Søg i 1200 opslag:

06/04/2021

Tre klassiske Portvine til lav pris!

Hagl, sne og regn fortæller mig, at der stadig er brug for flasken med Portvin! Så er det heldigt, at Bilka netop nu tilbyder 3 flotte Portvine til særdeles rimelige priser. 

De andre vine er et par fund fra Netto og Lidl, der eller mest tilbyder småkedelige discount-vine (selvom både Aldi og Lidl af og til vågner op med et par sjove vine). 
Men dagens tilbud er Portvin -tre forskellige typer, alle med årgang. Først "Colheita", dvs. vin fra ét år, tappet efter mindst 7 år på fad. En tawny fra én årgang. En sent tappet Vintage Port -LBV- lagres 4-5 år på fad før tapning, en mørk, fyldig Port, som bør have en vis Vintage karakter -og det har Andresen fra et hus grundlagt af dansker.

Endelig klassisk Vintage i topår fra Offley. N.B: de nævnte priser kræver medlemskab af Bilka WineClub -eller brug af dette link, som giver kode til køb online eller stregkode til kassen.  



Menéres 2009 Colheita Port, 50cl...69,-

pris med WineClub-app, Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 8. april

Den smukke flaske holder 50 cl, en perfekt størrelse i disse corona-tider, dvs. 8-10 glas god tawny med rig bouquet af fersken og anden frugt, god fylde, pæn eftersmag med lidt nødder  15. generation af familien, 
     Menéres er et mærke fra Maynard, del af Baron de Vilar, stiftet af familien van Zeller, kendt fra Quinta do Noval, som de solgte til den franske forsikringsgigant, AXA (også Pichon-Baron mv). 
      Vilar (baron-titlen kommer fra et medlem af familien, so har været her gennem 14 generationer) har et fint ry især for deres colheitas, som også er meget fine, om end for mig ikke helt i top. Álvaro van Zeller, er vinmager her som hos Andresen herunder. 

Andresen 2014 LBV Port... 99,-

pris med WineClub-app, Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 8. april
Andresen er et historisk mærke, som blev grundlagt i 1845 af danskeren Johann Henrik Andresen fra Sydslesvig. Familien ejede det indtil 2. verdenskrig. hvor de måtte sælge til de nuværende ejere, familien Flores. Huset er et af de få mindre familieejede huse og som sådan værd at støtte. Alle husets vine er gode, men jeg kan især lide husets tawnies (og gamle hvide Ports), som ikke er helt billige, men rigtig gode. 
      Men der laves også en del LBV, sent tappet Vintage, som ikke er helt i top, men på vej op. Ufiltreret -og fremragende køb til 99 -for mig marginalt bedre end Taylor's, Dow's, Offley og andre velkendte LBV'ere. Husets vinmager er i øvrigt Àlvaro van Zeller, søn er Fernando van Zeller fra Baron de Vilar (og Menéres). 

Offley 2016 Vintage Port "Boa Vista"... 299,- 

pris med WineClub-app, Bedste VIN + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 8. april. 
Et superår for Vintage Port (96p/Spectator) og for mig den bedste Offley Vintage i mange år. 
Vinen står til en pris på 629 på WineSearcher, så denne pris er fin. 
      Offley var i mange år del af Sandeman. Vinene led under det, men er i dag bedre end nogensinde. En flot middelkraftig rig Port i en elegant, men koncentreret stil med god dybde og længde, som kan gemmes i mange år. Vinen sælge4s i reglen som "Boa Vista" efter husets smukke quinta. . 93p/WineSpectator. 
      Offley er som Sandeman del af Sogrape, men Offley har en vis selvstændighed. Huset er et af de historiske (1737), som fik sin berømmelse under legenden baron Forrester, som blev adlet 1851 for sine kort over Douro floden. De almindelige Ports er standardvin som Ferreira og Sandeman,  men de gamle vine er gode, inkl. Boa Vista og colheitas (du kan ofte i Føtex og Bilka få den flotte 2001 Colheita til 109-125, et must). 

Riesling "Feinherb", Mosel... 39,- 

***** + bedste KØB (5/5), 2019 Mosel, Lidl, indtil lørdag 10. april
En god  riesling, typisk for Mosel, dvs. sprød, aromatisk med lidt fersken og citrus, fine syrer afrundet af let sødme. Den virker trods 11% alkohol let og frisk. 
      Den er ikke dyrere end Dr Pauly, men druerne er fra Mosel -bedre og dyrere. Der er flere udgaver i omløb i Lidl. Vinene sælges med navn på Grosslagegruppe af vinmarker, ofte fordelt på adskillige vinbyer. Har set St.Michael fra Thörnich og Probstberg fra Longuich og sidste år Kurfürstlay fra Brauneberg, alle vine fra den sydlige del af Mosel mellem Bernkastel og Trier.
      Vinen leveres af Pamona Kellerei i Bernkastel, som jeg ikke kender. Men ser, at det deler adresse med Peter Mertes, som er et af de store firmaer i Tyskland, bl.a. Peter & Peter serien (ses i Meny). 

Faustino I Rioja Gran Reserva... 99,-

Bedste KØB + ***** (5/5), Netto, (partivare), 2009. Dyb moden farve, indbydende duft med god dybde og modent krydderi, ganske fyldig og lang, som man kan forvente efter de mange år. 

      Personligt finder jeg den kunstigt støvede flaske gyselig og den Velazquez'agtige mand på etiketten skræmmende, men -ok- vinene er lette at genkende, og de har kvalitet for alle pengene. Den aktuelle 2009 har fået 93p/Guía Peñin og 93p/WineEnthusiast, flot for vin under 100. Men... det er stadig mere fornuftigt for os nærige vinfolk at købe 4+2 kassen med 2 fl. Faustino I og 4 Faustino V til 299 (så får vi 4 af reserva'en til 100)! 

O.P.Anderson Original aquavit... 79,-

økologisk, ***** (5/5), Netto, indtil fredag 9 april, Original eller Klar 40% 

Fik du ikke købt snaps til Påske, kan du netop nu købe den til Pinse (eller Store Bededag eller Allehelgensaften -fortsæt selv rækken!)! 

      "Prima" -"1ma"- ordet før aquavit på etiket) "Gammel Fin" er en rigtig god snaps, som i Rydbergs test i Ekstrabladet 2019 fik 92p (Gammel Fin) og 91p/100 (Klar) -dvs. lige under vinderne julesnapsene fra Aalborg og netop O.P., og samme karakter som Aalborg Nordguld og et par andre. Jeg sætter Taffel højere end Rydberg, men er ellers enig med ham i. at disse klassikere stadig er en klasse over de nymodens "håndværks" snapse. Fint let krydret, egelagret i 6-8 måneder omtrent som Linie, men for mig bedre. 

05/04/2021

Dejlig øko Alsace fra Coop's netbutik

Kunderne strømmede til Nemlig.com i uhørt omfang, men nu har dummebøder til sene og glemsomme chauffører fået kunderne til at forsvinde. Enkelte måske til Coop's webbutik. 
Den anbefaler jeg da gerne, men stadig foretrækker jeg at hente mine varer selv i Irma eller Brugsen. Hvor varerne ofte er billigere. Og jeg har modsat mange tid til at ose rundt i butikkerne...

Men hellere Nemlig eller Coop end Amazon, som skal være på vej til Danmark. Et firma med notorisk elendigt ry for elendige arbejds- og lønvikår!

Hos Coop kan du netop nu få gode vine fra Alsace samt lidt Sonoma, Rhone og Bordeaux... 

Théo Cattin, Pinot Blanc Alsace.... kr/fl v 6: 59,-

2018, økologisk, Bedste KØB + ***** (5/5), Butik.Mad.Coop.dk, normalt 119,5, indtil fredag 9. april
Den hvide pinot (ofte blandet med auxerrois) er basis for crémant, men laves ofte som hvidvin, som er neutral, let, men meget ren og frisk. En god madvin,  
Theo Cattin  kom fra Schweiz i 1600-tallet (som mange i Alsace) og bosatte sig i Voegtlinshoffen, hvor de stadig bor. (Mindst) to dele af familien laver vin, har egen 20 hektar vingård på skråningerne under Husseren's 3 borgruiner, men køber også druer ind fra yderligere 40 hektar. Generelt rigtig god vin i en moderne stil. Vingården ledes i dag af den unge Jacques Cattin og hustruen Anaïs

Théo Cattin, Gewurztraminer Alsace, kr/fl v 6: 75,-

2018, økologisk, Bedste KØB + ***** (5/5), Butik.Mad.Coop.dk, normalt 119,5, indtil fredag 9. april
En herlig vin til asiatiske retter fra sushi over salater til thai retter. Intens aroma af rose og eksotisk frugt, halvtør til tør, fyldig med krydret smag -typisk traminer!

Théo Cattin, Crémant d'Alsace, kr/fl v 6: 75,-

2018, økologisk, Bedste KØB + ***** (5/5), Butik.Mad.Coop.dk, normalt 129,5, indtil fredag 9. april
En god crémant med smuk aroma og lang, præcis tør smag -en velsignet drik oven på de mange kedelige crémants, du normalt får til denne pris. 4* i SmagopåVin, fuldt fortjent. 


Théo Cattin, grand cru Hatschbourg, frit valg... 119,-

2017 pinot gris eller gewurztraminer,  **** (4/5), Butik.Mad.Coop.dk
En mindre kendt, men god grand cru er Hatchbourg nær Éguisheim i Alsace. Ret tung jord egnet til pinot gris og gewurz. Pinot gris var meget flot, fyldig, rig og lang, med tydelig restsødme (24 g/l), men flot. Også traminer'en er sødlig (28 g/l restsødme), med meget rig aroma. 
      Du kunne for 2 uger siden få den i Irma til 89, så den må nøjes med 4*. Du kan også få den flotte Sélection des Grains Nobles (175, 5*, 50cl) -ekstremt godt køb, men igen: Den kostede 149 i Irma for et par uger siden! 

Vinene er dog superkøb sammenlignet med f.eks. Hengst Grand Cru fra middelmådige Laugel (119), et firma jeg har det svært ved (uanset om vinene bærer firmanavnet Dietrich, Ville de Colmar, Arthur Metz o.a.).  

Kenwood cabernet-sauvignon, Sonoma...  kr/fl v. 6: 69,- 

2013/14, Bedste KØB + ***** (5/5), Butik.Mad.Coop.dk, normalt 139, indtil fredag 9. april
Kenwood er en af de ejendomme, der ledte revolutionen i Californien i 1970erne med vine fra bl.a. en vingård engang ejet af Jack London, som ser lidt mere civiliseret ud end hans mesterværk "Når Naturen Kalder"! I dag er vinhuset ikke i top i dag, men Pernod-Ricard (der købte det i 2014) arbejder på sagen. Vinhuset ejer kun 8 hektar, men har kontrakt på druer i hele det fine Sonoma og leverer store mængder vin af middelgod kvalitet. 
      Cabernet 2013 får 88p/WIneEnthusiast, 2014 får 88p/WIneSpectator med ordene: "Trim, firm and tannic, featuring a structured core of dusty earth and tart dark berry flavors. Ends clean and refreshing. Drink now through 2028. 40,000 cases made". Jeg vil tage den yngste vin. Hvid sauvignon 2016 tilbydes også -den tør jeg ikke købe. 

Belleruche 2018Côtes du Rhône... kr/fl v 6: 75,-

Bedste KØB + ***** (5/5), Butik.Mad.Coop.dk, normalt 109, indtil fredag 9. april

Chapoutier er stjernen i Hermitage, men har i mange år også solgt andre Rhône-vine, bl.a. Belleruche, en god Rhône, formentlig lavet i kælderen i Tricastin hos Pierre Henri Morel (ses i Irma, også ejet af Chapoutier). Henrik Oldenburg giver den 17p/20 med ordene: 

      "Fornemt navn, ydmyg adresse, glimrende resultat. Tør og robust Rhônevin, der smager mere af Syrahs kontante, krydrede frugt end af Grenaches ynde og elegance. Alsidig, kvalificeret kødvin, der yder saftig potens, struktur, stødt peber og tørrede svesker. Det er ærlig snak, og den er altid pålidelig."  P.t. samme pris som Guigals Rhone, som jeg ikke finder helt så god. Bemærk i øvrigt prikkerne på alle Chapoutiers etiketter -det er blindskrift! 

Pagos del Rey "409", Ribera del Duero... kr/fl v 3: 89,-

**** (4/5), Butik.Mad.Coop.dk, normalt 129.  Den ser rigtig flot ud, men du kunne i Irma for 2 uger siden købe 2 flasker af den unge Ribera fra samme hus -og det er bedre køb for en nærig vinelsker som mig! (og tilbud i Irma kommer nok igen). 

      Pagos del Rey er den fine afdeling i giganten Felix Solis, som formentlig er største leverandør af Ribera i dag. "409" er crianza, lagret præcis 409 dage i små egefade (som navnet antyder). Pålidelige Peñin giver den 88p/100, mens den unge fik samme 88p (godt nok i 2016). 

Til sidst et par Bordeaux-vine... 

Jeg har forudsagt faldende priser på Bordeaux i adskillige år, men det lader til at blive ved snakken. Her er dog et par gode bud på store navne til rimelige priser:  

2014 Feytit-Guillot, Pomerol... kr/fl v 2: 199,-

Bedste KØB + ***** (5/5), Butik.Mad.Coop.dk, normalt 299. En slotstappet Pomerol til 200 er værd at købe. Denne er slet ikke ringe og har tilmed 4-5 år på flaske. '14 er god for druen merlot, der dominerer her. Slottet er meget lille -1,3 hektar- og med navne som Feytit og Guillot er vi i hjertet af Pomerol, et par lange stenkast fra Pétrus. 

2015 Cantemerle, Macau Haut Médoc, 5.Cru, kr/fl v. 2: 299,- 

Bedste VIN + ***** (5/5), Butik.Mad.Coop.dk. Slottet leverer flot vin i Margaux-stil, som ofte eer gode køb for deres klasse. Jeg ville hellere have 2016, men 2015 er til gengæld mere moden

2016 Grand-Puy Ducasse, Pauillac, 5.Cru...  kr/fl v. 2: 349,- 

***** (5/5), Butik.Mad.Coop.dk, 89p/Parker fandt den mindre god efter tapning, mens den får 93p af både WineEnthusiast og Decanter (som dog generelt er gavmilde). 

2016 Prieuré Lichine, Margaux, 4.Cru... kr/fl v 2: 395,- 

***** (5/5), Butik.Mad.Coop.dk92p/Parker, men Vinous giver 96p- Slottet fik sit ry under den ordrige Alexis Lichine, men under sønnen Sascha kom vinen ned i bølgedal. Nu ejes slottet af Ballande familien, som arbejder på sagen. Et godt køb, men ikke Margaux helt i top. Endnu. 

02/04/2021

Lækker Single Malt, cool crémant og flot Aussie...

Vi er long past den første i måneden, så Bilka mener, vi må spare lidt. Glem de australske konsumvine som Yellow Tail og Bin XYZ og køb Hécula fra Alicante-regionen. Den vil ikke genere kræsne ganer. Men går du op til Wolf Blass' Gold Label, så opdager du, at Australien kan noget. Forførende luksus! 
      Og hører du til de mange, der ikke afskrækkes af procenter, så er der et supertilbud på Single Malt, den imponerende Talisker 10 fra Isle of Skye, som med 45,8% kan sætte gang i blodomløbet... 

Castaño "Hecula", Monastréll... kr/fl v 6: 33,17

6 fl. 199, Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka, gælder indtil torsdag 8. april. Navnet Hécula -Herkules!- antyder stærk vin! Et godt køb til en kold aften. Mørk, fyldig, men afrundet med fint krydret duft. For fanatikere måske for civiliseret og kommerciel. 2017 fik 87p af Natalie MacLean med ordene: "A smoky, full-bodied Monastrell with dark cherry, raspberry, savoury spice and cocoa flavours on the palate, Savoury and satisfying with smooth, velvety tannins. Enjoy with a roast of pork". Parker gav den 89p, måske i overkanten. 
       De mange medaljer på etiketten er ikke nye! Men du får ikke bedre vin til prisen, og 33 kr er uhørt. I sidste uge samme tilbud i Føtex, i dag Bilka, typisk for Salling-gruppen! Prisen i USA er $15 (100) + tax... 

Wolf Blass "Gold Label", rød/hvid.... 99,-

rød shiraz Barossa, hvid tør riesling Eden valley, Bedste VIN + ***** (5/5), Bilkaindtil torsdag 8. april 
Et australsk ikon, som har baret sin uforskammede kommercielle stil, selvom Wolf er væk og erstattet af ejer  Treasury (Penfolds, Lindeman, Rosemount, Selaks, Mondavi osv). 
      Etikettens farve bestemmer kvaliteten, hvor en Eagle Crest er ren konsum, gul etiket er ét niveau op, rød etiket 2 niveauøer op. Med Gold nærmer vi os toppen (ogden dyre Platinum og SIngle Vineyards). Shiraz er fra Barossa (med lille del fra nabo, det kølige Eden), mens riesling er 100% er fra kølige Eden. Og er der en drue, Wolf Blass er god til, er det riesling -Wolf kom fra Tyskland! Begge er gode køb til 99. 

Trapiche "oak cask", frit valg.... 40,-

rød/hvid/brus, Bedste KØB + ***/*****, Bilka, indtil torsdag 8.april 
Trapiche var pioner for Argentina i Danmark, og jeg solgte Trapiche i 1970erne! Den almindelige vin til eksport er ok, men "oak" er bedre. Indbydende kommercielle vine i den gode ende, især de røde. Der er ikke meget eg i "Oak Cask" -typisk lagres 30% af høsten i eg (eller måske endda kun egestave?), resten ser kun stål, og det er helt ok med mig.  

Malbec  (5*), en mørk, fyldig vin med herlig sød bærduft. Meget letdrikkelig og godt køb. Ganske lille præg af eg. '18 fik 90p/Descorchados. For mig en klasse over cabernet-sauvignon, lidt mere krydret i stil, for mig knap så gennemført som malbec, men ganske ok. Pinot Noir (3*) smager ikke af pinot (dvs ikke af Bourgogne). Men kan man se bort fra forbilledet, er det en blød, fyldig vin med let krydret duft. 
      Chardonnay (4*) -hvid argentiner er ikke favorit, men denne er ganske ok uden at begejstre. Tør, ren, fyldig, men egen mangler friskhed. Sparkling er mousserende og ret beset uden interesse for andet end den lave pris! 

      Jeg foretrækker disse vine for Lindeman's BIN vine (4*, 35, Bilka), hvor shiraz og den søde moscato er absolut acceptable. Chardonnay "Bin 65" vakte sensation først i 90erne ved smagning, hvor den slog ganske meget Bourgogne. Men glansen er svundet siden, desværre. Prisen er det bedste! 


Yellow Tail, Australia, frit valg, kr/fl v 2: 39,50

2fl: 79, rød shiraz, merlot, hvid chardonnay, pinot grigio, rosé, sød moscato, **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 8.april 

Her er et australsk svar på Pepsi Cola! I efteråret måtte jeg smage et par af dem -og genopfriskede  noterne, da vinene er meget langt fra  forglemmigej! Egentlig er de hvide bedst, ikke mindst grigio'en med sine noter af æble, men de røde er også ok i en superkommerciel stil, hvor fedme (sødme? ikke sikker) dækker over lidt umodne toner. Moscato er kommerciel og sød (ikke voldsomt sød, takket være lidt syre), mens rosé bør undgås. 
      Men tænk på, hvor meget bedre en Hécula fra Spanien er! 
      Det laves minimum 50 millioner fl/år fordelt på et stort udvalg af 6. generation af familien Casella i Riverina i Australiens superhede indre. Mærket har 20 års jubilæum i 2021. Det mest positive er, at vinen ikke laves af et af de 3 giganter, som dominerer Australien og New Zealand: Accolade, Trasury eller Pernod-Ricard! 

Crémant "Giersberger", Alsace, brut... 59,- 

Bedste KØB + ***** (5/5)Bilka, norm: 99, indtil torsdag 8. april 
      Positiv aroma, fint brus, ret og ligefrem, ikke stor, men uden den grønne syre, som præger meget cremant i dag. En ganske svag sødme runder vinen af -meget egnet til konfirmation på budget. 

Alsace "E. Traber", hvid/rosé... 59,-

Hvid Gewurztraminer, Pinot Gris, eller Rosé Pinot Noir
**** (4/5)Føtex, norm: 99, indtil torsdag 8. april 
Basis-Alsace af de lidt bedre... Pinot gris er ganske udmærket, diskret aroma, rund men med fin syre, tør og ren.  Gewurz og pinot noir er kun smagt én gang og hurtigt glemt. Men alle er rigtig gode køb og langt bedre end de Laugel og andre mærker med flot etiket for at skjule en ofte kedsommelig vin. 
       Traber er et af flere mærker fra  det store kooperativ i Ribeauvillé (foto herover) der lidt ufortjent står i skyggen af sin nabo Riquewihr.  Der kommer færre turister her, hvad vi er nogle, der er glade for. 
      Vinene er lige så gode, selvom byens bedste ikke  er fra kooperativet, men fra uafhængige vingårde som Zind-Humbrecht og Trimbach. Men stadig leverer kooperativet god vin, som dog ofte sælges til andre på tank. 
       Foto: Traber er søn (eller sønnesøn?) af Emile Traber, som ledede kooperativet i de svære år efter 2. verdenskrig. 

Talisker 10 år, 45,8% Single Malt Whisky ... 199,-

Bedste DRIK + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 8. april. Denne 10-årige fra Isle of Skye er med 45,8% noget stærkere end normalt og er som helhed den mest roste single Malt under 12 år. Meget rig, let Islay'agtig, men dog blidere og ganske fyldig smag. Den kan virke afskrækkende på begyndere, men ca. 1/5 nede i flasken opdager man, hvad man er gået glip af i alle disse år -en meget aromatisk, fyldig malt med lag på lag af afrundet tørv og velsmag. 

Matusalem "15", Rum Gran Reserva ... 199,-

***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 8. april. Jeg er ingen stor fan af rom, men kan egentlig godt lide denne klassiske etiket! Rommen virker næsten brandy'agtig snarere end sliksød rom. Her er tydelig alder, en rig bouquet med mange nuancer og en pænt lang smag. Godt køb, foretrækker den for den ofte langt dyree Zacapa 23. 
      Matusalem er ifølge gamle annoncer fra Cuba (hvor den boede indtil 1959) "ældre end Matusalem". Den har naturligvis navn efter patriarken over alle, som døde i Det gamle Testamente i en alder af 969 år. Hmm... Bilka nøjes med at kalde den 15 å gammel, og det er den... måske! Den er lavet i solera, så det er svært at kontrollere. Den laves i dag på Puerto Rico og er stadig i privat eje.