Fine nytårsbobler til lav pris!

De bedste bobler i danske supermarkeder er bestemt den franske crémant -i hvert fald hvis prisen skal være lav. Her kan du få godt brus til 50-70 kr, som sagtens kan matche eller måske overgå  billig Champagne. 

Crémant laves på samme metode som Champagne -blot i andre områder end Champagne. Men både Bordeaux, Bourgogne og Alsace kan sandelig også levere gode bobler. 

    Dog bliver jeg lidt bekymret, når jeg ser, at næsten  alle crémant'erne kommer fra ét (meget) stort firma, GCF, som er i stand til at levere crémant fra såvel Alsace, Bourgogne og Bordeaux (og forresten også Loire og Jura) med navne som Calvet (50), Bresson (58,17 v 6), Moillard, Laugel (69) og nok andre. 

    Jeg kunne godt tænke mig lidt mere variation i navnet på leverandøren, selvom alle disse vine giver god kvalitet til prisen! 

    Uden for Frankrig byder Italien på Prosecco (fra 50) og mousserende Asti (fra 39), mens Spanien byder på prisbillig Cava (fra 35). Endelig er der lidt krydderi i form af en sødlig Riesling Sekt fra Tyskland (59,95) og tørt Trapiche brus (40). 

    Akkurat som opslag om Champagne omfatter dette bobler fra alle de vigtigste kæder. Der kommer endnu et opslag (eller to) om andre tilbud til Nytår 2024. 

Bedste KØB: Cava Jaume Serra - Crémant Calvet Brut/rosé - Crémant Comte de Tarville  Bourgogne - Crémant Moillard Bourgogne - Why Not? Spumante - Gemma Moscato d'Asti "Fiorita"
Godt KØB: Cava Gran Baron - Cava Perelada - Crémant Bresson Bordeaux - Haut Mouleyre Crémant - Montelvini Promosso - Scanavino Spumante - Trapiche Sparkling Brut - Weinbach Riesling Sekt Dry - Prosecco Pasqua hvid/rosé - Prosecco le Arche - Fontanafredda Moscato + Asti Spumante - Moscato d'Asti "Marenca" - Martini Asti eller Prosecco Spumante 

uge52/2023

Guide: Brut: tør, Extra Dry: halvtør, Sec/Dry: let sødlig, Demi-Sec: halvsød

3 Cavas fra Spanien

Udtal: "Gáh-va". Anden gæring på flaske ("Méthode Classique"), dvs. Champagne-metoden, som giver det bedste brus. Lagring mindst 9 måneder før degorgering. 

Cava Jaume Serra... 35,-

Bedste KØB + *** (3/5), Superbrugsen og  Kvickly, indtil søndag 31.12.

Frugtig, simpelt brus med ren smag, hvor den rimeligt tørre brut slet ikke er ringe, selvom den ikke måler sig med crémant -god til nytår på lille budget. Brut fik 85p/100 i Guía Peñin i 2020 og 5* af Henrik Steen Andersen i Politiken for 4 år siden. Vinen laves af den katalanske afdeling af García Carrión, Spaniens største vinhus, som nok henter vinen (helt legalt) længere mod syd end Katalonien. 

Cava Gran Baron... 50,-

Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og  Kvickly, indtil søndag 31.12.

Brut er absolut drikkelig, simpel, rimeligt tør, ganske frisk og frugtig. Til dessert (inkl. kransekagen kl .12) er seco bedst. Bruset er kommet i vinen ved Barcelona, men der er god chance for, at vinen eller druerne (ganske legalt) er hentet under varmere himmelstrøg i Sydspanien! Sådan smager en typisk cava (ok, men trættende i længden). Undgå semiseco. 

Cava Perelada, Blue Festival... 50,- 

Godt KØB + *** (3/5), Føtex og Bilka, indtil søndag 31/12.  

Brut har god frugt og ren, tør smag med lille syre -seco kan bruges til kransekage eller andet sødt kl. 12.

    Perelada er et stort, veldrevet familiehus med base på slottet af samme navn ved Costa Brava. Men druerne kommer nok fra hele Spanien og er i øvrigt lavet i Penedès syd for Barcelona. Nok ikke helt så god som sidste år, hvor vinen var Reserva (18 måneder før degorgering). Denne behøver blot 9 måneder, men stadig helt ok til prisen. 

7 Crémants 

Tæt på Champagne, lavet efter samme krav, blot lavet i andre områder. Generelt anses Alsace og Bourgogne for bedst. 

Crémant Calvet, Brut/rosé... 50,-
Bordeaux rosé eller hvid brut (tør)

Bedste KØB + **** (4/5), Netto og Bilka, indtil søndag 31/12 (fås også i Føtex, 55)

Etiketten er meget flot for en basis-cremant. Vinen laves på Champagne-metoden på Bordeaux-druer, typisk rød cabernet og hvid semillon. 

      Den hvide er frisk og appetitvækkende, med en ren duft uden større karakter, men sprød eftersmag. Brut er ikke specielt tør. Den tørre rosé skal være bedre, men ikke smagt. 5* i BT. 

    Netto tilbyder også Blanquette de Limoux "Cuvée de Jacques" (99, 3*). Ikke smagt, men umiddelbart meget høj Netto-pris. Kæden satser måske på, at Løgismose-navnet får prisen til at glide ned. For Blanquette er en af de mest prisbillige bobler fra Frankrig. Derfor ikke så godt køb, selvom vinen kan være lige så god eller bedre. Med mauzac's æblearoma og lidt restsødme (10 g/l).  

Cremant "Bresson", kr/fl v 6: 58,17

6 fl: 349, Bordeaux brut. Godt KØB + **** (4/5), Shop.Meny, indtil søndag 31/12

Jeg kender ikke dette mærke i crémant, men der er ikke så mange kældre, som leverer crémant fra Bordeaux. Denne kommer nok fra største leverandør GCF, som også leverer Calvet herover. Har ikke smagt denne cuvée, men prisen er god. Pæn etiket, nok også godt indhold. 

Crémant de Bourgogne... 59,- 

Brut eller rosé, Comte de Tarville

Bedste KØB + **** (4/5), Rema1000, indtil søndag 31/12

Hvid Bourgogne er (meget) dyrere end Alsace og Bordeaux. Derfor burde crémant fra Bourgogne også være dyrere (måske lige så tæt på Champagne i pris som den er geografisk). Så hvorfor er denne så billig? Især når den faktisk er helt ok (smagt 3 gange). Firmaet ligger i Chagny nær Santenay i Bourgogne. 
      5* i Vinbladet dec.2021 med ordene: "Delikat duft af ristet brød og æble med en let grøn tone. Ganske kompleks smagspalet med citrus, æble og abrikos med diskret autolysepræg og en god syre. En vellavet crémant de bourgogne, der ligger ret tæt på en ægte champagne."

Haut-Mouleyre, Crémant Bordeaux... 59,-

Godt KØB + **** (4/5), 365Discount, indtil søndag 31/12

Brut. En tør, meget frisk og ren crémant med nydelig aroma og middel længde. Vinen fik 5*/6 af Skovenberg i Vinbladet samt i 2021 hhv 89p og 88p/100 fra kompetente Falstaff og WineEnthusiast. 

    Haut-Mouleyre er godt slot nær St Émilion, men vinen sælges uden slotsnavn, dvs. at den nok er lavet i fjernere kælder, som får druer eller vin fra slottet -kunne være Dulong, del af GCF, som leverer meget vin til Coop. Nydelig etiket og et rigtig godt køb -hvor meget vin på Champagne-metoden får du ellers til 59? God til Dronningens tale, skriver Skovenberg. 

Crémant Moillard, Bourgogne... 69,- 

Hvid brut eller demi-sec, rosé Brut

Bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil søndag 31.12. 

Rosé er god, tør, fyldig og ren, mens den hvide fik 89p/WineEnthusiast i dec.2021 og 6*/6 af AOV dec.20 med ordene: "Nektarin og litchee, fyldig rund og behagelig mousse. Fin afstemt syrebalance af lime. Et ganske let mineralsk præg der giver vinen lidt klasse... svært at finde bedre vin til prisen." 
    I dag har vinen fået årgang -set i 2020. Den globale pris for vinen er 129 kr, så et godt køb. 
    Moillard var i 00erne et stolt 150-årigt familiehus med stort domæne. Efter nogle kedelige år under Sauvestres dubiøse ejerskab ejes huset af Joseph Helfrich's GCF gruppe. GCF er begyndt at lave god vin, selvom de bestemt endnu ikke har det store ry, hverken i Bourgogne eller hjemme i Alsace.

    For mig bedre køb end Crémant de Bourgogne Francois Martenot (75, 4* i Føtex) eller Crémant de Loire (69, 4* i Lidl). 

Laugel Cremant d'Alsace... 69,-

Brut eller rosé

**** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil søndag 31.12. 

Ikke smagt de sidste par år, men husker den hvide som en rimelig tør vin med pænt brus, som dog skæmmedes lidt af en duft af umodne druer camoufleret af lille restsødme. Den lyserøde fandt jeg (dengang!) bedre, med nydelig frugt af jordbær! 
       Måske er vinene bedre i dag, hvor Laugel (del af GCF) oven på Corona-krisen har fået adgang til lidt bedre druer og måske gr manglende salg har lagret vinen lidt længere end de 9 måneder, loven kræver. 

Lugny Crémant de Bourgogne.. 89,95

Brut Blanc de Blancs, **** (4/5), shop.Meny, indtil søndag 31.12.

Et ok Champagne-alternativ... Positiv frugt af chardonnay og lidt lagring, fine bobler, ren smag med kun en snert sødme til sidst. Lugny's crémant kommer- modsat mange- fra egne marker, og det betyder i reglen bedre druer. Og Lugny er en god lille by i Bourgogne lidt nord for Mâcon. 

    Meny har overtaget Giersberger Crémant d'Alsace, men den koster 125 (sidste år kostede den 59 i Bilka). 

Italien, Chile, Tyskland 

Naturligt brus ved andengæring på tank fulgt af tapning på flaske under tryk. Bedre brus end "Kulsyre" metoden, men hurtigere og billigere end flaskegæring som Champagne, Cava mv. 

Why Not? Spumante... 39,-

Extra Dry (tør) eller Moscato (sød)

Bedste KØB + *** (3/5), Superbrugsen og  Kvickly, indtil søndag 31.12.

Contri er specialist i Spumante, og begge vinene er faktisk ganske gode -ikke mindst den søde moscato, der vil egne sig godt til en kransekage sent en søndag aften. Extra Dry er ikke helt tør, men rimeligt frisk og ren i smagen. I dag er Why Not? måske bedst kendt for de røde zinfandel vine fra Syditalien.  

Montelvini Promosso... 39,-

Godt KØB + *** (3/5), Føtex og Bilka, indtil søndag 31/12

Extra Dry´, dvs. let sødlig. Ej smagt endnu, men nydeligt udstyr, men nok en ydmyg drik. Promosso? Et tegn på, at mængden af Prosecco (hvor Montelvini er blandt de store) har nået grænserne for hvad der kan tappes! Måske pinot/chardonnay blend med lidt Prosecco. 

Scanavino Spumante... 39,-

Tør Pinot Chardonnay brut,  sød Moscato hvid eller rosé (dolce), Italien

Godt KØB + *** (3/5), Rema1000, indtil søndag 31/12

Helt ok italiensk brus til denne pris. Den tørre laves på Champagne-druerne, men er en banal, men nydelig vin med lidt æbler og citrus aroma, store bobler og tør (8 g/l) rimeligt ren smag. Testvinder med 5* i Vinbladet i august 2020. Slet ikke Ferrari eller Champagne, men godt køb. 

     De 2 søde laves på moscato druen, men er ikke Asti (overskudsdruer fra regionen?), god ren frugt, sød, men med brus til at balancere sødmen. Den lyserøde moscato + lidt rød brachetto til at pink'e farven op. 

      Scanavino ligger i Piemonte og sælger også Barolo, men er bedst kendt for brus, som leveres til andre huse + en masse under egne mærker.

Trapiche Sparkling Brut... 40,-

Godt KØB + *** (3/5), Netto, indtil søndag 31/12 

Argentinske bobler på chardonnay, semillon og den sorte malbec, lav pris, men ret ligegyldig. Duften er nydelig med let sødlige toner, smagen ret sød for brut. Mangler friskhed, men ok til reception. En sjov vin at smage, men ikke på højde med Trapiche's Oak Cask malbec (40, 3*). 

Weinbach Riesling Sekt... 50,- 

Dry Germany "Trocken"

Godt KØB + *** (3/5), Meny, indtil søndag 31/12

"Trocken" betyder let sødlig, men sukkeret holdes i skak af druen Riesling's syre. Ikke smagt desværre, men kender Weinbach's ganske udmærkede riesling vine fra Mosel. Huset er ejet af GCF i Alsace og leverer god vin til prisen -ikke topkvalitet. 

Prosecco Pasqua hvid/rosé... 50,- 

Godt KØB + **** (4/5), Rema1000, indtil søndag 31/12

Denne Prosecco er slet ikke tosset, med vis friskhed og aroma. Den lyserøde er ikke smagt. Begge fås også i søde udgaver, som jeg ikke har lyst til at smage. Stod til 59 i juni, så prisen er mere end ok!   

    Noget mere spændende end Lidl's Prosecco (55, 4*). 

 

Araldica Spumante rød/hvid/rosé... 50,- 

Hvid sød Asti, rosé Moscato og rød Brachetto d'Acqui, Italien

*** (3/5), Rema1000, indtil søndag 31/12

Disse vine har fået et pænt hak op siden sidste nytår. Araldica kommer fra stort kooperativ. Brachetto er en lokal drue, som ikke giver meget farve. Flasken herover er rød, ikke rosé, men vinen har fint brus og en positiv bæraroma med masser af søde bær i en sødlig eftersmag. Den hvide Asti er også nydelig. Begge er gode til glas i utide -altså ét glas. I længden kan sødmen virke trættende. 

Prosecco "le Arche", Spumante... 50,-

Godt KØB + *** (3/5), Netto og Bilka, indtil søndag 31/12 (i Føtex er prisen 55)

En god prosecco til en god pris. Ikke dybt foredrag, men god sladder! Nydelig æblearoma, let sødme (hvad Extra Dry altid har), men med lille syre, der giver friskhed. OK til velkomst og glas i utide. 

Søde bobler

Druen Moscato (fransk: Muscat) var engang den dominerende spumante fra Italien, men i dag bruges arealet ikke mindst til den røde barbera. Asti er hovedområdet, men meget sælges uden DOC (ofte er udbyttet for højt). 

    Den søde Asti Spumante har Italiens fineste appellation -DOCG- men det er næppe en ære, men snarere en sag for bestikkelsespolitiet. Vinen er masseproduceret i industriel skala -akkurat som Martini vermouth. 

Gemma Moscato d'Asti "Fiorita"... 39,-

Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil søndag 31/12

Jeg har sagt pæne ord om Gemma's Asti men den knap så b(e)rusende frizzante er ofte bedre. Denne siges endda at komme fra særlig skråning, Fiorita. Herlig aroma med masser af bær, fin sødme, balanceret af fint brus. Til frugtdesserten eller apéritif.  Vinen skal nydes ung. 

Fontanafredda, Moscato eller Spumante... 50,-

Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil søndag 31/12

Fontanafredda er stort hus, og druerne til disse vine er hentet længere mod øst i Asti. Spumante er fuldt mousserende, mens Moscato har mindre brus. Fint lille brus, indbydende aroma med sød bærfrugt, som går igen i smagen, som er sød, men ikke vammel. 

Moscato d'Asti "Marenca"... 39,- 

Godt KØB + **** (4/5), Rema1000, indtil søndag 31/12

Et rigtig godt køb i let mousserende vin med lav alkohol, overdådig frugt af fersken og søde bær, ganske sød smag, som dog balanceres af bruset. Vinen kommer fra udmærket kooperativ i Piemonte. 

Martini Asti eller Prosecco, Spumante... 50,-

Sød Asti Spumante, halvtør Prosecco hvid eller rosé

Godt KØB + **** (4/5), Netto, Bilka, Meny (Asti: 49,95), indtil søndag 31.december

Martini som navn med passer godt ind på bardisken nytårsaften! Men huset ligger midt i regionen og har lavet Asti siden starten i 1860erne. Prosecco er en nyere tilføjelse, ej smagt.  

Sig goddag til 2024 med Champagne!

Vi er snart 1/4 gennem det 21. århundrede og kan fejre et goddag til 2024 med god Champagne som vinene herunder. 

Herunder de 14 bedste køb i Champagne i de danske supermarkeder. Du kan finde bedre Champagne end disse vine (fra gode vinhandlere) -og du kan meget let finde dyrere vine end vinene herunder. Men du kan -desværre- ikke være sikker på, at en høj pris betyder kvalitet. 

    Du finder også let bobler fra andre områder, der kan matche den ægte Champagne, men få om nogen kan overgå en god Champagne. Og så har den navnet!  

    Champagne priserne er generelt sat op siden sidste år, med Lidl og Brugsen som undtagelser. En lille høst i Champagne får skylden som også genstart i Frankrig efter covid19. Men ville tro, at mindre salg til Rusland burde modvirke dette? 

Bedste KØB: Comte de Brismand - Philippe Fourrier - Joseph Perrier Cuvée Royale
Godt KØB: Montaudon - Canard-Duchêne - Jacquart - Laurent-Perrier "la cuvée"

Brut: tør (typisk max. 13-14 g/l restsødme)
Extra Dry: halvtør (logisk, ikke? med op til 20 g/l restsødme). 
Dry/Sec/Trocken er sødlig (18-25 g/l). Demi-Sec er sød vin, egnet til kransekage og andre desserter.  

uge52/2023

Comte de Brismand brut reserve... 99,-

Bedste KØB + **** (4/5), Lidl, indtil lørdag 31.12.

Ikke smagt i år, så jeg må støtte mig til Erik Skovenborg, der giver vinen 5*/6 og "årets nytårsvin" med ordene: "Strågul med fine små bobler og en blød mousse. Delikat duft af æbler og citrus og en god smagsfylde med toner af grapefrugt og brødkrumme, der slutter med en præcis syre. En champagne af både navn og gavn til en pris under hundrede kroner fortjener at blive  Årets Nytårsvin". 

    Lidl har et godt ry for sin Champagne, som hentes hos Burtin, del af Lanson-BCC (Heidsieck Monopole osv), som er specialist i billig Champagne. Huset er næststørst efter LVMH (bl.a. Moët & Chandon), og leverer  og leverer 6-8 gange mere vin end Jacquart (inkl. Montaudon). Huset ejer dog kun 57 hektar vin og må næsten al vin købes udefra. Sært nok sælges vinen også af anden importør (til 199, med 149 som tilbud). 

Champagne Montaudon, brut... 119,- 

Godt KØB + **** (4/5), Netto, indtil  søndag 31.12.

Denne Champagne vil tiltale mange -tør, ret let og frisk, nydelig frugt, lidt ung og kort, en ægte party-Champagne på godt og ondt. Jeg er ikke helt så begejstret som Gilbert & Gaillard (88p/i 2019), mens en engelsk guide finder den et godt køb i Tesco til £ 25 (200 kr). Vinbladet gav den -for 4 år siden- 6*/6.               Jeg elsker etiketten med det store, iøjnefaldende "M" mere end selve Champagnen. I dag er Montaudon nok tættere på storebror Jacquart, end ejer Jacquart indrømmer! Familien Montaudon grundlagde huset i 1891, men solgte det i '00erne til Jacquart, et af Champagnes 3 store 2.grads kooperativer med ialt 2500 ha vin (se herunder). 

Philippe Fourrier... 139,-

brut, bedste KØB + **** (4/5), Rema1000, indtil  søndag 31.12.

Jeg har kun én gang smagt denne 100% pinot noir Champagne. Den laves af privat vingård på 18 hektar ved Barr, en sydlig, isoleret del af Champagne , ikke langt fra Bourgogne. Området er lidt lunere her, jorden knap så kalkrig, men der laves gode vine i en fyldig, indbydende stil, som mangler raffinementet i f.eks. Laurent-Perrier. Den har dog fået 91p/WineEnthusiast (jan.23). 

    Foretrækker denne for Chassenay d'Arce (159,95, 3* i Meny), som laves af det lokale kooperativ i Barr. 

 

Louis Laurent, brut.... 169,-

*** (3/5),  Superbrugsen og Kvickly, indtil søndag 31/12

Ikke smagt i mange år, men huskes som hverken værre eller bedre end crémant og anden basis-Champagne. Fik 4 glas af Politiken for 3 år siden. En letbenet, ung partyvin, ingen match for Fourrier. 

Claude Moussé, brut... 179,95

**** (4/5), shop.Meny, indtil søndag 31/12

Jeg har flere gange kørt gennem landsbyen Monthelon ved Pierry syd for Épernay, men aldrig set dette familiedomæne med 8 hektar fordelt på ikke mindre end 40 parceller i 9 forskellige landsbyer, dog mest omkring Monthelon.   

      Tradition er husets unge vin, lavet af 75% af den sorte drue, pinot meunier, som passer godt til den lidt tunge, kølige jord omkring Moussy + 25% chardonnay. 

     Har desværre ikke smagt vinen, men forvent en frugtig (lidt æble), ret enkel, middelfyldig Champagne med fint mousse og frugtig eftersmag. Fourrier i Rema er bedre køb. 

Canard-Duchêne, Brut ... 199,- 

Godt KØB + **** (4/5),  Superbrugsen og Kvickly, indtil  søndag 31.12.

Canard-Duchêne er et af de historiske huse med mere end 150 år siden bag sig i Champagne. Huset var indtil 1970erne familieejet, men blev siden del af giganten LVMH (sammen med bl.a. Moët, Veuve Clicquot og Ruinart). 
    I 2003 blev mærket solgt til Alain Thiénot, som siden overtog Joseph Perrier. Huset ligger i Ludes ved foden af Montagne de Reims og har 6 km kældre, der er et besøg værd. 
    Våbenskjoldet på etiketten optræder med tilladelse fra den russiske zar, som var en god kunde af familien Canard sidst i 1800-tallet. På markedet kan du også købe en sabel, for Canard har ry for at være en Champagne, som man sabler, dvs. fjerner toppen med en sabel! Jeg foreslår dog, at du forener dig med et medlem af garderhusarerne! 
    En let og frisk Champagne uden de store dikkedarer, men helt tør og typisk. Bestemt værd at drikke til apéritif. 

Champagne Jacquart "Mosaïque"... 199,-

Godt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil søndag 31.12 (fås også i Føtex, 219). 

Brut er en god Champagne, som har lidt mere raffinement, elegance og længde end Montaudon, som er en art 2.vin. Fint brus, indbydende aroma, ret let, pænt lang, med elegance og ren eftersmag med vis dosage (9 g/l restsødme). 

      Navnet Mosaïque hentyder til den mosaik af vine, der indgår i vinen (huset får druer fra 60 af Champagnes 150 crus). 40% chardonnay, 60% pinot (meunier og noir), på flaske 3 år med 25% ældre reserve vin. For mig er Jacquart på niveau med vinen fra de store huse, på godt og ondt. 

    Jeg har gode minder om Jackie (kælenavn til huset, ligesom Bolly er Bollinger og Molly er Moët), som jeg har besøgt et par gange, første gang i 1978, hvor huset stadig boede i lidt triste lokaler i sidegade i Reims. 

     Huset har 1800 medlemmer med 2500 hektar vin, og huset leverer op i form af vin til de store huse. Der er andre store kooperativer som Palmer, Nicolas Feuillatte og Saint Gall, men Jacquart nyder trods størrelsen et godt ry og får 3* af Juhlin. 

    Foto: I 2009 flyttede Jacquart til Brimont, et palads fra 1897, som før da var hovedsæde for Ruinart. Som jeg besøgte i 1986, da min far fik en orden i Champagne! 

Champagne Joseph Perrier "Cuvée Royale"...  209,97

Bedste KØB + **** (5/5),  Superbrugsen og Kvickly, indtil søndag 31.12.

En rigtig god Brut med fine små bobler, indbydende aroma, ren, aromatisk og sprød -afrundet af beskedne 7 g/l restsødme.

89p/Ekstrabladet i 2021, hvor Rydberg skriver: "Grønne æbler i duft. Let, frisk champagne. Vellavet med en pæn mousse. Frugtig afslutning."  Samme år fik den af Parker også 89p/100 med note om "et resultat af det gode arbejde, som foregår her". 
    Fås også som Demi-Sec (halvsød), bedst til kransekage. 
    Joseph Perrier er ikke i familie med Perrier brusvand, og måske heller ikke med navnefællerne Laurent-Perrier og Perrier-Jouet. Joseph er ofte lige så god i en indbydende, let stil ikke ulig Pol Roger eller netop Perrier-Jouet.
    Foto: Huset ligger i Chalons ved floden Marne og er grundlagt 1825. I årrække var det ejet af storebror Laurent-Perrier. I dag ejes huset af Alain Thiénot, også ejer af Canard-Duchêne (som importeres af søsteren Coop) og et par firmaer i Bordeaux. Joseph Perrier sælges som "Cuvée Royale" til minde om en af kunderne, dronning Victoria! 

Laurent-Perrier "la cuvée"... 249,-

Godt KØB + ***** (5/5), Rema1000, indtil søndag 31/12 
En klassisk flot Champagne med overdådig aroma, god længde og fint brus -mere vægt end Mesnil og mindst lige så elegance.  "LP" er historisk et af de store mærker, stadig familieejet, som siden 1980erne konstant har leveret klassisk forfinet Champagne, meget tæt på Bollinger og i en højere liga end Moët & Chandon. 91p/Parker i 14/12 23, 92p/Falstaff i 2022, 5*/6 i Vinbladet dec23.  

Le Mesnil Grand Cru Blanc de Blancs... 249,-

**** (4/5), Føtex og Bilka, indtil søndag 31/12
Købte jeg sidste år til 199. Let, ganske elegant, god frugt, lidt tung, måske, men fint brus og nydelig længde. Kommer fra det vigtige kooperativ i le Mesnil, Grand Cru 100% chardonnay. Kælderen har 500 medlemmer, som dyrker 300 hektar, 50% på skråning, 50% på flad jord -begge dele er sært nok Grand Cru! Kun smagt 3 gange, synes den mangler det sidste i at være i top, men ok køb -en god apéritif Champagne.

    Føtex og Bilka tilbyder også Moët & Chandon (289, 4*, Magnum 649)), ok, men vil hellere have Mumm herunder. Også Dom Pérignon Vintage (1999, 5*), samme hus, markant bedre, men horribel pris. Bollinger (349, 5*) også dyr, men pengene værd. 

Champagne G. H. Mumm, Cordon Rouge.... 249,95

**** (4/5), Meny, indtil søndag 31.12 

Huset er et af de historiske tophuse, som efter nogle hastige ejerskifter, bl.a. Seagram's, Allied-Domecq og kapitalfond, i de seneste 12 år har været ejet af Pernod-Ricard, som generelt er en garant for kvalitet. Har dog ikke smagt den i nye tapninger, men vent en fyldig stil i Champagne. Måske identisk med Grand Cordon (i USA), som i dec.22 fik 90p/WineEnthusiast. 

Canard-Duchêne "Charles VII"... 279,- 

Grande Cuvée Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Rosé

**** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil søndag 31.12.
Søger du en fancy flaske, er Charles VII egnet. Den blev kreeret som modsvar til Dom Pérignon i 1968, da huset fyldte 100 år. Vinene er udvalgt med omhu og lagret med bundfald mere end 4 år før degorgering. Jeg har med glæde drukket den fyldige "Noirs" på sort pinot lavet som hvidvin. Rigtig god, mens andre vil foretrække den elegante Blanc de Blancs.  

Joseph Perrier "Blanc de Blancs" ... 279,97

**** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil søndag 31.12.

100% chardonnay (normal Champagne er 60-75 % pinot og 25-40% chardonnay). Let, frisk, en anelse tørrere. 5* af Ekstrabladet og 17p/20 af Oldenburg. .

Champagne Mumm Vintage, Cordon Rouge.... 349,-

***** (5/5), Bilka, indtil søndag 31.12

Set i 2015. Vintage var historisk den bedste Champagne fra et hus (indtil de nymodens "prestige Champagne dukkede op i  1950erne). 

    Mumm har jeg sjældent smagt, men  en favorit, men det er også 5 år siden, jeg har smagt den sidst. 

    2015 er en god årgang, som efter 8 år må være tæt på modenhed. Falstaff giver vinen 93p/100 (og jeg stoler mere på denne end WineEnthusiast's 89p). 

    Vent en fyldig, smuk vin med overdådig bouquet, der kommer op af glasset i fuldendt balance. Vinen har vis raffinement af den lange lagring med bundfaldet. 

      I '00erne var flasken med det røde bånd på det jævne, men i dag kan den matche de fleste -og flot ser den jo ud! Huset ejer  ½

300 hektar fine vinstokke, men 3/4 købes ind -Mumm er et af de 4-5 største huse! 

Foto: Mumm's kældre. Tirage i hånden anno 1879 -her fjerner man proppen, så bundfaldet fra 2. gæringen kan fjernes og en ny prop med trådnet sættes på.