Bilka: italienske vine i top

San Felice's Grigio Riserva er ugens bedste køb i Bilka, som dog også byder på Brunello til 100 samt endnu bedre italienske vine til god pris.  

Bilka har i hele 24 sider med vin og alkohol, som gælder til 28.november. Mange tilbud er dog set billigere før (eller p.t. Føtex). Blandt de bedste køb:  

    Il Grigio er en klassisk Chianti Riserva med 92-93p af kræsne smagere (= 199p/Maroni!). Men glem heller ikke den nye Cordella Brunello (139) og Bosio's pålidelige Barbaresco (99). 

    Brunello Poggio Forte (99) er et superkøb, mens Campogiovanni er Brunello i top. Piacentini's Ripasso og Soave Classico (58,17 v6) er også værd at smage. 

    Bilka del 2 med bl.a. "koldklima" pinot og sauvignon samt spansk vin her! 

Bedste KØB: Grigio Chianti Classico Riserva - Bosio Barbaresco - Brunello Poggio Forte - Brunello Cordella øko 

Godt KØB: Bosio Barolo - Brunello Campogiovanni - Silvano Piacentini ripasso + Soave -  Nero Grande rød/hvid - Francois Montand sparkling 150cl

Andre:  Amarone "Arche" - Cremant Francois Martenot - Silverboom rød/hvid  

uge 45-48/2024

Il Grigio Chianti Classico Riserva... 89,-

Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 28/11

Set i 2020. Grigio Riserva forener det civiliserede med det kommercielle i en lækker Chianti!  Dyb farve, god duft med krydderier og urter, tør, nydelig fylde og pæn længde -en god sangioveses fine tørre tanniner til sidst, men grundlæggende blød. Bedre med 2-4 år mere på flaske.  

    2020 vil have godt af et par år, men imponerer allerede. Bl.a. 93p/Spectator og 92p/Parker.. Pris i USA 27$ + tax, ca. 190 kr. 

    San Felice er en stor, men rigtig gode vingård i den sydlige del af Classico, hjertet i Chianti med 7000 hektar, hvoraf San Felice ejer 140 hektar. 

Bosio Barbaresco "Boschi dei Signori"... 99,-

Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 28/11

En afrundet, kommerciel nebbiolo, som nok kan nydes ung. Ikke smagt, men håber på den gode 2020 (93p/WineEnthusiast), mens 2021 nok er bedre end de 87p/100, som samm guide giver. 
    Bosio er et meget stort 3. generationshus fra 1967 i dag ledet af Valter Bosio og 3.generation i form af vinmager Luca Bosio (foto).
      Bosio er et af flere store huse i Santo Stefano Belba ved Barbaresco. Bosio ejer 30 hektar, men henter vin fra ikke mindre end 150 vinbønder med 700 hektar fordelt over hele Piemonte, dvs. godt 4 millioner fl/år fordelt på stort antal vine. 

    Bilka tilbyder også Barolo "Boschi dei Signori" (119, 4*, godt køb), har kun smagt en 2018 Truffle Hunter Barolo fra Meny i 2023 (99,95). Vinen skal komme fra Verduno i udkanten af Barolo. Drikker lige så gerne den lettere, lidt blødere Barbaresco. 

Brunello Poggio Forte... 99,-

Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 28/11

Brunello har kraft og aroma, tæmmet af 2 år i store egefade, men er vel egentlig ikke andet end en normal Chianti med lidt mere af det hele. Nok en ung 2019, men serverer du vinen kælderkold, tror jeg, du vil blive mere end tilfreds til både and og gris.  

      Poggio Forte er 2.vinen fra Quercecchio, en af de større vingårde i Montalcino. En typisk, men ikke bemærkelsesværdig brunello. Jeg vil tro, at Poggio Forte er identisk med Quercecchio. 

Cordella Brunello øko... 139,-

Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 28/11

Cordella sælges også af Meny samt importør Philipson (latterlig pris på 290 kr!). Her dog en etiket med navnet Cordella "Giuletta". 
    Nok samme vin eller anden tapning, da den charmerende Maddalena Cordella næppe tapper mere end en standard-Brunello på sin lille øko-vingård. Kender ikke aktuel årgang. 

    En ret lys 2019 fik 94p/Gilbert&Gaillard. 2018 fik 92p/DinVinguide med ordene: "Flot næse med syltede sorte bær. Solmoden frugt pakket ind af en flot syre. Velbalanceret klassisk Brunello med en flot intensitet og dybde". 
    Ikke smagt i nyere år, men altid god frugt af krydderi, læder og kirsebær, solid fylde og vis elegance. 

Campogiovanni Brunello ... 199,-

Godt KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 28/11

"Johan's Mark" ejes af det gode Chianti-domæne San Felice og leverer flot brunello, ikke sværvægter, men en meget attraktiv, relativt blød stil (mere sand i jorden). Årgang er måske 2018, men vinen er pålidelig år efter år. 2018 fik 94p/Parker. 

Silvano Piacentini rød/hvid, kr/fl v6: 58,17

6 fl: 349, rød Ripasso eller hvid Soave Classico, Italien 
Godt KØB + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 28/11

Jeg kan egentlig bedre lide denne middelfyldige, (næsten) tørre, frugtige ripasso end Silvano's svulmende Rubens'agtige amaroner. Ripasso er rigtig god til en aften foran grill'en -server kælderkold. Har smagt en ganske drikbar 2020, i dag er årgang nok 2021 eller 22, som jeg ikke har smagt, men den ligner nok! 
    Den hvide Soave er også ganske god i en rimeligt frisk, ren stil med sart aroma med tør smag, neutral, pæn syre -typisk Classico, ikke i top, hjulpet på vej af skruelåg. Denne serie vine er storebror til le Arche fra samme hus (59 i Føtex). 

Amarone "le Arche", Valpolicella... 129,-

**** (4/5), Bilka, indtil torsdag 28/11

En letbenet Amarone-kopi for begyndere. "Amaro" betyder bitter, men der er mere sødme end bitterhed over denne vin, som bliver vammel efter det første glas! Stod til 99 i Netto i oktober, men 1219 er også ok. 

Nero Grande rød/hvid/rosé... 45,-

Rød Zinfandel, hvid Fiano-Chardonnay, rosé, Puglia, Italien

Godt KØB + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 28/11

Kun smagt rød, som har en lille sødme i smagen, som ikke generer andre end sarte ganer sikkert vil glæde mange. Kan se, at Rydberg har givet rød 5* (årg. 22) i Spritnyt. Den hvide er delvis på lokale fiano druer og burde være ok med lidt frugt og syre under blødheden. 
    Formentlig ligner disse vine fra Femar nær Rom husets andre Puglia vine: Epicuro Z-Zinfandel (Brugsen), mens Antico Ceppo i Meny er vine fra Lazio, hvor Femar har sit hovedsæde. 

    Til samme pris Silverboom rød/hvid (45, 2-3*), som under det flotte ydre og den graverede flaske skjuler en dansk tappet sødlig sværvægter fra Sydafrika, som ikke tiltaler min sarte gane. 

Francois Montand sparkling 150cl... 119,-

Godt KØB + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 28/11

NB: Magnum. En smuk flaske til en aften i december! Også gode bobler lavet på den traditionelle metode (flaskegæring som crémant, dog kun lagret med bundfald i 9 måneder mod 12-15 for Champagne). Tør, frisk, ganske fyldig, med fint brus og små bobler. 

    Huset har hjemme i Jura området, men henter nok sine druer i Sydfrankrig (colombard, ugni blanc og chardonnay). Montand er ejet af giganten GCF, som også ejer Martenot i Bourgogne, dvs  uden forbindelse med Yves Montand (1921-91), hvis andre end den gamle vinkender husker ham.   

Crémant Francois Martenot Brut/rosé... 89,-

*** (3/5), Bilka, indtil torsdag 28/11

En ganske god Bourgogne med brus, men fås i Brugsen til 69 (med etiket Moillard), så mon ikke prisen falder op mod jul og nytår? 

    Hvid brut har fint brus og ren, lidt ung aroma med lidt grønt, let og sprød, nydelig smag. Rosé og demisec (sødlig) ikke smagt. men får meget ros af andre.  

    Vinene har som storesøster Moillard i Brugsen fået årgang, men er typisk 2021 (eller 2022 i nyere levering), dvs. helt ung, som crémant desværre ofte er. 

Føtex: solid Rioja og ok Chateauneuf!

Solid Rioja og Chateauneuf samt en hvid Macon Azé, der er både bedre og billigere end Chablis...  

Men desværre kan Føtex slet ikke matche Brugsen's vinfestival -her er markant færre topkøb og lidt for mange lidt for høje priser. 

    Spanske Faustino V er en solid rød Rioja (50) og bedre køb end storebror Faustino I (119), som mange husker husker til 99. Til gengæld er Bessac's Chateauneuf du Pape (139) faktisk værd at smage -ikke top, men en god vin med celebert navn, som vil klæde en solid julemiddag. 

    De hvide Traber riesling Grand Cru (99) og Fournier Pouilly-Fumé (129) kan også overvejes lige som den Pauly's hvide riesling Noble House (45). 

Dette er opslag 2 (af 2) med Føtex vinfestival. Italiensk og brus mv i opslag 1 her!  

Bedste KØB: Faustino V Rioja - Macon Azé "Burgondie" 

Godt KØB: Faustino I Gran Reserva - Chateauneuf du Pape "Bessac" - Calvet Chablis - Alsace Grand Cru Traber - Fournier Pouilly-Fumé - Noble House Riesling 

Andre:  Vidal Fleury Rhone - Rodet pinot noir/Chardonnay 

uge 45-46/2024

Faustino V Rioja... 50,-

rød reserva, hvid og rosé

Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 14/11

Jeg ser Faustino V jævnligt til omkring 50 (senest i Føtex 3/10), men normalprisen er op mod 100.  

Rød: god Rioja med indbydende aroma, begyndende modenhed, rund fylde og pæn eftersmag. Stadig lidt bid, så et par år på flaske vil kun gøre vinen bedre. 
    Set i 2017 med 90p/Tim Atkin. 2016 fik 91p/WineEnthusiast og 88p af gode kritikere som Peñin og Atkin og koster 70-80 kr i Spanien. 
    Hvid laves på druerne viura og chardonnay med kold maceration før gæring. Ren aroma, let til middel fylde, lidt neutral eftersmag.

     Rosé er ok med lidt frugt og let til middel fylde.  Slet ikke så god som den røde. Set i 2022 og 2023 (bedst). Druen er tempranillo.  

    Alle etiketter bærer portræt (af mænd naturligvis), mest kendt Rembrandts portræt af Nicolaes Van Bambeeck (1641). Huset er nok den største leverandør af reserva, ganske ok trods mængderne. Det meste, hvis ikke det hele, er tilmed fra eget knap 700 hektar domæne. 

Faustino I Gran Reserva... 119,-

Godt KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 14/11

Noget dyrere end i søster Bilka (99), men en klassisk Gran Reserva i traditionel stil, ikke helt top, men flot i betragtning af de store mængder, der laves. 2012 fik 92p/Guía Peñin. 

  -Vidal-Fleury Rhone (59, 3*), stadig set i 2018, som er ude over den første ungdom uden at have meget andet -slet ingen matche for den fyrige Morel til samme pris i Brugsen! 
    -Antonin Rodet rød/hvid (59, 3*) -også pinot noir samt chardonnay fra Sydfrankrig. Ikke smagt med denne etiket. Pæn og nydelig, lidt fersk, frygter jeg.

Chateauneuf du Pape "Bessac"... 139,-

Godt KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 14/11

Set i 2022. Mange vil elske denne Chateauneuf. Indbydende duft af krydderi og peber fulgt af middel fylde og afrundet, lang smag. Årgang 2022 er meget ung, men vinen smager godt i al sin frugt og er rigtig god til Mortens og andres ænder og en sur og sød julemad. 
     Vinen er kun  marginalt bedre end Lirac og Plan de Dieu, som engang ofte var på tilbud til godt 60 og var husets bedste køb. Men bestemt ikke ringe, selvom den mangler dét ekstra, som en (god) domæne vin kan levere, mere koncentration og dybde.   

Macon Azé "la Burgondie"... 75,-

Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 14/11, Bilka indtil torsdag 28/11

Set i 2022. Bedre og mere autentisk end en billig Chablis (som Calvet herunder!). En tør middelfyldig Bourgogne chardonnay med positiv frugt, middel fylde og frisk syre, en lise oven på de firkantede, lidt klodsede chard'er fra "Den ny Verden"! 

    Nær Azé ligger det historiske (909) kloster i Cluny, som i Middelalderen var det vigtigste i den katolske verden. 

    Klostret i Cluny blev hårdt medtaget under den franske revolution. Ialt 3 domkirker blev opført (den ældste fra 400-tallet var den største kirke i den kristne verden før Peterskirken). 

    Siden 1927 er dele af klostret gradvis blevet rekonstrueret. 

    Et lokalt kooperativ leverer det meste vin fra denne lille kommune. En ældre årgang var testvinder i Vinbladet og 5* i Ekstrabladet, fuldt fortjent.

Calvet "Chablis"... 99,-

Godt KØB + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 14/11

Livet er for kort til kedelig Chablis, men helt så slem er denne ikke (står til 89 i Bilka). Let og tør, ganske frisk og ren neutral aroma. Lidt kort. Jancis Robinson gav 85p/100 til ældre årgang.  
    Jeg vil normalt aldrig købe en Chablis tappet 200 km fra den lille by (Beaune). Men Calvet ejes af giganten GCF, der ejer stort domæne i Chablis, så giv vinen en chance 

Alsace Grand Cru Traber...  99,-

Riesling Altenberg eller Pinot Gris Brand, Frankrig

Godt KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 14/11

Riesling laves på Altenberg ganske langt mod nord fra Turckheim . Bjerget anses for bedst til riesling, takket være granit under tyndt lag jord, som let varmes op. En tør, magtfuld vin med rig aroma og blød, men tør smag. Ny årgang er nok 2020/21. Årgang 2016 var ugens bedste vin i Ekstrabladet.  
Traber er del af kooperativet i smukke Ribeauvillé og leverer rigtig god, men måske ikke topvin. Jeg foretrækker Cattin (99 i Coop), men begge disse Grands Crus leverer også god Alsace. 

Fournier Pouilly-Fumé... 129,- 

Godt KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 14/11

Knastør, men med rig aroma, lidt citrongræs, solbær og grape -sprød og frisk. Let, præcis og stilren i finish. Fumé ligner til forveksling nabo Sancerre. Bois Charmants kan være mark, men også mærke, ikke sikker. 
      Vinene viser på god vis, hvorfor druen sauvignon er blevet en af de mest mondæne i verden -en original aroma og sprød friskhed -mere diskret end New Zealands udgave, men lidt mere forfinet og ren. En god ledsager til salade nicoise, rejer eller endog moules frites. 
      Fournier er et stort hus i Sancerre, som begyndte i 1950erne med et par hektar. I dag har huset 60 hektar, lidt mere i Sancerre end i Pouilly. Vinene er ikke helt i top, men markant bedre end Sancerre Calvet, som af uransagelige grunde ofte er dyrere. 

Noble House rød/hvid/rosé... 45,-

Riesling Trocken (tør), medium eller 0% Alkoholfri, Rheinhessen Tyskland 

Godt KØB + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 14/11

Hvid er god tør riesling -intens, ren aroma, sprød, frisk og let, men med nydelig eftersmag. Den let sødlige har rigere aroma, men også god friskhed trods sødmen. Fås også som riesling rosé med let sødme og alkoholfri riesling (ej smagt). Dr Pauly henter disse vine i Rheinhessen langt fra Mosel.