Søg i 1300 opslag:

11/12/2021

Julevinen III -GRAN er en selvfølge!

Hvis du synes, at Julevinen bør hedde noget med GRAN (og hvad er mere julet end det?), så har Brugsen et par gode bud i form af GRAN Coronas og en GRAN Reserva! 

Begge er både gode og egnede til både and og steg. Jeg foretrækker GRAN Coronas -og finder egentlig Oberon Rhone og en Castelmaure Corbières lige så gode til anden (for slet ikke at nævne Baron de Ley i Bilka og Morel's Signargues i Irma). 

      Men Brugsen er ikke helt i top i denne uge. Der er god vin, men ikke nok af dem. 

William Hardy shiraz + chardonnayWhy Not? Puglia rød/brus

Bedste VIN: -

Gran Coronas cabernet-sauvignon... 79,-

Set i 2015/16, Reserva, Penedès,  bedste KØB + ***** (5/5) Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 16.december, normalt 129,95
       Mørk, fyldig, pænt lang, blød smag med masser af frugt, lidt urt og krydderi- perfekt til kraftige retter inkl. juleanden. Falstaff gav 92p/100 til 2015, lidt gavmildt, men vinen er god, typisk 90% cabernet-sauvignon og 10% tempranillo med lang maceration og et år i små egefade. 

      Er der noget bedre mod Corona virus end Coronas vin? Ja,, du gættede rigtigt: Den STORE, Gran Coronas (Gran betyder STOR, men er ok også et juleord!)! 

      Den første 1970 Gran Coronas vandt  Gault-Millau's vinøse Olympiade i 1978. Eksperten Christian Millau meldte afbud til den historiske Paris smagning i 1976 og lod derfor sit magasin Gault-Millau lave en ny smagning, hvor de franske vine kunne tage revanche. Det gjorde de, sådan da -bortset fra at Gran Coronas cabernet 1970 slog Latour 1970 i cabernet-smagningen!  

      Christian Millau (1929-2017, foto) har en stor del af æren for det "nye franske køkken", og hans guide lever videre i dag. 

      Det samme gør den originale Gran Coronas, men den har skiftet navn til Mas La Plana (2015, 93p/Parker, 349 v. 3 fl. på Coop). 1970eren blev lavet af blot 5-årige vinstokke, i dag vinstokkene gamle, men alligevel er Latour i dag klasser bedre (og tilsvarende dyrere).
      Men fra 1978 tog salget af Coronas for alvor fart og gjorde Torres til et af Spaniens største vinhuse. Coronas må i dag hente druer fra hele Katalonien for at dække behøvet, men Gran er stadig 100% Penedès, dvs. egnen omkring Mas la Plana! 

Federico Paternina, Rioja Gran Reserva... 59,-

Bedste KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 16.december

Set i 2013 og utrolig lav pris for Gran Reserva. En arketypisk Rioja, rund, pæn bouquet, afrundet (stadig lidt bid), på grænsen til det kedelige -men lidt for civiliseret til en rødkålen! Vinen koster godt 100 i Spanien og 150 i England). 
      Paternina er et af de historiske huse fra Rioja's guldalder (1890), som nød pænt ry for sin Gran Reserva i 1980erne, men ellers mest var kendt for en daglig Banda Azul med en blå stribe tværs over etiketten. 
      I dag søger Concordia gruppen at genskabe husets ry. Det tager tid -men indtil da får du vin for alle pengene! 85% tempranillo, 15% garnacha, 24 måneder i små egefade med omhældning til nyt fad hver 6. måned -en dyr proces, som tilmed trætter vinen, synes jeg.

      En lidt mere simpel, men også vin er Siglo Crianza, Navarra (3 fl. 139, 4*), let frugtig, middel fyldig vin, lidt kort, men ganske ok -og let at genkende pga sækken, der engang gjorde den til Danmarks mest solgte -dengang Rioja, i dag Navarra! 

Oberon Visan, Rhône Villages, øko... 59,-

Bedste KØB + ***** (5/5) Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 16.december
Visan ligger nærmere Montélimar end Avignon og har et lidt køligere klima end Vacqueyras længere mod syd. Vinen nogle år siden bar den navnet l'Obrieu efter en vingård, men nu købes den fra vinhus i Beaujolais og er et mærke snarere end vingård. Men kvaliteten synes lige så god, da Henrik Steen Andersen gav 2017 5 glas i Politiken: "Krydret, ret bred duft, middeldybe bær og kakao. Meget kraftig smag, masser af fylde, kraft og rigdom. Typisk fuldfed Sydrhone i den fyldige stil".

OPI barrel selection rød/hvid... kr/fl v.3: 46,33

3 fl: 139, godt KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 16.december, normalpris 74,95

Frit valg: cabernet sauvignon, malbec eller chardonnay

Malbec er fløjlsagtig kraftig, med indbydende duft og lang, poleret eftersmag. Kommerciel, men ikke ligegyldig! Cabernet virker lige så overbevisende, men jeg har brug for nogle flasker for at være sikker. Chardonnay er sikekrt ok, men har ikke smagt den.
      Vinene er kreeret af Rodolfo Sadler, hvis Mascota er lidt mere forfinede i stil. Men OPI -især de røde- er stadig rigtig gode. Vinene kalder sig "barrel selection", dvs. de har set lidt eg, men det smages ikke.

Castelmaure, Corbières... 45,-

med Coop-medlemskort, Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 16.december
En lidt rustik, men magtfuld vin med rig aroma af vilde urter og krydderier, som dog slutter forbavsende afrundet. Den kunne sagtens være bedste køb, men der er for mange kandidater! 
      Kooperativet i Castelmaure (grundlagt 2021 for 100 år siden) leverer bedre vin end nogensinde, som er en perfekt syntese af naboerne Fitou og Roussillon. Kælderen er ret lille -blot 60 medlemmer- men er veludstyret og får det bedste ud af druerne. Jeg elsker også den historiske etiket, som fås på vinen solgt af Jeanjean, som har solgt en del af kælderens vine siden 1985. Hans etiket er flottere end den, du ser i kælderen selv, hvis du kan finde den! 


Mud House, Marlborough sauvignon blanc... 59,-

Godt KØB + **** (4/5)Superbrugsen og Kvicklyindtil torsdag 16.december
Hyld og tropisk frugt, fyldig og sprød typisk Marlborough sauvignon, som du kan lide eller lade være. Nydes ung (her 2020) og kølig, gerne til asiatisk inspireret mad. 
      Har kun smagt "Mud" 2 gange, men den minder om Waipara Hills (samme ejer og adresse). Og den må du ofte betale 100 kr for (tilmed en officiel latterlig normalpris på 169). Begge mærker hører under Accolade, et af Verdens største vinhuse. Huset er mest kendt for Australien (bl.a. Hardy, som Coop også sælger), men også bl.a. Robert Mondavi (Californien) og er et af de 2-3 største i Kiwi-staten New Zealand. Waipara Hills og Mud House ligger i selve Marlborough og skal have en vis selvstændighed -og jeg har fundet vinen bedre end f.eks. Selaks og Kim Crawford.

William Hardy, shiraz eller chardonnay, kr/fl v 6: 49,83

6 fl: 299, godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 16.december
Den røde shiraz er fra Limestone Coast syd for vinhovedstaden Adelaide -et rigtigt godt område- og det præget vinen, som er en stor vin, men ingen fedladen flødebolle! God frugt, bær og krydderi, men holdt i skak af lidt syre. 17p/20 i '17 af Oldenburg og 5* i Vinavisen i 2018. 
      Den hvide chardonnay kommer også fra et køligt område, Langhorne Creek syd for McLaren Vale og Adelaide. Vi er nær havet, som tager toppen af varmen! Ganske rig, ren aroma med lidt melon og citrus, middel fylde, pæne syrer, middellang smag. Jeg ved ikke, om der er eg i vinen, men det smages til alt held ikke. 5* i Vinbladet og Vinavisen. 

Why Not? Puglia rød/brus, v.6 fl: 49,83

6 fl: 299, Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 16.december

Den røde Why Not? (både konventionel og den lidt lettere øko) er gode -ikke kønsløse. Mørk, fyldig, rund, men ikke sød, med ren, krydret frugt og en snert af syre i eftersmagen. Bedre end de dansk-tappede Capolavaro Appassimento-typer. Normalprisen på 128 (!) er hen i vejret, men til 50 kr er vinen et godt køb. Vinen tappes af San Giorgio i Puglia for Contri Spumante huset i nord, som leverer bruset, en Prosecco på køn flaske, som sikker er ganske ok -især til 50! Glem rosé. 

10/12/2021

Sperkøb fra Italien, Spanien -og Bordeaux!

Jeg har været lidt på nakken af Bilka de sidste par måneder, men ikke i denne uge! Mange læsere gider ikke køre i Bilka, og jeg forstår dem -men i denne uge er der vinøse grunde til at tage turen! 

Når jeg kan få en Nobile eller Rioja reserva til 50, en 30-årig Port til 219 eller flot St. Estèphe og St.Émilion Grand Cru til 99, så skal jeg på indkøb! 

Måske mangler nogle supervine, men her kan du tage i Irma. Men i klassen 40-100 kr er Bilka svær at overgå i denne uge, som antallet af topkøb viser... 

Bedste KØB: Vino Nobile Riserva Vecchia CantinaBaron de Ley Rioja ReservaGemma BaroloMantrús Ribera del Duero, Dr. Pauly riesling + pinot noir, La Croix des Vignes St Estèphe, Tertre du Moulin Grand Cru St Émilion, Traber Alsace Grand Cru (især riesling), 

Offley LBV Port

Godt KØBMasi Campo Fiorin rød/hvid/roséSanta Cristina rød/hvidKumala Reserve Shiraz + chenin, 


Vino Nobile Riserva, Vecchia Cantina, kr/fl v 6: 49,83 

6 fl: 299, Montepulciano,  Bedste KØB + ***** (5/5)Bilka, indtil torsdag 16. december
Vino Nobile er en "super-Chianti", adskilt af en landevej fra nabo Brunello. Faktisk var "Den ædle Vin" indtil 1950erne også dyrere end Brunello! Nobile (inkl. Riserva) er bedste vin, Rosso Montepulciano er næstbedst, mens den 3. bedste vin sælges som Chianti. 
      At få Nobile riserva (med 30 måneder i eg) til 50 er uhørt, faktisk for lav pris! Set i 2015, der er rigtig god, med bl.a. 17p/Vinum. Dyb farve; spændende næse med urt og frugt, god kompleksitet, middel til stor fylde, tør, pænt lang. Ældre årgange var ok, men noget rustikke, vinene er blevet bedre, men er ikke i top. 
      Vecchia Cantina er det lokale kooperativ med 700 medlemmer, som har en god del af æren for at gøre regionen til Italiens første "DOCG" (DOC + garantita).  Foto: byen Montepulciano syd for Siena er absolut et besøg værd. 

Baron de Ley, Rioja Reserva... v 6: 49,83 

6 fl: 299, Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 16.december. 
En flot moderne Rioja med nydelig fylde og indbydende duft -faktisk en rigtig god ledsager til juleanden. Mere lækker end aristokratisk, men superkøb til prisen. 85% Tempranillo + 10% af den unikke maturana og 5% graciano -to af de sjældneste druer i Rioja. 18 måneder i eg + 1-2 år på flaske. 
      Set i 2016, men nyeste rating er 2015, der fik 92p/Spectator: "plush texture and ripe flavors, yet it remains graceful through the spicy finish. Plum, currant and fig notes are balanced by licorice and graphite elements, with well-integrated tannins and gentle acidity keeping this balanced. Drink now through 2025. 200,000 cases made". 
      Ley er stor bodega i 400-årigt gammelt benediktinerkloster i Alavesa, hvor al vinen kommer fra egne vinmarker, ret sjældent i Rioja. 

Masi CampoFiorin rød/hvid/rosé, kr/fl v 6: 49,83

6 fl: 299, godt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 16.december

EN god pris på "mærkevin", ikke det store sus, men store behagesyre og meget anvendelig også til julemaden (selvom jeg finder både Ley og Nobile langt bedre). -og som smager godt her og nu. 
      Masi er en meget stor, god producent, som med "Campo Fiorin" i 1964 "opfandt" betegnelse ripasso."Ripasso" betyder, at den ret lyse lette vin om foråret blandes med de brugte drueskaller fra Amaronen -giver mere kraft og frugt til en lys, frisk rødvin. 
      Jeg kan godt lide Campo Fiorin -den er uforskammet kommerciel, men ikke uden kvalitet. Den røde er for længst vokset ud over Valpolicella og kommer fra det store område Verona, mens den lyserøde og hvide kommer fra det endnu større Venezie (der når helt til Trieste!). Den lyserøde er god, på druen rabosa, en specialitet i Piave, mens den hvide er på pinot grigio -fylde og fedme- og verduzzo, aroma. ´

Santa Cristina, rød Toscana, hvid Umbria, kr/fl v 6: 49,83 

6 fl: 299, Godt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 16.december
      Den hvide er frisk, tør og sprød, let, men med vis længde..Lillebror til Castella della Sala, Antinoris ejendom i Orvieto. Druen er Orvieto's fine greco + jævn, men frisk trebbiano. 
      Den røde har god frugt, middel fylde, afrundet, kødfuld, med let peber og frugt i eftersmagen. Server kælderkold
      Blend af sangiovese, merlot og syrah. lillebror til Villa Antinori og lavet i om muligt endnu større mængder (4-5 millioner fl/år!). Du leder forgæves efter navnet Antinori på etiketten, men den er god nok. Santa Cristina er et af Antinoris mærker. På etiketten stod der Chianti Classico indtil for 30 år siden (som også på Villa Antinori) -i dag nøjes begge navnet Toscana.
FotoAlbieri Antinori er datter af markis Piero og har ledet huset siden 2017. Familien har lavet vin i Toscana siden 11200- tallet, en sjælden rekord. 

Gemma Barolo ... 99,- 

Bedste KØB + *****, Bilka, indtil torsdag 16. december

Gemma er stort, kommercielt hus ejet af Silvano Piacentini (le Arche osv), men hans Barolo er rigtig god -i en moderne stil. Dyb farve, positiv duft med lidt læder uden at overdrive, middel fylde god længde, som med tid bliver finere, når tanninerne modnes. Stadig lidt stram til en and! Set i 2017, som sikkert følger i de gode 2015 og 2016 fik 90p/Decanter og 5* af Ekstrabladet og Jyll.Posten.  

Mantrús, Ribera del Duero crianza... 59,- 

Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 16.december
Ej smagt, men kender huset, som laver denne serie vine til spansk hypermarked. Familien Ontañon kommer fra Rioja, men ejer også dette hus med egne marker. Bør være en rund, kraftig vin med rig frugt og pæn længde, omtrent som Neo i Lidl, dvs. bedre end standardvinene fra Pagos del Rey (Solis) i Bilka og Irma. 

Matsu "Picaro", Toro... 89,- 

**** (4/5), Bilka, indtil torsdag 16.december
Holder meget af denne vin, men et topkøb er det næppe! Matsu er japansk for "venten", og den unge vinkælder lavede lækker vin i 00erne, men så har vi ventet lige siden. "Picaro" er husets dagligvin. Men en sympatisk vin med overdådig frugt, som går igen i smagen. Ingen eg, men 2 måneder på tank "sur lie" før tapning. Nyd nu for frugten. Toro ligger lidt til ventre for Rueda og Ribera del Duero, tæt på Douro området i Portugal. 

Undurraga "T.H." Syrah eller Sauvignon Blanc... 99,-

Bedste VIN + ***** (5/5), Bilka,  normalt: 149, indtil torsdag 16.december
"T.H." for "Terroir Hunter", dvs. fra særligt gode områder -og bedre vin. Kraftig,  frugtig syrah med god dybde, ikke top, men lækker. Herlig tør sauvignon, som kan matche det meste fra New Zealand -frisk og sprød, lang smag. 
      Kender ikke årgang, men lokale Descorchados gav 94p til 2018, mens Parker gav 93p/100 til syrah i 2013 og 15 -tilmed er vinen fra unge vinstokke, plantet i 2006! Den hvide sauvignon fik 93p i 2017.  Så du får en masse vin til pengene! 
      Undurraga er et af de større huse i Chile, grundlagt 1885 (som det sære navn antyder) af indvandrere fra Baskerlandet (en del huse i Chile er grundlagt af baskere, bl.a. Erràzuriz). I 1975 var Erik Sørensen vin pioner for Chile med dette hus, som dog i 90erne gik konsumvejen. Huset ejer 1800 hektar vin.
  I 2007 begyndte de igen at lave gode vine -og"T.H."(Terroir Hunter) er blandt de bedste, fra særlige vinmarker med små mængder, typisk omkring 10.000 af hver, antal anført på etiket! Disse 2 kommer fra Leyda, et fint, køligt område nær Stillehavet. 
Foto viser en af husets kældre. 

Kumala Reserve, Shiraz eller chenin blanc... 39,-

Swartland Sydafrikagodt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 16.12. (tappet i England)

Den røde er afrundet, med positiv frugt, fyldig og pænt lang, den hvide tør, frisk, fin aroma og ganske sprød -som du vil vente af vin fra Swartland (del af Coastal, som er lidt bedre end det store Western Cape). Vinene er tappet i England af moderselskabet Accolade (Leasingham, Hardy, Banrock herunder osv), men stadig er 39 næsten for lav en pris.

     Bilka tilbyder også Banrock Station Reserve (flere varianter, 6 fl. 219, 4*), pæn kommerciel vin fra Riverland, Ikke min smag, desværre! 

Dr. Pauly riesling eller pinot noir... 39,- 

Bedste KØB + **** (4/5), Tyskland, Bilka, indtil torsdag 16.12

En god tør riesling -intens, ren aroma, sprød, frisk og let, men med nydelig eftersmag. Også rød pinot med pæn frugt, middel fylde med lige en smule druesødme, men ren og god  -begge er favorit til denne meget tiltalende pris.  
           Dr Pauly-Bergweiler bor i Bernkastel ved Mosel og er en glimrende vingård. Denne vin er købt i Rheinhessen, hvor druerne er anderledes billige -men vinen også knap så sprød og frisk. Men jeg savner et godt tilbud på Pauly's egne vine, f.eks. den Badstube Riesling fra Bernkastel, Føtex og Bilka solgte i 2018! En herlig vin, der virkelig viste forskellen på riesling fra Mosel og Rhinen! 

Topkøb i Bordeaux

La Croix des Vignes 2017, St Estèphe... 99,-

Bedste KØB + ***** (5/5),  Bilka, indtil torsdag 16.december
Mørk, nydelig duft med pæn dybde, middel fylde, god længde, god karakter og bredde i smagen -flot nu, nok bedre om 2-3 år. 2017 er ikke topår, men vinen er god og tappet af en ejer med ambitioner! 
      Ejer ”Grands Crus de France” har købt en masse slotte i de seneste 10-12 år, bl.a. Cartillon og Lestage-Simon (Médoc), Laroque og Cantin (St Émilion) og Clos Beauregard  (Pomerol) + et par slotte fra den aldrende Bernard Magrez (dog ikke Pape-Clément). 
      Bag firmaet står det knap så ansete Grands Chais de France, som har tjent penge på konsumvin som JP Chenet (og det der er værre). Alligevel æeverer alle slottene i Bordeaux rigtig god vin i dag, trods ejerens lidt blakkede ry! 
       "Croix" kommer fra Lestage-Simon, som er nabo til St Estèphe (en anden nabo er topslottet Sociando Mallet). Vinen kommer fra parcellet Moutinot i St Estèphe. 
      Vingården ledes af danske Merete Larsen (foto), som har været på Lestage i mange år, siden hun forlod Belgrave 5.Cru. Hun leder også gruppens andre ejendomme i Médoc, bl.a. det store Cartillon. 

Tertre du Moulin, Grand Cru St Émilion ...99.-

2018/19, Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 16.december
En glimrende Saint Émilion i topåret 2018 til lav pris. Vinen blev engang (det var i 1980erne!) solgt af Knud Jørgensen under navnet Haut-Plantey. Prisen var dengang op mod 150! En klassisk merlot med god frugt og længde. Herlig nu pga frugt, men bør rettelig gemmes 3-5 år på flaske.

Alsace Grand Cru, riesling, gewurz eller pinot gris... 99,-

E. Traber, Schonenbourg, Brand, Grand Cru, , godt KØB + ***** (5/5), Bilka, til torsdag 16.12.
Giganten GCF har flottere flasker Grand Cru, men Traber tilhører kooperativet i smukke Ribeauvillé og leverer mere ærlig vin. Gå efter riesling (tør, frisk, aromatisk) fra det smukke Schoenenbourg i Riquewihr (eller måske Brand gewurz). 

Offley LBV Port... 79,-

Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka til torsdag 16.12. 
"Sent tappet årgang" betyder simpelthen god vin af den sorte, kraftige type, som er blevet tappet senere. Egentlig en slags blød Vintage, en temmelig god mørk vin -ikke vintage- som kan nydes nu (eller om nogle år) -mørk, fyldig, frugtig, lang smag. Kender ikke årgang, men har set 2014 og 2016. 2015 fik 90p/Parker. 

Bedste VIN + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 2.december  
1990 smagte jeg for et par år siden, en rigtig god Port med rig bouquet, ret sød, men lang. Mærket er et af flere fra C. da Silva, et mindre kendt Portvinshus, der leverer god tawny til en rimelig pris. En 30-årig tawny til 220 ses stort set aldrig. 1990 fik 94p/100 fra Decanter Awards.