Foråret lader vente på sig, men Bilka mener godt, vi kan fylde skufferne op med rød og hvid + lidt bobler og snaps til Påske.
Bilka's Crémant Calvet (65) er rigtig god til prisen, mens Piacentini Ripasso (49,83 v6) er en pleaser med vis kvalitet. Både rød KingPin og hvid (39) giver både fylde og frugt til utroligt rimelig pris.
Blandt de hvide er Noble House riesling (39) svær at overgår til prisen som også storebror Dr Pauly Premium riesling (65).
Så er Påsken også tæt på, dv.s sæson for snaps. Og her er rød Aalborg (75) en snaps for os fanatikere, mens svenske OP Anderson (99) vil please flere på den gode måde.
uge 12-2026
uge 12-2026
Crémant "Calvet" Brut/rosé... 65,-
Bordeaux rosé eller hvid brut (tør)
BEDSTE køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 19/3
Vi nærmer os dagen, hvor de unge skal bekræfte deres tro for at få gaver (og de voksne får måske årets første bobler). Prisen var 55 op til nytår, men 65 er også god pris.
Etiket og design er lækkert for en basis-cremant. Vinen laves på Champagne-metoden på Bordeaux-druer, typisk rød cabernet og hvid semillon.
Bedst er tør hvid, frisk og appetitvækkende, med en ren duft uden større karakter, men sprød eftersmag. Brut er ikke specielt tør. Den tørre rosé skal være bedre, men ikke smagt. 5* i BT.
Kingpin rød/hvid/moscato, kr/fl v6: 41,50
6 fl: 249, rød, hvid + chardonnay, moscato (sød), SpanienBEDSTE køb + *** (4/5) Bilka, indtil torsdag 19/3Moderne spanske vine med smukt udstyr fra giganten Felix Solis i Mancha -slet ikke klasse som Baron de Ley, men mere end god til prisen. Rød er bedst. Med sin runde kraft en rigtig pleaser! Vinen sælges som bordvin og har derfor ikke årgang. Hvid blend er også flot, mest verdejo, frugtig, tør og sprød, chardonnay har mindre aroma, men ren og rimeligt frisk. Den søde Moscato er ikke smagt.
Ripasso "Piacentini", kr/fl v6: 49,83
6 fl: 299, Valpolicella superiore, ItalienBEDSTE køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 19/3 (også Føtex, 55)
Storebror til le Arche, og denne Ripasso er god til både risotto og gullasch -server kælderkold. Faktisk er rødvinen for mig mere tilfredsstillende end de tunge Amarone vine fra samme Piacentini. Måske ikke helt klasse som Ripasso Falasco i 365 (59), men topkøb til 50.
Årgang 2023 fik 87p/Politiken: "Fyldig og krydret vin med let sødmefuld tone af amarenakirsebær. Velbalanceret og harmonisk" -samme karakter som den fik af Rydberg i årgang 2018/19. Vil tro, at Soave Classico fås til samme pris. En ganske god tør hvid med ren neutral aroma og pæn længde og friskhed.
Noble House hvid/rosé/rød... 39,-
Riesling Trocken (tør) eller medium, rosé, rød Pinot, Rheinhessen Tyskland
*** (3/5), Bilka og Føtex indtil torsdag 19/3
En god tør riesling -intens, ren riesling aroma, sprød, frisk og let, men med nydelig eftersmag -en favorit nu til denne meget tiltalende pris. Den normale riesling er mindre tør, men en herlig aroma og sprød frisk syre under lille sødme. Begge vine er hentet i Rheinhessen som også en Pink riesling med lille tilskud af rød pinot -både aroma, sprød friskhed og lille sødme. Herlig til en frokostret!
Også set rød pinot noir, som er frugtig og tør, en enkel vin, men excellent køb. 
Også set rød pinot noir, som er frugtig og tør, en enkel vin, men excellent køb.
Dr Pauly-Bergweiler... 65,-
Riesling tør, sødlig Kabinett eller tør Grauburgunder, sødlig Gewurztraminer, Tyskland
BEDSTE køb + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 19/3
Kunne fås til 55 i efteråret, men 65 ere også rigtig godt køb.
Riesling "Premium" er fra Mosel og har den sprødhed, som køligere klima og skifer terrasser giver til riesling. "Trocken", har meget aroma og sprødhed. 2022 var testvinder i Vinbladet (06/23).
Sødlig Kabinett har herlig aroma og sprød syre. 
Gewurztraminer -er ok, men rosenaroma og sødme er sjældent min smag. 89p/SpritNyt: "Emmer af sødmefulde blomster i næsen. Meget aromatisk med gule blomster, honningmelon samt varme afrikanske krydderier".
Grauer Burgunder er heller ikke smagt, men burde være tør, ren og med god længde -nok i stil med pinot gris fra Alsace.
Dr Pauly er et historisk vinhus i Bernkastel ved Mosel, som ejer fint lille domæne her, bl.a. parcel klods op ad det celebre Doctor. Huset sælger dog (som nabo Dr Loosen) mest vin hentet udefra.
I Føtex ses dog mest Noble House riesling fra Rheinhessen ganske langt fra Mosel. Som dog (39!) er excellent køb.
Kunne fås til 55 i efteråret, men 65 ere også rigtig godt køb.
Riesling "Premium" er fra Mosel og har den sprødhed, som køligere klima og skifer terrasser giver til riesling. "Trocken", har meget aroma og sprødhed. 2022 var testvinder i Vinbladet (06/23).
Sødlig Kabinett har herlig aroma og sprød syre. 
Gewurztraminer -er ok, men rosenaroma og sødme er sjældent min smag. 89p/SpritNyt: "Emmer af sødmefulde blomster i næsen. Meget aromatisk med gule blomster, honningmelon samt varme afrikanske krydderier".
Grauer Burgunder er heller ikke smagt, men burde være tør, ren og med god længde -nok i stil med pinot gris fra Alsace.
Dr Pauly er et historisk vinhus i Bernkastel ved Mosel, som ejer fint lille domæne her, bl.a. parcel klods op ad det celebre Doctor. Huset sælger dog (som nabo Dr Loosen) mest vin hentet udefra.
I Føtex ses dog mest Noble House riesling fra Rheinhessen ganske langt fra Mosel. Som dog (39!) er excellent køb.
Casa Solis rød/hvid... 39,-
rød cabernet eller carmenère, hvid chardonnay eller sauvignon, Chile
GODT køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 19/3
rød cabernet eller carmenère, hvid chardonnay eller sauvignon, Chile
GODT køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 19/3
2024. Bag dette nye Chile-hus står den spanske gigant Felix Solis, som du måske kender fra bl.a. Mucho Más, Kingpin (herover), Perfecto (Lidl), Medusa, Albali og Fitzroy Bay fra New Zealand.
Cabernet med sølv på Mundus Vini er typisk Chile, dvs. god krop, frugt, men med en lidt grøn syre, der tyder på let umodne druer (trods 13,5% alkohol). En snert (5g/l) restsukker hjælper lidt.
Carmenère hævdes at være ret blød for denne svære drue, mens stoler mest på de hvide.
Både en ren, frisk og tør chardonnay og en sprød, aromatisk sauvignon er topkøb til 39.
Vinene bærer alle navn på grostedet, dvs de hvide fra kølige Casablanca og de røde fra lune Colchagua, mens andre basisvine i reglen har Central Valley som adresse.
Carmenère hævdes at være ret blød for denne svære drue, mens stoler mest på de hvide.
Både en ren, frisk og tør chardonnay og en sprød, aromatisk sauvignon er topkøb til 39.
Vinene bærer alle navn på grostedet, dvs de hvide fra kølige Casablanca og de røde fra lune Colchagua, mens andre basisvine i reglen har Central Valley som adresse.
Aalborg Taffel akvavit "rød"... 75,-
BEDSTE køb + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 19/3
BEDSTE køb + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 19/3
Vi nærmer os Påske og dermed snapsesæsonen. Laveste pris i år på denne klassiker. Intet slår den rene aroma, men uden den rene skære aroma i Taffel. Jeg er puritaner, når jeg vælger ledsager til de syltede, marinerede og krydrede sild! Intet slår den røde Aalborg med sine 45%, som virkelig får kommenaromaen frem.
ANDRE køb:
Primitivo "Capolavaro", 65 (2-3*), den ser flot ud og er lidt af en marmeladebamse, men den har Manduria DOG, så en tand over normal primitivo. Men lidt dyr sammenlignet med rivalerne.
Captain Morgan rom, 99 (3*), gå efter den sorte rom fra Jamaica) og undgå Spiced, som er lavere i alkohol og med romsmagen ødelagt af krydderier. Men den ses mest -har bedre avance.
ANDRE køb:
Primitivo "Capolavaro", 65 (2-3*), den ser flot ud og er lidt af en marmeladebamse, men den har Manduria DOG, så en tand over normal primitivo. Men lidt dyr sammenlignet med rivalerne.
