Meny: klassisk hvid til lav pris!

Meny er noget med klassisk vin som Bordeaux og Bourgogne, men de byder også på originale vine som fornem alvarinho fra Portugal kølige Vinho Verde.  

Meny står for ikke mindst herlige hvidvine i klassisk stil til rimelige priser -som Misty Cove sauvignon fra New Zealand (59,95) og den ypperlige Vila Nova alvarinho (55 v2) samt naturligvis Chablis "Sarments" (99,95) og Crémant Louis Bresson (59,98 v2). 

    Men også flot rød fra Rioja, Ramón Bilbao "Limitada" (79,95) og især Balestard la Tonnelle (199,95), som viser, hvad Cru Classé fra Bordeaux kan. Den er 8 år gammel, men måske endog bedre om 2-3 år. 

BEDSTE køb: Misty Cove sauvignon blanc - Vila Nova alvarinho - Ramón Bilbao "Edicion Limitada" - Chablis "Sarments" 

GODT køb: Amours du Haut-Gléon rosé - Barbe Cotes de Bourg - Cova Negra València - 

Balestard la Tonnelle - Cremant "Louis Bresson" - Barolo "Valle Ilaria"

uge 23-2025

Misty Cove sauvignon blanc... 59,95

Marlborough New Zealand

BEDSTE køb + **** (4/5), Meny, indtil onsdag 4/6

En klassisk Kiwi sauvignon med overdådig frugt, middel fylde og fin syre. Ikke smagt. Rydberg giver den i DinVinguide 5*/6. 2023 har fået bl.a. 88p/WineEnthusiast, mens Meny nævner 93p/WIneOrbit og 91p/Decanter. 

    Fås også Blush rosé på sauvignon med lidt rød til at give farve. Let sødme, frugt, men også tilpas syre. Ikke smagt, men lyder fristende! 
    Huset er grundlagt af Andrew Bailey, som har solgt en masse NZ vine i Europa (bl.a. mærket FortyFour Degrees), før han startede sit eget hus i 2012. 

Vila Nova alvarinho, kr/fl v2: 55,-

2 fl. 110. BEDSTE køb + **** (4/5), Meny, indtil onsdag 4/6

Vinho Verde, Portugal. En tør, sprød og elegant hvid med ren, rig aroma og god længde. Druen er den originale alvarinho, som kaldes albariño i Spanien på den anden side af Minho floden. Synes faktisk denne er bedre end de spanske kopier til samme pris. Nyere årgange har fået meget ros, bl.a. 88p/Parker og 90p/WineEnthusiast. 
    Vingården har tilhørt familien Lencastre siden 1100-tallet (!), men vinen kom til i 1970erne. Men siden er det gået stærkt. En god del sælges direkte, men en stor del af vinen sælges gennem det fransk/britiske firma Boutinot, der leverer til mange kæder. 

Ramón Bilbao "Edicion Limitada"... 79,95 

BEDSTE køb + **** (4/5), Meny, indtil onsdag 4/6

2020 Rioja. Ramon Bilbao har 100 år bag sig, men var i mange år et synonym for billig Rioja. I dag ejes huset af likørgiganten Zamora og leverer ofte spændende vin i store mængder fra 100 hektar ejet + 900 på kontrakt. 

      "Edicion" er en crianza fra særligt udvalgte fade (ca. 900, dvs. op mod 300.000 fl). Kold maceration og kølig gæring i store egefade, 15 måneder i små fade af fransk eg og ingen filtrering giver en meget frugtig vin med overdådig frugt, medium fylde og ganske lang afrundet smag. 

      Herlig ung, men god balance. Ren tempranillo fra skråninger omkring Haro. 2020 får meget ros af gode kritikere (bl.a. 91p/Peñin og 92p/TimAtkin), mens den nye 2022 får hele 93p/TimAtkin (nok lidt for meget). 

    Meny tilbyder også Ramón Bilbao rød/hvid/rosé Rioja, hvid dog Rueda (3 fl. 200, 4* + godt køb), ikke så forfinet og koncentreret som "Limitada", men ganske god.  

Les Amours du Haut-Gléon rosé... 59,95

GODT køb + *** (3/5), Meny, indtil onsdag 4/6

Vinen ligner nok Haut-Vol i Meny, som laves af samme Foncalieu. 
     Normalprisen (129,95) er opskruet. Selv i USA koster vinen blot $ 9 = ca. 65 dkk + tax).  
     Men nyd duft og smag, en herlig aroma, er frugtig, ret blød og ligefrem -perfekt alene eller med en grillet eller røget laks!  
      Meny skriver, at vinen kommer fra det smukke slot Haut-Gléon i hjertet af Corbières (foto). Næppe helt korrekt, for vinen kommer fra kooperativet Foncalieu, som ejer slottet Haut-Gléon. Slottet har i øvrigt også hotel, som ser rigtig hyggeligt ud (har desværre ikke haft lejligheden).

Barbe Cotes de Bourg, kr/fl v 6: 83,17

6 fl: 499 i trækasse. GODT køb + **** (4/5), Meny, indtil søndag 6/7

Denne 2019 er egentlig rigtig flot til prisen, men blegner lidt i forhold til de tilbud, du med mellemrum kan finde på Bordeaux i disse tider. 

    Forgænger 2018 vandt Politikens test af erstatninger til dyr St Emilion med ordene:

    "Middelfyldig med flot balanceret modenhed i en mørk og tæt bærfrugt. Toner af cigarkasse og blyantspids og lige tilpas tannin. Stilmæssigt lige i øjet og til en flot pris". 

    Vinene fra Bourg kan nærme sig aristokratiet i St. Émilion snarere end Médoc på den anden side af Gironde floden. De bedste er dyre, men andre kan være lidt af et fund. 

    Barbe er et af de gode i Bourg, som ejes af vinhandler-familien Richard (ejer også Victoria, som Meny også sælger). 

Cova Negra València, kr/fl v 6: 50,-

6 fl. 300, rød eller hvid, AneCoop Spanien

GODT køb + *** (3/5) Meny, indtil søndag 6/7

Cova Negra er del af et smukt naturområde i baglandet til València, men denne vin er blot et mærke fra det gigantiske kooperativ AneCoop. 

    Den hvide er afrundet og fyldig med krydret frugt, den hvide på chardonnay og viognier er pænt frisk for varmt klima med god frugt. 

Chablis "Sarments"... 99,95

BEDSTE køb + **** (4/5), shop.Meny.dk, indtil onsdag 4/6

Du kan betale tæt på det dobbelte for lignende vin (Pierrelée fra samme kælder koster ofte 180). God Chablis i den mere daglige ende. ren aroma, let, sprød og frisk -måske en smule for rund til at være rigtig god.

   Der er rigtig mange penge i lidt fusk, og Chablis er så kendt, at alt kan sælges, den uægte såvel som den dårlige vin! 

    Derfor bør Chablis tappes i området -og helst af dyrkerne selv- og denne er netop et mærke fra Chablisienne, kooperativet i Chablis. Kælderen leverer op mod 1/4 af al Chablis fra 1500 hektar, hvoraf 1000 bruges til denne vin.  

Cremant "Louis Bresson", kr/fl v2: 59,98

2 fl: 119,95, GODT køb + *** (3/5), Meny, indtil onsdag 4/6

Bordeaux. Mærket er et (af mange) fra GCF's Eschenauer kældre, som leverer til de fleste kæder. Har ikke smagt denne cuvée, men prisen er p.t. lavere end Calvet (65,40 v6 i Føtex, 89,50 i Bilka!). 

    Pæn etiket, vinen typisk, meget frugtig, ren og tør, men uden elegancen fra Champagne eller Crémant fra Bourgogne. 

Barolo "Valle Ilaria"... 99,95

GODT køb + **** (4/5), shop.Meny, indtil onsdag 4/6

 

Ikke smagt og kender ikke årgang, men vinen er tappet af Sartirano fra SanSilvestro, så jeg vover at sige god for den -men vent ikke topvin til 100! Det vil være et mirakel! Bouquet og længde kommer nok med tid i glas. 

Balestard la Tonnelle.. 199,95

Grand Cru Classé St Emilion, Frankrig

GODT køb + ***** (5/5), Meny, indtil onsdag 4/6

Kender ikke årgang, men formentlig 2017, som på slottet gav en klassisk St Émilion med rig bouquet, stor fylde og længde, med perfekt balance i en elegant stil. Bl.a. 92p/Parker og 93p/Spectator. 70% merlot, 30% cabernet, groet på limsten. 
    Slottet ligger højt på Côte'n tæt på St Emilion by (med smuk udsigt) og har i generationer været ejet af familien Capdemourlin. Det anses ofte for en af de bedste "Classé" slotte, så til 200 et rigtig godt køb. Og så elsker jeg etiketten, der pryder af digt af Francois Villon (1431-63?), der priser "den himmelske nektar, der bærer navnet Balestard"! Så er ikke et øje tørt.

  Det må siges, at den legendariske digter altid var i pengenød og skrev digte om rigtig mange vine! 

  Balestard var leder ("Canon") af munkene i St Emilion, mens Tonnelle er et lille vagttårn fra 1400-tallet, der på fotoet ses midt blandt de 10,5 hektar vinstokke. 

Føtex byder på klassisk rød og hvid!

Efter en lang pause er Føtex igen i topform med både topkøb og spændende vine med vægt på klassikere fra Frankrig, Spanien og Italien. 

    Blandt de nye er den hvide østriger Asia (89) værd at smage. Den er sødlig, let syrlig, aromatisk, meget egnet til asiatisk mad, som navnet antyder. 

   Og det er svært at undgå at bemærke rystende lav pris på Rhone ”Charles Aïné” og Bordeaux (35). 

   Bedre, dyrere -men stadig godt køb- er den kraftige, men bløde Vinea fra vingården Museum i Spanien (50). 

    Men de bedste køb er fortsat klassikere som Grigio Chianti Classico (89) og den fremragende storebror Vigorello (169) + Rioja's Baron de Ley (50). 

    Føtex har flere tilbud indtil torsdag 3/7, så vent et opslag med flere tilbud! 

RØD: bedste køb: Grigio Chianti Classico Riserva - Baron de Ley Rioja rød/hvid/rosé - Vigorello Toscana - Monplaisir + Charton Bordeaux - Rhone "Charles Aïné" -Museum "Vinea" Cigales. 

Godt køb: Museum "Renacida" Cigales - Nardi Brunello "Selva" - Chateauneuf du Pape "Bessac" - 1/2 fl Rioja Bordón 

HVID:  Bedste køb: Baron de Ley rosé/hvid. Andre: Mayer "Asia", Petit Chablis "Martenot", Chablis "Calvet"

ANDET: bobler Cava Codorníu øko, 1/2 fl. Montand sparkling. 

uge 23-2025

Mayer "Asia", Østrig... 89,-

GODT køb + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 3/7

En smuk etiket med en god historie! Halvtør hvidvin med rig aroma af eksotisk frugt og lidt nød, men også pæn syre bag sødmen, der gør vinen interessant. Vinen domineres af druerne grøn veltliner og riesling, men der er også lidt traminer og pinot blanc. Som navnet antyder velegnet til asiatisk fra sushi og op! 

    Nederst på etiketten står navnet Mayer am Pfarrplatz, som er en af de historiske (1683) "Heurigen", hvor beboerne dengang (skattefrit) måtte sælge egen vin og mad (en inspiration for de små haver på Pile Allé). 

    En af beboerne var Beethoven, der i 1817 skrev dele af 9.symfoni her. Der er også et lille vinmuseum. 

    Vingården er en af de største i selve Wien kommune, og flere vinbjerge har betagende udsigt over byen Wien med Stephansdom og Donau. 

Baron de Ley Rioja... 50,-

BEDSTE køb + **** (4/5) Føtex, indtil torsdag 3/7

En god moderne rød Rioja med rund fylde og indbydende duft med lidt krydderi, til den bløde side, men pæn dybde og intensitet. Mere lækker end aristokratisk, men uovertruffen til 50!
    Rød 2020 med 92p/Guía Peñin. 85% Tempranillo + 10% unik maturana og 5% graciano -to af de sjældneste druer i Rioja. 18 måneder i eg + 2 år på flaske.
    Hvid og rosé er også rigtig gode, men bør nydes inden for 2-3 år. 

    Rosé (2021 fik 89p/WineEnthusiast) og hvid (2022 87p/WineReview, 2021 89p/TimAtkin) er begge lagret sur lie i bedste franske tradition for at bevare duften fra den lidt ordinære viura og den lidt sjældne hvide tempranillo.

    Der fås også en farverig halvsød hvidvin, som ikke er smagt. 
    Vinene kommer alle fra eget domæne i Rioja's Alta og højt liggende vinmark i det sydlige Oriental og lagres i gammelt kloster med hypermoderne, meget flot fadkælder.  

Il Grigio Riserva... 89,-

2020/21 San Felice Chianti Classico, Italien

BEDSTE køb + **** (4/5) Føtex, indtil torsdag 3/7

Dyb farve, god duft med krydderier og urter, tør, nydelig fylde og pæn længde -en god sangioveses fine tørre tanniner til sidst, men grundlæggende blød. Bedre med 2-4 år mere på flaske. 

En af Chianti's store vine. 2020 har bl.a. fået 93p/Spectator og 92p/Parker, WinesCritic mv. Pris i USA 27$ + tax, ca. 190 kr.

    Vinen har lidt, men ikke for meget alder og er en ret perfekt vin til en grillaften. Vinen laves af udvalgte druer, som lagrer 18 måneder i 500 liter barriques. Ialt 320.000 flasker i 2020. 

    San Felice er en stor vingård med 140 hektar i Classico, hjertet af Chianti. Domænet har i årtier været ejet af den tyske forsikringsgigant Allianz (som du måske kender fra Bayern München's stadion).  

    Vingården er også luksushotel med 2 gode restauranter, Poggio Rosso og il Grigio.

Vigorello Toscana... 169,-

BEDSTE køb + ***** (5/5) Føtex, indtil torsdag 3/7

Supervinen fra San Felice i Chianti Classico fik 95p/Parker i 2019, som stadig ses. På vingård koster vinen 46€ (345 kr) og i USA op mod 400 kr. En mørk, rig, dyb lang vin med lag på lag af balsamisk frugt, som skjuler en markant syre. 

    Chianti skulle i 1960erne laves på både sorte og hvide druer. Da San Felice lavede en rødvin af sorte druer, måtte vinen slet ikke sælges som Chianti -slet ikke Classico- men kun som bordvin. Så 1968 bordvin fik navnet Vigorello. 

    Få år efter fulgte Antinori efter med Tignanello, en lignende vin, også på druen sangiovese lagret i små egefade.  

    I dag laves Vigorello uden sangiovese druen: 65% druer fra Bordeaux (30% hver af cabernet og merlot + 5 petit-verdot) og 35% af den unikke pugnitello, en fremragende, men næsten uddød lokal druetype, en specialitet fra San Felice. 2 år i små egefade. 2019 gav 6000 flasker, ikke meget! 

Charton Bordeaux... 35,-

BEDSTE køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 3/7

2022 (også set med slotsnavn, Côtes Monplaisir). 

    At kunne købe Bordeaux i god årgang til blot 35 kr (og endog 33,17 v6 i Bilka indtil sidste uge) er et tegn på krisen i Bordeaux. 

    For det er uendeligt meget dyrere at gro i Bordeaux end f.eks. i Rhone for slet ikke at tale om Sydspanien! Vejret er lunere end i Danmark, men med mere regn og blæst, da regionen vender direkte ud til det store, kølige Atlanterhav. Mens Danmark trods alt ere i læ af både Norge, Irland og England!

    Vejret kan variere fra dag til dag, fordi det store Atlanterhav ligger lige uden for døren, og det nærmeste land mod vest er Canada! 

    Vent en fast, middel fyldig vin med frisk frugt. Robert Charton er et mærke af vin fra flere slotte. Men også set med navn på slot, Côtes Monplaisir, et glimrende 30 hektar slot i god del af Entre-Deux-Mers. 

Foto: Porte Dijeaux i Bordeaux' gamle bydel.

Cotes du Rhone "Charles Aïné"... 35,-

BEDSTE køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 3/7

2023. Ved ikke meget om denne vin, men kan se, at den sælges i andre lande til omkring dobbelt så høj pris. Blev solgt til akkurat samme pris i Brugsen for et par måneder siden. 

    Vent en meget frugtig, afrundet, fyldig rødvin uden støre karakter, men nok mere behagelig uden mad end Bordeaux'en. Et undermærke fra GCF, som ejer stort firma i Rhone. 

    Foretrækker disse vine for Antonin Rodet (50, 3*), rød pinot og hvid chardonnay. Huset ligger i Bourgogne, men henter vinen i tankbil i Sydfrankrig. Sikkert ganske ok vin, men du får altså mere karakter i vinen til 35! 

Museum "Vinea" Cigales ... 50,-

BEDSTE køb + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 3/7

Crianza. En flot spansk vin i imødekommende stil, afrundet, ganske magtfuld vin. Fra Cigales og ligner nabo Ribera del Duero, men i reglen er lidt blødere i stilen. 
    Kender ikke år, men 2021 fik 92p/Peñin: "Colour cherry, purple rim. Aroma, red berry notes, floral, sweet spices balsamic herbs. Flavour, flavourful, fruity, good acidity, long". Ret imponerende til denne pris! 
     Cigales er et lille område nær Valladolid mellem Toro, Rueda og Ribera del Duero. Området var tæt på at blive glemt, indtil Rioja-huset Baron de Ley rykkede ind i 1999 med en 100+ mill. kr investering. 
     I dag har flere nu fået øje på Cigales takket være Museum. En billedskøn bodega med eget kunstmuseum.

Føtex tilbyder også la Renacida, Museum's topvin (99, 4* + godt køb). Vinen er fra særligt parcel, 2 hektar med vinstokke plantet 1927. Flere vinstokke blandet. Sikkert imponerende, men kan se, at Peñin ikke giver denne vin højere rating (typisk 92p/100). 

Cava Codorníu øko ... 50,-

GODT køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 3/7

Økologiske bobler fra det historiske hus, der lavede den første Cava. Men stadig er brut en simpel, spinkel cava med aroma af æble og lidt blomst og ren, men noget kort eftersmag. Slet ikke klasse som crémant, men heller ikke ringe. 
    Codorniu var den første cava historisk (udtal: gah-vá), til 50 er brut et rigtig godt køb. Seco er sødere, men ikke så sød som demi-sec. 
    En anden etiket -men stadig lignende vin- koster 155 (!) hos Kjær & Sommerfeldt. Etiketten er lidt mere traditionel, men begge er "Tradicíon", dvs. ung cava. 

Nardi Brunello "Selva"... 149,

GODT køb + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 12/6

Rigtig god vin og tæt på bedste køb. Årgang ikke set. "Selva" er del af Nardi, en af de første udefra til at købe jord i Montalcino. I dag ejes 80 hektar fordelt på 3 ejendomme. Datter Emilia leder vingården og leverer moderne, elegant vin. Vil tro, vinen er tæt på (identisk?) med Casale del Bosco. 

Chateauneuf du Pape "Bessac"... 149,-

GODT køb + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 12/6

Mange vil elske denne Chateauneuf. Indbydende duft af krydderi og peber fulgt af middel fylde og afrundet, lang smag. Set i årgang 2022 (god) og 23 (bedre), begge  meget unge, men vinen smager faktisk godt ung med sin frugt og kraft. 
   Chateauneuf du Pape ligger nord for Avignon ved Rhone floden og er et højdepunkt for druen grenache. Jorden varierer, men en stor del er sand, ler og kalk, dækket af et tykt lag af rullesten, ofte over en meter tykt, som vinstokken skal trænge igennem for at komme ned til jorden (sand, ler mv).       Bessac var kældermester hos Ogier, som skal være efterkommer efter en dansker, der kæmpede med Karl den Store -for 1200 år siden, hmmm! 
    Ogier er et af de store firmaer, som også kendes som Caves des Papes. Huset ejer vingård i Chateauneuf, men denne vin kommer fra indkøbt vin, som er lagret i husets (flotte) kældre. Generelt pålidelig vin, tappet nær grostedet. 

Foto: indgangen til Ogier, som er et besøg værd.

Petit Chablis "Martenot"... 89,-

GODT køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 3/7

Når du kan få Chablis til 89-99 fra samme GCF eller Boisset, er "Petit" ikke topkøb, selvom der ikke er den store forskel på "Petit" og Chablis. Fortsat en sprød, let chardonnay med ren aroma og simpel, god smag. 

    Bertrand Martenot er del af giganten GCF ejet af familien Helfrich. Firmaet har tjent en formue på billig whisky og bordvin (JP Chenet), som er brugt på at opkøbe nødlidende vinhuse over alt i Frankrig, i Bourgogne også Moillard, Gagnerot, Pierre André mv. Vinene er ofte gode køb. 

    Fra samme hus også Bourgogne chardonnay "Calvet" (69, 3* + godt køb) og Bourgogne Aligoté "Martenot" (69, 3*), som er meget tæt på i stil, Aligoté er dog mere enkel i stil. 

Bourgogne "Cuvée Latour"... 149,-

*** (3/5), Føtex, indtil torsdag 3/7

Nok lidt bedre end Calvet eller Martenot, men prisen bør ikke være over 100 kr. En nydelig træfri chardonnay med ren, diskret aroma og lidt fedme oveni friskhed. Men prisen! 

Magic Box red blend... 50,-

** (2/5), Føtex, indtil torsdag 3/7 

Jeg vil ikke bruge penge på den (når du ofte kan få KingPin til 39 og Faustino V, begge nok markant bedre!). 

    Men den ser godt nok sjov ud. Vil tro, det er en spansk aflægger af Casella fra Australien, som laver vinen med samme navn. Skal være blend af især garnacha. Normalprisen (99) er latterlig for en vin, der i nyere år har fået 82-85p/100 af guider ikke helt i top.  

Rioja Bordón crianza, 1/2 fl: 30,-

GODT køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 3/7

Bagsiden i Føtex' avis er halve flasker: "Mindre flasker -samme kvalitet" -sikkert rigtigt, blot du checker årgang og tappedato. Halvflasker skal nydes hurtigere! Der er 11 forskellige -bedste køb blandt de røde er denne crianza. Middeldyb; let krydret duft, middel fyldig, pænt lang -en kommerciel, god Rioja.  

    Personligt vælger jeg altid en hel 75cl flaske -og opbevarer den i køleskab, mens jeg drikker den, ofte over 2-3 dage. Men mange sværger til de små flasker. 

Francois Montand sparkling 1/2 fl: 30,-

GODT køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 3/7

Gode bobler lavet på den traditionelle metode (flaskegæring som crémant, dog kun lagret med bundfald i 9 måneder mod 12-15 for Champagne). Tør, frisk, ganske fyldig, med fint brus og små bobler.