Netto osv: Er du udkørt kl. 5... så ta' en Riesling!

Er det lidt for poppet at kalde en seriøs tysk vin for "Five o'Clock" Riesling? Det synes jeg ikke, for den sprøde, friske og lette riesling er perfekt før maden... 
Da jeg var ung (og dét er læææænge siden), stod den på Medova the, hvis man var udkørt kl. 5! Tiderne har ændret sig! 

Vinen kan fås for blot 59 i Netto og kommer fra August Kesseler, en seriøs vingård (medlem af det über-fine VDP), som synes at kreere nye etiketter hvert år med stadig mere avancerede navne (The August, the Daily osv). 

      Lidl kan levere en australsk Cimarossa til blot 28 kr (fra torsdag 12.1.), mens Meny virker stadig mere interessant med god Rhone og en ganske ok Barbaresco og Toro. 

Bedste KØB: Kesseler "Five o'Clock" Riesling - Cimarossa cabernet eller shiraz - Princes Rhone "Vieilles Vignes"

Godt KØB: MontGras "De Vine", rød/hvid/rosé - Cremant Alexis Lichine - Silvano Piacentini Ripasso - Hérédita Cotes du Rhone - Lamothe-Cissac Haut-Médoc - Magno Barbaresco - Matsu Picaro Toro

Kesseler "Five o'Clock" Riesling... 59,- 

Rheingau, bedste KØB + ***** (5/5), Netto, indtil fredag 13.januar 

Har ikke smagt denne nye vin fra Kesseler, som du hidtil har set i Rema1000. Vinen er dog ikke Gutswein (fra vingården), men mon ikke den har samme udadvendte frugt, sprøde syre balanceret af ganske lille sødme? August Kesseler om vinen: (video 42 sek) "Klokken fem er min tid til en Riesling. Denne skal være krystalklar, saftig, mineralsk og ekstremt tørstslukkende. Vores "five o'clock" er en vin med drikkesjov og drikkeflow - den perfekte sundowner! God fornøjelse!"

     Rhinen løber mod nord på sin 1000 kilometer lange rejse til Vesterhavet. Kun ét sted slår den et sving til venstre for at skabe Rheingau, en 35 kilometer bred skråning vendt stik syd. Her vest for Frankfurt leveres nogle af Verdens bedste vine. 

       August Kesseler ligger i den maleriske lille by Assmannshäusen, (foto viser svævebanen over Höllenberg). Kesseler leverer måske byens bedste røde, men hans hvide riesling er også i top. For 100 år siden ejede vingården blot 2,5 hektar, men siden begyndte vingården at vokse, og under August dækker vingården i dag 33 hektar fra Lorch i vest til Hattenheim og Erbach i øst. 
      Vingården har et fint ry (4* af 5 i Gault-Millau) for både rød pinot (1/3 af høsten) og hvidvin. Vingården har siden 1995 været medlem af VDP, en gruppe af Tysklands bedste vingårde, hvis flasker prydes af en vinøs ørn på kapslen.  

      Jeg er ganske glad for Dr Pauly riesling i Netto (og Føtex og Bilka). Heinrich Gies er bedre, men med Kesseler er vi endnu en klasse længere oppe, selvom vinen ikke er gutswein. 

MontGras "De Vine", rød/hvid/rosé... 40,-

Rød cabernet, merlot, pinot noir eller zinfandel, hvis chardonnay eller sauvignon, rosé, Chile 

Godt KØB + *** (3/5), Netto, indtil fredag 13.januar 

Montgras leverer god Chile vin, men "De Vine" er kun lidt bedre end basisvinene, god til prisen, men ikke mere. Trods tekst på web er kun lille del lagret i eg (kun 10% af pinot'en!). 
       Cabernet fra det lune Maipo, Colchagua og naboer er god, som også de hvide, ikke mindst sauvignon'en især fra det kølige San Antonio.

Cremant Alexis Lichine, Bordeaux ... 59,- 

Brut hvid/rosé,  godt KØB + **** (4/5), Netto, indtil fredag 13.januar 

Fik du ikke brus nok i sidste weekend, så er denne ikke værst! En nydelig duft uden større karakter, som går igen i smagen. Vinen laves på Champagne-metoden og har fint brus, måske lidt store bobler, lavet på Bordeaux-druer, typisk rød cabernet og hvid semillon. Den tørre rosé skal være rigtig god, men ikke smagt. 
      Alexis Lichine (1913-1989) skrev den første moderne vinbog (1952), stadig er værd at læse efter 70 år! Han blev pioner for vin med druenavn og aftapning på vingård. Lichine var født i Moskva, opvokset i USA, men boede og arbejdede det meste af livet i Bordeaux. I dag er firmaet en del af GCF, og vinen er nok identisk med cremant me navne som Calvet, Lestissac og andre. 

Silvano Piacentini Ripasso... 59,-

Godt KØB + ****  (4/5), Netto og Føtex, indtil fredag 13.januar 

Foretrækker denne middelfyldige, tørre, frugtige Ripasso for de svulmende, voldsomme Rubens'agtige amaroner. En ganske udmærket vin til en gryderet eller risotto -server kælderkold. Skal have 15 måneder i store egefade, men da årgangen er 2021, er det måske mest marketing? 

 Kun smagt én gang, fornemmede en anelse sødme i slutningen, men ok. 

Cimarossa, cabernet eller shiraz, kr/fl v 6: 28,17

6 fl: 169, cabernet sauvignon eller shiraz, Australia (tappet i Tyskland)

Bedste KØB + *** (3/5), Lidl, torsdag 12/1-lørdag 14/1

Jeg fandt cabernet bedst. Smuk farve, indbydende, men lidt ufokuseret frugt, krydret, smagen først fyldig, før den slutter med en snert beskhed, måske pga umodne druer. Men rigtig ok. Shiraz var lidt blidere, men også mere ligegyldig -men til prisen svært at beklage sig! Men Barossa shiraz er anderledes spændende!  

Les Dauphins, rød/rosé, kr/fl v 6: 49,83

rød grenache-syrah, rosé landvin, IGP

*** (3/5), Meny, indtil torsdag 12.januar

Du får en Magnum oveni ved køb 6 fl. Men du kunne sidste år få den for 39,95, og så blegner tilbuddet lidt! 

Regulær ung frisk Rhone-type, rød glat og let frugtig med lidt krydderi -en ok landvin- rosé ikke smagt, men vent ikke meget frugt og friskhed. Men en hyggelig fransk bistro'agtig etiket. 

      Dauphin = kronprins, og en fransk kronprins ejede engang en god del af Rhone-dalen nord for Orange. Vinen kommer fra et 2. grads kooperativ i Tulette, som dækker et større antal kooperativer med ialt 12.500 hektar og et salg op mod 100 millioner liter/år, hvoraf en god del dog sælges videre til andre huse. Så dette er seriøs masseproduktion! 

      Jeg foretrækker den ægte fyrstevin herunder: 

Cotes du Rhone "Vieilles Vignes", kr/fl v 2: 55,-

2 fl. 110, Cellier des Princes, bedste KØB + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 12.1. 

For mig en rigtig god Rhône fra 2020, som laves af kooperativet i Chateauneuf du Pape (som trods adressen henter 90% af sin vin uden for hjembyen). En god Rhône -og denne er en af de bedre, præget af 80% grenache + lidt syrah og mourvedre. Ganske mørk for grenache, rig frugt, god længde, men stadig let drikkelig. 

Hérédita Cotes du Rhone... kr/fl v 3: 70,-

3 fl: 210. Godt KØB + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 12.1.

En klassisk Rhone af de gode på grenache (70%) -giver frugt og styrke- og syrah (30%), farve og længde. En sympatisk og flot vin med fløjlsagtig fylde og god dybde i frugten. Nyd den nu for frugten eller gem den 2-3 år. Vinen får pæn rating, senest 89p/100 fra WineEnthusiast til 2020. 

      Den ekstremt travle og i enhver hensseende monumentale vinmager  Philippe Cambie (foto), døde i 2021. Han hjalp kooperativet Princes med at skabe dette mærke. 

      Jeg mødte Cambie første gang for over 20 år siden og blev imponeret over hans vine (og størrelse). Kælderen har i flere år lavet rigtig gode vine fra 600 hektar, heraf 80-90 i selve Chateauneuf. 

Lamothe-Cissac, Haut-Médoc... 89,95

Godt KØB + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 12.1.

En ganske klassisk Haut-Médoc, set i årgang 2019, som fik 90p/WIneEnthusiast og James Suckling (og 86p/100 af Andreas Larsson, en svensk sommelier). Jeg er i midten -god frugt, sund fylde, men bag frugten markante tanniner, som kræver tid. Typisk for slotte i baglandet til St.Estèphe. 

      Vingården er ganske stor og tapper flere vine (se Tonnelle i Føtex mv), som leveres til Meny af Philipson. Vinen har fået en ny etiket, som jeg finder meget charmerende. 

Barbaresco "Magno"... 89,95

Godt KØB + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 12.1. 

Senest smagt i 2005 (!), men andre har rost 2019. Men Sansilvestro er specialist i Piemonte -godt nabo i naboen Barolo- og sælger modsat mange andre ikke vine fra f.eks. Puglia (endnu?). Ældre årgange var gode og gode køb i den støvede, stramme stil, som yndes af masochistiske nebbiolo-tifosis. Huset ejer 7 hektar (!), men får druer fra 40 mindre vinbrug, bl.a. i Barbaresco. Jeg husker en flot duft efter en halv time i glasset. 

Tofterup Tempranillo, Ribera del Duero... 69,95

**** (4/5), Meny, indtil torsdag 12.1.

Brødrene Tofterup har fået et fint ry for deres Trenza vine, men har nu udvidet med disse mere daglige vine, som hentes i kældre rundt om i Spanien -omtrent som storebror David (t.v.) gjorde i sine år som vinmager for Hammeken, et af de største dansk-ejede vinhuse- mens lillebror Jonas (t.h.) som eneste dansker har fået en Master of Wine (MW) titel. 
      Selvom huset ligger i Denia nord for Alicante, hentes vinene i andre områder -denne i Ribera del Duero. Har desværre ikke smagt vinen, som dog er blevet rost af andre. Vinen kommer fra gamle vinstokke (80 år, loves der) og får en kølig gæring for at kunne nydes ung. 20% af vinen lagrer i små egefade. Vinen ligner nok Hammekens vin fra samme område (Altamar), som David lavede i flere år.  

Matsu "Picaro", Toro... 69,95

Godt KØB + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 12.1.

Matsu er japansk for "venten", og den unge vinkælder lavede lækker vin i 00erne, men så har vi ventet lige siden. "Picaro" er husets dagligvin, som dog ofte koster 100 kr (og 90 kr i Bilka sidste efterår). 

      En sympatisk vin med overdådig frugt med masser af bær, som går igen i smagen. Ingen eg, men 2 måneder på tank "sur lie" før tapning. Nyd nu for frugten. Toro ligger lidt til venstre for Rueda og Ribera del Duero, tæt på Douro området i Portugal. 

Brugsen: Stor Coronas, men de bedste køb er billigst!

Efter et væld af vidunderlige vine før Jul er januar en grå vinterdag for Brugsen. Men tag ikke fejl -Brugsen har stadig rigtig mange gode vine til lave priser -ikke mindst Gran Coronas, Fontanafredda, god Hardy, bedre Chile samt et par gode Bordeaux'er. 

De bedste køb fås i klassen 30-50 kr, hvor du kan få den gode Casillero del Diablo (der i dag er meget bedre end i 90erne!) samt Hardy's Crest -og såmænd også en vin fra det dansk-ejede Haux i Bordeaux! 

      Lidt dyrere er Fontanafredda's gode barbera og en sjælden chardonnay fra egnen omkring Barolo samt en økologisk Mosel -samt den historiske Gran Coronas. 

Bedste KØB: Casillero del Diablo rød-hvid-rosé - Carmel de Haux Cotes de Bordeaux - Hardy's Crest rød/hvid/rosé 
Godt KØB: Gran Coronas cabernet-sauvignon - Fontanafredda Barbera + Chardonnay - Amarone "Terre di Verona" - Marcadis 2019 Lalande de Pomerol - La Fleur-Peilhan Grand Cru St.Émilion - Black Blaze "G.S.M." - Notres Dames des Treilles Rhone - Spier Red Note - Mosel Riesling "Feinherb" Organic

Gran Coronas cabernet-sauvignon... 79,-

Set i 2017, Penedès,  godt KØB + ***** (5/5) Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12.1.

Mørk, fyldig, pænt lang, blød smag med masser af frugt, lidt urt og krydderi- perfekt til kraftige retter som lammeryg og Stroganoff. 

      2015 fik af Falstaff 92p/100, lidt for gavmildt, men vinen er god, cabernet-sauvignon + lidt tempranillo med et år i små egefade. Du kunne få den til 59 i oktober, men den pris var alt for lav. 

  Den første Gran Coronas (1970) vandt  Gault-Millau's vinøse Olympiade i 1978. Eksperten Christian Millau meldte afbud til den historiske Paris smagning 2 år før og lod derfor sit magasin Gault-Millau lave en ny smagning, hvor de franske vine kunne tage revanche. 

      Det gjorde de, sådan da -bortset fra at Gran Coronas cabernet 1970 slog Latour 1970 i cabernet-smagningen!  Denne vin bærer i dag navnet Mas la Plana, men lur mig, om ikke dagens Gran Coronas nærmer sig 70eren! 

      Christian Millau (1929-2017, foto) har en stor del af æren for det "nye franske køkken", og hans guide lever videre i dag. 

At Brugsen sælger den røde Kings of Prohibition til samme pris, er et tegn på, at fancy flaske og popvin kan vinde over kvalitet. Suk. 

Fontanafredda, barbera eller chardonnay.... 59,- 

Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly,  indtil torsdag 12.1.
Begge er moderne udgaver af det traditionelle Piemonte. Jeg holder meget af den røde barbera, som har rig frugt i næse og mund, plus fasthed og rustik fylde. År efter år en herlig vin, som er perfekt match til solide gryderetter og andet godt. 2019 får 88p af Spectator, og den aktuelle 2020 er formentlig lige så god. Topkøb. 
      Hvid chardonnay (Langhe) har ingen eg, men god aroma, sprødhed og stil. Ikke helt så overbevisende som den røde, men indbydende og frisk. Druerne købes formentlig ind i Langhe, dvs. Barolo og omegn. 

Casillero del Diablo, rød-hvid-rosé, kr/fl v 3: 43,- 

3 fl: 129, rød cabernet-sauvignon, merlot eller carmenère, hvid chardonnay eller sauvignon blanc, rosé shiraz  

Bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12.januar

Den røde cabernet (90p/Descorchados i både 2019 og 20) foretrækker jeg for den lettere carmenère. Der er mere dybde, frugt og længde i cab'en, mens carmenère i denne klasse kan virke lidt vegetabilsk og tør -men ikke smagt i nye år. Merlot ej smagt. 

Sauvignon er rigtig god, mens chardonnay har også friskhed og tør sprød eftersmag og har fået meget ros af kendere (bl.a. 91p/Descorchados). Rosé ikke smagt, men kan se, at den har fået 5* i Vinavisen. Vinene er "Reserva", en over standard-Chile.

      Casillero betyder "skab", og bag vinen er en sød historie! I 1883 plantede don Melchor vinstokke fra Frankrig, og de vine var hans bedste,  som han gemte i et særlig kælder -cabinet på fransk/tysk og casillero på spansk. Men trods en lås for døren forsvandt der hele tiden flasker... Og et rygte blev spredt, at det var djævelen, der drak vinen. Et mærke var født! I dag laves 66 millioner fl/år, godt halvdelen cabernet. Set i det lys er vinen helt i top!

      Vinene er klasser over de box-vine, Brugsen prøver at prakke mig på: australske  Diamond (3 liter, 99) eller Torres rød/hvid (3 liter 149). Box vine er ok, men kan ikke måle sig med samme vin i glas (og helst med skruelåg!). Jeg smager dem hos venner og siger uforpligtende lyde, som kan opfattes som ok! 

Amarone "Terre di Verona"... 109,- 

Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly indtil torsdag 12.1.

På det jævne for amarone, men prisen er også god!Kun Coop's eget blad Vin&Co har givet den 5*.  Fra kooperativ i Verona og Valpantena. Nydelig og kommerciel, mindre sød end mange. 

Lidt fransk Bordeaux og omegn! 

Marcadis 2019, Lalande de Pomerol...  109,-

Godt KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12.1.

2016 (90p/WineEnthusiast) var god, 2018 bedre (5* i SmagpåVin), og 2019 har endog mere frugt og styrke end forgængerne! 

      Rig frugt, solid fylde med god frugt hele vejen -og med mineral og syre nedenunder. Nyd nu for primær frugt eller gem 3-5 år. Lige så god som mindre Pomerol. 

      Vinen kommer fra Sergant, et af de større slotte i Lalande (se det lidet imponerende slot på foto!), og vinene er formentlig identiske eller tæt på. Slottet var længe ejet af Milhade familien, som for nogle år solgte til familien Helfrich, som har tjent en formue på JP Chenet (og billig whisky) -og retter op på fortids synder ved at lave bedre vin (men JP Chenet er for mig ikke værd at drikke).

La Fleur-Peilhan, Grand Cru St.Émilion..... 109,-

2019, godt KØB + ***** (5/5), , Superbrugsen og Kvickly indtil torsdag 12.1.

Glem alt om solmoden styrke, men nyd den i dag for sin frugt og mineralske elegance, fylde og længde -men vent egentlig 2-3 år. Ikke helt klasse som Marcadis, stadig god og blødere i stil. Et mærke fra Gessan, ejet af ægteparret Gonzales.

Carmel Mingot de Haux, Cotes de Bordeaux... 45,-

set i 2019, bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12.1.

Carmel de Mingot var i 1600 tallet et kloster i Cotes de Bordeaux, men er i dag del af det danske-ejede Haux. På bagetiketten kan du blive medejer af slottet! 

      Middelfyldig, ganske indbydende madvin, snert vegetabilsk og grønt præg, som forsvinder i glas eller på flaske i løbet af et år eller to. Jeg kan vældig godt lide 2019 (mere end ældre år), som er klassisk Bordeaux, dvs. med lidt bid, men med positiv aroma og god længde -meget bedre end de "små" Bordeaux'er jeg husker fra min ungdom. 

Black Blaze "G.S.M.", Frankrig.... 50,-

Godt KØB + **** (4/5), , Superbrugsen, Kvickly indtil torsdag 12.1.

Vinen laves i Languedoc i omegnen af Minervois og "De sorte Bjerge". Du vil elske vinen lige så meget som sælgeren -for det er en vin, der ikke koster meget at lave, men som smager godt -og kan sælges for rigelig avance og give tilfredse kunder! Slet ikke ulig en god Rhone.

Côtes du Rhône "Nobles Dames des Treilles"... 45,- 

Godt KØB + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12.1.

Flasken har skruelåg -en herlig ting! Skruelåget bevarer grenache druens frugt (blot tapper husker at føje mindre svovl, når vinen tappes) bedre end kork. Tapperen Andéol Salavert er et af mange navne ejet af Gabriel Meffre. En basis-Rhone, rustik og frugtig, men egentlig meget behagelig. 

Hardy's Crest, rød/hvid/rosé... 39,-

bedste KØB + **** (4/5),  Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12.1.

Hardy's er i dag mest kendt for dagligvin som "Nottage Hill" og "VR" -samt den marginalt bedre Hardy's Crest (William Hardy er ét trin højere op, den får du på tilbud fra ca. 50 kr). 

      Den røde "Crest" er blend af cabernet, shiraz og merlot, ikke tosset, en pleaser uden større karakter. Den lyserøde er på samme druer, ej smagt. Den hvide er tør, middel fyldig, men husker den som uden friskhed og spræl. Men til 39 kr et godt køb.  Og trøst dig -med skruelåg og glas er vinen bedre end i plastikpose med pap!

Spier "Red Note", pinotage shiraz... 50,-

Sydafrika, godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12.1.

Mørk, kraftig, fed, med åben rig frugt. Ganske god. Spier leverer mest vin i en lidt fersk middle-of-the-road stil, men denne er lidt anderledes. 

      Hoveddruen er nationaldruen pinotage, et 100-årigt ægteskab mellem Bourgognes pinot noir og Rhone-druen cinsault. Fra gamle, lavt ydende vinstokke kommer interessante vine med en egenartet stil -som dog her er blødgjort med Rhone-druen syrah. Normalprisen 120 er latterlig, men til 50 et godt køb.  

Mosel Riesling "Feinherb" Bio... 50,-

Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12.1.

Vinen anbefales på etiketten af doktor Renate Willkomm, men det nævnes ikke, at samme Willkomm er arving til Peter Mertes, måske Tysklands største vinhus. De har tappet denne vin -som er god- men står ogs¨bag uendelige mængder konsumvin (men ejer faktisk også topdomænet Dr Thanisch). 

     Både 2019 og 20 var nydelig Mosel med ren aroma, god friskhed og diskret sødme"Dejlig duft af blomster, citrusskal og fennikelblade. Smagen har fin sødme - lidt à la kandiseret citron - noter af mirabelle. Eftersmagen er lang og delikat...Et kup til de 75 kr.” Vinbladet om 2020 (5*). 

      Vi er laaangt fra Piesporter Michelsberg, som kastede så meget skam over Mosel i 1980erne. Druen riesling + Mosel til den pris er sjældent. Og så er vinen økologisk.