Italienske klassikere i Meny

Barbaresco og Brunello -så kan det næsten ikke blive mere italiensk, især da Meny's udgaver er gode. Men Meny har andet at byde på, og jeg holder især af Cono Sur's "Especial" topvine, som er meget svære at slå til prisen! 

Jeg må beundre Meny for at prøve at sælge Fitou! Denne vin var kørt helt i sænk af kæderne i 1990erne, men en ny generation vinmagere har ført det lille område til ære og værdighed med rigt duftende, kraftige vine, der leverer meget vin til prisen. Også selvom vinen hedder "Det sorte Bæst"! 

      Vi slutter af med en 10 årig tawny til lav pris, hvor Taylor's gemmer sig bag et ukendt navn! 

Bedste KØB: Cono Sur "Reserva Especial" (alle!), Peter & Peter riesling + pinot noir, 

Olivier & Lafont Cotes du Rhone, Riesling "Gustave Burger" Alsace, la Bête Noire, Fitou

Bedste VIN: Pelissero Barbaresco "Nubiola" + Langhe "Long Now", Collosorbo 2015 Brunello

Pelissero, Barbaresco "Nubiola" eller Langhe "Long Now"... 99,95

Bedste VIN + ***** (5/5), Meny, indtil torsdag 30.september

Du har sikkert set Barolo eller Barbaresco til 100 kr så mange gange, at du let kan overse dette attraktive tilbud.  Pelissero er et 38 hektar privat domæne i Treiso, en af de små landsbyer i Barbaresco, som med nabo Barolo er den mest kendte vin fra Piemonte. Domænet ledes af Giorgio Pelissero (foto). Kender ikke aktuelle årgange, men alle deres vine er gode. Måske er 2017 ikke i top (vinene fik hhv. 90 og 88p i Spectator, men for mig er de bedre end dette!). Og måske har din Meny stadig de endnu finere 2015 og '16?

      Barbaresco er en typisk tør, tannisk vin, men med god bund og fylde samt meget attraktiv frugt -den skal nok blive god om 2-5 år.  Nubiola kommer fra en række mindre skråninger. 
      "Long Now" er et projekt fra forskellige vingårde -lige dele nebbiolo og barbera -100% fra Barbaresco, men vinen må ikke kaldes Barbaresco, da barbera ikke er tilladt. Lagret 12-18 måneder i små egefade er det en attraktiv vin med både frugt og længde -mere afrundet end Barbaresco.  Ca. 15.000 fl/år. Begge vine er supertilbud.

Collosorbo 2015, Brunello... 199,95

Montalcino, Bedste VIN + ***** (5/5), Meny, indtil torsdag 30.september

Collosorbo er ikke en af stjernerne for Brunello, men deres vine er altid gode -både denne Brunello (med karakterer mellem 90 og 95p) og en mere ydmyg Rosso. 2015 fik 93p/Spectator med ordene: "Rich, boasting fleshy black cherry, plum, earth and graphite aromas and flavors. Chunky tannins provide support as this persists through the lingering finish. Fine balance. Best from 2023 through 2042."

Tenuta Collosorbo er en af de mere dynamiske moderne vingårde i Montalcino i området Sesta. Vingården ejes af Giovanna Ciacci og døtrene, Laura (foto) og Lucia Sutera Sardo. Godt 30 hektar bruges til brunello,

Cono Sur "Reserva Especial", frit valg... 49,95

rød Pinot Noir, hvid chardonnay og riesling, Bedste KØB +***** (5/5), Meny, indtil torsdag 30.september

Cono Sur er den 3. største eksportør af vin fra Chile, som drives separat fra moderhuset Concha y Toro (nr 1 i Chile i størrelse og importeret af Coop). "Especial" er særligt udvalgte vine, superkøb til denne pris! 

Pinot noir,  -er specialitet hos Cono Sur. Huset er unikt ved at producere mere pinot noir end anden rød og mere sauvignon end chardonnay. Pinot kommer fra San Antonio, et nyt område nær Stillehavet med ganske køligt klima. Her er Matetic stjernen, men denne Cono Sur er heller ikke tosset. Middel fylde, meget frugtig, pænt lang -ukompliceret, men rigtig god!  

Chardonnay, **** (4/5) -fra det kølige Casablanca nær havnebyen Valparaiso. Middel fylde, pæne syrer under et blidt lag af eg. Meget bedre end de kommercielle sødladne chard'er, men ikke helt min stil. 

Riesling, ***** (5/5) -den første gode vin jeg har mødt fra Bio Bio, det sydligste område i Chile. Her var før konsumvin. Herlig duft, frisk og ren, på den tørre side uden at være helt tør. Flot! 

For mig er disse "Sur" vine sikkert bedre end Penfold's "Max's" rød/hvid (99,95), en mig ukendt ny serie fra det gigantiske australske hus. 

Peter & Peter, riesling eller pinot noir.. 49,95

Bedste KØB + ***** (5/5), Meny, indtil torsdag 30.september

Er et godt bud på sommerens favorit, især de hvide! Hvid riesling fra Mosel's "Steillage", dvs. de stejle skråninger med stort skifer, som dominerer det skønne Mosel. Den tørre er flot, ren og frisk, god frugt -også husvin til Mosels musikfestival. Feinherb dvs. halvtør, er lige så flot, indbydende duft og nydelig syre og sprødhed. Rød pinot fra det lune Pfalz, pæn uden at være prangende, lidt fersk, men til prisen et godt køb, mens pinot rosé er for fersk og letbenet for mig. 

      Peter & Peter er husvine ved den store Mosel musikfestival med en lang række koncerter i juli og august langs hele Mosel fra Koblenz til Trier (mange dog i Bernkastel). 

      Vinene laves af ZGM (Zimmermann-Graeff-(Rudolf) Müller) i Zell, næst efter Peter Mertes nok Tysklands største vinhus. ZGM leverer under mange navne store mængder vine til både kæder og vinimportører. Garvede læsere vil huske maleriske Zell fra "Schwarze Katz", men i dag leder man i reglen forgæves efter en sort kat! (foto). 

       Jeg ved ikke hvem den anden Peter er -men husets chefvinmager er Peter Griebeler. Han er barnefødt ved Mosel, men har arbejdet flere år i bl.a. Californien og Østeuropa og siden 2005 for ZGM. 

Adam Blanc, Alsace... 59,95

**** (4/5), Meny, indtil torsdag 30.september. Adam bor i Ammerschwihr, en af de byer, der blev ødelagt under krigen, men er genopført og ser så smuk ud som nogensinde. Denne vin er fra indkøbte druer og ikke fra eget domæne. Vinen er en edelzwicker, blandet af gode druer, typisk pinot blanc + 2.pres af aromatisk traminer og/eller muscat og sylvaner. En tør, let og frisk vin, meget ligefrem og uden store dikkedarer. Men herlig til en tarte flambée eller en Munster ost!  

Riesling "Gustave Burger", Alsace.... 59,95 

Bedste KØB + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 30.september

Mærket kendte jeg ikke. Gutave Burger er et historisk navn i Alsace (1878-1927), som var den første præsident for vindyrkerne i årene, hvor Alsace efter næsten 50 års besættelse af Tyskland skulle finde sig selv. Måske kommer vinen fra "Cercle Gustave Burger", en forening af en række topdomæner fra Alsace bagved -fra Deiss over Tempé til Blanck. Eller måske er det vin, foreningen køber udefra? Ej smagt, meget ros af Meny. 

La Bête Noire, Fitou... 49,95

Bedste KØB + ***** (5/5), Meny, indtil torsdag 30.september

Har ikke smagt denne vin, men kender de ofte glimrende vine fra Mont Tauch kooperativet særdeles godt. Fitou ligger på meget mager jord klemt inde mellem Corbières og Roussillon. Druen er den forkætrede carignan, som i mange år blev bashet af toneangivende vinkendere -mens mange vinmagere elskede ikke mindst druens duft. Jeg giver vinfolkene ret -og efter flere besøg og smagninger af Fitou fra Mont Tauch får denne vin 5* uden forbehold! En vin med en "vild" aroma af urter og bær samt en middelfyldig, tør smag med god længde -ikke alles smag, selvom dens tanniner er så bløde som muligt. 

"Det sorte Bæst" i navnet er vildsvinet, som er både frygtet og elsket i Fitou (og også i kælderens logo). Nyd vinen kælderkold og glæd dig over lidt blødgørende support fra især grenache. 

Olivier & Lafont, Cotes du Rhone... 59,95

rød eller hvid, Bedste KØB + ***** (5/5), Meny,  indtil torsdag 30.september

Rød grenache (75%) med lidt mourvèdre og syrah -mørk, intens aroma, fyldig, men egentlig afrundet og pænt lang. Smager egefri, og eg vil også være synd! Vinen har fået 5* af Rydberg i Ekstrabladet og i Jyll.Posten. Forståeligt. 
       Hvid på viognier med en smule andre druetyper -meget frugtig, tør, præcis, ganske elegant -herlig vin til en salat. Til 60 kr er disse to vine rigtig gode køb!
      Vinene kan matche gode domæne vine, selvom (Baptiste) Olivier (foto) og (Gérald) Lafont er vinmagere, som kører rundt i Rhône og laver vin for andre. 
      Min erfaring med huset er begrænset, men jeg har generelt fundet den almindelige Rhône + særlige cuvées med AOP Rhône forholdsvis mere imponerende end de langt dyrere vine fra f.eks. Châteauneuf.

      Meny tilbyder fortsat Ventoux, La Croix-Jocas 6.0 (59,95, 5?), som jeg fortsat ikke kender eller har smagt (og kommer nok ikke i Meny i ugens løb, desværre). Meget rost af Meny, så nok flot vin, selvom den er dyr for Ventoux. Er der en læser, der har smagt den? Tak for info! 

Beringer "Classic" California, rød, hvid, rosé... 49,95

California, **** (4/5), Meny, indtil torsdag 30.september (rosé kun 2*). Rigtig mange vil elske den røde zinfandel, som er en indbydende, kommerciel "sødsuppevin+", og mange vil også drikke den hvide chardonnay uden rigtigt at smage den! Den lyserøde zinfandel er en børnevin, der er forbudt for børn.

    Kan jeg ikke rose vinene meget, så elsker jeg vingården, som nok er et besøg værd, hvis det en dag igen bliver muligt at rejse Over There! Beringer ligger i St. Helena, en hyggelig by i den nordlige del af Napa. Huset har lavet vin uafbrudt siden 1876 -det overlevede Forbudstiden 1919-34 ved at lave altervin! Foto viser Rhine house, som er historisk mindesmærke. 

    Beringers bedste vine er alle fra Napa og Knights Valley, men de vine, du ser mest (Classic og Founder's Estate) er blot "California", dvs. formentlig fra området omkring Lodi, hvor druerne er helt anderledes billige (og ikke så gode). 

Monistrol cava "Seleccion Especial".. 45,-

**** (4/5), Meny, indtil torsdag 30.september. Den seer festlig ud med sin sommerlige etiket. Men bag den er en ret simpel, meget ung cava, som ikke gør fortræd, men faktisk er godt køb med let æbleagtig aroma. Brut er bedst. Huset er del af Concordia gruppen i Rioja.  

Valdouro "10 år", tawny Port.. 99,95

**** (4/5), Meny, indtil torsdag 30.september

En god, klassisk 10 årig Port med nydelig bouquet og ret sød, pænt lang smag. Men især er vinen måske et tegn på krise i Portvinshandlen? 

      Du kender nok ikke firmaet "Valdouro", for det findes ikke. Men mærket er ét (af mange) fra Taylor Fladgate familien, som vel mest er kendt fra mærkerne Taylor, Fonseca og Krohn. Deres 10 årige tawny er normalt ikke billig, så måske kanaliserer de overskydende vin ud under andre navne som dette, så den kan sagtens være identisk med Taylor eller Fonseca. 

Flot Rioja med navn efter Bordeaux!

For 130-140 år siden blev Bordeaux lagt øde af den altædende Phylloxera vinlus. Vinfolket flygtede, og en god del endte i Rioja, hvor de gjorde denne region til Spaniens superstjerne. Det kan du passende mindes med en flaske Bordón, opkaldt efter hr d'Anglade, som i 1890 lavede sin første Rioja! 

Denne vin fås i Føtex i den 10 år gamle Gran Reserva -som meget passende kan smages sammen med en meget yngre original fra Bordeaux, Lacoste fra Rema1000. 

      De andre topkøb fra Føtex er den altid pålidelige Trapiche Oak samt ikke mindst den gode crémant, Giersberger fra Alsace. 

Bedste KØB: Trapiche "oak cask" rød/hvid, Tanunda "Triathlon", Crémant "Giersberger", 

Lacoste Garzac Bordeaux

Bedste VIN: Rioja Bordón Gran Reserva

Rioja Bordón, Gran Reserva... 75,-

Bedste VIN + ***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 30. september -Spanien

Middeldyb farve; åben, ganske rig og indbydende bouquet, toner af bær, nød og eg; middel fyldig, lang -en ganske flot traditionel Rioja. Set i 2011 og 2009 ('09 var flot, '11 ej smagt). 

      Vinen laves de klassiske Rioja druer, 70% tempranillo, 20% graciano og 10% cariñena, druer og vin indkøbt fra alle Riojas regioner. Vinen er lagret 18 måneder i små egefade og en tid på flaske. 

      Huset er grundlagt i 1890 af Anglade fra Bordeaux sammen med en Rioja-folk -og navnet Bordón antyder netop "en Bordeaux-mand"! 
      Der har ikke været folk fra Bordeaux blandt ejerne siden 1920, men huset hedder stadig "Franco-Españolas" -den "fransk-spanske" bodega! Huset har i 40 år været 100% ejet af familien Eguizábal. Er du i Logroño, så besøg huset, som ligger smukt ud til Ebro floden og (trods rasende modernisering) stadig har bevaret god del af sin franske 1800-tals charme! Blandt gæsterne her har været den spanske kong Alfonso XIII og selveste Ernest Hemingway, der besøgte huset i 1956. 

Trapiche "oak cask", frit valg.... 40,-

rød/hvid/brus, Bedste KØB + ***/*****, Føtex, indtil torsdag 30. september -Argentina

Ret beset er disse vine egentlig meget lig Alamos i stilen, dvs. indbydende kommercielle vine uden større dikkedarer. Der er ikke meget eg i "Oak Cask" -typisk lagres 30% af høsten i eg (eller måske endda kun egestave?), resten ser kun stål, og det er helt ok med mig.  

Trapiche var pioner for Argentina i Danmark, og jeg solgte Trapiche i 1970erne! Den almindelige vin til eksport er ok, men denne "Oak Cask" er en klasse bedre, lidt under "Pure" i kvalitet. 

Malbec  (5*), en mørk, fyldig vin med herlig sød bærduft. Meget letdrikkelig og godt køb. Ganske lille præg af eg. '18 fik 90p/Descorchados, '19 89p/Falstaff. Cabernet (5*) er lidt mere krydret i stil, for mig knap så gennemført som malbec, men stadig utrolig flot til prisen. 
Pinot Noir (3*) smager ikke af pinot (dvs af Bourgogne). Men ser du bort fra forbilledet, får du en ligefrem blød, fyldig vin med let krydret duft, behagelig, ikke inspirerende! 

Chardonnay (4*) -hvid argentiner er ikke favorit, men denne er ganske ok uden at begejstre. Tør, ren, fyldig, men egen mangler friskhed. Sparkling er mousserende og ret beset uden interesse for andet end den lave pris! 

Tanunda "Triathlon", frit valg... 45,- 

Bedste KØB + ***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 30. september -Australia

Triathlon" er bedre end husets billige, 2 sjove blends af 3 druer (deraf navnet Triathlon), bedre end husets standardvine, men ikke helt så fin som Gratien herover" 

Rød grenache-shiraz-merlot:  et Rhône/Châteauneuf-blend af grenache og shiraz med merlot som outsider. Rund, stærk, men ret blød. 

       Rød cabernet-shiraz-merlot: Mørkere i farve -cabernet fornægter sig ikke- en snert mere fylde og lidt dybere tone i næsen og lidt mere struktur. 

      Fås også som rosé (grenache + lidt shiraz) og chardonnay, begge uden større interesse (3-4*). 

      Tanunda er så tæt på slot, du kan komme i Australien -komplet med tårn- og er et must, hvis du en dag kommer til Barossa nord for Adelaide. Det var ejet af Seppelt,  et af mærkerne under Treasury (ejet af Foster øl, som igen ejes af Budweiser). I 1990erne kom Tanunda til salg og stod i 5 år uden en køber, indtil sydafrikaneren John Geber overtog, hvad der næsten var ruin. 

Crémant "Giersberger" Alsace, brut... 60,-

Bedste KØB + ***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 30. september -Frankrig

Etiketten er mindre flot end f.eks. Calvet, som Føtex også sælger (eller Laugel, Arthur Metz, Brucker, Lichine, Helfrich) osv, som alle laves af giganten GCF. Men til gengæld er vinen fra kooperativet i Ribeauvillé bedre -måske Ribeauvillé laver sin egen vin, mens GCF køber sin vin fra andre -f.eks. fra kooperativet i Ribeauvillé. Druerne er pinot (blanc og auxerrois). 

      Positiv aroma, fint brus, ret og ligefrem, ikke stor, god syre, men ikke den grønne syre, som præger meget cremant i dag. En ganske svag sødme runder vinen af, men generer ikke. Decanter gav i 2019 vinen 90p/100. 

      Ribeauvillé er en flot, gammel by, som ligger nord for Colmar og rigeligt er et besøg værd. Her er godt hotel og restaurant. Her bor 2 store huse -Trimbach og kooperativet. Trimbach er marginalt bedre -især på topvinene.

    Cave de Ribeauvillé er Frankrigs ældste kooperativ, dannet i 1895 i de mørke år 1870-1918, da Alsace hed Elsass og var del af Tyskland. I dag er der 90 medlemmer med ialt 265 hektar i Ribeauvillé og nabobyer. 40 ansatte passer skråningerne og laver vinen, som generelt nyder godt ry. 

Pinot Gris eller Gewurztraminer, Alsace... 60,-

***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 30. september -Frankrig

Foretrækker nok den elegante "gris" med meget lille sødme bag en ren aroma -god madvin. Gewurz er dog god vin til f.eks. sushi -eller glas i utide. Nydelig rosenaroma, fyldig, lille sødme, meget lidt syre.  

      Føtex tilbyder til samme  pris Vidal-Fleury Cotes du Rhone (60, 4*). Kender ikke årgang, men Philipson har solgt en masse overskudsvin til Salling-gruppen fra ældre årgange, som ikke falder i min smag. Men er vinen ret ung -2016-17-18- kan den være tæt på 5*. 

Ch. Lacoste Garzac, Bordeaux... 35,- 

Bedste KØB + ***** (5/5), Rema1000, indtil lørdag 2.oktober -Frankrig

Middel fylde, god frugt, tør, ren smag med god modenhed, pæn middellang eftersmag -flot karakter til prisen! For blot 10 år siden ville jeg være gået i stor bue uden om vin som denne, men slotsejerne er blevet dygtigere -og har måske fået en hjælpende hånd fra den globale opvarmning, der hjælper druernes modning (kan se vinen holder 13,5% alkohol). 

      Slottet ligger ved Pujols ved Dordogne floden nær grænsen mellem Saint Émilion og Bergerac og dækker 30 hektar vin. Jorden er ganske frugtbar mark, men også grus og vinstokkene skal være 60% merlot og 40% cabernet. Excellent køb. Set i 2018, en rigtig god årgang.  

Da Luca, rød eller hvid... 39,- 

rød primitivo-merlot, hvid pinot grigio-chardonnay,  ***** (5/5), Rema1000, indtil lørdag 2.oktober - Italien

Den røde er ikke nær så interessant som Bordeaux'en herover, men mange vil holde af vinen, som er kommerciel på den gode måde, ren og tør, med god krydret frugt og blød smag. Fra Taranto i Puglia. Men ret beset ganske forglemmelig, men stadig klasser over meget vin fra Puglia, der sælges i Danmark! Den hvide er fra Sicilien, hvor de hvide druer har det ret varmt -men stadig en rent smagende tør vin med diskret aroma. 

     Rema tilbyder også That's Why (50, 4*), som er en kopi af Why Not? fra Brugsen (måske endda fra samme leverandør). Den holder heftige 15% alkohol, så jeg foretrækker da Luza's mere drikbare 13,5 (men ved ikke alle er enig med mig!). 

Et 7-stjernet vin fra Argentina og god Champagne

Uden at fornærme Argentina må jeg sige, at vinmagere fra Bordeaux har en meget stor del af æren for, at Argentina er et af de fineste vinlande i Verden. Årsagen er banal: Lurton opdagede i 1980erne, at han lavede sin vin i Bordeaux i oktober og så havde god til at flyve til Argentina og lave vine der i marts! 

Indtil da var vinene fra Argentina mest noget med stort potentiale, men triste vine! I 1990erne kom  Michel Rolland sammen med 6 andre slotsejere fra superstjerner som Lafleur, Clos l'Église og Le Gay i Pomerol samt Léoville Poyferré og købte en stor vingård i Argentina. Resten er en god historie, ikke mindst at vinen trods de berømte navne er mere end rimelig i pris! 

      Irma har (som ofte før) en masse andre gode tilbud, ikke mindst på Champagne og hvidvin til det sidste af sensommeren...

Bedste KØB: Les Anges Sauvignon Loire, Riesling Alsace "Cuvée Reservée", Théo Cattin, Hatschbourg Grand Cru (riesling, gewurztraminer), Santavenere Vino Nobile, Madonnina Chianti Classico Riserva, Chablis "Domaine Marguerite Carillon, Tosalet Priorat, la Solana Jumilla organic, Il Tauro Salice Salentino

Bedste VIN: Clos de los Siete Michel Rolland, Champagne Joseph Perrier "Blanc de Blancs", 

Champagne Joseph Perrier "Vintage 2008"

Clos de los Siete, Michel Rolland... 99,-

2017, Bedste VIN + ***** (3/5), , Irma, indtil onsdag 29.september - Argentina
Meget dyb, magtfuld, men frisk, rig duft af eg og sød frugt, ganske lang. Flot vin nu og de kommende 3-4 år. Bl.a. 91p/Spectator og Tim Atkin, 94p/Decanter mv.
      Michel Rolland er født i Pomerol. Hans Bon Pasteur Pomerol overskygges dog helt af de vine, han har været med til at lave for andre. Alene i Bordeaux gav de råd til 100 vingårde, med Ausone i spidsen og har været rådgiver i hele 13 vinlande. Han er officielt gået på pension, men han kan naturligvis ikke holde fingrene fra vinen. 

      Clos de los Siete 2017 er en flot vin. Metoderne er meget Bordeaux'ske - om end der bruges mindre eg end i Bordeaux. Druerne får en kold maceration før gæring, vinen lagres i små egefade (70%, en stor del nye fade), hvor vinen også får sin malolaktiske gæring. 30% ser ikke eg. Vinen klares ikke og filtreres ikke.For mig en argentinsk klassiker og til 100 kr et superkøb. 

      2017 gav 790.000 flasker og er blend af 52% Malbec, 21% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah, 3% Petit Verdot + 2% Cabernet Franc -bortset fra syrah et vaskeægte Bordeaux-blend! 

Spier "Giant Oak", Coastal, red blend øko... 99,-

***** (5/5), Irma, gælder indtil onsdag 29.september -Sydafrika

Coop -inkl. Irma- er sydafrikanske Spier's suverænt største kunde (og deres web ses også på dansk!). Jeg har drukket vinene rigtig mange gange (næsten altid hos venner!). De fleste vine er tappet i Danmark og er behagelige, ikke inspirerende. Denne er bedre -måske fordi den er fra det kystnære, køligere Coastal - og det giver vinen bedre balance og friskhed samt en ganske indbydende duft af solbær og kirsebær med lidt krydderi og lige en snert af eg. 64% cabernet, 36% merlot, økologiske druer, lagret i eg, mest brugte franske fade. 

Chablis "Domaine Marguerite Carillon",,, 89,-

2019/20, bedste KØB + ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 29.september - Bourgogne

Billig Chablis er ofte af tvivlsom provenans, men føler mig tryg ved denne, som er fra "Domaine". Ej smagt, men SmagpåVin kunne lide 2017: "Tør, sprød med pæn høj syre. En vin der udmærker sig ved sin mineralitet og syre, selv om der sagtens kunne være plads til mere af det hele."  Domænet er  det gamle Sauvestre domæne, som GCF overtog, da Sauvestre selv måtte i fængsel for vinfusk. Kan du se bort fra det, er vinen nok en letbenet, men typisk Chablis. 

Pouilly-Fumé "Château la Roche"...  99,-

2018,  ***** (5/5), Irma, gælder indtil onsdag 29.september - Loire

Den klassiske hvide sauvignon fra Pouilly og nabo Sancerre kan være vaskeægte klassikere med bred appel. Men hvorfor sælger Irma stadig 2018? For 2 år siden var vinen sprudlende med aroma og sprød tørhed, sidste år lidt "død", men i år tilbage med fornem bouquet og nydelig længde -men ikke det store spræl. Men stadig meget flot til prisen.       

      Meget Fumé og naboenb Sancerre er ofte noget suspekte -tappet langt fra grosteder (som Demont fra Coop i Beaujolais400 km væk). Men Pabiot er faktisk tappet af dyrkeren selv. Men kom nu med 2020! 

Cuvée Dissenay, pinot noir eller chardonnay... kr/fl v.6: 49,83 

6 fl. 299, ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 29.september -Sydfrankrig

Det bedste er næsten den klassisk smukke etiket, der har lånt en del fra Louis Latour -og druerne stammer også fra Bourgogne, selvom der i dag formentlig gror endnu mere i Languedoc. En god del af Latour's vin kommer forresten også fra Sydfrankrig. Leverandøren LGI er mere marketing end vin, som den henter i kældre rundt i Languedoc og skræddersyr til kunderne. 

     Vinene er pæne og nydelige -en let eget, enkel chardonnay med god friskhed og afrundet længde, mens den røde har styrke, men er let til bens og med tydelig hindbær i næsen, lidt sjovere end mange fra Californien, Argentina til samme eller højere pris! 

Gode køb fra Italien...

Santavenere, Vino Nobile Montepulciano eller 
Madonnina, Chianti Classico Riserva, kr/fl v 2: 74,50

2 fl: 149,  bedste KØB + ***** (5/5), Irma, indtil 29.september - Toscana. En lav pris på ganske ok toscanere. Begge er fra særlige vingårde i de respektive områder ejet af Triacca i Valtellina tæt på Schweiz. Kender ikke årgangen, men husker ret strukturerede vine på grænsen til det rustikke -på den gode måde! Vine, som i reglen kræver 5-7 år efter høsten, især nok Nobile'n. 

Tesauro "RS", Veneto, kr/fl v 6: 37,50 

6 fl: 225, **** (4/5), Irma, onsdag 29.september - Norditalien. Sådan et kryds mellem Valpolicella og lidt syditaliensk. Mangler charmen fra den kirsebærduftende Valpolicella, men har fået lidt råstyrke. Egentlig ganske sympatisk på en kommerciel måde. 

Il Tauro, Salice Salentino, kr/fl v 2: 44,50

2 fl: 79, Bedste KØB + **** (4/5), Irma, gælder indtil 29.september 

Til samme pris endnu en vin fra Puglia. Brindisi "Terre della Brunda". Begge nydelige vine med krydret duft og blødhed. Begge er baseret på negroamaro, den lille bitre", der giver en lidt mere elegant vin end primitivo. Vinene ligner hinanden, men måske er "Tyren" -Tauro- lidt fyldigere?  Ordet Riserva betyder præcis.... 0. Men ser pænt ud. 

      Begge vine leveres af Botter, som ligger ganske langt fra Puglia's hæl, men til gengæld tæt på Venedig i Norditalien. De har dog også kælder i Puglia og skal roses for at levere vine med navn på området, der leverer dem. P.S: Iøvrigt har Botter leveret vin til Irma siden 1970erne og er en af deres ældste leverandører! 

Barbera d'Asti "Sarotto"... kr/fl v 2: 59,50

2 fl: 119, ***** (5/5), Irma, indtil 29.september 

Ikke en vin, du kan finde på Sarotto's web, dvs. vinen købes udefra. Ej smagt, men flere roser den -har da fået guldmedalje i Berlin (det er dog ikke så svært). Frugtig og kraftig, men lidt for rund til at være barbera classic, men mange vil nok foretrække denne komemrcielle stil.  

Landgraf "Saulheim", rød/hvid... 99,-

Rød Spätburgunder, hvid Riesling, Rheinhessen, ***** (5/5), Irma, indtil onsdag29.september
     
Rheinhessen er ikke Mosel eller Rheingau, men her er dog 2 rigtig gode byer, Nierstein og Oppenheim -nær floden Rhinen- mens Saulheim længere inde i landet ikke har samme ry.      

      Sikkert værd at smage -men til 100 ikke et topkøb. Men den røde kan være rigtig sjov, mens den hvide er god til prisen, men jeg er sparsommelig og foretrækker nok de mere daglige vine fra vingården, som ofte fås for under 70 kr. 

      Men de 20 hektar leverer god vin efter økologiske metoder, som laves af det unge begavede ægtepar Katrin og André Landgraf. der har fået hele 4* i den respekterede tyske guide, Eichelmann. 

Tosalet, Priorat "Vinyes Velles", kr/fl v 2: 79,50

2 f: 159, 2018, Bedste KØB + ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 29.september -  Fås også som hvid (4*). 

En kommerciel, men god vin! Indbydende, god fylde, krydret duft, men med lidt mineraler og frugt, der hindrer vinen i at blive kedelig. Som en stærk (15%), men ret blød Rhône. 

      Foto: Priorat ligger ved Tarragona syd for Barcelona og er et næsten mytisk område (har navn efter kloster!), som dog i dag  er blevet meget fashionabelt -engang levede det af at lave Portvins-kopier! Druerne er klassisk Rhône -garnacha og cariñena suppleret med cabernet. 

      Hammeken Cellars er det største danskejede vinhus uden for Danmark, som leverer op mod 30 millioner fl/år. De ejer ingen vinmarker selv (endnu), men får vinen lavet efter deres ønsker i kældre rundt om i hele Spanien.

      Til samme pris Losada Bierzo 2017 (2 fl. 159, 4*), som var formidabel for 2 år siden, men har mistet lidt af mencía druens fine frugt. Men stadig en god madvin. Politiken gav den 5 glas i 2019, men sidste år måtte den nøjes med 4* i Ekstrabladet -og her er jeg ganske enig. 

Chateauneuf du Pape, Morel... 179,- 

***** (5/5), Irma, indtil onsdag 29.september. Jeg vil gerne have god "Neuf", men så skal det være domæne-vine -og denne er lige tæt nok på disse i pris -men kommer fra druer og vin købt fra andre. Men, ok, Morel er synonym for stjernen Chapoutier, så vinen er sikkert rigtig flot. Smagt én gang, og den var rigtig god, men ikke helt i top. 

Finca la Solana, Jumilla organic... kr/fl v.2: 44,50

2 fl: 79, bedste KØB + ***** (5/5), Irma, indtil 29.september 

Puritanere vil sikkert finde vinen på druen monastréll (mourvèdre) for civiliseret, men i sin klasse er det en herlig, fyldig vin med indbydende og interessant duft med pænt lang smag. Luzón er et stort og godt hus. Vinen er økologisk. Fås også som hvid, som ikke gør meget væsen af sig. 

Hvidt og brus til de sidste sensommerdage...

Les Anges Sauvignon Loire, kr/fl v 6: 37,50 

6 fl: 225, 2020, bedste KØB + **** (4/5), Irma, indtil onsdag 29.september - Frankrig, norm. 99/fl. En herlig vin oven på de lidt tunge chardonnay'er fra f.eks. Chile eller endnu værre California. Lidt ung, skarp, men med god aroma -et godt alternativ til New Zealand. Vinen kommer fra kooperativ ved Loire, som også er hjemsted for Pouilly-Fumé. En god Sancerre elleer Fumé er langt bedre, men det er -desværre- ikke al Sancerre, der er bedre end denne. 

Riesling Alsace "Cuvée Reservée", kr/fl v 6: 49,50

6 fl. 289,  bedste KØB + ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 29.september

Riesling er tappet af Turckheims kooperativ og er tør og livlig, en rigtig god ledsager til en salat eller måske nogle grillede rejer uden for meget krydderi. Kooperativet i Turckheim har (som Botter længere nede!) leveret vin til Irmas kunder i snart 50 år. Meget trofast! 

      Samme Coop Turckheim leverer også Gewurztraminer "Cuvée Reservée (2 fl. 139, 4*), som også er på den søde side, men egentlig nydelig og pæn, om end letbenet. 

I dag hedder kælderen i Turckheim "Alliance Alsace" og tapper vin fra et ganske stort område -der er ikke mange vinstokke i selve Turckheim, men alliancen omfatter et par kældre andre steder i Alsace det meste af vinen. Men til denne pris stadig lidt af et fund! 

Théo Cattin, Hatschbourg Grand Cru, frit valg... 89,-

Riesling eller gewurztraminer Alsace, Bedste KØB + ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 29. september -de bedste skråninger i Alsace har titlen Grand Cru. En af de mindre kendte, men faktisk rigtig gode er Hatchbourg, der ligger nær Éguisheim på blid skråning vendt sydøst. 

      Ret tung jord, meget egnet til pinot gris og gewurz. Men jeg vil foretrække den tørre riesling frem for pinot gris (som jeg ellers satte højt i ældre årgang), som er på den søde side. Lidt synd. Til gengæld passer sødmen perfekt til den aromatiske traminer, der dog også har lidt syre, der gør den meget egnet til asiatisk inkl. sushi. 

      Familien Cattin kom som andre til Voegtlinshoffen fra Schweiz i 1600-tallet og har boet siden i denne lille landsby syd for Colmar. Vingården ledes i dag af den unge Jacques Cattin og hustruen Anaïs, som ejer 20 hektar og får druer fra andre 40 hektar.  

Cattin "Clos Madelon" pinot gris... kr/fl v 6: 66,50

Alsace, 6 fl 399, 2017, **** (4/5), Irma, gælder indtil onsdag 29. september
Højtliggende vinmark på 8,12 hektar, som er "Monopole", dvs ret unikt 100% ejet af familien Cattin. Fronten bølgede hen over marken under 1. verdenskrig, så indtil 2000 lå marken hen som vildnis. Marken er 100% plantet med pinot gris. Vinen imponerer med god fylde og fedme, men en markant sødme i ny årgang trækker ned, så vinen mister en stjerne. 

Pierre Ponnelle, Crémant de Bourgogne, kr/fl v 2: 79,50

2 fl 159, hvid eller rosé brut, **** (4/5), Irma, indtil onsdag 29.september

Jeg har stadig meget svært ved at rose en vin med navnet Ponnelle. Jeg skal dog indrømme, at den lyserøde har en vis banal charme og er god til mad, mens den hvide med sin let udvaskede aroma og umodne syre ikke gør fortræd. Men læs herunder: 

Champagne Joseph Perrier "Cuvée Royale" brut ... 209,30

***** (5/5), Irma, indtil onsdag 29.9. Fås også som Demisec (4*, halvsød) 

Irma tilbyder 30% på Joseph Perrier, og her er Vintage og måske BdB nok bedste køb -den almindelige Brut er også god, men her kan du vente (håbe?) på 199 kr pris senere på året. 

      En god Brut med indbydende aroma, fint brus og ren og sprød smag -lige netop afrundet af restsødmen på 7 g/l (hvor rigtig mange bruger 10-13 g/l!). Den leverer hvad den skal uden at være genial -de bedste brut'er fra store huse som Roederer og Bollinger er lige en klasse over.  

Den svenske nestor Juhlin kan ikke lide Demi-Sec, men jeg synes faktisk den er god for sin type -og med 38g restsødme er den til kransekagen sidst på året!

      Joseph Perrier er slet ikke i familie med  den blidt perlende Perrier vand -og slægtskabet til de bedre kendte naboer Laurent-Perrier og Perrier-Jouet er også noget usikkert. I lange perioder var Joseph dog lige så god som naboerne -altid i en indbydende, let stil slet ikke ulig Pol Roger eller Perrier-Jouet.

      Huset ligger i Chalons ved floden Marne og er grundlagt 1825. I 1888 overgik huset til den daglige leder Pithois, og sent i 1900-tallet til storebror Laurent-Perrier. I dag ejes huset af Alain Thiénot, som også ejer bl.a. Canard-Duchêne (som meget praktisk importeres af søsteren Coop), Marie Stuart og andre + et par firmaer i Bordeaux, som leverer bl.a. Clos de los Siete! Perrier sælges i reglen som "Cuvée Royale" til minde om en af kunderne, dronning Victoria! Som etikette-nørd foretrækker jeg klart Joseph frem for staldbroder Canard-Duchêne!

Champagne Joseph Perrier "Blanc de Blancs" ... 244,30

Bedste VIN + ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 29.9. 100% chardonnay (hvor de øvrige er typisk 65-70% pinot og 30-35% chardonnay). Lettere og friskere, en anelse tørrere, altid en flot vin. "Rapfodet", kaldes den af Oldenburg (17p/20), mens Ekstrabladet havde den som ugens bedste og godt køb. 

Champagne Joseph Perrier "Brut Rosé"... 244,30 

**** (4/5), Irma, indtil onsdag 29.9. Meningerne er delte om denne lyserøde Champagne (hvor Champagnen er hvid, men bliver tilsat 12% rødvin efter 2. gæringen). Ekstrabladet sætter den højt, men jeg var ikke helt så begejstret.

Champagne Joseph Perrier "Vintage 2008" 279,30

Bedste VIN + ***** (5/5),  Irma, indtil onsdag 29.9. Her er alle til gengæld enige! Historisk har Vintage været husets bedste Champagne fra ét særligt godt år, indtil de særlige prestige-Champagner kom i 1950erne. Men ofte er Vintage lige så god -og et bedre køb (du kan få Joséphine til 629 -efter rabat!- og den er næppe bedre end denne! Jeg hører til dem, der kan lide vinen, mens den som denne stadig er livlig og forbavsende frisk efter 12 år på flaske (en ex-kollega vil gemme den i 5-10 år mere). Bl.a. 2 x 93p fra WineEnthusiast og JamesSuckling foruden 6* fra SmagpåVin og 5* fra Politiken.