De italienske stjerner står højt på den vinøse Himmel i form af San Felice og Pio Cesare. Men måske viser to spanske vine sig måske at være ugens bedste køb i Bilka.
Sardón er den gode 2.vin fra Duero-stjernen Sardonia, som giver lidt stjernedrys til en rimelig pris, mens Faustino endnu engang tilbyder 6 flasker reserva til en utroligt rimelig pris.
Men Italien lyser klarest -her er ikke kun de flotte San Felice vine lige fra topkøbet Chianti Classico over Vigorello til Brunello. Pio Cesare er endnu en stjerne, som bæres frem af vandbærere som le Arche (i alle farver + brus) samt en Amarone til fair pris. Når stjernerne er væk, opdager du måske en klassisk tør riesling fra Mosbacher i Tyskland...
Bilka: Bedste KØB: Faustino V Rioja Reserva - San Felice "Vigorello"
Godt KØB: Quinta Sardonia "Sardón" - Campogiovanni Brunello di Montalcino - Pio Cesare Barbera d'Alba - Amarone Classico Luigi Righetti - Mosbacher Riesling Trocken 100 cl - Prosecco "le Arche" - Ironstone reserve zinfandel - Kumala Reserve rød/hvid - Le Arche rød/hvid/rosé
Godt KØB: Quinta Sardonia "Sardón" - Campogiovanni Brunello di Montalcino - Pio Cesare Barbera d'Alba - Amarone Classico Luigi Righetti - Mosbacher Riesling Trocken 100 cl - Prosecco "le Arche" - Ironstone reserve zinfandel - Kumala Reserve rød/hvid - Le Arche rød/hvid/rosé
Føtex: Bedste KØB: MontGras "Day One" rød - San Felice Chianti Classico. Godt KØB: San Felice il Grigio "Gran Selezione"
Quinta Sardonia "Sardón"... 83,17
6 fl: 499, godt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 8.september
Årgang ikke i butik, men måske 2018 fra importør Løgismose, 90p/Guía Peñin (håber dog på den lidt friskere 2019, 92p/Peñin).
Meget dyb; rig aroma af bær (kirsebær mv) og lidt blomst, middel til stor fylde, pænt lang -afrundet og ligefrem. Nydes gerne kælderkold.
Vinene ligner Ribera del Duero i alt og ligger da også mellem Ribera og den lokale storby Valladolid og må "nøjes" med betegnelsen IGP (landvin) fra Castillo & Léon. Førstevinen Quinta Sardonia var i august godt køb til 249.
Faustino V, Rioja Reserva, kr/fl v 6: 49,83
6 fl: 299, rød: Bedste KØB + **** (4/5), fås også som hvid og rosé (4*), Bilka, indtil torsdag 8.septemberRød: god Rioja med indbydende aroma, begyndende modenhed, rund fylde og pæn eftersmag. Stadig lidt bid, så et par år på flaske vil kun gøre vinen bedre. Set i 2015 (89p fra bl.a. Peñin og Atkin) og koster 70-80 kr i Spanien. 
Faustino er noget med romertal! V er Reserva, lagret på både eg (18 måneder) og flaske, men ikke så fin som Faustino I (Gran Reserva), men dyrere og bedre end Faustino's crianza og VII og IX, som ikke har fået eg. Bilka tilbyder også hvid 2020, som ikke har gjort indtryk på mig, mens rosé er ok uden at kunne matche den røde (og kunne fås til 27 kr i Bordershop sidste år).
6 fl: 299, rød: Bedste KØB + **** (4/5), fås også som hvid og rosé (4*), Bilka, indtil torsdag 8.september
Rød: god Rioja med indbydende aroma, begyndende modenhed, rund fylde og pæn eftersmag. Stadig lidt bid, så et par år på flaske vil kun gøre vinen bedre. Set i 2015 (89p fra bl.a. Peñin og Atkin) og koster 70-80 kr i Spanien.
Bilka tilbyder også hvid 2020, som ikke har gjort indtryk på mig, mens rosé er ok uden at kunne matche den røde (og kunne fås til 27 kr i Bordershop sidste år).
Faustino Martinez leverer næsten hver 3. flaske gran reserva i Rioja. Foto: Julio Faustino, der døde 20. oktober sidste år 87 år gammel, gjorde det familieejede hus til et af de store i Rioja og unikt ved, at næsten al vin kommer fra egne 650 hektar vinmarker omkring Oyon og Laguardia i Alavesa, for mange det bedste område i Rioja.
Bilka tilbyder også en række dansk-tappede vine, som slet ikke kan matche Faustino V, alle både rød og hvid, f.eks. Stellenhof (Sydafrika, 6 fl: 299, 2*), WildLife Washington (6 fl. 299, 3*), My Way (6 fl. 299, 2*) og Maison de Chêne Frankrig (2 fl. 99, 3*) -vinen vil ikke skade, medmindre du er kræsen. Foretrækker så langt Faustino V eller Kumala længere nede
San Felice "Vigorello", Toscana... 139,-
Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 8.septemberSet i 2016, som fik 94+p/Parker), mens 2015 fik 93p/Parker -ikke langt fra den flere gange dyrere Tignanello! Den første "supertoscaner" (1968). nogle år før Antinori's kostbare Tignanello. Et blend af cabernet, merlot og petit-verdot + den unikke lokale pugnitello. 20 måneder i små egefade + 1-2 år på flaske. Kender ikke år, men håber på Parker skriver om 2016: "94+p. depth, intensity and a profound level of dark fruit with blackberry, plum, spice, earth and campfire ash. Robust and softly textured, it has the length and power to pair with a juicy leg of lamb". Druen Pugnitello er italiensk for "lille næve", og druen var næsten uddød indtil San Felice genoplivede den i 1980erne. Vinen er fløjlsblød og kraftig -med Bordeaux-druerne bliver det til et flot blend, lækker og lang. Vinen kan leve i 12-15 år, men foretrækker den nu efter 5-7 år. 
Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 8.september
Set i 2016, som fik 94+p/Parker), mens 2015 fik 93p/Parker -ikke langt fra den flere gange dyrere Tignanello!
Den første "supertoscaner" (1968). nogle år før Antinori's kostbare Tignanello. Et blend af cabernet, merlot og petit-verdot + den unikke lokale pugnitello. 20 måneder i små egefade + 1-2 år på flaske. Kender ikke år, men håber på Parker skriver om 2016:
"94+p. depth, intensity and a profound level of dark fruit with blackberry, plum, spice, earth and campfire ash. Robust and softly textured, it has the length and power to pair with a juicy leg of lamb".
Druen Pugnitello er italiensk for "lille næve", og druen var næsten uddød indtil San Felice genoplivede den i 1980erne. Vinen er fløjlsblød og kraftig -med Bordeaux-druerne bliver det til et flot blend, lækker og lang. Vinen kan leve i 12-15 år, men foretrækker den nu efter 5-7 år.
Campogiovanni, Brunello di Montalcino... 169,-
Godt KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 8. september "Johan's Mark" vingården ejes af det gode Chianti-domæne San Felice og leverer flot brunello, ikke sværvægter, men en meget attraktiv, relativt blød stil (mere sand i jorden). Husker ikke årgang, men det er formentlig 2016, som er glimrende (94p/Spectator) eller 2017 (knap så god, 90p/WineEnthusiast). 2015 fik 92p/Spectator. 
Godt KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 8. september
"Johan's Mark" vingården ejes af det gode Chianti-domæne San Felice og leverer flot brunello, ikke sværvægter, men en meget attraktiv, relativt blød stil (mere sand i jorden). Husker ikke årgang, men det er formentlig 2016, som er glimrende (94p/Spectator) eller 2017 (knap så god, 90p/WineEnthusiast). 2015 fik 92p/Spectator.
Pio Cesare Barbera d'Alba... 129,-
Godt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 8.septemberBestemt ikke topkøb, men god vin fra et af de historiske huse for Barolo, som i dag ledes af 3. generation af familien Pio (med 4.generation i form af datter Federica på vej ind). En ærlig, ydmyg barbera mest fra egne marker i Barolo og omegn med vægt på frugt og fylde (modsat 2 mere seriøse top-barberas).
Godt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 8.september
Bestemt ikke topkøb, men god vin fra et af de historiske huse for Barolo, som i dag ledes af 3. generation af familien Pio (med 4.generation i form af datter Federica på vej ind). En ærlig, ydmyg barbera mest fra egne marker i Barolo og omegn med vægt på frugt og fylde (modsat 2 mere seriøse top-barberas).
2020 fik 89p/Parker med ordene: "Soft fruit, preserved blackberry and dark plummy jam. The wine is softly textured and rich with a point of bright acidity on the close. The wine’s related texture could pair with crunchy food like veal steaks fried in a bread-crumb batter." Flot allerede nu.
2020 fik 89p/Parker med ordene: "Soft fruit, preserved blackberry and dark plummy jam. The wine is softly textured and rich with a point of bright acidity on the close. The wine’s related texture could pair with crunchy food like veal steaks fried in a bread-crumb batter." Flot allerede nu.
Mosbacher Riesling Trocken, 100 cl... 75,-
Tyskland, godt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 8.septemberEn sprød, frisk og fyldig hvidvin med rig riesling aroma og ganske lille sødme (7 g/l) for at balancere syren. N.B: 100 cl = 56,25/75 cl. Mosbacher er en rigtig god vingård (medlem af elite foreningen VDP) i Forst med andele af nogle af Pfalz' fineste vinbjerge, bl.a. Ungeheuer. Denne vin kommer dog fra druer hentet hos venner, medarbejdere og naboer, som dog er lagret og tappet i kælderen. Bilka tilbyder også Dr Pauly "Noble House" Riesling Spätlese (55, 3*), nok sødlig med let syre og god aroma. Kunne godt være bedre, men det kræver lyst til at betale 55. Og det har jeg ikke.
Tyskland, godt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 8.september
En sprød, frisk og fyldig hvidvin med rig riesling aroma og ganske lille sødme (7 g/l) for at balancere syren. N.B: 100 cl = 56,25/75 cl.
Mosbacher er en rigtig god vingård (medlem af elite foreningen VDP) i Forst med andele af nogle af Pfalz' fineste vinbjerge, bl.a. Ungeheuer. Denne vin kommer dog fra druer hentet hos venner, medarbejdere og naboer, som dog er lagret og tappet i kælderen.
Bilka tilbyder også Dr Pauly "Noble House" Riesling Spätlese (55, 3*), nok sødlig med let syre og god aroma. Kunne godt være bedre, men det kræver lyst til at betale 55. Og det har jeg ikke.
Prosecco "le Arche", Spumante... 39,-
Godt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 8.septemberEn ok prosecco til en god pris. Prosecco er godt på vej til at overtage Asti's plads som Italiens mest solgte spumante. Den laves af druen glera i Veneto nord for Venedig. En enkel spumante, der som Asti får brus i ståltank og tappes under tryk. Nydelig æblearoma, let sødme (hvad Extra Dry altid har), men med lille syre, der giver friskhed. OK til velkomst.
Le Arche rød/hvid/rosé... 39,-
rød Bardolino eller Rossogrande, hvid Garda garganega-pinot grigio, rosé Bardolino, Italia
rød Bardolino eller Rossogrande, hvid Garda garganega-pinot grigio, rosé Bardolino, Italia
Godt KØB + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 8.september (også Føtex indtil 1.9.)
Den hvide Garda er tør og ren, til den diskrete side, men ren og frisk. Den røde Rossogrande er en let Ripasso-type, meget nem at drikke uden mad. Foretrækker den letbenede, men rent//frugtige Bardolino, en herlig sommervin. Rosé Bardolino "Chiaretto" ("kirsebær") er typisk let, tør, ren og neutral.
Godt KØB + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 8.september (også Føtex indtil 1.9.)
Den hvide Garda er tør og ren, til den diskrete side, men ren og frisk. Den røde Rossogrande er en let Ripasso-type, meget nem at drikke uden mad. Foretrækker den letbenede, men rent//frugtige Bardolino, en herlig sommervin. Rosé Bardolino "Chiaretto" ("kirsebær") er typisk let, tør, ren og neutral.
Den hvide Garda er tør og ren, til den diskrete side, men ren og frisk. Den røde Rossogrande er en let Ripasso-type, meget nem at drikke uden mad. Foretrækker den letbenede, men rent//frugtige Bardolino, en herlig sommervin. Rosé Bardolino "Chiaretto" ("kirsebær") er typisk let, tør, ren og neutral.
Amarone Classico, Luigi Righetti... 99,-
Godt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 8.septemberJeg er ikke amarone-tifosi, men finder Righettis vin uinspirerende, frugtig og kraftig snarere end bred. rig, men let sødlig frugt uden en god Amarones frugt og koncentration. Men prisen er meget lav for amarone. Righetti ligger midt i Classico området og ejes af 3. generation af familien Righetti. Her ligger også vingården, men druer købes ind til næsten hele produktionen, som er koncentreret om ripasso og amarone.
Godt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 8.september
Jeg er ikke amarone-tifosi, men finder Righettis vin uinspirerende, frugtig og kraftig snarere end bred. rig, men let sødlig frugt uden en god Amarones frugt og koncentration. Men prisen er meget lav for amarone.
Righetti ligger midt i Classico området og ejes af 3. generation af familien Righetti. Her ligger også vingården, men druer købes ind til næsten hele produktionen, som er koncentreret om ripasso og amarone.
Ironstone reserve zinfandel eller chardonnay... 75,-
California, godt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 8.september
Flot rød med fløjlsagtig fylde og krydret duft, som dog har nuancer og dybde. 90p/WineEnthusiast til 2019. Den hvide chardonnay skal være ganske ok, men næppe prisen værd. 
Ironstone er 100% familieejet og drevet, grundlagt 1948 og stadig ejet af familien Kautz. Reserve er deres bedre (men ikke allerbedste) vine, og det anføres på zinfandel, at der "kun" er tappet ca. 7500 kasser en bagatel for firma, der årligt sælger mange millioner flasker!
Kautz kontrollerer 2000 hektar i Lodi og omegn (de nedre skråninger af Sierra Nevada, dvs. meget varme dage og kølige nætter), som er kerneområde for zinfandel (og andre "varme" druer) snarere end chardonnay.
Flot rød med fløjlsagtig fylde og krydret duft, som dog har nuancer og dybde. 90p/WineEnthusiast til 2019. Den hvide chardonnay skal være ganske ok, men næppe prisen værd.
Ironstone er 100% familieejet og drevet, grundlagt 1948 og stadig ejet af familien Kautz. Reserve er deres bedre (men ikke allerbedste) vine, og det anføres på zinfandel, at der "kun" er tappet ca. 7500 kasser en bagatel for firma, der årligt sælger mange millioner flasker!
Kautz kontrollerer 2000 hektar i Lodi og omegn (de nedre skråninger af Sierra Nevada, dvs. meget varme dage og kølige nætter), som er kerneområde for zinfandel (og andre "varme" druer) snarere end chardonnay.
Ironstone er flot sted at besøge, hvis du (igen) kan komme til California. Vi er tæt på Sacramento -de har imponerende kældre hugget ud i bjerget. Foto: gamle "Zin" vinstokke i Lodi.
Kumala Reserve rød/hvid.... 39,-
Rød shiraz eller hvid chenin blanc, Swartland, Sydafrika (tappet i England)Godt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 8.septemberDen røde er afrundet, med positiv frugt, fyldig og pænt lang, den hvide tør, frisk, fin aroma og ganske sprød -som du vil vente af vin fra Swartland (del af Coastal, som er lidt bedre end det store Western Cape). Vinene er tappet i England af moderselskabet Accolade (Leasingham, Hardy, Banrock herunder osv), men stadig er 33 en utroligt lav pris.
Rød shiraz eller hvid chenin blanc, Swartland, Sydafrika (tappet i England)
Godt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 8.september
Den røde er afrundet, med positiv frugt, fyldig og pænt lang, den hvide tør, frisk, fin aroma og ganske sprød -som du vil vente af vin fra Swartland (del af Coastal, som er lidt bedre end det store Western Cape). Vinene er tappet i England af moderselskabet Accolade (Leasingham, Hardy, Banrock herunder osv), men stadig er 33 en utroligt lav pris.
MontGras "Day One" rød... 50,-
cabernet sauvignon, merlot eller pinot noir, Chile Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 1.septemberDay One kommer fra de bedste områder til hver druesort -cabernet fra Maipo, merlot og carmenère fra det lune Colchagua, pinot og de hvide fra det kølige Leyda osv. På alle etiketter er anført den dato -"Day One"- hvor druesaksen (placeret midt på etiketten) er kommet i brug! P.t. har jeg kun set cabernet -rund kraft, krydret duft, pænt lang, fast- og pinot noir -tappet uden lagring i eg (!), frugtig, tør, ret stærk, men blød. Merlot ikke smagt, men skal være temmelig god, fra det lune Colchagua. P.S: Savner carmenère, en god udgave af den svære drue, som er Chile's signaturdrue..
P.t. har jeg kun set cabernet -rund kraft, krydret duft, pænt lang, fast- og pinot noir -tappet uden lagring i eg (!), frugtig, tør, ret stærk, men blød. Merlot ikke smagt, men skal være temmelig god, fra det lune Colchagua. P.S: Savner carmenère, en god udgave af den svære drue, som er Chile's signaturdrue..
San Felice Chianti Classico, kr/fl v 2: 64,50
2 fl: 129, bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 1.septemberSalling gruppen har lavet prisloft på mange varer. Men nogle af pengene hentes vist på denne vin, som var på tilbud i april til 49! Vinen er dog stadig topkøb, da den er noget dyrere i andre lande. Set i 2020. Nydelig fylde og pæn længde, og til hakkebøf, pasta og pizza. Denne vin er slottets unge Chianti, beregnet til at nyde ung. 2019 fik både 6*/6 i Jyll.Posten, 92p/Falstaff , 90p/Spectator samt 91p/WineEnthusiast: "Easygoing and enjoyable, pretty aromas of violet, eucalyptus and wild berry. The smooth palate boasts ripe raspberry, juicy black cherry and star anise accompanied by pliant, polished tannins. Drink through 2024" San Felice er en stor vingård i det sydlige Classico, som siden 1980erne har været ejet af forsikringsgiganten Allianz. En mangeårig favorit fra Salling gruppen, med rette. Vingården laver rigtig god vin, som generelt bliver solgt til meget lave priser i Danmark.
2 fl: 129, bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 1.september
Salling gruppen har lavet prisloft på mange varer. Men nogle af pengene hentes vist på denne vin, som var på tilbud i april til 49! Vinen er dog stadig topkøb, da den er noget dyrere i andre lande.
Set i 2020. Nydelig fylde og pæn længde, og til hakkebøf, pasta og pizza. Denne vin er slottets unge Chianti, beregnet til at nyde ung.
2019 fik både 6*/6 i Jyll.Posten, 92p/Falstaff , 90p/Spectator samt 91p/WineEnthusiast: "Easygoing and enjoyable, pretty aromas of violet, eucalyptus and wild berry. The smooth palate boasts ripe raspberry, juicy black cherry and star anise accompanied by pliant, polished tannins. Drink through 2024"
San Felice er en stor vingård i det sydlige Classico, som siden 1980erne har været ejet af forsikringsgiganten Allianz. En mangeårig favorit fra Salling gruppen, med rette. Vingården laver rigtig god vin, som generelt bliver solgt til meget lave priser i Danmark.
