Bobler til studenter og andet godtfolk!

Når boblerne glider ind, går forstanden ud, og det er præcis dét, som vi har brug for i en uge, hvor vi fejrer de nye studenter, Sct Hans og sommerens varme! 

Studenterne springer ud, og heksen står parat ved sin kost, så der er al mulig grund til at lade propperne springe. 

    -Champagne -hvis du vil ofre lidt

    -Crémant tæt på den ægte vare

    -Cava fra Spanien, blødere i stilen, ofte pleaser

    -Fra Italien tør Prosecco og sød Moscato. 

    -plus tysk Riesling Sekt.

    -Og alkoholfrit brus, ofte meget bedre end samme vin uden procenter. 

    Her er supermarkedets bedste køb i denne uge, udvalgt blandt godt 50 aktuelle tilbud. 

uge 25-2025

Crémant & Co 

Tæt på rigtig Champagne. Den er fransk som Champagne, blot lavet uden for Champagne i andet område af Frankrig. De bedste kan overgå temmelig meget Champagne -med lagring i flere år eller fra særlig skråning- men dem ser vi desværre sjældent i supermarkeder. 

Cremant "Louis Bresson",... 59,95

Bordeaux brut eller demisec, brut rosé

*** (3/5), Meny, indtil torsdag 19/6

Mærket er et (af mange) fra Eschenauer, ejet af giganten GCF, som leverer til de fleste kæder. Nok meget lig Lichine herunder! 

    Pæn etiket, vinen typisk meget frugtig, ren og tør, men uden elegancen fra Champagne eller Crémant fra Bourgogne. 

 

Cremant Alexis Lichine... 60,- 

Brut hvid/rosé Bordeaux, Frankrig 

*** (3/5), Netto, indtil fredag 27/6 

Pæne bobler fulgt af nydelig duft med let blomst i næsen. En ren, tør smag med middel længde og lige en snert sødme til sidst. Den tørre rosé er bedre, men ikke smagt. 

    Alexis Lichine (1913-1989) var pioner for salg af vin med druesort + aftapning på vingården. Hans klassiske "Book of French Wines" bød bl.a. på en ny udgave af 1855-klassifikationen (førte siden til, at Mouton rykkede op i 1.Cru). 

    Han købte et 4.Cru slot, som han gav sit eget navn, Prieuré-Lichine i Margaux, blev medejer af Lascombes 2.Cru og stor vingård i Bourgogne. Men siden mistede denne flamboyante mand det hele -og hans navn er i dag blot ét af mange ejet af giganten GCF. 

Crémant Moillard, Bourgogne... 79,- 

Hvid brut eller demi-sec, rosé Brut

**** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 3/7

Rosé er god, tør, fyldig og ren, mens den hvide fik 89p/WineEnthusiast (12/21) og 6*/6 af AOV dec.20 med ordene: "Nektarin og litchee, fyldig rund og behagelig mousse. Fin afstemt syrebalance af lime. Et ganske let mineralsk præg der giver vinen lidt klasse... svært at finde bedre vin til prisen."  

   I dag har vinen fået årgang -set i 2022. Den globale pris for vinen er 129 kr, så et godt køb. 

    Moillard var i 00erne et stolt 150-årigt familiehus med stort domæne omkring Nuits. 

    Efter nogle kedelige år under Sauvestres dubiøse ejerskab ejes huset af Joseph Helfrich's GCF gruppe. GCF er begyndt at lave god vin.

Dr Pauly-Bergweiler Riesling... 59,-

BEDSTE køb + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 3/7

Brut Sekt, Tyskland. Har fine bobler. Nydelig aroma med lidt blomst, pæn sprødhed og lidt syre. Ikke den store finesse, behagelig snarere end elegance! Ikke helt sprød nok til at være Mosel riesling, men stadig god.

Champagne -navn og stil! 

Hidtil har ingen overgået Champagne -når den er god. Et køligt klima og ren kalk i jorden giver sammen med godt håndværk en vin med fine bobler, tør sprød friskhed og ren aroma fra druerne pinot og chardonnay. 

Men meget crémant kan uden problemer matche (eller overgå) en billig Champagne.  

 

Champagne Louis Laurent .... 169,-

*** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 3/7

En letbenet partyvin, men noterer, at den fik 5*/6 af Rydberg (12/23). Så vent en nydelig vin med positiv aroma, middel fylde og ren smag. 

    Vinen laves af Chaudron, et ret lille hus i Vaudemanges med base på vingård i Verzenay Grand Cru. De fleste druer hentes dog udefra. 

Champagne Jules Pierlot 1.Cru... 179,-

BEDSTE køb + **** (4/5), Netto, indtil fredag 27/6

Jeg har kun smagt Pierlot én gang, og det var ikke hverken 1.Cru Vintage. Men var ikke imponeret. Huset har haft lav profil, kendt for lave priser med ditto klasse. Vinen laves af druer fra små vindyrkere, som laves i husets moderne kældre i Oiry syd for Epernay. 

    Rydberg gav 90p/100 til Vintage 2009 1.Cru, men denne NV udgave fik 91p/VinXpressen: "Dejlig tør med lav dosage... pivren næse med indslag af undermodne grønne æbler og en kant af gær. Strunk som en lanse og umådelig indtagende i smagen med masser af livlig syre". 

Canard-Duchêne Brut ... 219,- 

**** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 3/7

Et af de store historiske mærker til rimelig pris. En let og frisk Champagne uden de store dikkedarer, men helt tør og typisk. Bestemt værd at drikke til apéritif. 89p/WineEnthusiast og 90p/Falstaff (i 2023).  

    Canard-Duchêne er et af de historiske mærker med mere end 150 år siden bag sig i Champagne. Familien ejede det indtil 1970erne, hvor det blev del af giganten LVMH (Moët, Dom, Vve Clicquot, Ruinart mv).  

    Siden 2003 har huset tilhørt Alain Thiénot, som også Joseph Perrier. Huset ligger i Ludes ved foden af Montagne de Reims og har 6 km kældre, der er et besøg værd (foto). 

    Våbenskjoldet på etiketten optræder med tilladelse fra den russiske zar, som var en god kunde af familien Canard sidst i 1800-tallet. 

Spansk Cava mv

Cava kan legalt hente druer i store dele af Spanien (det anføres på etiket, hvis druerne er fra Katalonien). Brus kommer ved 2.gæring i selve flaske som Champane. Spanien laver dog også en masse på Charmat metoden med 2.gæring på tryktank. 

Cava Codorníu øko ... 50,-

*** (3/5), Føtex, indtil torsdag 3/7

Økologiske bobler fra det historiske hus, der lavede den første Cava. Men stadig er brut en simpel, spinkel cava med aroma af æble og lidt blomst og ren, men noget kort eftersmag. Slet ikke klasse som crémant, men heller ikke ringe. 
    Codorniu var den første cava historisk (udtal: gah-vá), til 50 er brut et rigtig godt køb. Seco er sødere, men ikke så sød som demi-sec. For mig måske bedre, men især markant bedre køb end Freixenet (59 i Rema1000).  

Cava Gran Barón ... 50,-

Hvid Brut (tør), Semi-Seco (sød) eller 0alkohol (sød), Spanien  

*** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 3/7

Prisen var oppe på 69, men er nu igen nede på 50, en god pris på anstændig Cava. 

    Den tørre brut er dog drikbar, simpel, rimeligt tør, ganske frisk og frugtig. 

    Bruset er kommet i vinen ved Barcelona, men der er god chance for, at vinen eller druerne (ganske legalt) er hentet under varmere himmelstrøg i Sydspanien! Sådan smager en typisk cava (ok, men trættende i længden). Undgå semiseco. Har ikke smagt udgaven uden promiller.

Viña Esmeralda sparkling... 59,-

*** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 3/7

En slags Asti spumante fra Katalonien, dvs. sød og frugtig, måske lidt mindre sød end den italienske original. Laves af Torres af Coronas-fame og koster ofte over 100 kr. 

Italiensk sød og tør

De laves ofte på Charmat/Cuve Close metoden med 2.gæring i tank -ikke på flaske- og tapning under tryk, så boblerne bevares. En hurtigere (og billig) metode. God til moscato og prosecco, hvor aroma ville forsvinde under den et år lange Champagne-metode. 

Prosecco "le Arche"... 45,-

Extra Dry, Brut eller rosé Spumante

BEDSTE køb + *** (3/5), Netto, indtil fredag 27/6 

God prosecco til en god pris. Ikke dybt foredrag, men god sladder! Nydelig æblearoma, let sødme (hvad Extra Dry altid har), men med lille syre, der giver friskhed. OK til velkomst og glas i utide. 

      Prosecco har overtaget Asti's plads som Italiens mest solgte spumante. På druen glera i Veneto nord for Venedig. En enkel spumante, der som Asti får brus i ståltank og tappes under tryk. 

Brachetto "Suagna" rød spumante.... 59,- 

*** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 3/7

En slags sød rød Asti på druen Brachetto med smukt rødt brus og forførende aroma af hindbær. En specialitet i Piemonte, som går rent ind -og ligeså hurtigt ud igen. Men børnene elsker den! SmagpåVin gav den 5* for 1-2 år siden. Vinen laves af Manfredi og vil være god ledsager til sæsonens røde bær. 

Bobler uden alkohol

Jeg er ingen fan af alkoholfri vin, men skal de drikkes, foretrækker jeg dem med bobler. Ofte smager lidt som Faxe Kondi, men de bedste har en vinøs stil, som gør sig bedre med bruset til at give friskhed. 

Arthur Metz alkoholfri... 40,-

Brus, hvid chardonnay, rosé pinot noir, Frankrig 

** (2/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 3/7

Hidtil eneste vin uden alkohol på bloggen -ovenikøbet med bobler! 

    Rosé på pinot har fået ros for frugt og smag -lidt sød, men også med syre. Chardonnay vil jeg også overveje, hvis jeg skulle få lyst. Jeg har smagt pænt mange (hos andre, vil ikke bruge penge på det!), en god del til pris over 100 kr og som ofte før er den bedste vin den med kortest tid på flaske. Check lot-nr eller tappedato på flasken! Arthur Metz har hovedsæde i Alsace, Marlenheim nær Strasbourg (foto), men denne vin laves i Bordeaux i Echenauers store kældre. Basisvinen er hentet i Sydfrankrig, har fået fjernet alkoholen, får et skud brus før tapning under tryk. 

Bobler til lav pris og en kunstnervin!

To fine vine med Frida Kahlo's navn bringer sommeren helt tæt på sammen med et par superkøb i bobler. 

Netto får hermed sit eget opslag med rigtig mange gode køb. 

Måske er hverken Frida Kahlo fra Chile eller Selaks fra New Zealand superkøb, som heller ikke den herlige lyserøde LYV. I den dyre ende er Baron de Ley Gran Reserva mere end pengene værd, men vel næppe et topkøb. 

    Til gengæld er det svært at kalde Prosecco "Arche" (45) eller Crémant Alexis Lichine (60) for andet end topkøb, mens det heller ikke er hver dag, du kan få Champagne 1.Cru Jules Pierlot til 179! 

    USA er heller ikke glemt. Jeg har herlige minder om Robert Mondavi, mens han serverede bestemt ikke "Private Selection" (59), som i dag vel nærmest er en dagligvin med fancy navn! 

BEDSTE køb: Carmen "Frida Kahlo" hvid/rosé - Selaks hvid/rosé - Vidal-Fleury GSM - LYV rosé - Baron de Ley Gran Reserva - Prosecco "le Arche" - Crémant Alexis Lichine - Champagne Jules Pierlot 1.Cru 

GODT køb: Chablis "Martenot" - Pinot Grigio "Castel Lago" - Arche Ripasso - Mondavi "Vint" rød/hvid - Golden Zin rød/hvid - Crémant Calvet "extra Brut"/rosé 

ANDRE: Mirabeau Aix Provence - Kung Fu Girl rød/hvid 

uge 25-26-2025

Carmen "Frida Kahlo" rosé/hvid... 45,-

Hvid Sauvignon, rosé Reserva, Chile

BEDSTE køb + *** (3/5), Netto, indtil fredag 27/6

Jeg er imponeret over, at et meget stort hus som viña Carmen lancerer vine med navnet Frida Kahlo, som både er en af de største kunstnere fra den 3.verden, men også hele livet var aktiv kommunist. 

    Vinene er vel ikke topkøb (modsat Amaral i Føtex). Den koldgærede sauvignon skal være let, tør og aromatisk med frugt og citrus, måske nok mere blød end sprød. 

    Rosé laves på 8 forskellige druetyper, inkl. lokale pais. En tør, frugtig vin uden større dikkedarer, men ren og blød. Begge nydes helt unge. Ikke smagt.

    Carmen er det ældste (1850) vinhus i Chile, som var pioner for både økologisk vin og ren carmenère. I dag tilhører huset Claro gruppen, som også omfatter bl.a. Santa Rita. 

    Frida Kahlo (1907-54) anses nok i dag for en af Verdens store malere og et feministisk ikon, som kæmpede både for kommunismen og for kvinders rettigheder. I 2002 startede filmen "Frida" med Selma Hayek i titelrollen et ægte "Fridamania", som ses af bl.a. VR-forestillingen Frida Kahlo i Malmø og Carmen's nye serie med motiver fra Frida's værker. 

LYV rosé ... 60,-

BEDSTE køb + *** (3/5), Netto, indtil fredag 27/6

LYV er en flot rosé på flot facetteret flaske, lillebror til d'Adimant i Brugsen, som er marginalt bedre. LYV er stadig rigtig god, en nydelig rosé med åben frugt og blød tør smag, præget af  lidt frugtsødme og ikke for meget syre. 

    Tappet på en smuk flaske -med glasprop- som i '10erne vandt en designpris. Vinen laves af Iain Munson for Jeanjean. Her kort video, hvor han fortæller om vinen. 

    Vil ikke betale mere for Mirabeau Aix Provence (79, 3*), som Netto ikke importerer selv (og leverandøren henter i andre kældre). 

Selaks sauvignon blanc... 50,-

BEDSTE køb + *** (3/5), Netto, indtil fredag 27/6

Jeg har altid fundet Selaks' "essential" (hmmm!) mere end korrekt uden dog at imponere -og ingen matche for Yealands i Brugsen, som fås til samme pris. Sauvignon med sprød friskhed og nydelig aroma og pænt lang smag. Fås også som rosé, desværre ikke smagt. 

    Ganske korrekt Marlborough uden at imponere -ligner meget Kim Crawford fra samme kælder i New Zealand, som af uransagelige årsager koster op mod 100 kr! Ejet af Constellation i USA. 

Chablis "Martenot"... 99,-

GODT køb + *** (3/5), Netto, indtil fredag 27/6

En sprød, let chardonnay med ren aroma og simpel, god smag (trods flaske er denne vin Chablis, ikke "Petit"). 

    Bertrand Martenot er del af giganten GCF ejet af familien Helfrich. Firmaet har tjent en formue på billig whisky og bordvin (JP Chenet), som er brugt på at opkøbe nødlidende vinhuse over alt i Frankrig, i Bourgogne også Moillard, Gagnerot, Pierre André mv. Vinene ere blevet bedre, ikke mindst Chablis, da huset har stort domæne i Chablis (som sælges under flere navne, bl.a. Calvet, Carillon, Pierre André og mange andre).

Pinot Grigio "Castel del Lago"... 50,-

GODT køb + *** (3/5), Netto, indtil fredag 27/6

En let, superkommerciel tør hvid, som dog vil begejstre mange -nydelig aroma af blomst og frugt, pæn syre, men ikke for meget. Mere global end italiensk stil, som Ehlers fra Vinbladet skrev om 2022 (86p/100 -pænt langt fra de 98p fra en overentusiastisk italiener).   

    Den travle vinmager Matteo Bernabei er vokset ud af familiens Toscana (Borgo al Passo/Pascolo, Ebrius mv) med vin fra Puglia i syd såvel som i Veneto (Corte al Passo, Borgo al Pergola og Castel del Lago). Han rejser rundt og laver vinene i mange kældre under væld af etiketter, én til hver importør! 

Vidal-Fleury "G.S.M."... 45,-

BEDSTE køb + *** (3/5), Netto, indtil fredag 27/6

Vi er laaangt fra det nordlige Rhone, for vinen var det første skridt for Guigal (der ejer Vidal-Fleury) uden for Rhone, da vinen købes ind i Languedoc. Vinen er lidt banal, men en middelfyldig, frugtig vin med lidt krydderi og varme. Men check årgang -2021 var stadig ok, selvom jeg helst så 2022´/23. Men har set aldrende udgaver tilbage til 2018. 

Baron de Ley Gran Reserva... 79,-

BEDSTE køb + *** (3/5), Netto, indtil fredag 27/6

Rioja. En poleret, fløjlsagtig, lækker vin, god fylde, pæn længde, rig bouquet -en vin, der vil tiltale enhver med sin indbydende stil. Jeg kan lide både gran reserva og Baron de Ley generelt. 

      Gran Reserva er tempranillo druer fra finca'en i Cenicero i Rioja Alta, som lagrer 2 år i små egefade (lige dele fransk og amerikansk eg) og mindst 3 år på flaske. Og så skiller den sig ud ved, at hele høsten er fra eget domæne. Set i 2017 og 18, begge meget flotte. 

    Til samme pris Rhone Guigal rød/hvid (79, 3-4* + godt køb). Hvid er nydelig ren og frisk, skal nydes ung (set i 22, lidt aldrende), rød er poleret og behagelig, men mangler koncentration. 

le Arche Ripasso... 50,-

GODT køb + *** (3/5), Netto, indtil fredag 27/6

Piacentini’s billigere ripasso er ganske ok, en mørk, fyldig vin med fint bærkrydderi, drikbar, men letbenet. Der er god tannin, som skjules af en ganske lille restsødme, så den ikke generer. Den ældre 2019 blev rost: "89p/100. Moden krydret næse. Pæn intensitet i smagen med rosin, kirsebær og varme krydderier. Pæn og vellavet ripasso med en fin længde" -Spritnyt 2023. 

USA er ikke glemt

Mondavi "Vint" rød/hvid... 59,

rød cabernet-sauvignon, hvid chardonnay California

GODT køb + ** (2/5), Netto, indtil fredag 27/6

Kun smagt den røde 2022 i en blød, kraftig stil med mere sødme end frugt. Hvid ikke smagt. Slet ikke min smag, men en rigtig god pris på en historisk etiket, som hidtil er blevet solgt til omkring 100. 
    Engang var Mondavi blandt eliten fra California, som det ses af det billedskønne hovedsæde i hjertet af Oakville Napa (foto).
    Vinene var smukke og dyre, og Mondavi samarbejdede med baron Philippe om den kostbare Opus One, der viste, at folk ville betale mange penge for vin fra California.
    I 2004 blev Mondavi solgt til Constellation, et af Verdens største vinhuse (Beringer, Ruffino, Selaks), og kvaliteten svingede voldsomt.

    Men 2.juni solgte Constellation alle et stort antal basisnavne til The Wine Group, et andet af USAs store vinhuse, bl.a. Simi og Mondavi Private Selection (men ikke Mondavi Napa!). Denne handel er måske årsagen til ,at du kan få denne vin til 59. TWG ejer i forvejen et par gode navne som Benziger, men ses ellers sjældent i Danmark. 

Golden Zin rød/hvid... 35,-

rød Zinfandel Lodi eller Pinot Noir, hvid chardonnay, California  (tappet i Danmark).  

GODT køb + ** (2/5), Netto, indtil fredag 27/6

Når en vare bliver populær, vil en pengemand ofte lave en serie. Golden Zin har derfor fået en pinot noir og en chardonnay, uanset at Zin er zinfandel forkortet. 

    Zinfandel en er superkommerciel begyndervin med sin fylde, krydderi og bløde sødme. 

    Jeg vil ikke bruge penge på hverken pinot eller chard, som med sikkerhed fås bedre i Europa til samme pris. 

Kung Fu Girl riesling + pinot noir...  89,-

*** (3/5), Netto, indtil fredag 27/6

Engang en spændende nyhed, men så blev det købt af Constellation. Måske derfor kommer kun den hvide riesling fra Washington -og den er rigtig god sprød, frisk og med behersket sødme- mens den røde nu er pinot og sært nok kommer fra det varmere California. 

    Vinene er iøvrigt tappet i Finland (!), hvor giganten ejer det gamle tapperi fra Svendborg vinkompagni. 

Bobler til studenterne

Prosecco "le Arche"... 45,-

Extra Dry, Brut eller rosé Spumante

BEDSTE køb + *** (3/5), Netto, indtil fredag 27/6 

God prosecco til en god pris. Ikke dybt foredrag, men god sladder! Nydelig æblearoma, let sødme (hvad Extra Dry altid har), men med lille syre, der giver friskhed. OK til velkomst og glas i utide. 

      Prosecco har overtaget Asti's plads som Italiens mest solgte spumante. På druen glera i Veneto nord for Venedig. En enkel spumante, der som Asti får brus i ståltank og tappes under tryk. 

 

Cremant Alexis Lichine... 60,- 

Brut hvid/rosé Bordeaux, Frankrig 

BEDSTE køb + *** (3/5), Netto, indtil fredag 27/6 

Pæne bobler fulgt af nydelig duft med let blomst i næsen. En ren, tør smag med middel længde og lige en snert sødme til sidst. Den tørre rosé er nok bedre, men ikke smagt. 

    Alexis Lichine var født i Moskva, men opvokset i USA, hvor han blev pioner for salg af vin med druesort og aftapning på vingården. Hans banebrydende "Book of French Wines" blev en klassiker, som bl.a. omfattede en ny udgave af 1855-klassifikationen (førte siden til, at Mouton rykkede op i 1.Cru). 

    Han købte et 4.Cru slot, som han gav sit eget navn, Prieuré-Lichine i Margaux, blev medejer af Lascombes 2.Cru og stor vingård i Bourgogne. Men siden mistede denne flamboyante mand det hele -og hans navn er i dag blot ét af mange ejet af giganten GCF. Så vinen ligner nok meget andre fra samme kælder, bl.a. Calvet.  

Cremant Calvet "extra Brut"... 79,-

hvid eller brut rosé Bordeaux, Frankrig 

GODT køb + **** (4/5), Netto, indtil fredag 27/6

Har længe håbet, at en kæde introducerede en luksusudgave af de ofte unge crémant'er. Denne ligner og kan være et topkøb med sin helt tørre "Extra brut" smag, selvom den ikke sælges som prestigevin (og kan se,at Xtrawine sælger denne vin billigere end Lichine crémant!). Men prøv den, hvis du ønsker en ren, tør smag. 

Champagne Jules Pierlot 1.Cru... 179,-

BEDSTE køb + **** (4/5), Netto, indtil fredag 27/6

Jeg har vist kun smagt Pierlot én gang tidligere -og det var ikke hverken 1.Cru eller Vintage- og var ikke imponeret. Huset har haft lav profil, kendt for lave priser og vine af samme klasse. Vinen laves af druer fra små vindyrkere, som laves i husets moderne kældre i Oiry syd for Epernay. 

    Rydberg gav 90p/100 til Vintage 2009 1.Cru, men denne NV udgave fik 91p/VinXpressen: "Dejlig tør med lav dosage... pivren næse med indslag af undermodne grønne æbler og en kant af gær. Strunk som en lanse og umådelig indtagende i smagen med masser af livlig syre".