Ganske imponerende vine fra Argentina og Chile fulgt op af superb Rhone, god hvid og bobler samt en spændende single malt whisky fra Grib skov!
Meny byder i denne uge på de bedste køb af alle kæder og afløser hermed Brugsen, som har haft denne rolle de seneste måneder.
Argento kommer fra stort domæne i Argentina, 2 flotte vine (99,95). Fra nabo Chile kommer Cono Sur's 20 Barrels, som også er flot vin fra de øvre hylder (89,95).
Roger Sabon's Chateauneuf er i top i 2020, så derfor bedste køb trods prisen 179. Til gengæld kan du også få en Couronne Rhone til blot 40 (!), samme pris som den mere banale Nugan fra Australien.
Også topkøb i Chablis samt gode bobler, hvor Baron-Fuenté Champagne (159,95) er bedste køb samt stærk spiritus, der fortjener din interesse -ikke mindst Thornæs' økologiske single malt whisky fra Grib skov (449), dyrere end Glenlivet, Famous Grouse og Fernet Branca, men også en bedre historie!
Meny har mange andre tilbud, som kommer i et andet opslag!
Bedste KØB: Argento Single Vineyard cabernet-franc - Chateauneuf du Pape Roger Sabon - Cono Sur "20 barrels" rød/hvid - Chablis "Sarments" - Rhone Marquis Couronne
Godt KØB: Argento Malbec Single Block "1" - Fumées Blanches hvid/rosé - Princes Rhone rød/hvid - Nugan rød/hvid - Crémant Marcel Martin Loire - Champagne Baron-Fuenté - Champagne Cuperly - Cava Monistrol - Thornæs single malt whisky - Glenlivet Single Malt whisky - Famous Grouse whisky - Tanqueray gin - Fernet Branca bitter uge 40/2024
Argento Single Vineyard rød/hvid... 99,95
økologisk rød cabernet franc eller hvid chardonnay, Argentina
Bedste KØB + **** (4/5) Meny, indtil torsdag 3/10 Argento er en stor økologisk vingård med over 300 hektar, bl.a. denne i Agrelo, del af Luján de Cuyo i 1100-1200 meters højde, som giver vinene en sjælden friskhed og lidt mere urt end kødfuld blødhed. En udpræget madvin. Ikke smagt, men den lokale kender Descorchados er begejstret og giver alle nye år 92-94p/100.
Rød cabernet franc er "Single Vineyard", en klasse over den glimrende blidere Argento, basisvin og ofte fund til prisen. Vinen lagrer i gigantiske æg af cement (70%) og på store egefade (30%). Den hvide chardonnay har ikke samme klasse.
Argento "1" malbec... 179,-
Single Block, økologisk, Argentina
Godt KØB + ***** (5/5) Meny, indtil torsdag 3/10
En af husets topvine, særlig cuvée fra husets 22 hektar malbec i Altamira i det kølige Uco. Igen kun lidt eg -16 måneder delvis i store egefade og cementtanke. Magtfuld koncentreret og lækker -skal have fået 95p/JamesSuckling.
Chateauneuf du Pape Roger Sabon... 179,-
2020 Olivets, bedste KØB + ***** (5/5) Meny, indtil torsdag 3/10
92-94p/Parker: "Very flattering to taste... 2020... Olivets boasts layered, nuanced aromas of fresh flowers and ripe raspberries. Full-bodied and rich, yet silky, this blend of 80% Grenache, 10% Cinsault and 10% Syrah finishes long, with just a touch of warmth. Delicious CdP for early drinking."
Jeg har en svaghed for denne vin, da den var en af de første store Neuf vine, jeg smagte i 70erne (mener det var 1967, men det er længe siden!). Men husker en anden, mere klassisk etiket end denne måske lidt ferske etiket. Fire år gammel en flot vin. Måske bedre om 2-3 år, for længde og bouquet.
rød pinot noir 2019/20, cabernet-sauvignon 2018, syrah 2018, hvid chardonnay 2020, sauvignon 2021, Chile
Bedste KØB + ***** (5/5), shop.Meny, indtil torsdag 3/10
"20 Barrels" er "limited production", engang den bedste vin fra... 20 fade (6000 flasker). Siden er huset blevet rigtig stort, og det er produktionen også! Af pinot'en er i 2020 tappet 70.000 fl, men for et hus med 30 millioner fl/år er det jo "lille høst" for et hus af denne størrelse. Og huset leverer endnu finere vine end de 20 fade, som stadig er i klasse med langt dyrere vin fra Californien eller New Zealand.
Pinot noir -er specialitet hos Cono Sur. Huset er unikt ved at producere mere pinot noir end anden rød. Fra det kølige Casablanca lavet med traditionelle (nænsomme) Bourgogne-metoder, blot med kulturgær. Vinen gærer i åbne kar som i Bourgogne, men der er noget mere eg (85% ny fransk eg til stor del af høsten). 2019 fik 90p/WIneEnthusiast og 91p/Adega.
Cabernet (2018) er meget flot fra Maipo, magtfuld og lækker. 89p af Parker. Jeg ville gerne smage den fine syrah 2018, som fik 96p/Descorchados. Fra det semikølige Limari.
De hvide er fra Casablanca, men er lidt bekymret over deres alder (på web er sauvignon 2021 og chardonnay 2020). Gå efter de røde.
Bedste KØB + **** (4/5), shop.Meny.dk, indtil torsdag 10/10
2022. Et mærke fra Chablisienne, der leverer op mod 1/4 af al Chablis. God Chablis i den mere daglige ende. ren aroma, let, sprød og frisk -måske en smule for rund til at være rigtig god, men umiskendelig Chablis.
Kooperativet henter vin fra godt 1500 hektar, hvoraf 1000 hektar bruges til denne vin, som sælges med flere etiketter (der er også lidt finere cuvée fra bl.a. gamle vinstokke med lidt eg). Pierrelée (op til 180 i Føtex og hos Philipson) kan meget vel være identisk med Sarments (et mærke, ikke enkeltmark) som også UVC, som også ses i Meny.
Fumées Blanches hvid/rosé... 69,95
Godt KØB + *** (3/5), shop.Meny.dk, indtil torsdag 3/10
Jeg holdt meget af denne vin i 00erne, men sjældent siden, hvor prisen har været lidt høj. Begge laves af druen sauvignon -hvid til hvidvin og gris til den lyse rosé- der begge laves i Gascogne af Francois Lurton, en feteret vinmager fra Bordeaux (Couhins Lurton, Louvière mv), der er specialist i netop hvid sauvignon.
Vinen er dog en udpræget basis-hvid, men har som ung en god positiv aroma og god friskhed. Den lyserøde er ikke smagt (men kunne godt tænke mig at smage). Kender ikke årgang i butik, men på web ses 2021, lidt aldrende måske!
Navnet? "Fumées" -"de røgede"- er synonym for sauvignon (blanc fumé).
Rhone "Marquis de Couronne"... 40,-
Bedste KØB + *** (3/5), Meny, indtil torsdag 3/10
Årgang måske 2020. Set på web til 45-89 kr, så 40 er en god pris. 2020 er nok stadig ok, grenache og syrah præget af køligt klima med bærfrugt snarere end krydderi, letdrikkelig, god fylde og pæn længde. Nydes nu.
I 1317 skal pave Johannes XXII være blevet utilpas nær Valréas på vejen mod Avignon. Men den lokale vin hjalp på helbredet og som tak købte han en række byer omkring Valréas, "Den pavelige Enklave".
Den dag i dag kan du stadig se sten, som afgrænser den pavelige enklave, selvom enklaven i 1792 blev del af Frankrig. Området hører til Vaucluse, selvom den ligger ved de bedre Alper inde i naboen Drôme.
Cellier des Princes Rhone rød/hvid... 59,95
rød Grande Reserve, hvid Sélection Cotes du Rhone, Frankrig
Godt KØB + *** (3/5), shop.Meny.dk, indtil torsdag 3/10
Kooperativet Cellier des Princes leverer mange gange mere ydmyg Rhone som denne -moderne, fyldig vellavet rød på grenache. Slet ikke Chateauneuf, men en god vin til rimelig pris. Også ganske frisk tør hvid.
Nugan "Third Generation"... 39,95
rød shiraz eller hvid chardonnay, Australia
Godt KØB + ** (2/5), Shop.Meny, indtil torsdag 3/10
Nugan er et stort, uafhængigt vinhus i det hede Riverina, hvor intensiv kunstvanding og højt udbytte er devisen. Trods dette er denne vin faktisk drikbar i en simpel, krydret, fyldig stil, hvor lidt røg nok stammer fra egechips o.l. En ældre årgang fik 5* i Ekstrabladet. Kun smagt én gang, og jeg fandt 5* lidt voldsomt. Hvid nok knap så god.
Champagne og rivaler!
Champagne Baron-Fuenté... 159,95
Godt KØB + *** (3/5), Meny, indtil torsdag 10/10
Brut eller 1/2sec. En Champagne hentet i Charly ved Marne floden ganske tæt på Paris. 60% pinot meunier + noir og chardonnay lagret 3 år. Ikke smagt de senere år, men husker en nydelig ret tør brut med let æbleagtig aroma og ganske fyldig smag. Ikke top, men ren og godt køb.
I 1967 ægte Gabriel Baron (velkendt familie på egnen) en Dolorès Fuenté og forenede 2 vingårde -ialt 35 hektar, som suppleres med andre 35 hektar.
Champagne Cuperly... 229,-
Godt KØB + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 10/10
Ikke så dyr, men nok heller ikke så god som Cuperly Grand Cru i sommer. Vent en fyldig, rimeligt tør vin med intens bouquet (biscuit). 60% pinot noir, 40% chardonnay.
Familien Cuperly har boet i Verzy siden 1790erne og begyndte at lave deres egen vin i 1940erne. Vinen er baseret på eget domæne og omfatter formentlig også en god portion Grand Cru fra Verzy og omegn. De fleste Champagner er blends fra flere byer.
Crémant Marcel Martin... 75,-
Godt KØB + *** (3/5), Meny, indtil torsdag 10/10
Loire Brut eller 1/2sec.Ganske god til prisen: Lys, let og ganske frisk med indbydende aroma og ren smag. Baseret på chenin blanc med balance af cabernet og chardonnay.
Har ikke smagt dette mærke, men vil tro, at den er ekstremt tæt på især Blanc Foussy crémant, som jeg har smagt jævnligt, siden jeg først så den i Irma i fjern fortid (kommer fra samme kælder, ejet af giganten GCF, som også leverer bl.a. Sauvion). Martin er egentlig et Muscadet-hus, men bruges i dag til vine fra hele Loire dalen, hvor GCF ejer 6 kældre.
Cava Marqués de Monistrol, brut/rosé... 49,95
Godt KØB + ** (2/5), Meny, indtil torsdag 10/10
Den hvide er en simpel standardvin, rimeligt tør, pæn frugt. Ikke smagt rosado. Huset er et af de historiske cava-huse, som i dag ejes af Berberana i Rioja. Fås også som Demi-Seco (sød).
Dansk Malt og meget andet!
Thornæs single malt whisky.. 449,-
Dansk økologisk 46% 50cl
Godt KØB + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 10/10
Naturligvis er den historiske Glenlivet fra Skotland et meget bedre køb end Thornæs, der kun er lagret 3-4 år og tilmed tappet på 50cl flaske (svarer til 630 kr i 70cl). En smuk flaske, og der er kun tappet 597 halve liter. Men alligevel!
Og den smager sikkert herligt, denne økologiske danske Single Malt (og snart Single Estate Malt) ligner andre unge danske malts, som trods forbavsende styrke (denne er på 46%!) har en afrundet og ret blid smag og god længde! Torben Thornæs har sit destilleri i Nordsjælland ved Kagerup op ad Gribskov nær Helsinge. Her henter han sin økologiske byg, som laves til malt og destilleres med rigeligt rent vand (vandet kan nok matche det skotske lige så vel som naboen Maarum har et kultagtigt ry blandt fans af brusvand).
Whiskien destilleres i ganske små pot stills og lagres i meget små egefade -ned til 50 liter! Derfor modnere whiskien meget hurtigt.
Men målet for Torben er fortsat at kunne nyde sin egen 12-årige Malt inden han bliver 30. Så han har travlt. P.S: Der er åben i destilleriet, som fortsat måske er bedst kendt for sin Mad Owl gin, som blev voldsomt populær i gin'ens moderland England.
Glenlivet single malt whisky... 199,95
Founders Reserve 40% 70cl, Skotland
Godt KØB + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 10/10
Prisen er steget på Malt whisky, og jeg er ved at sige farvel til de 10-12-årige vi med mellemrum kunne købe til 200 sidste år. Glenfiddich 12 år er på tilbud til 279 i Brugsen. En ganske ok pris, når du ofte må punge ud med over 300 for en rom som Zacapa "23" (som nok kun er lagret 5-7 år!).
Et blend af ung og gammel malt lagret i amerikansk eg, nok lagret i snit 6-7 år. Men en nydelig blid malt med god frugt og afrundet, let sødlig smag. "Founder" er fra det ældste (1824) legale destilleri og ses oftest til 240-300 kr.
Famous Grouse Whisky... 85,-
Godt KØB + *** (3/5), Meny, indtil torsdag 10/10
Afrundet og frugtig uden den voldsomme karamelsødme, som vil ødelægge et blend -og igen ikke for sprittet til ikke at drikke ren. 89p/Whisky Advocate.
Meny tilbyder også Jameson Irish whiskey (139,95, 3*), bedre, men ofte set til tæt på 100 kr.
Tanqueray Dry Gin 43,1%... 109,95
Godt KØB + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 10/10
En lækker gin med ren smag, rig aroma -og med 43,1% alkohol perfekt til en G&T (eller Dry Martini osv). Alt for meget gin holder desværre 37,5% og vil udtynde en færdig cocktail.
Tanqueray er en af de historiske ginmærker (1838) og nok det mest solgte ginmærke med årligt 36 millioner flasker. Nu om dage destilleres den som mange fancy ginmærker i Skotland -helt ok, da London Gin må destilleres overalt (også i Danmark), blot den er tør. Falstaff giver den 91p/100.
Fernet Branca eller Menta... 99,95
Godt KØB + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 10/10
En læser spurgte sidste år, om jeg drikker andet end Cognac og Malt whisky! Ja, men da jeg skal gå efter de bedste køb, er det sjældent hundedyr vodka eller gin -så hvorfor ikke Fernet? Denne bitter har hidtil været solgt til 120-130 -på tilbud, så 100 er en særdeles rimelig pris.
Fernet er en klassisk bitter -tror kun det er Von Oosten der er mere bitter af de gængse mærker. Den bruges til -ja, som onklen siger i "Terkel i Knibe": "Man kan ikke fiske ål uden Fernet Branca!".
Den laves af Branca i Milano siden 1845 og er lavet af 27 urter og skal være god mod menstruationssmerter, kolera og tømmermænd. En udpræget kultdrik, der kræver lidt tilvænning. Men så er du også med på noderne!
Den blidere Menta har smag af, ja, pebermynte, men der er også chokolade i smagen. Den holder kun 28%, så Meny tjener nok lidt mere på den! Både Fernet og Menta bruges i mange cocktails.
Conde Pinel 300cl box... 89,- 
