Glædelig nytårskur med god Mosel

Har du også fået et par corona kilo ekstra at bære på i det pestens år 2020? Naturligvis bærer vi med smil vores byrde, men jeg lægg4er stor vægt på, at det hele forsvinder i løbet af 2021 sammen med coronaen! 

I disse dage indbyder H.M. Dronningen til den store nytårskur på Amalienborg, og vi giver gerne et par gode råd  til, hvad der bør serveres ved denne lejlighed -udover Rosenborgvinen naturligvis! ´

Men du skal ikke vente rasende udsalgspriser i de store, danske supermarkeder i årets første uger. Kæderne mener formynderisk, at vi har fået sprit nok -både ind- og udvortes- i de sidste dage af 2020.  

      Den bedste kur er dog den fine hvide tyske riesling, som fås i Lidl -bedst- og Føtex...  Begge er ret alkoholsvage -og dermed lave i kalorier- og de har samtidig en god syre, der er så vigtig for fordøjelsen -og dermed vores helbred! 

BEDSTE KØB: Riesling "Feinherb" Thörnich. Dr. Pauly Riesling Trocken, Trapiche "Pure" malbec, Baron de Ley Rioja Reserva
BEDSTE VIN: Faustino I, Rioja Gran Reserva

Riesling "Feinherb", Thörnicher St.Michael... 45,- 

***** + bedste KØB (5/5), 2019 Mosel, Lidl (partivare)

En rigtig flot riesling, typisk for Mosel, dvs. sprød, aromatisk med lidt fersken og citrus, fine syrer afrundet af let sødme. Den virker trods 11% alkohol let og frisk. 

Den er lidt dyrere end Dr Pauly, men druerne er også fra Mosel -bedre og dyrere- og kommer fra Thörnich, en rigtig god, meget lille vinby ved Klüsserath, groft sagt mellem Piesport og Trier. 

Vinen leveres af Pamona Kellerei i Bernkastel, som jeg ikke kender. Men kan se, at det deler adresse med Peter Mertes, som er et af de store firmaer i Tyskland, bl.a. Peter & Peter serien. 

      Lidl har i øvrigt (mens dette skrives) stadig den fine 2018 Beerenauslese Bechtheimer Pilgerpfad (45, 5* + bedste køb, 375ml), en sød hvid med god duft og lang smag, et supertilbud. 

Dr. Pauly Riesling Trocken... 39,- 

Fås også som Riesling "Noble House"

Bedste KØB + ***** (5/5), 2019 Tyskland, Føtex, indtil 31. januar

En god tør hvidvin -intens, ren riesling aroma, sprød, frisk og let, men med nydelig eftersmag -en favorit nu til denne meget tiltalende pris.  

      Noble House er slet ikke samme vin, men kommer fra Mosel -mindre tør, men en herlig aroma og sprød frisk syre under lille sødme. 

     Dr Pauly-Bergweiler bor i Bernkastel ved Mosel og er en glimrende vingård. Denne vin er købt i Rheinhessen, hvor druerne er anderledes billige -men vinen også knap så sprød og frisk. Men jeg savner et godt tilbud på Pauly's egne vine, f.eks. den Badstube Riesling fra Bernkastel, Føtex og Bilka solgte i 2018! En herlig vin, der virkelig viste forskellen på riesling fra Mosel og Rhinen! 

MontGras, Reserva, flere typer... 39,- 

Chile, ***** (5/5), Føtex, indtil 31. januar
MontGras ejes af Cristián Hartwig og Eduardo Gras og ejer 900 hektar vin i gode regioner, fra det kølige Leyda, Carmenère til det lune, fine Colchagua.
      Reserva er excellent til prisen, en klasse over de italienske le Arche og Lindemans og Wolf Blass' billige vine. Sidste gang foretrak jeg cabernet og pinot noir, men nu har jeg også sauvignon med på listen, mens den lidt vegetabilske grønne carmenère måske er bedre om et års tid på flaske. Chardonnay er ikke så spændende, synes jeg. 
      10-15 år siden var alle vinene lagret nogen tid i eg, men Montgras er måske presset på prisen, for kun 10% af pinot vinen er lagret i eg, mens 80% af carmenere og cabernet har lagret 5 måneder i "kontakt med eg" -dvs. med egechips eller egestave stukket ned i tanken! En billig måde at give vinen et (lille!) skud eg! 

      Føtex tilbyder også Wolf Blass Red Label (39, 4*), ok uden dikkedarer, mens Bilka tilbyder le Arche (39, let, frisk Bardolino 4*, de andre 3*)

Trapiche "Pure", rød malbec, hvid sauvignon, rosé... 45,- 

rød bedste KØB + ***** (5/5), hvid/rosé (3*), 2019 Argentina, Føtex, indtil 31. januar
Trapiche er et af de store huse i Argentina, som leverer store mængder til især Salling-kæderne. Generelt rigtig gode køb, når vinene er på tilbud (men der er intet fornuftigt menneske, der køber vinen til normalpris!). 

      "Pure" er vin uden eg, så hvorfor er den dyrere end Trapiche med eg? Simpelthen fordi basisvinen er meget bedre! Druerne kommer fra det højt liggende Uco syd for Mendoza by. 

      Den røde malbec har åben, rig frugt, solid, afrundet fylde og lang smag, et topkøb!  Den hvide har god frugt, men uden den præcision og sprøde friskhed som du finder i en god sauvignon fra New Zealand og Frankrig. 

Trapiche, Argentina, frit valg: 35,- 

****/*****, Bilka, indtil torsdag 14. januar

Trapiche's basisvin er også god. Jeg elsker druen viognier, men sammenlignet med Paul Mas' franske i Rema er den uden interesse! Men både syrah og malbec er uovertrufne til 35. 

Baron de Ley, Rioja Reserva... 65,- 

Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 14. januar

En glimrende moderne Rioja med god fylde og indbydende duft, afrundet uden at være lad. Ikke det store sus, men jeg har endnu ikke mødt én, der ikke synes om den. Ley er en stor, moderne bodega i 400-årigt gammelt benediktinerkloster. Vinen er 100% fra eget domæne, ligesom Faustino herunder, ret unikt i Rioja, hvor 90+% af husene køber vin udefra. 

Faustino I, Rioja Gran Reserva... 99,-  

Bedste VIN + *****, Bilka, indtil torsdag 14. januar.  Dyb moden farve, indbydende duft med god dybde og modent krydderi, ganske fyldig og lang, som man kan forvente efter de mange år. 

      Faustino leverer flere tapninger af samme vin hvert år, som du kan se på halsen af flasken: Hver flaske er nummeret, men der står også anført, hvilken hylde vinen kommer fra. Set i årgang 2009, som har fået ros fra bl.a. Guía Peñin (92p/100), WineEnthusiast (93) og Tim Atkin (89) -men de har næppe smagt alle tapninger! 

      Men generelt vin af høj standard, men i reglen er vinen tappet i løbet af de sidste par år -så vinen har måske fået 30-36 måneder i små egefade (hvor loven kræver 18-24), men så også et par år i stål, så vinen eer ungdommelig af sin alder. Men svær at slå til prisen! 

      Personligt finder jeg den kunstigt støvede flaske gyselig og Rembrandt-manden på etiketten skræmmende, men -ok- vinene er lette at genkende.

Superkøb i Vacqueyras + andet godt til det store farvel!

Jeg må skære kraftigt ned i antallet af "Bedste Køb og Vin" i denne klumme. Kæderne har virkelig gjort deres bedste for at lokke os ind til kassen før vi siger det store farvel til 2020, "året med Pesten"! 
      Men ét tilbud skiller sig ud -Irma's Vacqueyras til 59,50 (v. køb 2). For mig er en Vacqueyras lige så god som en Chateauneuf -undtagen de bedste (og så skal du af med over 300!). Så 59,50... ? Næsten for billigt -og så har Irma endnu de superpris på Fourcas-Dupré og Mazzei Chianti'erne... 

      Men andre vil også være med, men se selv listen: 

Bedste KØB: Vacquueyras "Beauvaquière", San Felice Chianti Classico, Tenuta Moraia Maremma, Ballantine's Whisky

Bedste VIN: Mayne Pomerol, Sancerre Côtes Blanches, Marea "Leyda" syrah/chardonnay, Nardi Brunello "Selva"

Vacqueyras "Beauvaquière"... kr/fl v2: 59,50

2 fl: 119, Bedste KØB + ***** (5/5), Irma, indtil torsdag 31.12. 

Irma leverer (igen) ugens bedste køb i form af en rigtig god Rhone fra et af dalens fine crus, Vacqueyras. Desværre ikke smagt, men andre har rost vinen, som i Frankrig koster 85 kr og i England pænt over 100. Så 59 er en god pris! 65% grenache, 35% syrah fra domæne i det lune klima på plateau'et i Sarrans i den sydlige del af området. En god ledsager til vildt og rødt kød. 

      Irma tilbyder også Sauvignon blanc "Crossings" fra Yealand's, se herunder (2 fl. 129, 5*) foruden de fine Mazzei Chianti-vine, Fourcas-Dupré 2014 og Petit Caillou, læs mere her!

San Felice, Chianti Classico... 49,-

Bedste KØB + ***** (5/5) 2018, Bilka, indtil torsdag 31.12

En god Chianti! Årgang 2016 var nr 19 på Spectator's Top 100 (mere pga lav pris end sublim kvalitet), mens 2017 fik 2 glas i Gambero Rosso. Dagens årgang er 2018, også glimrende med bl.a. 92p/WineCritic. Nydelig fylde, positiv frugt, fast i kødet -gr ungdom- men pæn længde, og til hakkebøf, pasta og pizza. God madvin nu, ellers gem den 2-3 år for blødere smag. 

      San Felice har i mange år leveret vin til især Bilka og Føtex, og det er faktisk en rigtig god vingård, selvom den er stor. Vingården -nærmest en lille by- ligger i den sydlige del af Classico-området og ejes af den schweiziske forsikringsgigant Allianz. Her er luksushotel (Relais & Chateaux) og store kældre, hvor en begavet vinmager får det bedste ud af druerne fra de 140 hektar vinmarker på de blide skråninger omkring vingården. 

      Bilka tilbyder til samme pris Vouvray Calvet (3*) og Riesling Traber, Alsace (5*). 

Manara Valpolicella Ripasso "Morete"... 69,- 

Classico, ***** (5/5), , Bilka, indtil torsdag 31.12.

Jeg anbefalede denne vin for 3 år siden (til 75 kr), så denne gang får den 5*. Typisk 88-89p i guider og for mig bedre end Piacentini ripasso. Glimrende vingård. Ikke smagt i 2017. Rustik etiket, men god allrounder! Manara er familieejet siden 1950, men begyndte først at tappe selv i 1990erne. Den  ledes af 3 brødre og ejer 12 hektar i Classico. Det meste købes dog ind fra naboer i Negrar, Marano og San Pietro. 

       Måske foretrækker du Amarone, men så skal du i Føtex for at få den til den rigtige pris (149), se længere nede! 

      Bilka tilbyder også Penfolds Koonunga Hill rød/hvid, 75 (5*, Bilka) -basisvin fa det gigantiske hus, men faktisk ganske udmærket. Mærket fylder 45 år i 2021. 

Ch. du Mayne, Pomerol... 149,-

Bedste VIN + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 31.12.  Det er IKKE Pétrus, men mindre kan gøre det, og til 169 får du normalt aldrig Pomerol, og slet ikke god Pomerol! Smagt i 2012, som må ligne 2014 ikke så lidt (men 2014 er nok bedre). '12 var en flot vin, lidt reserveret, men med dybde og længde og god frugt. Ejer Vigier laver god vin, og "1.vinen" Rêve d'Or er altid god. Mayne '14 er formentlig tæt på (og måske identisk). Klassisk merlot, som dog nok bør have 2-3 år eller længere på hylden. . 

Masi "Campo Fiorin", rød, hvid, rosé.. 59,-

**** (4/5), Netto
, indtil 31.12. En rimelig pris på vin med kendt navn -og som smager godt her og nu. Ikke det store sus, men vin med stor behagesyge! Masi er en god, men meget stor producent, som har æren af at være den første, der solgte den forkætrede (og ofte hadede) ripasso i 1964 under navnet "Campo Fiorin". "Ripasso" betyder, at den ret lyse lette vin om foråret blandes med de brugte drueskaller fra Amaronen -giver mere kraft og frugt til en lys, frisk rødvin. 

Casillero del Diablo "Devil's Collection" frit valg... 49,-

Rød hvid, mousserende. Bedste KØB + ***** (5/5), Superbrugsen, Kvickly, indtil torsdag 31.12,

      Disse vine er lige klassen over den normale Casillero og er  rigtig gode til 49! Alle er blends af forskellige druer, men fra gode områder. Rød fra Rapel, hvid fra kølige Casablanca, mousse fra Linari. 

Den røde har en del cabernet og carmenère (solbær), som suppleres af krydderi (syrah), men er afrundet og middelfyldig med afrundet eftersmag. 

Den hvide er har stikkelsbær i næsen og rig aroma, måske lidt spinkel, men meget frisk -en god del sauvignon, som afrundes af lidt chardonnay og (af alle!) gewurztraminer. 

Den mousserende er præget af chardonnay suppleret med pinot., ganske frisk og ren, tør, og flot til prisen. 

la Chasse "Plan de Dieu", Rhône Villages... v.2: 54,50 

2 fl: 109, ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 31.12.
En solid, ligefrem Rhône med solid fylde, krydret ren frugt og afrundet smag. Hvis du er 50+ og bor på Sjælland, kan du måske huske, at du i tidernes morgen kunne købe en almindelig Plan-de-Dieu Rhône,  tappet i Danmark for Irma, som kom fra Gabriel Meffre. Meffre leverer stadig vinen, som i dag er blevet Village med lavere udbytte pr vinstok og bedre vin. En solid, fyldig Rhone med god frugt og pæn lang smag -faktisk lige så god som en lille Chateauneuf!    

      Til samme pris også Laugel Alsace Pinot Gris (skeptisk, da vinen kommer fra samme hus som JP Chenet, se andetsteds på siden). Vil hellere købe Riesling Jupiter eller Dopff & Irion fra Meny til 69. 

Marea "Leyda", syrah eller chardonnay ... 89,-

økologisk, 2018/19, Bedste VIN + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 31.12.

Vi er  et par klasser over Devil's Collection, men prisen er også højere. Devil's er bedste køb, men Marea er bedste vin -især Syrah har en helt anderledes intensitet og dyb de i smagen -og det er ikke kun det kølige klima i Leyda nær Stillehavet! 

    Den har fået høje karakterer af mange kritikere, og 2018 fik 5* af pålidelige Rydberg i Ekstrabladet med ordene: "Næsten sort med kølige krydrede noter i duften. Animalske træk i smagen med sorte blåbær, lakrids og sort peber. Spændende og vellavet vin med en flot intensitet og længde."

    Den hvide chardonnay gærer med naturgær (udover økologien!) og gærer i små egefade. Den vil imponere mange. Selv jeg, der er chardonnay-allergiker giver den pæne ord! 

Yealand's Sauvignon blanc "Single Block" S1 eller L5 ... 89,-

2019, ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 31.12.

Omkring 4 af 5 flasker fra New Zealand kommer fra blot 2-3 huse, som sælger under utal af navne til danske kæder. Så en tak til Coop for Yealand's, et uafhængigt hus med god vin i Irma (Crossings) og Brugsen/Kvickly Yealand's -rigtig god- og Flaxbourne. En meget flot sauvignon fra 2 særlige marker i Awatere, S1 fra "Seaview" i Awatere. S1 har lidt mere fylde og alkohol, L5 er lidt mere raffineret og lang, synes jeg. Men ikke smagt i 2019. Men begge: Overdådig rig aroma med stenfrugt og ananas, middel fylde og ganske lang smag med fin syre. Nydes ung, inden for 3-4 år. 

Sant Thias, hvid, rød eller rosé... 50,- 

Østrig, ***** (5/5), Rema1000, indtil torsdag 31.12.
Hvid grüner veltliner, riesling (5*), rosé, rød pinot noir (3-4*). 

Den grønne veltliner er meget flot og har DAC (appellation) Weinviertel. Tør, frisk og sprød, med rig aroma (pærer, citrus og fersken), egentlig ret enkel, men alt hvad du kan ønske sig til en omgang muslinger eller grillede rejer. Ja, den er også god til såvel salat og perfekt til osten! 
     Riesling har jeg ikke smagt. Nok noget mere sprød og mindre kommerciel -men giv den en chance og skriv til mig! Rosé virker for letbenet. Den røde er blevet pinot noir, ej smagt, som afløser "Gemischter Satz" (blend af flere druer).

Fournier, Pouilly-Fumé "Bois Charmants"... 109,- 

***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 31.12, normalt 199.

God ledsager til en østers, hvor Fumé's rene, fint krydrede aroma går fint i spænd med den blide østers. Knastør, men med rig aroma, lidt citrongræs, solbær og grape -sprød og frisk. Pæcis og stilren, lidt længere smag end Sancerre. 

       Fournier er et stort hus i Sancerre, som begyndte i 1950erne med et par hektar. I dag har huset 60 hektar, lidt mere i Sancerre end i Pouilly. Vinene er ikke helt i top, men meget bedre end f.eks. Calvet o.l., som du også finder på hylderne hos Salling-gruppen. 

Nardi Brunello "Selva"... 129,-

Bedste VIN + ***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 31.12.

Vil tro, at årgangen er 2015, der har fået 93p/Parker (Monica Larner), men vinen var ikke i butik, da jeg kom. Huset var en af de første udefra til at købe land i Montalcino, og i dag har man 80 hektar fordelt på 3 ejendomme. Datter Emilia leder vingården og leverer moderne, elegant vin. 

       Føtex sælger også Manara Amarone, Valpolicella Classico (149, 5*). Ikke min smag, men kan se, at Vinbladet sidste år roste 2014 til skyerne. Mener, den aktuelle årgang er 2015  

Trapiche "oak cask", frit valg.... 40,-

rød/hvid/brus, ****/*****, Føtex og Netto, indtil torsdag 31.12.

Trapiche var pioner for Argentina i Danmark, og den almindelige vin til eksport er ok, men denne "Oak Cask" er en klasse bedre, lidt under "Pure" i kvalitet. Ret beset er disse vine egentlig meget lig Alamos i stilen, dvs. indbydende kommercielle vine uden større dikkedarer. Men til ganske anden pris! 

Malbec  (5*), en mørk, fyldig vin med herlig sød bærduft. Meget letdrikkelig og godt køb. Ganske lille præg af eg. '18 fik 90p/Descorchados. For mig en klasse over cabernet-sauvignon, som er lidt mere krydret. 

      Cabernet (5*) er lidt mere krydret i stil, for mig knap så gennemført som malbec, men ganske ok. Den røde pinot ligger stadig på køl til smagning, mens de hvide og bruset mest er for sjov. Virkelig ikke god nok, synes jeg. 

      Føtex sælger også Nederburg "Winemasters" rød/hvid 40 (5*), både rød og hvid er rigtig  gode køb. 

Tenuta Moraia, Maremma... 69,95,-

Bedste KØB + ***** (5/5), Meny, indtil torsdag 31.12.

Maremma ligger lige syd for Bolgheri -berømt for bl.a. Sassicaia og Ornellaia- og du vil ofte finde Maremma blødere end Chianti takket være et mildere klima, da området ligger tæt på Middelhavet (som Bolgheri). Vingården ejes af det store hus Piccini og er for mig en af husets bedste vine, ofte faktisk bedre end Bolgheri, som Moraia også leverer. Fløjlsagtig fylde går fint i spænd med en rig aroma. Men, ok, det er nogle år siden eg smagte den sidst! Men WinesCritic giver 2016 92p/100, og han er en god smager.  Foruden sangiovese bruges 10% alicante, der giver sort farve og blød kraft. 15 måneder i eg. 

      Meny tilbyder også Etna Rosso (69,95), som ikke er smagt, men sikkert interessant nu, hvor vulkanen er i udbrud. Flot etiket! Desuden Faustino I Gran Reserva (99,95,. 5*). 

      Meny tilbyder også Beringer cabernet-sauvignon, Napa Valley 169,95 (5*), en ret god pris for Napa. Vinen får omkring 90p af førende kritikere. Noget ganske andet end de billige "California" vine.  

Riesling Alsace, "Cuvée René Dopff"... 69,95

***** (5/5), Meny, indtil torsdag 31.12.

God riesling med interessant, diskret aroma med lidt citrus og blomst, ret let, frisk, tør,  blød syre og pæn længde. Fås også som Pinot gris (79,95, 5*), mere neutral, mere fylde, men ikke så aromatisk. 

     Engang var Dopff & Irion et stolt familiefirma, som boede på selve "Château de Riquewihr".  I dag er Dopff & Irion kun et firma af navn, en del af kooperativet i Pfaffenheim (så vinen kan være tæt på Pfaff, som sælges i Coop's butikker). 

      Men byens selv! Riquewihr er en vidunderlig perle, som -med fuld ret- tiltrækker rigtig mange turister, omtrent som Kaysersberg og et par andre. Se bare fotoet! Byen er ganske lille og ligger ved foden af det fine Schoenenbourg (som sandelig er "wunder schön"). Prøv at komme der først eller sidst på dagen og gerne f.eks. i april-juni, før turisterne gør deres indtog. 

Sancerre "Domaine des Côtes Blanches"... 99,95

Bedste VIN + ***** (5/5), Meny, indtil torsdag 31.12.  Når en Sancerre er god, har den noget forfinet og raffineret, der skiller den ud fra New Zealand's ofte lidt vulgære sauvignon vine. 

      Vingården ejes af ægteparret Francois og Monique Millet og ligger i Bué, en af mange smukke og gode landsbyer i Sancerre. Ægteparret har 21 hektar, heraf 15 hektar på "hvide skråninger", som navnet antyder! 

Det vigtigste i et mix: 

Tanqueray 43,1% Dry Gin... 99,-

***** (5/5), Rema1000 eller Meny, indtil torsdag 31.12. 

    En lækker gin med ren smag, rig aroma -og med 43,1% alkohol perfekt til en G&T (eller Dry Martini osv), hvor den normale 37,5% gin vil udtynde den færdige drik. 
      Du kan finde mange fancy mærker i gin og vodka, som koster rigtig mange penge, ofte tappet på kuriøse flasker, der leder tankerne hen på parfume. Men grundlæggende er gin som vodka en af de billigste alkoholer at lave, som kun bør koste en brøkdel af en Armagnac eller Single Malt lagret i 12 år! 
       Tanqueray er en af de historiske ginmærker (1838). Nu om dage destilleres gin'en i Skotland (hvor ejeren DIAGEO ejer bl.a. Johnie Walker, J&B mv foruden et større antal destillerier) -men det er helt ok, da London Gin må destilleres hvorsomhelst (også i Danmark), blot den er tør. 

Ballantine's Whisky, Blend... 85,-

Bedste KØB, ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 31.12. Ballantine er -som også Famous Grouse- et godt blend, som er noget dyrere at lave end Tanqueray og ofte også koster 120-140 kr. De to Coop-kæder sælger til samme pris bl.a. Gordon's Gin og Absolut Vodka, hvis du står og mangler lidt til drinksbaren. Men du må af med 115 for Tanqueray! Desuden den gode Talisker "Skye" Single Malt Whisky (189, 5*).