Endnu en herlig rosé fra Meny, som næsten er blevet specialist i rosé. Plus en god Alsace Grand Cru.
Jas des Vignes er "kun" landvin, men fra vinstokke ved foden af Provence's Alper (69,95). Endnu bedre er Riesling "Praelatenberg" fra Alsace (79,95), mens også Olivier & Lafont Rhone (59,95) er tæt på topkøb.
Jeg vil også gerne anbefale Riesling Eberbach (70 v3), Pouilly Fumé (110) og ikke mindst den stærke Bacardi "Añejo" rom til blot 99,95.
Både Villa Sandi Prosecco og Bouillot Crémant er ganske gode bobler, meeen... Alt andet end topkøb til hhv. 80 og 100 kr.
Prosecco er gode daglig bobler, som af og til (måske en Cartizze eller Single Vineyard) kan svinge sig højere op (mens den er ung), og hvorfor kan du få Bouillot crémant til samme pris i Sverige, som har ry for høj pris?
Olivier & Lafont Rhone
uge 20-2025
uge 20-2025
Jas des Vignes Alpes de Provence... 69,95GODT køb + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 15/5
Vi er i det øvre Provence omkring Manosque (Pierrevert), og det giver vinen (grenache og carignan) mere nerve og friskhed end nær strandene. Ikke smagt de sidste par år, men har generelt tillid til vinene fra Ravoire, som i al diskretion leverer god, snarere end stor vin.
Kan se, at nyere år blev testvinder i Vinbladet og fik 5* i Jyll.Posten. Flot flaske!
Kan se, at nyere år blev testvinder i Vinbladet og fik 5* i Jyll.Posten. Flot flaske!
Riesling Grand Cru "Prälatenberg"... 79,95
BEDSTE køb + **** (4/5), shop.Meny.dk, indtil torsdag 15/5
Har ikke smagt denne vin, men vent en tør, middelfyldig vin med friskhed og en ren aroma. Vinen har fået 4*/Jyll.Posten.
Praelatenberg er et af de mindre Grand Cru bjerge (18,6 ha), som ligger nær Kintzheim ved foden af det majestætiske Haut-Koenigsbourg (foto) i det nordlige Alsace.
Vinen gror på glimmergranit (gneiss) og granit på en ganske stejl skråning vendt øst/sydøst. Jorden er særligt egnet til netop riesling. Biecher er gammelt (1762), men ret middelmådigt familiehus, som de senere år er blevet meget stort og kendt for effektivt at levere store mængder billig vin fra 3 liter boxvin til miniflasker til fly. Men de har nogle gode vine som denne.
Har ikke smagt denne vin, men vent en tør, middelfyldig vin med friskhed og en ren aroma. Vinen har fået 4*/Jyll.Posten.
Praelatenberg er et af de mindre Grand Cru bjerge (18,6 ha), som ligger nær Kintzheim ved foden af det majestætiske Haut-Koenigsbourg (foto) i det nordlige Alsace.
Vinen gror på glimmergranit (gneiss) og granit på en ganske stejl skråning vendt øst/sydøst. Jorden er særligt egnet til netop riesling. Biecher er gammelt (1762), men ret middelmådigt familiehus, som de senere år er blevet meget stort og kendt for effektivt at levere store mængder billig vin fra 3 liter boxvin til miniflasker til fly. Men de har nogle gode vine som denne.
Olivier & Lafont Cotes du Rhone... 59,95
rød 2000/21 og hvid Cotes du Rhone
BEDSTE køb + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 15/5
Rød grenache (70%) + mourvèdre og syrah -mørk, intens aroma, fyldig, men egentlig afrundet og pænt lang. Smage egefri, og eg vil også være synd! Kun få har smagt vinen, men ældre årgang fik 5* og bedste køb af Rolf Madsen i Berlingske.
Hvid på viognier (+ lidt clairette og grenache) -meget frugtig, tør, præcis, ganske elegant -herlig vin til en salat. Til 60 kr er disse to vine rigtig gode køb! Hvid skal drikkes nu.
Olivier & Lafont rejser rundt og laver vin i andre kældre, men laver i dag også en del til sig selv i ny kælder i Lirac. De gør det godt synes jeg.
Hvid på viognier (+ lidt clairette og grenache) -meget frugtig, tør, præcis, ganske elegant -herlig vin til en salat. Til 60 kr er disse to vine rigtig gode køb! Hvid skal drikkes nu.
Olivier & Lafont rejser rundt og laver vin i andre kældre, men laver i dag også en del til sig selv i ny kælder i Lirac. De gør det godt synes jeg.
Eberbach riesling trocken, kr/fl v3: 70,-
3 fl: 210, 2023 Staatsweinkellerei Rheingau Tyskland
GODT køb + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 15/5
Endnu en Meny vin, der lige har fået et nøk op i pris (sært i tid, hvor vinpriser i Europa er under pris). 3 fl. til 200 i januar. Vent en tør, meget frugtig, sprød og mineralsk hvid, som rundes af lillebitte sødme til sidst. Nydes ung. Ikke smagt, men sælges i Tyskland til 10,9€ (= 84 kr, Hawesko) og får ros af kunderne.
Vinen er ikke domæne vin -Eberbach -uden kloster- og uden VDP kapslen. I det mindste en del af vinen er købt udefra.
Kloster Eberbach blev oprettet 1116 (med vin til at sikre det daglige brød) af Augustinerordenen på Rhinens højre bred. Kloster Eberbach ejer i dag stadig det største domæne i Rheingau og den lille sydlige nabo Hessische Bergstrasse. Domænet ejer nogle af de bedste vinbjerge i Rheingau og Tyskland.
Vinen er ikke domæne vin -Eberbach -uden kloster- og uden VDP kapslen. I det mindste en del af vinen er købt udefra.
Kloster Eberbach blev oprettet 1116 (med vin til at sikre det daglige brød) af Augustinerordenen på Rhinens højre bred.
Pouilly-Fumé "Griottes"... 110,-
GODT køb + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 15/5
En hvid sauvignon med mineralsk fylde -alt det, som du savner i alt for meget sauvignon! Som får mig til at huske, at Mondavi i 1980erne kaldte sauvignon for Fumé Blanc! Hidtil har Føtex/Bilka været en favorit med Fournier (på tilbud 100), men denne er måske bedre, da hr Bailly er vigneron. Ejer Jean-Pierre Bailly er 6. generation på vingården, som ejer 17 hektar midt i det lille område, der sammen med nabo Sancerre på vestbredden af Loire er essensen af druen sauvignon efter mange kenderes mening.
Castellare rød/hvid... 99,95
rød Chianti Classico 2023, hvid Ginestre 2023 igp
GODT køb + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 15/5
Den røde Classico er ung (2023) Chianti i en frisk stil, dvs. rig frugt med fine nuancer, fast og kraftig, ung, rimeligt afrundet. Parker gav forgænger 2021 88p/100, mens 2022 fik 92p/Falstaff.
Den hvide Ginestre er en tør, ganske frisk, men ret enkel hvid, bestemt ikke topkøb. 60% sauvignon, 40% chardonnay, ingen eg, nydes ung.
Castellare etiketten prydes altid af en fugl. En ganske anerkendt ejendom i Castellina i hjertet af Classico området, dannet i 1968 ved at lægge 4 små ejendomme sammen. I dag har man 46 hektar vin i ca. 350 meters højde, hvor vinmarkerne er plantet i et amfiteater.
Den røde Classico er ung (2023) Chianti i en frisk stil, dvs. rig frugt med fine nuancer, fast og kraftig, ung, rimeligt afrundet. Parker gav forgænger 2021 88p/100, mens 2022 fik 92p/Falstaff.
Den hvide Ginestre er en tør, ganske frisk, men ret enkel hvid, bestemt ikke topkøb. 60% sauvignon, 40% chardonnay, ingen eg, nydes ung.
Castellare etiketten prydes altid af en fugl. En ganske anerkendt ejendom i Castellina i hjertet af Classico området, dannet i 1968 ved at lægge 4 små ejendomme sammen. I dag har man 46 hektar vin i ca. 350 meters højde, hvor vinmarkerne er plantet i et amfiteater.
Barolo "Patres", San Silvestro... 110,-
GODT køb + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 15/5
Lidt sært, at denne iøvrigt ganske gode Barolo er steget støt og roligt i tid, hvor Barolo er stabil i pris (eller endog faldende). Kunne fås til 89,95 for et par år siden. San Silvestro er specialist i Piemonte og sælger modsat mange ikke vine fra f.eks. Puglia (endnu?). Denne vin laves af druer fra 40 mindre avlere. Barolo'en er god i en kommerciel stil, men for mig knap så overbevisende som Gemma eller Fontanafredda. Jeg husker en flot duft efter en halv time i glasset. Årgang 2016 og 2017 har fået 88-90p/Decanter og guldmedalje på IWC.
Beringer "Classic" rød/hvid, kr/fl v2: 55,-
2 fl: 110. California, rød cabernet-sauvignon eller hvid chardonnay
** (2/5), shop.Meny, indtil torsdag 15/5
Den røde cabernet er en indbydende, kommerciel "sødsuppevin +", som også den hvide chardonnay -vine du drikker uden at tænke over det! Fås også som lyserød zinfandel, en børnevin, der er forbudt for børn (og burde være det for andre).
Den røde cabernet er en indbydende, kommerciel "sødsuppevin +", som også den hvide chardonnay -vine du drikker uden at tænke over det! Fås også som lyserød zinfandel, en børnevin, der er forbudt for børn (og burde være det for andre).
Prosecco "Villa Sandi"... 79,95*** (3/5), Meny, indtil torsdag 15/5
En ganske udmærket Prosecco, rimeligt tør (13 g/l restsødme), let og frisk -simpel og god. Men hvorfor skal den koste 50% mere end andre? Prosecco laves (som Asti) temmelig industrielt med anden gæring i store tanke af druer høstet med højt udbytte. Dvs. markant billigere at lave end Crémant.
Crémant Louis Bouillot, Bourgogne... 99,95
**** (4/5), Meny, indtil torsdag 15/5
Denne gode crémant koster godt 100 dkr i Sverige, så bestemt ikke topkøb til 100 i Meny! Mærket har 150 år bag sig med bobler og har i 25 år tilhørt giganten Boisset, som fra deres gigantiske kældre leverer crémant under mange navne, bl.a. Charles de Fère, Chauvenet, Ponnelle og Rodet. Vinen laves klassisk som Champagne, dog uden malolaktisk gæring og lagrer på flaske mindst 12 måneder før degorgering. Bouillot selv er en tør, frisk og ganske sprød crémant med diskret aroma og ren eftersmag med vis dosage (ca 12 g/l). Vinen fik 2*/3 af Guide Hachette i 2024 -og et nyt, meget pænere udstyr (synes jeg). Jeg vil meget gerne give 100 kr for crémant, men så skal det være husets bedste -f.eks. Vintage eller med marknavn, ikke en ok standardvin.
Bacardí Añejo Rom... 99,95
GODT køb + *** (3/5), shop.Meny, indtil torsdag 15/5
Denne rom koster vel mindst dobbelt så meget at lave som den almindelige hvide Bacardí, så et rigtig godt køb. Añejo betyder lagret flere år, og denne er lagret 4 år (en god del 5-6 år) i egefade. Som klassisk cuba-stil er den ikke kraftig, men rig, forfinet i duft og smag, mindre sød end mange.
Bacardí blev født i Sitges tæt på Barcelona, men emigrerede til Cuba i 1830. Dengang var rom en gyselig drik. De følgende år eksperimenterede Bacardí med gærtyper, destillation og lagring for at gøre drikken egnet til en forfinet gane. Med årene blev rommen stadig lysere indtil Carta Blanca i dag, som er mere en mixer end en rom!
Familien støttede Fidel Castro under revolutionen i 1959, men emigrerede i 1960, da Castro nationaliserede destilleriet (som i dag leverer Havana Club). I dag laves stort set al Bacardí i Puerto Rico, hvor 7. generation af familien har sin "katedral" og det største romdestilleri i Verden. Familien ejer også bl.a. Bombay Sapphire gin (se herover).
Bombay Sapphire 40% gin... 99,95
