Bilka/Føtex: Portugals grønne vin -knivskarp syre og knivspids sødme + lidt brus

Portugals grønne vin er en perfekt sommervin. Fjerlet, ren, sprød og frisk, lidt bobler og knivskarp syre og så lige en knivspids sødme til sidst. Casal Garcia fås til en utroligt rimelig pris! 

Bilka er som Føtex gået i sommer mode. En masse vine er sat op i pris, men der er faktisk et par gode køb... 

Casal Garcia (35) er den originale Vinho Verde -"Grøn Vin"- oprindelig rød, men nu mest hvid, men Bilka har også den glimrende rosé. 

    Rèmole og Pater (49) er gode Toscana vine fra det store Frescobaldi domæne. Det er enkle, ukomplicerede vine, omtrent som den idealle Chianti, før multillionærerne rykkede ind og gjorde Chianti posh. Vil du have seriøs Chianti, så er Grigio svaret -lidt dyrere end før (89), men stadig topkøb.  

Bedste KØB: Casal Garcia hvid/rosé - Frescobaldi Rèmole + Pater - Il Grigio Chianti Riserva

Godt KØB: Baron de Ley Rioja Gran Reserva - le Arche Ripasso - Aimone rød/hvid/rosé

Bilka uge27/2023

Casal Garcia hvid/rosé... 35,-

Vinho Verde, bedste KØB + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 6.juli

Vinho Verde -”Grøn Vin”- laves i det nordligste Portugal mellem Oporto og grænsen til Spaniens mondæne Galicien. Et vådt og køligt område, hvor vinstokkene får så meget vand, at udbyttet bliver det højeste i Spanien. Druerne når ofte ikke helt modenhed og får det grønne præg, som har givet dem deres navn. 

     Den hvide García var den allerførste Vinho Verde, der kunne fås uden for Portugal (jeg solgte den i 1968 til... 20 kr, en ret høj pris i de dage!). Og vinen er nok bedre i dag -meget lys, let, neutral aroma med lidt citrus og blomst, ganske ren og frisk med mikroskopisk snert af sødme -diskrete  bobler -god til tapas, sushi o.l. 

      Du kan også få den sjove lyserøde Vinho Verde, et levn fra 90erne, da Vinho Verde (trods navnet) oftest var en rødvin. Den har også et lille spritz, mere aroma (hindbær, brombær, kirsebær), ganske lille sødme og fin syre -en rustik vin på den kommercielle måde. 

      Casal Garcia har mere end 60 år bag sig og laves på det smukke Avaleda i Minho området (foto: Smukt hus, men også stor fabrik bagved!). Mange elsker at hade ejer Sogrape, som tjener formuer på den lyserøde Mateus. Men Sogrape er også et hus, der har indført moderne vinmageri i det konservative Portugal. 

Frescobaldi Rèmole eller Pater... 49,-

Bedste KØB + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 6.juli

Rødvin fra markis Frescobaldi, en af de største godsejere i Toscana. Huset leverer indbydende Chianti, som smager godt ung. Disse kommer fra egne marker fordelt rundt i Chianti, men sælges "kun" som Tsocana. Jeg har smagt begge i flere årgange, og de er glimrende og rigtig gode køb til 49. Pater har lidt eg og er 100% sangiovese -den klassiske Chianti-drue, mens der er mindre eg og lidt cabernet i Rèmole.
    Begge har dyb farve og indbydende frugt, middel fylde og afrundet finish, måske med lidt mere bid i Pater. Men prøv begge og sig mig imod! Foto: Rèmole godset i Chianti lægger navn til vinen.

Il Grigio, Chianti Classico Riserva... 89,-

Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 6.juli

Solgt til 69 sidste år, men selv til 89 er vinen tæt på superkøb, en klasse over den almindelige San Felice. Riserva er fra bedre druer og lagres et år i eg før tapning. P.t. 2019 (92p/Spectator) og den unge 2020. 

     Grigio Riserva er en af Sallings gamle favoritter og forener det civiliserede med det kommercielle i en lækker Chianti!  Dyb farve, god duft med krydderier og urter, tør, nydelig fylde og pæn længde -en god sangioveses fine tørre tanniner til sidst, men grundlæggende blød. Har dog godt af 3-4 år på flaske. 

Baron de Ley, Rioja Gran Reserva... 89,-

Godt KØB + ***** (5/5) 2015/16, Bilka, indtil torsdag 6.juli

Markant blødere end Grigio, en poleret, fløjlsagtig, lækker vin, god fylde, pæn længde, rig bouquet -men mangler måske lidt koncentration til at være i top. Der er bedre Rioja, men Ley er altid flot, pålidelig -og meget velsmagende. 

      Gran Reserva er tempranillo druer fra finca'en i Cenicero i Rioja Alta (modsat hvad der står på Bilka's web), som lagrer 2 år i små egefade (lige dele fransk og amerikansk eg) og mindst 3 år på flaske. Og så skiller den sig ud ved, at hele høsten er fra eget domæne. 2015 fik 92p/WIneEnthusiast og 91p/Tim Atkin, 2016 blot 90p/Tim Atkin. 

le Arche Ripasso Valpolicella, kr/fl v 6: 53,17

6 fl: 319. Godt KØB + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 6.juli

Piacentini’s billigere ripasso er en mørk, fyldig vin med fint bærkrydderi, drikbar, men letbenet. Der er god tannin, som balanceres af en ganske lille restsødme, så balancen holdes.  

Crémant Martenot, Bourgogne hvid/rosé... 89,-

*** (3/5), Bilka, indtil torsdag 6.juli

Jeg er måske for hård, men når man har set denne crémant til omkring 70, virker 89 for en høj pris, selvom det faktisk er billigt for en crémant af druer så dyre som Bourgognes! Den hvide har jeg smagt 2 gange i festligt lag og husker den som helt ok, ren og frisk, lidt neutral aroma og meget lille sødme sidst i smagen. Den lyserøde ikke smagt. 
    Martenot er et af mange huse ejet af GCF, som laver crémant over det meste af Frankrig, bl.a. i Bordeaux (Calvet og Dulong), Loire, Jura og Alsace -samt Bourgogne.  

Riesling Helfrich, Alsace, kr/fl v 6: 53,17

6 fl: 319, *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 29.juni

Sælges som HYPERHIT, men det er lidt overdrevet -vil tro, at vinen er identisk med Laugel Riesling, som du kan få i Brugsen til 43 kr (v 3 fl), Vinene er fra samme hus og tappet i samme kælder. Andre vine herfra sælges som bl.a. Arthur Metz og Klipfel. 

      I ældre årgange fandt jeg disse vine lidt grønne, umoden syre præget af umodne druer. Men klimaet har også ændret sig her! 2019 og 2020 var begge helt akceptabel med pæn frugt og frisk syre og en lille umærkelig sødme bagest. 

      Joseph Helfrich er fra Alsace, men tjener i dag de fleste penge på f.eks. JP Chenet (og den har jeg endnu ikke kunnet drikke). I Alsace har han lille domæne, men køber fra mindre bønder + overskudsvin fra kooperativerne.  

Pipoli, rød/hvid/rosé ... 55,-

rød Aglianico Vulture, hvid greco-fiano, rosé Aglianico, Basilicata, Italien

**** (4/5), Føtex, indtil torsdag 6.juli

Aglianico er en sjælden drue, som stort set kun gror omkring Napoli (Taurasi) og i Basilicata ved Vulture (der er lidt sagndyr og drage over det sære navn). Druen anses måske for den mest ædle syd for Rom. Vinen var respektindgydende, men ikke behagelig -men er hos nye vinmagere langsomt blevet mere tilgængelig. Vulture er lille, 400 hektar med ca. 3 millioner fl/år fra et par håndfulde producenter.    

    Den røde imponerer -middel dyb; anderledes aroma med lidt anis, kirsebær og krydderi med snert af chokolade, middel fylde, pænt lang, afrundet balsamisk smag med markante tanniner, som kalder på en solid gryderet. 

    Den hvide på de to fornemme druer greco og fiano har indbydende aroma, tør smag, ret blød.

Provence -et bjerg af rosé!

Hvis du hører til Dem, der drikker rosé i dag, har du meget at takke Provence for. Det er ikke mange år siden, at mange anså rosé for et dårligt alternativ til rød og hvid. Siden starten af 00erne har Frankrig drukket mere rosé end hvidvin -og en meget stor del af vinen er fra Provence. 

I dag er vi andre (resten af Verden) nølende fulgt i de franske fodspor! 

Smagen: En rosé fra Provence er altid tør, duften er i den unge vin diskret, elegant, mens smagen er middel i fylde og pænt lang, med fine syrer, der gør den egnet til mad. De bedste kan gemmes op til 10 år, men det er få flasker, der overlever så længe.   

    Farven i rosé Provence er lysere end de fleste, ofte kaldet oeil de perdrix, lidt makabert navn, da farven skal ligne øjet i en nylig dræbt agerhøne! Denne lyse farve vinder stadig frem overalt og opnås ved hjælp af kontrolleret gæring, hvor man søger vin med mere aroma, syre og friskhed.    

Provence: er klemt inde mellem Alperne i nord og Middelhavet i syd. Mod vest ligger Avignon og Rhone-dalen, mod øst Nice og Menton og grænsen til Italien. 

    Årligt leveres godt 160 millioner fl/år fra 600 vinbønder, 60 kooperativer og 40 vinhuse. Knap 90 % er rosé, resten rød og lidt hvid (2022). Provence er ikke alene den største leverandør af rosé i Frankrig (selvom Languedoc nærmer sig), men levere alene 5% af al rosé i Verden. 

    Vinen laves næsten som en rødvin. Mosten udblødes ved lav temperatur med drueskallerne (der leverer farven), og skallerne fjernes efter 12-24 timer, før farven bliver for mørk. Læs mere her! 

    Druerne er de samme, som leverer rødvin i bl.a. Rhone: Grenache og cinsault udgør det meste, men ofte med andre druer som tibourin og syrah. Der må også bruges hvide druer -op til 15% (dog 20% med rolle). 

    Flasken: det meste tappet i dag på samme flasketype som Bordeaux, men ofte bruges også forskellige variationer over romerske amforaer. 

    Gastronomisk: Den lyserøde vin er den klassiske ledsager til en salat, f.eks. salade nicoise, men er faktisk egnet til det meste og perfekt til de fleste frokostretter. 

    Provence deles i 3 områder: 

    Côtes de Provence er langt det største område og omfatter både vinmarker nær havet (bl.a. St Tropez) og i dale inde i landet. Her ligger også Provence's Crus Classés, en forening af knap 20 slotte (1955). 

    Côteaux d'Aix en Provence længst mod vest, omkring byen Aix. Her ligger bl.a. det berømte Montagne Sainte Victoire, som har inspireret kunstnere som Cézanne og Picasso. 

    Côteaux Varois en Provence -er et mindre område højt i bjergene omkring Brignoles. I dag laves rigtig fin rosé her. 

Crus i Provence

Bandol -kan være superb vin. Bjerge hele vejen rundt giver et lunt klima og beskytter vinen mod vind og uvejr fra alle sider undtagen mod syd fra havet. Mest kendt for rød på druen mourvèdre. Denne kan med fordel gemmes en del år. Der laves dog også en masse rosé, hvor druen mourvèdre også er vigtig sammen med de normale grenache, cinsault osv. 

Baux en Provence -del af Aix, men med særligt klima og præget af det dystre Baux bejrgmassiv. Ret lille produktion, en stor del rød.  

Cassis -gammel fiskerby i dag del af Marseille. Historisk hvid, men i dag alle farver. Det meste drikkes lokalt. 

Palette -lille område tæt på Aix en Provence med udsigt til det betagende Sainte Victoire bjergmassiv. Historisk kraftig rød, men i dag også mere end ok rosé. 

Bellet -lille område nær Nice, hvor bl.a. hvid på druen rolle mest drikkes. 

Uge 26: Superbe vine til sommeren!

En meget flot uge, hvor det har været meget svært at begrænse sig til 20 vintilbud. Alle vine er ekstremt gode til prisen -både den til 30 og den ene til 119- og både hvide og røde er superflotte, mens pink desværre ikke lever op til sidste uges topkøb. 

Ugens billigste er Hardy's Crest fra Australien. Det røde shiraz-blend smager godt og er i top til prisen (29,83 v 6 fl). Vinen fås også på tilbud i 3 liter box (139 for 300cl, dvs. godt 35 pr 75cl). Denne smager anderledes, for mig markant mindre god, gr mere svovl og filter. Så hvorfor skal boxen være dyrere?

    Frankrig dominere ofte blandt de dyre vine, men denne gang er der Alsace (Laugel, 43 v 3 fl i Coop) blandt de billigere, og den er helt ok. Fås med anden etiket i Bilka -blot skal du betale 53 kr og købe 6). Og så er Irma's Labat 2018 (89) og Caronne Sainte Gemme 2016 (66,50 v 6) topkøb i klassisk Médoc. 

    Spanien er godt med, og Tyskland og Østrig har hver 2 vine med, som lover godt for en lun sommeraften!

    Som altid er der god Chile (Casillero del Diablo til 35, Amaral sparkling til 55, T.H. til 79). Kun Italien skuffer med kun én vin (Pipoli til 55), men det er måske mig, der har undgået alt, hvad der dufter af Rip'Amarone! 

    Jeg har analyseret 140 tilbud fra alle førende supermarkedskæder i Danmark, og udvalgt de 20 bedste fra 30 til 119 kr. 

    Salling har hele 10 tilbud med (Netto, Føtex, Bilka), mens Coop har 9 (Superbrugsem, Kvickly og Irma). Meny har kun én vin -de har god vin, men ikke toptilbud, desværre! I denne uge kom ingen vine fra Coop365, Lidl og Rema1000 med blandt de 20 udvalgte. 

     Alle vine er tappet i vinlandet, om andet ikke er nævnt. 

uge 26/2023

5 vinkøb under 50,-

Hardy's Crest, rød/hvid/rosé, kr/fl v 6: 29,83

6 fl: 179, rød cabernet-sauvignon shiraz, hvid chardonnay sauvignon, rosé, Australia (tappet i England)
Bedste KØB + *** (3/5),  Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 6.juli

Til 30 kr får du rigtig meget vin, og prisen svarer tilmed til 120 for 4 fl. -dvs. billigere end samme vin i plastikpose og pap (139 på tilbud). Og jeg vil til hver en tid foretrække glas og skruelåg!
    Hardy's er i dag mest kendt for dagligvin som "Nottage Hill" og "VR" -samt Hardy's Crest, som for mig er et lille glas bedre (mens William Hardy er højere i hierarkiet).
      Den røde "Crest" er blend af cabernet, shiraz og merlot, ikke tosset, en pleaser uden større karakter. 2020 fik 5*/Vinavisen. 
    Den lyserøde er på samme druer, ej smagt. Den hvide er tør, middel fyldig, med nydelig frugt, en vis friskhed med lidt syre, som dog virker påtaget. 
      Hardy's er faktisk et af de ældste huse i Australien (1853), ikke længe efter, at Adelaide blev grundlagt som en "fri" modelby uden de straffefanger, som hærgede Sydney og Melbourne!

Casillero del Diablo, rød/hvid/rosé... 35,- 

rød cabernet-sauvignon, merlot eller carmenère, hvid chardonnay eller sauvignon blanc, rosé shiraz, Chile

Bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 6.juli

Til prisen er "Diablo" uovertruffen. Rød cabernet (2021 fik 90p/James Suckling), carmenère  (guldmedalje). Rosé ikke smagt, men kan se, at den har fået 5* i Vinavisen.   
    Jeg drikker dem, hvis de bliver stillet foran mig, men bliver aldrig helt vilde med dem. Men må indrømme, at for en serie vine, hvor der (2015) blev lavet 400 millioner flasker, er kvaliteten vildt imponerende. 
    Du får korrekte rødvine med mørk bæraroma, middel fylde og afrundet eftersmag. Gå efter cabernet og sauvignon. Chardonnay er ganske god, tør og ren. Kun et par af dem smagt det seneste år.

Kingpin rød/hvid, Spanien... 35,-

Bedste KØB + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 29.juni

Rød på tempranillo og syrah (+ måske lidt cabernet) fra Felix Solis i hjemegnen Mancha, Spaniens og Verdens suverænt største (daglig) vinområde. Vinen "lagres med eg", dvs typisk med egechips i tank eller egestave i tanken under gæring/lagring. Fås gså i Netto (til 39).  

      Uanset hvad er Kingpin både en smuk etiket (der er dygtige designere i Spanien!) og en flot rødvin med indbydende duft, lidt dybde, afrundet, kraftig smag og pæn længde. 
       Den hvide laves på sauvignon, chardonnay og verdejo. Tør, men rund, fyldig, ren og forbavsende frisk for et varmt klima. Men ikke i klasse med den røde. 

Laugel hvid Alsace, kr/fl v 3: 43,-

3 fl: 129, Riesling, pinot gris, pinot blanc eller sylvaner, Frankrig

Godt KØB + *** (3/5),  Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 6.juli

Riesling er formentlig identisk med Helfrich, som du kan købe i Bilka -her er prissen dog 53,17, og du skal købe 6 flasker for at betale 10 kr mere pr flaske! 

    4 ok, men simple Alsace vine trods etikettens "Cuvée Selectionnée". Laugel er del af Arthur Metz, igen del af GCF-gruppen, ejet af netop familien Helfrich. Famiin var i 80-90erne var tæt på at ødelægge markedet for Alsace med en serie grønne, umodne vine. I dag synes vinene bedre, men bestemt ikke top. Riesling nok bedste, men den hvide pinot er også ok. De andre desværre aldrig smagt. 

Cava Jaume Serra tør/sød... kr/fl v 3: 43,-

3 fl. 129, Brut: Bedste KØB + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 6.juli

Perfekt til sommerfest på budget -men bestemt ikke Champagne eller crémant. Men til 43 kr får du ok brus! I "Cava" kapitlet skriver jeg "ung, frugtig stil til lav pris, der ikke gør nogen fortræd. Druerne i vinen smager ikke katalansk!" Den fik 5* af Henrik Steen Andersen i Politiken for 3 år siden. 

9 vinkøb 50-70,-

Baron de Ley Rioja... 50,-

Reserva 2018, hvid og rosé 2021

Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil fredag 30.juni

Måske sidste chance til at få den fine Ley til så lav pris. Den hvide lagrer sur lie og er rigtig god, frisk med ren aroma. Druerne er ikke viura (standarddruen), men hvid garnacha og ret unikt hvid tempranillo, der giver en vin med mere aroma. 

    Rød er moderne Rioja med rund fylde og indbydende duft med lidt krydderi, til den bløde side, men pæn dybde og intensitet. Mere lækker end aristokratisk, men suverænt køb til prisen. 91p/Guía Peñin. Rosé Lagríma ikke smagt, men kan se, at den får 6* i JP. Selv i Spanien er vinen topkøb til 10-12 € (75-90 kr).  

MontGras "Day One" rød... 50,-

2020 Pinot Noir eller cabernet sauvignon, Chile

Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil fredag 30.juni

Day One er en ny serie vine fra MontGras. Vinene kommer fra de bedste områder -cabernet fra Maipo, carmenère fra det lune Colchagua, den røde pinot er fra det kølige Casablanca.

      På alle etiketter er anført den dato -"Day One"- hvor druesaksen (som ses midt på etiketten) er kommet i brug! F.eks. er cabernet 2019 høstet i Maipo 12.april 2019!  

      Den røde pinot er meget lækker, med overdådig rig bouquet -efter knap 2 år på flaske- middelfyldig, blød og lang, men bestemt ikke vulgær, men rigtig pæn balance.  

Winzer Krems, rød/hvid, kr/fl v 2: 54,50

2 fl: 109, GV Grüner Veltliner, rød BZ Blauer Zweigelt, 2021/22 Østrig 

Bedste KØB + **** (4/5), Irma, indtil onsdag 28.juni

Den hvide er bedst! GV grøn veltliner viser, hvad denne drue kan. God aroma, tør, let og frisk -rigtig god madvin uden dybde eller andre dikkedarer. 2021 fik 5* og godt køb i Ekstrabladet. Den røde BZ (blauer Zweigelt)  også god, tør, middelfyldig med ligefrem frugt i duft og smag (kun smagt i 2019). Begge bør nok nydes inden for 2-4 år.

    Krems ved Donau ligger en times kørsel fra Wien på vejen mod Salzburg og München. Hjertet i byen er Stein (foto), en ægte perle med gamle huse, som det er en fornøjelse at slentre rundt. Uden for byen ligger Winzer Krems, lidt af en fabrik med 1200 hektar vin, de færreste i det fine Kremstal. Men vi er i den gode (køligere) del af Østrig, perfekt til hvidvin. 

 

Amaral sparkling brut... 55,-

**** (4/5), Føtex, indtil fredag 30.juni

"Over There" brus plejer at være dyr uden nødvendigvis at være god. Amaral laves af Montgras i det kølige Leyda blot 12 km fra Stillehavet. 85% chardonnay og 15% sauvignon med gæring på tryktank -ikke flaske som crémant!- hvor vinen lagrer 4 måneder med bundfald før tapning på flaske. Der tappes blot 3000 kasser af denne vin, som bør være aromatisk, tør, frisk og sprød. Vinen skal nydes inden for 1-2 år. Et godt bud på bobler til studenter og Sct Hans!  

Pipoli, rød/hvid/rosé ... 55,-

rød Aglianico Vulture, hvid greco-fiano, rosé Aglianico, Basilicata, Italien

**** (4/5), Føtex, indtil torsdag 6.juli

Aglianico er en sjælden drue, som stort set kun gror omkring Napoli (Taurasi) og i Basilicata ved Vulture (der er lidt sagndyr og drage over det sære navn). Vin på druen har ry som de måske mest æde syd for Rom. Vinen var før mere respektindgydende, men ikke behagelig (rustik) -men er hos ny6e vinmagere langsomt blevet mere tilgængelig. Vulture er lille, 400 hektar med ca. 3 millioner fl/år fra et par håndfulde producenter.  
    Den røde imponerer -middel dyb; anderledes aroma med lidt anis, kirsebær og krydderi med snert af chokolade, middel fylde, pænt lang, afrundet balsamisk smag med markante tanniner, som kalder på en solid gryderet. 

    Den hvide på de to fornemme druer greco og fiano har indbydende aroma, tør smag, ret blød.

Dr Pauly-Bergweiler "Premium"... 59,-

2022 Riesling Kabinett eller Trocken, Mosel

Bedste KØB + **** (4/5), Føtex og Netto (indtil fredag 30.juni), Bilka (29.jun).  

Vinen er storebror til Noble House. Samme riesling, men fra selve Mosel og rigtig meget vin til prisen. Måske er den sødlige lidt for sød for nogle, men her er overdådig aroma og god syre. 
    Foretrækker den tørre "Trocken", som stadig har nogle gram restsødme, som kun gør godt for smagen, som har rigtig meget riesling flint og aroma. For nylig også testvinder i Vinbladet. 
    Denne nærmer sig rigtig Bernkastel, men er ikke helt så god, da den er på indkøbte druer, men fra selve Mosel.

Oberon Visan, Rhône Villages, øko... 59,-

***** (5/5) Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 6.juli

Set i 2022. Tæt på perfekt grillvin, denne unge, magtfulde Rhone matcher den søde barbecue sauce og slet ikke ueffen bagefter, når solnedgangen er på vej. Visan har et lidt køligere klima end Gigondas. Vinen nogle år siden bar den navnet l'Obrieu efter en vingård, men er nu et mærke snarere end vingård. Men kvaliteten synes lige så god. 

Souveräner Malteser Ritterorden, kr/fl v 2: 60,- 

2 fl. 120. Grüner Veltliner "Kommende Mailberg" 2021 Weinviertel, Lenz Moser Østrig 

Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil fredag 30.juni

En klassisk, frisk veltliner, tør, ren og skær og frisk. let og sprød, med typisk peber/bær aroma. 2021 er for mig lige så god som 2020, som fik 91p/A la Carte, måske gavmildt, men vinen er rigtig god.  Typisk 40.000 fl/år, alle nummeret. 

Caronne Ste-Gemme "l'Orage", v. 6 fl: 66,50

6 fl: 399, 2016 Haut-Médoc, normalt 129

Bedste KØB + **** (4/5), Irma, indtil onsdag 28.juni

Jeg foretrækker nok Labat 2018 herover, men glem ikke denne mere klassisk "stramme" cabernet i den fine årgang 2016. l’Orage er en slags 2.vin fra Caronne, som kan komme fra parcel, der er udsat for hagl ("Orage": uvejr). God dyb farve med let modning, positiv frugt, som er ved at udvikle sig til bouquet med fine noter, afrundet og lang. Formentlig bedre om 2-3 år

5 vinkøb 70-100 kr

Museum Reserva, Cigales ... 79,-

Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 29.juni

Magtfuld, men ret fed og lækker vin med rig frugt med noter af ny eg, lang smag med god bund, frugt og bløde tanniner. Flot nu og bør nok nydes inden for 3-5 år.  
     Cigales er et lille område nær Valladolid mellem Toro, Rueda og Ribera del Duero. Området var tæt på at blive glemt, indtil Rioja-huset Baron de Ley rykkede ind i 1999 med en 100+ mill. kr investering. 
     I dag har flere nu fået øje på Cigales takket være Museum. En billedskøn bodega med eget kunstmuseum- og en stor vingård med flotte vine i en nuanceret magtfuld stil. Reserva lagres 22 måneder i eg, og siden et år på flaske. Alle nye årgange har fået 91-92p/Guía Peñin. 

Mooiplaas Estate rød/hvid ... 79,-

rød pinotage eller cabernet, hvid chenin blanc, Stellenbosch, Sydafrika 

Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 29.juni

På tilbud i Føtex til 89, så p.t. er Bilka billigst! 
    Både den frugtige, fyldige røde pinotage (2020 fik 91p/Tim Atkin) og den tørre, sprøde chenin blanc fra 50 år gamle busk vinstokke (22 fik 90-91p/Tim Atkin) er begge rigtig gode vine. 
    Cabernet 2019 fik 88p af samme herre (vingården laver den i stil, der kan gemmes "årtier", så måske skal vinen bare have et par år mere?). 
       Ejendommen har 200 år bag sig og er et smukt, fredet herresæde. Mooiplaas ligger i Bottelary Hills godt 40 km stik øst for Cape Town på vejen mod maleriske Stellenbosch.

Undurraga "T.H." syrah eller sauvignon blanc... 79,-

Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil fredag 30.juni

Kraftig syrah med overdådig frugt, ganske kompleks, god dybde og fin længde med blød tannin. Set i 2020 med 95p/Descorchados og hele 96p/Tim Atkin. 
     Herlig tør sauvignon blanc, som matcher en langt dyrere vin fra New Zealand -frisk og sprød, lang smag. Parker gav 93+p/100 til syrah i 2019,  mens den hvide sauvignon fra Lo Abarca 2020 fik 92p og 2019 91p. Andre smagere er helt enige. Så mange points koster normalt dyrt! "T.H." for "Terroir Hunter", dvs. fra særligt gode områder -og bedre vin. 

Labat 2018, Haut Médoc... 89,-

Bedste KØB + ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 28.juni

Labat ejes af det fine Caronne Sainte Gemme, og de 2 vine er ofte identiske. Labat 2018 er en klassisk flot vin, kraftig, fast, med rig frugt og god længde -faktisk flot nu efter 4 år, men det haster ikke. En pålidelig kritiker giver vinen 92p/100. 
      Caronne Ste Gemme er et historisk slot, som altid har været tæt på 5.Cru, ejet af familien Nony-Borie, en nevø til ejeren af Ducru-Beaucaillou, 2.Cru på den anden side af en bæk. I 2023 er slottet købt af Bernard Magrez fra naboen La Tour Carnet, 4.Cru, så måske lukker Caronne (og Labat) helt. Lidt trist.

Kloster Eberbach Rauenthal Riesling... 99,95

2021 Rheingau Trocken

Godt KØB + **** (4/5), Shop.Meny, indtil torsdag 29.juni

Rauenthal har historisk ry for at levere nogle af Rheingaus og Tysklands bedste riesling vine med marker som Baiken og Gehrn. Denne tørre, mineralsk riesling har en rig aroma, markant syre og god længde. Nok bedre om 2-5 år, men også flot nu. Vinen er en cuvée på knap så kendte parceller i Rauenthal. 
    Kloster Eberbach er oprettet som kloster 1116 (med vin til at sikre det daglige brød) og ejer i dag stadig nogle af de bedste vinbjerge i Rheingau og Tyskland. 
    Historisk har vinene skuffet, men er på vej op -men stadig til rimelige priser. Klostret optræder i både filmen "Rosens navn" og "Games of Thrones". 

1 vinkøb over 100 kr

Gigondas "Roc des Dentelles"...  119,-

Bedste KØB + ***** (5/5), , Superbrugsen og Kvickly indtil torsdag 6.juli

Set i 2020. Gabriel Meffre leverede i mange år Irma's "Plan de Dieu", en daglig Rhône + Vaudieu fra Châteauneuf, begge tappet på Vallensbækvej i Brøndby. Disse vine er væk, Meffre ligger stadig på samme adresse i Gigondas, og vinen fra hjembyen er helt ok. 
      2020 er mindst lige så god som ældre år, der fik 5* af Rydberg i Ekstrabladet og identisk med den almindelige Meffre udgave i 2019, som fik 91-93p/WineAdvocate. En afrundet, stærk vin med indbydende krydret duft og mineralsk tone i eftersmagen, som dog først kommer frem efter nogle minutter i glasset.