Irma: oasen midt i ørkenvandring

Irma er oasen i januar måneds vinøse ørkenvandring! Andre går op i "hvid januar", en måned, som byder på flere slankekure end gode vine! Og jeg skal love for, at ikke mindst Salling's Føtex og Bilka samt Rema1000 prøver at gøre januar hvid -her skal jeg virkelig lede efter de gode køb. 

Men Irma har (igen) en perlerække af gode vine til fornuftige priser. Blandt de røde er Spanien stærk, men jeg har også en svaghed for Lohr fra Californien. Jeg sætter stor pris på Thörle fra Tyskland og de mange hvide, der er som skabt til blåmuslinger, østers og den stenbiderrogn, der også må være på vej! 

Bedste KØB: Thörle rød/hvid/rosé, Glorioso "Selección Especial" Rioja, Sarotto Arneis, La Marinière Muscadet "sur lie", Campanas, Navarra "Seleccion Especial"
Bedste VIN: Glorioso "Selección Especial" Rioja, J. LOHR California (cabernet og chardonnay)

Thörle, Rheinhessen, flere typer, frit valg... 2 fl: 139,- 

Riesling Trocken (100 cl), Spätburgunder Gutswein, Noir, Rosé (75cl)

Bedste KØB + ***** (5/5), Irma, indtil søndag 24.januar. 

Jeg har flere gange drukket den frugtige riesling, som er rigtig god og godt køb. Tør, ren og frisk med fine blomstertoner -som en god Alsace -og godt køb, da 100 cl svarer til ca. 48 kr for 75cl. Rosé vil jeg ikke spilde penge på (måske uretfærdigt!), men den røde Spätburgunder (pinot noir) kunne være rigtig god. "Noir" er blend på flere røde kan også være godt bekendtskab. Begge røde er lagret i store fade. 

      Vingården har tilhørt familien Thôrle siden 1600-tallet. men det er først underbrødrene Christoph og Johannes (foto), at den har nået sin nuværende størrelse. 

      Næsten alle vine er fra egne marker, kun riesling er købt ind fra naboer. Vingården ligger i Saulheim i Rheinhessen, iøvrigt som nabo til Landgraf, der også ses i Irma. 

Glorioso "Selección Especial", Rioja, 2 fl... 149,- 

Bedste VIN, Bedste KØB + ***** (5/5), Irma, indtil søndag 24.januar.

Anderledes Rioja,  kølig, frisk -men stadig med Riojas runde kraft og rige duft- dog køligere end Faustino, som du ofte møder i disse spalter. Umiddelbart sært, da Glorioso laves af Palacio, der -som Faustino- ligger i det generelt kølige Alavesa, det nok bedste område i Rioja. Men Palacio ligger i den maleriske lille by Laguardia (foto), som er selve hjertet i Alavesa, mens Faustino ligger i det lunere Oyón. 

       Palacio ejer næsten ingen jord selv og får druerne fra lokale vinbønder og laver en serie gode vine. Den sorte etiket skal være en bedre udgave af den almindelige crianza, som blev skabt for at fejre husets 100 års fødselsdag. Huset blev grundlagt af Cosme Palacio, som siden skrev sig ind i den spanske vins historie, da han rykkede til Vega Sicilia, hvor han skabte en fransk inspireret vin, som gjorde en dengang ukendt ejendom til superstjerne. 

      Irma tilbyder til samme pris Vino Nobile di Montepulciano "Santavene" (74,5 v.2, ej smagt, men virker lovende). 

Campanas, Navarra "Seleccion Especial"... 2 fl. 89,-

Bedste KØB + ***** (5/5), Irma, indtil søndag 24.januar.

Jeg har ikke smagt denne vin, somer en udsøgt udgave af den almindelige -ganske gode-  Campanas, et gammelt mærke, som i dag ejes af familien Manzanos, der på få år er blevet et af de store huse i Rioja såvel som hjemegnen Navarra. Men flere har rost vinen (i 2014, Irmas årgang kendes ikke). En meget kraftig vin med fast stil og intens duft plus en middellang afrundet eftersmag med lidt alder. 

Luberon, Pierre Henri Morel... 2 fl. 109,-

***** (5/5), Irma, indtil søndag 24.januar. 

Foto: Luberon er Rhône-dalens "Fjernøsten", et smukt bakket område øst for Ventoux, udødeliggjort i Manon og Kilden i Provence. Området er UNESCO biosfære. 

      Vinene var engang Provence Light, men en række stenrige ejere har bevist, at Luberon har mere at byde på -og det har disse vine også, en syntese af fyldig Rhône og elegant Provence. 

      Parker giver den røde (2017, Irmas er nok 2018) 88-90p -en mørk, ganske fyldig, meget frugtig, indbydende vin, som vil være god ledsager til en coq au vin. Den hvide er knap så overbevisende, lavet på blend af hvid grenache. Men frugtig og indbydende, som (i 2017) fik 87-89p af Parker. 

      Pierre Henri Morel var i årrække leder af Chapoutier i det nordlige Rhône, men begyndte i 2008 at sælge vin under eget navn -med Chapoutier som ejer og med hovedsæde i Chapoutier's kældre i det sydlige Rhône. Huset køber vin udefra som Meffre, Guigal og andre. Men Chapoutier har noget af et ry at leve op til -og de vine, jeg har smagt, har alle været flotte (og gode køb). 

P.S: Morel har allerede forladt sit hus (han laver vin i Australien), men navnet eer det samme. 

J. LOHR, California, frit valg:.. 99,-

Bedste VIN +***** (5/5), Irma, indtil søndag 24. januar

Cabernet-Sauvignon Paso Robles, chardonnay. sauvignon blanc, riesling, alle Arrayo Seco, Monterey

      Hvorfor pokker betale 100 kr for en californier, når du kan få den til 50 kr i det lokale? Fordi en billig "California" logisk set kommer fra de varme, mindre gode områder, som leverer 80% af statens vin. 

      Modsat er Lohr fra de gode (kystnære) områder, Paso Robles (tæt på danske Solvang) og Arrayo Seco i Monterey, to af de rigtig gode områder i Central Coast.     Her er druerne bedre og dyrere end i Lodi og Sacramento og resten af Central Valley, som snobber mener, kun bør gro rosiner! 

      Cabernet er flot, middel til fuld krop, indbydende duft med bær og lidt eg, pæn og nydelig -ikke de store dikkedarer, men det smager godt! Chardonnay er ok, til alt held med lidt syre. Sauvignon og riesling ej smagt, men jeg tror, vi kan gøre det bedre i Europa!        

      Cabernet fik 90p/100 af WineEnthusiast i 2016 og 17, mens Parker gav '16 88p/100. Chardonnay 2018 fik 89p/Spectator, mens sauvignon fik 88p/WineEnthusiast i 2017, men en sauvignon bør normalt drikkes ung i Californien.   
      Jerry Lohr grundlagde sit firma først i 1970erne, dengang jorden i Monterey og Paso Robles stadig var billig. I dag har han et vinhus med salg på 1 million kasser, og det er stadig baseret på eget domæne. Imponerende. Det ledes i dag af sønnen Steve (foto). 

Sarotto Arneis, Langhe... kr/fl v.6: 54,83 

6 fl: 329, 2019 Piemonte, bedste KØB + ***** (5/5), Irma, indtil søndag 24.januar. Jeg elsker druen arneis, som er bedst som her på bakkerne lidt nord for Barolo. Druen har en rig, ren aroma og en sprød, frisk, ret let  smag. Denne er flot og bedste køb. Huset Sarotto er nok bedst kendt for de vine, som de ikke selv laver -som Upapa og Challis. Men de leverer faktisk ganske gode vine fra Barbaresco -og ikke mindst de hvide Gavi og Arneis. Af denne ejer huset 15 hektar, som årligt leverer 150.000 fl. 

      Til samme pris også Ricarico Prestige (4*),som jeg desværre kun har smagt én gang uden større begejstring. Du kan også få 2 sicilianere, Yoga syrah og Raccolto nero d'avola-cabernet, begge kommer fra firma i Toscana. Ej smagt. 

La Marinière, Muscadet "sur lie"... 2 fl: 89,-

2019, Bedste KØB + ***** (5/5), Irma, indtil søndag 24.januar.

Til muslinger fra limfjorden er Muscadet en perfekt ledsager, hvad enten moule'rne er i lage med blå ost, hvidløg eller urter, med eller uden frites. Jeg ææææælsker Muscadet, som gror så tæt på Atlanterhavet, som tænkes kan, langs Loire floden. Denne er fra Sévre & Maine og laves af stort 2. grads kooperativ og er arketypisk Muscadet -sprød, tør, let hvidvin, neutral, men ren og forfriskende. 

      Her er også lille link til video, hvor en franskmand (på glimrende fransk!) anbefaler vinen ... til 11,50€ (75 kr). En alt for høj pris, men nu ved du at Irma ikke altid er dyr! Vinen er egentlig så neutral som tænkes kan, men hvor er den herligt sprød! 

Domaine Tariquet, chenin blanc-chardonnay... 2 fl: 99,-

Gascogne ***** (5/5), Irma, indtil søndag 24.januar.

De hvide vine fra Gascogne er med rette populære i Danmark. Tariquet er et meget stort familiedomæne, måske er bedre kendt for Armagnac (desværre har Irma kun den unge, som er lidt barsk!) end for sin vin. Jeg har aldrig været helt vild med den normale baseret på colombard, men dette blend af Loire's chenin blanc (75%, aroma, sprød friskhed) og chardonnay (25%, blødhed og lidt fedme) er rigtig god. 

      Fin aroma, tør, let, sprød -en god vin til moules frites og med blot 11,5% alkohol også dejligt let. Godt køb. 

Condado de Oriza, Ribera del Duero... 2 fl. 89,-

***** (5/5), Irma, indtil søndag 24.januar.

Denne vin (set i 2018) har også en god frugt og rund kraft. Ikke det store sus, men nylig spanier med rund fylde og bærfrugt. Formentlig samme vin som Altos de Tamaron i Bilka og Føtex (her p.t. set til 35, for lav pris). Den billigere Toro (fra samme hus) kan du købe til 100 i Holte Vinlager, sådan er markedet indrettet! 

      Ribera del Duero er en af de dyrere vine i Spanien  -ofte med rette- og at få den under 50 selv i basiskvalitet er sjældent.  

Brunito, Toscana, ... 2 fl. 99,-

**** (4/5), Irma,  indtil søndag 24. januar

Jeg vil gerne kalde vinen en "lille Brunello", som navnet antyder. Men den er ganske reserveret, let, tør, pæn karakter -men kræver mad. Kommer faktisk fra kooperativet i Brunello's hjemegn Montalcino, hvor 90 medlemmer passer 160 hektar, mindre end Banfi, der blot er én enkelt vingård her!. 
      Der tappes blot 70.000 flasker brunello og rosso + bl.a. denne "landvin". Druen er sangiovese alias brunello + 10% andre druer. Vinen ser ikke eg, men lagrer på tank. Den lille kælder er i dag del af Leonardo da Vinci kooperativet, som er vokset voldsomt de senere år, men stadig laver god vin. 
      TIl samme pris en anden toscaner, Selvato, som kommer fra Giordano (3*). 

1884 Escorihuela Gascón, rød eller hvid, 2 fl: 129,-

***** (5/5), rød Malbec eller Cabernet-Sauvignon, hvid Viognier. Mendoza, Argentina, 

Irma indtil søndag 24. januar

Rigtig gode røde, mørke, fyldige, men med god balance og dybde, måske er frugten i malbec lidt finere. 

Cabernet får 5* i Ekstrabladet 

Den hvide er på den sjældne viognier (næsten uddød i 1970erne, i dag ses den oftere), let, frugtig,men lidet mindre frisk end de gode fra Sydfrankrig.

      Der nævnes en masse eg i vinene, men det smages til alt held ikke -fadene er måske ikke nye, eller også gærer vinen med egestænger (det er billigere end at lagre vinen i eg). 

Disse vine er faktisk bedre end de fleste fra Argentina, da den kommer fra ét enkelt domæne (finca), Escorihuela Gascón, som er grundlagt 1884 (deraf navnet på vinen) og det ældste i Mendoza. Det ejes af familien Catena, som er et af de store firmaer i Argentina. Vinen synes bedre end massevinen Alamos.  

Gode køb til en tom pung!

Må indrømme, at jeg ikke fandt én vin af interesse i Føtex' nye avis -men der var dog et par gode vine i butikken fra Portugal, et vinland, der overses, desværre ofte med rette! 
For landet har svært ved at konkurrere med Spanien, Chile eller Italien, som er dagens tilbud fra Fakta. 

Bedste KØB: Indomota Gran Reserva rød/hvid, Altos de Tamaron, Ribera del Duero

Indominta, Gran Reserva rød/hvid... 45,-

Frit valg, cabernet-sauvignon, pinot noir, sauvignon blanc mv, Chile
Bedste KØB + ***** (5/5), Fakta, indtil onsdag 13.1.
Cabernet fra lune Maipo med rund fylde og god frugt og pæn længde. Faktisk rigtig god.
Den røde pinot og den hvide sauvignon kommer fra kølige Casablanca nær Stillehavet -godt klima til disse to druer! Chardonnay var flot sidste år, men pinot '18 var ret lys, men med god bærduft og lidt tør, kort smag, som dog blev meget bedre i glasset med fine noter. Hvid sauvignon med herlig krydret frugt og ren, tør, sprød smag.

Foto: selveste Rihanna på besøg hos Indomita. Jeg ved ikke om hun er vild med netop de vine? Gode er de, men hendes besøg har måske også noget at gøre med, at huset sælger en masse vin -lagerkapacitet til 36 millioner flasker! Huset er ganske nyt (2006) og ejes af Bethia.

Altos de Tamaron, Ribera del Duero... 35,-

2018, Bedste KØB + ***** (5/5), Føtex (partivare). Vel egentlig ikke bedre end Toro fra samme vinhus. Men Ribera del Duero er altid dyrere -ofte med rette- og denne vin har også en flot frugt og rund kraft, der sikrer 5 solide stjerner. Fås også som Gran Reserva, men her får den mere eg og blødhed -men synes ikke, denne vin er bedre trods dobbelt pris.

Cademusa, rød Sicilia... 45,- 

øko, ***** (5/5), Fakta, indtil onsdag 13.1.. En nydelig vin lavet på Siciliens nationaldrue nero d'avola + syrah fra Frankrig. God fylde, afrundet, pæn duft -slet ikke ringe, men ikke en vin, jeg vil løbe langt efter. Vinen kommer fra et 2.grads kooperativ (med 7 kooperativer under sig), som henter druer fra 10,500 hektarer. Altså masseproduktion, men bestemt ikke dårlig.

Porta 6, Lisboa.. 2 fl: 99,-

= kr/fl: 49,50, **** (4/5), Føtex (aktuelt tilbud i flere butikker)  

Vinen sniger sig knap nok op på de 5 stjerner, som Berlingske giver. Jeg savner lidt dybde og længde i vinen -men stadig smager den rigtig godt, tilpas fylde, rund, bløde tanniner, med indbydende aroma af bær og blomme. 
     Vinen kommer fra Vidigal, et af de historiske huse i Portugal, som engang leverede traditionelle vine, dvs. tørre, triste, livløse vine. For godt 20 år siden blev det overtaget af dansk-portugiseren Antonio Mendes Lopes (foto), som gennem 30 år importerede vine i Danmark, bl.a. i Viniportugal i Brøndby, hvor han stadig er bestyrelsesformand. Dette firma er fortsat stærk på vine fra Portugal, men har bredt sig til andre lande, ikke mindst Frankrig og Spanien (Portugals ærkefjende!). Men Viniportugal har gode vine, som de sælger til danske kæder. 
      Porta 6 laves i Lisboa området, dvs. nord for hovedstaden, hvor Vidigal ligger. Druerne er castelao (tempranillo i Spanien) + den fine touriga nacional m.f. 

Periquita Reserva...... 2 fl: 119,-

= 59,50 kr/fl, ***** (5/5), Føtex  (aktuelt tilbud i flere butikker)  

Den har lidt mere af det hele end Porta ovenover! Afrundet, fyldig vin med en rund blødhed -end den normale Periquita, der i dag vel ikke er andet end en ok basisvin. Den smager omtrent som jeg husker de første Periquita'er i 1980erne. Ikke en stor vin, men en vin, der tiltaler de fleste, men stadig har kvalitet. 
      Vinen skal komme fra Sétubal-halvøen lige syd for Lisboa, hvor familien Fonseca har lavet den siden 1834. I øvrigt et flot sted at besøge, hvis vejen falder forbi. Det gamle hus er museum i dag. 

Rhone & Co er superkøb hos Coop

Under sådan en hvid corona-vinter er de solide Rhone vine en velsignelse! Afrundet, magtfuld vin med masser af det hele, som kan klare det meste, fra vegansk kål til en rød bøf. 

Superbrugsen og Kvickly har et par gode bud i denne uge til særdeles rimelige priser. Og med Torres' Gran Sangre de Toro en Rhone-kopi, som har det hele -men måske mangler den sidste nerve for at være helt i top! Men der er også gode vine fra Argentina og omegn... 

Bedste KØB: Côtes du Rhône "Nobles Dames",  Torres Gran Sangre de Toro, Felix Solis "the Guv'nor", La Mascota rød/hvid/rosé

Bedste VIN: Domaine de l'Oiselet Vacqueyras

 

Domaine de l'Oiselet, Vacqueyras... 99,-

økologisk, Bedste VIN + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, gælder indtil torsdag 14. januar

En klasse eller to højere oppe -fuldfed Rhône med krydderi, tobak, røde og sorte bær og masser af styrke og fedme. Flot nu og de kommende par år. 

     Vacqueyras ligger ved siden af Gigondas i den sydlige Rhône-dal, og begge har fået egen appellation, så du leder forgæves efter navnet Rhône på etiketten -det forudsættes bekendt! Bedre end meget Châteauneuf. 

      Parker var glad for 2016, som han gav 92p/100 med ordene: "More structured than the 2015, this 2016 is a full-bodied, richly textured and firm wine that should drink well over the next 5-8 years. Hints of rosemary and cola accent the mixed-berry fruit, finishing dry and savory."  

Næsten al Rhone laves omkring den smukke by Avignon. Vinene laves af druerne grenache -styrke og krydderi- og syrah (som mest bruges længst mod nord op mod Lyon) -frugt og farve- suppleret med mourvedre og et væld af andre druer i det, der overalt i verden kaldes et "Rhône-blend" eller GSM (grenache, syrah, mourvedre). 

      De franskere gør ikke livet let for os! Navnet er Rhône ("Villages" er lidt dyrere og vinen ofte, men ikke altid bedre), men et utal af ofte små landsbyer har egen appellation -og her leder du ofte forgæves efter ordet Rhône, som om hver eneste borger i Verden ved, at en lille flække på 400 indbyggere som Vacqueyras er del af Rhone! Foto viser Pont d'Avignon, som slutter midt i floden samt Pavepaladset, som i næsten 100 kr var centrum for den kristne verden.  

Côtes du Rhône "Nobles Dames des Treilles"... 39,- 

Bedste KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14. januar

Flasken har skruelåg -en herlig ting! Skruelåget viser hele grenache druens frugt frem (blot tapper har husket at føje mindre svovl til ved tapning). Tapperen er Andéol Salavert, som du sikkert ikke kender. Det gør jeg heller ikke, men det er et af mange navne ejet af Gabriel Meffre (se herunder!). 

la Chasse "Prestige" rød/hvid/rosé, kr/fl v.3: 43,-  

3 fl:   129, **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14. januar

Jeg ville slet ikke undre mig, hvis den røde Chasse Rhone og "Nobles Dames" herover er samme vin -og så vil jeg nok foretrække den billige Nobles Dames, selvom etiketten er lidt mere ordinær! En ganske solid, men ikke mindeværdig Rhone! De lyse vine er landvine fra Oc (hele Sydfrankrig), pink på syrah -og god, tør med rig frugt, mens den hvide er chardonnay + viognier, et herligt blend! Alle er med skruelåg, et plus i min vinbog! 

      Coop tilbyder også Siglo "Crianza" Navarra. Ej smagt for nylig, men sikkert udmærket rund, fyldig vin uden de store finesser. Men et godt køb.

Ch. des Coccinelles, Rhône...69,-

Økologisk,  **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14. januar

En overmåde sympatisk vin, som ikke fænger helt hos mig. Smagt i '17 og '18 og synes den mangler lidt kød på skelettet -middelfyldig, fast, nydelig frugt, men ikke helt hjemme -synes den er lidt tør. Den kan minde lidt om Lirac mod nord, men finder den ikke helt så god. 

      Domænet gør ellers alt rigtigt, så giv den en chance -'18 er meget ung, så  giv den et år eller to mere. Coccinelles er fransk for mariehøns, som trives på dette familiedomæne, som har været økologisk siden 1978. Sølvmedalje og meget andet. 

Torres Gran Sangre de Toro , reserva... kr/fl v.6: 49,83

6 fl: 299, Catalunya, Bedste KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14. januar.
En vaskeægte Chateauneuf-kopi fra Katalonien, simpelthen indbydende -uden én skarp kant, med en interessant duft og en pænt lang smag, som ikke trætter! Men måske uden den sidste nerve, som en stor Rhone har. 

      Torres'  almindelige "Tyreblod" er ganske ok, men Gran er markant bedre, heller ikke Penedès, men "blot" Catalunya. Typisk Rhône-blend på garnacha og syrah + carignan, plus lagring i eg. Fyldig, rustik, krydret duft, måske for civiliseret efter 12 måneder i små egefade -nydes let afkølet. 

      Coop tilbyder også Coronas i 3 liter box (149, 4*, =37,5/75cl), slet ikke ringe, men måler sig ikke med samme vin på glasflaske -og heller ikke med Guv'nor herunder!   

Felix Solis "the Guv'nor", tempranillo-syrah...  39,-

Bedste KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14. januar. Viser på godt og ondt, hvorfor Spanien er et slaraffenland for budgettet! En mørk, fyldig, men afrundet vin med krydret frugt med lidt eg og pænt lang smag. 
      Felix Solis er et af Spaniens 2 største huse, som i løbet af de seneste 20 år har huset har prøvet at opgradere med "Pagos del Rey" (mange dog på det jævne). "Guv'nor" ser flot ud (får vinen til at smage bedre, synes jeg!), blend af tempranillo og syrah, mest fra Mancha. Vinen gærer på tanke i hypermoderne kælder og ryger  i små egefade, hvor den får malolaktisk gæring og lagrer 3-4 måneder. Tvivler dog på, at det er mere end del af høsten, der får denne dyre behandling. Meget flot til prisen -og elegant udstyr (savner dog skruelåg). 

La Mascota, rød, hvid, rosé, Argentina... 49,-

= 41,50 kr/fl, Bedste KØB + ***** (5/5) Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14. januar, 

Rød cabernet-sauvignon eller malbec, hvid chardonnay, rosé. 

Kreeret af Rodolfo Sadler, som også står bag OPI, som er kommerciel i den bedste forstand. Mascota er en tak bedre. Den laves i knap så store mængder på basis af finca La Mascota (foto). 

      2016 cabernet blev valgt som bedste cabernet i Frankrig! Nye årgange af malbec og cabernet har også fået over pæne ratings, typisk 88-89p i 2017 og 18. 

     Jeg har antydet, at man har slækket på kvaliteten, men det har nok mere noget at gøre med, at 100 hektar vin i det klassiske Cruz de Piedra område ikke leverer vin nok til 1,6 millioner fl/år! Men maskotten er stadig flot vin, og til prisen er de svære at slå!  

      Den hvide vil med aroma og fylde tiltale chard-fans -men foretrækker stadig de to rødvine: lækker malbec med frugt og friskhed, og cabernet er også rigtig flot. De røde har dyb farve, silkebløde tanniner med fin frugt, lidt mere krydret i cab'en. Rosé lidt skuffende. 

Casillero del Diablo, frit valg, 6 fl: 249,- 

= 41,50/fl, rød cabernet-sauvignon, merlot eller carmenère
hvid chardonnay eller sauvignon blanc, rosé shiraz  
**** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14. januar
Blandt de røde foretrækker jeg til hver en tid Mascota herover, men for hvid og rosé er "Diablo" måske lidt skarpere og renere i smagen. Vinene er "Reserva", som ikke betyder andet end husets opfattelse af "en tand bedre end standard-Chile". 

     Jeg drikker dem, hvis de bliver stillet foran mig, men bliver aldrig vilde med dem. Forvent korrekte rødvine med mørk bæraroma, middel fylde og afrundet eftersmag -måske lidt grønt i næsen hos merlot. Man har fortalt mig, at rosé er let sødlig, mens chardonnay (fra kølige Casablanca) er korrekt, tør og ren. Sauvigon ikke smagt. 

Spier "Yellow Wood", rød, hvid, rosé... 99,-

økologisk, **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, gælder indtil torsdag 14. januar

Spier leverer polerede behagesyge vine, som for mig ofte kan mangle lidt udfordring. De fleste er tappet i Danmark og har måske fået én filtrering for meget, men Yellow Wood er bedre -og kommer også fra det finere "Coastal" region (kølig del af det store Western Cape). Den røde er Bordeaux-blend på merlot og cabernet med lidt eg -afrundet, fyldig, men ret blid, mens den hvide er på chenin og viognier -meget frisk og frugtig- mens den lyserøde er shiraz, ej smagt.