Føtex har et tilbud med "efterårets bedste flasker", og vinene er gode nok. Det kniber mere med priserne, hvor både Brugsen og Meny er bedre for en prisbevidst vinkender.
Crémant Calvet (59) fra Bordeaux er dog et superkøb. Til gengæld har jeg det hårdt med prisen på storebror Champagne -Montaudon er på tilbud til 179. Men for 2 år siden var tilbud 119 og 99 for 4 år siden! Tilbudspris er steget 80% på 4 år!
Casa Solis (40) er splinternyt hus fra Chile og den første årgang er nok topkøb til prisen. Lavet med metoder, der skal bevare frugt og friskhed.
Bag huset står spanske Felix Solis, som også leverer den hvide Fitzroy Bay (59) fra New Zealand. De leverer masser af vin til Sallings kæder, så jeg bliver lidt nervøs, når jeg ser så mange vine fra én leverandør! Håber fortsat at se især Montgrasa' Antu og Amaral på hylderne!
Fra Spanien kommer også Faustino Reserva (55) og Gran Reserva (99), flot vin til lav pris som også Portia Ribera del Duero (79).
BEDSTE køb: Crémant "Calvet" brut - Casa Solis rød/hvid Chile - Faustino V Reserva
GODT køb: Faustino I Gran Reserva - Fitzroy Bay sauvignon - Portia 10 meses Ribera Duero - Rabl veltliner + riesling Østrig - Riesling "van Volxem" VV
ANDRE: Ripasso "Arche" - Faustino I Gran Reserva - Amarone "Rocca Alata" - Petit Chablis "Martenot" - Champagne Montaudon - Riesling "Noble House" - Silverboom "Black Label" Stellenbosch - Pouilly-Fumé "Fournier" - Chablis "Pierrelée" - Argiano Toscana
uge 45-46-2025
Crémant Calvet hvid/rosé... 59,-
Bordeaux rosé eller hvid brut (tør), demisec (sød)BEDSTE køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 13/11
En meget lav pris på crémant, lavet på Champagne-metoden på Bordeaux-druer, typisk rød cabernet og hvid semillon.
Den hvide har en ren duft uden større karakter, men er frisk og appetitvækkende. Brut er tør, men ikke så det bider. 89p/Rydberg 09/22. Den søde aldrig smagt. Den tørre rosé er måske bedre, men ikke smagt. 5* i BT.
Etiketten er flot for en basis-cremant -og prisen er i bund. 
I dag er Calvet blot et af utallige navne ejet af giganten GCF (også bl.a. Moingeon, Cruse, Louis Eschenauer, Reine Pédauque osv).
Men engang var Calvet et stort, stolte store huse. Familien kom fra Minervois i Languedoc og startede for 200 år siden et lille firma ved Hermitage i Rhone.
Så fulgte en stor kælder i Beaune i Bourgogne, siden endnu større kælder i Bordeaux -og andre kældre i Cognac, Paris samt London og endog så langt væk som Buenos Aires i Argentina -som det ses af et gammelt skilt på vinhandel i Nice.
Under den store krise i 1970erne gik det galt, og kældrene lukkede en efter en, indtil huset kun var ét navn -af mange- i Crus & Domaines de France, del af GCF.
Den hvide har en ren duft uden større karakter, men er frisk og appetitvækkende. Brut er tør, men ikke så det bider. 89p/Rydberg 09/22. Den søde aldrig smagt. Den tørre rosé er måske bedre, men ikke smagt. 5* i BT.
Etiketten er flot for en basis-cremant -og prisen er i bund.
I dag er Calvet blot et af utallige navne ejet af giganten GCF (også bl.a. Moingeon, Cruse, Louis Eschenauer, Reine Pédauque osv). Men engang var Calvet et stort, stolte store huse. Familien kom fra Minervois i Languedoc og startede for 200 år siden et lille firma ved Hermitage i Rhone.
Så fulgte en stor kælder i Beaune i Bourgogne, siden endnu større kælder i Bordeaux -og andre kældre i Cognac, Paris samt London og endog så langt væk som Buenos Aires i Argentina -som det ses af et gammelt skilt på vinhandel i Nice.
Under den store krise i 1970erne gik det galt, og kældrene lukkede en efter en, indtil huset kun var ét navn -af mange- i Crus & Domaines de France, del af GCF.
Casa Solis rød/hvid... 40,-
rød cabernet eller carmenère, hvid chardonnay eller sauvignon, ChileBEDSTE køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 13/112024. Splinternyt hus (2024) og ny leverandør til Salling gruppen er altid spændende. Bag Chile-huset står spanske Felix Solis, som du måske kender fra bl.a. Kingpin, Medusa, Albali og Soldepeñas -samt Fitzroy Bay herunder.
Huset er et af Spaniens 2 giganthuse og laver god vin, men håber dog ikke, at Salling vil tillade en for stor koncentration på én leverandør -jeg vil nødig undvære Montgras og Undurragua, som har prydet hylderne i Føtex, Bilka og Netto i op mod 30 år.
Cabernet med sølv på Mundus Vini lover god krop, frugt og en del syre. En snert (5g/l) restsukker generer ikke. Carmenère skal være ret blød for denne svære drue, mens de hvide bør være mere end ok -og sikkert topkøb til 40!
rød cabernet eller carmenère, hvid chardonnay eller sauvignon, Chile
BEDSTE køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 13/11
2024. Splinternyt hus (2024) og ny leverandør til Salling gruppen er altid spændende. Bag Chile-huset står spanske Felix Solis, som du måske kender fra bl.a. Kingpin, Medusa, Albali og Soldepeñas -samt Fitzroy Bay herunder.
Huset er et af Spaniens 2 giganthuse og laver god vin, men håber dog ikke, at Salling vil tillade en for stor koncentration på én leverandør -jeg vil nødig undvære Montgras og Undurragua, som har prydet hylderne i Føtex, Bilka og Netto i op mod 30 år.
Vinene bærer alle navn på grostedet, dvs hvid fra kølige Casablanca og rød fra det lune Colchagua, ikke Central Valley som de fleste basisvine. Metoderne er også avancerede -både røde og hvide lagrer sur lie før tapning, mens chardonnay køles ned til 12 grader i 20 dage før gæring. Se video:
Vinene bærer alle navn på grostedet, dvs hvid fra kølige Casablanca og rød fra det lune Colchagua, ikke Central Valley som de fleste basisvine.
Metoderne er også avancerede -både røde og hvide lagrer sur lie før tapning, mens chardonnay køles ned til 12 grader i 20 dage før gæring. Se video:
Casa Solis er den nyeste og mest moderne bodega i Sydamerika, en investering på 330 mill. kr til kælder, som ikke just ligner en normal garage. Arealet er på 136.000 kv.m. (sådan godt 1000 parcelhuse!) med kapacitet på 30 millioner l/år!
Faustino V Rioja... 55,-
rød reserva (4*), hvid og rosé (3*/5), SpanienBEDSTE køb + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 13/11
rød reserva (4*), hvid og rosé (3*/5), Spanien
BEDSTE køb + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 13/11
Rød: god Rioja med indbydende aroma, begyndende modenhed, rund fylde og pæn eftersmag. Stadig lidt bid, så et par år på flaske vil kun gøre vinen bedre. Set i 2018 med lidt gavmildt 93p/JamesSuckling.
Hvid laves på druerne viura og chardonnay med kold maceration. Ren aroma, let til middel fylde, neutral stil.
Rosé er tør, let og ren i frugt og smag. Ikke så god som den røde. Druen er tempranillo, nydes helt ung.
Faustino I Gran Reserva Rioja (109, 4* + godt køb), p.t. billigere i Bilka (89), men stadig en rigtig god pris på Rioja tæt på de bedste.
Rød: god Rioja med indbydende aroma, begyndende modenhed, rund fylde og pæn eftersmag. Stadig lidt bid, så et par år på flaske vil kun gøre vinen bedre. Set i 2018 med lidt gavmildt 93p/JamesSuckling.
Hvid laves på druerne viura og chardonnay med kold maceration. Ren aroma, let til middel fylde, neutral stil.
Rosé er tør, let og ren i frugt og smag. Ikke så god som den røde. Druen er tempranillo, nydes helt ung.
Rosé er tør, let og ren i frugt og smag. Ikke så god som den røde. Druen er tempranillo, nydes helt ung.
Faustino I Gran Reserva Rioja (109, 4* + godt køb), p.t. billigere i Bilka (89), men stadig en rigtig god pris på Rioja tæt på de bedste.
Fitzroy Bay sauvignon blanc... 55,-
GODT køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 13/11
Marlborough New Zealand. En ganske frisk, tør, aromatisk hvidvin, som vel hverken er værre eller bedre end de kendte mærker som Mud House og Selaks. Egentlig sært, da Fitzroy er tappet i... Spanien! Hvor ejer Felix Solis, bor og laver multillioner af flasker god vin.
Få er dog bedre end denne fra New Zealand. Men slet ikke konkurrent til Yealand's, som tilmed er billigere (49, Coop).
Portia "10 meses", Ribera del Duero... 79,-
GODT køb + **** (3/5), Føtex, indtil torsdag 13/11
Mens Faustino (øverst) er markant billigere end i Spanien, er Portia's danske pris marginalt højere end i Spanien (her koster den 65-70 kr).
En mørk, magtfuld, men ganske elegant vin, ikke crianza, men lagret 10 måneder i små egefade. Afrundet, flot og lang med pæn friskhed.
Ribera del Duero var engang området med sublime, kostbare vine (plus en masse skuffelser). I dag laves store mængder vin, langtfra alle i superklassen. Denne er i den bedre ende, 2020 har fået bl.a. 92p/JamesSuckling og 88p/Guía Peñin.
Portia er en ret ny bodega med 160 hektar vin og imponerende kælder med 3 grene designet af arkitekten Norman Foster. Det ejes af Faustino Rioja, men nyder vis selvstændighed.
Ribera del Duero var engang området med sublime, kostbare vine (plus en masse skuffelser). I dag laves store mængder vin, langtfra alle i superklassen. Denne er i den bedre ende, 2020 har fået bl.a. 92p/JamesSuckling og 88p/Guía Peñin.
Portia er en ret ny bodega med 160 hektar vin og imponerende kælder med 3 grene designet af arkitekten Norman Foster. Det ejes af Faustino Rioja, men nyder vis selvstændighed.
le Arche Ripasso... 59,-
Valpolicella, Italien
*** (3/5), Føtex, indtil torsdag 13/11
10 kr dyrere end i søster Bilka i september. Piacentini’s billigere ripasso er en mørk, fyldig vin med fint bærkrydderi, drikbar, men letbenet. Der er god tannin, som skjules af en lille restsødme, som ikke generer.
10 kr dyrere end i søster Bilka i september. Piacentini’s billigere ripasso er en mørk, fyldig vin med fint bærkrydderi, drikbar, men letbenet. Der er god tannin, som skjules af en lille restsødme, som ikke generer.
En letbenet frugtig Valpolicella tilsættes om foråret rester fra Amarone gæringen, som sætter ny gæring i gang og giver vinen mere fylde. Føtex tilbyder også Amarone "Rocca Alata" (139, 4*), ok, men heller ikke just topkøb.
En letbenet frugtig Valpolicella tilsættes om foråret rester fra Amarone gæringen, som sætter ny gæring i gang og giver vinen mere fylde.
Føtex tilbyder også Amarone "Rocca Alata" (139, 4*), ok, men heller ikke just topkøb.
Rabl grüner veltliner eller riesling... 79,-
Terrassen, Langenlois, Kamptal, Østrig
Terrassen, Langenlois, Kamptal, Østrig
GODT køb + **** (3/5), Føtex, indtil torsdag 13/11
Rabl er med 80 hektar en af de største ejendomme i Kamptal i baglandet til Krems ved Donau. Området leverer arketypisk sprød, tør vin, og Rudi Rabl er en dygtig vinmager. Familien har boet her siden 1750. Desværre ikke smagt, men vil tro, vinene ligner naboen Bründlmayer lidt.
Men vent en sprød, frisk og frugtig veltliner og en lidt strammere, men finere riesling. "Terrassen" henviser til jordbunden, som er ursten, granit.
Rabl? Afledt af rabe, lokal dialekt for ravn. Og en sådan pryder etiketten. Importeres for Salling af Glud vinimport.
Petit Chablis "Martenot"... 89,-
*** (3/5), Føtex, indtil torsdag 13/11
Når du kan få Chablis til 89-99 fra samme GCF eller Boisset, er "Petit" ikke topkøb. Fortsat en sprød, let chardonnay med ren aroma og simpel, god smag.
Bertrand Martenot er del af giganten GCF. Firmaet har tjent en formue på billig whisky og bordvin (JP Chenet), som er brugt på at opkøbe nødlidende vinhuse over alt i Frankrig, i Bourgogne også Moillard, Gagnerot, Pierre André mv. Vinene er ofte gode køb.
Riesling "van Volxem V.V.".. 99,-
Tør VV eller sødlig "Esprit VV", Saar, Tyskland
GODT køb + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 13/11
Marginalt bedre end Dr Pauly vinene, men prisen er også til den høje side (selv på tilbud). Kan fås i Tyskland til 70-80 kr (ikke tilbud). Den tørre VV er dog rigtig god, let, sprød og aromatisk med fine syrer.
Van Volxem er en af 2 ejendomme med dette navn (den anden del hører i dag under reichgraf v Kesselstatt). Domænet er vokset voldsomt og dækker i dag 85 hektar vin. Medlem af VDP.
Champagne Montaudon ... 179,-
*** (3/5), Føtex, indtil torsdag 13/11
Brut. Jeg kunne købe denne Champagne til 119 for 2 år siden og til 99 for 4 år siden. Ikke nemt at forsvare!
For mig er Canard-Duchene (199 i Brugsen) markant bedre køb, samme stil bare en klasse højere. (til alt held har jeg set lave priser i Frankrig, så mon ikke vi får lavere priser snart). Håber på markant lavere pris til nytår!
Montaudon gør ingen fortræd -tør, ret let og frisk, nydelig frugt, lidt ung og kort, en ægte party-Champagne på godt og ondt.
Jeg er slet ikke så begejstret som Gilbert & Gaillard (88p/i 2019), mens en engelsk guide finder den et godt køb i Tesco til £ 25 (200 kr).
Jeg elsker etiketten med det store, iøjnefaldende "M" mere end selve Champagnen. I dag er Montaudon nok tættere på storebror Jacquart, end ejer Jacquart indrømmer! Familien Montaudon grundlagde huset i 1891, men solgte det i '00erne til Jacquart, et af Champagnes 3 store 2.grads kooperativer med ialt 2500 ha vin (se herunder).
ANDRE:
Riesling "Noble House", 45 (3* + godt køb), Dr Pauly's basisvin er mere end korrekt til prisen. Både tør og let sødlig har ren aroma og fine syrer.
Silverboom Black Label, 65 (3*/5), 10 kr dyrere end sidst, og med 15% og 10 g/l restsødme ikke en testoteron vin, jeg vil købe.
Pouilly Fumé "Fournier", 129 (4*), en rigtig flot sauvignon, men den var topkøb til 100, ikke 130.
Chablis "Pierrelée", 129 (4*), god chardonnay, men når du ofte kan få en anden etiket (samme vin?) i Meny til 100, vil du ikke betale 130.
Argiano Toscana "Cuvée Philipson", 89 (3-4*/5), kender ikke denne vin, men Argiano leverer generelt god vin.
