Meny nok Danmarksmester i pink

Endnu en uge, hvor du med fordel kan gå i Meny. Og kan du lide pink, er Meny en stærk kandidat til DM i rosé! 

I denne uge har Meny tilbud på 7-8 pink vine, hvor 4 er med her. Den lyserøde Ramón Bilbao (49,67 v3) er måske bedste køb et mulehård foran Cap d'Agde (55). Mens vi velhavere vil kaste os over den fine Castillon fra det mondæne Bandol. 

    Meny har også en god grøn vin, Vila Nova på druen alvarinho (49,95). Blandt de røde er Victoria Haut-Médoc (99,95) kommet i en flot 2019 årgang, mens Faustino I er en klassisk Gran fra Rioja (99,95).  

Bedste KØB: Ramón Bilbao Rioja rosé - Castillon Bandol rosé - Vila Nova "Alvarinho" - Rhone "Cellier des Princes" -  Faustino I Gran Reserva

Godt KØB: Cap d'Agde "Désir" rosé - Victoria Haut-Médoc - Cono Sur Bicicleta rød/hvid/rosé - 

Weinbach Riesling Mosel - Pelissero Favorita Langhe - Penfolds Max's rød/hvid

uge  20/24

Ramón Bilbao Rioja rosé, kr/fl v 3: 49,67

3 fl. 149, Bedste KØB + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 16/5

Engang kendt for billig Rioja, men leverer i dag meget flotte vine år efter år. Ny ejere, ny vinmager -så lidt skal der til! Vinmager Rodolfo Bastida laver vinen i Provence stil af 85% garnacha og 15% hvid viura, som gror højt (550-750 meter) i Rioja Alta.  
    Meget lys laksefarve; indbydende aroma, ganske fyldig, meget frugt i smagen, men uden stor karakter -endnu ikke helt så god som Provence. Kender ikke årgang, men Tim Atkin gav 92p/100 til 2022. 

Cap d'Agde "Désir" rosé... 55,-

Godt KØB + *** (3/5), Meny, indtil torsdag 16/5

Ligner til forveksling Exhib, en pink Irma vin, som nu ses i Coop365. Men til 55 er den også rigtig godt køb og får 5* af Vinbladet: "Frugtig vellavet rosé med jordbær og hindbær . Pænt balanceret med en fin syre. Imødekommende med en frugtig afslutning". 

    En herlig vin til en salade nicoise eller den dyre stenbiderrogn. Kommer fra marker omkring Thau indsøen nær Cap d'Agde, som har afløst St Tropez som Frankrigs partyzone nr ét. Giganten GCF leverer både denne og Exhib.  

Ch. Castillon, Bandol rosé... 99,95 

Bedste KØB +  **** (4/5), Meny, indtil torsdag 16/5

Historisk anset for bedste rosé (med Tavel). En sart aroma, men distinkt og fin end de nymodens partyboosteres frembrusende frugt), smuk lys rosa farve og en smag, der fylder munden op uden at dominere -og slutter af med frugt og syre. Vinen har godt af et år eller to, så vær ikke ked af det, når din Meny tilbyder 2021 og ikke den unge 2023. 

      Bandol er nærmest "Grand Cru" i Provence og kommer fra malerisk lille område 12-15 kilometer øst for Marseille, nærmest i halvcirkel rundt om havnebyen Bandol (som nok er mere turisme end fisk i dag!). Castillon er et mærke fra Bastide Blanche, et af de meget fine slotte.

Victoria, Haut-Médoc... 99,95

2019, Godt KØB + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 16/5

Det charmerende lille slot (del af Bourdieu) har historisk leveret vin med mere tannin end charme, men den rige ejer Richard har haft stor succes med denne 2019, der får 90p/Parker:

    "Exhibits notions of sweet berry fruit mingled with violets, plums and spices. Medium-bodied, elegant and perfumed, with lively acids, supple tannins and a fragrant finish, it's well worth consideration". Jeg vil nok nyde vinen, mens den har frugten og syren. 

    Richard er vinhandler og ejer flere slotte, bl.a. Barbe i Bourg,  Victoria er 20 hektar på grænsen mellem Vertheuil og Saint Estèphe. Der er lidt grus, men mest limsten, som giver vine med mere stramme tanniner end i naboen St Estèphe.

Vila Nova "Alvarinho"... 59,95

Bedste KØB + **** (4/5), Meny og shop.Meny.dk, indtil torsdag 16/5

Vinho Verde, Portugal. En tør, sprød og elegant hvid med ren, rig aroma og god længde. Druen er den originale alvarinho, som kaldes albariño i Spanien på den anden side af Minho floden. Synes faktisk denne er bedre end de spanske kopier til samme pris. Nyere årgange har fået meget ros, bl.a. 88p/Parker og 90p/WineEnthusiast. 
    Vingården har tilhørt familien Lencastre siden 1100-tallet (!), men vinen kom til i 1970erne. Men siden er det gået stærkt. En god del sælges direkte, men en stor del af vinen sælges gennem det fransk/britiske firma Boutinot, der leverer til mange kæder. 

Cono Sur Bicicleta, kr/fl v 6: 41,67

rød cabernet og pinot, hvid chardonnay, rosé, Chile

6 fl: 250, godt KØB + *** (3/5), Meny, Spar og MinKøbmand, indtil torsdag 16.maj

Cabernet har nydelig frugt og noget syre på grænsen til det grønne, men stadig en god madvin. 
Pinot er specialitet fra huset (de er Chiles største pinot-producent), som har fået 90p af guide. En let, frugtig vin med vis charme, men ret simpel. 
    Rosé har pæn frugt, hvid chardonnay med mere friskhed end mange. 
    God dagligvin til en god pris -faktisk billigere ned i grænsehandlen!
      Cono Sur er et stort vinhus, som ejes af giganten Concha y Toro (som fås i Coop!), men drives separat og leverer moderne vine af god kvalitet. Deres mest kendte vin er denne med en cykel på etiketten, som er basisvinen. 

Rhone "Cellier des Princes", kr/fl v 3: 49,67

3 fl: 149, rød Vieille Vigne, hvid Selection, Frankrig

Bedste KØB + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 16/5 

En god Rhône fra det store kooperativ i Chateauneuf du Pape, hvor vinen er lavet. Princes leverer trods adressen ikke meget "pavevin", men til gengæld en masse ofte glimrende Rhône -og denne er præget af 80% grenache + lidt syrah og mourvedre. Ganske mørk for grenache, rig frugt, god længde, men stadig let drikkelig. Den hvide er også rigtig god, men håber du kan finde 2022 (2021 har måske mistet lidt af frugten). 

Weinbach Riesling Mosel, kr/fl v 6: 49,67

3 fl. 149, Medium Dry, Godt KØB + *** (3/5), shop.Meny, indtil torsdag 16/5

Kun smagt 1-2 gange, men gode venner har hjulpet -let hvid (10%) med frugtsødme og frisk syre med lidt blomst i næsen. Lidt sød for medium dry med 26,5 g/l restsødme, men syren hjælper til et halvtørt udtryk. 

     Peter Weinbach ligger ved Rhinen (Mainz) og sælger Mosel, mens Dr Pauly ligger ved Mosel -og sælger Rhin riesling. Den omvendte verden! 
    Weinbach er del af giganten GCF i Frankrig (Calvet, JP Chenet osv). Kælderen er kendt for Amselfelder, som aldrende nørder som mig  husker som en sød rød, hvis claim to fame var at være den første vin fra Kosovo, vi kunne smage (siden har jeg smagt flere andre) 
    Sælger også under navne som Devil's Rock (Meny), Hans Baer (Coop), Appalina (alkoholfri) og andre.

Pelissero "Favorita Nature", Langhe... 99,95

Godt KØB + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 16/5

En herlig hvidvin fra Pelissero i Barbaresco. Druen favorita var tæt på at uddø, da den -som arneis- historisk blev brugt til at blødgøre de hårde tanniner i Barolo og Barbaresco. Da dette stoppede, forsvandt favorita (og arneis), indtil en behjertet sjæl genopdagede den -til glæde for dig! 
     Favorita er måske identisk med vermentino (rolle i Frankrig), dvs. en vin med ren aroma (fersken), god fylde og fine syrer, der gør den meget egnet til mad. På web er årgang 2020, men håber på lidt yngre år i butik. Kan gemmes, men ofte bedst ung. . 
      Den fine Pelissero vingård i Barbaresco har 40 år gamle vinstokke på den sydvendte Munfrina skråning i Treiso. 

Faustino I, Rioja Gran Reserva "75"... 99,95

Bedste KØB + ***** (5/5), shop.Meny, indtil torsdag 16/5

Vinen ser anderledes (og måske pænere?) ud, men er nok identisk med den normale Faustino I. Tappet i anledning af Julio Faustino Martinez ' 75 års fødselsdag. Altid topkøb til 100. 

      Dyrere end mange f.eks. Murrieta Reserva, som koster 160-250 i supermarked herhjemme (og 300 hos Laudrup, men det må vist være toppen!). Murrieta er en bedre vin, men åbenbart bedre køb i Spanien end herhjemme! 

      Dyb farve med modne nuancer, en indbydende duft med god dybde og modent krydderi, ganske fyldig og lang med god modenhed, som man kan forvente efter 12 år. 

      Vinen er lavet af tempranillo + små mængder graciano og mazuelo og lagret 11 måneder i fransk eg og 14 i amerikansk eg før tapning og siden et par år på flaske. Meget bedre end brunello'er og amaroner i denne prisklasse.  

Penfolds Max's rød/hvid... 99,95

rød shiraz-cabernet, hvid chardonnay, Australia

Godt KØB + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 16/5

Storebror til den gode Koonunga Hill, opkaldt efter Max Schubert, der i 1950erne "opfandt" Grange Bin 95, da han ville lave kopi af Bordeaux efter besøg i dette område. Denne vin kan vel ikke kaldes lillebror til Grange -her er mere egnede vine som Bin 389 og RWT i klassen 500-1000 kr).  
      Den røde er rigtig god med rund kraft og nydelig duft, men uden store dikkedarer. 88p/Spectator. Den hvide chard er "Cool Climate" fra Adelaide Hills. Men jeg var pænt tilfreds med den hvide Koonunga, så denne er formentlig bedre endnu. 2018 fik 93p/WIneEnthusiast. 

Morgon "Domaine Arcadières"... 99,95

**** (4/5), shop.Meny.dk, indtil torsdag 16/5

Kender ikke vin eller årgang, men Morgon er kendt for at lagre godt. Som ung masser af sød frugt, som med alderen kan blive til rig bouquet. Men vinen kommer fra navngiven vingård, så kunne være godt køb. Gov den en chance. 
    Thorin er et af de historiske huse i Beaujolais, som for mange år siden blev del af det store Mommessin/Cellier des Samsons, som engang i 00erne blev købt af giganten Boisset (som også ejer Antonin Rodet, Pierre Ponnelle, Viénot, Ropiteau og rigtig mange andre navne). 
    Historisk har huset ikke leveret god vin, men har smagt flere gode vine de senere år, som her dog oftest fra særlige ejendomme.  

Volpi "Donnaluce", Lazio... 99,95

**** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 16/5

Vinen er en slags super-Frascati, men navnet bruges ikke. Vinen gror på Frascati's vulkanske bakker og laves på samme malvasia drue + lidt chardonnay og greco. 

    En kold gæring og en snert lagring i eg giver en overdådig, tør hvid vin med indbydende frugt med en vis elegance i eftersmagen. 2021 ses stadig, osm måske har tabt lidt i primær aroma og bør nydes nu. En ældre 2019 fik 90p/Spectator. 

Discount: Masser af god vin til lav pris

Kæderne fejrer foråret med en masse gode lette vine til lave priser. I spidsen er en "grøn" portugiser fulgt af herligt brus fra Bordeaux. 

Du kommer også rundt i Verden, fra Portugal ("grøn" vin fra Montinho, 35), over Moldova (For You & For Me med god hvid, 39), Spanien (Mucho Más 300 cl til 99), Italien (40, god hvid og rosé) til Frankrig (Crémant til 59) over California til Chile... 

Bedste KØB: Haut-Montinho Vinho Verde - Haut-Mouleyre Crémant -Mucho Más 300cl box

Godt KØB: Sandhills sauvignon hvid/rosé - Prosecco Pasqua frizzante - For You and for Me rød/hvid - Santa Rita "120" rosé - Le Arche rød/hvid/rosé - Asti "Gemma" Spumante

uge  20/24

Quinta do Montinho, Vinho Verde.... 35,-

Bedste KØB + **** (4/5), Rema1000 søndag-lørdag 12-18/5

Portugals lette "grønne vin" er en perfekt hvid til en lys sommerdag, ikke mindst når den som denne vin er lavet på druen loureiro. 

      Forventer en lys, halvtør hvid med indbydende blomsteraroma og let, til middelfyldig vin, frisk og sprød, måske lille perlen, uden stor eftersmag. En herlig ledsager til en grøn salat eller en fisk med sauce.  

      Vinen kommer fra Montinho, en historisk 1700-tals ejendom lidt nord for smukke Braga, på grænsen til Peneda-Gerês nationalparken. Vingården har splinternye kældre fra 2020, som kan få den fulde frugt frem i druerne. 

Sandhills Sauvignon Blanc eller rosé... 59,-

Godt KØB + *** (3/5), Rema1000, søndag-lørdag 12-18/5

Marlborough, New Zealand. Kender ikke leverandøren, men vinen er tør, frugtig, men mindre sprød og mere poleret uden den skarphed og raffinment, der er i f.eks. Yealands. Men godt køb for Marlborough og New Zealand. 

    Set på dansk webshop til godt 100 kr.  Fås også som rosé, formentlig med en smule rød pinot blandet i vinen. Ej smagt. 

Prosecco Pasqua Frizzante... 50,- 

Godt KØB + *** (3/5), Rema1000, søndag-lørdag 12-18/5

Pasqua er stort familiefirma ved Valpolicella med helt ok vin. Denne Prosecco er frizzante, dvs med ikke så mange bobler som en fuldt mousserende udgave, men ren, meget frugtig  og rimeligt tør med god syre. Den lyserøde er sød og ikke smagt. 

For You and for Me, Moldova rød/hvid... 39,-

Pinot Noir eller Riesling (tappet i Danmark)

Godt KØB + *** (3/5), Coop365, indtil onsdag 15/5

Vinene er fra Moldova, i fredstid blot en times kørsel fra vingården Shabo i Ukraine. Vinene fra Moldova har (haft) fint gammelt ry, takket være iskolde vintre og varme somre. Ganske ok vin til en meget lav pris -og nydeligt udstyr (som Moldova kunne lære noget af!). 
Den hvide er bedst, tør, ren aroma, rimeligt frisk og middel længde. Den røde pinot noir får 3* af Rydberg i Ekstrabladet: "Simpel frugtig pinot noir med sødmefuld rød frugt og krydderier. Kort i smagen med en let tørhed". 

Haut-Mouleyre, Crémant Bordeaux... 59,-

Bedste KØB + **** (4/5), Coop365, indtil onsdag 15/5

En tør, meget frisk og ren crémant med nydelig aroma og middel længde. Vinen fik i 2021 hhv 89p og 88p/100 fra kompetente Falstaff og WineEnthusiast. 

    Haut-Mouleyre er glimrende slot i Bordeaux, men vinen sælges uden slotsnavn, så den nok er lavet i kælder, som slottet leverer druer til -Dulong eller Calvet, del af GCF, som leverer meget vin til Coop. Nydelig etiket og et rigtig godt køb -hvor meget vin på Champagne-metoden får du ellers til 59? God til studenterne. 

Chablis Marguerite Carillon... 99,-

*** (3/5), Coop365, indtil onsdag 15/5

Billig Chablis er ofte af tvivlsom provenans, men denne ex-Irma vin er ok, men bestemt ikke pengene værd.  Carillon ejede stort domæne i Chablis trods adressen i Meursault. Huset er efter turbulente år (en ejer måtte i fængsel for falsk vin) nu del af giganten GCF (også bl.a. Calvet, Reine Pédauque, Pierre André og Moillard-Grivot, så hver importør kan få sin egen etiket). 

    En letbenet, men typisk Chablis. Set i 2022, smagt i 2020, som var ok, med friskhed og frugt, men lidt simpel. Rydberg om 2022: "Meget simpel i udtrykket. Man skal anstrenge sig for at finde lette fersken noter ellers meget vandig og kort i smagen. Desværre et udtryk for at alt Chablis bestemt ikke er i orden!"

Santa Rita "120" rosé... 35,-

Godt KØB + *** (3/5), Coop365, indtil onsdag 15/5

Santa Rita har en del af æren for, at Chile i flere år var nr 1 vinland i Danmark. "120" har navn efter de 120 soldater, som Santa Rita's Paula Jaraque skjulte for spanierne i sin vinkælder under Chiles uafhængighedskrig. Jeg har smagt vinene flere gange, men aldrig fundet den værdig til "Reserva Especial" -særlig reserve- et sært navn til husets mest solgte (ok) dagligvin. Rosé ikke smagt, bør være tør og letbenet. 

Gray Fox rød/hvid/rosé...39,-

Cabernet sauvignon, chardonnay eller rosé, California

*** (3/5), Coop365, indtil onsdag 15/5

Jeg har aldrig smagt disse vine -vil ikke ofre penge på dem. Men vil tro, at cab'en er ok. Formentlig tappet i Danmark.

Le Arche rød/hvid/rosé... 40,-

6 fl: 239, Bardolino rosé, RossoGrande rød, hvid Garda Garganega Pinot Grigio, Italien

Godt KØB + *** (3/5), Netto, lørdag-fredag 11-17/5

Den røde Rossogrande er en let Ripasso-type uden særlig karakter, men nem at drikke uden mad. Du burde også kunne få den finere -men lette og rene- røde Bardolino. Rosé er neutral, tør og letdrikkelig, mens den hvide Garda er diskret, med ren og frisk med lille blomst. På Soave-druen garganega + lidt grigio. En fortsættelse af tilbud i Bilka (men her skal du købe 6). 

    Til samme pris også den pålidelige Montgras rød/hvid/rosé Reserva (40, 3*), hvor hvid og rosé er marginalt bedst. 

Mucho Más 300cl box.. 99,-

Bedste KØB + *** (3/5), Netto, lørdag-fredag 11-17/5

Spanien. = 24,75 kr/75cl. 

Bestemt en af de bedre box vine (køb aldrig dyr boxvin, så bliver du 99% sikkert snydt). 

Bedre på glasflaske (mindre svovl og filter mv), men så skal du p.t. af med 45 kr i Netto. ´Nok samme vin som KingPin, da opskriften er ens og tappet af samme Felix Solis. Du får dog en ekstra filtrering og lidt ekstra svovl for at beskytte vinen mod elementerne i en tynd plastikpose. 

      Har smagt den røde tempranillo, som var fyldig, frugtig, fast og interessant på den gode måde. En god vin til gløgg o.l. 
      Den hvide ikke smagt -men kan meget vel være tør, frugtig, frisk, takket være gode druer som verdejo, der indgår i blend'et. 

    Netto tilbyder også Orso d'Oro (50, 2*). som byder på ekstremt tung flaske (med lidt sukker), samt What's Up Zinfandel (50, 3*), som er noget dyrere end Brugsen's Z-Zinfandel (46,50 v6), men ikke bedre.

Asti "Gemma" Spumante... 50,-

Godt KØB + *** (3/5), Netto, lørdag-fredag 11-17/5

Dens sødme gør den egnet, hvis du vil vænne konfirmanderne til at nyde alkohol! En god spumante, som nydes ung (min flaske var tappet februar 2022 og meget ældre bør tapning ikke være). Rig aroma af druer, sød, men rimeligt frisk, ren og pænt lang. God til frugtdesserter mv.