Føtex: Superb 20-årig Port og supervin fra Chile

Igen i år er der 40% på italiensk i Føtex -og der er et par fund, men du skal lede efter dem. Vigorello med 95p fra Parker er topkøbet, men der er andre! 

Af italiensk med 40% er vinene fra Chianti og omegn mest interessante -især Vino Nobile (65,60) og Montalcino Poggio Forte (65.40), lillebror til Brunello, samt Bolgheri (82). Se efter tilbud på de store flasker -og den søde Marsala (45) er også godt køb. 

Men prøv også Chile's nye topvin, Ninquén, som skal være landets første "bjergvin" -normalt gror vinen i dalene mellem bjergene! Og så er der der crémant fra Calvet (55), som har fået lille hop op i pris siden nytår, men selv til 55 er vinen rigtig godt køb. 

    Endelig Offley's Port med årgang -set i 2004- og hvor får du ellers en 20-årig Port af topkvalitet til 119? 

Bedste KØB: Crémant Calvet Brut/rosé - Montgras De Vine rød/hvid/rosé + Ninquén Single Vineyard - Offley 2004 Colheita Port  
Godt KØB: Cava Perelada brut - Banrock Station rød/hvid - Fournier Pouilly-Fumé - Smith Woodhouse PBV Port - Johnie Walker Black Label

Crémant Calvet Brut/rosé... 55,-
Bordeaux rosé eller hvid, brut (tør)

Bedste KØB + *** (3/5) Føtex, indtil torsdag 15/2

Etiketten er flot for en basis-cremant -og prisen er i bund. Samme afsender (nok også indhold) som Netto's Alexis Lichine (på "tilbud" til 65) og Louis Bresson (ofte 70 på tilbud i Meny).  

    Vinen laves på Champagne-metoden, men er lavet på Bordeaux-druer, typisk rød cabernet og hvid semillon. Den hvide har en ren duft uden større karakter, men er frisk og appetitvækkende. Brut er ikke specielt tør. Den tørre rosé er nok bedre, men ikke smagt. 5* i BT. 

    Til samme pris Cava Perelada (55, 3* + godt køb), blødere, mere æbleagtig stil, men mindre karakter. 

MontGras "De Vine", rød/hvid/rosé... 39,- 

Bedste KØB + *** (3/5) Føtex, indtil torsdag 15/2

Etiketten viser et vinblad og vil muligvis vise, at vinen kommer fra vinplanter. Men "De Vine" er topkøb til 39 kr. Trods teksten på web er kun lille del lagret i eg (kun 10% af pinot'en!). Cabernet fra det lune Maipo, Colchagua og naboer er god, som også de hvide, ikke mindst sauvignon'en især fra det kølige San Antonio. 

    "De Vine" er rigtig god til prisen, men stadig tæt på basisvin trods etikettens reserva -du skal op på "Day One" for at få noget rigtig godt, og på tilbud er den ofte kun lidt dyrere. 

    Til samme pris australske Banrock Station Reserve rød/hvid (39, 3*), blødere, men en lille restsødme irriterer mig lidt. Men absolut drikkelig. 

MontGras "Ninquén" cabernet/syrah... 119,-

Bedste KØB + ***** (5/5) Føtex, indtil torsdag 15/2

En af topvinene fra samme hus, storebror til den fine Antu, dyrere og bedre. Den globale pris på Ninquén er 240-320 kr, så et rigtig godt køb. 
      Ninquén i Colchagua er det første såkaldte navngivne ”vinbjerg” i Chile, hvor man ellers normalt har plantet i de flade dale. 
      50% cabernet og 50% syrah med 2 år i eg + alt det, som en god vinmager kan tilføje i form af malolaktisk gæring i eg og minimal filtrering. 
       Bør nok gemmes 1-2 år. Men allerede yppig, flot frugt (bær/blomme, lidt krydderi), afrundet, fed og lang, fast til sidst, med god længde. Set i 2021, som formentlig er lige så god som 2018 og 2020,  begge med 92p/Tim Atkin.  

Andre gode køb er Faustino V Rioja Reserva (59, 4* + godt køb, også hvid og rosé til samme pris) og Vidal-Fleury Cotes du Rhone (59, 4*), gå efter 2020 eller yngre år. 

Fournier Pouilly-Fumé... 119,- 

Godt KØB + **** (4/5) Føtex, indtil torsdag 15/2

Den originale hvide sauvignon laves i Pouilly ved Loire og i nabo Sancerre. Denne er god. Knastør, men med rig aroma, lidt citrongræs, solbær og grape -sprød og frisk. Lette, præcise og stilrene. Forgænger 2021 fik 92p/Decanter, og 2022 er nok lige så god. 
    Fournier er et stort hus med 100 år bag sig i Sancerre. De solgte sin første flaske i 1950erne fra 2-3 hektar. I dag har huset 60 hektar, lidt mere i Sancerre end i Pouilly. 

Offley 2004 Colheita Port... 119,-

Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 15/2 

Vinen har fået 10 kr op i pris, men stadig latterlig pris for vin, som i år fylder 20 -en lille menneskealder! Vinen er lækker, med nødder og mørk frugt i næsen og pænt lang smag. Måske kan den lidt triste etiket trække lidt ned. En perfekt ledsager til desserter, ikke mindst kager/chokolade (lys) o.l.  

      Offley er del af Sogrape som Sandeman og Ferreira, men Offley har en vis selvstændighed. Det er et af Portvinens historiske huse, som fik sin berømmelse under legenden baron Forrester, der blev adlet af kongen af Portugal. 

    Til samme pris Smith Woodhouse LBV Port (119, 4* + godt KØB), superb vin med lidt alder, men ikke fund til prisen.

Johnie Walker Black Label "12 år"... 159,-

Godt KØB + **** (4/5) Føtex, indtil torsdag 15/2

Mærket var så stort for 50 år siden, at mange rynkede på næsen ad den -til fordel for Chivas Regal! Ikke mig, for den sorte Johnie var også dengang bedst -og et fund til 159. Fint røget næse, meget fyldig, pænt lang, ganske lille sødme, men i god balance -en herlig drik til kaffen o.l. "Tastebuds seducing stuff", skriver Whisky Bible. En favorit for Chicago's mesterdetektiv V.I. Warshawski. 

Italiensk med 40% indtil lørdag

Vino Nobile "Poggio Stella"... 69,60*

Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil lørdag 3/2 (109 - 40%)

Vino Nobile er en "super-Chianti", adskilt af en landevej fra nabo Brunello. Faktisk var "Den ædle Vin" indtil 1950erne også dyrere end Brunello. Rosso Montepulciano er næstbedst, mens den 3. bedste vin sælges som Chianti. At få Nobile til 70 er interessant. Set som Poggio Stella, men Vecchia Cantina er nok samme vin (og kælder). 

    Kooperativet Vecchia Cantina er ved at få rigtig fine ratings uden at være i top. 700 medlemmer har god del af æren for at gøre regionen til Italiens første "DOCG" (DOC + garantita). 

    Fås også som Riserva (4*, ca. 75 efter rabat). 

Rosso Montepulciano "Vecchia Cantina" MG... 65,60*

Bedste KØB + *** (3/5), Føtex, indtil lørdag 3/2 (109 - 40%)

150cl. De store flasker er sjældent på tilbud, så de er ofte værd at købe, når der er 40% rabat (jeg kender ikke præcis pris, dette er sidst sete pris). Montepulciano er en billedskøn by i det sydlige Toscana, hvor den lokale prugnolo drue giver vine meget lig naboen brunello (= sangiovese). Den bedste vin er Nobile, næstbedst er denne rosso -mens de inferiøre vine sælges som Chianti! Så 33 kr (for 75cl) er tæt på fund! 

      Jeg har før kaldt vinene fra byens kooperativ for lige lovlig "kender'agtig", dvs. med voldsomme tanniner. Men i dag er tanninen blidere og vinen rigtig god til mad, gerne serveret kælderkold. 

Poggio Forte Rosso Montalcino... 65,40*

Bedste KØB + *** (3/5), Føtex, indtil lørdag 3/2 (efter 40% rabat)

Officielt en "baby-Brunello", dvs Rosso samme Brunello drue, lagret et år i stedet for lovens 3 år. Som regel bruges dog andre marker til rosso, og vinen laves til at nyde ung. 

      En lidt blidere, lettere udgave, som nok ligner Chianti mere end brunello! Slet ikke et dårligt valg til en vildtret. 
    Poggio Forte er 2.vinen fra Quercecchio, en af de større vingårde i Montalcino. 

San Felice "Vigorello", Toscana... 119,40*

Bedste KØB + ***** (5/5), Føtex, indtil lørdag 3/2 (*: efter 40% rabat)

Set i 2019 med 95p/Parker mv, men denne vin er altid en af Italiens store vine uanset årgang. Pris på vingård er 46€ (345 kr), global snitpris er i snit 304 kr. Ofte bedre end Grigio Gran Selezione fra samme vingård. En mørk, rig, dyb lang vin med lag på lag af balsamisk frugt, som skjuler en markant syre. 

      Vinen er den ældste såkaldte "superetoscaner" (1968). Antinori fik stort ry for Sassicaia og sendte nogle år senere Tignanello på markedet, et egelagret blend af sangiovese + druerne cabernet og merlot. Vinen fik så meget omtale, at mange overså Vigorello.
    I dag er blend'et mere avanceret, med 35% af den unikke pugnitello drue, engang anset for uddød + 65% Bordeaux-druer, lagret 2 år i små egefade. 

    Bilka tilbyder også San Felice "Grigio Selezione" (137,40 efter rabat, 5* + godt køb), som er en særlig Classico Riserva med lidt mere raffinement end den ellers gode normale Grigio. Set i 2018 og 19, begge i top. Vil dog foretrække Vigorello.

Bolgheri "Turaia"... ca. 82,-*

Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil lørdag 3/2 (efter 40%)

Bolgheri hører for mange nok til Italiens bedste sammen med Brunello og Barolo. Turaia er ikke Sassicaia, den mest kendte Bolgheri, men du kan få 20+ flasker Turaia for én Sassicaia! Rigtig spændende. Set i 2020 som er fremragende:  Solid fylde, positiv frugt, lang smag uden at blive overdøvet af tanniner. Flot nu, men nok værd at gemme 2-3 år. 

    Prøv også Marsala Garibaldi (45 efter rabat, 3* + bedste KØB), den søde lokale Sherry-type fra Sicilien, her i ganske ok udgave fra Pellegrino. Den bruges mest til sauce, men kan faktisk også drikkes til dessert.  

Kvinde af dansk afstamning er Verdens bedste til at lave hvidvin

Skal man tro det ansete IWC i London, er Natalie Christensen den bedste vinmager for hvidvin.  

    Hun er af dansk afstamning -hendes forfader var med grundlovsfader Monrad, da Dannevirke for 150 år siden blev grundlagt i New Zealand. 

Irma leverer mange vine til Kvickly og Superbrugsen (samt Coop365). Ikke mindst den gode Rhone fra Morel (59), et alias for det normalt dyre Chapoutier + tysk rød og hvid fra Landgraf, en god privat tysk vingård (64,50 v 2). 

    Villa Annone (49,83 v 6, kun fredag) lover også godt og kommer fra anset vinhus i Valpolicella. En potent vin, som ikke skal være for sød. 

    District 7 er både californisk vin og godt køb (66,50 v 6) -det er så sjældent, at det næsten skal fejres! Normalt er god vin Over There alt for dyr! Den hvide er typisk californisk, og så foretrækker jeg den hvide Laroche chardonnay (89) eller Nathalie's Yealand's sauvignon reserve (79). 

    Men mange vil nok gå med Why Not (49,83 v 6), potent syditalienere på zinfandel druen. 

    Tilbud gælder fra fredag 2.februar (og første tilbud gælder kun fredag). Del 1 (af 2) med Coops tilbud.

Bedste KØB: Cesari "Villa Annone" - Landgraf rød/hvid - Morel Rhone - District 7 rød/hvid - 

Godt KØB: Yealand's Reserve sauvignon blanc - Laroche Bourgogne Réserve - Why Not? rød/hvid/rosé 

uge06/2024

Cesari "Villa Annone", kr/fl v 6: 49,83
6 fl: 299. Bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, gælder kun fredag 2/2

Kender ikke denne Ripasso-type, hvor corvina blandes med merlot og cabernet. 

    Med 15% alkohol er vi i den øvre ende, hvor den skal ligne Amarone. Druer fra Verona området og får ros af bekendt, som jeg har tillid til. Også 5* fra Vinavisen. Prisen er lavere end før set, så dette bør være et rigtig godt køb.
    Cesari er et historisk hus, som generelt har gode vine. Huset var i 70erne det første, som solgte deres Amarone til alle 5 kontinenter!  
       Siden 2014 er huset kontrolleret af CaViRo, som omfatter kooperativer og mindre huse i hele Italien. Huset er det største i Italien med 37.000 hektar vin og eksporterer til 80 lande. En god del er Lambrusco, men vi kender også den gode kælder Leonardo da Vinci. 

    Cesari drives dog selvstændigt og har 100 hektar vin, hvor Bosan, Il Bosco (Amarone fås til 299, en helt fair pris) og vinen fra Jèma marken er måske bedst kendt. 

Morel Cotes du Rhone.. 59,-

Bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 15/2

EN Irma vin, der heldigvis er kommet over i Brugsen, hvor den må  konkurrere med Gabriel Meffre's gode Plan de Dieu osv. Morel var en ung adm direktør for det fine Chapoutier, som ville prøve noget andet. Så han fik frit lejde med vine fra syd-Rhone under eget navn, før han efter nogle år selv smuttede til Australien! 

    Men huset med hans navn leverer rigtig god vin, og denne Rhone har frugt, krydderi og fylde -en vin med personlighed, som er bedste køb. 

    Har ikke set Morel's Lubéron og Signargues Village (rigtig god) siden sidste år. Håber vinene stadig kan fås. 

Yealand's Reserve sauvignon blanc... 79,-

2022 Marlborough New Zealand. 

Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 15/2

God, ikke stor sauvignon, Overdådig aroma, frugt og flint, fyldig, pænt lang, med neget frugt i smagen, som balanceres pænt af sprød syre. God til sushi og fyldige salater. 
   Natalie Christensen er chefvinmager og blev faktisk valgt som "Verdens bedste hvidvinsmager" i London sidste år af ansete IWC (International Wine Competition), første newzealænder i 15 år. Oveni kom så 12 medaljer til vinene, bl.a. denne. 

    Nathalie efterkommer efter en af de mange danskere, som fulgte i biskop og grundlovsfader Monrads fodspor efter nederlaget i 1864 og tog for 150 år siden den lange rejse til New Zealand, hvor de grundlagde kolonien Dannevirke syd for Hawke's Bay.

   Nathalie har en bachelor i klassisk musik og master i psykologi, før hun kastede sig over vinen og bl.a. lavede albariño i Spanien og sauvignon i New Zealand. Siden 2018 har hun chefvinmager på Yealands. 

    Hun er også  valgt som en af de mest indflydelsesrige kvinder i vinens verden af Drinks Business (vi er lidt stolte, selvom hun ikke er så dansk længere!). 

Landgraf rød/hvid, kr/fl v 2: 64,50

2 fl: 129, øko, Riesling Feinherb og rød Spätburgunder, Rheinhessen Tyskland 

Bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen & Kvickly, indtil torsdag 15/2 

Riesling Feinherb er flot, frugtig, frisk og sprød med en snert  sødme, der egner den et glas i utide, til sushi eller en salat. 
     Den røde Spätburgunder -pinot noir i Bourgogne- er 5* værd, plus tysk rød, stadig lidt sjælden (især hvis den skal være god)! Fine bær i duft og smag, lidt mere bund end meget sydfransk pinot. 
    Vingården ligger i Saulheim ikke langt fra Mainz i Rheinhessen. Vingården dækker 20 hektar og dyrkes økologisk. Disse vine er Gutswein, dv.s fra egne vinmarker. Familien har lavet vin her siden 1700-tallet, i dag det begavede ægtepar Katrin og André Landgraf, der får 4*/5 af den respekterede tyske guide, Eichelmann og 3,5*/5 af Vinum.   

District 7 rød/hvid, kr/fl v 6: 66,50

6 fl: 399, Pinot Noir eller Chardonnay, Monterey California

Bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 15/2

Lider du af California Dreamin', så besøg Scheid's smagerum midt i maleriske Carmel. Scheid er et af de største domæner i det kølige Monterey syd for San Francisco, opbygget siden 1972.
    Rød pinot kan ligne en lille Bourgogne i en blød stil, nydelig bærduft (hindbær, blåbær), ret lys, rund, let syre bag frugten, ok lang -ikke helt overbevisende, men en rigtig kioskbasker! Nydes nu. 2020-21 får 90p´/WineEnthusiast, flot for pinot i denne prisklasse -især fra Californien, men også lidt for højt.  
      Hvid chardonnay har en positiv aroma med lidt citrus og urt, middel fylde, lidt syre, men grundlæggende en vin, som vil tiltale de fleste (ikke helt ABC'ere som mig). 
        Scheid solgte i mange år hele høsten til andre huse, men under "Gang of 4" (foto) tapper Scheid en stadig større del af høsten selv, bl.a. District 7, Odd Lot og Pareto.  

 (foto) tapper Scheid en stadig større del af høsten selv med etiketter som District 7, Odd Lot og Pareto.  
    Jeg var ikke helt vild med vinene i 00erne, men de senere år er blevet stadig bedre. Vinene er noget så sjældent som gode køb fra California! Normalprisen (150) er alt for høj, men til 66 er begge rigtig gode køb. 
     Vinene er fra vinstokke i Salinas, som har køligt klima takket være naboskab til den Monterey bugten i det kolde Stillehav. Her skal du besøge Monterey med Steinbecks fødehjem.  Druerne til begge vine dyrkes i øvrigt bæredygtigt om ikke økologisk. Til gengæld får hele vingården strøm fra vindkraft! 

Laroche Bourgogne Réserve... 89,-
Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 15/2

En blødere stil end Chablis, som var på tilbud før Nytår. Der er lidt eg i denne vin (1/4 har lagret i egefad), og jeg foretrækker nok den egefri Chablis, selvom den er dyrere. Tappet i Laroche's kælder i Chablis, så vinen er nok hentet her. Ikke smagt i mange år, desværre.  

Why Not? rød/hvid, kr/fl v 6: 49,83 

rød og organic negroamaro zinfandel Salento, rosé Zinfandel, hvid pinot grigio, brus Veneto, Italien 

Godt KØB + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 15/2

Rød er primitivo (under alias zinfandel) + negroamaro. Den økologiske har "kun" 14,5% alkohol (mod 15% i den normale). Den "normale" er en sværvægter, hvor 15% alkohol giver et sødt indtryk i duft og smag, som dog er særdeles behageligt i en blød kommerciel stil. 2020 fik 90p/100 af 5StarWines (italiensk guide med nogle gode dommere). I dag ses 2021. 
    Den økologiske virker mere harmonisk for mig, men har igen kun smagt den få gange. 
    Bruset er et godt køb for en ok prosecco med fint brus, diskret, men ren aroma og behersket sødme (Extra Dry). Den hvide er en typisk anonym, men ganske behagelig grigio fra Venedig regionen med let sødme (10g/l). 
    Contri er kendt for billig spumante, men i dag ses mest friskfyr’agtige designer vine som ”Why Not?”, ”Perchè No” (Why Not på italiensk) og ”That’s Why!”, som hentes længst mod syd i Italien, mens hvid og brus hentes i Veneto omkring kælderen nær Soave.