Prosecco er en perfekt vin til forårets konfirmationer. Lille sødme trods etikettens "Extra Dry" og herligt nem at drikke...
Bilka varmer op til konfirmationerne med b(e)rusende Prosecco "Arche" til en rigtig god pris (50).
Men du skal måske også have hvid og rød, og her anbefales herlig hvid Riesling Dr Pauly-Bergweiler "Premium" (59) samt flot Rioja, Faustino I (109) og Faustino V Reserva (55) -alle vine som både Bilka og Føtex har solgt billigere for kort tid siden. Men det er måske kun os nørder, der husker det!
Du kan også få hvid Selaks fra New Zealand (50) samt ok Ripasso le Arche (50) samt ikke mindst god alkohol som Johnie Walker Black Label 12 år samt Puntacana meget gammel rom (begge 169).
BEDSTE køb: Prosecco "Arche" - Selaks hvid -- Faustino V Reserva - Faustino I Gran Reserva - Johnie Walker 12 år whisky
GODT køb: Ripasso "le Arche" - Habla del Silencio rød - Pauly-Bergweiler "Premium" riesling - Rom Puntacana "Muy Viejo" - Asti "Gemma" spumante - Talisker 10 år malt whisky - Cragganmore 12 år malt whisky . Grant whisky
ANDRE køb: Chablis "Lucas" - Sauvignon Touraine "Fournier" . Côte des Roses rosé - Prosecco "Bosca" - Capolavaro rød/hvid - My Way rød/hvid - Tequila "Cuervo" - Cognac Hennessy VS
uge 17-2026
uge 17-2026
Prosecco "le Arche"... 50,-
BEDSTE køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 23/4
Prosecco er ikke dybt foredrag, men god sladder! Og den bedste er ofte den yngste, så nyd den, mens den er ung (inden et år fra tappedato, som ofte ses bagpå). Som denne: Nydelig æblearoma, let sødme (hvad Extra Dry lidt vildledende skal have), men med lille syre, der giver friskhed. Nydes alene eller i Aperol/Campari eller anden spritz (kirsebær, brombær osv). Prosecco er Italiens mest solgte spumante. Den laves af druen glera på blide bakker i stort område, der næsten strækker sig fra øst for Verona til vest for Trieste. Druen tåler ikke den langsommelige metode med gæring på flaske, så den får de naturlige bobler i ståltank og tappes under tryk, mens vinen er ung.
Selaks New Zealand hvid... 50,-
Hvid sauvignon + Breeze (7% alk), chardonnay eller pinot gris
Hvid sauvignon + Breeze (7% alk), chardonnay eller pinot gris
BEDSTE køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 23/4
Ingen konkurrent til Yealands i Brugsen, men til 50 stadig rigtig godt køb (tilbud var 55 marts i Netto).
Sauvignon med sprød friskhed og nydelig aroma og pænt lang smag. Fra Marlborough. Har ikke smagt den nye Breeze, hvor god del af alkoholen er fjernet, men smagen stadig er rimeligt tør. Lyder lidt kunstigt, synes jeg.
Den hvide chardonnay er herligt frisk og ren, mens Pinot Gris er mere neutral. Fra East Coast.
Det fortæller nok lidt om min alder, at jeg smagte (og solgte) Selaks så tidligt som i 1980erne.
Dengang var huset meget lille, specialiseret i müller-thurgau og havde aldrig så meget som hørt om sauvignon! Tilmed er huset endnu ældre, grundlagt så langt tilbage som 1934 af Marino Selak, søn af indvandrer fra Kroatien. I dag er specialiteten landets vinstok nr ét, sauvignon (og Selaks' vin laves af Crawford, der har samme ejer, Constellation). Vinene er korrekte uden at imponere -ligner meget Kim Crawford fra samme kælder, som af uransagelige årsager koster 100 kr!
Ingen konkurrent til Yealands i Brugsen, men til 50 stadig rigtig godt køb (tilbud var 55 marts i Netto).
Sauvignon med sprød friskhed og nydelig aroma og pænt lang smag. Fra Marlborough.
Sauvignon med sprød friskhed og nydelig aroma og pænt lang smag. Fra Marlborough.
Har ikke smagt den nye Breeze, hvor god del af alkoholen er fjernet, men smagen stadig er rimeligt tør. Lyder lidt kunstigt, synes jeg.
Den hvide chardonnay er herligt frisk og ren, mens Pinot Gris er mere neutral. Fra East Coast.
Det fortæller nok lidt om min alder, at jeg smagte (og solgte) Selaks så tidligt som i 1980erne.
Dengang var huset meget lille, specialiseret i müller-thurgau og havde aldrig så meget som hørt om sauvignon! Tilmed er huset endnu ældre, grundlagt så langt tilbage som 1934 af Marino Selak, søn af indvandrer fra Kroatien. I dag er specialiteten landets vinstok nr ét, sauvignon (og Selaks' vin laves af Crawford, der har samme ejer, Constellation).
Den hvide chardonnay er herligt frisk og ren, mens Pinot Gris er mere neutral. Fra East Coast.
Det fortæller nok lidt om min alder, at jeg smagte (og solgte) Selaks så tidligt som i 1980erne.
Dengang var huset meget lille, specialiseret i müller-thurgau og havde aldrig så meget som hørt om sauvignon! Tilmed er huset endnu ældre, grundlagt så langt tilbage som 1934 af Marino Selak, søn af indvandrer fra Kroatien. I dag er specialiteten landets vinstok nr ét, sauvignon (og Selaks' vin laves af Crawford, der har samme ejer, Constellation).
Vinene er korrekte uden at imponere -ligner meget Kim Crawford fra samme kælder, som af uransagelige årsager koster 100 kr!
Ripasso "le Arche"... 50,-
GODT køb + *** (3/5), Bilka indtil torsdag 23/4Valpolicella. Piacentini’s billigere ripasso er en mørk, fyldig vin med fint bærkrydderi, drikbar, men letbenet. Der er god tannin, som skjules af en ganske lille restsødme, som ikke generer.
GODT køb + *** (3/5), Bilka indtil torsdag 23/4
Valpolicella. Piacentini’s billigere ripasso er en mørk, fyldig vin med fint bærkrydderi, drikbar, men letbenet. Der er god tannin, som skjules af en ganske lille restsødme, som ikke generer.
Faustino V Reserva... 55,-
Faustino I Rioja Gran Reserva... 109,-
BEDSTE køb + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 23/4
Rioja. Flaske og udstyr er ofte udskældt, men du lægger mærke til flaskerne, og indholdet er rigtig godt! Modsat mange er dissse vine i reglen alle fra eget (meget store) domæne, og huset er specialist i netop gammel Rioja. Reserva er middelfyldig, fin aroma og god længde. Set i 2018 med bl.a. 92p/WineENthusiast og 90p/Peñin. Tempranillo blend med 2 år i eg og 2 på flaske (resten nok på tank). Fås også som rosé og hvid, som er god til prisen, slet ikke top. Faustino I har en dyb farve med modne nuancer, en indbydende duft med god dybde og modent krydderi, ganske fyldig og lang med god modenhed, som man kan forvente efter 10 år. Set i 2014 med voldsomme 95p/WineEnthusiast, men tror 2015 med 93p/Peñin er på vej? Men uanset årgang en poleret, magtfuld vin, som trods 3 år i egefad stadig har godt af nogle år på flaske. 
Til samme pris Habla del Silencio 109 (4* + godt køb). En designervin med bred kommerciel appeal fra Extremadura, hvor jorden (og vinen) normalt er meget billig. Og ret beset mindre komplet og lang end Faustino. Men flot udstyr!
Rioja. Flaske og udstyr er ofte udskældt, men du lægger mærke til flaskerne, og indholdet er rigtig godt! Modsat mange er dissse vine i reglen alle fra eget (meget store) domæne, og huset er specialist i netop gammel Rioja.
Reserva er middelfyldig, fin aroma og god længde. Set i 2018 med bl.a. 92p/WineENthusiast og 90p/Peñin. Tempranillo blend med 2 år i eg og 2 på flaske (resten nok på tank). Fås også som rosé og hvid, som er god til prisen, slet ikke top.
Faustino I har en dyb farve med modne nuancer, en indbydende duft med god dybde og modent krydderi, ganske fyldig og lang med god modenhed, som man kan forvente efter 10 år. Set i 2014 med voldsomme 95p/WineEnthusiast, men tror 2015 med 93p/Peñin er på vej? Men uanset årgang en poleret, magtfuld vin, som trods 3 år i egefad stadig har godt af nogle år på flaske.
Til samme pris Habla del Silencio 109 (4* + godt køb). En designervin med bred kommerciel appeal fra Extremadura, hvor jorden (og vinen) normalt er meget billig. Og ret beset mindre komplet og lang end Faustino. Men flot udstyr!
Pauly-Bergweiler "Premium"... 59,-
Riesling tør eller sødlig Riesling Kabinett, Mosel, Tyskland
GODT køb + **** (4/5), Bilka indtil torsdag 23/4
"Premium" er hentet fra Mosel og har den sprødhed, som køligere klima og skifer terrasser giver til riesling.
Foretrækker den tørre "Trocken". Rigtig meget riesling flint, aroma og sprødhed, men stadig med lige nogle gram restsødme, der giver frugten et lift. En ældre årgang var testvinder i Vinbladet.
Måske er den sødlige Kabinett lidt for sød for puritanere, men den har herlig aroma og sprød syre. Dr Pauly er et historisk vinhus i Bernkastel ved Mosel, som ejer fint lille domæne her, bl.a. parcel klods op ad det celebre Doctor. Det meste er dog hentet udefra (akkurat som nabo Dr Loosen).
Måske er den sødlige Kabinett lidt for sød for puritanere, men den har herlig aroma og sprød syre.
Chablis "Albert Lucas"... 109,-
*** (3/5), Bilka, indtil torsdag 23/4
Kunne fås til 89 i 2024, så ok køb, ikke mere. Og tappet langt fra Chablis: huset har adresse i Nuits 150 km mod syd, men tapningen foregår i Quincié i Beaujolais yderligere 100 km mod syd. Så meget transport burde gøre vinen dyr, men tværtimod. Jeg har i årtier ikke smagt god Chablis tappet så langt fra vingården. Jeg vil ikke ofre penge på den!
Lucas er et (af utallige) mærker fra Boisset (også Labouré-Roi -129,95 i Meny - og Chauvenet -89 i Coop, begge dog tappet i Nuits).
PuntaCana Rom "Muy Viejo"... 169,-
GODT køb + **** (4/5), Bilka indtil torsdag 23/437,5%. En sød, men vellagret rom fra Dominikanske republik (halvdelen af Hispaniola). Moderrommen ere 25 år, som fortyndes hvert år med ung rom efter solera systemet. Ret god pris.
GODT køb + **** (4/5), Bilka indtil torsdag 23/4
37,5%. En sød, men vellagret rom fra Dominikanske republik (halvdelen af Hispaniola). Moderrommen ere 25 år, som fortyndes hvert år med ung rom efter solera systemet. Ret god pris.
Johnie Walker Black Label "12 år"... 169,-
BEDSTE køb + **** (4/5), Bilka indtil torsdag 23/4
Den sorte Johnie er et fund til 169 (selvom du ofte kan få den 10 kr billigere i Brugsen). Fint røget næse, meget fyldig, pænt lang, ganske lille sødme, men i god balance -en herlig drik til kaffen o.l. "Tastebuds seducing stuff", skriver Whisky Bible (91p/100). 93p/Falstaff (2026).
ANDRE køb:
Côte des Roses rosé, 79 (3*), en tidlig sydfransk konkurrent til pink Provence. Meget frugtig, lidt mere fylde, lidt mindre elegance end den ægte vare -og mange foretrækker ligefrem charme!
Vinen er ret billig at lave, men et flot udstyr gør høj pris drikbar. Og det er denne vin, det store hus Bertrand har tjent sine penge på! 2024 fik 91p/Falstaff.
Sauvignon "Fournier" Touraine, 79 (3*), ganske god tør frisk sauvignon.
Asti Gemma spumante, 59 (3* + godt køb), sød, men meget frugtig og nydelig til en konfirmation.
Prosecco Bosca, 59 (3*), Bosca er et gammel navn, engang bedst kendt for Barolo. I dag tjener de pengene på den søde Verdi spumante (= vand + vin + sukker og ekstrakt, puha!). Denne er lidt bedre, men går med le Arche, billigere (50) og bedre (= yngre).
Talisker 10 år malt whisky, 259 (4* + godt køb). Den ultimativ whisky fra Isle of Skye, let røget (især med 45,8% alkohol!), så kan kræve tilvænning.
Cragganmore 12 år malt whisky, 259 (4* + godt køb), 40% mellemvægter med god aroma.
Cragganmore 12 år malt whisky, 259 (4* + godt køb), 40% mellemvægter med god aroma.
Capolavaro rød/hvid, kr/fl v6: 29,83 (1-2* + godt køb), basisvinen er en rigtig begyndervin med let sødme, som ikke gør meget væsen af sig. Har aldrig købt en flaske af den og kun smagt rød 2 gange.
My Way California rød/hvid, kr/fl v6: 41,50 (2*), ok rød zin fra Lodi med ret lille sødme, men fri mig for den hvide. Whisky Grant's, 99 (3* + godt køb), ganske god basismærke, ret blid, men med vis karakter. Tequila Cuervo "Especial" 50cl, 119 (3*), jeg har altid haft svært ved at forstå, hvorfor tequila er dyrere end f.eks. whisky eller Cognac? En agave stikker måske, men den er lidt højere oppe end en vinstok! Cognac Hennessy VS, 259 (3*), en ung, men behagelig Cognac, lidt dyr.
Capolavaro rød/hvid, kr/fl v6: 29,83 (1-2* + godt køb), basisvinen er en rigtig begyndervin med let sødme, som ikke gør meget væsen af sig. Har aldrig købt en flaske af den og kun smagt rød 2 gange.
My Way California rød/hvid, kr/fl v6: 41,50 (2*), ok rød zin fra Lodi med ret lille sødme, men fri mig for den hvide.
My Way California rød/hvid, kr/fl v6: 41,50 (2*), ok rød zin fra Lodi med ret lille sødme, men fri mig for den hvide.
Whisky Grant's, 99 (3* + godt køb), ganske god basismærke, ret blid, men med vis karakter.
Tequila Cuervo "Especial" 50cl, 119 (3*), jeg har altid haft svært ved at forstå, hvorfor tequila er dyrere end f.eks. whisky eller Cognac? En agave stikker måske, men den er lidt højere oppe end en vinstok!
Cognac Hennessy VS, 259 (3*), en ung, men behagelig Cognac, lidt dyr.
