fornemmes. Må være den gamle Pomerol. Burde måske have lidt mere fylde? Men herlig og lækker at drikke. (købt hos Skjold Burne 325 kr, normalt 440). (Kvalitet/pris ****, 4 af 5). Men aftenens bedste vin sammen med Champagnen!

(blind nr 2) du Pintey, Bordeaux Supérieur. 

Dyb farve, begyndende brunt og gult, men stadig tæt farve; middel fylde, blød, lang, ganske flot, men ikke så forfinet -stadig lidt syre. Må være den unge (9 år!) Pintey -og det var det. Denne vin holdt sig godt -en halv flaske var meget flot dagen efter, hvor den havde mistet sin sidste syre (opbevaret i køleskab). (købt hos Skjuld Burne, 74 kr, normalt 99). Kvalitet/Pris: ***** (5 af 5).

Pomerol -berømmelsen koster 

Pomerol er måske mest mondæne område. På størrelse med en danske bondegård, sådan 2 gange 3 kilometer med 600 hektar vin. Ja, men ikke én vingård -der er faktisk i nærheden af 135 forskellige vingårde, som hver laver deres egen vin. Pétrus (af Brix-berømmelse!) er måske mest kendt, men også en række naboer Trotanoy, Certan, l'Evangile og et par andre hører til i den absolutte top. Violette med godt 4 hektar ligger lige her, men nød indtil for 10 år siden ikke helt samme ry, selvom det dog er med i flere lister over de 10 bedste. Men i 2006 blev det købt af stenrig ejer, som har haft travlt. 2006 koster 1600 kr (Theis), 2016 koster 2000 kr (Philipson), mens 2017 koster 2500 kr. Denne kostede under 400 kr hos Skjold Burne og har tilmed alder -18 år, heraf 16 på flaske! Må være lidt af et fund til prisen!
I venstre side af Pomerol slutter området ved vejen nordpå mod Angoulême og Paris, På højre side af vejen hedder vinen Pomerol (dvs. 200-2000+ kr flasken), på venstre side er det almindelig Bordeaux. Og her ligger du Pintey, et gammelt fredet slot, som Ginestet kalder "Pomerol's Far West". Vinen er også bedre end ganske meget Pomerol, vi har smagt.

Superb Champagne, god Beaune 

Vores gæster var Dorte og Leif William Petersen, som også roste vinene. De andre vine vi smagte (men ingen flasker belt drukket op!) var:

Jacquesson Cuvée 738 Champagne

Extra Brut. Bedre Champagne kan ikke forestilles. Den har fået et par år ekstra på flaske. Knivskarp, raceren, raffineret -ganske enkelt en drøm. (ErikSørensenVin.dk, ca. 500 og mere værd! ***** (5 af 5).

Tyrrell's Vat 47, 2007 Chardonnay ****

Hunter Valley, Australien. Meget gammel for Australien, men Tyrrell er kendt for langt liv, især af hvidvinene. Meghet rig bouquet, fyldig, blød, med fin lille syre til sidst. Men den blegnede totalt ved siden af Jacquesson, ak ja! Så derfor kun **** (ErikSørensenVin.dk, ca. 300).

Beaune 2015, Bouchard Père et Fils *****

Forbavsende dyb for pinot; overdådig rig bærduft, ingen eg mærkbar; middel fylde, pænt lang ,blød syre. Meget flot Bourgogne fra klassisk år -nok bedre om endnu 2-4 år. (ErikSørensenVin, ca. 200).
Desuden smagte vi Colombelle rosé (***** for prisen på ca. 60 kr v. 6), og Henri Bonnaud's Sainte Victoire Provence rosé (også ****, men koster over 100, en perfekt rosé).