Lidt brus, lidt riesling og en dram fra Bilka!

En god pris på le Arche Prosecco er velkommen til en sen sommerfest sammen med den frugtige tørre riesling fra tyske Noble House.  

Bilka har et flot udvalg af vin, og rigtig mange er på tilbud, men kun få er rigtig gode tilbud. Til gengæld er deer altid et par superkøb -i denne uge le Arche Prosecco (45). 

    Du kan let finde langt dyrere Prosecco end le Arche (og le Arche har også en Asolo Superiore, ca. 80 kr fra et af de klassiske områder). 

    Du kan dog ikke være sikker på, at monsterdyr Prosecco er bedre. Der er lavet forsøg med Prosecco lavet som Champagne, men den metode tager et år, og det er for lang tid for den sarte aroma i Prosecco (og Asti), som er bedst, mens den er ung. Får du en Prosecco med et par år på flaske, vil den næsten altid skuffe! 

     Bilkas andet topkøb er den pålidelige Noble House riesling fra Tyskland (6 fl. 199 = 33,17 kr/fl). 

    Og så forresten også Grant's whisky til blot 79. Hvorfor den er 20 kr billigere end Beefeater Gin og Havana Club rom (begge 99) er svært at forstå, da whiskien formentlig er dobbelt så dyr at lave! 

Bedste KØB: le Arche Proseco hvid/rosé - Noble House rød/hvid/rosé/0alkohol
Godt KØB: MontGras "De Vine" rød/hvid/rosé - Grant's whisky - Beefeater Gin - Havana Club rom 

Prosecco "le Arche" rosé/hvid... 45,-

Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 24. august

Prosecco er ikke tankevækkende foredrag, men god sladder! Og den bedste Prosecco er altid den yngste, med ungdommens friskhed. Som denne: Nydelig æblearoma, let sødme (hvad Extra Dry lidt vildledende skal have), men med lille syre, der giver friskhed. 

    Nydes alene eller i Aperol/Campari eller anden spritz (kirsebær, brombær osv). 
    Fås også som rosé (farven kommer fra en smule rød pinot), som formentlig også er god (ej smagt). OK til velkomst og glas i utide. 

     Prosecco har overtaget Asti's plads som Italiens mest solgte spumante. Den laves af druen glera i Veneto's blide bakker nord for Venedig. En enkel spumante, der som Asti får brus i ståltank og tappes under tryk, mens vinen er ung. En Prosecco bør i princippet nydes inden et år fra tappedato (som ofte kan ses på bagetiket).

Dr Pauly Noble House rød/hvid/rosé, kr/fl v 6: 33,17

6 fl: 199. Riesling Trocken (tør), medium eller rosé, rød Pinot Noir, Rheinhessen Tyskland 

Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 24. august

Tilbud er åbenbart forlænget med en uge, og det er vi en del, der er glade for. Ikke vinmæssigt columbusæg, men rigtig tilfredsstillende vin med stor behagesyge på den gode måde. 

Hvid er god tør riesling -intens, ren aroma, sprød, frisk og let, men med nydelig eftersmag. Den let sødlige har rigere aroma, men også god friskhed trods sødmen. Rød pinot med pæn frugt, middel fylde med lige en smule druesødme, men ren og god  -begge er favorit til den meget tiltalende pris. 
    Fås også som riesling rosé (med 3% rød pinot), nydelig, men uspændende, lille sødme, og alkoholfri riesling (ej smagt).  Dr Pauly henter disse vine i Rheinhessen langt fra Mosel - men Noble House er gode køb.

MontGras "De Vine", rød/hvid/rosé... 39,- 

Godt KØB + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 24. august

"De Vine" er rigtig god dagligvin fra Chile, men ikke meget mere -du skal købe "Day One" (50 i Føtex), som rigeligt er merprisen værd. 

      Etiketten viser et vinblad og vil muligvis vise, at vinen kommer fra vinplanter. Men "De Vine" er topkøb til 39 kr. Trods teksten på web er kun lille del lagret i eg (kun 10% af pinot'en!). Cabernet fra det lune Maipo, Colchagua og naboer er god, som også de hvide, ikke mindst sauvignon'en især fra det kølige San Antonio. 

Grant's Whisky "Triple Wood"... 79,-

Godt KØB + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 24. august

Livet er for kort til billig whisky. Grant's hed i min ungdom Stand Fast (og jeg modstod den!), siden Family Reserve (og den måtte de gerne beholde) og nu igen Stand Fast + tilføjelsen "Triple Wood". 

       En blid, frugtig whisky med spritten godt camoufleret af let sødme. ”Triple Wood” betyder lagring i 3 slags eg -ny eg, fade brugt til Bourbon og ældre fade, dvs. kun amerikansk eg. Men stadig kun lagret 3-4 år i eg, vil jeg tro. 

Beefeater 40% Dry Gin... 99,-

Godt KØB + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 24. august

Lidt dyrere end seneste tilbud i Coop (89), men stadig godt køb for 40% gin, modsat Gordon's 37,5%. 

      Beefeater er vaskeægte ginhistorie og et af de få mærker, som stadig destilleres i London (både Gordon og Tanqueray kommer trods London-navnet fra Skotland). Og Beefeater af blot 9 botanicals er den mest præmierede gin, som de sidste 5 år har fået mere end 40 præmier (og det er de gængse udgaver inkl. denne). 

      Skulle du en dag have komme til London, så besøg destilleriet i Kennington London.

Havana Club "3 år" hvid rom... 99,-

 *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 24. august

Stadig ok køb, selvom du kunne få den til 89 i Coop for et par måneder siden. Kan kaldes den originale Bacardi, da den tappes på det oprindelige Bacardi destilleri ved Havana Cuba. Vinen laves med dobbelt destillation og lagring i hvid eg -en noget dyrere måde, end Bacardi laves i dag. En let rom med meget frugt og ren smag. Ganske udmærket til alle cocktails. 

Topkøb fra Bordeaux og italiener, der blev 67% dyrere!

Der er krise i Bordeaux i øjeblikket, og priserne er faldet. Du skal stadig betale svimlende summer for top 100 -de store klassificerede vine- men de fleste andre har svært ved at få solgt deres vin -og prisen dækker knap nok løn og husleje. 

Derfor kan du få et tilbud som Bouteilley i Coop365 (45). Vinen smager bestemt ikke som Batailley fra Pauillac, men mindre kan også gøre det -og vinen fås faktisk i dag til samme pris som for 25 år siden!  

    Noget ganske andet end Netto's Modello, som næsten er en model i uanstændig prissætning -den kunne fås til 30 kr i 2021, nu er prisen 50, en stigning på 67%. 

Bedste KØB: Bouteilley Côtes de Bordeaux - Trapiche Pure og Impure

Godt KØB: Cava Recoda brut 

uge 34/2023

Bouteilley, Côtes de Bordeaux.... 45,-

2020, bedste KØB + **** (4/5), Coop365, indtil onsdag 23.august

Et rigtig godt køb -globalpris for vinen er op mod 100 kr (WineSearcher). Ganske klassisk, men åben og ligefrem Bordeaux på 80% merlot, åben rig frugt og middelfyldig, rank, tør smag med ikke ringe elegance. Lidt tilbageholdende, men god til mad i dag. 
     Årgang er den store 2020 i min lokale 365Discount, som er god nu for frugten, men vil modne 3-4 år til god bouquet. 
      Prisen er meget lav, for vinen ligger hverken i Margaux eller Pomerol, men blot 15 minutters kørsel fra Bordeaux by tæt på, hvor floderne Garonne og Dordogne mødes og bliver til Gironde. Slottet har tilhørt familien Guillot siden 1617, lidt af en bedrift. Jean Guillot har designet de tanke, hvor mosten gærer og lagrer indtil tapning. 

Cava Recoda, brut...  49,-

Godt KØB + **** (4/5), Coop365, indtil onsdag 23.august 

Denne cava er formentlig identisk med cava'en fra Coop's andre kæder, Gran Barón (Brugsen) og Vallformosa (Irma), som leveres af netop Vallformosa, et godt, stort hus, men dog markant mindre hus end Codorniu og Freixenet. 

       Og så er 45 en god pris, selvom vinen formentlig ikke kommer fra Katalonien -helt legalt- selvom den er lavet her! Jeg har ikke smagt den, men den har fået 83p/100 af CellarTracker. Brut kan anbefales, men fås også som sød semiseco. 

Gallo Family rød/hvid/pink....  45,-

** (2/5), Coop365, indtil onsdag 23.august

Coop's 365 har god vin, men deres vintilbud er (suk!) p.t.  de mindst interessante i Danmark (med Bouteilley fra Bordeaux som flot undtagelse!). 

      Gallo leverer god vin, men disse basisvine bør ikke smages sammen med Pure herunder! Engang kunne du få cabernet og zinfandel, men i dag fås kun den langt mindre interessante røde merlot. Den hvide er ikke chardonnay eller viognier, men en ligegyldig moscato, som tilmed også fås som pink. Kom nu, Coop! 

Trapiche "Pure" rød/hvid/rosé... 50,- 

Rød malbec, hvid sauvignon, rosé

Bedste KØB + **** (4/5), Netto, indtil fredag 25.august 

"Pure" ser ikke eg, men er til gengæld en rigtig god vin fuld af frugt.
    Bedst er rød malbec har åben, rig frugt, solid, afrundet fylde og lang smag, et topkøb!  

    Også rød Pinot Noir fra Patagonien længere mod syd. Nydelig og pæn, men bestemt ingen "Bourgogne-dræber". 
    Impure (3-4*) er malbec lagret i eg. Smagt 2 gange, skuffede lidt sammenlignet med den egefri udgave, 

    Den hvide sauvignon har god frugt, men har ikke den  præcision og sprøde friskhed som god sauvignon fra New Zealand og Frankrig. 

    Fås også som rosé (ikke smagt

Foto: Trapiche kommer fra Mendoza ved foden af Andesbjergene. "Pure" Malbec og sauvignon gror i højderne i Uco, et særligt (godt) område ved foden af det højeste bjerg i Amerika (både nord og syd), en times kørsel syd for Mendoza by.

Masi "Modello", corvina eller pinot grigio.. 50,-

*** (3/5), Netto, indtil fredag 25.august

30 kr i december 2021, 35 i 2022 og i februar 2023 var prisen 40 kr. Nu står vi på 50 -en stigning på 67% på under 2 år. Det er vist mere end de 21%, forbrugerpriserne er steget! De siges at være på vej ned igen, men det generer vist ikke Netto! 

      Den røde er Masi's forsøg på at lave typisk Valpolicella af druen corvina, men af vin hentet uden for denne ret dyre region. Vinen er god, med kirsebær i duft og smag, som er frisk og let. Servér kælderkold. En god ledsager til lettere retter. 

      Den hvide er arketypen på italiensk pinot grigio af druer hentet i hele TriVenezie regionen (som går helt til grænsen til Slovenien!). Tør, let (12%) uden større aroma eller karakter, men til gengæld ren og frisk. 

    Så vil jeg hellere i storesøster Føtex og hente le Arche, ikke mindst den hvide Garda (40 kr) eller i Rema1000, hvor de har Villa Borghetti, som er den ægte Bardolino fra Veneto! 

    Netto har også Tanunda rød/hvid/rosé (50, 3*), typisk basisvin fra Australien, slet ikke klasse som Trapiche. Køb denne eller betal 10 kr ekstra for den markant bedre Matthew's Road (60, 4*) i Føtex (og måske også Bilka). 

Klassisk Chianti til lav pris (igen)!

Jeg nåede lige at klage over høje "Putin-priser" på vinen, men så kom Føtex ud med den gode San Felice Chianti til 59! Og med klassisk Chianti, klassisk Riesling og et par flotte "Førstedags" vine fra Chile skal jeg ikke klage over Føtex. 

Men jeg vil naturligvis aldrig købe vin til normalpris! Men selv tilbud er ikke så nemt endda, for der er ikke én tilbudspris! 

    San Felice står til normalpris på 119, men fås stort set konstant på "tilbud" til f.eks. 180 for 2 -du sparer 58 kr. Slet ikke så fordelagtigt som 59 i tilbudsavisen! 

    Il Grigio "Gran Selezione" (119) er storebror til den normale Riserva fra Felice. Den kommer fra de bedste parceller og har et par år mere på flaske. Flot vin, men næppe topkøb. 

    Day One fra Montgras er et andet topkøb (50), især carmenère og cabernet er værd at købe, og jeg anbefaler også gerne Tanunda's Matthews Road fra Australien (59). Og elsker Dr Pauly's fine Premium riesling, også 59.  

Bedste KØB: MontGras "Day One" rød/hvid - San Felice Chianti Classico - Dr Pauly-Bergweiler "Premium" riesling - Tanunda "Matthews Road" rød - Kingpin rød/hvid 
Godt KØB: Montelvini Promosso Spumante - Le Arche "RossoGrande" - San Felice Grigio "Gran Selezione" - Johnie Walker Black Label 12 år 

San Felice Chianti Classico... 59,-

Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 31.august

Tilbudspris går op og ned... I april 2022 var tilbud ufatteligt lave 49, i efteråret 64,50 i efteråret (og du skulle købe 2), men er nu tilbage på 59. En ekstremt rimelig pris for flot Chianti -i andre lande koster vinen ofte over 100!

       Set i 2021. Nydelig fylde og pæn længde, og til hakkebøf, pasta og pizza.  Vinen er slottets unge Chianti, som er god ung. Jeg vil dog personligt give den et år eller to  91p/WinesCritic, 2020 fik 92p/100 af både WineEnthusiast og Falstaff, mens 2019 fik 6*/6 i Jyll.Posten, 92p/Falstaff , 90p/Spectator samt 91p/WineEnthusiast. 

      San Felice er en stor vingård (med hotel og restaurant) i det sydlige Classico, som siden 1980erne har været ejet af forsikringsgiganten Allianz. Med fuld ret en mangeårig favorit fra Salling gruppen. Vingården laver rigtig god sangiovese. Se også den særlige Grigio Riserva længere nede -flot vin, til 119 også godt køb. 

Dr Pauly-Bergweiler "Premium"... 59,-

2022 Riesling Kabinett (sødlig) eller Trocken, Mosel Tyskland

Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 31.august 

Et herligt bekendtskab af en storebror til Noble House (også ofte topkøb, altid på tilbud, men til 33 som aktuelt i Bilka et superkøb). Også riesling, men modsat "Noble" fra selve Mosel og med den helt rigtige smag! Den sødlige Kabinett kan være lidt sød for puritanere, men den har herlig aroma og fine syrer. Foretrækker selv den tørre "Trocken", som stadig har nogle gram restsødme, som kun gør godt for smagen, som har rigtig meget riesling flint og aroma. For nylig også testvinder i Vinbladet. 

Til samme pris Noble House Riesling Spätlese (59, 4*). Ikke smagt de seneste år, men husker den som ret sød med rig aroma, god til f.eks. sushi og ostedessert. 

MontGras "Day One" rød/hvid... 50,-

2020 Pinot Noir eller cabernet sauvignon, chardonnay Chile

Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 31.august

Day One laves af gode Montgras og er vine fra de bedste områder -cabernet fra Maipo, carmenère fra det lune Colchagua (2020 har fået 90p/Descorchados, ganske pænt), den røde pinot er fra det kølige Casablanca.

      På alle etiketter er anført den dato -"Day One"- hvor druesaksen (som ses midt på etiketten) er kommet i brug! F.eks. er cabernet 2019 høstet i Maipo 12.april 2019!  

      Den røde pinot er meget lækker, med overdådig rig bouquet -efter knap 2 år på flaske- middelfyldig, blød og lang, uden at være vulgær, med rigtig pæn balance. Skal ikke gemmes. 

Tanunda "Matthews Road" rød... 59,-

rød cabernet eller shiraz, Barossa-Coonawarra, South Australia

Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 31.august 

Tilbud med 60 ved køb 2 gælder stadig, men du kan slippe med 59, hvis du nøjes med én! Tanunda er et ambitiøst familiefirma, men er vokset så stærkt, at huset i dag må hente de fleste af sine druer udefra. Matthew's Road var oprindelig en mark i Barossa, men i dag er gode del af druerne fra Coonawarra adskillige timers kørsel sydpå. Men til gengæld et godt område!

    Både shiraz (smagt i sommer) og cabernet'en (i ældre år med Barossa druer) er rigtig gode, meget frugtig, fyldig og lang. 2016 fik 92p/WineEnthusiast. 

Kingpin rød/hvid, Spanien... 39,-

Bedste KØB + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 31.august 

Rød på tempranillo og syrah (+ måske lidt cabernet) fra Felix Solis i hjemegnen Mancha, Spaniens og Verdens suverænt største (daglig) vinområde. Vinen "lagres med eg", dvs typisk med egechips i tank eller egestave i tanken under gæring/lagring.   

      Uanset hvad er Kingpin både en smuk etiket (der er dygtige designere i Spanien!) og en flot rødvin med indbydende bærfrugt/krydderi, lidt dybde, afrundet, kraftig smag og pæn længde. 
       Den hvide laves på sauvignon, chardonnay og verdejo. Tør, men rund, fyldig, ren og forbavsende frisk for et varmt klima. Men ikke i klasse med den røde. 

Montelvini Promosso Spumante ... 39,-

Godt KØB + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 31.august

Extra Dry´, dvs. let sødlig. Ej smagt endnu, men nydeligt udstyr, men nok en ydmyg drik. Promosso? Et tegn på, at mængden af Prosecco (hvor Montelvini er blandt de store) har nået grænserne for hvad der kan tappes! Måske pinot/chardonnay blend med lidt Prosecco. 

Le Arche "RossoGrande"... 39,-

Godt KØB + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 31.august
Den røde Rossogrande er en let Ripasso-type, meget nem at drikke uden mad. Let krydret frugt med lidt bær, virker tør og nydelig. For mig næppe ringere end ripassoen herunder!  

    Til samme pris Capolavaro rød/hvid/rosé (39, 2*), smagt flere gange, uundgåeligt, da vinen er Danmarks mest solgte. Ikke min smag. 
    Fra le Arche tilbydes også -ikke i avis- en let, tør frisk Rosé Bardolino "Chiaretto" ("kirsebær") og hvid, tør Garda garganega/pinot grigio til en god pris (40 v. 6, 3*). Begge gode køb. 

le Arche Ripasso... 59,-

*** (3/5), Føtex, indtil torsdag 31.august 

Kunne fås til 53 (v. 6) i Bilka indtil torsdag. Piacentini’s billigere ripasso Valpolicella er en mørk, fyldig vin med fint bærkrydderi, drikbar, men letbenet. Der er god tannin, som skjules af en ganske lille restsødme, som ikke generer. 

Føtex tilbyder også le Arche Amarone (119, 3-4*), mere kraft, længde (og sødme) end ripasso. 

San Felice il Grigio "Gran Selezione"... 119,- 

Chianti Classico Riserva, godt KØB + ***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 31.august

Storebror til den normale Riserva (men blot 40.000 fl) fra 3 af de bedste parceller på San Felice, lidt ældre, ”bredere” og dybere end den normale Grigio riserva. 2017 fik 94p/Spectator, mens 2016 fik 96p/JamesSuckling, 92p/Parker og 2015 fik 93p/Parker. 

Johnie Walker Black Label "12 år"... 159,-

Godt KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 31.august

Føtex' alkohol i denne uge er foruden den 12-årige Fodslaw, Havana Club 7 år (modsat de fleste møærker i rom er denne 100% lagret 7 år), også 159 (3*) samt Tanqueray 43,1% Gin (129, 3*), en af de rigtig gode. Fås også som Sevilla (destilleret med oranger) og Rangpur (med Lime). Trods navnet London gin er både Tanqueray, Gordon og (mange) andre destilleret i Skotland. 

 Johnie Fodslaw var så stort mærke for 50 år siden, at mange rynkede på næsen ad den -til fordel for Chivas Regal! Ikke mig, for den sorte Johnie var dengang som nu en anderledes god whisky -og lidt af et fund til 170. Fint røget næse, meget fyldig, pænt lang, ganske lille sødme, men i god balance -en herlig drik til kaffen o.l. "Tastebuds seducing stuff", skriver Whisky Bible.