Med klassisk Chablis og aromatisk hvid sauvignon og riesling har Meny et godt bud på på vin til foråret.
Jeg kender ikke vinene fra Meny godt nok. Har faktisk kun smagt 3 -tre!- af vinene i dette opslag, så min anbefaling er baseret på mix af hvad andre kritikere skriver + sund fornuft: Er denne vin mere end pengene værd eller ej?
Dete er del 1 af ugens vintilbud i Meny. Se del 2 her!
Chablis fra kooperativet (99,95) er stadig et af Danmarks bedste køb i Chablis, selvom prisen på denne mondæne vin til alt held er på vej ned igen. Et andet mærke (nok samme vin eller tæt på) koster 140 hos Philipson og 170 i Føtex.
Meny har et stort udvalg af rosé, stærkt domineret af Provence. Hauts Plateaux er rigtig god (79,95), Castillon er mere elegant og raffineret (99,95), som du vil vente i Bandol, mens den nye Saint Pierre er en række vine fra samme vingård (69,95-99,95).
Frankrig er for mig stadig verdensmester i rosé, selvom ikke mindst Spanien også leverer gode udgaver.
Den bedste vin er ofte den yngste -gå efter 2024- bortset fra den fine Castillon Bandol. Her vil 2023 eller 2022 være endog bedre.
Hvid sauvignon er ofte en herlig hvid til asparges -prøv den billige G7 (49,95) eller Pouilly-Fumé "Petit Marin" (99,95), mens den sødlige Kloster Eberbach riesling (79,95) kan være topkøb.
ANDRE: Peyrassol "la Croix" - Soave "Cavalmarmo"
uge 19-2025
uge 19-2025
Chablis "Union des Vignerons"... 99,95
BEDSTE køb + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 8/5
Du skal betale 179 for Chablis Pierrelée fra samme kælder på "tilbud" i Bilka. Vinene kan meget vel være hentet i samme tank!
God Chablis i den blidere ende. ren aroma, let, sprød og frisk -måske en smule for rund til at være rigtig god, men umiskendelig Chablis. Fik sølv på det ansete Vinaliès.
Nogle hævder, at der hver dag sælges lige så meget Chablis, som den 1400 beboere store by laver på et helt år! Forståelsen fremmes af overdrivelse, men der er lette penge at tjene på lidt fusk. Chablis er så kendt, at alt kan sælges, den uægte såvel som den dårlige vin!
Meny's vin er et af mange mærker fra kooperativet Chablisienne, der leverer godt 1/3 af al Chablis. Deres vine kan matche vin fra mindre domæner, men vil aldrig begejstre.
Ch. Castillon, Bandol rosé... 99,95
BEDSTE køb + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 8/5
Økologisk. Bandol er historisk noget nær den eneste rosé, der ofte er bedre efter 3-4 år end 6-12 måneder. En sart aroma, men distinkt og fin end de nymodens partyboostere, smuk lys rosa farve og en smag, der fylder munden op uden at dominere -og slutter af med frugt og syre. Bandol er nærmest "Grand Cru" i Provence og kommer fra malerisk lille område 12-15 kilometer øst for Marseille, nærmest i halvcirkel rundt om havnebyen Bandol (som nok er mere turisme end fisk i dag!). Castillon er et mærke fra Bastide Blanche, et af de meget fine slotte.
GODT køb + *** (4/5), Meny, indtil torsdag 8/5
Vinen laves af giganten GCF's lokale (gode) firma i Provence. Men det "Høje Plateau" lover godt -højt oppe er klimaet køligere, godt for vinen. Men vent en vin bedre end den ellers gode Fleurs de Prairie, et af GCFs mærker. Ret lys tør vin med frugt og lidt friskhed.
Vinen laves af giganten GCF's lokale (gode) firma i Provence. Men det "Høje Plateau" lover godt -højt oppe er klimaet køligere, godt for vinen. Men vent en vin bedre end den ellers gode Fleurs de Prairie, et af GCFs mærker. Ret lys tør vin med frugt og lidt friskhed.
Saint Pierre Rosé "Tradition" ... 69,95
GODT køb + *** (3/5), shop.Meny, indtil torsdag 8/5
Méditerrannée IGP. Vent en aromatisk, middel fyldig tør rosé med god frugt og ret blød smag.
En ny rosé hos Meny, som kommer fra 55 hektar vingård nær les Arcs i Provence's bagland. Mix af cinsault, grenache og syrah (40/30/30) lavet i moderne kælder af 4.generation af familien Victor.
Saint Pierre "Eden" Rosé ... 99,95
GODT køb + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 8/5
Provence. Skal være vingårdens fineste (€ 16 på vingård, 120 kr). Smukt udstyr og navn! SKal være mere aromatisk og frisk med del syre.
Peyrassol "la Croix" rosé... 99,95
*** (3/5), Meny, indtil torsdag 8/5
Økologisk. Peyrassol er godt domæne i Provence, men dette er en landvin (IGP) Méditerrannée (dækker Provence + bid af Rhone), så vent ikke fund til prisen (den er faktisk kun en smule dyrere i Norge!). Formentlig frugtig, middelfyldig med let druesødme i eftersmagen over syre. 2021 fik 87p/WIneEnthusiast.
Økologisk. Peyrassol er godt domæne i Provence, men dette er en landvin (IGP) Méditerrannée (dækker Provence + bid af Rhone), så vent ikke fund til prisen (den er faktisk kun en smule dyrere i Norge!). Formentlig frugtig, middelfyldig med let druesødme i eftersmagen over syre. 2021 fik 87p/WIneEnthusiast.
G7 sauvignon blanc... 49,95
GODT køb + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 8/5
Fra noget så sjældent og unikt som en 200-årig familievingård i Chile, grundlagt 1825 af familien Pedregal, som nu er i 7.generation -nok unikt i den såkaldte "Nye Verden"!
Set i frisk 2024, et rigtig godt køb, lover flot, men har desværre aldrig smagt den. Fra det rimeligt kølige Maule og lavet med kold gæring osv. En frugtig, middelfyldig hvid med god længde -god madvin!
Pouilly-Fumé "Petit Marin"... 99,95
BEDSTE køb + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 8/5
Jeg kender ikke denne Fumé, men vil tro, den måler sig med Bailly, som Meny har solgt hidtil. Vinen sælges iøvrigt af anden importør til 150, så 100 er en god pris.
Vinen kommer fra lille domæne (13 hektar i Pouilly), som ledes af familien Petit, med kvinder i 3 generationer! Domænet tappede sin første vin i 70erne. Vent en sprød, tør aromatisk vin med god syre og pæn længde. Herlig ung til en sprød salat eller til østers.
Vinen kommer fra lille domæne (13 hektar i Pouilly), som ledes af familien Petit, med kvinder i 3 generationer! Domænet tappede sin første vin i 70erne.
Pa Road sauvignon blanc... 79,95
GODT køb + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 8/5
Te Pa er en stor vingård i Marlborough New Zealand med ikke mindre end 500 hektar vin, som drives moderne of effektivt med afstilkning på marken før kold gæring i kælderen. Haysley MacDonald er efterkommer efter maori, der bosatte sig ved Wairau floden for 800 år siden.
Ikke smagt, men vent en meget aromatisk, tør, ganske fyldig og sprød frisk hvidvin, god solo eller til mad. Kan se, at 2022 har fået 90p/NewZealandWineRater.
Te Pa er en stor vingård i Marlborough New Zealand med ikke mindre end 500 hektar vin, som drives moderne of effektivt med afstilkning på marken før kold gæring i kælderen. Haysley MacDonald er efterkommer efter maori, der bosatte sig ved Wairau floden for 800 år siden.
Ikke smagt, men vent en meget aromatisk, tør, ganske fyldig og sprød frisk hvidvin, god solo eller til mad. Kan se, at 2022 har fået 90p/NewZealandWineRater.
Tør og frisk er også Soave Classico Cavalmarmo (69,95, 3*?), som jeg desværre ikke kender.
Tør og frisk er også Soave Classico Cavalmarmo (69,95, 3*?), som jeg desværre ikke kender.
Kloster Eberbach riesling... 79,95
GODT køb + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 8/5
Rheingau Tyskland. En lidt sødlig riesling med blomst og friskhed sikret af god syre. Ikke smagt eller set endnu.
Men en klassisk vin fra Kloster Eberbach. Domænet blev oprettet 1116 som kloster med med vinstokke til at sikre det daglige brød af Augustinerordenen. Kloster Eberbach har et "Cabinet" for særligt fine vine, som har lagt navn til Kabinett, som i dag bruges i hele Tyskland til vin lidt over basisvin. Klosteret ejer nogle af de bedste vinbjerge i Rheingau og Tyskland. Vinene er under den dygtige vinmager og direktør, Kathrin Puff, på vej op efter nogle år i skyggen, så de er ofte topkøb. Et meget flot besøg. Klostret optræder i både filmen "Rosens navn" og "Game of Thrones".
Men en klassisk vin fra Kloster Eberbach. Domænet blev oprettet 1116 som kloster med med vinstokke til at sikre det daglige brød af Augustinerordenen. Kloster Eberbach har et "Cabinet" for særligt fine vine, som har lagt navn til Kabinett, som i dag bruges i hele Tyskland til vin lidt over basisvin.
