Super Chianti, god Barbera -og 30-årig Port

Italien leverer nogle af Verdens bedste vine, ingen tvivl om det. Og Bilka har historisk været stærk i Støvlelandets vine -og det er San Felice et godt bevis på -og Barbera "Sori" til blot 35 kr er Bilka, når de er bedst. 
Men vinene viser også Bilka's svaghed. Alle er gentagelser af gamle tilbud -ofte desværre til lidt højere priser... Trapiche Pure blev i februar solgt til 40, mens prisen på den fine 1990 Port i maj var 219. 

Men jeg skal ikke klage! At få så god en barbera til 35 eller en flot malbec til 45 kan få selv en hærdet vinkender til at glemme et surt efterår! 

Bedste KØB: Barbera d'Asti "Sori dei Mori", Trapiche "Pure" (rød), 

Bedste VIN: Il Grigio Riserva "Gran Selezione", Presidential 1990 Port

Il Grigio Riserva "Gran Selezione", Chianti... 119,-

Bedste VIN. Chianti Classico, ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 5. november. 

Den bedste "Grigio" Riserva fra San Felice er en rigtig flot vin, der er mere afrundet, mere fyldig og lækker end den normale Grigio Riserva. Set i 2015, som har fået 93p/Parker. 
      2014 blev valgt som årets julevin i Mad&Monopolet 2019 med ordene: "Denne er testens billigste til kun 149 kr., hvilket gør den “Bedst til prisen” – faktisk er det imponerende og virkelig fedt, at vine fra et Supermarked kan battle i dette felt. I næsen har den bitre noter, tørrede blommer, timian. I munden kommer der en flot syre frem og noter af vanilje, violer og røde bær. Jeg bukker m. Bedste kommentar til... Det smager sgu dejligt det her“.  

Barbera d'Asti "Sori dei Mori".... 35,-

Bedste KØB, ***** (5/5), , Bilka, indtil torsdag 5. november

Rustik snarere end poesi, en grov håndværker med ru fingre! Middel fylde, frugtrig med friske røde bær, lidt tannin og god syre, der gør den perfekt til risotto, pizza og pasta -nyd kælderkold. 
      Barbera er den daglige vin i Barolo-land. Druen er nem at dyrke og får ofte lov at yde store kvanta, men vinstokken leverer en solid, kraftig vin, som ikke kræver 10 år på flaske som Barolo og er perfekt til pastaretter og ris -modsat den mere sarte Barolo. 

      Jeg har rost Vinchio's vine før, så jeg tøver ikke med at anbefale denne vin, der er tappet af kooperativet selv (foto). Vinchio's jord er kendt for god barbera. Oddero henter god del af sin barbera her. 

Trapiche "Pure", rød, hvid, rosé... 45,- 

Bedste KØB. ***** (5/5), Argentina, Bilka, indtil torsdag 5. november
Rød malbec, hvid sauvignon, rosé, norm: 109

Den røde malbec har åben, rig frugt, solid, afrundet fylde og lang smag, et topkøb!  
Den hvide har god frugt, men har ikke den  præcision og sprøde friskhed som god sauvignon fra New Zealand og Frankrig. Men både hvid og rosé er små 5* værd til 45 kr!
Foto: Trapiche kommer fra Mendoza ved foden af Andesbjergene. "Pure" Malbec og sauvignon gror i højderne i Uco, et særligt (godt) område ved foden af det højeste bjerg i Amerika (både nord og syd), en times kørsel syd for Mendoza by.

California: Beringer eller Morgan Bay, frit valg... 79,-

**** (4/5), Bilka, indtil torsdag 5. november. Du vil sikkert være god tilfreds med alle disse vine, især de røde, som byder på rund fylde og nydelig duft. Men i længden vil du savne lidt vildskab og dybde i smagen. 

Beringer er det historiske hus, som er det ældste californiske vinhus, men i dag kun en skygge af sig selv. Men du kan stadig besøge det flotte "Rhine House" i St. Helena i det nordlige Napa, selvom kældrene er flyttet til Sonoma. Morgan Bay skal være et mærke ejet af Rutherford Ranch lidt længere mod syd i Napa. Men druerne til alle vine kommer ikke fra Napa, men har "kun" appellation California, dvs. de nok kommer fra Central Valley omkring Fresno. Men ret beset er Trapiche's Pure en bedre vin -og den koster det halve! 

Chateauneuf du Pape "Auguste Bessac"... 129,-

***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 5. november

En ganske udmærket Chateauneuf med indbydende duft af krydderi og peber fulgt af middel fylde og pænt lang smag. Vinen er den dyreste i serien af Rhone vine fra Bessac, men faktisk ganske rimelig for en Châteauneuf. Vinen eer bestemt ikke dobbelt så god som Plan de Dieu eller Rasteau fra samme firma, men "Neuf" er dyrere -derfor de 5*! 

Auguste Bessac er et firma ejet af Ogier (som skal være grundlagt af efterkommer efter dansker, som kæmpede med Karl den Store for 1200 år siden). Firmaet er bedre kendt som Caves des Papes og er dermed en af de meget store købmænd i Rhône dalen, som køber vin fra kooperativer osv og tapper den i egne kældre. Hele firmaet ejes af et endnu større firma, Jeanjean i Languedoc, som ejer en lang række andre firmaer, bl.a. Laroche i Chablis.
Og alle har generelt ok vine, som i reglen tappes nær grostedet. 

Foto af indgangen til kælderen i Châteauneuf du Pape. som nok er besøg værd!

Masi Costasera Amarone...  199,- 

**** (4/5), Bilka, indtil torsdag 5. november

En typisk kraftig amarone i den blødere stil. Et godt køb. 
Nydelig aroma med rig frugt, middel til stor fylde, afrundet og pænt lang -nydelig, men lidt trættende i længden. Costasera er den almindelige amarone fra huset. 
       Vinen  blev for nogle år siden solgt i Copenhagen Airport til 200 kr. Som dutyfree. Hmm.

      Engang var Masi vinene fra Valpolicella, men i dag er huset vokset ud af sin region (akkurat som Torres i Spanien). Huset "opfandt" ripasso vinen, men i dag kommer deres ripasso "Campo Fiorin" fra egnen omkring Verona, som er et stort område, deer strækker sig næsten til Venedig længere mod øst. Men Amarone er stadig lavet på tørrede druer fra den store ejendom i hjertet af Valpolicella (foto). 

Presidential colheita 1990 Port, i trækasse... 249,- 

Bedste VIN, ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 5. november. I reglen skal du betale 200-250 for en 20-årig tawny, her har du en 30-årig, endda med årgang og i trækasse, til omtrent samme pris.  Ikke smagt i den årgang, men jeg kender mærket, som er et af flere fra C. da Silva, et mindre kendt Portvinshus, der leverer god tawny til en rimelig pris. Mere kendt for mærket Dalva, som i reglen er samme vin -og den koster 399 andetsteds i Danmark. N.B: På Bilkas web er årgangen 1995, du kan købe, men i avis er det 1990, som du naturligvis skal bede om. 

Cardhu 12 år Single Malt Whisky... 269,-

Speyside, ***** (5/5) Bilka, indtil torsdag 5. november. Glimrende 12-årig Speyside på smuk flaske. Middelfyldig, god aroma, tør, ren smag -denne malt er historisk basis for den sorte Johnie Walker, for mig en af de bedste blends. Til samme pris Highland Park Isle of Skye Malt (4*). 

El Dorado 15 år, Demerara Rum... 349,-

***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 5. november. 
Jeg er ikke vild med rom, synes ofte, de er for søde sammenlignet med en god Cognac eller whisky. Men denne gamle Dorado er noget særligt. Det er ikke en solera, hvor måske 1/100 af indholdet er 15 år -her er al rommen lagret i 15 år. Samtidig har den ekstra styrke (43%) til at afbalancere sødmen. Rommen har 4 år i træk været valgt som verdens bedste rom i IWSC. Den kommer fra Guyana på nordspidsen af Sydamerika, hvor sukkerrørene gror langs Demerara floden. Historisk har Demerara altid været anset for noget af det bedste i rom. Til samme pris også Matusalem 22 og Zacapa Solera 23 (4*). 

Klassisk Médoc, god pinot og original chilener

Jeg håber en dag at kunne omvende et par læsere til en klassisk Bordeaux som Ségur herunder, men det bliver ikke nemt! Den tørre, arrogante stil går ikke lige i  hjertet hos mange -selvom lidt mad hjælper. 

Men er du overbevist, så undrer du dig.... Tænke sig, at en '15 Ségur koster det samme som en fedladen argentiner og er billigere end en klodset amarone! Når du ved, hvor dyr en Médoc er at lave, hvor dyr jorden er og hvor risikabelt det er at lave vin her 10 skridt fra det upålidelige Atlanterhav! 

N.B: MegaVin i Odder har sendt en ny vinavis på gaden, og der er også nye tilbud fra Vincooperativet (Coop's vingren). Dem vender jeg tilbage til snarest. 

Superbrugsen og Kvickly tilbyder i denne uge:

Bedste KØB: Casillero del Diablo Devil's Collection, Ségur 2015 Haut-Médoc, Indomita "Duette" pinot noir, Flaxbourne sauvignon, Cava Jaume Serra (kun brut)
Bedste VIN: Ségur 2015 Haut-Médoc

Ségur 2015, Haut-Médoc, Cru Bourgeois ... 2 fl: 129,-

Bedste KØB + bedste VIN, ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5. november 

En flot klassisk Médoc, som endnu ses i topåret 2015. Flot nu, men jeg vil stadig give denne vin (med 90p i WineFront) 2-4 år endnu. Dyb farve, indbydende bærduft med god dybde, middel fylde, en del syre, men god frugt. Jeg vil tro, 2016 er på vej -den vil jeg også glæde mig til, selvom den skal have 3-5 år endnu.  

    Familien Segur var måske Bordeaux' mest berømte vindynasti i 1700-tallets guldalder. Markis Alexandre de Ségur skal have sagt, at "jeg laver min vin på Lafite og Latour, men mit hjerte tilhører Calon" (3. Cru, hvor de andre er 1. Crus). Om han har sagt det, vides ikke, men etiketten på Calon bærer den dag i dag et hjerte! Familien Ségur ejede flere andre vingårde inkl. denne tættere på Bordeaux by fra ca. 1600 og indtil den franske revolution.    
Foto: Slottet ligger i den sydlige del af Médoc -såmænd ikke så langt fra Lagune, 3.Cru, og ejes og ledes af Grazioli. Jeg finder etiketten ret trist, men der er mere liv i vinen! Og så er slottet (foto) ganske flot!

      Superbrugsen og Kvickly sælger til samme pris Rioja Federico Paternina Especial, ej smagt. Navnet er historisk, men huset er i dag blot en skygge af sig selv, desværre. 

      Du kan også få den altid pålidelige Faustino I Gran Reserva (109, 5*) eller Amarone Terre di Verona (109, 4*), begge gengangere, der ofte er på tilbud i det ene eller andet supermarked. 

Viña Indomita "Duette", pinot noir ... 50,-

Bedste KØB, Chile, ***** (5 af 5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5. november 

Chile var i mange år lidt af et uland for Bourgogne-druen pinot noir. Men den kølige Casablanca ved Stillehavet har vist sig at levere god chardonnay, sauvignon -og pinot. Alle vinene lidt lette -også denne trods de 14% alkohol. Men som helhed god -og superb til 50! Indomita er et af de uafhængige huse (dvs. ikke med i Concha y Toro-gruppen) og leverer en række generelt gode vine, som ikke mindst ses i Fakta. 

Casillero del Diablo "Devil's Collection", frit valg 2 fl: 109,-

= 54,50 kr/fl, bedste KØB,  ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5. november, 

Rød hvid, mousserende vin

      Disse vine er lidt bedre end de normale Casillero del Diablo:  Vinene er blends af 2-3 druer fra lidt køligere områder. Den røde er fra Rapel, hvid fra kølige Casablanca, mousse fra Linari. 

      Den røde er cabernet og carmenère (solbær), som suppleres af krydderi (syrah), men er afrundet og middelfyldig med afrundet eftersmag. 

      Den hvide er en sjov vin, stikkelsbær i næsen, rig aroma, måske lidt spinkel, men meget frisk -en god del sauvignon, som afrundes af lidt chardonnay og (af alle!) gewurztraminer. 

      Den mousserende er præget af chardonnay suppleret med pinot., ganske frisk og ren, tør, og flot til prisen. -og sjovere end andet billigt brus fra fjerne egne, f.eks. Trapiche og Wolf Blass. 

      Concha y Toro er Chile's største vinhus med en omsætning omkring 7 milliarder kr og står bag lang række vine i Coop's kæde -og altså også Casillero del Diablo. Den almindelige Diablo er trods status som reserva ok uden at imponere, men denne "Devil's" er bedre.

Flaxbourne sauvignon, New Zealand ... 50,-

Bedste KØB, Marlborough, New Zealand, ***** (5 af 5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5. november 

En typisk sauvignon bedre end de fleste fra de helt store huse. Ikke helt top, men god frugt og friskhed. Og til pris, der er svær at slå! 
      75% af al vin fra New Zealand leveres af 2 giganter (Constellation med bl.a. Selaks, Kim Crawford osv) og franske Pernod-Ricard (Brancott, Montana mv.
      Denne vin laves af Yealands, som er grundlagt 2002 af Peter Yealands (foto). Han solgte det meste af sit hus for 3 år siden og har nu solgt resten til en elektricitetsgigant. 
      Denne vin er klasser over vine som Crystal Bay (Meny) og andre, der er tappet af Taster Wine i Brøndby. Flaxbourne er heller ikke tappet i New Zealand, men i Europa, men til gengæld lægger leverandøren selv navn til. Det smages.

Los Intocables, Black malbec eller cabernet... 50,-

Kræver Coop-medlemsskab, ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5. november

Et lidt tøvende "best buy", for vinene imponerer, men er lidt trættende i længden! Argentina for fuld black Angus udblæsning! Den hedder black og har sort etiket, fordi vinen er lagret på Bourbon egefade, men vinene smager ikke af whisky. Men fadet sætter et temmelig krydret, næsten sødt præg på de ellers tørre vine. Flot og stor. Malbec er måske marginalt bedre end cabernet. 

Vinen kommer fra Finca las Moras, som er fast leverandør til Coop. Firmaet ejes af Trapiche (storleverandør til Salling's Føtex). 

     Moras drives dog separat fra Trapiche og ejer 1100 hektar i San Juan i Mendoza, som har lunere klima end Uco, som leverer de bedste fra Trapiche (dog kommer stor del af Trapiche vinene nok også fra San Juan). 

La Chasse, Bouches du Rhone... 35,-

***** (5/5), Superbrugsen + Kvickly, indtil torsdag 5. november 

Navnet "-Bredderne af Rhone" (floden) eer lidt misvisende, da vinen i reglen laves ganske langt fra denne flod. Bouches er et amt, bl.a. med det smukke Lubéron, så vinen kommer nok herfra! Men slet ikke ringe -en let til middel fylde, god frugt, nydelig og behagelig -nydes kælderkold. Men vil nok ofre lidt mere for at få en rigtig Rhone! 

      Til samme pris også Villa Harmonia, en ret let økologisk italiener (3-4*). 

Coronas, Torres tempranillo... 3 fl. 139,- 

= 46,33 kr/fl, ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5. november 

Til samme pris også Esmeralda hvid og rosé, *** (3/5), 

Denne vin må næsten være medicinen i disse dage -både Corona og virusfri! Coronas laves i snesevis af millioner af liter. Men trods det smager den røde Coronas overraskende godt, typisk spansk med krydderi og afrundet styrke. Ikke poesi, men god pop! Den hvide er en let sødlig muscat med duft af søde bær + lidt traminer, der giver krydderi -et glas i utide. Den lyserøde er mindst spændende, hvis jeg husker ret (smagte den sidste år). 
      Torres er et af Spaniens største vinfirmaer, stadig familieejet. Det ligger i Penedés tæt på Barcelona, men henter vinen til disse druer i hele Katalonien, men nok især i det tørre, varme bagland, hvor druerne er billigst. Når det gælder hvid og rosé (men ikke rød), foretrækker jeg: 

Z Zinfandel eller F Fiano, Epicuro, 6 fl: 299,- 

= 4´9,83/fl, **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly indtil torsdag 5. november

Disse vine er meget bedre end de dansk-tappede Amarone-lookalikes, der sælges af mange supermarkeder -de er to røde med god frugt foruden den krydrede styrke, den ene økologisk (5* i Vinavisen) og en almindelig, der er lige så god. Herlig tør hvid med frugt og friskhed. Fiano er en god drue, som nok er bedst kendt omkring Napoli i Campania (hvor den er dyr). Rosé er af den sødlige California-type, som ikke er min smag.

      Epicuro laves af huset Femar, som ligger i Lazio ved Rom -knap så langt fra Puglia, hvor vinene kommer fra, som de fleste andre -for slet ikke at tale om de dansk tappede Capolavaro. 

Ch. des Coccinelles, Rhône...69,-

Økologisk,  **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5. november 

En overmåde sympatisk vin, som ikke fænger helt hos mig. Smagt i '17 og '18 og synes den mangler lidt kød på skelettet -middelfyldig, fast, nydelig frugt, men ikke helt hjemme -synes den er lidt tør. Den kan minde lidt om Lirac mod nord. 

      Domænet gør ellers alt rigtigt, så giv den en chance -'18 er meget ung, så  giv den et år eller to mere. Coccinelles er fransk for mariehøns, som trives på dette familiedomæne, som har været økologisk siden 1978. Sølvmedalje og meget andet. 

Cava Jaume Serra, mousserende brut... 3 fl: 129,- 

Bedste KØB, Brut ***** (5/5) , Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5. november 

Denne brusvin er perfekt til sommerfest på et stramt budget -for det er ikke Champagne eller bare en crémant. Men til 39 kr får du meget vin! 
I "Cava" kapitlet skriver jeg "ung, frugtig stil til lav pris, der ikke gør nogen fortræd. Druerne i vinen smager ikke katalansk!" Den fik 5* af Henrik Steen Andersen i Politiken for 2 år siden. Han anbefalede den til Ki'r -sammen med et skvæt solbærlikør. 

      Et godt køb i simpel cava, der kommer fra García-Carrion, Spaniens største vinhus. Den tørre brut har ung, frisk gåpåmod, men den fås også i en sødlig udgave, som er uden interesse. Børne-Champagne kaldte min datter denne type vin (men nu er hun vokssen og drikker brut!). 

      

      Til samme pris Languedoc "Feuille de Vigne" (3 fl: 129, 43/fl, 5*). En solid vin med positiv, krydret frugt og afrundet, ganske fyldig smag. Vinen er tappet af godt kooperativ. Ikke det store sus, men en ægte sydfransker -og til 43 noget af et excellent køb. 

Hardy X.O. Cognac, Fine Champagne... 249,95

40%, ***** (5/5),  Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5. november 
En snert for sød til at være perfekt, men til prisen får du en rigtig flot Cognac med rig bouquet med god dybde og nydelig lang smag.  
      Hardy blev grundlagt af engelske Anthony Hardy i 1863 og var engang et af de førende, mindre huse i Cognac. Under en krise gik huset fallit og ejes i dag af et kooperativ som en del andre, bl.a. Polignac. Men der er stadig en kvindelig Hardy med i ledelsen, og huset laver stadig god Cognac i en afrundet, elegant stil. Og den er Fine Champagne dvs blend af petite og grande Champagne, de to bedste områder i Cognac.