En superb Chianti og en god Rioja til meget lav pris. Og andre gode tilbud.
Bilka har ikke nær så mange tilbud på vin som Brugsen og Meny, men til gengæld er to af dem så gode, at de næsten er en omvej værd!
Il Grigio er San Felice's fine Chianti Classico Riserva (89). Den fik i 2020 92-93p/100 af kræsne guider, mens Faustino V Rioja Reserva (v6 46,50) har fået 93p/100 af kyndig smager og er en poleret Rioja til ekstremt lav pris
Bilka har også spanske vine som Portia Ribera del Duero og Baron de Ley's Gran Reserva (89).
Men også god whisky som Talisker 10 år Single Malt fra isle of Skye (249) og Tullamore Dew fra Irland (99). Vi slutter med lidt af historien om Hennessy Cognac, som er ok køb til 249. Læs hvorfor den ikke anbefales!
Godt KØB: Faustino V hvid/rosé - Baron de Ley Gran Reserva - Portia "10 meses" Ribera del Duero - Tullamore Dew whiskey - Talisker 10 år malt whisky
uge 04/2025
Il Grigio Riserva... 89,-
2020/21 San Felice Chianti Classico, Italien
Bedste KØB + ***** (5/5) Bilka, indtil torsdag 23/1Dyb farve, god duft med krydderier og urter, tør, nydelig fylde og pæn længde -en god sangioveses fine tørre tanniner til sidst, men grundlæggende blød. Imponerer nu, men nok bedre med 2-4 år mere på flaske. 2020 fik bl.a. 93p/Spectator og 92p/Parker, WinesCritic mv. Pris i USA 27$ + tax, ca. 190 kr.
Vinen laves af udvalgte druer, som lagrer 18 måneder i 500 liter barriques. Ialt 320.000 flasker i 2020. 2021 er nok på vej.
San Felice er en stor, men rigtig gode vingård med 140 hektar i Classico, med 7000 hektar hjertet af Chianti.
Domænet har i årtier været ejet af den tyske forsikringsgigant Allianz (som du måske kender fra Bayern München's stadion). Vingården er også luksushotel med 2 gode restauranter, Poggio Rosso (opkaldt efter husets top-Riserva) og il Grigio.
Dyb farve, god duft med krydderier og urter, tør, nydelig fylde og pæn længde -en god sangioveses fine tørre tanniner til sidst, men grundlæggende blød. Imponerer nu, men nok bedre med 2-4 år mere på flaske. 2020 fik bl.a. 93p/Spectator og 92p/Parker, WinesCritic mv. Pris i USA 27$ + tax, ca. 190 kr.
Vinen laves af udvalgte druer, som lagrer 18 måneder i 500 liter barriques. Ialt 320.000 flasker i 2020. 2021 er nok på vej.
San Felice er en stor, men rigtig gode vingård med 140 hektar i Classico, med 7000 hektar hjertet af Chianti.
Domænet har i årtier været ejet af den tyske forsikringsgigant Allianz (som du måske kender fra Bayern München's stadion). Vingården er også luksushotel med 2 gode restauranter, Poggio Rosso (opkaldt efter husets top-Riserva) og il Grigio.
Faustino V Rioja, kr/fl v6: 46,50
6 fl: 279, rød reserva, hvid og rosé, SpanienBedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 23/1 (hvid/rosé godt køb)
Vinene står til 100 kr normalt, men jeg ser mest Faustino V til omkring 50 på tilbud. 
Rød: god Rioja med indbydende aroma, begyndende modenhed, rund fylde og pæn eftersmag. Stadig lidt bid, så et par år på flaske vil kun gøre vinen bedre. Set i 2018 med lidt gavmildt 93p/JamesSuckling.
Hvid laves på druerne viura og chardonnay med kold maceration. Ren aroma, let til middel fylde, neutral stil.
Rosé er tør, let og ren i frugt og smag. Ikke så god som den røde. Druen er tempranillo, nydes helt ung. Faustino er noget med romertal! V er Reserva, lagret på eg (18 måneder) og flaske, men ikke så fin som Faustino I (Gran Reserva), men dyrere og bedre end Faustino's VII og IX uden eg og ofte fra husets kældre uden for Rioja. Alle etiketter bærer portræt (af mænd naturligvis), mest kendt Rembrandts portræt af Nicolaes Van Bambeeck (1641). Huset leverer ganske god vin, selvom huset er den største leverandør af Rioja reserva. Det meste er tilmed fra eget knap 700 hektar domæne. 
Rosé er tør, let og ren i frugt og smag. Ikke så god som den røde. Druen er tempranillo, nydes helt ung.
Baron de Ley Rioja Gran Reserva... 79,-
Godt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 23/1
Set i 2017, men tror 2018 er på vej. Et topkøb, men knap så attraktiv som den almindelige reserva (59 i Føtex). En poleret, fløjlsagtig, lækker vin, god fylde, pæn længde, rig bouquet -jeg kan lide både gran reserva og Baron de Ley generelt. Der er bedre Rioja, men Ley er altid flot, pålidelig -og meget velsmagende. Gran Reserva er tempranillo druer fra finca'en i Cenicero i Rioja Alta, 2 år i små egefade (lige dele fransk og amerikansk eg) og mindst 3 år på flaske. Og så skiller den sig ud ved, at hele høsten er fra eget domæne. 2017 fik 90p/Spectator. En ældre årgang fik 5* + godt køb hos Ekstrabladets Rydberg, der om nogen har forstand på spansk vin.
Portia "10 meses", Ribera del Duero... 89,-
Godt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 23/1
Ikke topkøb, da prisen op til jul var 69.
En mørk, magtfuld, men ganske elegant vin, ikke crianza, men lagret 10 måneder i små egefade. Afrundet, flot og lang med pæn friskhed.
Ribera del Duero var engang området med sublime, kostbare vine (plus en masse skuffelser). I dag laves store mængder vin, langtfra alle i superklassen. Denne er i den bedre ende, 2020 har fået bl.a. 92p/JamesSuckling og 88p/Guía Peñin.
Portia er en ret ny bodega med 160 hektar vin og imponerende kælder med 3 grene designet af arkitekten Norman Foster. Det ejes af Faustino Rioja (se herover), men nyder vis selvstændighed.
En mørk, magtfuld, men ganske elegant vin, ikke crianza, men lagret 10 måneder i små egefade. Afrundet, flot og lang med pæn friskhed.
Ribera del Duero var engang området med sublime, kostbare vine (plus en masse skuffelser). I dag laves store mængder vin, langtfra alle i superklassen. Denne er i den bedre ende, 2020 har fået bl.a. 92p/JamesSuckling og 88p/Guía Peñin.
Portia er en ret ny bodega med 160 hektar vin og imponerende kælder med 3 grene designet af arkitekten Norman Foster. Det ejes af Faustino Rioja (se herover), men nyder vis selvstændighed.
Uno "1" rød/hvid/rosé, kr/fl v 6: 33,17Rød nero d'avola Sicilia, hvid og rosé Italien (tappet i Danmark)** (2/5), Bilka, indtil torsdag 23/1Et varmt klima + restsødme er dødbringende for smagen af vin, synes jeg. Den røde "appassimento" har 9 g/l restsødme, rosé og hvid lidt mere. Restsødme generer mig ikke, hvis vinen har nok syre og friskhed, f.eks. i tyske vine, hvor en snert restsødme er ok for mig også i rødvin.
Har kun smagt Uno én gang -den røde- så jeg er måske lidt partisk. Alt for meget marmelade og slet ikke nok frugt og struktur. Vil ikke ofre penge på den igen.
Et varmt klima + restsødme er dødbringende for smagen af vin, synes jeg. Den røde "appassimento" har 9 g/l restsødme, rosé og hvid lidt mere. Restsødme generer mig ikke, hvis vinen har nok syre og friskhed, f.eks. i tyske vine, hvor en snert restsødme er ok for mig også i rødvin.
Har kun smagt Uno én gang -den røde- så jeg er måske lidt partisk. Alt for meget marmelade og slet ikke nok frugt og struktur. Vil ikke ofre penge på den igen.
Tullamore Dew Irish Whiskey... 99,-
Godt KØB + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 23/1Måske den bedst kendte whiskey fra Irland og af præcis samme årsag dén, der ofte rakkes ned (også af mig). Men slet ikke ringe, om end måske lidt sød -også god til andet end Irish Coffee. Er kaffen ikke sød nok, fås den også som Tullamore Dew "Honey". Puha... Men faktisk er den i dag måske bedre end tidligere, siden mærket i 2010 blev købt af William Grant (Stand Fast og Glenfiddich whiskey og Hendrick's Gin). Efter lukning for 150 år siden er mærket nu vendt tilbage til landsbyen Tullamore, der har givet den sit navn. Men... ok, jeg foretrækker stadig Jameson!
Talisker 10 år, 45,8% Single Malt Whisky ... 249,-
Godt KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 23/1
Denne 10-årige fra Isle of Skye er med 45,8% stærkere end meget malt, måskeden mest roste single Malt under 12 år. Meget rig, let Islay'agtig, men dog blidere og ganske fyldig smag med lige en snert sødme til sidst. Den kan virke afskrækkende på begyndere, men ca. 1/5 nede i flasken opdager man, hvad man er gået glip af i alle disse år -en meget aromatisk, fyldig malt med lag på lag af afrundet tørv og velsmag.
Hennessy Cognac... 249,-
*** (3/5), Bilka, indtil torsdag 23/1
VS (Very Special) er basisudgaven fra Hennessy,. En ung Cognac med noget sødme, men faktisk også pæn duft, krydret med kun antydning af sprit. Ikke ulig spansk brandy, faktisk, på godt og ondt. Husets bedste er en helt anden sag -de er meget flotte (men for dyre). Læg mærke til logoet på etiketten "Bras Armé" (en arm med rustning), som har været brugt i over 200 år.
Huset er suverænt det største i Cognac med 40% af markedet. Og henter næsten al Cognac udefra og skal have 300.000 egefade. Kældnene har siden 1800 (!) været ledet af familien Fillioux, i dag Yann Fillioux.
Jeg køber af princip aldrig Hennessy, da huset er del af LVMH (Louis Vuitton-Moët-Hennessy), som er ejet af Bernard Arnault, Frankrigs rigeste og en af Verdens rigeste mænd. Han har været kendt som en hård hund i forretningssager og skabte i 1990erne LVMH, som siden er gået på storindkøb og i dag ejer bl.a. d'Yquem og mange andre ejendomme, i Bourgogne Clos des Lambrays. Han købte i 2024 0,5 ha Romanée St.Vivant (+ lidt Bressandes og Charlemagne for en bagatel af 113 mill. kr). Arnault er p.t. indblandet i retssag om russiske oligarkers investeringer i Frankrig. Tvivler dog på, at det ender med dom. Han har for mange penge.
