Bilka: Stjerner fra Ribera del Duero og en superb Chianti

Vi er knap 1/4 gennem det 21.århundrede, og det fejrer Bilka med en række spændende vine til lave priser. Der er kostbarhed som Pingus' Flor, PSI -opg Portia til endnu lavere pris. Plus flot Chianti og god Brunello. Og meget andet. 

Bilka har ikke spændende tilbud (som Brugsen eller Rema) på Champagne eller alkohol til nytår, men de er svære at slå på rødvinene! 

    Fra Ribera del Duero i Spanien er ikke kun Flor de Pingus (799, næsten lige så god, men slet ikke så dyr som Pingus), men også PSI på smuk Magnum flaske (599) samt Portia, som til 69 er nærmest en foræring!  

    Fra Italien er der god Brunello vine (109 og 139), men den bedste er for mig Grigio Chianti Classico Riserva (79). Og endelig god argentinsk vin fra Trapiche Medalla og Salentein. 

Bedste KØB: Il Grigio "Gran Selezione" Riserva - Piacentini Amarone - Trapiche "Medalla" rød/hvid - 

Portia Ribera del Duero - Brunello Poggio Forte - Faustino I Gr Reserva

Godt KØB: Salentein Barrel Select - Ninquén cabernet/syrah - Pingus PSI - Flor de Pingus - Brunello Nardi "Selva" - Gemma Barolo 

uge52/2023

Portia "10 meses", Ribera del Duero... 69,- 

Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil søndag 31/12  

En mørk, magtfuld, men ganske elegant vin, ikke crianza, men lagret 10 måneder i små egefade. Afrundet, flot og lang med pæn friskhed. 
    Ribera del Duero var engang området med sublime, kostbare vine (plus en masse skuffelser). I dag laves store mængder vin, langtfra alle i superklassen. Denne er i den bedre ende, 2020 har fået bl.a. 92p/JamesSuckling og 88p/Guía Peñin.
    Portia er en ret ny bodega med 160 hektar vin og imponerende kælder med 3 grene designet af arkitekten Norman Foster. Det ejes af Faustino Rioja (se nederst), men nyder vis selvstændighed. 

Pingus PSI,  Magnum... 599,-

Godt KØB + ***** (5/5) , Bilka, indtil søndag 31/12 

Ribera del Duero. PSI er et græsk bogstav (udtales PS), som ligner vinstokken på etiketten til forveksling. Vinen laves af Pingus, men druerne købes fra nabomarkere -derfor er mængderne også markant større (345.000 i årgang 2019). Vinen er i nye årgange fremragende, ganske tæt på Flor og ikke langt fra Pingus. 

      Mange har en tendens til at gemme disse vine længe. Det er sjældent fornuftigt -PSI er for mig en 5-7 års vin (måske 10-12 år på Magnum), mens Flor (og Pingus) sjældent bør gemmes mere end 10 år. 

    Om 2019: 93+p/Parker: "It has good ripeness at 14% alcohol and integrated acidity but great balance. It showcases the style of the 2019s here, fresher than expected and still a sunny vintage". 

Flor de Pingus Magnum... 799,-

2019 Ribera del Duero. godt KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil søndag 31/12  

Hvis du har for mange penge, køber du Pingus, har du rigeligt køber du Flor de Pingus! Af Pingus blev i 2019 tappet blot 7900 flasker -tilpas få flasker til at bevare den astronomiske pris! Derfor køber vi med penge nok Flor, som der i samme 2019 er tappet 108.000 af! 

      Pingus er kælenavn til Peter Sisseck fra onklen Peter Vinding-Diers. Egentlig fik han opgaven og skulle til Ribera del Duero, men han havde for travlt med at lave vin i et andet land og sendte nevøen, som ankom i 1990 -og blev en legende, som leverer Spaniens p.t. dyreste vin. 

      Pingus er så dyr, at den (næsten) kan få ellers kostbare Flor til at virke rimelig i pris! 

      94p/Parker: "Flor... is marginally riper than the PSI and Pingus from this vintage still shows freshness and finesse. The wine has more concentration than the 2018, and it has absorbed the oak quite well. They use 20% new barrels. It has abundant, fine-grained tannins. It's a powerful vintage". 

Il Grigio "Gran Selezione" Riserva... 119,- 

San Felice Chianti Classico Riserva, bedste KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil søndag 31/12 

Vinen er superflot, magtfuld, fast, rig duft af modne bær og ny eg. Uanset årgang, men bedst er 2015-16 og 18, mens 2017 glimter knap så flot gr tørken. En særlig udvalgt Riserva fra 3 af de bedste parceller på det store gods San Felice, lidt ”bredere” og dybere end den ellers (meget flotte) normale ”Grigio” riserva. 

     Ca. 40.000 fl/år. Ikke set årgang, men måske 2018 med 93p/Spectator. 

Trapiche "Medalla" rød/hvid... 59,-

rød malbec, hvid chardonnay, Uco Argentina

Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil søndag 31/12  

Malbec har lidt eg, men er især flot i sin frugt, kraftig og pænt lang, og dejlig allerede. 2017 fik 89p/Parker. Den hvide chardonnay er forbavsende frisk og lang i sin smag, fyldig og ren. Meget flot. 
      2021 fik 92p/Tim Atkin, 2020 fik 91p/Descorchados, mens 2019 fik  92p/Parker.   

      Trapiche er meget stort hus, som tapper 100.000 f. Hver dag! Men vinene er gode, basisvinen er ikke ringe, men giv lidt ekstra for "Oak Cask" (Reserve i USA) og Pure, som ofte fås omkring 40 kr og er svære at overgå.

       Medalla er endnu en tak op og laves i ret små mængder (under 200.000 fl. vin/år) fra de bedste parceller. De allerbedste er p.t. for dyre (og du bør generelt aldrig betale 300+ kr for argentiner). 

Salentein "Barrel Select"... 69,-

rød malbec, cabernet-sauvignon , pinot noir, hvid chardonnay, Argentina

Godt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil søndag 31/12 

Du får rigtig meget på vinen, der kan matche mange rigtig dyre vine. et særdeles rimeligt niveau. Check årgang -malbec og cab har godt af 3-4 år før nydelse. Pris globalt er omkring 100 kr. 

Malbec -mørk, intens, dramatisk og lækker med kraft og længde. Egentlig for ung, men den smager godt! 2019 har fået 89p/Spectator. 
Cabernet er tæt på, men jeg finder den lidt mindre spændende, lidt mere krydret måske. 2019 fik 88p/WineEnthusiast. 
Pinot noir gør sig i reglen ikke godt uden for Bourgogne, men denne er ok på en blød syltetøjsagtig måde, fyldig og krydret i næsen. 
Chardonnay er bedre -ganske sprød og lækker, tør og frisk -lidt af et svar til mig, der engang sagde, at hvid argentiner ikke er værd at drikke! 
Salentein ligger i Uco, hvor vingården har hele 800 hektarer i det kølige San Pablo. En hollandsk entreprenør er hovedejer sammen med familien Pulenta, der var pioner for kvalitet i Argentina (de gjorde Trapiche berømt). 

MontGras "Ninquén" cabernet/syrah... 129,-

Godt KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil søndag 31/12 

Storebror til den fine Antu, men også noget dyrere (og bedre), men stadig tæt på fund, når den globale pris på Ninquén er over 200 kr.  

      Ninquén i Colchagua er det første såkaldte ”vinbjerg” i Chile, hvor man ellers normalt har plantet i de flade dale. 

      50% cabernet og 50% syrah med 2 år i eg + alt det, som en god vinmager kan tilføje i form af malolaktisk gæring i eg og minimal filtrering. 

       Bør nok gemmes et par år. Men allerede yppig, flot frugt (bær/blomme, lidt krydderi), afrundet, fed og lang, fast til sidst, med god længde. Set i 2021, som formentlig er lige så god som 2018 og 2020, der begge fik 92p/Tim Atkin. 

Brunello Poggio Forte... 109,-

Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil søndag 31/12 

Brunello laves på en sangiovese klon og giver i reglen vin med en markant garvesyre, som kun delvis blødgøres af 2-3 år i eg. Vinen har kraften og frugten -og serverer du vinen kælderkold, tror jeg, du vil blive mere end tilfreds til både and og bøf.  

      Poggio Forte er 2.vinen fra Quercecchio, en af de større vingårde i Montalcino. En typisk, men ikke bemærkelsesværdig brunello. Jeg vil tro, at Poggio Forte er identisk med Qercecchio. Vinen er fremragende køb til denne pris.

Nardi Brunello "Selva"... 139,-

Godt KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil søndag 31/12 

Rigtig god vin og godt bud på bedste køb. Årgang ikke set. "Selva" er delæ af Silvio Nardi, der var en af de første udefra til at købe jord i Montalcino. I dag ejes 80 hektar fordelt på 3 ejendomme. Datter Emilia leder vingården og leverer en moderne, elegant Brunello, som dog stadig har rigelig kraft.

Piacentini Amarone... 119,- 

Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil søndag 31/12 

Piacentini er i teorien bedre end le Arche. De to vine laves af samme hus, som ejes af Silvano Piacentini. Arche er budget-udgaven, mens Piacentini er mere udsøgt, med mere frugt og koncentration -men ikke så sød, som jeg husker den. 

    Bilka tilbyder gode køb i Faustino I Gran Reserva Rioja (99, 5*) og Gemma Barolo 2019 (99, 4*), begge jævnligt på tilbud. Men uanset hvad er begge mere end værd at smage. 

Andens bedste vinvenner!

Hele staben bag VINKENDER.blogspot (mig) vil ønske alle læsere en rigtig god jul med den endelige liste over de bedste vine til julemaden. 

Vi er blevet flere i årets løb, men du hører stadig til den udsøgte kreds, der elsker vin, men ikke nødvendigvis til enhver pris! 

    Der burde naturligvis på listen have været en Hermitage fra Chapoutier, Cote Rotie fra Guigal eller en stor Chateauneuf med på listen, men har modsat sidste år ikke set nogle af disse vine -frygter, supermarkederne har ladet sig besnære af snakken om en "spare Jul" i 2023!

    Men vinene herunder er nu ikke langt fradet perfekte: 

De 6 bedste vine til anden: 

Den klassiske vin til juleand med sødt og surt er Amarone, Rhone og australsk shiraz -og hellere for ung end for gammel. Vinen skal have lidt kant og serveret kælderkold, så den giver modspil til den tunge sauce og kål. 

    Derfor er f.eks. Tosalet rigtig god (66,50 v 6) som også Amarone, Gigondas og Chateauneuf (hhv. 99, 125 og 119). 

    Mere kontroversiel er den biodynamiske Coyam fra Chile (99). Her er 62% cabernet mv + 38% syrah. Men vinen er set i ret ung årgang (2020), så den bør være tæt på perfekt -ligesom T.H. syrah (79) også fra Chile. 

Tosalet Priorat, kr/fl v 6: 66,50

6 fl: 399. **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil søndag 31.12.

Perfekt til klassisk julemad. Mest 70 årige garnacha og cariñena vinstokke, men ung (2020) vin og moderne stil. Meget lig en blødere udgave af stærk Sydrhône. Indbydende krydret duft + lidt mineraler, urter og frugt, der hindrer vinen i at blive kedelig. Vinen slutter med blød syre. 2020 er belønnet med 90p/Guía Peñin. Fra dansk-ejede Hammeken. 

Undurraga "T.H." syrah eller sauvignon blanc... 79,-

Bedste KØB + **** (4/5), Føtex , indtil lørdag 23.december

I mangel af en Hermitage eller Rotie er denne ikke så ringe (og et bedre køb)! Kraftig syrah med overdådig frugt, ganske kompleks, god dybde og fin længde med blød tannin. 

    "T.H." for "Terroir Hunter", dvs. fra særligt gode områder -og bedre vin. 2020 fik 95p/Descorchados, mens Parker til 2019 gav 93+p/100.

    Ville egentlig også gerne have valgt Chiles biodynamiske Signos i Brugsen (69, 5*), men den røde pinot noir kommer måske til kort over for julemaden. Men værd at prøve! 

 

Amarone Valpolicella Classico... 99,-

**** (4/5), Lidl, søndag-tirsdag 17-26. december

Et klassisk valg til julemaden, og denne er mere end ok. Ikke ulig den gode ripasso, men lidt mere af det hele, styrke (15,5%), bredde og pæn længde -også sødme, som dog er meget behersket. En virkelig publikumspleaser. En alsidig julevin. 

      Lidl lægger navn til vinen, som er tappet af "Valli di Verona" på en adresse i Verona, som viser sig at være det respekterede kooperativ i Negrar (som også ses i Meny). Vinen ikke den bedste herfra, men bedre end mange! 

Chateauneuf du Pape "Collection"... 119,-

**** (4/5), Rema1000, søndag-lørdag 17-23/12
Endnu et klassisk valg. Cristia er en god vingård med 20 hektar vin i Châteauneuf, men ”Collection” er -som prisen antyder!- ikke fra domænet, men købt fra andre vinbønder. Slet ikke ringe, med afrundet fylde, stærk (15%), men også positiv grenache-aroma. Et mellemvægter uden stor karakter, men typisk for Chateauneuf og tappet i selve området. 

Coyam Bordeaux-blend bio...  99,-

Bedste KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil søndag 31.december

Et biodynamisk og kontroversielt valg, som meget vel kan overgå ganske meget Hermitage og Rotie! Anden vil glæde sig over de 38% syrah og den ret unge (2020) alder, så vinen stadig har lidt kant. 96p/TimAtkin og 94p/Descorchados. Vinen har global pris i snit på 200 kr. Biodynamisk vin fra Emiliana. 

    62% Bordeaux-druer som carmenère, cabernet og merlot + petit-verdot + 38% syrah, som lagrer et år i nyere franske egefade. Ret flot, mørk, rig og intens aroma med krydderi og frugt, meget fyldig, afrundet, men ikke fad -kan gemmes 4-6 år, men hvorfor egentlig? Endnu en gammel Irma vin, en diskret etiket for blend fra det lune Colchagua.

Gigondas "Olivier & Lafont"... 125,-

**** (4/5), shop.Meny, indtil lørdag 23/12

2020. En flot grenache, hvor de 15% alkohol er godt skjult under masser af urter og krydderi -så kan være en perfekt julevin.  Et ret nyt, stadig lille vinhus, som arbejder med mest mindre vinbønder. Generelt meget frugtige, tilgængelige vine, som sjældent ser eg -som denne fra grenache (70%), som lagrer et år i cement. 2020 fik 91p/JamesSuckling. 

De 4 næstbedste til anden: 

Pasqua's Ripasso vil ikke skuffe som heller ikke argentinske Trivento, som dog har mere styrke og dybde end ripasso. For mig er spanske Museum også et oplagt valg.  

Trivento Reserve rød/hvid.... 40,-

rød Malbec, hvid malbec eller chardonnay, Argentina

Bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil lørdag 23.december

Et superkøb fra Trivento. "De Tre Vinde" har navn efter husets første vingård. Vinene er rigtig gode på en moderne kommerciel vis, lidt blødere og stærkere end lignende vin fra Chile (f.eks. Casillero del Diablo fra samme ejer). 
    Den røde malbec er en klassiker, fuld af bærfrugt (kirsebær, blåbær) og krydderi. Middel til stor fylde, pænt lang og rund, med fine tanniner, der giver balancen. Ikke meget eg -20% af vinen lagrer 6 måneder i eg. 2020 fik 91p/Tim Atkin, 90p/Falstaff, mens 2019 fik 90p/Decanter. 

Pasqua Ripasso... 50,- 

Villa Borghetti Valpolicella Superiore

**** (4/5), Rema1000, søndag-lørdag 17-23/12

God ripasso med åben frugt og pæn fylde uden sødme. Kommerciel og nydelig. Pasqua er et af de historiske familiehuse. Server kælderkold til and og steg. 

Museum Reserva, Cigales ... 79,-

Bedste KØB + ***** (5/5), Føtex, indtil lørdag 23/12

Set i 2019 med 92p/Guía Peñin. En klassisk flot vin til en særdeles rimelig pris. Magtfuld, men ret fed og lækker vin med rig frugt med noter af ny eg, lang smag med god bund, frugt og bløde tanniner. Flot ung og bør nok nydes inden for 3-5 år.  
     Cigales er et lille område nær Valladolid mellem Toro, Rueda og Ribera del Duero. Området var tæt på at blive glemt, indtil Rioja-huset Baron de Ley rykkede ind i 1999 med en 100+ mill. kr

Finca Monasterio, Rioja... 99,-

Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil lørdag 23/12

Bilka's tilbud er ikke altid interessante, men hypermarkedet har som Føtex rigtig mange gode vine -som Rioja fra Baron de Ley. 
    Dette er laveste pris, jeg har set på denne vin (som koster 150 i Spanien og 160 syd for grænsen). Monasterio er dyrere, men faktisk stadig et excellent køb (og p.t. billigere end i Spanien!). 
    2018 fik 92p/WineEnthusiast, men 2017 fik 93p/Tim Atkin. 
    Vinen kan ligne reserva, men er rigere og dybere i duften, kraftigere, fastere, men med fin balance og god længde. Her og nu er den tæt på reserva og gran, men giv den et par år (eller nyd den til en and om en uges tid).  

Og til ris à l'amande (og andet juleknas)

Offley LBV Port... 79,-

Bedste KØB + **** (4/5) Føtex, indtil lørdag 23/12

For mig bedre end gammel tawny til risene, takket være den rige frugt. Du kan også vælge en god kirsebærvin fra Frederiksdal (modsat Kijafa stadig lavet i Danmark). 
    Set i 2017 med 92p/WineEnthusiast. "Sent tappet årgang" betyder simpelthen god vin af den sorte, kraftige type, som er blevet tappet efter 4-6 år, ikke 2 år som "ægte" Vintage. En flot mørk og sød vin, som kan nydes nu (eller om 1-4 år) -mørk, fyldig, frugtig, lang smag -perfekt til en ris à l'amande (eller en æbletærte eller hvad du nu ellers vil have i juledagene). Topkøb -10 kr under den ellers gode pris sidste år.