Efter en pause kan du nu igen få den gode Antu og Amaral til lav pris + den fine Grand Barossa fra Australien.
Bilka har en aktuel 24 siders "Julens Vinfavoritter", som byder på flere rigtig gode køb (og nogle mindre gode!). Dette er del 1 (af 2), Del 2 følger snarest.
Fredag er topkøbet riesling "Noble House" (v6 33,17, fra lørdag 44,83), som leverer helt ok tør og let sødlig tysk riesling (næste fredag fås Martenot rød/hvid/brus til 35).
Men jeg foretrækker Chile's Montgras, hvor der er tilbud på de gode -især rød Antu (59) og den tørre hvide Amaral (49), begge fra særlige marker i de bedste områder.
Efter lang venten er der tilbud på Tanunda "Grand Barossa" (75), som er anderledes interessant end husets mere banale vine. Og så er det en god historie!
De store stjerner tjener ofte deres penge på dagligvin. Men hvorfor skal italienske Villa Antinori (129) koster godt det dobbelte af Rothschild's Mouton-Cadet (69). Jeg undrer mig, men køber dem ikke! Der er så meget andet god vin på hylderne!
GODT køb: Alsace hvid "Helfrich" - Mouton-Cadet Bordeaux - rød Aalborg snaps
Dr Pauly Noble House rød/hvid/rosé, kr/fl v 6: 33,17
6 fl: 199. Riesling Trocken (tør) eller medium, rød Pinot Noir, Rheinhessen Tyskland
BEDSTE køb + *** (3/5), Bilka kun fredag 6/11 (fra 7-26/11: v6: 44,83)
Tør hvid riesling er positiv og god -intens, ren aroma, sprød, frisk og let, men med nydelig og især ren eftersmag.
Sødlig hvid riesling har rigere aroma, men også god friskhed trods sødmen. Begge overrasker positivt.
Alkoholfri riesling har noget mere sødme for at skjule manglen på balance og aroma, men også lidt syre. OK som tørstslukker, men foretrækker postevand.
Familiehuset Dr Pauly henter disse vine i Rheinhessen langt fra Mosel - men Noble House er ofte et af de bedste køb fra Tyskland og svær at slå til denne lave dagspris!
Men stadig er husets Premium markant bedre -og da især de 2 vine fra Pauly's eget domæne i Wehlen, Klosterberg og Sonnenuhr.
Tør hvid riesling er positiv og god -intens, ren aroma, sprød, frisk og let, men med nydelig og især ren eftersmag.
Sødlig hvid riesling har rigere aroma, men også god friskhed trods sødmen. Begge overrasker positivt.
Alkoholfri riesling har noget mere sødme for at skjule manglen på balance og aroma, men også lidt syre. OK som tørstslukker, men foretrækker postevand.
Familiehuset Dr Pauly henter disse vine i Rheinhessen langt fra Mosel - men Noble House er ofte et af de bedste køb fra Tyskland og svær at slå til denne lave dagspris!
Men stadig er husets Premium markant bedre -og da især de 2 vine fra Pauly's eget domæne i Wehlen, Klosterberg og Sonnenuhr.
Antu ”Single Vineyard”... 59,-”Single Vineyard” rød carmenère, syrah cabernet, Montgras ChileBEDSTE køb + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 26/11
Antu er lidt dyrere end normalt Montgras, men til 59 nok husets bedste køb i rødvin, vine fra særlig mark i et område bedst til netop den drue. Lagret i små egefade op til ét år før tapning.
Syrah er blødest og kommer fra Ninquén. Yppig, flot frugt (bær/blomme, lidt krydderi), afrundet, fed og lang, god længde. 2023 fik 92p/JamesSuckling, 2022 fik 92p/Descorchados.
Cabernet fra Araucarias marken i valle del Maipo. Fast, kraftig, dyb. 2022 får 92p/Descorchados.
Carmenère på Chiles "nationaldrue" (næsten uddød i hjemlandet Médoc!). Fra Sauce parcel 16 i "Cabaña Blanca" i Peumo. Kraftig, rig aroma af kaffe/krydderi/urt, fast og frisk, lang. Lokale Descorchados gav 2024 91p/100 og 92p/100 til både 2021 og 22, som også fik 92p/TimAtkin.
Carmenère på Chiles "nationaldrue" (næsten uddød i hjemlandet Médoc!). Fra Sauce parcel 16 i "Cabaña Blanca" i Peumo. Kraftig, rig aroma af kaffe/krydderi/urt, fast og frisk, lang. Lokale Descorchados gav 2024 91p/100 og 92p/100 til både 2021 og 22, som også fik 92p/TimAtkin.
Den første Montgras blev lavet i februar 1994 af brødrene Gras sammen med vennen Christian Hartwig. Blot 3 år efter kom de første flasker på hylderne i Salling's kæder. De har været med i godt 30 år, næsten hele vejen. Imponerende!
Amaral hvid ... 49,-
hvid sauvignon, albariño eller chardonnay, Chile
BEDSTE køb + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 26/11
Kunne fås til 40 i juli, men bestemt også topkøb til 49.
Sauvignon er lækker, tør, fjerlet, rig aroma med sprød syre. Nydes ung. 2025 har fået 91p/TimAtkin, 2024 92p/Descorchados, mens 2023 fik 93p/Descorchados.
Chardonnay er også flot, ren aroma, middelfyldig, rimeligt frisk og pænt lang. 2025 89p/JamesSuckling, 2024 90p/RevistaAdega.
Amaral er en ”Single Vineyard” fra domænet i Leyda på blide bakker blot 10 km fra det kølige Stillehav. Vinene gror på granit og er lette sprøde og friske -slet ikke ulig rigtig god vin fra New Zealand -for mig mere rene og forfinede end f.eks. Selaks New Zealand til omtrent samme pris.
Montgras "Quatro" rød/hvid... 49,-
GODT køb + **** (4/5) Føtex, indtil torsdag 26/11
Den hvide er i nye år baseret på viognier (godt 50%) suppleret med verdejo, vermentino (rolle) og lille balance af albariño -et spændende blend af druer hentet i kystvære områder. Tør, rig frugt, ren og afrundet eftersmag med tilpas syre -en herlig vin alene eller med mad. 2024 fik 88p/JamesSuckling, 2023 92p/Descorchados.
Jeg er stor fan af vinene fra Montgras. Første Quatro var 1998, og vinen er en hyldest til fusionen mellem kunst og vin -med ny kunstner hvert år.
Årgang 2021 prydes af motiv af den danske graffiti kunstner Peter Skensved. Du skal dog om på bagsiden for at se navnet på kunstneren.
Årgang 2021 prydes af motiv af den danske graffiti kunstner Peter Skensved. Du skal dog om på bagsiden for at se navnet på kunstneren.
Årgang 2021 prydes af motiv af den danske graffiti kunstner Peter Skensved. Du skal dog om på bagsiden for at se navnet på kunstneren.
MontGras "De Vine" rød/hvid/rosé... 40,-
bl.a. rød cabernet,pinot noir, hvid chardonnay, rosé zinfandel "early harvest", Chile
BEDSTE køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 26/11
De Vine er bedre end husets banale "Estate", det er en enkel dagligvin. Dog slet ikke i klasse med de bedre Antu og Quatro herover! Hvid chardonnay er rigtig god i en enkel, sprød og ren stil (2024: 89p/Gilbert&Gaillard). Sauvignon er også rigtig god, sprød og ren. 2023 fik 89p/Descorchados.
Blandt de røde er Carmenère fast og kraftig, god madvin (20232 fik 91p/Gilbert&Gaillard), men jeg foretrækker marginalt cabernet for shiraz -men hele serien får år efter år 87-90p af kræsne smagere.
Chablis "Albert Lucas"... 89,-
BEDSTE køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 26/11
Lucas er et (af utallige) mærker fra Boisset (også Labouré-Roi -130 på tilbud i Meny - så 89 er tæt på topkøb. Den får 89p/Politiken med ordene: "Vellavet, enkel og harmonisk med toner af grønne æbler og lidt mejeri med svag smørtone. Hænger godt sammen og præsterer friskhed uden at være mundvandsfremkaldende."
Lucas deler kontor og kælder med bl.a. Labouré-Roi (Boisset, Viénot, Ponnelle osv) i Nuits 150 km syd for Chablis.
Crémant "Helfrich"... 59,-
Alsace brut cuvée prestige, NordfrankrigBEDSTE køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 26/11Et rigtig godt køb på crémant fra Alsace -vil nok ofte koste op mod 100 kr. Fint brus, re aroma, rimeligt tør og meget frisk med middel eftersmag. Læg ikke vægt på ordet "prestige" -papir er billigt! Vinen er dog ganske god. Baseret på pinot blanc og gæring i selve flasken og lagring med bundfald indtil degorgering. Vinene laves i GCFs store crémant kælder, Arthur Metz, som den nok ligner i alt.
Alsace "Helfrich"... 59,-
hvid riesling, pinot gris, gewurztraminer, NordfrankrigGODT køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 2/7Riesling uden dikkedarer. Lidt æble, frisk syre balanceret af lillebitte sødme, letbenet, let bitter eftersmag, men nydelig og ren. Nydes ung (smagt én gang jan.23). JP gav 5*/6 til 2022. Pinot gris er for mig knap så interessant med en diskret aroma og nogen sødme (16g/l), som syren knap kan balancere.
Gewurztraminer er ikke smagt, men kendes for rig rosenaroma med tropisk frugt og litchi, krydret fylde og lille sødme (14g/l).
Helfrich var historisk ikke et anset navn blandt vinfolk. Mange solgte druer og vin til giganten i Wissembourg i det nordligste Alsace, men vinen var (sagde de!) den dårlige, som de ikke selv ville lægge navn til. Men Joseph Helfrich skabte sin første formue med billig Alsace, siden skotsk Cromwell whisky (12 år, men ingen kontrollerede alder) aftappet i Alsace, siden nye formuer på billigvin som JP Chenet og Amselfelder. I dag er familien (3 generationer ses på foto) begyndt at sikre sit ry med gode vine fra egne domæner ikke mindst i Sydfrankrig og Bordeaux. Huset er i dag det største i Frankrig!
Helfrich var historisk ikke et anset navn blandt vinfolk. Mange solgte druer og vin til giganten i Wissembourg i det nordligste Alsace, men vinen var (sagde de!) den dårlige, som de ikke selv ville lægge navn til.
Tanunda "Grand Barossa" rød/hvid... 75,-
rød cabernet, GSM eller shiraz, hvid riesling eller chardonnay, Barossa, Australia
BEDSTE køb + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 26/11
Laveste pris i flere år på Barossa fra Tanunda. Rigtig flot, men trods navn ikke STOR Barossa, da Tanunda også tilbyder 1858 Vine Blend (ca. 2000+ kr) og en 100 årig Shiraz vinstok.
Der er lidt eg i de røde, som har fuld krop og god længde (alle får omkring 90p/JamesSuckling i nye år), mens den hvide er klassisk Barossa riesling, dvs. tør, fyldig, rig aroma (ananas, blomst) og markant syre i eftersmagen. Seneste årgang får 92p/JamesSuckling. Chardonnay fra Barossa ikke smagt.
Tanunda er historisk kælder i Barossa nord for Adelaide. Barossa er et af de ældste vinområder i Australien.
Fra dalen sælges stor del af Australsk vin, men det meste bærer dog titlen "South Eastern Australia" på etiketten. Barossa er dyrere og bedre, så er vinen herfra, står det på etiketten.
Tanunda var oprindelig ejet af Seppelt, en del af giganten Treasury, Australiens største vinfirma (Penfolds, Lindemans, Wynns, Wolf Blass + i USA bl.a. Beringer, Beaulieu og Stag's Leap).
Imens stod Tanunda tomt og forfaldt over 5 år uden en køber, indtil sydafrikaneren John Geber kom forbi. Han har tjent en formue på international marketing (bl.a. Stimorol tyggegummi og Tetley The). Han fandt sært nok vin mere inspirerende!
I dag ejer Tanunda over 100 hektar vin, men med en hastigt voksende produktion hentes det meste af vinen i dag fra over 30 druedyrkere. De billigere vine er ikke længere fra Barossa. Huset ledes sammen med datteren Michelle.
Amarone "le Arche"... 99,-
BEDSTE køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 12/11Er med pga ekstremt lav pris for Amarone-kopi for begyndere. "Amaro" betyder bitter, men der er mere sødme end bitterhed over denne vin, som bliver vammel efter det første glas! Kender ikke restsødme, men mon ikke vi ligger i 6-10 g/l lejet? Men prisen er meget lav.
Mouton-Cadet Bordeaux... 69,-
GODT køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 26/11
Godt køb, selvom den er 10 kr dyrere end i Brugsen for 2 år siden. En solid, men poleret Bordeaux med blød tannin og solid fylde. Den har lidt mineralitet, der giver vinen kant. Flot nu, bedre om 3-4 år.
Nye årgange får gode ratings. 2022 får bl.a. 90p/Bacchus, 2021 91p/Decanter.
Meget pænt for den mest solgte Bordeaux (20-25 mill. fl/år).
Første årgang var 1930, hvor i hvert fald en del af vinen var deklasseret Mouton, som en ung baron Philippe de Rothschild (foto) havde svært ved at sælge efter børskrakket i 1929.
Endnu i min ungdom købte ældre kunder Mouton-Cadet i den tro, at de fik den "ægte" Mouton, dvs. Mouton-Rothschild. Den kostede endda 6-7 gange mere end Cadet'en. Men i dag får du 40-50 flasker Cadet for én Mouton. Forrykt.
I dag købes vin ind fra hele Bordeaux, som Jerome Aquirre, laver til vin i gigantiske kældre. 90% merlot, 10% cabernet, hvoraf en (lille) del lagrer i egefad.
Vinen sælges med både en hvid og sort etiket, og i dag ses også bl.a. Pauillac (Føtex).
Nye årgange får gode ratings. 2022 får bl.a. 90p/Bacchus, 2021 91p/Decanter.
Meget pænt for den mest solgte Bordeaux (20-25 mill. fl/år).
Første årgang var 1930, hvor i hvert fald en del af vinen var deklasseret Mouton, som en ung baron Philippe de Rothschild (foto) havde svært ved at sælge efter børskrakket i 1929.
Endnu i min ungdom købte ældre kunder Mouton-Cadet i den tro, at de fik den "ægte" Mouton, dvs. Mouton-Rothschild. Den kostede endda 6-7 gange mere end Cadet'en. Men i dag får du 40-50 flasker Cadet for én Mouton. Forrykt.
I dag købes vin ind fra hele Bordeaux, som Jerome Aquirre, laver til vin i gigantiske kældre. 90% merlot, 10% cabernet, hvoraf en (lille) del lagrer i egefad.
Vinen sælges med både en hvid og sort etiket, og i dag ses også bl.a. Pauillac (Føtex).
Villa Antinori... 129,-
*** (3/5), Bilka, indtil torsdag 12/11Toscana. Basis vinen fra giganten Antinor i Firenze -svarer vel til Cadet for Mouton i Bordeaux. Men du får 2 fl. Mouton for én Antinori! Forresten står vinen p.t. til 79 i grænsebutikken Fleggaard. Og så kan du ofte få de langt finere San Felice Classico til lavere pris! Men stadig en poleret, rigtig god vin, hvor det faste i Chianti mixes med styrke og blødhed fra Maremma.
Gigondas "Bessac"... 129,-
Chateauneuf du Pape "Bessac"... 159,-
**** (4/5), Bilka, indtil torsdag 26/11
Fair pris og mange vil elske denne Chateauneuf, som dog fortsat er lidt for dyr. Indbydende duft af krydderi og peber fulgt af middel fylde og afrundet, lang smag.
Chateauneuf du Pape ligger nord for Avignon ved Rhone floden og er et højdepunkt for druen grenache. Jorden varierer, men en stor del er sand, ler og kalk, dækket af et tykt lag af rullesten, ofte over en meter tykt, som vinstokken skal trænge igennem for at komme ned til jorden (sand, ler mv).
Gigondas ligner, men er måske en snert kraftigere og fastere, men aldrig smagt sammen.
Bessac var kældermester hos Ogier, som skal være efterkommer efter en dansker, der kæmpede med Karl den Store -for 1200 år siden, hmmm! Ogier kendes måske bedre som Caves des Papes. et af de store vine. For mig er deres biligere vine (Lirac, Rasteau) bedre køb end Neuf'en. Foto: indgangen til Ogier, som er et besøg værd.
Fair pris og mange vil elske denne Chateauneuf, som dog fortsat er lidt for dyr. Indbydende duft af krydderi og peber fulgt af middel fylde og afrundet, lang smag.
Chateauneuf du Pape ligger nord for Avignon ved Rhone floden og er et højdepunkt for druen grenache. Jorden varierer, men en stor del er sand, ler og kalk, dækket af et tykt lag af rullesten, ofte over en meter tykt, som vinstokken skal trænge igennem for at komme ned til jorden (sand, ler mv).
Gigondas ligner, men er måske en snert kraftigere og fastere, men aldrig smagt sammen.
Bessac var kældermester hos Ogier, som skal være efterkommer efter en dansker, der kæmpede med Karl den Store -for 1200 år siden, hmmm! Ogier kendes måske bedre som Caves des Papes. et af de store vine. For mig er deres biligere vine (Lirac, Rasteau) bedre køb end Neuf'en. Foto: indgangen til Ogier, som er et besøg værd.
