Tysk vin af høj klasse og herlig rosé er med til at gøre Meny til et spændende besøg. I denne uge er der tilbud på 2 af de bedste.
Også Meny har rigtig mange tilbud, som derfor er delt i 2 opslag. Dette er del 1 (af 2) i uge 21. Del 2 følger snarest.
ANDET: Fleurs de Prairie Provence rosé - Donnaluce hvid - Hansen Rom - Bumbu rom - Stoli vodka
uge 21-2025
uge 21-2025
Gris "Question d'Equibre"... 45,-
BEDSTE køb + *** (3/5), shop.Meny, indtil torsdag 23/5
Frankrig er "den ukronede konge af rosé" (mener Meny -og jeg). Her startede den moderne rosé bølge, og her laves mest og bedst rosé. En meget lys "gris" fra Rhone-deltaet, Camargue. Her kan du beundre flamingoerne og undre dig over, hvordan de kan holde balancen på deres høje stylter af ben! Fine noter af blomst og frugt, let, mere frugt og ret blød smag. Godt køb med 5 hjerter fra KvindeVin (i 2024).
August Kesseler Michelmark... 89,95
Riesling trocken "Erste Lage", Erbach Rheingau Tyskland
BEDSTE køb + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 23/5 
En rig, koncentreret tør hvid med lang smag. Det er tæt på barnemord, men overlegen i duft og sprød eftersmag -og er endog bedre den følgende aften med nogle asparges.
Kesseler leverer superb rød pinot noir (spätburgunder), men mindst lige så fine riesling-vine. For 100 år siden ejede vingården blot 2,5 hektar, men siden begyndte vingården at vokse, og unde August dækker vingården i dag 33 hektar fra Lorch i vest til Hattenheim og Erbach i øst.
"Erste Lagen" kommer fra nogle af de gode vinbjerge ("Grosse Lage" er de bedste) defineret af VDP (Deutsche Prädikatsweingüter, en forening af førende vingårde).
Kesseler har et stort ry (4* af 5 i Gault-Millau) for både rød pinot (1/3) og hvidvin (2/3). Vingården har siden 1995 været medlem af VDP, en gruppe af Tysklands bedste vingårde, hvis flasker prydes af en vinøs ørn på kapslen.
Riesling trocken "Erste Lage", Erbach Rheingau Tyskland
BEDSTE køb + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 23/5 
En rig, koncentreret tør hvid med lang smag. Det er tæt på barnemord, men overlegen i duft og sprød eftersmag -og er endog bedre den følgende aften med nogle asparges.
Kesseler leverer superb rød pinot noir (spätburgunder), men mindst lige så fine riesling-vine. For 100 år siden ejede vingården blot 2,5 hektar, men siden begyndte vingården at vokse, og unde August dækker vingården i dag 33 hektar fra Lorch i vest til Hattenheim og Erbach i øst.
"Erste Lagen" kommer fra nogle af de gode vinbjerge ("Grosse Lage" er de bedste) defineret af VDP (Deutsche Prädikatsweingüter, en forening af førende vingårde).
Kesseler har et stort ry (4* af 5 i Gault-Millau) for både rød pinot (1/3) og hvidvin (2/3). Vingården har siden 1995 været medlem af VDP, en gruppe af Tysklands bedste vingårde, hvis flasker prydes af en vinøs ørn på kapslen.
Kloster Eberbach rød/hvid... 99,95
hvid riesling Rauenthal (tør) eller Kabinett (sødlig), rød tør Spätburgunder, Rheingau Tyskland
BEDSTE køb + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 23/5
Vi er ekstremt tæt på topkøb -især med den tørre Rauenthal.
Rauenthal er tør, mineralsk riesling, meget rig aroma, markant syre balanceret af lillebitte frugtsødme og god længde. Fra knap så kendte parceller i Rauenthal.
Rauenthal har historisk ry for at levere nogle af Rheingaus og Tysklands bedste riesling vine med skråninger som Baiken og Gehrn.
Hvid Kabinett er let i alkohol, meget aromatisk, med fin syre under god sødme. Set i 2022 med 93p/JamesSuckling og 90+p/Falstaff.
Rødvinen er moden (set i 2019), ret let, tør med god frugt og pæn længde. Faktisk ikke ulig pæn Bourgogne.
Kloster Eberbach blev oprettet 1116 (med vin til at sikre det daglige brød) af Augustinerordenen på Rhinens højre bred. Kloster Eberbach ejer i dag stadig nogle af de bedste vinbjerge i Rheingau og Tyskland.
Vinene er under begavet kvindelig vinmager på vej op efter nogle år i skyggen, så de er ofte topkøb. Et meget flot besøg. Klostret optræder i både filmen "Rosens navn" og "Game of Thrones".
Vi er ekstremt tæt på topkøb -især med den tørre Rauenthal.
Rauenthal er tør, mineralsk riesling, meget rig aroma, markant syre balanceret af lillebitte frugtsødme og god længde. Fra knap så kendte parceller i Rauenthal.
Rauenthal har historisk ry for at levere nogle af Rheingaus og Tysklands bedste riesling vine med skråninger som Baiken og Gehrn.
Hvid Kabinett er let i alkohol, meget aromatisk, med fin syre under god sødme. Set i 2022 med 93p/JamesSuckling og 90+p/Falstaff.
Rødvinen er moden (set i 2019), ret let, tør med god frugt og pæn længde. Faktisk ikke ulig pæn Bourgogne.
Kloster Eberbach blev oprettet 1116 (med vin til at sikre det daglige brød) af Augustinerordenen på Rhinens højre bred. Kloster Eberbach ejer i dag stadig nogle af de bedste vinbjerge i Rheingau og Tyskland.
Vinene er under begavet kvindelig vinmager på vej op efter nogle år i skyggen, så de er ofte topkøb. Et meget flot besøg. Klostret optræder i både filmen "Rosens navn" og "Game of Thrones".
Crazy Tropez rosé, kr/fl v2: 55,-
2 fl: 110. GODT køb + *** (3/5), Meny, indtil torsdag 23/5
En smukt udstyret rosé og fra kælder i fashionable St Tropez. Den skal være let trods 12,5% alkohol, ret høj syre, balanceret af en lille restsødme (8 g/l), som får frugten af grenache og cinsault frem. Domaine Tropez dækker 40 hektar, men hele produktionen kommer måske ikke herfra, nok heller ikke denne vin, som har Igp Méditerrannée (som dækker Provence og omegn). Huset leverer også diverse cocktails og andet, som nok er populært i ejerens Bar du Pont, der ligger over for havnen i St.Tropez.
Fleurs de Prairie Provence rosé... 79,95
*** (3/5), Meny, indtil torsdag 23/5 En smuk flaske, men ikke længere det gode køb, den var sidste år (69,95). Men god rosé -tør, mere frugtsødme og blødhed end Bandol, men uden dennes klasse -perfekt til glas i utide. Den laves af giganten Grands Chais de France GCF, så vent ikke finere nuancer. 2021 fik dog 89p/Andreas Larsson (ét år bedste sommelier i Verden). Den tilbydes af Vinmedmere på web til 129 (på tilbud!!!) -ofte er en lokal vinpusher bedre end World Wide!
Volpi "Donnaluce" Lazio... 99,95
**** (4/5), Meny, indtil torsdag 23/5
Der er en broche på etiketten, og denne fine vin fra Rom skal være lavet specielt til kvinder. Hmmm, håber vi andre også må smage! Vinen kan kaldes en super-Frascati, selvom navnet ikke bruges. Vinen gror på Frascati's vulkanske bakker og er på samme malvasia drue + lidt chardonnay og greco. En kold gæring og en snert lagring i eg giver en overdådig, tør hvid vin med indbydende frugt med en vis elegance i eftersmagen.
Jeg foretrækker en ung 2023 for de roste ældre 2019 (90p/Spectator) eller 2020 (5*/Bibenda).
Vinen kan kaldes en super-Frascati, selvom navnet ikke bruges. Vinen gror på Frascati's vulkanske bakker og er på samme malvasia drue + lidt chardonnay og greco. En kold gæring og en snert lagring i eg giver en overdådig, tør hvid vin med indbydende frugt med en vis elegance i eftersmagen.
Jeg foretrækker en ung 2023 for de roste ældre 2019 (90p/Spectator) eller 2020 (5*/Bibenda).
Famous Grouse Scotch Whisky... 89,95
GODT køb + *** (3/5), Meny, indtil torsdag 23/5
En "slave" whisky, der er lidt bedre end mange, som også Teacher's, Ballantine's -og irske Jameson. De er afrundede og frugtige, men uden den voldsomme karamelsødme, som kan ødelægge en del blends -og igen ikke for sprittede til ikke at drikke ren. 89p/WhiskyAdvocate. 
Hansen Golden Rum 37,5%... 89,95
** (2/5), Meny, indtil torsdag 23/5
Har ikke smagt den i mange år, sikkert godt det samme! Engang den mest solgte rom i Danmark, men røg ud i glemsel, da mere spændende mærker kom til Danmark.
Mærket stammer fra 1868 og var et af mange firmaer i Flensborg, som fra 1700-tallet var Europas vigtigste importhavn for vestindisk rom og gjorde Danmark til romhovedstad. Byen har mange minder om den tid.
Dengang blev rommen dog i reglen forskåret med billigere neutral snaps. I dag er Hansen ren oversøisk rom, men kun 37,5%, og rommen eer måske heller ikke længere fra Dansk Vestindien. Hansen ejes af firmaet Dethleffsen, som også ejer bl.a. Balle rom og Bommerlunder snaps.
Har ikke smagt den i mange år, sikkert godt det samme! Engang den mest solgte rom i Danmark, men røg ud i glemsel, da mere spændende mærker kom til Danmark.
Mærket stammer fra 1868 og var et af mange firmaer i Flensborg, som fra 1700-tallet var Europas vigtigste importhavn for vestindisk rom og gjorde Danmark til romhovedstad. Byen har mange minder om den tid.
Dengang blev rommen dog i reglen forskåret med billigere neutral snaps. I dag er Hansen ren oversøisk rom, men kun 37,5%, og rommen eer måske heller ikke længere fra Dansk Vestindien. Hansen ejes af firmaet Dethleffsen, som også ejer bl.a. Balle rom og Bommerlunder snaps.
Til samme pris Stoli vodka (89,95, 2*). Noget dyrere er Bumbu Rom 40% (249, 3*), hvor en del er lagret op til 15 år, resten -meste- dog nok kun 2-3 år) lagret med søde frugter. Skal være en favorit for rapperen Lil Wayne.
Til samme pris Stoli vodka (89,95, 2*). Noget dyrere er Bumbu Rom 40% (249, 3*), hvor en del er lagret op til 15 år, resten -meste- dog nok kun 2-3 år) lagret med søde frugter. Skal være en favorit for rapperen Lil Wayne.
