Coyam er et lille mirakel af en vin, som viser, at Chile er blevet et af Verdens bedste vinlande. Ikke kun økologisk, men en supervin med ambitioner om noget i stil med det bedste fra både Frankrig og Californien -til blot 99.
Superbrugsen og Kvickly er fortsat nr både i antal tilbud og i bedste køb -hvad den lange liste af topkøb vidner om -her blot 6-7 af de bedste køb:
Coyam (99 indtil nytår) er en supervin fra Chile. Den aktuelle årgang 2020 har fået 94-96p/100 af pålidelige smagere. Måske kan Argentinas Unámine (89) rivalisere den i en federe, blødere stil.
Spanien vil også være med -og den sorte Gran Coronas (79) er ekstremt rimelig i pris. Ikke helt top, måske og det gælder også Faustino I Rioja (99) og 409 Ribera del Duero (79), der dog alle kan bryste sig af 90+p/100 fra gode smagere.
Endelig Italien med en serie gode vine til rimelig pris som Cesari Villa Annone, Tauro (45) og Fonterutoli nr 10 (79).
Coyam carmenère-syrah mv... 99,-
2020 økologisk syrah/carmenère osv, Colchagua Chile
Bedste KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 31.december
Bedste KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 31.december
Alt for lav pris -vinen har en global pris på 200 kr og er blandt Chiles helt store vine. 2020 fik hele 96p/TimAtkin samt 94p/100 af både Descorchados og James Suckling -samt ugens køb og 5*/6 af Rydberg i Spritnyt.
Meget flot, mørk, rig og intens aroma med krydderi og frugt, meget fyldig, afrundet, men ingen klodset sværvægter, der er syre til sidst, der holder det hele i balance. Moden nu og 2-4 år frem.
Første årgang var 2001 og vinen blev et forbillede for bl.a. Ninquén (99 i Bilka indtil 14/11). Jeg foretrækker dog marginalt Coyam.
Vinen laves af lige dele carmenère -en Bordeaux-drue- og syrah (Rhone-drue) med 25% balance af andre druer med Bordeaux og Rhone som oprindelse inkl. petit-verdot og grenache. Lavt udbytte, blot 39 hl/ha.
Alle fra lune Colchagua og lagrer et år i nyere franske egefade. I 2020 blev tappet 279.000 fl.
I de senere år har den kvindelige spanske vinmager Noelia Orts (foto) finpudset Coyam og ført den til nye højder. Vinstokkene drives økologisk og stadig mere biodynamisk med stadig lavere udbytte, og vinen er ikke længere end fadbamse, men en poleret, fast vin med lidt kant.
Emiliana "Adobe" rød/hvid/rosé... 35,-
økologisk, rød cabernet, carmenère, chardonnay, viognier + rosé cabernet-syrah, Chile
Bedste KØB + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14/11
Adobe er mere end bare en ok dagligvin -og økologisk oveni! Vent en fast, kraftig rød (især cabernet) med karakter -madvin!- og en ok hvid dog uden stor karakter. 2020 cabernet fik 90p/JamesSuckling.
Det er 2 år siden jeg smagte den hvide og 4 år siden jeg smagte den røde (dengang uden større entusiasme), men kan se, at de generelt får gode ratings af anerkendte kritikere. Personligt vil jeg vælge cabernet frem for carmenère (som er svær at modne, selvom 2019 fik 5* i Politiken).
Den røde 2021 fik 89p/100 af brasilianske Revista Adega, som skal være ok. Hvid og rosé har begge fået 91p/100 af canadiske Nathalie McLean, og hende har jeg tillid til. Dog er der lille sødme i pink.
Unámine "Gran Vino"... 89,-
Bedste KØB + ***** (5/5) Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14/11
Jeg er i total enighed -Unaminé -"unanimous"- med de kritikere, der har skamrost denne vin fra Mascota, der også leverer den gode OPI herunder. Gran Vino er fløjlsagtig, men fast, kraftig, med rig frugt med fine nuancer og god dybde. 75% cabernet + 25% malbec med mindst et år i små egefade. "Unamine" laves stadig i pæne mængder, 300.000 fl/år fra selve Uco. 2019 fik 94p/JamesSuckling og 92p/Tim Atkin. 2018 fik 5* fra Rydberg i Ekstrabladet, 95p/Descorchados og 93p/Tim Atkin -flot for vin til så lav pris.
OPI barrel selection rød/hvid... 50,-
rød cabernet sauvignon, malbec, hvid chardonnay. ArgentinaGodt KØB + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14/11
OPI er vellavet vin i en fyldig, kommerciel, international, men ikke ligegyldig stil med indbydende frugt og pænt lang smag. Malbec bedst, men det er tæt løb. Den hvide måler sig ikke med de røde, men er stadig god til prisen. Vinene er ”barrel selection” og ser noget eg, men det smages ikke. Vinene er kreeret af Rodolfo ”Opi” Sadler.
Grant Burge 5th Generation shiraz, kr/fl v6: 66,50
6 fl: 399, Barossa AustraliaGodt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14/11
En civiliseret pleaser med god frugt, fylde og fine tanniner, som jeg dog ikke har smagt i mange år. Men vent en vin, der har fastheden til at ledsage alle Mortens ænder.Lidt spansk og fransk!
Gran Coronas cabernet-sauvignon... 79,-
Reserva, Penedès SpanienBedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14/11
Pagos del Rey "409", Ribera del Duero... 79,-
Bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14/11
En ganske potent vin med let præg af eg, men jeg tror på frugten bagved. Til solide retter. Kan se, at 2022 har fået hele 92p/JamesSuckling, en pålidelig guide.
Pagos del Rey er den fine afdeling i giganten Felix Solis, som har stor kælder i området og i dag nok er største leverandør af Ribera. "409" er lagret præcis 409 dage i små egefade (som navnet antyder).
Faustino I Gran Reserva... 99,-
Bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14/11
En klassisk Gran Reserva i traditionel stil, ikke helt top, men flot - den "unge" 2012 fik 92p/Guía Peñin. Markant bedre køb end i Føtex (119).
Alle etiketter bærer portræt (af mænd naturligvis), mest kendt Rembrandts portræt af Nicolaes Van Bambeeck (1641). Huset er nok den største leverandør af reserva, ganske ok trods mængderne. Det meste, hvis ikke det hele, er tilmed fra eget knap 700 hektar domæne.
Pasas rød/hvid/rosé... 40,-
rød/rosé monastrell, hvid blend, Yecla, Spanien Godt KØB + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14/11
Frugtig krydret rød, med rund tannin, balanceret af 7-8g/l restsødme. 2022 fik hele 88p/Peñin. OK hvid på macabeo + lidt sauvignon med lille sødme, men også lidt syre, så jeg også kan drikke den. 2020 og 21 fik 87p/Peñin. Rosé på monastréll har herlig aroma, pæn længde + lille sødme, som lige akkurat balanceres af lidt syre. For mig bedre end den hvide.
Nicolas Hammeken var medstifter af det store Globus, men koncentrerer sig i dag om sit eget Hammeken i Alicante. Det største dansk-ejede vinhus uden for Danmark med årligt omkring 30 millioner flasker fra hele Spanien. Vinene laves i kældre rundt om i Spanien.
Brugsen tilbyder også Gran Pasas rød (50, 3*), som er spansk forsøg på at lave en spansk Amarone, 2020 fik 88p/WineEnthusiast, men for mig mere sødme end dybde.
Frugtig krydret rød, med rund tannin, balanceret af 7-8g/l restsødme. 2022 fik hele 88p/Peñin. OK hvid på macabeo + lidt sauvignon med lille sødme, men også lidt syre, så jeg også kan drikke den. 2020 og 21 fik 87p/Peñin. Rosé på monastréll har herlig aroma, pæn længde + lille sødme, som lige akkurat balanceres af lidt syre. For mig bedre end den hvide.
Nicolas Hammeken var medstifter af det store Globus, men koncentrerer sig i dag om sit eget Hammeken i Alicante. Det største dansk-ejede vinhus uden for Danmark med årligt omkring 30 millioner flasker fra hele Spanien. Vinene laves i kældre rundt om i Spanien.
Brugsen tilbyder også Gran Pasas rød (50, 3*), som er spansk forsøg på at lave en spansk Amarone, 2020 fik 88p/WineEnthusiast, men for mig mere sødme end dybde.
Morel Cotes du Rhone.. 59,-
Bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14/11
2022. Denne Rhone har det hele -frugt, krydderi og fylde over en fast bund, der giver en vis friskhed. Vinen var topkøb til 59, så til 49 er det et must. Den kan give Guigal (til 80 kr!) kamp til stregen. Tror næsten Morel vinder! Pierre-Henri Morel var en ung CEO direktør for stjernen Chapoutier, som ville prøve noget andet. Så han fik frit lejde med vine fra syd-Rhone med eget navn og bolig i Chapoutiers Estubiers kælder i Lubéron, før han selv efter nogle år smuttede til Australien, hvor Chapoutier også har vingård.
Yealands sauvignon blanc, Marlborough... 59,-
Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14/11Lillebror til Cru-vin og reserve. En vin med klassisk hyld, citrus og frisk græs, god fylde og friskhed, pæn længde, sprødhed. 2022 fik 90p/WIneEnthusiast, en lille smule gavmildt, måske.
For mig en klasse over vinene fra giganterne Accolade (Selaks og Kim Crawford ses hos Salling-gruppen) og Pernod-Ricard's Brancott Estate (i Meny).
Vinmager er Natalie Christensen efterkommer efter dansk indvandrer i 1870erne og valgt som en af de vigtigste personligheder i vinens verden.
Italiensk i Brugsen
Cesari "Villa Annone", kr/fl v 6: 49,83
6 fl: 299. Bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 31/12
Cesari "Villa Annone", kr/fl v 6: 49,83
6 fl: 299. Bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 31/12
Ripasso-type, hvor corvina blandes med merlot og cabernet. Kun smagt én gang. Med 15% alkohol er vi i den styrke, hvor vinen kan ligne Amarone. Druer fra Verona området, 5* fra Vinavisen. Prisen er lavere end før set. Kun smagt én gang, umiddelbart topkøb.
Cesari er et historisk hus, som generelt har gode vine. Huset var i 70erne det første, som solgte deres Amarone til alle 5 kontinenter!
Fonterutoli "No 10", Toscana... 79,-
Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14/11
Vinen er blødere, federe og mere tilgængelig end den noget dyrere, strammere, men sindssygt flotte Ser Lapo. Årsagen er druen -90% merlot- som giver herlig frugt og drikbar allerede nu. Suppleret med 10% sangiovese og et år i små egefade.
Mazzei er et af topnavnene i Toscana med bl.a. 3 røde * i Gambero Rosso (for 30+ 3 glas vine). En stor vingård med godt 150 hektar vin, inkl. Castello Fonterutoli i Chianti Classico, der leverer denne vin.
Villa Annaberta Ripasso Superiore... 79,-
Bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14/11
Villa Annaberta leverer god vin i en afrundet, kraftig, mere tør stil end mange. Rigtig flot frugt, præget af lang maceration.
Vingården ligger i hjertet af Valpolicella og ejes af familien Cottini. 100 hektar i Valpolicella + druekøb fra 240 hektar. De sælger masser af vine af varierende kvalitet, men en tand bedre end Valpantena, le Arche og Cadis.
Il Tauro, Salice Salentino... 45,-
Også Brindisi "Terre della Brunda", Puglia Italia
Bedste KØB + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14/11
Til samme pris en anden vin fra Puglia. Brindisi "Terre della Brunda". Begge nydelige vine med krydret duft og blødhed- Begge er baseret på negroamaro, den lille bitre", der giver en lidt mere elegant vin end primitivo. Vinene ligner hinanden, men måske er "Tyren" -Tauro- lidt fyldigere?
PavoNero Primitivo Manduria, kr/fl v 6: 46,50
6 fl: 279. Godt KØB + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14/11
Behøver slet ikke være bedre end andre zinfandel/primitivo vine fra Puglia, men der stilles lidt større krav til denne vin, hvor Manduria er kerneområdet. Til den tørre side, kraftig, frugtig.
Beefeater 40% Dry Gin... 95,-
Godt KØB + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14/11
En gin skal holde minimum 40% alkohol -som Beefeater- og ikke 37,5% som Gordon's og andre. 0 Beefeater er vaskeægte ginhistorie og et af de få mærker, som stadig destilleres i London (modsat skotske Gordon og Tanqueray trods London-navnet). Beefeater destilleres på blot 9 botanicals og har de sidste 5 år fået mere end 40 præmier (og det er de gængse udgaver inkl. denne). Besøg destilleriet i Kennington London, hvis du en dag har en dag ekstra i London.
Ballantine's Whisky ... 99,-
Ballantine's Whisky ... 99,-
