Bilka: Barolo og Rioja er bedste køb

Den røde Barolo "Gemma" og Faustino V Reserva er ugens bedste køb i Bilka, som i uge 36 ikke er helt så skarp som lillebror Føtex.

Bilka er ikke helt så skarp i denne uge som lillebror Føtex, men der er stadig tilbud, som kunne være en omvej værd. 

Den røde Faustino V reserva (49,83 v6) Rioja kunne være en omvej værd. Den hvide og pink er også ok, mens det andet topkøb er Barolo "Gemma" (99)

Jeg anbefaler også gerne Mucho Más (45) fra Spanien og Cava Codorníu (59), som dog er historisk mere interessant end boblerne, selvom de er økologiske i dag.

    Også god whisky som Johnie Walker, hvor både den 12-årige sorte (169, noget dyrere end i maj) og den grønne 15-årige malt (259) er værd at smage. 

BEDSTE køb: Faustino V Rioja rød/hvid/rosé - Barolo "Gemma" 

GODT køb: Cava Codorníu - Mucho Más rød/hvid - Banrock Station rød/hvid - Cuba vodka - Villa Cardea likør - Singleton malt whisky "Andalucia" - Johnie Walker Black Label 12 år + Green Label 15 år malt - Famous Grouse whisky

ANDRE: Fumées Blanches øko hvid sauvignon - Johnie Walker Gold Label whisky 

uge 36-2026

Faustino V Rioja, kr/fl v6:  49,83

6 fl: 299, rød reserva + hvid og rosé (3* + godt køb), Spanien

BEDSTE køb + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 3/9

Vinene står til 100 kr normalt, men jeg ser mest Faustino V til 50-60 på tilbud. 
Rød: god Rioja med indbydende aroma, begyndende modenhed, rund fylde og pæn eftersmag. Stadig lidt bid, så et par år på flaske vil kun gøre vinen bedre. Set i 2019 med 90p/Peñin. 

    Hvid laves på druerne viura og chardonnay med kold maceration. Ren aroma, let til middel fylde, neutral stil. 2024 fik 88p/JamesSuckling.
     Rosé er for mig bedre tør, let og ren i frugt og smag. Ikke så god som den røde. Druen er tempranillo, nydes ung. 2024 har fået bl.a. 88p/JancisRobinson. 
    Faustino er noget med romertal! V er Reserva, lagret på eg (18 måneder) og flaske, men ikke så fin som Faustino I (Gran Reserva), men dyrere og bedre end Faustino's VII og IX uden eg. 
    Alle etiketter bærer portræt (af mænd naturligvis), mest kendt Rembrandts portræt af Nicolaes Van Bambeeck (1641). 
    Huset leverer ganske god vin, selvom huset er den største leverandør af Rioja reserva. Det meste er tilmed fra eget knap 700 hektar domæne. 

Barolo "Gemma" ... 99,-

BEDSTE køb + **** (4/5), Bilka til torsdag 3/9

Set i 2021 med  90p/JancisRobinson. Gemma er god Barolo, ikke top. 

Typisk murstensfarve og interessant duft med læder og frugt, en vis stramhed, men med en moderne Barolo’s bløde tanniner. 2021 er bedst til solid mad lige nu, men giv den 3-5 år, holdbar 10-15 år.

   Som årgang er 2021 marginalt bedre end 2020. Gemma 2020 fik 94p/Decanter og 5* i Rydberg. 
    Gemma dækker 26 hektar omkring Barolo og ledes af Luigi Piacentini sammen med vinmageren Giorgio Barbero. En stor del af vinen købes fra mindre vinbønder.
     Gemma får 3*/5 i Søren Franks "Barolo" ligesom Oddero og andre velkendte huse -og mere end f.eks. Batasiolo. Jeg er ikke enig med Søren Frank om alt, men trækker lidt på ham, da jeg ikke er Barolo-tifosi. Jeg foretrækker til hver en tid Gemma’s kommercielle stil for fanatikernes supertanniner.  lys farve og bidende syre! 

Cava Codorníu "Clásico"... 59,-

GODT køb + *** (3/5), Bilka til torsdag 3/9

Øko. Brut er en simpel, men ganske god cava med æbleagtig aroma og ren eftersmag. Slet ikke klasse som crémant. Codorniu var historisk den første cava (udtal: gah-vá), til 59 er brut et godt køb. Undgå den søde demi-sec. 

Mucho Más, kr/fl v6: 44,83

6 fl: 269, Rød, hvid, rosé,Spanien

GODT køb + *** (3/5), Bilka til torsdag 3/9

Vinene ligner meget KingPin. Den røde glæder mig ved rund kraft og god frugt -slet ikke det solbrændte, triste, som plagede vinene fra la Mancha, det hede, tørre område syd for Madrid. Druen er tempranillo + lidt syrah + lidt eg. Excellent køb. 

    Den hvide laves på druerne verdejo, sauvignon + lidt chardonnay, som får en kold gæring og 2.3 måneder "sur lie". Forbavsende frisk med god aroma, tør, middel fylde -flot for vin fra så varmt et område.

Banrock Station Reserve rød/hvid v6: 39,83

6 fl: 239, Reserve rød shiraz-cabernet, hvid verdelho-chardonnay, Australien (tappet i England)

GODT køb + ** (2/5), Bilka, indtil torsdag 9/4

Du kunne få vinen i vinter til 31,50 (v køb 6), men stadig god pris. Men jeg er ikke vild med disse vine, som er behagelige kommercielle vine fra (for) varmt klima. 

Rød cabernet + shiraz er mørk, kraftig, frugtig, krydret, blød tannin -kedelig i længden. 

Hvid er lidt sjovere -på druen chardonnay (trist) + verdelho (Madeira-drue) giver en intens aroma, som takket være lidt syre sikrer friskhed. 

Banrock Station (foto) er en af Australiens største vinmarker -dækker 1800 hektar i en blok, hvoraf 600 er plantet med vin. Sådan en mark kan kun eksistere langs Murray-floden, som løber gennem tørt, ørkenlignende land tæt på Kingston -en anden stor vingård i Australien. 

    Markerne kunstvandes for at sikre et stabilt udbytte. Der har været en del kritik af denne kunstvanding, især da vandet er ret saltholdigt pga. fordampning. Men til gengæld giver Banrock Station (en del af Accolade) penge til økologiske projekter i mange lande. 

Fumées Blanches sauvignon ... 99,-

økologisk, Côtes de Gascogne

*** (3/5), Bilka til torsdag 3/9

At kalde vinen for hyperhit er overdrevet, når du kan få klassisk Kiwi som Yealands sauvignon til stort set halv pris. Stadig god vin med ren frugt, middel fylde, som dog lige mangler det sidste i finish. 

    Den er heller ikke merprisen værd i forhold til den "normale" Fumées i Meny til 70 kr (tilbud). Denne Fumées er økologisk og et bevis på, hvor dygtig Francois Lurton er til hvidvin. Lurton henter druerne i Gascogne, som er perfekt med gode druer til lave priser. Vinen lagrer sur lie i 3 måneder og bevarer sin frugt perfekt. 

Cuba vodka... 89,-

Fås i flere varianter, Danmark

GODT køb + ** (2/5), Bilka og Føtex, indtil torsdag 3/9

Gå efter den normale med 37,5% -fås også med diverse tilsætning med blot 30%, som du selv kan tilsætte, hvis du vil. 

    En dansk vodka med pænt udstyr fra familiehus i Kolding. Firmaet begyndte med importerede shots fra Tyskland, men har gradvis øget udvalget med suspekt vodka (!), rom (Soleima fås til 89) og Dooleys, en Bailey-kopi. Slet ikke min smag, men hvorfor ikke købe en dansk vodka? 

Villa Cardea likør... 89,-

Limoncello 25%, Hyldebær 17% eller Aperitivo 11%, Italien

GODT køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 3/9

Foretrækker citronlikøren, som er mindst lige så  god til spritz, mens aperitivo (Aperol-stil) virker lidt dyr og hyldebær (elderflower) ikke er smagt. 

    Fra mindre kendt destilleri øst for Milano ejet af franske Martiniquaise (Label 5 whisky, Poliakov vodka og Gibson gin), som leverer likør til ret lave priser. Men tror faktisk den er ganske ok uden at matche de gode fra Sorrento og omegn.

Singleton Single Malt whisky... 169,-

Andalucia Reserva 

GODT køb + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 3/9 

En billigere udgave af den normale 12-årige Single fra Dufftown destilleriet. Formentlig lagret i 5-7 år, hvoraf de første 4-5 år foregår i normale egefade, før den lagres i spanske fade, som før har indholdt meget sød moscatel vin. Dvs en letbenet, ret blød whisky. Meget rimelig pris! 

Johnie Walker Black Label "12 år"... 169,-

whisky blend

GODT køb + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 3/9

Den sorte Johnie er stadig godt køb, selvom Bilka selv solgte den til 149 i maj. Fint røget næse, meget fyldig, pænt lang, ganske lille sødme, men i god balance -en herlig drik til kaffen o.l. "Tastebuds seducing stuff", skriver Whisky Bible (91p/100). 93p/Falstaff (2026). 

        En favorit for den ikoniske kvindelige detektiv V.I. Warschawski fra Chicago. God smag! 

Fås også som Green Label 15 år malt (259, 4* + godt køb) og Gold Label (259, 4*), begge meget fair pris for luksus-whisky. Ikke merprisen værd, men især den grønne lover fint. 

ANDRE: 

Whisky Famous Grouse, 95 (3* + godt køb), god basis-whisky uden skarpe kanter. Sjovt nok står den til 109 i "lillebror" Føtex. 

DESVÆRRE: 

Rom Quorhum Aged, 259 (4*), storebror til Puntacana, men næppe merprisen værd. Skal være lagret op til 10 år, så der tjenes store penge på denne rom -hvad det flotte udstyr også viser.

Føtex: herlig hvid og flot rød fra Italien og Spanien

En herlig hvidvin og superflotte rødvine fra Italien og Spanien til små penge + nogle specialiteter, der vil pynte på middagsbordet! 

Dette er 1.del (del 2følger) af Føtex' "vinkup", som gælder indtil 10.spetember. 

  Mange gode vine til fair priser -i dette opslag mest rødvine, bortset fra den hvide Mâcon Azé (60), en  god Bourgogne, nu i ung frisk 2025 fra lille "Cru" tæt på klosteret i Cluny, i Middelalderen et af Europas vigtigste.

    Fra Italien en herlig rød Barbera "Sori dei Mori" (45), som er et lille fund til prisen. Fuld af frugt, fylde og velsmag, bl.a. 90p/JamesSuckling! Fra samme Vinchio kælder også en sjov røde, søde bobler i Brachetto "Vinasco" og endelig Ripasso "Rocca Alata" (50), som stod til samme pris i Bilka i sidste uge. 

    Fra Spanien den superflotte Museum "Vinea" Crianza (50) fra Cigales med bl.a. 92p/Peñin. Fra naboen Ribera del Duero anbefaler jeg også gerne Coto de Caleruega (79), mens GR-174 (99) er en solid og god Priorat. 

    Frankrig anbefaler sig med Bordeaux "Charton" (39), hvor både rød og hvid overrasker, som også Rhône Charles Aîne (39), som godt nok var billigere i Bilka i sidste uge. Vil du betale mere, så er Bourgogne "Esmonin" (129) noget så sjældent som Cru-vine fra højt liggende skråning i en af Bourgognes mest ansete vinbyer. 

BEDSTE køb: Mâcon Azé - Museum "Vinea" - Barbera "Sori dei Mori" - Brachetto "Nivasco"  - Ripasso "Rocca Alata" - Rhone "Charles Aîné" - Bordeaux rød/hvid "Charton"

GODT køb: Coto de Caleruega Ribera del Duero - Priorat "GR-174" - Baron de Ley "Monasterio" Rioja - Bourgogne "Esmonin Genevrières" rød/hvid - Tanunda "Grand Barossa" 

ANDRE: Habla la Tierra rød - Baron de Ley "selección" - Silverboom rød/hvid - Ebrius rød/hvid

uge 36-2026

Macon Azé "Burgondie"... 60,-

BEDSTE køb + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 10/9 

Set i 202´5. Vinen var sidste år topkøb til 69, så til 60 er det noget af et "must". En klassisk tør, middelfyldig chardonnay fra  Bourgogne med positiv frugt, middel fylde og frisk syre, en lise oven på de firkantede, lidt klodsede chard'er fra "Den ny Verden"!  
    En ældre årgang var testvinder i Vinbladet og 5* i Ekstrabladet, fuldt fortjent.
    For mig bedre og måske mere autentisk chardonnay end en billig Chablis som Føtex' egen Lucas, tappet 250 km fra Chablis. 

    Denne vin tappes nær vinmarken (af lokalt kooperativ), som leverer næsten al vin fra det meget lille område -blot 75 hektar vin- markant mindre end naboen Lugny. Men vinen gror på fine skråninger af limsten, som ikke er ulig Pouilly-Fuissé længere mod syd. 
    Nær Azé ligger det historiske (909) kloster i Cluny, som i Middelalderen var det vigtigste i den katolske verden. 
    Klostret i Cluny blev hårdt medtaget under den franske revolution. Ialt 3 domkirker blev opført (den ældste fra 400-tallet var den største kirke i den kristne verden før Peterskirken). 
    Siden 1927 er dele af klostret gradvis blevet rekonstrueret. 

Museum "Vinea"... 50,-

Cigales crianza, Nordspanien

BEDSTE køb + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 10/9

En flot vin i imødekommende stil, afrundet, ganske magtfuld vin. Cigales ligner nabo Ribera del Duero, men er ofte lidt blødere i stilen. 
    Fortsat 2021 med 92p/Peñin: "Colour cherry, purple rim. Aroma, red berry notes, floral, sweet spices balsamic herbs. Flavour, flavourful, fruity, good acidity, long". Moden nu og i top til prisen.

     Cigales er et lille område nær Valladolid mellem Toro, Rueda og Ribera del Duero. Området levede af at levere pink vin til naboerne og var tæt på at blive glemt. 
    Men i 1999 rykkede Rioja-huset Baron de Ley rykkede med en 100+ mill. kr investering. 
     I dag har flere nu fået øje på Cigales takket være Museum. En billedskøn bodega med eget kunstmuseum- og en stor vingård med flotte vine i en nuanceret magtfuld stil. 

Barbera "Sori dei Mori".... 45,-

Asti, Norditalien 

BEDSTE køb + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 10/9

Ofte et af de bedste barbera køb i Danmark. 2024 fik bl.a. 90p/JamesSuckling og 88p/Veronelli. 

    Rustik snarere end poesi, en grov håndværker med ru fingre (men man kan lide ham/hende)! Middel fylde, frugtrig med friske røde bær, lidt tannin og god syre. Perfekt til risotto, pizza og en gryderet. Nyd kælderkold. 

    Vinen kommer fra kooperativ grundlagt 1959 af blot 19 vindyrkere, der kunne se fordelene i samarbejde. I dag er der over 100 medlemmer, som dyrker 450 hektar vin i hjertet af det smukke Monferrato, som med rette er UNESCO verdensarv. Har aldrig smagt en dårlig vin for kælderen, og det er godt arbejde af Giuseppe Rattazzo, der har lavet vinene siden 2018. 

    Føtex tilbyder også kælderens topvin. 50 Vigne Vecchie (99, 4* + godt køb), som bl.a. har fået 3 glas/Gambero Rosso og 91p/JamesSuckling. 

Brachetto "Nivasco" sød perlende.... 45,-

Vinchio Piemonte, Norditalien ¨

BEDSTE køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 10/9

Det fine kooperativ i Vinchio i hjertet af Asti lavere også denne specialitet -en lys rødvin, sød og frugtig med fine bobler -prøv den til tærte med sæsonens æbler eller især en brombærtærter. Kender ikke årgang, men 20232 fik 89p/JamesSuckling. 

Ripasso "Rocca Alata"... 50,-

BEDSTE køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 10/9

En middelfyldig vin med god bærfrugt, lidt krydderi i både duft og smag, som slutter med fast tannin mildnet af lille sødme (6-7g/l). Kunne bruge lidt mere dybde og slet ikke mindeværdig, men faktisk en ok ripasso. Og især god pris for vin tappet på ejendommen, ikke i anonym kælder. 

    Cadis (Cantina di Soave) er et meget stort kooperativ, et af de ældste i Italien (året 1898 er graveret i flasken). I 1938 kom kooperativet Illasi Valpolicella ind i folden, så kælderen leverer også rødvin. Vinen var sidste uges tilbud i Bilka. 

Rhône "Charles Aîné".... 39,-

BEDSTE køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 10/9

2024. Marginalt dyrere end Bilka i sidste uge, men stadig topkøb -set til 80 kr på web, men vin er nu ofte dyr på web! 

    Vent en meget frugtig, afrundet, fyldig rødvin uden større karakter, men nok mere behagelig uden mad end Bordeaux'en. Et undermærke fra GCF, som ejer stort firma i Rhone. 

Bordeaux "Charton" rød/hvid... 39,-

BEDSTE køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 10/9

2023/24, også godt 15% dyrere end i Bilka sidste uge. Rød bør være fast, middel fyldig vin med frisk frugt og urt. 
Hvid er måske mere attraktiv for mange, diskret ren aroma, tør, ren og frisk. 
    At kunne købe Bordeaux i god årgang til 39 er et tegn på krisen i Bordeaux. For det er uendeligt meget dyrere at gro i Bordeaux end f.eks. i Rhone for slet ikke at tale om Sydspanien! 
    Danmark har køligere vejr, men Bordeaux har mere regn og blæst direkte fra det store, kølige Atlanterhav. Mod vest er nærmeste land Canada! Mens Danmark er i læ af både Norge, Irland og England!

    Charton er et mærke blandet af vin fra flere slotte, tappet af giganten GCF. Foto: Porte Dijeaux i Bordeaux' gamle bydel. 

Coto de Caleruega Ribera del Duero... 79,-

GODT køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 10/9

Roble. Jeg har ikke smagt denne vin, som laves af ny vingård i bjergene over Aranda del Duero midt i Ribera del Duero. Vinen kommer fra vinstokke i omkring 1000 meters højde og er lagret 3 måneder i små egefade -vent en meget frugtig, fyldig, men frisk vin med vis blødhed og middel længde. 

    Men jeg har tillid til vinen, da den kommer fra Rioja-huset Baron de Ley, som står bag dette hus med op mod 370 hektar vin omkring Aranda. 

    Caleruega er en smuk, gammel by, som er kendt som fødested for Domingo de Guzmán, der grundlagde Dominikaner ordenen og selv blev Saint Dominique. 

    Domingo selv var en from og ydmyg munk, men hans efterfølgere i ordenen gik i gang med de store inkvisitioner. Foto viser statuen af Domingo i Caleruega. 

Priorat "GR-174"... 99,-

GODT køb + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 10/9

En moderne Priorat, som er tæt på topkøb. 

Dyb farve, masser af frugt, bær og krydderi. Middel fylde, saftig, let præg af eg (malolaktisk gæring i egefad), men først og fremmest ganske afrundet og lækker. 

    Laves af Casa Gran Siurana, en ny vingård ejet af Cava-koncernen Perelada. 91p/WineEnthusist. 

    Priorat har et ekstremt klima med iskolde vintre og hed, tør sommer. Casa Gran var ejet af Karthusianer klostret, som både har lagt navn til Priorat og dyrkede den første vin. Siden 2000 har det tilhørt Perelada gruppen, som har plantet 16,5 hektar i 2 parceller, men desuden køber vin udefra. Vinene laves af (foto) Anna Galisá (ønolog) og Joaquim Bartolomé (kældermester). 

Finca Monasterio Rioja... 129,-

GODT køb + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 10/9

Set til 160 syd for grænsen. Monasterio er dyrere end Leys andre vine , men  stadig et excellent køb. 
    2023 fik 18,5p/Oldenburg i Smag: ”Blød, potent, saftig, med let mokkasmag og en lang, tør finish med afmålt garvesyre. Det er en robust og solid stil, frugtig og moderne, med både muskler og charme. Glimrende, endnu ikke fuildmoden madvin.”
    2022 fik 92p/Peñin, mens 2021 fik 91p/Spectator. 
    Vinen kan ligne reserva, men er rigere og dybere i duften, kraftigere, fastere, men med fin balance og god længde. Her og nu er den tæt på reserva og gran, men giv den et par år (eller nyd den til en and om en uges tid).  
    Monasterio er i princippet fra marken omkring det gamle kloster, som er hovedsæde for Baron de Ley. Bygningerne stammer tilbage til 1500-tallet, hvor en gammel borg nær Ebro floden blev overtaget af benediktiner ordenen. De ejede den til 1836, hvor alle kirkens ejendomme blev konfiskeret. 

Bourgogne "Frédéric Esmonin"... 129,-

rød pinot, hvid chardonnay "les Genévrières"

GODT køb + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 10/9

Esmonin er et lille domæne i det berømte Gevrey-Chambertin, som indtil 1988 solgte sin vin til bl.a. Leroy og Jadot. Vingården ejer små parceller i bl.a. Mazis og Ruchottes -begge i Chambertin-zonen- plus parcellet i nabo Morey St.Denis. På toppen af skråningen ligger Genévrières, som kun må sælges som Bourgogne, ikke morey eller Gevrey.   

    Desværre ikke smagt, men andre har været glade for disse vine, ikke mindst den røde pinot (5*/JP om 2023), som måske kan give dig en lille duft af Gevrey-Chambertin! I dag sælges 2024, som er måske endog bedre. 

    Vine som disse kostede for et par år siden 200 kr eller mere (har faktisk set den til såkaldt normalpris på op mod 300). Bourgogne synes efterhånden at følge Bordeaux med lidt mere rimelige priser! Herligt. 

Tanunda "Grand Barossa" rød/hvid... 79,-

rød cabernet, shiraz eller GSM (grenache-shiraz-mourvèdre), hvid riesling ellere chardonnay, Barossa, Australia

GODT køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 10/9

Slet ikke længere topkøb, men stadig god vin! 

    Riesling er bedst, frugt og god syre i den tørre riesling (2023 fik 92p/JamesSuckling) og god bund i de røde, hvor især shiraz er mere imødekommende, kraftig og rund, mens cabernet har lidt mere stringens. 2022 cabernet og shiraz fik begge 90p/JamesSuckling. Den nye GSM ere ikke smagt. 

    Tanunda er en fin, gammel vingård i Barossa. Det meste købes udefra -en god del ganske langt væk- men disse vine er fra selve Barossa, et af Australiens historiske topområder. 

    Du kan også få Chateau Tanunda (79, 3*) og Tanunda "Established 1890" rød/hvid (39, 2*, tappet i Danmark), som er langt mindre interessante. De er ikke fra Barossa, men fra South Eastern Australia, som dækker 3 delstater. 

Lamothe-Cissac, Haut-Médoc... 89,-

GODT køb + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 2/7

Set i 2022. En ganske klassisk Haut-Médoc med nydelig frugt over syren, sund fylde, men bag frugten markante tanniner, som kræver tid. Typisk for slotte i baglandet til St.Estèphe. 2022 fik 92p/JamesSuckling og godt køb i DinDinguide. 

ANDRE: 

Habla la Tierra, 79 (3*), en sekundavin fra vingård i Extremadura i Spaniens sydvest. Unge vinstokke giver enkel, men sympatisk og fyldig vin. Flot udstyr.  

Baron de Ley Rioja, 50 (3*), sélection set i 2023. En ung frugtig vin, god kvalitet, men vi er langt fra den bredde og dybde i Reserva, du kunne få til 50 kr i juli! Så hellere Faustino V i Bilka eller CUNE i Brugsen (når den fås til 50-60). 

Silverboom rød/hvid, 45 (2*), Sydafrika. Også smagt flere gange og med sin voldsomme styrke og sødme ikke min smag. Tappet i Danmark. 

DESVÆRRE...: 

Ebrius rød/hvid, 69 (3*), rød Toscana "Governo", hvid chardonnay, endnu en italiensk dusinvin. Den røde er helt ok, men du kunne få den til 59 for 1-2 uger siden. Fås i andre kæder under flere andre navne.