Leksikon: Grenache, druen bag stor Rhône

Druen Grenache er hoveddruen i Chateauneuf du Pape og anden Rhone, og den er også vigtig i vinene fra Priorat i Spanien såvel som en række klassiske vine fra andre lande. 

Grenache giver en rødvin med meget alkohol (ofte 14-15%) med en rig aroma af rød frugt og efter nogle år en bouquet med krydderi, urt og stald. 

Druen er ikke så mørk i farven, den oxiderer let og ses derfor ofte i vin sammen med druer med mørk farve som syrah og mourvèdre (tilsammen et GSM-blend) samt carignan. 

Grenache er ofte ret blød selv ung, men de gode udgaver kan lagre op til 10 år og kan få en lang eftersmag.

Grenache kræver et varmt klima, den er hårdfør og tåler varme og tørke. Den gror oftest som busk og skal derfor høstes i hånden, ikke med maskine.  Druen kan give et højt udbytte, men det går ud over kvaliteten, så dygtige folk går efter lavt udbytte. 

Historisk: Druen stammer fra Spanien, hvor den kendes som garnacha eller garnatxa (katalansk), hvor fødestedet formentlig er Cariñena i Aragón over Zaragoza ved Ebro floden. 

Grenache har siden bredt sig til resten af Spanien og Katalonien (garnaxta) og herfra til Sardinien (cannonau) og over Pyrenæerne ind i Frankrig, hvor den i dag er vigtigste drue i Languedoc, Roussillon, Rhone og Provence. 

Den er også vigtig i Australien, hvor den historisk blev brugt til lokal Portvin, men i dag leverer flotte vine især i McLaren Vale og Barossa. 

Kendte grenache vine: Rhone dalen leverer nok de mest kendte grenache vine, bla. Chateauneuf du Pape, Gigondas og Vacqueyras. Druen er også populær til rosé som Tavel og Provence samt til portvinstyper som Banyuls, Maury og Rasteau. 

I Spanien kaldes druen garnacha (garnatxa i Katalonien) og bruges til vin som Priorat og Montsant. Den er også populær til rosé i Navarra og Rioja. 

Vin og mad: med sin styrke og druefrugt er det en perfekt vin til det meste vildt og krydrede gryderetter. Servér gerne let kølig ved 14-16 grader. 

Priser: Rhone me grenache fås fra ca. 50 kr, mens de bedre fås fra 100-150 kr, ofte dog mere for Priorat og Chateauneuf du Pape.  

Andet

Leksikon: Chianti, vinen fra Toscana

Chianti er en af de mest kendte rødvine fra Italien, som er gået fra en dagligvin på bastflaske til at være en anerkendt rødvin med karakter og interesse.

Chianti laves i et bakket område syd for byen Firenze i Toscana nord for Rom. 
Areal: i alt 25.000 hektar vin, som årligt leverer ca. 135 mill. flasker vin.  

Druen er sangiovese (75-100%), men andre druer tillades også, bl.a. canaiolo, colorino + franske druesorter som cabernet og merlot (op til 30% af afhængig af område). 

I almindelig Chianti tillades også små mængder vin af hvide druer, trebbiano og malvasia (op til 20%). 
Vinen. Chianti er i reglen en middelfyldig, tør vin med duft af røde bær, urter og krydderi, men meget variabel efter hvem der laver vinen samt vinens alder. 

    De bedste kan være dybt farvet vin, som kan få en meget rig, nuanceret bouquet ved længere lagring på flaske, ofte 4-5 år eller endog længere. 

Vin og Mad. Chianti er en tør, fast vin, som ofte er bedst til mad, ofte lokale gryderetter med kanin eller vildsvin, de bedre ofte med den klassiske bistecca fiorentina (T-bone steak stegt på åben grill). 

Historie: vinen fra Chianti bjergene nævnes i dokumenter fra sidst i 1200-tallet og var meget populær blandt de førende familier i Firenze, ikke mindst Medici'erne. 
    I 1716 blev Chianti's grænser fastlagt af Cosimo II Medici, storhertug af Toscana. Dette område dækker i dag Chianti Classico, det "klassiske" Chianti, der ofte anses for bedst. 
    Siden fik stadig flere naboer lov at sælge deres vin som Chianti, og området dækker i dag en stor del af området mellem Pisa, Lucca, Grosseto og Siena. 

    Chianti er et smukt og historisk interessant område, som altid har været en velhavende del af Italien. Det ses også af, at da Italien skulle vælge et fælles sprog i 1861, da landet blev samlet i én stat, valgte man toscansk som det "rigtige" italiensk! 

Chianti er klassificeret DOPG ("Denominacione di Origine Protetta + Garantita") og skal opfylde en række krav for at bære navnet, bl.a. tapning i området, hvor vinen er lavet. 
    Chianti Superiore skal laves af mere modne druer og lagres mindst 9 måneder før salg. 
    Chianti Riserva skal lagres mindst 24 måneder før salg. Lagringen kan ske på tank (stål, eg osv) eller flaske. 

    Chianti kan have et efternavn på særligt område inden for Chianti. Her stilles ofte strengere krav, og vinen vil ofte være dyrere. Der er i alt 8 område, her de 3 vigtigste: 
    -Chianti Classico, den "klassiske" Chianti, det centrale område mellem Firenze og Siena, der ofte leverer de bedste og dyreste vine. "Gran Selezione" er særligt udsøgt vin, som skal lagres mindst 30 måneder før salg. Disse vine må også sælges med navn på den særlige by, hvor druerne gror. 
    -Chianti Rùfina, et ret lille område stik øst for Firenze, i reglen anset for lige så godt som Classico. 
    -Chianti Colli Senesi, omkring Siena, omfatter bl.a. de 2 Crus, Vino Nobile og Brunello. Knap så anset som de 2 andre, ofte godt køb. 

Priser. Chianti kan fås fra ca. 50 kr og op. Chianti Classico koster i reglen omkring 100 kr eller mere. 
    De fleste huse og vingårde laver flere typer Chianti, i reglen en dyrere Riserva og måske en særlig Chianti fra særlig vinmark. 
    De bedste vil ofte være tappet på ejendommen ("Imbottigliati all'Origine"). De dyreste kan koste 300-400 kr eller endog mere.
Hvidvine. Chianti kan kun være rødvin, men regionen laver flere hvidvine, baseret på druer på både lokale druer som trebbiano og malvasia samt finere druer hentet i andre områder, bl.a. vermentino, grechetto og chardonnay.  
Vernaccia di San Gimignano er en historisk hvidvin i selve Chianti, som laves af druen vernaccia omkring byen San Gimignano, en smuk by kendt for sine mange smalle tårne. 
    En tør hvidvin med rig aroma og fine syrer, som eer god ung, men ofte også kan gemmes nogle år. 
Vinsanto eller Vin Santo er en hvidvin af tørrede druer, i reglen sød, som lagres i små fade adskillige år før salg. EN specialitet, som ofte nydes til de tørre mandelkager, biscotti.

Discount: spanske vine toppper!

Baron de Ley er god Rioja, og Gran Reserva er tæt på toppen -og et superkøb til 85. Faustino V Reserva og Fuentecojo fra Ribera del Duero er andre gode køb. 

Netto har virkelig taget sig sammen de sidste 2 uger med en lang række gode køb, også på bedre vine.

    Her kunne den hidtidige duks, 365discount, lære lidt -giv os også mulighed for at få en lidt bedre vin til maden -f.eks. en fløjlsagtig Baron de Ley Gran Reserva (85), Faustino V Reserva (50), en letbenet Bourgogne Martenot (85) eller Pago de Fuentecojo Ribera del Duero (85). 

    Der er meget stille om Rema1000 i denne uge, selvom Vistaña rød/hvid/rosé (29) fra Chile er lav pris for ok dagligvin. Der er også stille om Lidl, dog fås Dominio Valor (35) til god pris for økologisk spansk vin. 

BEDSTE køb: Baron de Ley Gran Reserva - Faustino V Reserva - - Carolina "Vistaña" rød/hvid/rosé - Dominio Valor rød/hvid

GODT køb: Pago Fuentecojo Ribera Duero - Prosecco "Arche" - Ripasso "Arche" -  Bourgogne "Martenot" rød/hvid - Ballantine whisky - Beefeater gin - Absolut vodka - rød Aalborg snaps 

ANDRE køb: Rhone "Guigal" - Golden Zin rød/hvid - Capolavaro zinfandel - Diamond Hill 300cl box

uge 09-2026

Baron de Ley Gran Reserva... 85,-

Rioja, set i 2018, Spanien

BEDSTE køb + **** (4/5), Netto, indtil fredag 27/2

"Gran" er mere fløjlsagtig, rig bouquet og god længde - poleret, fløjlsagtig og lækker vin -men mangler den sidste koncentration til at være i top. Tempranillo + små mængder andre, fulde 24 måneder i små egefade og mindst 3 år på flaske før salg. 

    Set i 2018 med bl.a. 92p/WineEnthusiast og 91p/Spectator. 

    Vinen koster 140 kr i Spanien, så 85 kr er topkøb. Du kan finde bedre og mere koncentreret Rioja, men Ley er altid pålidelig, velsmagende med en måske enkel, men umådeligt flot stil! 
    Baron de Ley er et fort fra 1548, som blev kloster med stor vingård. I 40 år -siden 1985- har lokale forretningsmænd skabt en bodega i stil med fransk slot, hvor vin ikke købes udefra, men er fra eget (600+ hektar) domæne. De ejer iøvrigt også den flotte Museum i Cigales (herunder).  
    I 2018 blev en ny underjordisk, meget imponerende fadkælder åbnet. Her er plads til 30.000 egefade og system, som kan fylde 60 egefade i timen. Den unge, begavede Pablo Tascón overtog i 2019 jobbet som direktør og arbejder sammen med den højt ansete ønolog Gonzalo Rodriguez. 

Faustino V Rioja Reserva... 50,-

rød; også hvid og rosé

BEDSTE køb + **** (4/5), Netto, indtil fredag 27/2

Vinene står til 100 kr normalt, men jeg ser nu mest Faustino V til omkring 50 på tilbud (ned til 46,50 for et par år siden). 
Rød: god Rioja med indbydende aroma, begyndende modenhed, rund fylde og pæn eftersmag. Stadig lidt bid, så et par år på flaske vil kun gøre vinen bedre. 
    Set i 2017 med 90p/Tim Atkin. 2016 fik 91p/WineEnthusiast og 88p af gode kritikere som Peñin og Atkin og koster 70-80 kr i Spanien. 
    Hvid laves på druerne viura og chardonnay med kold maceration før gæring. Ren aroma, let til middel fylde, lidt neutral eftersmag.
     Rosé er ok med lidt frugt og let til middel fylde.  Slet ikke så god som den røde. Set i 2022 og 2023 (bedst). Druen er tempranillo.  

Pago de Fuentecojo Ribera del Duero... 85,- 

GODT køb + **** (4/5), Netto, indtil fredag 27/2

Vent en mørk, magtfuld vin med rig frugt, god længde -måske lidt poleret. Lokale Peñin gav 90p/100 til 2020, som også fik 89p/Rydberg: "Mørk og intens i smagen med sorte bær, mocca, peber og toastnoter. En meget ligefrem fyldig med fin krydret afslutning" (godt køb 12/24).  
     Felix Solis søger som andre giganter at få sig et ry for andet den billigvin, de lever af.. 
    Nyeste skud på stammen er fra særlig vinmark -Pago- nær kælderen i Olmedilla de Roa midt i Ribera del Duero. Druen er tempranillo, og vinen får 14 måneder i egefad (fransk og amerikansk). Huset ejer 70 hektar vin, som bruges til denne vin.

Prosecco "le Arche" Spumante... 50,-

GODT køb + *** (3/5), Netto, indtil fredag 27/2

En god prosecco til en god pris. Ikke dybt foredrag, men god sladder! Nydelig æblearoma, let sødme (hvad Extra Dry altid har), men med lille syre, der giver friskhed. OK til velkomst og glas i utide. 

      Prosecco er ved at overtage Asti's plads som Italiens mest solgte spumante. Den laves af druen glera i Veneto nord for Venedig. En enkel spumante, der som Asti får brus i ståltank og tappes under tryk. 

Ripasso "le Arche" ... 50,-

GODT køb + *** (3/5), Netto, indtil fredag 19/12

Ville være rigtig godt køb, hvis du ikke kunne gå i 365 efter Falesco og få Pagus Bisano i Brugsen, begge for mig en klasse over den absolut respektable Arche. Stadig  ganske ok, en mørk, fyldig vin med fint bærkrydderi, drikbar, men letbenet. Der er god tannin, som skjules af en ganske lille restsødme, så den ikke generer. 

Bourgogne "Martenot"... 85,-

rød Pinot Noir, hvid Chardonnay, Frankrig

GODT køb + *** (3/5), Netto, indtil fredag 27/2

For 20-30 år siden frygtede jeg for en tyndbenet suppe uden frugt eller stil. I dag er den meget bedre -en letbenet, frugtig rød med lidt kant og dybde, en hvid med ren aroma, dog til den anonyme side. Men kun smagt én gang i nyere år. Martenot er som Garnier (også Netto) et mærke fra GCF.

Carolina "Vistaña" rød/hvid/rosé... 29,- 

Rød cabernet-sauvignon og merlot, hvid chardonnay og sauvignon, rosé, Chile
BEDSTE køb + ** (2/5), Rema1000, indtil lørdag 1/3

Udpræget basisvin fra det store, respekterede hus Santa Carolina, men til 29 kan jeg ikke klage! 
    Der er lidt grønt i den røde cabernet (smagt én gang), men slet ikke ringe, enkel, frugtig, men den tørre, let beske eftersmag kræver mad. Har ikke så stor tillid til merlot. Hvid chardonnay mangler karakter, men positive noter i smagen. Hvid sauvignon og Rosé ej smagt. 

Dominio Valor rød/hvid... 35,-

økologisk rød tempranillo syrah, hvid irén macabeo, Spanien 

BEDSTE køb + *** (3/5), Lidl, torsdag-lørdag 26-28/2

Robust rød landvin fra Macha med pæn rustik frugt og letbenet, rimeligt frugtig tør hvid. 

    Fra Isidro Milagro, en mangeårig Lidl-partner for især Rioja, men nu også vine fra Mancha området, hvor denne vin er tappet. 

Ballantine's Whisky Blend... 85,-

GODT køb + *** (3/5), Netto, indtil fredag 27/2

OK basis whisky i blid, let sødlig let stil og en hyggelig etiket. En meget lav pris. 

Beefeater 40% Gin... 85,-

GODT køb + *** (3/5), Netto, indtil fredag 27/2

En gin skal holde minimum 40% alkohol -som Beefeater- og ikke 37,5% som Gordon's og andre. 

      Beefeater er vaskeægte ginhistorie og et af de få mærker, som stadig destilleres i London (modsat  skotske Gordon og Tanqueray trods London-navnet). Beefeater destilleres på blot 9 botanicals og har de sidste 5 år fået mere end 40 præmier (og det er de gængse udgaver inkl. denne). 

ANDRE køb: 

Rhône "Guigal", 85 (3-4*), populær smag, som ikke gør fortræd, men jeg mangler lidt kant. 

Silverboom rød/hvid Sydafrika, 40 (2*), sødlig stærk rød, som jeg ikke fristes af, modsat mange. 

Golden Zin, USA, 39 (2*), udover zinfandel også (trods navn!) en trist pinot noir og chardonnay. Slet ikke min smag. Dansk tapning. 

Zinfandel Capolavaro, 39 (2*), slet ikke så ringe endda trods lille sødme. Italiensk, men amerikansk i stil. Dansk tapning. 

Diamond Hill 300cl box rød/hvid, 99 (1*) smagt lige efter åbning og brød mig ikke om hverken rød eller hvid. Men kun én gang. Virkede svovlet og uharmonisk.Tappet i Danmark. 

Absolut vodka, 85(3* + godt køb), rigtig god 40% vodka til rigtig god pris. 

Rød Aalborg 45% snaps, 85 (3* + godt køb), en klassisk snaps, der burde være markant dyrere end Brøndums, Porse og andre. Tilmed vil du nok se den til ned mod 70 op til Påske. Et sært marked! 

Uge 9: flot Bordeaux og andre superkøb!

Uge 9 er en helt usædvanlig uge, hvor jeg har måttet skære 188 vintilbud fra 9 kæder ned til ugens 20 udvalgte vinkøb fra 33 til 120 kr. 

Frankrig dominerer med 7 superbe vinkøb -et tegn på de fyldte vinkældre, som gør det oplagt at hente gode køb her. 

Hele 5 af dem er fra Bordeaux med kostbare og normalt dyre navne, der normalt koster 200 og ofte mere som Margaux "Aura" (119), Camensac "Closerie" (79) -begge i topåret 2019. 

Italien byder på 5 fine vinkøb, bl.a. en herlig Cannonau fra Sardinien, mens Spanien har 4 topkøb, ikke mindst Rioja. 

Endelig fine køb i rød og hvidvin fra Tyskland og Makedonien. 

Til gengæld er kun ét vintilbud hentet uden for Europa -den fine Mascota fra Argentina. Det er ikke sket i mange år!   

Igen i uge 9 dominerer Superbrugsen og Kvickly totalt med 10 vinkøb, men af disse kommer 4 ret unikt fra Superbrugsen i Oksbøl, en selvstændig brugs, hvor uddeler Jimmi Thomsen støver gode vinkøb op til glæde for os fattige vinelskere! 

Bilka har 3 fine vinkøb, mens lillebror Netto byder på hele 4. 
Endelig er der et udvalgte topkøb fra Meny, Lidl og 365discount. 

    Vinkøb fra Føtex kom heller ikke på listen i denne uge, mens tilbud fra Rema1000 for tredie uge i træk ikke nåede frem før deadline (nok pga sne). 

I denne uge er alle vinene tappet i produktionslandet.  

7 vinkøb under 50,- 

Cotes du Rhone "Charles Aîné", kr/fl v6: 33,17

6 fl:  199. BEDSTE køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 26/2

2023/24. Ved ikke meget om denne vin, men kan se, at den sælges på web til 80 kr. 
    Vent en meget frugtig, afrundet, fyldig rødvin uden større karakter, men nok mere behagelig uden mad end Bordeaux'en. Et undermærke fra GCF, som ejer stort firma i Rhone. 

Bordeaux "Charton", kr/fl v6: 33,17

6 fl:  199. ***  (3/5), Bilka, indtil torsdag 26/2

2023. En fast, middel fyldig vin med frisk frugt og urt. 

    At kunne købe Bordeaux i god årgang til blot 33,17 er et tegn på krisen i Bordeaux. For det er uendeligt meget dyrere at gro i Bordeaux end f.eks. i Rhone for slet ikke at tale om Sydspanien! Vejret kan variere fra dag til dag, fordi det store Atlanterhav ligger lige uden for døren, og det nærmeste land mod vest er Canada! Charton er et mærke blandet af vin fra flere slotte, tappet af giganten GCF.

Dominio Valor rød/hvid... 35,-

økologisk rød tempranillo syrah, hvid irén macabeo, Spanien 

*** (3/5), Lidl, torsdag-lørdag 26-28/2

Robust rød landvin fra Macha med pæn rustik frugt og letbenet, rimeligt frugtig tør hvid. 

    Fra Isidro Milagro, en mangeårig Lidl-partner for især Rioja, men nu også vine fra Mancha området, hvor denne vin er tappet. 

Riesling "Hans Geissler"... 39,- 

BEDSTE køb + *** (3/5) Bilka til torsdag 26/2

Medium Dry. En frugtig, frisk ren hvid med lidt sødme over frugtsyren. En god vin, og jeg vil være lidt bekymret, hvis jeg var dr Pauly og solgte store mængder Noble House riesling til Bilka & Co! 

    Geissler er en ny etiket fra F.W. Langguth Erben (kendt for bl.a. Erben). Langguth blev i 2024 købt af giganten ZGM, som næsten samtidig blev købt af GCF (Grands Chais de France), hermed måske Tysklands næststørste vinhus såvel som største vinhus i Frankrig. 

Epicuro "Z" og "F" rød/hvid/rosé... 40,-

rød Zinfandel + økologisk, hvid Fiano, rosé, Puglia 

*** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 26/2

For 20 år siden overraskede denne vin mig totalt. I dag er jeg måske forvænt! 

    Rød og øko zinfandel er bedst i en kommerciel letbenet stil: sød bærfrugt + krydret styrke, den ene økologisk (5* i Vinavisen) og en almindelig, der er marginalt blødere, men lige så god. 98p fra den berygtede, gavmilde Luca Maroni.      

      Den hvide laves på fiano, en god drue, bedst kendt fra Campania omkring Napoli. Denne fra Puglia er markant bedre køb, nydelig aroma af blomst og pære, fyldig, med fin lille syre. Pink zin har en flot farve, men selv til 40 vil jeg ikke ofre penge på den.  

Silenia Rosé Yecla... 45,-

*** (3/5), 365discount, indtil onsdag 25/2

BT var dog (juni 23) lidt verl gavmild med 6*/6: "mange lag. Masser af frugt, masser af fylde. Super lækker tekstur i munden. Den er sådan lidt Syd-Rhône-stil i det, hvor man virkelig får varmen og solen. Det var det her, jeg håbede på at få i dag". 

    Vinen laves af den fine monastréll (mourvèdre), der giver vinen mere aroma og lidt syre, som klæder vinen. 

Cesari "Villa Annone", kr/fl v6: 49,83
6 fl: 299. *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 26/2

2022 Verona. Ripasso-type, hvor corvina blandes med merlot og cabernet, alle fra Verona-området. Med 15% alkohol har den en styrke, der nærmer sig Amarone -rimeligt tør, frugtig/krydret, fyldig, pænt lang, fast eftersmag. 

    Cesari er et historisk hus, som generelt har gode vine. Huset var i 70erne det første, som solgte deres Amarone til alle 5 kontinenter på kloden. Huset har 100 hektar vin og drives af familien, men siden 2014 med kooperativet CaViRo som hovedejer. 

7 vinkøb 50-70,- 

Markgräfler rød/hvid... 50,- 

rød Spätburgunder, hvid Weissburgunder, Baden, Tyskland

**** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 26/2

Disse herlige sydtyske vine var rigtig gode køb til 59, så til 50 må de være et must!

    Den røde pinot noir er meget frugtig, men også Bourgogne'agtig vin med middel fylde, afrundet, meget bær i næsen (kirse/hind) og krydderi -pænt lang smag. Nyd kælderkold. Forgænger 2022 fik 5* og 88p/Rydberg. 

    Den hvide på hvid pinot er tør, let og sprød med vis finesse og stor friskhed. 12% med fine syrer, tør trods en lillebitte restsødme. Meget drikværdig i 2023, som fik bl.a. 5* og godt køb af Rydberg. Forgænger 2022 fik 89p/Falstaff. 
    Markgräfler er en unik vin fra Baden syd for Kaiserstuhl, hvor Tyskland møder Schweiz (Basel) og Frankrig (Alsace). Vinen gror på lune skråninger over Rhinen. 

Les Anges Sauvignon Loire... 50,-

*** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 26/2

En herligt lys og læskende pivtør hvidvin, sprød og superfrisk med herlig aroma og god syre -en lise oven på tung chardonnay'er fra "Den ny Verden" som Australien eller California. 
    Mere sart blomst end den voldsomme, næsten vulgære frugt i sauvignon fra New Zealand, men lige så god. Kun smagt en 2022. 2020 fik 5* i Ekstrablade.

Faustino V Rioja Reserva... 50,-

rød; også hvid og rosé

BEDSTE køb + **** (4/5), Netto, indtil fredag 27/2

Rød: god Rioja med indbydende aroma, begyndende modenhed, rund fylde og pæn eftersmag. Stadig lidt bid, så et par år på flaske vil kun gøre vinen bedre. 
    Set i 2017 med 90p/Tim Atkin. 2016 fik 91p/WineEnthusiast og 88p af gode kritikere som Peñin og Atkin og koster 70-80 kr i Spanien. 
    Hvid. Ren aroma, let til middel fylde, lidt neutral eftersmag.
     Rosé er ok med lidt frugt og let til middel fylde.  Slet ikke så god som den røde. 

Prosecco "le Arche" Spumante... 50,-

*** (3/5), Netto, indtil fredag 27/2

En god prosecco til en god pris. Ikke dybt foredrag, men god sladder! Nydelig æblearoma, let sødme (hvad Extra Dry altid har), men med lille syre, der giver friskhed. OK til velkomst og glas i utide. En enkel spumante, der som Asti får brus i ståltank og tappes under tryk. 

Ripasso "le Arche" ... 50,-

*** (3/5), Netto, indtil fredag 19/12

Ville være rigtig godt køb, hvis du ikke kunne gå i 365 efter Falesco og få Pagus Bisano i Brugsen, begge for mig en klasse over den absolut respektable Arche. Stadig  ganske ok, en mørk, fyldig vin med fint bærkrydderi, drikbar, men letbenet. Der er god tannin, som skjules af en ganske lille restsødme, så den ikke generer. 

La Mascota rød/hvid Argentina... 59,-

Rød cabernet-sauvignon eller malbec, hvid chardonnay, Argentina

BEDSTE køb + **** (4/5) Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 26/2

Fuldblods lækker rød malbec med frugt og friskhed, og cabernet er også rigtig flot. De røde har dyb farve, silkebløde tanniner med fin frugt, lidt mere krydret i cab'en. 

    Begge rødvine får rutinemæssigt 90+p/100 år efter år af anerkendte smagere, bl.a. Cabernet  af James Suckling hhv. 91p/2024, 90p/2023 og 91p/2022, mens 2021 fik 91p/Descorchados. 
   Chardonnay er kommerciel, men god chardonnay med rimelig friskhed. 2024 fik 91p/JamesSuckling. 2020 fik 5*/Vinbladet). 

Ezimit rød/hvid Makedonien... 59,-

Pinot Noir eller Chardonnay, Nordmakedonien 

*** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 26/2

Endnu en Bourgogne-kopi, også fra "Den gamle Verden" -tilmed den ældste del!- som ligner vinene fra den ny! 

    Rød med smuk farve og en ren, krydret frugt, måske lidt blød, men har lidt bid. 2023 er måske knap så imponerende som 2021 med 89p + 5* af Rydberg. 

    Den hvide har rig, ren aroma, god fylde, rund med snert syre bagved. 2023 fik 5*/Vinavisen, mens ældre årgang fik 6*/6 af Vinbladet og 90p af Jancis Robinson. 

6 vinkøb over 70,- 

Cap Léon Veyrin Listrac.. v6: 75,-

2019 Haut Médoc, Cru Bourgeois Supérieur

BEDSTE køb + **** (4/5), SuperbrugsenVin Oksbøl (partivare)

Flot vin fra familien Meyre fra et af de bedre kendte slotte i Listrac. Kun smagt 2019 på fad, men venter en solid, kraftig vin på mest merlot (62%), som imponerer nu, men nok er bedre om 2-5 år. Bl.a. 92p/JamesSuckling, 91p/WineEnthusiast og 92p/TastingBook. 

    Meyre ejer flere slotte, bl.a. købte de i 1999 Bibian Tigana, en anden vigtig ejendom, som indtil da var ejet af fodboldstjernen Jean Tigana, midtbanegeneral på det franske hold, der vandt guld i 1984. Han er i dag træner for Girondins Bordeaux. 

Closerie de Camensac, Haut-Médoc, v6: 79,-

2019, 2.vin fra 5.Cru Classé 

BEDSTE køb + **** (4/5), SuperbrugsenVin Oksbøl (partivare)

Vinen kunne købes i Føtex i 2020 til 149 sidste år, så 79 er tæt på exeptionel pris -for 2019 er lige så god (og oftest dyrere!). 

    60% merlot, 40% cabernet-sauvignon, høstet i perfekt vejr, meget varmt, men takket være dybt grus undgik man tørken. Meget mørk, intens aroma (kirsebær, peber, senere solbær), med god krop og længde, afrundet, med fine tanniner og god friskhed. På vej mod modenhed, men det haster bestemt ikke. 
    Slottet ligger tæt på grænsen til St Julien, tæt på Gruaud-Larose 2.Cru, som også ejes af familien Merlaut.

Sella & Mosca "Arenarie" rød/hvid... 79,95

rød Cannonau di Sardegna Riserva, hvid tør Vermentino di Galluria, Italien

**** (4/5), Meny, indtil torsdag 26/2

Elsker navnet cannonau -en vin med dét navn kan kun smage godt (selvom jeg ved, det blot er Sardiniens navn for grenache fra Rhone!). En rød kraftkarl med frugt og fylde, men afrundet af et år i eg plus tid på flaske. 
    En hvid vermentino ikke ulig franske Bellet, aromatisk, rimeligt sprød og fyldig. Check årgang på hvid (gå efter 2023/24). 
    Prisen har hidtil været 120-200 kr for disse vine, med anden etiket. Vinene er dog formentlig identiske (og kan se, at "Arenarie" sælges for ca. 135 kr i Tyskland).

Baron de Ley Gran Reserva... 85,-

Rioja, set i 2018, Spanien, også i Bilka (89)

BEDSTE køb + **** (4/5), Netto, indtil fredag 27/2

"Gran" er mere fløjlsagtig, rig bouquet og god længde - poleret, fløjlsagtig og lækker vin -men mangler den sidste koncentration til at være i top. Tempranillo + små mængder andre, fulde 24 måneder i små egefade og mindst 3 år på flaske før salg. 

    Set i 2018 med bl.a. 92p/WineEnthusiast og 91p/Spectator.  Vinen koster 140 kr i Spanien, så 85 kr er topkøb.

Caronne Sainte-Gemme... 85,-

2021 Haut-Médoc Frankrig

BEDSTE køb + **** (4/5), Superbrugsen Oksbøl (også Superbrugsen og Kvickly, 99 v1 fl)

Slottet er historisk kandidat til 5.Cru med naboer som Gruaud-Larose (2.Cru) og Lagrange (3.Cru) i St Julien samt La Tour-Carnet 4.Cru, som i 2022 købte slottet. Så nu er Caronnes vinstokke opgraderet til 4.Cru!

    2021 er klassisk cabernet, da den blødgørende merlot gik tabt på en frostklar forårsmorgen. Vent en fast, kraftig vin med overdådig frugt, god længde, som slutter med mærkbar tannin. Nyd vinen i denne måned eller gem 6-8+ år, hvor vinen får en rig bouquet.  

    Vinen deler kritikerne -91-92p/Suckling og 91p/InsideBordeaux, men blot 84p/WineCellarInsider. Alle tre pålidelige kritikere. 

Aura de Cambon, Margaux, v6: 119,-

2019 fra Cambon la Pelouse

BEDSTE køb + **** (4/5), SuperbrugsenVin Oksbøl (partivare)

Cambon la Pelouse ligger mellem Lagune og Giscours, begge 3.Crus. Cambon må normalt "kun" sælges som Haut-Médoc, men et parcel ligger i selve Margaux og sælges som Aura de Cambon  ("Cambon's Guld"). Normalt 50-70% dyrere end selve Cambon.

    2019 er superb årgang og vinen laves i en indbydende stil, så vent en elegant, kraftig stil, som kan nydes allerede nu, men måske nok bedre om 2-3 år. 

    Slottet er i topform og blev i fin stand købt i 2019 af Constellation, som er moderselskab til Penfold's.