Ripasso fra Piacentini er rigtig god, mens Pauly's Noble House er svær at overgå til prisen.
I denne uge overskygges Bilka helt af lillebror Føtex, men der er stadig nogle gode køb.
Især Ripasso Piacentini (49,83 v6) er værd at gå efter som også klassiske Noble House riesling (39), som også fås i god Pink.
Har fået smagt lidt Casa Solis (39) og anbefaler begge hvidvine, mens Mucho Más (45) er god, men næppe bedre end Føtex' KingPin (39).
Til os, der kan lide stærke sager, er Johnie Walker whisky værd at købe (ung rød til 99, 12-årig sort til 169).
uge 11-2026
uge 11-2026
Ripasso "Piacentini", kr/fl v6: 49,83
6 fl: 299, Valpolicella superiore, ItalienBEDSTE køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 12/3
Storebror til le Arche, og denne Ripasso er god til både risotto og gullasch -server kælderkold. Faktisk er rødvinen for mig mere tilfredsstillende end de tunge Amarone vine fra samme Piacentini. Måske ikke helt klasse som Ripasso Falasco i 365 (59), men topkøb til 50.
Årgang 2023 fik 87p/Politiken: "Fyldig og krydret vin med let sødmefuld tone af amarenakirsebær. Velbalanceret og harmonisk" -samme karakter som den fik af Rydberg i årgang 2018/19. Vil tro, at Soave Classico fås til samme pris. En ganske god tør hvid med ren neutral aroma og pæn længde og friskhed.
Noble House hvid/rosé/rød... 39,-
Riesling Trocken (tør) eller medium, rosé, rød Pinot, Rheinhessen Tyskland
BEDSTE køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 12/3, Føtex indtil torsdag 19/3
En god tør riesling -intens, ren riesling aroma, sprød, frisk og let, men med nydelig eftersmag -en favorit nu til denne meget tiltalende pris. Den normale riesling er mindre tør, men en herlig aroma og sprød frisk syre under lille sødme. Begge vine er hentet i Rheinhessen som også en Pink riesling med lille tilskud af rød pinot -både aroma, sprød friskhed og lille sødme. Herlig til en frokostret!
Også set rød pinot noir, som er frugtig og tør, en enkel vin, men excellent køb.
Storebror sælges i dag som Dr Pauly-Bergweiler og er ofte på tilbud til 60-70 kr, hvor især riesling er godt køb.
Dr Pauly's egen vingård ligger i Bernkastel ved den maleriske gamle bydel, hvor alle turbådene lægger til. Den er et besøg værd. Herser du dog næppe disse vine -men dem fra familiens vingård, som er ret lille, men leverer rigtig god vin fra Bernkastel, Wehlen, Ürzig og nabobyer. 
Også set rød pinot noir, som er frugtig og tør, en enkel vin, men excellent køb.
Storebror sælges i dag som Dr Pauly-Bergweiler og er ofte på tilbud til 60-70 kr, hvor især riesling er godt køb.
Dr Pauly's egen vingård ligger i Bernkastel ved den maleriske gamle bydel, hvor alle turbådene lægger til. Den er et besøg værd. Herser du dog næppe disse vine -men dem fra familiens vingård, som er ret lille, men leverer rigtig god vin fra Bernkastel, Wehlen, Ürzig og nabobyer.
Casa Solis rød/hvid... 39,-
rød cabernet eller carmenère, hvid chardonnay eller sauvignon, Chile
GODT køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 12/3
rød cabernet eller carmenère, hvid chardonnay eller sauvignon, Chile
GODT køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 12/3
2024. Bag dette nye Chile-hus står en gammel kending, den spanske gigant Felix Solis, som du måske kender fra bl.a. Mucho Más (herunder), Medusa, Albali og Fitzroy Bay fra New Zealand.
Cabernet med sølv på Mundus Vini er typisk Chile, dvs. god krop, frugt, men med en lidt grøn syre, der tyder på let umodne druer (trods 13,5% alkohol). En snert (5g/l) restsukker hjælper lidt.
Carmenère hævdes at være ret blød for denne svære drue, mens stoler mest på de hvide.
Både en ren, frisk og tør chardonnay og en sprød, aromatisk sauvignon er topkøb til 39.
Vinene bærer alle navn på grostedet, dvs de hvide fra kølige Casablanca og de røde fra lune Colchagua, mens andre basisvine i reglen har Central Valley som adresse.
Casa Solis er den nyeste og mest moderne bodega i Sydamerika, en investering på 330 mill. kr til kælder, som ikke just ligner en normal garage. Arealet er på 136.000 kv.m. (sådan godt 1000 parcelhuse!) med kapacitet på 30 millioner l/år! Men p.t. ejer de ikke deres eget domæne, ofte en hindring for topvin.
Carmenère hævdes at være ret blød for denne svære drue, mens stoler mest på de hvide.
Både en ren, frisk og tør chardonnay og en sprød, aromatisk sauvignon er topkøb til 39.
Vinene bærer alle navn på grostedet, dvs de hvide fra kølige Casablanca og de røde fra lune Colchagua, mens andre basisvine i reglen har Central Valley som adresse.
Casa Solis er den nyeste og mest moderne bodega i Sydamerika, en investering på 330 mill. kr til kælder, som ikke just ligner en normal garage. Arealet er på 136.000 kv.m. (sådan godt 1000 parcelhuse!) med kapacitet på 30 millioner l/år! Men p.t. ejer de ikke deres eget domæne, ofte en hindring for topvin.
Mucho Más ... 45,-
Rød, hvid, rosé, Spanien
GODT køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 12/3Vinene ligner meget KingPin (39 i Føtex og derfor bedre køb). Den røde glæder mig ved rund kraft og god frugt -slet ikke det solbrændte, triste, som plagede vinene fra la Mancha, det hede, tørre område syd for Madrid. Druen er tempranillo + lidt syrah + lidt eg. Excellent køb.
Den hvide laves på druerne verdejo, sauvignon + lidt chardonnay, som får en kold gæring og 2.3 måneder "sur lie". Forbavsende frisk med god aroma, tør, middel fylde -flot for vin fra så varmt et område.
Johnie Walker whisky... 99,- Johnie Walker 12 år Black Label... 169,-
GODT køb + ***/**** (3-4/5), Bilka, indtil torsdag 12/3
Klassisk skotsk whisky elsket af alle fans. Kunne fås til hhv 89 og 149 (i Brugsen) op til Jul, men disse priser ere også rigtig gode! Den unge røde kan kradses lidt og er bedst til i drink, men den 12-årige er for mig tæt på perfekt scotch. Med rette favorit for Paretsky's V.I. Warshawski, den banebrydende kvindelige detektiv fra Chicago. Hvorfor betale 169 for en Plantation rom lagret blot 5 år, når du til samme pris kan få en whisky lagret hele 12 år (og som i forvejen er meget dyrere at lave)? Det hænger ikke sammen. 
